Традиционное застолье никогда не обходится без чая – любимого напитка большинства людей. Чашка горячего ароматного напитка собирает за столом всю семью, и в центре стола неизменно присутствует чайник. Раньше традиционным сосудом с горячим кипятком был самовар на дровах, сегодня его заменили термопоты, чайники на электричестве или обычные. Несмотря на обилие бытовой техники, многие люди предпочитают обычный чайник для газовой плиты другим аналогам.
Чайник, в котором можно вскипятить воду на газу, может быть выполнен из различных материалов, которые превращают его не только в удобный и быстрый бытовой прибор, но и в декоративное украшение современной кухни. Кроме того, кипяток в таком чайнике получается на редкость вкусным, мягким, закипает быстрее. За счет использования газа вместо электричества, такой способ кипячения экономит семейный бюджет.
Материал изготовления
Чайник для газовой плиты традиционно выполняется из металла, который не взаимодействует с горячей водой, обладает хорошей теплопроводностью и стойкостью к коррозии. В последнее время можно встретить стеклянные и керамические изделия, выполненные из огнеупорного стекла. Несомненно, такие чайники можно при желании разбить в отличие от металлических, но внешний вид у такой посуды кардинально отличается от обычных.
Из чего изготавливают современные чайники для газовой плиты? Перечислим основные материалы.
- Нержавеющая сталь – обеспечивает экологическую чистоту жидкости, так как при нагревании не взаимодействует с молекулами воды. Сплав обеспечивает равномерный и быстрый нагрев воды, не придает ей металлический привкус. Это идеальный выбор для людей с консервативным взглядом, так как такой чайник прослужит надежно долгие годы.
- Эмалированный чайник – довольно капризное изделие, которое может потерять часть эмали при резких перепадах температур и физическом воздействии. Огонь оставляет на эмали черные следы, поэтому лучше сначала зажигать конфорку, и потом ставить чайник. Внутри образуется накипь и желтый налет от некачественной воды, которые потом трудно отчистить без абразивных моющих средств. Несмотря на недостатки, эмалированные чайники отлично вписываются в интерьер любой кухни, гигиеничны и удобны в применении.
Керамика – чайник из природной глины, обработанной термостойкой глазурью, является хорошим декоративным изделием для гостиной или кухни, но где-то высоко на полке с сувенирами. В быту керамический чайник непросто использовать, так как посуда эта очень хрупкая и достаточно тяжелая. Некачественное изделие может запросто треснуть под действием газовой горелки, а настоящая керамика стоит достаточно дорого, чтобы использовать ее в качестве ежедневной посуды.- Стекло термостойкое – инновация в производстве кухонной посуды, великолепно вписывающаяся в интерьер современной кухни.
Но, также как и у керамики, обладает существенным недостатком – стеклянная посуда хрупкая и, в связи с этим, недолговечная.Прозрачные стенки позволяют беспрепятственно наблюдать за процессом кипячения воды и не дают ни единого шанса образованию накипи и посторонних примесей.
- Алюминиевый сплав – посуда из этого материала уходит в прошлое, но еще встречаются экземпляры, использование которых на кухне вызывает большие дискуссии. Доказано, что алюминий в чистом виде вреден для человеческого организма, так как образует токсичные соединения при взаимодействии с водой и пищей. Но в чистом виде алюминий в природе не встречается, так как на воздухе моментально окисляется, образуя оксидную пленку. Тем не менее, алюминиевую посуду и чайники в том числе, нежелательно использовать для приготовления пищи.
Чугун – наряду с нержавеющей сталью, является долговременным вложением средств, но в отличие от последнего, обладает большим весом. Кроме того, толстые чугунные стенки чайника обладают средней теплопроводностью, отчего нагрев воды осуществляется медленно. Нередко ручки на чайнике выполняют из пластика, который разрушается быстрее, чем сама посуда. В результате, можно легко обжечься, если ухватиться за металл без перчаток. Но есть и плюс: чугунные стенки посуды хорошо держат температуру, и кипяток внутри чайника будет горячим долгое время.
Требования к конструкции чайника
К конструктивным особенностям чайников предъявляют особые требования, которые должны обеспечивать удобство и безопасное использование на кухне. Чайник для газовой плиты должен быть вместительным, хорошо держать температуру, иметь носик и крышку с пароотводящим отверстием. Некоторые модели чайников комплектуют фильтрующим элементом, мерным окошком, специальным клапаном (свистком), оповещающим о том, что вода закипела.
Особые требования предъявляют к размерам и взаимному расположению элементов конструкции. Большинство людей получают сильные ожоги по причине неудобной конструкции чайника. Так, ручка, расположенная над отверстием или рядом с коротким носиком, потребует использования прихватки или кухонной варежки.
Для безопасной эксплуатации металлических чайников следует выбирать изделия, у которых крышка и ручка имеют специальные вставки из материала, не проводящего тепло. Крышка должна плотно садиться на наливное отверстие и не соскальзывать при наклоне чайника не менее 45 градусов. В идеале нужно выбирать крышки-клапаны, которые не открываются, даже если изделие перевернуть на 180 градусов.
Близко приваренный к дну носик чайника, несомненно, позволит использовать весь кипяток, но соберет всю накипь и примеси, образованные в процессе кипячения. Слишком высоко расположенный носик в металлическом изделии потребует больших физических усилий при разливе кипятка по чашкам. Если чайник имеет большой объем, можно запросто ошпариться, не удержав в руке вес изделия с кипятком.
Объем чайника
Объем ёмкости должен быть достаточным, чтобы обеспечивать потребности семьи, которой изделие принадлежит. Если гости в доме редки, то семье из 2-3 человек будет достаточно посуды объемом 1,5-2,5 л. Если же в выходные дни в вашем доме «не протолкнуться», следует выбирать чайник объемом побольше (3,4-4,5 л.).
Для кипятка лучше всего подойдет мягкая фильтрованная или родниковая вода. Такая вода не содержит тяжелые соли, без привкуса хлорки, металла и грунтовых вод. Не образует накипи на стенках чайника, что позволяет сохранить изделие долгое время. Родниковая вода, кроме физических свойств, обладает целебной силой за счет особой структуры молекул.
Естественно, для приема гостей хорошая хозяйка прибережет самую красивую посуду. Чайник по дизайну и цветовому решению должен соответствовать декору кухни, гостиной, зала, быть идеально чистым и доставлять только положительные эмоции. Тогда чаепитие в вашем доме станет хорошей традицией, собирающей за общим столом родных и близких друзей.