Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Кулинария » Вторые блюда »

Как оригинально приготовить пюре?

Как оригинально приготовить пюре?
logo

Пюре в мисочке и сырая картошка на столеКартофель – один из самых популярных и распространенных овощей в странах Восточной Европы. Блюда из него готовятся на любой вкус.

Картофельные блюда отлично дополнят суп или борщ, став вкусным вторым блюдом, и прекрасно аккомпанируют котлеты, основной ингредиент которых -мясной фарш.

В данной статье мы рассмотрим рецепты приготовления картофельного пюре. Вариантов его приготовления огромное множество: с молоком, маслом, в духовке и так далее. И каждый рецепт простой, а блюдо вкусное.

Польза картофеля

Картошка в мешке и на столеИзвестен картофель вот уже более 14 тысяч лет, когда южноамериканские индейцы не только готовили еду из этого овоща, но и поклонялись ему.

Намного позже изобретательные французские модницы использовали цветы картофеля в качестве декоративного элемента для волос, позже – для букетов и клумб.

Когда клубни картошки стали пользоваться популярностью, некоторые стали называть их «чертовым яблоком». Наверное, это связывалось с темной кожурой овоща.

Полезные свойства овоща обуславливаются его составом. Содержащийся в составе белок богат аминокислотами и полезен для человеческого организма.

В его составе также имеется клетчатка, пектиновые вещества, фолиевая кислота, различные витамины и элементы, необходимые человеку.

Кроме того, еда на основе картошки может использоваться в период диеты, если исключить жиры в процессе приготовления.

Так, подойдет картошка в мундире, отварная, толченная, приготовленная в духовке. Если не использовать масло и жиры и употреблять овощ в разумных пределах, то диета будет соблюдена.

На основе данного овоща готовятся различные маски для лица, которые помогают бороться с морщинами, омолаживать и обновлять кожу.

Вареный, запеченный, поджаренный, в мундире, картофельное пюре – рецептов приготовления огромное множество, каждый из которых имеет свой вкус и особенность.

Важный совет от редакции!

Если вы испытываете проблемы с состоянием волос, особое внимание стоит уделить шампуням, которые используете. Пугающая статистика – в 97% шампуней известных марок находятся компоненты, отравляющие наш организм. Вещества, из-за которых все беды, в составе обозначаются как содиум лаурил/лаурет сульфат, коко сульфат, ПЭГ, ДЕА, МЕА.

Эти химические компоненты разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу, цвет тускнеет. Также, эта гадость попадает в печень, сердце, легкие, накапливается в органах и может вызывать различные заболевания. Мы рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находится эта химия. Недавно наши эксперты провели анализов шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем качества и систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет-магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать одного года хранения.

Рецепты: азы приготовления

Пюре с маслом и зеленьюСложно найти человека, который бы не знал или не любил картофельное пюре. С детства у каждого из нас в памяти остался приятный вкус пюре с молоком.

А ведь готовится оно очень просто, и приведенный ниже рецепт поможет сделать нечто вкусное:

  • килограмм картофеля;
  • 300 миллилитров молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль, мускатный орех.

Чтобы приготовить картофельное пюре, нужно для начала подготовить картофель. Для этого его необходимо очистить от кожуры, вымыть и нарезать крупными кусками.

Теперь его можно поставить отвариваться. В подсоленной воде картофель должен вариться 20 минут после закипания.

Когда время выйдет, вода сливается, а в отварной картофель добавляется слегка разогретое молоко. Теперь можно размять картошку с молоком толкушкой, добавив в конце масло и мускатный орех.

На этом пюре с молоком готово. Фото процессов приготовления можно найти в сети.

Блюдо в духовке

Пюре запеченное в духовкеКартофельное пюре – это не только гарнир.

Это еще и очень вкусное решение, если приготовить его в духовке. Блюда такого плана отлично подойдут даже для праздничного стола.

Для приготовления вам потребуется:

  • килограмм картофеля;
  • моцарелла (сыр) – 120-150 грамм;
  • чеснок – несколько зубков;
  • половина стакана твердого тертого сыра;
  • половина стакана молока;
  • несколько столовых ложек панировочных сухарей;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • перец, соль.

Для приготовления блюда в духовке нужно подготовить картофель. Для этого его (очищенный, вымытый и нарезанный большими кусками) нужно отварить в подсоленной воде с несколькими зубками чеснока.

Когда будете толочь картофельное пюре, добавьте молоко и масло. Теперь у вас получилось пюре с молоком. Затем подготавливаем моцареллу.

Для этого ее нужно размять вилкой, а панировочные сухари смешать с тертым сыром. После этого пюре смешивается с приправами и моцареллой и выкладывается в смазанную маслом форму.

Сверху посыпается панировочной смесью из сухарей и твердого сыра. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока не образуется корочка из сыра.

Подавать такого плана блюдо можно как в качестве второго, и как дополнение к мясному блюду.

Кроме того, отличным решением будет пюре в качестве гарнира на праздничном столе, ведь блюда, приготовленные в духовке, всегда вкусные и красивые.

А различные фото в сети покажут, как можно оформить этот картофельный гарнир.

Готовим с сыром

Пюре с сыромЕсли вам нравится сочетание картофеля и сыра, то вам подойдет следующий рецепт:

  • половина килограмма картофеля;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • твердый сыр – 200 грамм;
  • несколько зубков чеснока;
  • соль, перец, специи.

Для начала готовим картофель. Для этого его чистим, моем и нарезаем среднего размера кусочками. После этого варим его в подсоленной воде в течении 20 минут.

Далее вода сливается, а овощ толчется. Теперь новый этап – подготовка обжарки. Для этого мелко нарезаем или выдавливаем на сковороду чеснок, растапливаем масло.

На сковороде обжариваем чеснок, добавляем специи. А когда чеснок готов, рецепт предполагает добавление обжарки вместе с тертым твердым сыром в пюре.

Теперь осталось тщательно перемешать всю смесь и подавать на стол. Как видно, этот простой рецепт поможет приготовить вкусное блюдо, которое отлично дополнят котлеты.

А как красиво подать и украсить готовый гарнир подскажут фото.

Картофель с томатами и рикоттой

Картофельное пюре с помидорами и сыромХотите порадовать домочадцев чем-то очень вкусным. Тогда рецепт пюре с томатами и рикоттой вам поможет в этом.

Для приготовления данного блюда рецепт предполагает использование:

  • килограмма картофеля;
  • 250 грамм помидоров;
  • по 150 грамм рикотты и молока;
  • оливковое масло;
  • 50 грамм кедровых орешков.

Для начала готовим пюре. Для этого отвариваем и толчем вместе с молоком и рикоттой картофель. В это время томаты очищаются от кожуры путем обливания кипятком.

После этого томаты обжариваются на оливковом масле. Размятый картофель солится и подается украшенным томатами и орешками.

Фото в сети покажут, как красиво оформить готовую еду. Если проявить немного фантазии, то картошка украсит праздничный стол и покорит гостей.

 

Комментариев нет

Оставить комментарий

Вверх