В наше время все больше людей всерьез стали заниматься собственным здоровьем: уделять внимание правильному питанию, здоровому образу жизни, борьбе с вредными привычками. Диетология сегодня становится серьезным помощником, который позволяет правильно подобрать продукты питания и составить рацион.
Известный американский диетолог Джаред Кох недавно опубликовал список наиболее вредных для организма человека, по его мнению, продуктов питания, которые необходимо изъять из ежедневного рациона.
Специалисты сейчас проверяют этот перечень, но некоторые данные о вреде отдельных продуктов уже подтверждены.
Несколько неожиданно для исследователей возглавляют список консервированные помидоры. Являясь безусловно полезным продуктом в свежем виде, помидоры при их длительном хранении теряют все свои полезные свойства. Более того, в них образовывается так называемый «бисфенол А» — ядовитое вещество. Правда, речь идет о помидорах и пастах, которые хранятся не в стеклянной посуде.
Кроме того, в список вошли копчености, сосиски, некоторые колбасные изделия, маргарин, растительное масло после термообработки, неорганический картофель, выращенный с использованием пестицидов, продукты на основе сои, а также искусственные заменители сахара.
Самые загрязненные пестицидами плоды
- Яблоки
- Сельдерей
- Сладкий болгарский перец
- Персики
- Клубника
- Нектарины
- Виноград
- Шпинат
- Салат-латук
- Огурцы
- Черника
- Картофель
Специалисты заверяют, что данный список нельзя считать окончательным и самым верным, потому что уровень зараженности почвы и растущих в ней фруктов и овощей отличается в зависимости от региона.
Но если вам очень важно знать, есть ли в овощах-фруктах на вашем столе токсические химикаты, то лучше отнести образцы в лабораторию, где проведут их доскональный анализ, и вы будете знать наверняка о количестве пестицидов.
Чистые продукты
Альтернатива «грязному списку» существует — список чистых от токсинов продуктов, малое содержание пестицидов в которых не несёт в себе угрозы для здоровья.
- Лук
- Сахарная кукуруза
- Ананасы
- Авокадо
- Капуста
- Душистый горошек
- Спаржа
- Манго
- Баклажан
- Киви
- Дыни
- Сладкий картофель
- Грейпфрут
- Арбуз
- Грибы
Здоровое питание
