Бергамот: полезные свойства и основные противопоказания. Почему нужно употреблять бергамот, польза и лекарственные свойства

Лекарственные травы использовались человечеством с давних пор. Трава бергамот, еще именуемая монардой и американской мелиссой одна из них. Эта трава родом из Северной Америки, в Европу была завезена только в XX веке. Бергамот быстро завоевал популярность, поскольку его лечебные свойства неоспоримы. Монарда нашла себе применение не только у любителей народной медицины, но и в официальной фармакологии. При этом ее можно встретить и украшающей клумбы. Бергамот трава — полезные свойства и противопоказания, которой мы рассмотрим ниже.

История появления

На территории современной Европы бергамот впервые появился в небольшой итальянской провинции Калабрии. Вполне вероятно, что и название плода позаимствовано у близлежащего городка Бергамо. Около него организовано несколько больших плантаций, где и выращивают цитрусовые.

Впервые это растение применяли парфюмеры из Франции, использовавшие бергамот в качестве усиливающего ароматизатора для своих духов.

Другие историки утверждают, что этот продукт пришел в Европу из Италии. Именно там впервые были разработаны эфирные масла, а также туалетные воды, одеколоны. Произошло это в далеком 14 веке. Традиция уходит своими корнями в старые флорентийские монастыри.

Так впервые появилась замечательная и очень ароматная вода «aqua regina». Её рецептура хранилась в строгом секрете до 17 столетия. Многие профессионалы того времени безуспешно пытались разгадать «секрет» замечательного одеколона. Справиться со столько сложным заданием удалось только кёльнскому аптекарю. Неудивительно, что преобладающее большинство современников полагают – «Кёльнская вода» появилась в одноименном германском городке.

Как ингредиент к черному чаю растение начали использовать не так давно.

Где собирают бергамот

Основные производственные мощности по выращиванию бергамота на сегодняшний день сосредоточены в южной части Италии. В этом регионе растение прекрасно себя чувствует и радует владельцев большими урожаями. Цитрусовое дерево может плодоносить в Индии, Китае, на Кавказе. Его высота порой превышает 10 метров. В период цветения растение покрывается невероятно красивыми цветами, наполняющими окружающую местность чудесными ароматами.

Вкусовые особенности

Напиток обладает пряным и одновременно с тем терпким вкусом, в котором отчетливо выделяются свежие нотки. Попробовав этот оригинальный аромат, его будет очень сложно перепутать с какими-либо другими составами. Напиток покоряет вкусовые рецепторы с первого глотка и на долгие годы.

Полезные свойства

В сочетании с черным чаем бергамот и сегодня повсеместно используется для лечения и профилактики простудных и вирусных заболеваний. Это эффективное средство, улучшающее половую функцию у мужчин, укрепляющее иммунитет.

Польза напитка:

• способствует очищению кожного покрова, нередко устраняет пигментные пятна;
• оказывает тонизирующий эффект;
• расширяет поры, благодаря чему из организма более интенсивно выводятся шлаки;
• успокаивает психику;
• избавляет от головных болей, хронической усталости, перенапряжения.

Рекомендации по завариванию

Заваривая черный чай, следует учитывать и придерживаться простых рекомендаций в строго заданной последовательности:

• перед приготовлением напитка необходимо подогреть посуду (фарфоровый чайник);
• ополоснуть заварочный чайник небольшим количеством кипятка;
• добавить 1 чайную ложку заварки (200-250 мл воды);
• залить ингредиенты горячей водой (температура не должна быть выше 85 градусов);
• настаивать в течение 4 минут;

После простых действий готовый чай разливают по чашкам и наслаждаются первоклассным вкусом бергамота.

Противопоказания

При всей пользе напитка к его употреблению следует подходить предельно осторожно и ответственно. Воздержаться от ароматного чая следует при:

• беременности;
• частых бессонницах;
• индивидуальной аллергии на семейство цитрусовых;
• детям, которым не исполнилось 12 лет;
• проблемах с артериальным давлением.

Что можно добавлять в черный чай с бергамотом?

Откажитесь от добавления в чай молока, поскольку бергамот вступает с ним в реакцию. Можно добавить небольшое количество сахара, но в качестве основного подсластителя лучше использовать натуральный мёд. Лимон также не желателен, ведь это два плода одного вида растений, поэтому вкус напитка может оказаться не слишком приятным.

Чай с бергамотом идеален сам по себе. Это как золотой стандарт, который не стоит пытаться усовершенствовать. Природа все сделала за нас.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Поделиться «Черный чай с бергамотом»

• Google+
• Pinterest
• VKontakte
• E-mail

Что такое чабрец

Душистый чабрец (его также называют богородицкой травкой или тимьяном ползучим) относится к семейству Яснотковые (или губоцветные). Его близкими родственниками являются мята, шалфей, базилик, пустырник, лаванда и розмарин.

Этот многолетний кустарник совсем невысок, его стебельки не превышают в длину 30-40 см и усеяны маленькими овальными листочками. Цветет он в июне-августе (это зависит от места произрастания), округлые соцветия состоят из мелких розово-сиреневых цветочков с невероятным сладковато-терпким ароматом. В пору цветения окружен пчелами – это один из лучших медоносов. В августе-сентябре созревают плоды – мелкие орешки.

Лечебные свойства облепихового масла

— показания к применению и противопоказания.

Березовый сок: полезные свойства и способы применения.

Распространен чабрец в Центральной России и на Кавказе, в Сибири и Забайкалье, а также в украинских и казахских степях и Средиземноморье.

Химический состав чабреца: масло, витамины, минералы

Эта маленькая травка содержит огромное количество полезных веществ. В его составе:

• Органические кислоты (кофейная, хинная, олеаноловая и т.д).
• Сапонины.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.
• Витамины A, D, B12 и B6, C.
• Соли кальция, магния, цинка и железа.
• Смолы.

Но, пожалуй, самое ценное в чабреце – это эфирное масло, придающее ему чудесный аромат. Его получают из надземной части растения. В состав масла входят минеральные соли, органические кислоты (уксусная и яблочная), смолы, тимол. Тимол является сильным противомикробным и антигельминтным веществом. Масло тимьяна содержит также карвакрол, который используется в качестве антибактериального препарата.

Чем так полезен чабрец? Именно богатым химическим составом обусловлены полезные свойства чабреца. Его целебную силу и великолепный аромат люди оценили много веков назад. Растение и препараты з него широко применяется в медицине, кулинарии, косметологии.

Какие же болезни лечит богородицкая травка?

Главное, за что так любят тимьян – это его уникальные антисептические и дезинфицирующие свойства. Его даже можно назвать природным антибиотиком. Целебную травку используют как ранозаживляющее средство, при проблемах с кожей. Его отваром можно промывать язвы и гнойные раны. Препараты из него применяются также для лечения инфекций мочевыделительной системы.

Видео: Чабрец — лечебные свойства

Чабрец — это великолепный муколитик: его отхаркивающие средства давно признаны народной и официальной медициной. К примеру, он входит в состав микстуры от кашля «Пертуссин». Чай из этого растения применяется при длительном сухом кашле, бронхите и даже астме. Отвар чабреца используется для полосканий и ингаляций при фарингите и тонзиллите.

Целебный чай из тимьяна улучшает пищеварение: повышает аппетит, увеличивает выделение желудочного сока, помогает при боли в желудке, гастритах и запорах.

Популярен чабрец и как надежное антигельминтное средство.

Отваром можно полоскать рот при стоматите и других стоматологических заболеваниях.

Чай из богородицкой травки избавляет от усталости, укрепляет иммунитет, улучшает метаболизм.

Чабрец помогает при болезнях суставах. Его распаренную траву в компрессах и ванны с настоем используют для лечения ревматизма, артрозов, невритах, подагре.

Спазмолитические свойства растения применяются не только при болезнях дыхательной системы, но и для избавления от головных болей при мигренях и гипертонии. Причем отваром его рекомендуется мыть голову.

Помогает тимьян страдающим бессонницей и депрессией – он хорошо успокаивает нервы. Для этого достаточно положить в изголовье кровати мешочек с сухой травой или капнуть несколько капель эфирного масла. Кроме того, он снимает усталость и улучшает работоспособность.

Чабрец великолепно способствует лечению алкогольной зависимости. Он очищает печень от токсинов, действует как гепатопротектор, выводит шлаки. А еще он вызывает сильное неприятие алкоголя, вплоть до полной непереносимости.

Чабрец в кулинарии и косметологии

В кулинарии это растение используется как приправа в чистом виде и составе смесей (например, тимьян входит в состав известной Прованской смеси). Особенно часто он применяется для маринадов и приготовления мяса. А одним из любимейших напитков в России можно назвать чай с чабрецом – невероятно вкусный, ароматный и полезный.

Эфирное масло чабреца, добываемое из листьев и цветов с помощью паровой дистилляции, широко используется в ароматерапии и косметологии. Оно тонизирует организм, улучшает внешний вид кожи, борется с целлюлитом, избавляет от головной боли, уменьшает выпадение волос.

Польза и вред для человеческого организма

Как уже упоминалось, чабрец широко применяется в медицине, благодаря уникальным целебным свойствам. Это замечательный природный антисептики спазмолитик. Он борется с кожными заболеваниями и болезнями суставов, избавляет от кашля и головной боли, эффективен в лечении алкоголизма и гельминтозов.

Но нельзя забывать о том, что полезен чабрец не всегда. Как у любого лекарственного средства он имеет ряд противопоказаний к применению. Кроме того очень важно учитывать дозировку – слишком большая доза может навредить лечению.

Итак, какие же существуют противопоказания и ограничения для приема препаратов, в состав которых включен чабрец?

• Кардиосклероз, мерцательная аритмия и атеросклероз.
• Повышенная кислотность желудочного сока и сопутствующие ей заболевания, такие как гастрит и язва.
• Гипотиреоз
• Болезни почек и печени
• Беременным женщинам препараты из чабреца следует применять с осторожностью – он может спровоцировать выкидыш.

Важно соблюдать дозировку при лечении пневмонии и бронхитов – слишком большая доза может осложнить течение этих болезней.

Видео: Чабрец — лечебные свойства, противопоказания, рецепты народной медицины, применение чабреца

Даже здоровым людям не следует слишком долго применять чабрец, поскольку это способно привести к снижению функций щитовидной железы. Перед применением любых средств на основе этого растения желательна консультация врача.

В чем заключается польза чабреца для женщин

Он лечит мигрени, помогает при нарушении менструального цикла, а также избавляет от болей и перепадов настроения при менструациях.

Немаловажны и замечательные косметические свойства чабреца и его эфирного масла. Они улучшают состояние кожи и волос, способствуют уменьшению целлюлита.

Женщины, ждущие малыша, должны с осторожностью использовать целебную траку. Чабрец вызывает сокращение матки и способен вызвать выкидыш.

Полезен ли чабрец мужчинам?

Некоторые вещества, входящие в состав чабреца (например, цинк), особенно полезны для сильной половины человечества. Они укрепляют мужское здоровье, лечат половую дисфункцию (импотенцию) и простатит.

Мужчины могут применять чабрец в настоях (употребляются внутрь). Принимать ванны с травяным отваром и втирать масло, настоянное на чабреце, в область промежности.

Не менее полезно и употреблять его в качестве приправы к пище, особенно с мясными и рыбными блюдами.

Чай с чабрецом: вся польза и возможный вред

Чай из чабреца – это один из самых популярных русских напитков, который к тому же обладает замечательными лекарственными свойствами. Этот душистый янтарный напиток готовится просто и особенно хорош зимой, напоминая чудесным ароматом о теплых летних днях.

Особенно популярен чабрецовый чай в сочетании с медом при лечении простудных заболеваний: он хорошо согревает организм, расширяет бронхи и разжижает мокроту, тем самым помогая откашляться. Но важно помнить, что он показан лишь при сухом кашле.

Чай с чабрецом улучшает пищеварение, избавляет от нервного напряжения и головных болей, помогает расслабиться.

Как и все препараты его не следует употреблять больным язвой желудка и 12-перстной, страдающим мерцательной аритмией и кардиосклерозом.

С осторожностью чай с чабрецом нужно использовать беременным женщинам.

Как приготовить чай из чабреца

Сделать это совсем несложно. Столовую ложку сухой травы нужно залить 1 стаканом только что вскипевшей воды и дать настояться 5-7 минут. После этого его можно пить, лучше всего с медом.

Полезные свойства необычного фейхоа

: способы применения.

Симптомы хронической усталости и методы борьбы с ней.

Нередко чабрец пьют не в чистом виде, а смешивая его с другими травами (например, с листьями брусники и зверобоя в соотношении 1:1) или обыкновенным черным чаем – это не менее вкусно.

Где растет чабрец? Чабрец любит сухие солнечные места, предпочитает бедные песчаные почвы. Нередко он растет на опушках и лесных прогалинах, в сосновых лесах и на лугах.

Время сбора и как правильно сушить

Собирают траву чабреца в пору цветения, когда концентрация эфирных масел в нем максимальна. Обычно это бывает в июне-июле.

Сушить его нужно в тени или в хорошо проветриваемом помещении, подвесив пучками или разложив тонким слоем на горизонтальной поверхности.

Интересные факты

• В холодную пору чай с чабрецом согревает, в летний зной – дарит прохладу
• В древности считалось, что чабрец укрепляет силу воли.
• Карвакрол, входящий в состав эфирного масла чабреца, имеет сильный запах орегано и вырабатывается растениями (бергамот, тимьян, душица) как репеллент, отпугивающий бактерий и вредных насекомых.
• Эфирное масло тимьяна использовалось еще древними римлянами в качестве антисептика — им смачивали бинты, которыми перевязывали раненых.
• Греческое название чабреца (тимьяна) thymos. Его переводят по-разному. По одной из версий, оно означает храбрость – тимьяном лечили раны. По другой, название связывают со словом thyo (изменённоеTheo – бог), поскольку веточки растения использовались для курения в храмах.

Видео: Травовед. Чабрец. Рассказывает Моряков Сергей Викторович

Бергамот: что это за растение, трава или фрукт, как выглядит

Существует две версии происхождения фрукта: первая (и этой точки зрения придерживаются единицы) состоит в том, что бергамот – следствие мутации апельсина; согласно второй версии, растение вывели люди.

Его родина — Азия, а вот название – европейское, в честь итальянского Бергамо – города, где растение впервые начали целенаправленно выращивать.

Однако возможно, что название фрукта – перевод с турецкого слова, означающего «княжеская груша». А почему бы нет? Тип плода у бергамота, действительно, грушевидный.

Вообще это растение замучили сравнениями и идентификационными ошибками. Иногда, например, звучит такое мнение: бергамот и лайм – это одно и то же (на некоторых фото они и впрямь похожи). Нет, не одно и то же, хотя оба представляют большую группу цитрусовых фруктов.

Путают бергамот и с монардой – травой, аромат которой похож на цитрусовый. Но как можно ставить знак равенства между травянистым растением и деревом, достигающим в высоту десяти метров?

Получается: чем меньше мы о чем-то знаем, тем больше рождается домыслов и мифов. Хотя в случае с бергамотом можно все поправить – узнать о нем побольше, вырастив его как комнатный цветок.

По мнению специалистов, выращивание в домашних условиях бергамота – более легкий процесс, чем если бы вы взялись за какую-либо другую цитрусовую культуру.

Этому растению нужно много света – выбирайте для него окно, которое смотрит на восток, юг или запад. И все же от прямых солнечных лучей берегите, чтобы не было ожогов.

Зимой – досвечивайте лампами, чтобы искусственно удлинить световой день – для бергамота это важно. Оптимальная температура, при которой он быстро растет, – 20-24 градуса, влажность – высокая.

Для размножения используют семена или черенки. Правда, в первом случае бергамот цвести не станет и не завяжет плодов. Если вас такой вариант не устраивает, приобретите черенок бергамота.

Предлагаем ознакомиться с видео с описанием целебных свойств бергамота из передачи «1000 и одна специя Шахерезады»:

История происхождения

Чай с бергамотом приобрел популярность в Европе в начале XIX века с легкой руки графа Чарльза Грея.

Английский аристократ спас во время кораблекрушения сына влиятельного китайского вельможи, тот в знак благодарности преподнес Грею бергамотовый чай.

Напиток настолько пришелся графу по вкусу, что он поспособствовал проникновению этого чая на рынки Европы, и в первую очередь – в родной Англии, и всеми силами его популяризировал.

Состав: эфирное масло и другие компоненты

В составе бергамота ученые обнаружили более трех сотен полезных для человека веществ, это витамины, углеводы, микроэлементы, пищевые волокна и самое замечательное – эфирное масло.

В основном ради него растение и выращивают, получают его из листьев, цветов, кожуры плодов бергамота и даже из молодых ростков. Лучший метод, благодаря которому можно получить наиболее качественный натуральный продукт, — ручной отжим.

В лечебных целях бергамот начали использовать в самом начале XVII века, за это время ученые открыли в растении много новых ценных качеств.

К примеру, обнаружено вещество фурокумарин, воздействующее на пигментацию кожи. На его основе сегодня выпускают лосьоны и кремы для загара, так как он способен придать коже насыщенный, ровный оттенок.

Польза чая с бергамотом

В чайной чашке сохраняются многие полезные свойства бергамота. Этот чай используют, чтобы:

• укрепить иммунитет; 
• избавить больного от жара, снизив температуру тела; 
• успокоить и расслабить человека, находящегося в состоянии стресса; 
• активизировать мозговую деятельность; 
• очистить кожные покровы, приведя в норму работу сальных желез; 
• избавить от герпеса; 
• помочь желудку и кишечнику функционировать без сбоев; 
• при диабете – снизить показатели сахара в крови. 

Многие люди страдают от повышенного артериального давления, для них важно знать, повышает или понижает давление чай с бергамотом.

Исследования медиков не выявили негативного воздействия напитка на организм гипертоников. Скорее происходит противоположный процесс – давление немного снижается. Однако, чтобы почувствовать реальную помощь, напиток нужно принимать регулярно, а не от случая к случаю.

Лечебные свойства чая с бергамотом используются при борьбе с различными инфекциями, рекомендованы во время лечения гайморита, гриппа.

Интересно воздействие бергамота на зеленый чай и черный, в составе которых содержится небольшое количество кофеина. Цитрусовые фрукты ослабляют воздействие кофеина на организм, делают напиток менее «агрессивным», а значит, приемлемым для многих категорий людей.

Основные лечебные свойства и противопоказания мяты рассмотрены в данном материале.

Сублимированный кофе — что это значит? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

О бедуинском чае из Египта можно узнать здесь: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/poleznyj-beduinskiy-chay-iz-egipta-sostav-svoystva-otzyvy/

Полезные свойства для мужчин

Чай с бергамотом помогает мужчинам нормализовать потенцию, если она вызвана стрессом, упадком настроения.

Чтобы добиться желаемого результата, чай надо пить слабозаваренный, но регулярно. Лучше – черный, так как у зеленого противоположный, расслабляющий эффект.

Бергамот в качестве афродизиака прибавляет мужчине сексуальной силы, обостряет ощущения.

Для детей

Полезный для взрослых, бергамот, по мнению специалистов, не может быть рекомендован для детей из-за возможных аллергических реакций, риска нарушить режим сна, опасности перевозбудить ребенка.

У врачей нет единого мнения относительно возрастных рамок: одни считают, что чай с бергамотом можно давать детям, начиная с трех лет, другие считают – с десяти, третьи – с двенадцати.

Подчеркивается, что специальных исследований по этой проблеме не проводилось.

Чем полезен для женщин

Женщины ценят чай с бергамотом за то, что он помогает похудеть. Этот продукт приводит в норму обмен веществ и блокирует «программы» накопления жира.

К сожалению, пить его без оглядки тоже нельзя: он стимулирует менструации, а иногда способен спровоцировать сокращение матки.

Если у женщины имеются какие-либо гинекологические заболевания, то от чая с бергамотом лучше на всякий случай отказаться, чтобы не навлечь на себя проблем.

При беременности и грудном вскармливании

При беременности: беременность – серьезный повод, чтобы на время перейти с бергамотового чая на какой-либо другой, особенно в первые месяцы (из-за угрозы выкидыша).

На поздних сроках чай с цитрусовым фруктом употреблять можно, но в меру. Беременные, выпивавшие по несколько чашек чая с бергамотом в день, жаловались на изжогу, сбои в сердечном ритме, сильные головные боли.

Можно ли при грудном вскармливании? Грудное вскармливание (ГВ) предполагает употребление продуктов, усиливающих лактацию. Чай с бергамотом такими свойствами обладает.

Кормящие мамы могут его употреблять при условии, что станут внимательно следить за самочувствием малыша и откажутся от бергамота, заметив малейшие признаки аллергической реакции на этот продукт.

Популярные бренды чая Эрл Грей (Earl Grey)

Если вы хотите купить чай с бергамотом, обращайте внимание на надпись «Earl Grey» на упаковке – именно так называется чай, в котором эфирное масло цитрусового фрукта используется как ароматизатор.

Этот напиток представили на рынок практически все популярные сегодня чайные бренды.

Greenfield

Среди напитков марки Greenfield чай в пакетиках «Earl Grey Fantasy» (его также называют «Граф Грэй») считается самым праздничным именно благодаря бергамоту и возглавляет рейтинг чаев этого бренда.

Основу напитка составляет цейлонский чай, выращенный на плантациях Увы. Рекомендуется в качестве утреннего бодрящего напитка и для дневных чаепитий. Со всем вкусовым ассортиментом чая Гринфилд можно ознакомиться по ссылке.

Lipton

Черный чай с лимоном и бергамотом от бренда Lipton, по замыслу производителей, должен окунуть человека в роскошь Востока, в его колдовскую атмосферу. Кроме того, он заряжает энергией, спасает от депрессии.

Производится из лучших видов индийского и цейлонского чая, отличается тонким вкусом.

TET Лорд Грей

Листья этого чая – крупные, более 2,5 см в длину, скручены в «свитки». Запах напитка нежнее, чем у других бергамотовых чаев.

Отличного вкуса производителям удалось добиться за счет сбалансированности главных компонентов напитка – черного чая и бергамота.

Ahmad

Этот напиток считают королевским. Существует описание традиционного британского чаепития five o’clock (в пять часов) в королевской семье, когда чай лучших цейлонских сортов с добавлением бергамота подают с легкими закусками и разными сортами печенья.

Richard

По некоторым отзывам в Интернете, в этом чае ощущается «утрированность» — слишком много бергамота, который перебивает ароматы чая. К тому же производитель решил ароматизировать напиток еще и цедрой цитрусовых.

Майский

«Ароматный бергамот» (так называется сорт чая) – легкий, душистый, с послевкусием мяты и цитрусовых фруктов.

В качестве минуса называют возможное наличие в заварке красителя, так как напиток очень быстро приобретает густой, насыщенный цвет, чего с натуральными продуктами обычно не происходит.

Belvedere

Черный чай этой марки обогащен вкусами и ароматами цветов и масла бергамота. Производитель рассказывает, как делают чай: по щадящей технологии, сохраняющей полезные свойства природных продуктов и их вкусовые качества.

Azercay (Азерчай)

Сырье для этого черного чая с бергамотом заготавливают на чайных плантациях Азербайджана. Он среднелистовой, напиток из него получается густого, золотисто-красного оттенка.

Монастырский чай — правда или развод? Разбираемся с составом, знакомимся с отзывами врачей — в этой публикации.

Чай с чабрецом при грудном вскармливании: о пользе и вреде, составе и свойствах можно узнать из нашей статьи.

Curtis

Характеризуя свой продукт, производители сравнивают аромат бергамота и благородство цейлонского чая с «радугой над дождливым Лондоном». Ароматизатор в этом чае в пирамидках – из натурального масла, не искусственный. С полным ассортиментом чая Кертис мы знакомили вас в прошлой статье.

Julius Meinl

Яркий букет индийского черного чая и натурального бергамота позволил производителям создать напиток для улучшения настроения, с которого очень хорошо начать день. Подробнее об ассортименте чая и кофе Julius Meinl мы писали тут.

Он также помогает сконцентрировать внимание, освежить мысли. Его рекомендуют пить с молоком и сахаром.

Riston

В составе этого напитка цейлонский чай и масло бергамота. По отзывам в Интернете – один из лучших пакетированных чаев этого вида на российском рынке.

Бергамота в нем чуть-чуть, а чай получается насыщенным, с небольшой цитрусовой горчинкой.

К этому списку можно добавить следующие бренды, которые также неплохи, но менее популярны: Akbar, Принцесса Нури, Assand, Grace и другие.

Рекомендуем к ознакомлению следующую статью, в которой мы разбирались: вреден ли чай в пакетиках для здоровья.

Как заваривать бергамотовый чай

Заварочный чайник обдают кипятком. Всыпают в него чайные листья и заливают кипящей водой. Расход заварки – чайная ложка на стакан воды. Настаивают несколько минут.

Подают такой чай с шоколадом и выпечкой, лучше всего – лимонной или апельсиновой (например, печенье или круассаны с начинкой), а вот корица не подойдет – ее сильный аромат способен оттеснить бергамот «с первых ролей».

Если в вашем распоряжении листья бергамота (свежие или высушенные), можно в отдельном чайнике заварить зеленый чай, а в другом – листья цитрусового фрукта. Затем смешать содержимое обоих чайников.

Какой бы экономной ни была хозяйка, использовать одну заварку дважды, разбавляя ее водой, не рекомендуется – чай проиграет и в цвете, и во вкусе.

О чае с бергамотом расскажет программа «Жить здорово!»:

Применение

Можно ли использовать бергамот в каких-либо иных целях, кроме кулинарных? Чай с этим фруктом используют как лечебное питье при бронхите, для снятия стресса.

Если нужно подлечить ссадину или порез, можно сделать это, приложив к пораженному месту пакетик заваренного чая.

В парфюмерии бергамот используется для приготовления различных ароматных и тонизирующих средств. В косметологии — как антисептик для лица и укрепляющее средство для волос.

Бергамот успешно применяется против пигментных пятен на коже.

Противопоказания и потенциальный вред

Если у человека наблюдается аллергическая реакция на цитрусовые фрукты, бергамот тоже может оказаться «не ко двору», поэтому начинать употреблять чай с этим ароматизатором надо с осторожностью.

И даже при отсутствии аллергии следует соблюдать чувство меры – врачи рекомендуют употреблять в сутки не более четырех чашек бергамотового чая.

Особенно осторожным нужно быть с маслом бергамота – если оно используется в лечебных или косметических целях, нельзя наносить его на кожные покровы в чистом виде, можно получить ожог.

Выпитый на ночь бергамотовый чай вреден — может привести к бессоннице, так как обладает возбуждающим эффектом.

Отзывы

Екатерина Л.:

«Раньше я не знала, что это такое – бергамот. Попробовала как-то в гостях черный чай с этой ароматной добавкой и буквально в него влюбилась. Вкус, запах создают ощущение уюта и тепла, особенно это важно, когда за окном снег или слякоть».

Света Т.:

«В нашей семье фаворит среди напитков – «Ahmad Tea» с бергамотом. Крепкий, терпкий, настоящий. Не травяной – мы с мужем травяные чаи не очень любим».

Анна Г.:

«Чай с бергамотом любит моя мама. Не любой, некоторые марки ее категорически не устроили. Последний ее выбор — «Ристон». Попробовала его и попросила на будущее покупать только его. Мне, кстати, он тоже очень понравился».

Розмарин: химический состав

Растение весьма богато различными, ценными для нашего организма элементами.

• Макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий.
• Микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, марганец.
• Витамины: A, E, C, PP, B.
• Лауриновая кислота – укрепляет иммунитет, помогает формированию «хорошего» холестерина, обладает противовирусным эффектом.
• Каприловая кислота – имеет противомикробный и антибактериальный эффект.
• Пальмитиновая кислота – дарит здоровье нашей коже, способствует удержанию влаги в клетках дермы, снимает зуд, воспаления, раздражения.
• Линолевая кислота – участвует во многих обменных процессах в организме. Без нее невозможен здоровый метаболизм.
• Миристиновая кислота – является проводником витаминов и элементов в наши клетки.
• Олеиновая кислота – дарит нам бодрость, энергию и хорошее самочувствие.
• Изолейцин – отвечает за уровень глюкозы в крови и наш гемоглобин.
• Валин – отвечает за азотным обмен в наших тканях.
• Лизин – способствует восстановлению и регенерации тканей, улучшает усвояемость кальция, чистит сосуды.
• Триптофан – действует как антидепрессант, принимает участие во многих обменных процессах.
• Треонин – способствует выработке коллагена и эластина, поддерживает красоту нашей кожи и нервной системы.
• Фитостерины – выводят «плохой» холестерин, поддерживают здоровье сердца и сосудов.

С таким богатым составом, польза розмарина для организма просто неоценима. Не зря древние целители держали это растение как одно из самых сильный и универсальных для лечения различных недугов.

Трава розмарин: лечебные свойства для организма

Состав розмарина содержит столько активных полезных веществ, что употребление травы в качестве приправы, настоек и отваров, оказывает действие при многих заболевания.

Целебные действия растения:

• Имеет болеутоляющий эффект.
• Выводит токсины и шлаки из организма.
• Обладает мочегонным и желчегонным свойством.
• Повышает иммунитет.
• Укрепляет печень.
• Снимает вздутие и метеоризм в кишечнике, способствует заживлению гастрита и язвы.
• Улучшает пищеварение и обмен веществ.
• Нормализует высокое давление.
• Обладает противовирусным и антимикробным действием.
• Борется к грибковыми заболеваниями.
• Дезинфицирует и заживляет раны.
• Снимает воспаления в организме (пиелонефриты, циститы, аднекситы, колиты и т. п.).
• Улучшает работу сердца и сосудов.
• Укрепляет нервную систему.
• Повышает сопротивляемость стрессам.

Лечебными свойствами обладают не только листья розмарина, но и семена, цветочки и даже сами побеги. В каждой клеточке этого растения содержится целебная сила. В народной медицине используются свежие веточки зелени и сушеная трава.

Также можно приготовить масло из розмарина в домашних условиях, очень полезное и душистое, богатое витаминами и микроэлементами. Такое масло полезно использовать в кулинарии, косметологии, народной медицине, оно являет собой настоящий клад ценных для нашего здоровья веществ.

Имеет особое влияние пряность на женский и мужской организм.

Розмарин полезные свойства и противопоказания для женщин

Представительницы прекрасного пола гораздо чаще мужчин страдают мигренями. Часто тяжелые головные боли бывают у женщин в период ПМС.

При таких недугах рекомендуется пить травяной чай. Готовится он таким образом:

• Возьмите по чайной ложке сухой или свежей, мелко нарезанной мяты, зверобоя и листочков розмарина, и немного чайной заварки.
• Залейте все литром кипятка, дайте чаю настояться полчаса.
• Принимайте в теплом виде 3-4 раза в день, пока не уйдут симптомы.

Очень эффективен розмарин для женской красоты. Его часто применяют в медицине и косметологии, в составе кремов, масок, лосьонов. Обычно используется сок свежей зелени или эфирное масло.

При заболеваниях женских половых органов можно делать ванночки из розмарина, некоторые применяют его для спринцеваний, но в этом случае лучше посоветоваться с врачом.

Противопоказания: нельзя использовать траву беременным женщинам и с осторожностью применять аллергикам.

Розмарин: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Мужчины могут пить отвар розмарина при болезнях мочеполовой системы и плохой потенции. Готовиться отвар так:

• На литр воды возьмите 1 ст.л. сухой травы (если свежей, то 2 ложки), столько же шалфея, березовых почек и бессмертника.
• Залейте травы кипятком, укутайте емкость полотенцем (можно заваривать в термосе) и дайте отвару настояться 2-3 часа.
• Затем процедите и пейте 4-5 раз в день за 15 минут до еды или через 20 минут после.

Каждый день готовьте свежий отвар (удобнее всего заварить ее на ночь). Лечение продолжают от 10 до 30 дней, в зависимости от тяжести заболевания, затем нужен перерыв.

Противопоказания: нельзя пить такой настой гипотоникам, и с осторожностью принимать тем, у кого камни в почках.

Трава розмарин имеет свойства афродизиака и может увеличивать половое влечение как у мужчин, так и у женщин.

Теперь, когда мы рассмотрели пользу и вред, узнаем, как принимать душистую траву при тех или иных заболеваниях.

Лечение розмарином: как его принимать правильно

Если у вас имеются серьезные заболевания, перед лечением травами обязательно проконсультируйтесь с врачом. Иногда приема одних только трав бывает недостаточно. Во многих случаях фитолечение можно совмещать с приемом медикаментов.

Настой универсальный

Такой настой можно готовить и употреблять при многих недугах: расстройствах ЖКТ, воспалительных процессах, простудах, вирусный и бактериальных инфекциях, высоком давлении, плохом самочувствии, упадке сил, пониженном тонусе.

• Возьмите 1 ст.л. сухих листьев розмарина или 2 ложки свежих, сложите их в стеклянную, керамическую или эмалированную емкость и залейте 0,5 литра кипятка.
• Настаивайте пару часов, затем процедите.

Пейте отвар теплым 3 раза в день незадолго до еды или через 20-25 минут после. Длительность лечения не должна превышать более 25 дней.

При ангине и стоматите

Заварите траву таким же способом, как описано в предыдущем рецепте. Отваром поласкайте горло при ангине или ротовую полость при стоматите и других воспалительных процессах десен и слизистой оболочки.

Ингаляции при кашле, бронхите

• В небольшую кастрюльку или чашку налейте литр или чуть больше воды и поставьте на огонь.
• Когда она будет близка к закипанию, бросьте в воду пару веточек свежего розмарина или чайную ложку сухого.

Как только вода закипит, наклонитесь над емкостью, накройте голову полотенцем и дышите паром, поочередно то носом, то ртом. Длительность ингаляции должна быть не дольше 10 минут.

Ванны из розмарина

При суставных и мышечных болях, усталости, кожных заболеваниях, очень полезно принимать травяные ванны.

• Заварите 2-х или 3-х литровой эмалированной кастрюле траву розмарина (4 ст.л. сухой смеси или стакан свежей). Можно использовать не только листья розмарина, но и побеги целиком.
• Дайте отвару настояться час, два.

Наполните теплую ванну и влейте в нее отвар. Полежите в травяной ванне 15-20 минут, дольше не рекомендуется. Принимать такие ванны можно 3-4 раза в неделю.

Розмарин в косметологии

Сок растения или эфирное масло можно добавлять в различные косметические продукты, чтобы усилить их свойство. Особенно полезно протирать соком или отваром растения жирную, склонную к угрям и воспалениям, кожу. Из отваров можно делать кубики льда, натуральные тоники и лосьоны.

Очень полезны свойства розмарина для волос: регулярное ополаскивание настоем укрепляет волосы, ускоряет их рост, делает шевелюру шелковистой и наполняет здоровьем.

Розмариновое масло является отличным средством против целлюлита и дряблой кожи.

Полезные свойства аромата розмарина

Нередко пряное растение используют в ароматерапии. Обычно для этого лучше всего годятся эфирные масла. Но в свежих листьях пряности содержится много летучих веществ, поэтому, чтобы вдыхать целебный аромат, достаточно растереть в ладонях зеленую веточку.

Аромат розмарина полезно вдыхать при головных болях, усталости, простудных заболеваниях, насморке. Он помогает сконцентрироваться, улучшает настроение, облегчает симптомы гриппа, расслабляет, улучшает сон.

Также запах растения пробуждает чувственность и сексуально влечение.

Магические свойства травы розмарин

Если вы верите во все потустороннее и таинственное, то вам будет интересно узнать, что наши предки часто использовали розмарин в магических обрядах.

• Считалось, что растение может защищать от порч, болезней и прочего зла.
• Пучки зелени развешивали в домах, над входной дверью, чтобы темные силы не могли переступить порог, а злые люди лишались своих сил.
• В некоторых странах венками из розмарина украшали головы брачующихся – это защищало их любовь и брак и скрепляло союз на всю жизнь.

По сей день некоторые люди выращивают дома кустик розмарина в качестве домашнего оберега.

Розмарин приправа: полезные свойства

Если вы здоровы – это прекрасно. Включите в свой рацион розмарин в качестве приправы, также его добавляют во многие блюда. Это послужит отличной профилактикой заболеваний и обогатит ваши блюда пикантным вкусом. В качестве пряности растение нисколько не теряет своих уникальных свойств и помогает организму оставаться крепким и здоровым.

Теперь, когда вы узнали про состав, все полезные свойства и противопоказания этого средиземноморского кустарника – самое время отправляться в супермаркет или на рынок за пучком зелени, чтобы отведать ее вкус.

Любите выращивать цветы? – попробуйте вырастить розмарин у себя на подоконнике, он прекрасно поддается такому культивированию и легко размножается черенками. Розмарин имеет несколько видов. А если у вас есть дача или участок с садом – вы просто обязаны попробовать вырастить благоухающий свежестью кустарник прямо в открытом грунте. Если вы сами выращиваете розмарин, то очень важно его правильно собрать и подготовить к хранению на зиму.

Нет ничего приятнее и полезнее, чем собственноручно выращенный розмарин, лечебные свойства и применение его будут еще более эффективными. Но не расстраивайтесь, если вам негде держать растение, всегда можно купить сушеную или свежую траву и использовать ее в любых целях.

Полезные свойства и применение бергамота

Собственно фрукт у нас в продаже не встречается, зато широко продается эфирное масло бергамота, которое используется в медицине, косметологии, парфюмерии и даже кулинарии.

Химический состав бергамота очень многообразен: в нем содержатся около 300 веществ, в том числе терпеноиды и сесквитерпеновые спирты, важнейшими среди которых можно считать L-линалилацетат, терпинеол, нерол, цитраль и пр.

Благодаря своему химическому составу бергамот и его эфирное масло обладают выраженным антисептическим действием, является природным иммуномодулятором (стимулирует работу иммунной системы), отличается жаропонижающим и потогонным действием. Также бергамот положительно влияет на функцию пищеварительной системы, на нервную систему (тонизирует, снимает тревожность и общую усталость), на кровеносные сосуды (улучшает тонус сосудистой стенки, благоприятно влияет на работу вегетативной системы, регулирующей работу кровеносной системы). Такими свойствами обусловлено применение бергамота при лечении ряда заболеваний и для профилактики инфекционно-простудных болезней.

Кроме того, бергамот обладает ранозаживляющим действием (особенно при кожных болезнях), улучшает тургор кожи, помогает очистить кожу от пигментных пятен и нормализовать работу кожных сальных желез. Он укрепляет волосы и устраняет перхоть, помогает сузить расширенные поры кожи лица. Именно за эти свойства бергамот очень востребован в косметологии.

В парфюмерной промышленности применяется эфирное масло бергамота. Оно придает духам бодрящие освежающие нотки, при этом ароматы с добавлением масла бергамота не перевозбуждают нервную систему, а позволяют соблюсти баланс между расслабленным спокойствием и возбуждением. Также эфирное масло бергамота применяется в ароматерапии как успокаивающее, стабилизирующее психическое состояние и избавляющее от чувства страха средство.

В кулинарии бергамот в основном применяется в тех странах, в которых культивируется (Италия, Китай, Индия, Греция). Сам по себе свежий плод достаточно невкусный, поэтому в сыром виде его не едят. Из бергамота делают варенье, цукаты и мармелад.

Противопоказания

Эфирное масло бергамота противопоказано детям и подросткам до 12 лет – его не стоит ни употреблять в составе лекарств, ни просто нюхать. Также стоит избегать бергамота и препаратов на его основе людям с аллергией на цитрусовые.

При использовании косметических средств, содержащих масло бергамота, следует помнить, что бергамот способен не только устранять гиперпигментацию, но и, наоборот, пигментировать кожу под воздействием прямых солнечных лучей. Поэтому после нанесения косметики с бергамотом нельзя выходить на солнце.

Если у человека есть проблемы со сном и засыпанием, ему не рекомендуется на ночь нюхать масло бергамота или пить крепкий чай с бергамотом.

Состав зелёного чая

Сейчас зелёный чай ценят не только за богатую историю, но и за его уникальный состав. Всем известно что содержание полезных веществ в зелёном чае гораздо выше чем в других сортах. В зависимости от их концентрации, определяется вкус. Самым насыщенным полноправно считают чай богатый витаминами различных групп. Основными можно считать витамины группы В, витамин С, каротин и витамин Р.Однако это не всё, помимо витаминов чайный лист содержит изобилие аминокислот, минералов, микро- и макроэлементов. В зелёном чае содержится 20 мг кальция, 15 мг натрия и около 1 мг железа на 25 г листового чая. Также минералы идеально взаимодействуют с гормонами. Они помогают снимать усталость, поднимают настроение, поддерживают водный баланс. Кальций, цинк, калий и это далеко не полный список всех содержащихся минералов.

Если говорить про состав, первое что упоминает большинство людей — кофеин. Кофеин помогает бороться с сонливостью, ускоряет кровообращение, снимает головную боль и оказывает благоприятное влияние на ЦНС. В чае изготовленным из молодых листьев кофеина содержится гораздо больше, чем в более старом урожае.

В составе зеленого чая содержится всего лишь 1 ккал. Если говорить о пищевой ценности, то стоит отметить, что на 100 г приходится — 20 г белка, 5 г жиров, 4 г углеводов.

Сорта зелёного чая

Есть множество вариантов классификаций зелёного чая, например по географическому признаку, по размеру чайного листа, по крепости или по вкусовым нотам. Однако, условно, все сорта зелёного чая можно разделить на три большие группы: чай байховый, прессованный и экстрагированный.Байховый чай всегда собирался и перерабатывался вручную. Ценность зависит от степени скручивания. Некоторые чаинки этого сорта имеют вид обыкновенной травы и плоскую форму, тогда как другие, более ценные и дорогостоящие сорта чем-то похожи на небольшие шарики.

Следующая группа — прессованные. Его добывают с помощью спецтехники, из-за чего в брикеты могут попадать не только чайные листья, но и различные веточки, чайная пыль и крошки, из-за этого он менее ценен. Некоторые сорта упаковывают в этикеточную бумагу, другие в подпергамент.

Еще менее качественными считаются экстрагированные чаи. Основным компонентом служит смесь высушенного и уже заваренного чая. Такой чай может быть гранулированный, капсульный и пакетированный.