Блюда из рыбного фарша: подготовительные этапы без лишних хлопот. Блюда из рыбного фарша – не только котлеты!

Содержание

• Блюда из рыбного фарша: подготовительные этапы без лишних хлопот. Блюда из рыбного фарша – не только котлеты!
  • Блюда из рыбного фарша – основные технологические принципы
  • 1.    Блюда из рыбного фарша – картофельный форшмак с сельдью
  • 2.    Блюда из рыбного фарша – галантин из рыбы
  • 3.    Блюда из рыбного фарша – биточки из минтая с соусом
  • 4.    Блюда из рыбного фарша – тефтели с рисом из свежезамороженной скумбрии в томатном соусе
  • 5.    Блюда из рыбного фарша – фрикадельки в сметанном соусе с укропом
  • 6.    Блюда из рыбного фарша – рулет из красной рыбы с шампиньонами и яйцами
  • Блюда из рыбного фарша – полезные советы
• Котлеты из рыбного фарша — 8 рецептов приготовления
  • Котлеты из рыбного фарша трески
  • Ингредиенты:
  • Способ приготовления:
  • Приготовление из минтая
  • Классический рецепт в духовке
  • Диетические котлеты из рыбного фарша
  • Рыбные котлеты из лосося
  • На пару в мультиварке
  • Рецепт для детей — рыбные палочки
  • С манкой
• Рыбные котлеты — вкусные секреты и рецепты приготовления
  • Какую рыбу используют для приготовления котлет?
  • Как приготовить фарш для рыбных котлет?
  • Что можно добавить в рыбный фарш для котлет?
  • Как сформировать и жарить рыбные котлеты ?
  • Рецепты приготовления котлет из рыбы
• Что приготовить из рыбного фарша, кроме котлет
  • Картофельный суп с рыбными фрикадельками
  • Рыбные пельмени
  • Рыбные тефтели в томатном соусе
  • Зразы из рыбного фарша с перепелиным яйцом
  • Рыбный рулет с грибами
  • Пирог из рыбного фарша
  • Роллы из рыбного фарша по-азиатски
• Блюда из ротанов: как сделать фарш, рецепт котлет и других рыбных блюд
  • Особенности ловли
  • Котлеты из фарша
  • Рецепты первых и вторых блюд
  • Рыбные супы
  • Похлебка с крупой
  • В духовке с картофелем
  • На сковороде в панировке
  • Салаты и закуски

Котлеты из рыбного фарша — 8 рецептов приготовления

Котлеты из рыбного фарша ни в чем не уступают мясным изделиям. Они такие же вкусные, аппетитные и обходятся при этом дешевле. Их можно подать с любым гарниром, подходят и для сытного ужина, и для перекусов. Зная все тонкости приготовления, даже из самой простой рыбки можно сделать вкусные и нежные котлеты.

Котлеты из рыбного фарша трески

Треска – рыбы вкусная и доступная многим по цене. Она отлично подходит для приготовления самых разных блюд, особенно из трески получаются вкусными котлеты. Блюдо можно сделать из магазинного рыбного фарша, но лучше купить филе и перекрутить его самому.

Ингредиенты:

• 725 г филе трески;
• головка лука;
• два сырых яйца;
• 65 г масла (сливочного);
• 110 г батона (вымоченного в молоке);
• зубчик чеснока;
• пучок укропа;
• масло, специи, сухари для панировки.

Способ приготовления:

1.  Для рецепта берем филе трески, очищаем от косточек. Филе можно перекрутить блендером (мясорубкой), но из рубленого фарша котлетки получаются намного вкуснее.
2. Полученный фарш слегка отжимаем от воды, кладем вымоченный в молоке батон, вбиваем яйца, а также добавляем мелко нарезанную дольку чеснока и укроп, мягкое масло и специи.
3. Полученную массу перемешиваем, лепим из нее котлетки, панируем в сухарях и пережариваем до готовности.

Приготовление из минтая

Минтай – недорогая, но при этом вкусная рыбка, из которой можно также пожарить вкусные и аппетитные котлетки.

Классический рецепт в духовке

Рыбные котлеты можно запечь в духовке, так они будут не такими жирными и более полезными. Для рецепта можно взять любую рыбу, мы будем использовать тилапию, которую также часто используют хозяйки в приготовлении рыбных блюд.

Диетические котлеты из рыбного фарша

Диетологи настаивают на том, что в меню каждого человека должны присутствовать блюда из рыбы, ведь в них так много ценных для нашего организма веществ. Полезнее, если рыбу запечь, потушить или приготовить на пару.

Рыбные котлеты из лосося

Если вы не соблюдаете диету, то можете себе позволить рыбку пожирнее и повкуснее – это конечно же лосось. От такой рыбы всегда трудно отказаться, но, а котлетки из нее получаются просто изумительными на вкус.

На пару в мультиварке

Еще один рецепт низкокалорийного блюда – это рыбные котлеты на пару с отрубями, которые не только очищают наш организм, но и надолго оставляют ощущения сытости.

Рецепт для детей — рыбные палочки

Многие дети не любят рыбу из-за ее своеобразного вкуса, запаха и наличия костей. Но рыба очень полезна и бесценна особенно для растущего организма, поэтому подсказываем рецепт блюда, от которого дети будут в восторге.

С манкой

Предлагаем вам узнать, как приготовить рыбные котлеты с манкой и с кабачком. Изделия получаются нежными и очень вкусными.