Аппетитные закусочные бутерброды! Как же они хороши на вкус…! А в горячем виде, просто восхитительны: когда быстро вынимаю их из духовки к неожиданному приходу гостей, или к ежедневному завтраку; да и в качестве запланированного блюда на семейное торжество, ммм… Ароматы долетают до всех ближайших соседей.
Сегодня я хочу перейти поскорее от рассуждений о невероятных ароматах любимых закусок, к практике. И предложить вам 9 простых, быстрых в приготовлении, но столь дорогих моему сердцу кулинара, и по-настоящему вкусных рецептов горячих бутербродов.
Бутерброды, запеченные в духовке, особенно люблю за их универсальность. Золотистые кусочки хрустящего хлеба, батона или булки, в сочетании с любимыми сортами колбасы, консервами, свежими овощами и нежным сыром, — здесь не устоять даже самым привередливым гурманам! И сверху припорошить все это действо россыпью свежей зелени… Недовольных за столом, уж точно, не будет.
Горячие бутерброды с колбасой и сыром в духовке
И старшие поколения нашей семьи, и юные любители современной пиццы обожают классическое сочетание копченой колбаски и сыра. А в виде горячей ароматной закуски дружный дуэт этих продуктов особенно хорош. Близкие непременно попросят добавки!
Для первого рецепта возьмем следующие продукты:
- Батон — 1 шт.;
- копченой колбаски — 100 — 120 г;
- сыра — 100 г;
- майонеза — 50 г;
- укроп по желанию;
- кетчупа любого — 50 г.
Приготовление:
Хлеб предпочитаю брать для этих закусочных “рапсодий” свежий. Черствый хлеб, который и так жестковат, в духовке станет уж совсем сухим. Батон или буханку белого хлеба, не слишком толсто, нарезаем на порционные кусочки. Это основы наших вкуснейших бутербродов. Заранее предвкушаем гастрономическое наслаждение.
Кулинария всегда щедра на выбор: и тут можно взять как копченую, так и полукопченую колбасу. Впрочем, если вам полюбились и другие сорта колбасных вкусностей, они также прекрасно впишутся в этот рецепт.
Главное, готовим с душой.
Колбасу режем соломкой, лучше тонкой, ее удобнее распределять по хлебным бутербродным заготовкам. Сыр, ваш любимый сорт, натираем на терке (я отдаю предпочтение терке крупной).
Майонез и кетчуп выступят вместе следующим номером нашей кулинарной программы, дружной аппетитной компанией: хорошенько перемешиваем их в миске или чашке. Быстро и легко — соус для будущих бутербродов готов!
Кусочки батона или белого хлеба помещаем на противень. Для того, чтобы он оставался чистым, мне более всего, удобно использовать пекарскую бумагу: и бутерброды не липнут к противню, и после запекания ее можно убрать. Приятно, что противень не нужно долго отмывать, он чист. Максимум удобства, минимум хлопот.
Щедро смазываем ломтики хлеба получившимся соусом. Сверху аккуратно (при творческом настроении, можно и художественно), выкладываем заготовленную соломку из колбасы.
И, наконец, от души посыпаем нашу будущую горячую закуску тертой, воздушной стружкой свежего сыра. Можно смешать все продукты вместе и выложить общей массой.
В предвкушении чудесного результата наших трудов ставим бутерброды в духовку и нагуливаем аппетит в ожидании маленьких колбасно-сырных шедевров. Запекаем их не более 5 — 7 минут, совсем недолго. Только до того момента, пока сыр не расплавится. И тут уже поплывут по кухне жаркие ароматы… Раскладываем горячие вкусности по тарелкам, и к столу, скорее, к столу!
Как приготовить горячие бутерброды с помидорами и колбасой
Согласитесь, хочется вкушать горячий любимый бутерброд не только сытным, хрустящим, уж точно, не пересушенным в духовке, а невероятно сочным. И, конечно, полезным. И тут я вспоминаю про спелые мясистые помидоры! Ух, как они хороши под сырной корочкой, да с молочной или докторской колбаской…
Для того, чтобы на столе появилась такая сочная закуска, нам понадобится:
- Батон или буханка белого хлеба — 1 шт.;
- вареной колбасы — 100 — 120 г;
- сыра (можно Российского) — 60 г;
- томатов спелых — 2 шт.;
- майонеза или сметаны — 50 г;
- зелени петрушки или укропа — по вкусу.
Приготовление:
Зелень любит водные процедуры, поэтому ненадолго замочим ее в воде. Быстро сполоснем и обсушим.
Нежные кусочки вареной колбасы легко и непринужденно нарезаем мелкими кубиками.
Вооружаемся остро наточенным ножом для овощей, и мелко, не пуская лишнего сока из помидоров, режем их на кусочки. Конечно же, томаты предварительно моем и слегка обсушиваем.
Стараясь не пробовать слишком много соблазнительно вкусных заготовок в процессе, мастерски делаем желанную каждой душе гурмана, смесь для горячих бутербродов.
Стоит лишь перемешать кусочки свежей колбасы, сочные горки нарезанных томатов, натертого заранее сыра.
Заправить все это великолепие вкуса майонезом или сметаной, и, вуаля! Начинка для закусочных бутербродов готова. Скоро она заиграет всеми своими гастрономическими нотами.
Ломтики ноздреватого белого хлеба или мягкого батона уже выстроились ровными рядами на противне, в ожидании заключительного аккорда.
Поверх каждого кусочка щедро распределяем ложкой любимую начинку. И отправляем бутерброды на 5 — 7 минут в духовку, разогретую до 200 градусов, — подрумяниться, пропитаться овощным соком.
Дымящиеся, покрытые золотой корочкой, готовые бутерброды украшаем тонкими веточками зелени.
Вкусный и простой рецепт с консервами (с сайрой)
Как поклонница морепродуктов, но, в то же время, экономная хозяйка, хочу предложить вам простую до гениальности альтернативу колбасной и мясной начинкам для бутербродов, — это старые добрые консервы. Нет, консервы нужны, конечно же, свежие. По срокам их изготовления. А то, что выручают они в процессе готовки, как старые и верные друзья, это уже кулинарная истина.
Вполне доступны по цене и обладают добротным вкусом, консервы с сайрой. Итак, без особых хлопот и забот, приготовим все для рыбного рецепта.
Возьмем:
- Батон или буханку белого хлеба — 1 шт;
- рыбных консервов — 1 банку;
- яиц — 5 шт.;
- чеснок — по вкусу;
- зелени петрушки, укропа — по вкусу;
- немного сливочного масла;
- майонеза — 50 г;
- соли и перца — по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем куриные яйца, остужаем и превращаем их с помощью ножа в небольшую горку аккуратных мелких кусочков.
Вспоминаем про консервы. Сливаем часть масла из банки. Сайру с остатками масла тщательно разминаем вилкой. (Держим подальше от стола с рыбными заготовками облизывающегося кота, если вдруг поблизости у вас бродит пушистый домашний питомец.)
Вот и нагрелась сковорода. Мелко нарезанный лук слегка пассируем до приятного золотистого цвета. Иногда хочется добавить начинке нотки хрустящего свежего лука, в этом случае репчатый лук я не обжариваю.
Подходят оба варианта, как вам больше нравится.
Мелко рубим зелень, — получается свежий, с летним ароматом, маленький зеленый холм. Измельчаем чеснок для пикантности вкуса. Перемешиваем все душевно заготовленные ингредиенты, сдабриваем наше ассорти несколькими ложками майонеза. Щепотка соли, чуток перца. По настроению, достаю иногда любимую приправу и тоже, добавляю в смесь.
Для сочности и яркости вкуса непременно смажем ломтики хлеба тонким слоем сливочного масла. Накладывать масло толстыми пластинами я не советую, при запекании оно растает, сначала потечет, а потом сделает кусочки хлеба слишком жирными.
Венчаем наши хлебные основания закусочных “пирамид” рыбной начинкой из сайры и прочих компонентов.
При вспыхнувшем кулинарном желании сливочного вкуса, сверху посыпаем наши будущие закуски пушистым слоем сырной стружки.
Теперь смело отправляем рыбно-гастрономические соблазны в хорошо разогретую духовку на 7 — 10 минут. А при наличии тертого желтовато-солнечного или молочно-белого сыра, — на 5 — 7 минут. Как только горячие бутерброды заиграли сверху золотистыми красками расплавленного сыра, блюдо готово!
Рецепт приготовления со шпротами из черного хлеба
Если с детства нам знаком сладковатый вкус “Бородинского” черного хлебушка, то его уже не забыть и не разлюбить. И как же в России стол, да без сытныхбутербродов со шпротами на кусочках черного хлеба!
Вспоминаю эту добрую традицию, и сразу все понятно: нужно готовить! А есть же еще и рецепты бутербродов со шпротами в горячем виде. Ну, как тут устоять.
Не паханное поле для творчества приготовления этих закусок очень велико. Сочный тугой помидор или свежий хрустящий огурчик, майонез или полюбившийся соус. Меняем ингредиенты, закатываем рукава и творим, творим, творим! Оставляем неизменными только традиционные шпроты и черный хлеб. Это настоящая русская душа нашего блюда.
Прикинем количество порций в меню для всех желающих отведать сочных, сытных шпрот, да на черном хлебушке; разложим необходимые нам продукты.
Возьмем:
- Буханку черного хлеба — 1 шт.;
- банку шпрот — 1 шт.;
- пару огурцов или томатов;
- сыра твердых сортов — 100 г;
- зеленого лука — по вкусу;
- чеснока — 1 большой зубчик;
- майонеза — 50 г.
Приготовление:
Как приятно резать Бородинский свежий хлеб или обычный черный хлебушек, и не прямо, как обычно, а наискосок! (Даже крошки вкуснейшего хлеба жаль оставлять и выбрасывать. Зачастую, сгребаю их в ладонь и тут же смакую на вкус.) Свежие упругие огурчики нарезаем тонко. Если делаем бутерброды с помидорами, то берем самый острый нож. Колдуем над томатами и сотворяем из них кусочки-полукольца.
Рубим в мелкую свежую россыпь зеленый лучок.
Для остроты и пикантности, чтобы добиться завершенности кулинарной картины, измельчаем чеснок. Добавленный в майонез или соус, он делает даже самый привычный вкус, и немного пряным, и аппетитно-ярким.
Каждый ломтик черного хлеба смазываем и пропитываем щедрым слоем соусного удовольствия.
Выкладываем сверху на бутерброды, будто дорогое украшение напоказ, по одной рыбке-шпротинке и, рядом, по изящному кусочку овощной свежести, — огурца или помидора.
Посоветую традиционно присыпать темные, с яркими овощными акцентами, столь милые сердцу, бутерброды, сливочно-нежным слоем тертого сыра. Сырная корочка, будто, запечатывает весь калейдоскоп ингредиентов под единым началом. Закуски не расползаются, да и богатство их вкуса только возрастает.
Запекаем шпротинки на платформах из черного хлебушка, и под сырно-овощной шубой, в разогретой до 200 градусов духовке. Ждем 5 — 7 минут до образования той самой желанной корочки и наслаждаемся добрым вкусом, таким родным, из самого детства.
Очень вкусные горячие бутерброды с чесноком и сыром
Наверняка, кусочек сыра твердых сортов или нежного плавленого сыра, как и зубчик чеснока, всегда найдутся в вашем холодильнике. Секрет приготовления этого блюда осилят даже совсем неопытные, начинающие хозяюшки: он гениально прост.
Нужна быстрая горячая закуска на каждый день? Что может быть легче! А вот вам и рецепт.
Возьмем:
- Батон или длинный багет — 1 шт.;
- сыра плавленого или твердых сортов — 100 — 120 г;
- майонеза, соуса или сметаны — 50 г;
- чеснока — 1 большой зубчик;
- свежей зелени — по вкусу.
Приготовление:
Батон режем на порционные кусочки — делаем хлебные заготовки для будущих пикантных бутербродов. Зелень мелко рубим, наслаждаемся освежающим запахом петрушки и укропа. Их вкусовые качества и ароматы сполна будут переданы горячим закускам.
Дальше наступает очередь чеснока. Как вариант, можно сразу натереть хлеб долькой, разрезанной пополам. Или же смешать майонез с чесноком, раздавленным через пресс. Соус сразу же приобретает чуть более острые вкусовые нюансы.И в том, и в другом случае получается совершенно не пресно, ярко и выразительно-вкусно.
Смазываем ломтики батона нашим острым соусом или сметаной.
Плавленый сыр режем почти прозрачными, изящными прямоугольными пластинками. Если же у нас сыр твердых сортов, то натираем его на крупной терке.
Каждый порционный кусочек хлебной заготовки коронуем 1 — 2 ломтиками плавленого сыра. Или же густо припорашиваем тертой веселой сырной стружкой. Чем ее будет больше, тем выше поднимется градус закуски по шкале гастрономического удовольствия.
Сырно-чесночные результаты нашего труда отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 — 7 минут. Сыр растекся и золотисто расплавился, бутерброды пропеклись, аромат блюда превосходен. Дополняем шедевр рубленой зеленью. А домашние уже стоят в очереди на кухню и гремят тарелками!
Праздничный рецепт с красной рыбой
Праздничное меню любого торжества, нередко, превращается в настоящую головоломку. Я и сама, то и дело, метаюсь в поисках лучших блюд. И здесь палочкой-выручалочкой, когда речь идет о закусках, зачастую, становятся превосходные горячие бутерброды с красной рыбкой.
Выбираем любой полюбившийся вам сорт благородной обитательницы вод. Одинаково вкусные, полезные, изысканно-красивые бутерброды получаются как с форелью, лососем, так и с кетой, горбушей или семгой.
Для бутербродов к празднику возьмем:
- Батон — 1 шт., или булочек с кунжутом — 4 -5 шт.;
- свежей красной рыбы – 300 г;
- сыра — 100 — 120 г;
- майонеза или соуса — 50 г;
- зелени укропа — по вкусу;
- маслины для украшения бутербродов.
Приготовление:
Нарезаем свежую красную рыбу (к примеру, стейк сёмги), на аппетитные кусочки. Отвариваем ее недолго, около 5 — 7 минут. Главный рыбный аккорд нашей гастрономической симфонии готов и ждет своего часа.
Если мы взяли традиционный батон, то нарезаем его на порционные ломтики.
Я чаще отдаю предпочтение свежим, круглобоким, румяным булочкам с кунжутом. Разрезаем булочки на две равных половинки. По-хозяйски используем каждую половинку для изготовления разных бутербродов.
Сыр заботливо натираем на крупной терке. Маслины разрезаем на миниатюрные кружочки-колесики.
Смазываем ломтики батона или же хлебные “блюдца” булочек майонезом.
Рыбку, разделенную на тонкие слои, ювелирно выкладываем небольшими порциями на пропитанный майонезом хлебный фундамент.
Присыпаем тертым сыром. Заключительный и творческий момент в праздничном небанальном оформлении блюда: аккуратно выкладываем наши мини украшения — колесики маслин.
Отправляем торжественно-важные, роскошные бутерброды с красной рыбой в хорошо разогретую духовку на 5 — 7 минут.
Как только схватилась сырная корочка, закуски готовы. Легкими жестами формируем верхний невесомый слой бутербродов, — из рубленого укропа, и раскладываем по красивым тарелкам.
Нежные горячие бутерброды с ананасом
Непредсказуемое сочетание любимой буженины или ветчины, сочного ананаса и традиционного сыра в горячих бутербродах поразило меня своим изысканным вкусом при первом же знакомстве с этим креативным блюдом. Украсить им праздничный стол или вдохновить своих близких необычным ужином? Да, легко! Тем более, рецепт приготовления горячих бутербродов с элементом экзотики не замысловат.
Для рождения гастрономического чуда возьмем:
- Буханку белого хлеба — 1 шт.;
- буженины или ветчины — 150 г;
- твердого сыра — 150 г;
- сливочного масла — 100 г;
- майонеза — 50 г.
Создаем кулинарный дуэт из кусочков хлеба и тонких прослоек сливочного масла. Хорошенько промазываем все ломтики, избегая толстых нагромождений масла.
Из банки с консервированными ананасами выливаем сахарный сироп. Ананас мелко рубим на желтые, невероятно сочные по цвету и вкусовым ценностям, кубики.
Буженину или ветчину нарезаем аристократично-тоненькими пластинами.
Сыр трем на крупной терке.
Нежные ломтики буженины выкладываем на хлеб со сливочным маслом. Первый аппетитный этаж в нашем сытном здании бутербродов готов.
Сверху посыпаем мелко порезанными сочными ананасами. Их солнечная россыпь — это второй гастрономический этаж в строительстве нашего закусочного творчества.
Делаем тонко танцующую, поверх всего, майонезную сеточку.
Выкладываем экзотические бутерброды на противень и добавляем еще один кулинарный строительный кирпичик — тертый сыр.
Запекаем фруктово-мясные изделия в разогретой до 200 градусов духовке 5 — 7 минут. Бутерброды подрумянятся, наполнятся сочными ананасовыми моментами. Уверена, что они насытят самого голодного гурмана нежной мясной начинкой и восхитят своими вкусными странностями.
Как приготовить бутерброды с фаршем
А что, если заменить традиционно привычную, немного наскучившую, колбасу в горячих закусках мясным фаршем? Прекрасная идея! Преданными поклонниками таких бутербродов у нас в семье всегда остаются мужчины. Какой бы фарш мы не использовали в качестве начинки: свинину или говядину, легкое куриное мясо или диетическую индейку, — горячие запеченные бутерброды неизменно вкусны.
Ну, и куда же мы без свежих овощей и сыра? К фаршу — самое то! Бежим в магазин, выбирать нужные ингредиенты для безусловного лидера горячих закусок.
Возьмем:
- Буханку белого хлеба — 1 шт.; или батон — 1 шт.;
- мясного фарша — 400 г;
- репчатого лука — 100 г;
- кабачков цуккини — 120 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- немного сливочного масла;
- растительного масла — 1 ст. ложка;
- помидоров — 200 г;
- полутвердого сыра — 150 г;
- соли, перца, приправы — по вкусу.
Приготовление:
Средними кубиками нарезаем сочный репчатый лучок. Пассируем его до насыщенного золотистого цвета, с одной ложкой растительного и небольшим количеством сливочного масла. На мой взгляд, обжаренный лук как раз и придаст фаршу более яркое гастрономическое звучание, в отличие от сырого репчатого лука.
Перекручиваем свинину на мясорубке. Берем нежирные кусочки.
Молодые цуккини тщательно моем, обсушиваем и трем на терке вместе с нежной кожицей. Если овощи крупные, слишком зрелые, а кожица довольно толстая, то ее можно и срезать. Тертые кабачки подарят нашему фаршу желанную вкусовую завершенность и заметную сочность.
Обжаренный лук, тертые цуккини добавляем в миску к фаршу. Туда же разбиваем куриное яйцо. Солим и перчим, вносим запоминающиеся нотки приправы.
Для того чтобы придать фаршу однородность и разбить комочки, все перемешиваем. Обычно, я формирую фарш не ложкой, а руками. Конечно, предварительно мою руки с мылом. Это позволяет чувствовать консистенцию, сочность, отбить при необходимости, фарш, как следует, и отлично его перемешать.
Сыр нарезаем прозрачными, напоминающими легкие лоскутки ткани, кусочками. Или трем на крупной терке.
Очень просто очистить помидоры от кожицы. Для этого заливаем их кипятком и держим в нем около 30 секунд. Обдаем холодной водой и легко снимаем весь верхний слой.
Нарезаем очищенные мясистые томаты на кружочки.
Ровные прямоугольники свежего хлеба уже готовы к дальнейшим кулинарным действиям. Уверенным слоем распределяем готовый фарш по мягким ломтикам. Начинка никуда не съезжает, не поплывет при запекании, — очень удобно.
На каждый бутербродный холм раскладываем по два кружочка спелых томатов.
Ставим увесистые мясные бутерброды в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 15. За 5 минут до готовности наносим заключительные штрихи из тертого сыра.
Ждем золотисто-коричневую расплавленную корочку и подаем закусочный этюд к праздничному или повседневному столу. Какой аромат! И все мясные акценты невероятно хороши!
Простой рецепт с грибами и сыром
Горячие бутерброды с грибами и сыром ненавязчиво, и в то же время, уверенно, напоминают мне покоривший многие сердца, вкус грибной пиццы. Хрустящие ломтики запеченного хлеба, невероятный грибной вкус и сливочная корона из тертого нежного сыра — вот верная формула кулинарного успеха.
Для грибного рецепта возьмем нужные нам продукты:
- Батон — 1 шт.;
- сливочного масла — 40 г;
- грибов (возьмем шампиньоны) — 250 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- твердого сыра — 120 г;
- майонеза — 50 г;
- растительное масло;
- зелени — по вкусу.
Приготовление:
Пассируем на растительном масле прозрачные кусочки мелко нарезанного лука. Вымытые и очищенные шампиньоны можно разрезать на плоские грибные “листочки” и обжарить вместе с луком до готовности.
Жареных шампиньонов всегда намного меньше, чем этого же количества грибов в сыром измельченном виде. Но для начинки нам вполне достаточно.
Хлеб любвеобильно смазываем для яркости вкуса сливочным маслом.
Делаем воздушную сырную стружку. Крупная терка нам в помощь.
Для того чтобы стекло лишнее масло, грибы с луком отбрасываем на дуршлаг. Излишки масла не пойдут нашим бутербродам на пользу.
Щедро раскладываем луково-грибную начинку по хлебным ноздреватым заготовкам.
Сверху замысловато рисуем утонченные майонезные сеточки.
Майонез от души маскируем густым слоем измельченного сыра и ставим запекаться в хорошо разогретую духовку.
Рубленая и присыпанная поверх запеченного великолепия зелень, навеет нам не только мысли о скорой трапезе, но и мечты о “тихой охоте” в лесу: вот и притаились под молодыми зелеными листьями светло-коричневые шляпки грибов. Как же здорово набрать полное лукошко, принести их домой, да еще и вкусно приготовить!
Бутерброд с натертым картофелем и сыром на сковороде
Горячий сэндвич с картофелем и сыром, приготовленный на сковороде – это вкусная и сытная закуска, которая понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления бутербродов понадобится:
- несколько кусочков хлеба или батона;
- 1 картофелина;
- 2-3 ломтика твердого сыра;
- 1 куриное яйцо;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления: очищенную картофелину нужно натереть на терке, немного отжать выделившийся сок. В картофельную массу следует вбить яйцо, посолить, при желании – поперчить, после чего смазать ею кусочки хлеба и выложить на раскаленную сковородку.
Классный рецепт? Сохраните его к себе в соц. сети:
Горячие бутерброды с картофелем и сыром жарятся на небольшом огне, под крышкой. На сильном огне хлеб быстро подгорает. Как только картофель немного подрумянится, ломтики посыпают мелко натертым сыром и жарят еще 2-3 минуты, пока сырная масса не расплавится.
Готовые бутерброды можно украсить мелко нарубленной зеленью, кусочками помидора.
Горячие бутерброды с сыром и колбасой
Неожиданный визит гостей часто застает хозяйку врасплох. Горячие бутерброды с сыром, колбасой или ветчиной станут идеальным решением и помогут сытно накормить как гостей, так и домочадцев.
Продукты для приготовления:
- пшеничный хлеб;
- 150-200 г колбасы;
- 150-200 г твердого сыра;
- 80-100 г майонеза или кетчупа;
- 3 куриные яйца;
- любые овощи – помидоры, сладкий перец, листья салата.
Способ приготовления: 2 куриные яйца следует тщательно взбить, посолить и поперчить, после чего обмокнуть в яичной смеси кусочки хлеба и обжарить на горячей сковородке. Отдельно нужно нарезать томаты, колбасу – кусочками, болгарский перец – тонкими полосками. Яйцо сварить вкрутую, измельчить. При желании колбасу можно заменить тонкими ломтиками ветчины.
Обжаренные ломтики хлеба нужно покрыть тонким слоем майонеза или кетчупа, сверху – нарезанными овощами и колбасой, присыпать мелко натертым сыром и яйцом. Бутерброды должны потомиться на небольшом огне под крышкой еще 3-4 минуты. Готовое блюдо нужно посыпать зеленью или украсить листьями салата, подавать горячим.
Бутерброды с яйцом на сковородке
Одним из самых популярных и любимых перекусов среди взрослых и детей являются горячие бутерброды с яйцом. И это совершенно не удивительно, ведь приготовление вкусного и питательного блюда занимает всего несколько минут.
Существует огромное количество рецептов бутербродов с яйцами, в состав которых входит сыр, колбаса или ветчина, мясной фарш, курица, бекон, различные овощи. Представим самые простые и вкусные.
Горячий бутерброд с яйцом
Тут нам потребуется:
- 4 кусочка хлеба;
- 4 яйца;
- соль, специи – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления: из хлебных ломтиков нужно аккуратно вырезать серединку, то есть мякиш. Полученные кусочки хлеба следует выложить на раскаленную сковородку, после чего в вырезанное отверстие каждого ломтика вбить по сырому яйцу. Горячие бутерброды солят, перчат по вкусу, посыпают зеленью, накрывают крышкой и жарят на медленном огне. Как только яйцо пожарится, хлеб переворачивают и обжаривают несколько минут с другой стороны.
С яйцами и луком (или укропом)
- несколько ломтиков хлеба;
- 2 отварных и 2 сырых яйца;
- 3-4 кусочка твердого сыра;
- 2-3 ложки майонеза;
- 200 мл молока;
- небольшой пучок зеленого лука или укропа;
- сливочное или растительное масло для жарки.
Способ приготовления: сырые яйца нужно взбить с молоком, посолить, добавить специи. Сыр следует измельчить на терке и соединить с майонезом, всыпать мелко нарубленный лук. Ломтики хлеба обмакивают в яично-молочную массу, посыпают сыром и луком, а также измельченными отварными яйцами. Бутерброды поджариваются до румяной корочки под крышкой, на среднем огне.
С яйцами и помидорами
- 400 батона;
- 5 яиц;
- 3-4 помидора;
- Небольшой пучок укропа или петрушки;
- 1 ст. л. майонеза.
Способ приготовления: ломтики батона необходимо смазать майонезом, помидоры – нарезать тонкими дольками и соединить с мелко нарубленной зеленью. Яйца поджариваются на отдельной сковороде. На бутерброды следует выложить смесь помидоров и зелени, посолить, поперчить, отправить на несколько минут на сковородку. За 2 минуты до готовности на каждый кусочек хлеба выкладывается жареное яйцо.
Чем не рекомендуется закусывать водку?
Искусство пития не так просто, как считают неискушенные потребители. Помните, как профессор Преображенский из булгаковского «Собачьего сердца» просвещал Ивана Арнольдовича Борменталя?
«Холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими».
Наверное, закуски в «Славянском базаре» были выше всяких похвал, но мы постараемся приблизиться к реальности. Для начала исключим блюда и продукты, которые следует вычеркнуть из меню с самого начала.
Слишком обильный стол
Некоторые хозяйки уверены, что стол должен ломиться от закусок, иначе гости останутся голодными. В результате перегруженный желудок бастует, отказывается работать и воспоминания о щедрости хозяев смешиваются с неприятным ощущением тяжести и даже несварением.
Помните о чувстве меры ― голодные времена, к счастью, в далеком прошлом. Плотная закуска не отменяет опьянение, а отодвигает время его наступления. Ложное ощущение трезвости может привести к трагедии ― немало смертей случаются после передозировки спиртным во время щедрых застолий.
Острые блюда
Острое потенцируют действие алкоголя, поэтому ни водку, ни текилу не рекомендуется закусывать обжигающими блюдами с красным перцем и другими жгучими специями.
Заедая остреньким, вы опьянеете очень быстро, а вдобавок можете получить ожог пищевода и слизистой желудка. Родная русская горчица, хрен, лук, чеснок обычно воспринимаются без неприятных последствий, но они увеличивают период выведения алкоголя из организма, что вредно для сердца и печени.
Жареное жирное мясо
Такая пища сама по себе становится испытанием для печени, а в сочетании с водкой нагрузка многократно возрастает. Мясная закуска должна быть запеченной в духовке, отварной, тушеной и нежирной, тогда она будет полезной.
В процессе долгого переваривания животного белка организм постепенно свяжет и выведет алкоголь без ущерба здоровью. Не забывайте считать количество выпитого ― опьянение при мясных закусках долго не наступает, но это не уменьшает нагрузку на организм.
Грибы и бобовые
В этих продуктах много белка. От нескольких грибочков или пары ложек фасоли вреда не будет, но увесистые порции остановят пищеварение ― интоксикация с тяжким похмельем практически гарантирована.
Внимание! Некоторые лесные грибы (свинушки, строчки, сморчки и т. д.) в реакции с алкоголем выделяют яд, разрушают эритроциты, провоцируют галлюцинации.
Помидоры
Свежие помидоры содержат органические кислоты. В сочетании с этиловым спиртом действие этих веществ усиливается настолько, что слизистая желудка сильно раздражается. В результате ― боль, жжение, вздутие живота, несварение.
Маринованные овощи
В маринаде обязательно содержится уксус, а он ― испытание для почек и печени.
Соленые огурцы и помидоры, наоборот, помогают восстановить водно-щелочной баланс.
Сладости и выпечка
Организм всегда нуждается в глюкозе и стремится делать запасы при каждом удобном случае. Если вам вдруг захочется заесть стопку водки куском торта или пирожным, первым делом будет переработана глюкоза, а «беспризорный» алкоголь наградит тяжелым похмельем и интоксикацией.
Алкоголь, особенно крепкий, совершенно несовместим с шоколадом. Убийственное для поджелудочной железы сочетание провоцирует спазм протоков, а это чревато приступом панкреатита.
Чем лучше всего закусить?
Водка обостряет ощущение вкуса и возбуждает аппетит, так что закуска должна быть не случайной, а хорошо продуманной, сбалансированной и не создающей лишней нагрузки на печень.
Постепенно наступающее опьянение можно контролировать и будет прекрасно, если веселье дополнится гастрономическим удовольствием. Сценарий праздничного обеда состоит из нескольких «явлений» и крепкого алкоголя, предположительно, водки.
Первые блюда
- Борщ. У каждой хозяйки свой рецепт этого блюда. Обычно варят на наваристом мясном или курином бульоне, но можно приготовить постный борщ на овощной зажарке. Блюдо должно быть в меру густым, подается со сметаной. Секрет успеха ― точное соблюдение рецепта и отсутствие спешки, хороший борщ требует времени и терпения.
- Уха. Самая вкусная уха получается из нескольких видов речных хищных рыб. Хороший бульон готовят из красной и белой, а также жирной морской рыбы. Компонентов в ухе немного, но все они должны быть очень качественными, так как замаскировать небольшие недостатки не удастся.
- Сборная солянка. Блюдо сложное, требующее опыта и многих ингредиентов. Зато правильная солянка затмевает другие первые блюда питательностью и богатством вкуса.
Горячие закуски
- Вареный картофель. Это может быть пюре или картошка с соусом и зеленью. Сытное блюдо не вызывает возражений и может быть гарниром к мясу или рыбе.
- Мясо. Разнообразие мясных блюд огромно, вы можете выбрать любое ― из свинины, телятины, баранины или птицы, молотое или тушеное, печеное или жареное на открытом огне и сковороде. Единственное условие ― блюдо не должно быть жирным и пережаренным.
- Рыба. Отличный выбор, но рыба должна быть лучшей. Подойдет морская или речная рыба: щука, окунь, судак, голавль, осетр и т. д. Очень хороши стейки из семги, лосось, кета и горбуша.
Холодные закуски
В арсенале у каждой хозяйки множество рецептов, выбор зависит только от уровня приема, времени и вкусов хозяев и гостей. Холодные закуски отличаются отсутствием гарнира ― это самостоятельное блюдо. К этому разряду относятся бутерброды, салаты, соленая и консервированная рыба, икра, мясопродукты и т. д.
Подают холодные закуски на общих тарелках и блюдах, в салатницах и селедочницах, украшают зеленью, красиво нарезанными овощами. Любимые большинством холодец, заливной язык, сало и соления тоже из разряда холодных закусок.
Смотрите: Можно ли мешать водку с пивом?
Общие принципы приготовления водочных закусок
Закусывать водку нужно сытной и ароматной едой, способной перебить вкус алкоголя. Яркий вкус вывел в лидеры водочных закусок соленые огурчики, квашеную капусту и селедку, но то, что подходит для «пожарных случаев», не годится для торжественных застолий.
Крепкий алкоголь ― правильное сопровождение для вкусного обеда, есть блюда, которые мы привычно ассоциируем с приемом спиртного.
Закуски на скорую руку
Если гости на подходе и нет времени для приготовления даже самых простых блюд, спасают быстрые рецепты из продуктов, которые есть в холодильнике.
Бутерброды
Хлеб и дежурный набор продуктов в доме есть всегда, из минимума ингредиентов можно сделать вкусные бутерброды. Ограничений в приготовлении практически нет, подойдут сыр, колбаса, вареное или копченое мясо, вареные яйца, рыба, овощи:
- Рецепт приготовления элементарно прост: тонко нарежьте ржаной или белый хлеб, намажьте маслом и красиво уложите то, что нашлось в холодильнике.
- Самые простые бутерброды ― с маслом, сыром и колбасой, на «ура» идут канапе с тонкими ломтиками сала и соленого огурца, селедкой или шпротами.
- Если в доме есть красная икра, образуется изысканная вечеринка, только для таких бутербродов нужен белый хлеб и сливочное масло.
- На колбасу смело укладывайте кусочки маринованных овощей, сыр прекрасно сочетается с веточкой петрушки, а в симбиоз со шпротиной входит тонюсенькая долька лимона.
- Селедку без косточек или соленую кильку без головы можно уложить на черный хлеб с маслом.
- Из тонкой нарезки ветчины или колбасы можно соорудить рулетики с брусочком сыра и зеленью внутри. Скрутите роллы и зафиксируйте их шпажкой.
- Нарежьте сыр, ветчину, колбасу кубиками одинакового размера, примерно 2х2 см, и нанежите на шпажку вместе с маслиной.
Соленые овощи
Разносолы ― традиционные русские закуски. Они нейтрализуют алкоголь и заглушают вкус водки:
- Соленые огурцы и квашеная капуста восполняют затраты витамина С и натрия, которые разрушаются спиртным.
- Квашеная капуста содержит янтарную кислоту, ускоряющую обмен веществ и выведение токсинов из организма.
- В моченых яблоках много волокон и пектина, способствующих пищеварению. Закусывая водку мочеными яблоками, вы предупредите быстрое опьянение.
- Красные и зеленые соленые помидоры и блюда из них перебивают водочный вкус, возбуждают аппетит и активизируют пищеварение.
Соленая рыба
Кулинарный гуру Вильям Похлебкин утверждал, что закусывать водку допустимо исключительно блюдами русской кухни. Многие национальные рецепты создавались как закуска, поэтому подходят к водке идеально.
Селедка с лучком и подсолнечным маслом, копченый омуль, горбуша и корюшка под рюмочку холодной водки. Может, это и не предел мечтаний, но где-то рядом.
Еще по теме: Сочетается ли водка с молоком?
Можно ли закусывать дыней, арбузом и виноградом?
Фрукты прекрасно совпадают с вином, шампанским и другими напитками крепостью до 30%об. С крепким алкоголем продукты, богатые глюкозой, употреблять крайне нежелательно. Организм в первую очередь перерабатывает глюкозу, алкоголь в это время активно действует и опьянение наступает очень быстро.
С дыней и арбузом ― отдельная история. Под воздействием алкоголя они начинают бродить прямо в кишечнике и к опьянению прибавляются бурление и диарея.
Советуем почитать: Сколько времени выводится водка из организма?
Полезные видео
ТОП-15 закусок к водке:
Домашний проверенный рецепт водочной закуски из селедки, хлеба и масла:
Правильное употребление водки, а также качество спиртного, температура подачи, темп пития и оптимальная закуска, смотрим:
Три простые и очень быстрые закуски под водку в домашних условиях:
Очень легкая в приготовлении, но безумно вкусная закуска к крепкому алкоголю:
Надеемся, вас не очень огорчил запрет на закусывание водки сладкими фруктами и некоторыми другими продуктами? Список дозволенного бескрайний, важно не перегружать пищеварительную систему и отказаться от того, что маскирует или ускоряет опьянение. Была ли полезна вам информация о правильных закусках к водке? Поделитесь своими наблюдениями и рецептами.
(Пока оценок нет)
Загрузка…
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2019 – ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО
Новый 2019 год, согласно китайскому календарю, будет проходить под покровительством Желтой Земляной Свиньи, а значит, на праздничном столе в ночь с 31 декабря на 1 января вряд ли будут уместными блюда со свинины. Однако и без этого мяса новогодний стол можно накрыть так, чтобы все гости были приятно удивлены огромным разнообразием вкусных и красиво оформленных блюд. Разные виды рыбы, курица, говядина, овощи и фрукты, морепродукты – все эти продукты понравятся покровителю наступающего года.
На праздничном столе обязательно должны быть разнообразные закуски, среди которых гости смогут выбрать угощение себе по вкусу. А так как простые и вкусные горячие закуски на Новый год 2019, рецепты с фото которых выложены ниже, еще и очень красивые, они будут смотреться как украшение стола.
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
Куриное мясо вкусное, полезное и диетическое, а главное – очень быстро готовится и отлично сочетается со многими продуктами. Поэтому куриные шарики в сливочном соусе будут прекрасной горячей закуской на Новый год 2019, ведь это блюдо простое и вкусное, а приготовить его по рецепту с фото можно за 40 минут.
Чтобы приготовить 10 порций куриных шариков в сливочном соусе, необходимо взять следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 2 килограмма
- Луч репчатый (луковицы среднего размера) – 4 штуки
- Яйцо – 4 штуки
- Сливки – 800 грамм
- Сыр твердый – 600 грамм
- Чеснок – 10 зубчиков
- Соль, перец – по вкусу.
Читать также: Планета Нибиру 2019 где находится сейчас. Информация от НАСА про координаты Нибиру, фото и видео планеты
На первом этапе приготовления горячей закуски необходимо подготовить все ингредиенты: филе отбить и порезать на маленькие кусочки, лук также мелко порезать, яйца – взбить в миксере до пены. Затем нужно сделать своеобразное «тесто» для шариков, смешав порезанное мясо, лук и взбитые яйца в однородную массу и добавив туда соль и перец.
На следующем этапе нужно смазать противень сливочным маслом и разогреть его в духовке. Из полученной массы надо сформировать шарики диаметром 3-4 см, выложить их на разогретый противень и поставить выпекаться в духовку при температуре 180С 12 минут.
Пока шарики запекаются, нужно приготовить соус-заливку. Он делается следующим образом: сыр трется на мелкой терке и перемешивается со сливками, затем в сырно-сливочную массу добавляется подавленный прессом чеснок.
Противень с куриными шариками нужно достать из духовки, залить мясо соусом и поставить запекаться еще на 20 минут. Но температуру запекания следует уменьшить до 150С. За это время в духовке сыр расплавится, а шарики пропитаются сливочным соусом, благодаря чему блюдо получится сочным, вкусным и красивым. А дополнительно его украсить можно мелко порезанной зеленью.
РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМИ ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНОЙ ЗАКУСКИ К НОВОМУ ГОДУ 2019
Форель – очень вкусная и полезная рыба, блюда из которой будут уместны на любом праздничном столе. Даже те люди, которые обычно не едят рыбу, с удовольствием лакомятся горячими закусками из запеченной форели. И здесь мы дадим рецепт с пошаговыми фото готовки форели в соево-медовом маринаде – очень вкусного блюда, которое станет украшением новогоднего стола.
Чтобы приготовить 10 порций горячей закуски из форели, необходимо взять такие продукты:
- Форель – 1 килограмм
- Соевый соус – 15 столовых ложек
- Мед (лучше всего майский)– 5 столовых ложек
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 10 столовых ложек
- Молотый черный перец и молотый перец чили – по вкусу
- Кунжутные семечки – чайная ложка.
Для начала необходимо подготовить рыбу – почистить и порезать ее на стейки толщиной 1,5-2 см, удалить все кости.
Затем чеснок следует пропустить через пресс и выложить в глубокую емкость (эмалированную кастрюлю или миску). В эту же миску добавить мед, оливковое масло, соевый соус и перец, а затем все тщательно перемешать. В получившийся маринад надо положить порезанную рыбу и поставить ее в холодильник мариноваться на 40-50 минут.
Затем нужно выложить рыбу на противень, залить маринадом, посыпать кунжутом и поставить в духовку (температура 230С) для запекания на 15 минут. Как украшения для готовой рыбной закуски можно использовать зелень, нарезанный лимон или любые овощи.
РАЗНООБРАЗНЫЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2019 И ДРУГИЕ ИДЕИ, ЧТО ГОТОВИТЬ НОВОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ В ГОД СВИНЬИ
Разнообразные мясные, грибные, рыбные и овощные горячие закуски на Новый год 2019 – отличная идея, что готовить новое и интересное в год Свиньи. Особенно по душе покровителю наступающего года придутся закуски из овощей и корнеплодов, ведь всем известно, что Свинка любит овощи. Причем такие закуски достаточно просто и быстро готовятся, ведь баклажаны, кабачки и другие овощи запекаются до готовности за 10-20 минут. А украшать и подавать такие закуски на стол можно так, как подскажет фантазия.
КРАСИВАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ НА НОВЫЙ ГОД 2019
Грибы шампиньоны и вкусные, и полезные, и что самое главное, продаются в любом продуктовом магазине. Поэтому такую горячую закуску на Новый год 2019, как фаршированные шампиньоны, сможет приготовить каждая хозяйка. Тем более, что для этого очень вкусного и оригинально выглядящего блюда не потребуется никаких экзотических и дорогостоящих продуктов. Ингредиенты для приготовления закуски следующие:
- Шампиньоны крупного размера
- Сыр твердый
- Сыр полутвердый сливочный
- Чеснок
- Подсолнечное/оливковое масло
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец.
О том, как готовить фаршированные шампиньоны на новогодний стол, подробно рассказано на видео ниже.
ПРОСТЫЕ, ВКУСНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД СВИНЬИ
Опытная хозяйка сможет решить, что готовить на Новый год Свиньи, зайдя в супермаркет и посмотрев ассортимент продуктов. Ведь на самом деле вкусные и красивые блюда можно приготовить из чего угодно – из овощей, картофеля, рыбы, морепродуктов, фруктов. А идей горячих закусок на праздничный стол очень много, причем любая женщина может придумать свой оригинальный рецепт.
Овощи можно запекать по отдельности и вместе, мясо будет очень вкусным, если его потушить или запечь с овощами либо грибами, а рыбу готовят и в духовке, и на сковороде, и на гриле в сладких и кислых соусах. И зная вкусы и предпочтения приглашенных на новогоднюю вечеринку гостей, очень просто решить, что ставить на праздничный стол. Ниже выложены фото готовых горячих закусок, которые очень красивые и простые в приготовлении. Идеи с фото можно использовать, придумывая меню на праздничный стол.
Читать также: Планета Нибиру 2019 где находится сейчас. Информация от НАСА про координаты Нибиру, фото и видео планеты
ВКУСНЫЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД – ЛЕГКИЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ
Холодные закуски – это легкие блюда, которые следует подавать на стол не разогретыми. Разнообразие холодных закусок в кухнях мира очень большое и включает в себя как очень простые блюда, так и настоящие шедевры кулинарного искусства, которые готовятся не один час. Здесь мы расскажем, как готовить вкусные холодные закуски на Новый год – легкие и быстрые рецепты, представленные ниже, обязательно придутся по душе каждой хозяйке.
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Фаршированные яйца – одна из самых популярных холодных закусок, которая есть на каждом новогоднем столе. Рецептов фаршированных куриных яиц очень много, ведь в качестве «наполнителя» можно использовать любые продукты, начиная от желтка, перетертого с чесноком и майонезом и заканчивая морепродуктами и красной икрой.
Первым этапом приготовления такой закуски всегда будет отваривание яиц вкрутую. Затем каждое яйцо разрезается пополам, и из него извлекается желток. А далее готовится начинка для яиц, которой потом заполняют место в белке, где был желток. Вариантов начинки множество, и вот 5 самых интересных из них:
- Начинка из твердого сыра, маринованных шампиньонов, укропа, майонеза и яичных желтков.Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать укроп, желтки и грибы, натереть сыр и смешать все вместе, заправив майонезом, поперчив и посолив по вкусу.
- Начинка из крабового мяса (крабовых палочек), твердого сыра и оливок.Для этой начинки крабовые палочки и оливки мелко нарезают, а сыр натирают на терке, затем все ингредиенты тщательно смешивают и заправляют сметаной.
- Начинка из консервированного лосося, твердого сыра, горошка и петрушки.Лосось необходимо мелко нарезать (или измельчить вилкой), а твердый сыр – натереть. Рыба, сыр и горошек смешивается и заправляется майонезом, а листики петрушки используются для украшения блюда.
- Начинка из кальмаров, зеленого горошка, укропа, петрушки и репчатого лука.Кальмары для начала нужно отварить, а затем – мелко нарезать. Лук и зелень также нарезается на маленькие кусочки. Подготовленные ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом.
- Начинка из крабовых палочек, сыра и чеснока.Для приготовления этой начинки сыр и крабовые палочки натираются на мелкой терке, а чеснок пропускается через пресс. Все ингредиенты смешиваются, а в качестве заправки используется майонез.
Фаршированные яйца можно превратить в настоящий шедевр и главное украшение стола, если пофантазировать над оформлением этой закуски. На фото ниже можно увидеть несколько идей оригинального оформления этого блюда.
КРАСИВАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА С СОЛЕНОЙ КРАСНОЙ РЫБОЙ
Соленая красная рыба в нашей стране считается деликатесом, поэтому многие хозяйки считают, что закуски из нее обязательно должны быть на новогоднем столе. И главным преимуществом красной рыбы является то, что она очень вкусная и сытная сама по себе, поэтому ее можно подавать на стол отдельно, тонко порезав и красиво выложив рыбные ломтики на блюдо.
Блюдо с красиво выложенными на нем отваренными яйцами, свежими овощами и соленой красной рыбой, будет уместным на столе в честь встречи Нового 2019 года Свиньи. Такая простая в приготовлении закуска, тем не менее, вполне способна украсить стол и порадовать гостей.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША НА НОВЫЙ ГОД – ИДЕИ И РЕЦЕПТЫ С ФОТО
Все большую популярность в нашей стране приобретают холодные закуски из лаваша на Новый год, рецепты с фото и видео которых представлены здесь. Если раньше блюда из лаваша были отличительной чертой кухонь восточных стран, то сегодня их готовят повсеместно, ведь лаваш стоит недорого и сочетается с любыми начинками – сырными, овощными, рыбными, мясными и сладкими.
Принцип приготовления разных блюд их лаваша схож – в коржи заворачивается начинка с соусом, а затем они запекаются в духовке в течение нескольких минут. Опытные хозяйки знают, что для того, чтобы закуски из лаваша получились мягкими и сочными, нужно добавлять в них больше соуса, а чтобы получить блюдо с хрустящей корочкой – подержать его в духовке подольше.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША С КАРТОШКОЙ И ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ
Представленный ниже рецепт с фото рулета из лаваша с картошкой и вареной колбасой позволит приготовить сытное и вкусное блюдо, которое можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Для приготовления 8 порций блюда потребуются такие продукты:
- Лаваш – 2 листа
- Картофель – 1 килограмм
- Репчатый лук – 1 большая или 2 небольших луковицы
- Петрушка – пучок
- Молоко – 250 грамм
- Вареная колбаса – 250 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сливочное масло – 30 грамм
- Подсолнечное масло – 150 грамм
- Соль, перец – по вкусу.
Для начала необходимо подготовить продукты для рулетиков – картофель почистить, нарезать кубиками и отварить, колбасу натереть на крупной терке, петрушку мелко порубить, лук порезать и пожарить на сливочном масле. Когда картофель сварится, нужно слить с него воду, добавить молоко и сделать пюре. В пюре добавить колбасу, петрушку и лук, хорошо перемешать.
Читать также: Планета Нибиру 2019 где находится сейчас. Информация от НАСА про координаты Нибиру, фото и видео планеты
Намазать начинку на листы лаваша, затем свернуть их в плотные рулеты. Получившиеся рулеты разрезать на рулетики толщиной приблизительно 1,5 см.
Взбить яйца с 40 граммами молока, а затем в эту смесь обмакивать рулетики, прежде чем обжаривать их на подсолнечном масле до золотистой корочки.
Снятые со сковороды рулетики обсушить бумажным полотенцем от лишнего жира, выложить на блюдо и дать им остыть. Готовое блюдо можно украсить зеленью и свежими или маринованными овощами.
ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ – ВИДЕО-РЕЦЕПТ
На видео рассказано, как приготовить еще одну простую и вкусную холодную закуску на Новый год из лаваша – пирог с курицей и твердым сыром. Эта закуска очень нежная и буквально тает во рту, и все гости будут от нее в восторге.
