Что не нужно ставить на новогодний стол и почему?

Символом предстоящего 2019 года будет земляная свинья, поэтому нужно накрыть такой стол, который понравится животному. Меню должно быть с большим количеством фруктов и овощей. И также мясо — курица, кролик, говядина. Главное свиные блюда не должны быть в изобилии.

Также нужно позаботиться о сервировке стола. Для оформления рекомендуется использовать натуральные цвета. Следует акцентировать внимание на следующих оттенках:

• Белый
• Зеленый
• Золотистый
• Коричневый
• Бежевый
• Песочный
• Желтый

От ярких и темных оттенков следует отказаться. Если оформление кажется слишком скучным, то можно добавить несколько ярких элементов.

Накрывать стол лучше скатертью из хлопка или лена. Можно использовать два покрытия – одно будет основным для блюд, а второе в три раза меньше, предназначенное для столовых приборов.

Если у вас в доме или квартире деревянный стол, то его можно не накрывать. Для украшения достаточно скрутить салфетки с изображением свиньи. Эксперты восточной культуры рекомендуют оформить новогодний стол прозрачными вазами, глиняными горками, корзинами с шишками, ветками или цветами.

Свинья не любит резкие запахи, поэтому не рекомендуется ставить ароматические свечи. А вот фигурка символа будущего года должна быть обязательно.

Меню на новый год 2019. Что можно поставить, и что не рекомендуется?

Каждая хозяйка должна позаботиться об оформлении стола. Для этого важно знать, какие блюда предпочтительно приготовить, чтобы угодить символу будущего года. Рекомендации встречи 2019 года:

• На столе не должны преобладать мясные блюда из свинины.
• Допускается приготовить небольшое количество блюд с грибами и морской рыбой.
• Понравятся овощи и фрукты желтого и коричневого цвета.
• Для приготовления выпечки не рекомендуется использовать дрожжевое тесто, лучше сделать пресное или слоеное.
• Королем ужина может стать фаршированный гусь или кролик.

Если вспомнить прошлые года… Год Петуха не рекомендовалось встречать с блюдами из птицы. А вот собаке понравится это нежное мясо в любом виде. Что говорить про год свиньи 2019 — то логично, что на праздничном столе должны быть вкусные, сытные и мясные блюда, но только не в приоритете из свинины.

Меню праздничного ужина:

• Основное блюдо
• Гарниры
• Различные салаты
• Закуски
• Напитки
• Десерты

Также рекомендуется подготовить мясную нарезку их вяленого мяса, копченостей, колбасы и других продуктов. Если включить свою фантазию, то можно красиво оформить нарезку. Ниже на фото приведено несколько примеров.

Также на столе должны быть холодные закуски. Здесь подойдут традиционные варианты: мясные и овощные рулеты, канапе, бутерброды с красной рыбой, сырные шарики, яйца фаршированные икрой.

Конечно, ни один новый год не обходится без салатов. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов. Для приготовления рекомендуется использовать мясо и свежие овощи. Несколько названий нетрадиционных салатов: Вдохновение, Купеческий, Белая ночь, Мужской каприз, Флоренция, Обжорка, Елочка.

Хозяйка должна поставить на стол и горячие закуски. Достаточно двух блюд, ведь гостям будет предложено еще и основное блюдо. Несколько вариантов:

• Индейка с грибами.
• Бекон с запеченной грушей.
• Креветки в кляре.
• Шашлык.
• Фаршированные грибы.
• Пицца.
• Осетинский пирог.
• Запеченный кролик.
• Мясо по-французски.
• Рулет из говядины.

Главным ингредиентом основного блюда должно быть мясо. Для ужина можно приготовить следующее:

• Мясной стейк.
• Бараньи ребрышки.
• Телячьи отбивные.
• Бефстроганов.
• Тушения баранина.
• Запеченная птица.
• Жаркое из свинины.

Хорошо, если на столе будет небольшое количество десертов.

Для новогоднего стола можно приготовить следующие виды десертов:

• Яблоки с орехами, запеченные в духовке.
• Парфе с персиками.
• Наполеон.
• Сметанник.
• Мандариновый десерт.
• Апельсиновое суфле.
• Творог с бананами.
• Мороженое.
• Фруктовый щербет.
• Йогурт с ягодами.

Выпечку рекомендуется готовить самостоятельно. Не нужно целый день стоять у плиты, чтобы приготовить торт или булочки, ведь сладких блюд должно быть минимум на праздничном ужине.

Вы можете приготовить маффины, чизкейк, кексы, профитроли, пирожное.

Новый 2019 год не рекомендуется встречать с крепкими алкогольными напитками, на стол лучше поставить:

• Вишневый ликер.
• Рябиновка.
• Сливянка.
• Сидр.
• Рябиновое вино или настойка.

Важно понимать, что в статье лишь примеры оформления стола. Но зная главные принципы, вы можете организовать праздник и приготовить вкусные блюда для ужина.

Если вы не можете представить праздничный стол без рыбы, то приготовьте небольшое количество блюд, так как символ будущего года не одобрительно относится к такой пище. Готовить рыбу лучше вместе с хвостом и головой.

На ужине должно быть минимум сладостей и никакой еды быстрого приготовления. Свинья неприхотливая к пище!

Для приготовления блюд, ни в коем случае не используйте изобилие свинины, это будет плохой приметой. Но в России такие блюда являются популярными, поэтому данного правила могут все придерживаться.

2019 — год Земляного Кабана

2019 год объявлен годом желтого земляного кабана, а, как известно, это животное всеядное. Но, несмотря на это к выбору блюд кабан подходит весьма деликатно. С уверенностью можно заметить, что в этот новый год на праздничном столе должно быть разнообразие естественных и простых блюд. Что касается цветовой палитры и дизайнерского оформления, то следует обратить особое внимание на главные цвета года свиньи:

• Желтый
• Золотой
• Коричневый
• Лиловый

Декор новогоднего стола 2019

При выборе дизайна для новогоднего стола, прежде всего, стоит заметить, что, несмотря на свою внешнюю громоздкость, свинья – животное весьма утонченное и элегантное, но при этом она ценит практичность и простоту. Предпочтение следует отдать теплым оттенкам, не стоит выбирать яркие и броские украшения.

Ответственно стоит отнестись к выбору скатерти, она обязательно должна гармонировать с посудой. В год кабана лучше отдать предпочтение керамической и фарфоровой посуде, при этом она должна быть однообразной и простой.

Лучшими элементами декора новогоднего стола будут являться атласные ленты золотистых оттенков, свечи. Что касается украшения новогодних блюд, следует отдать предпочтение арахису, семечкам, кунжуту, сухофруктам и другим, обожаемым свиньей, лакомствам. Можно воспользоваться яркими салфетками.

Не стоит забывать, что любой отдельный элемент сервировки может нарушить гармоничность новогоднего стола. При соблюдении данных советов вы сможете создать сказочную и неповторимую атмосферу, а также удивить гостей вашим праздничным дизайном.

Какие блюда должны быть на новогоднем столе в 2019?

При выборе новогодних блюд стоит отдать предпочтение говядине и баранине. Отличным вариантом будет подача блюда в горшочках из глины — свинка весьма питает слабость к деревенскому стилю. Не рекомендуется заморачиваться на приготовлении сложных блюд – свинья этого не оценит. Лучше уделить внимание разнообразию вашего стола, следует приготовить множество разных блюд в небольших количествах. Так же стоит обратить внимание на рыбные и куриные блюда. Если верить китайским астрологам, это не только порадует кабана, но и принесет в дом богатство.

На новогодний стол следует обязательно выставить фрукты и разнообразные десерты. Стоит заметить, что свинья обожает разнообразные крупы и каши, так что, если вы решите добавить их в новогоднее меню, это весьма порадует данный символ года.

Принимая во внимание большое разнообразие блюд, необходимо позаботиться о разных видах напитков. Не стоит забывать, что для отдельного блюда подходит свой напиток. На столе обязательно должно стоять шампанское. Следует помнить, что во всем необходимо соблюдать меру, тогда и праздник удастся, и год свиньи обязательно пройдет успешно.

Какие блюда нельзя ставить на новогодний стол 2019?

В праздничную ночь не рекомендуется выставлять на стол консервы, полуфабрикаты; продукты, с высоким содержанием химических веществ и т. д. Лучше, чтобы все было приготовлено с любовью своими руками. Не стоит злоупотреблять блюдами с большим содержанием сахара, а также жирным и копченым.  На новогоднем столе не должно быть блюд, содержащих свиное мясо, так как это может весьма обидеть символ года.

Примерное меню новогоднего стола 2019

Рецепт No 1. Баранина в горшочке с овощами

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма баранины;
• 7 картофелин;
• 40 грамм сыра;
• 90 грамм сметаны (от 20%);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль и приправы по вкусу;
• 2 лавровых листа;
• 30 мл оливкового масла;
• 160 грамм капусты белокочанной.

Способ приготовления:

Баранину промыть и высушить салфеткой. Нарезать мелкими кусочками, после обжарить до полной готовности на оливковом масле.

Далее почистить овощи и тонкими полосками нарезать капусту. Лук и морковку необходимо покрошить мелкими кусочками. Обжарить порезанную картошку с морковкой. На отдельной сковороде потушить лук с капустой, в процессе готовки посолить, добавить приправы и положить лавровый лист.

Выложить нарезанные овощи на дно горшочков, сверху слой картошки, далее баранину и в заключении капусту. Залить горшочки бульоном и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

Далее следует извлечь горшочки сверху положить столовую ложку сметаны и присыпать тертым сыром. Отправить горшочки в духовку на 10 минут, не накрывая крышкой.

Рецепт No 2. Рыба «по-гречески»

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (не костлявой);
• 1 помидор;
• 160 грамм брынзы;
• 170 грамм майонеза;
• 60 грамм муки;
• 1 желток;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 100 гр. сыра;
• перец и соль по вкусу;
• любая зелень.

Способ приготовления:

Рыбу посолить, обвалять в муке и немного поджарить. Помидор нарезать ломтиками, брынзу натереть на терке. Рыбу поперчить и посыпать сверху сначала брынзой, затем выложить дольки помидора, полить майонезом и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности: взбить желток со сметаной, смазать данной смесью рыбу, сверху посыпать тертый сыр. При подаче на стол украсить зеленью.

Рецепт No 3. Салат «Александр»

Ингредиенты:

• 200 грамм шампиньонов;
• 2 картофелины;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• зелень по вкусу (петрушка, укроп).

Способ приготовления:

Грибы вымыть и нарезать мелкими кубиками. Порезать лук и обжарить с грибами до золотистой корочки, посолить и остудить. Картофель промыть и погрузить в подсоленную кипящую воду. Как только вода закипит, варить 10 минут. Затем картофелины нужно остудить, почистить, натереть на крупной терке. Помидоры порезать полосками. Выложить в салатник слой картофеля, майонез, грибы, майонез, сверху помидоры, затем залить все майонезом. Украсить натертым вареным яйцом и зеленью.

На заметку: загляните в раздел Салаты, там собраны интересные рецепты повседневных и праздничных блюд.

Рецепт No 4. «Елочные шарики»

Ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек;
• 100 грамм сыра;
• 2 яйца;
• 100 грамм майонеза;
• 2 пера зеленого лука;
• 1 зубчик чеснока;
• 6 маслин;
• 70 гр. грецких орехов;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Натереть крабовые палочки и сыр. Яйца нужно натереть на терке и добавить к основному составу, туда же под прессом выдавить чеснок, и добавить майонез. Скатать из получившейся смеси шарики Обвалять их в панировке из измельченных орехов, которые следует предварительно поджарить на сухой сковороде. Сверху каждого шара вертикально вложить маслину, сквозь которую следует протянуть луковую веревочку.

Рецепт No 5. Салат «Калейдоскоп» с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 300 грамм отварного куриного филе;
• 1 болгарский перец;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 огурец;
• 1 лук;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Филе курицы, перец и огурец нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, обдать кипятком, и добавить к основной массе. С кукурузы слить жидкость, и смещать ее со всеми ингредиентами. Салат заправить майонезом и посолить.

Данное новогоднее меню 2019 отлично подойдет для встречи праздника. Но не стоит зацикливаться только на данных рекомендациях, ведь для встречи года свиньи можно приготовить самые разнообразные блюда, главное, чтобы они понравились родственникам, гостям и самой свинке. И тогда ваш праздник пройдет просто замечательно!

Новогодний стол 2018: составляем меню

Собачке понравится любое мясо – птица, говядина или свинина. А вот обилие рыбных и грибных блюд на столе в этом году можно сократить. Конечно, Новый год не может обойтись без традиционных бутербродов с красной икрой или семгой и маринованных грибочков. Так пусть они тоже будут на столе!

Вот только основное горячее блюдо обязательно должно быть из мяса. Кроме того, в этом году в почете различные мясные закуски – нарезка из ветчины и колбасы, заливное из языка, холодец, паштеты в тарталетках.

В качестве гарниров в год Собаки будут актуальны яркие блюда из овощей. А еще собачка очень любит десерты из кисломолочных продуктов. Например, сладкие блюда из творога, мороженое и торты со сметанным кремом. Ну и, конечно, на столе должны быть фрукты и овощи. Они не только сделают стол особенно нарядным, но и прекрасно разбавят обилие мясных блюд.

Эти основные принципы составления меню на новогодний стол помогут сделать волшебной праздничную ночь. Самое главное правило, которое необходимо помнить – собаке нравится сытная еда. Традиционные блюда, такие как оливье, сельдь под шубой, крабовый салат также будут уместны на праздничном столе.

Нюансы сервировки и оформления праздничного стола

Поскольку покровительствовать наступающему году будет Желтая Собака, а стихия грядущего 2018 года — это Земля, то и оформление праздничного стола должно быть выдержано в теплых спокойных тонах. Прежде всего, стоит подобрать подходящую скатерть, именно она станет основой сервировки. Стоит обратить внимание на скатерти желтых, бежевых, оранжевых и золотистых тонов.

Новогодний стол нужно обязательно украсить красивыми свечами и композициями из природных материалов, но стоит избегать ярких красных оттенков.

Ну и, конечно, не стоит забывать о Собаке, виновнице праздника. На праздничный стол желательно поставить фигурку песика, а также можно выложить мясную нарезку в форме мордочки этого милого животного.

Вкусные салаты для волшебной ночи

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. В новый 2018 год на столе прекрасно будет смотреться сытный Купеческий салат, «Цветок» и «Изумрудный браслет». Названия вам ни о чем не говорят? Давайте по порядку рассмотрим каждый из них.

Купеческий салат

Ингредиенты:

• триста грамм свинины;
• две морковки;
• одна луковица;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложка уксуса;
• банка зеленого горошка;
• майонез;
• соль, перец, растительное масло.

1. Для приготовления этого салата понадобится кусок постной свинины. Его нужно хорошо промыть и варить около часа. Лучше позаботиться об этом заранее, тогда салат можно будет сделать за пятнадцать минут;
2. Очищенную морковку натираем на терке, а луковицы нарезаем кубиками;
3. На разогретой сковородке обжариваем морковь, пока она не станет мягкой. Затем ее нужно охладить;
4. К кубикам лука добавляем сахар, соль и уксус, перемешиваем и маринуем в течение десяти минут
5. После того как мясо остыло, его нужно также мелко порезать;
6. Открываем банку консервированного горошка и сливаем жидкость;
7. Все ингредиенты выкладываем в миску, солим и заправляем майонезом.

Салат «Цветок»

Красивый салат «Цветок» желательно готовить непосредственно перед приходом гостей, чтобы лепестки цветочка не опали.

Ингредиенты:

• двести грамм шампиньонов;
• банка кукурузы;
• две луковицы;
• пара картофелин;
• триста грамм копченой курицы;
• упаковка чипсов;
• растительное масло;
• соль, специи;
• майонез.

1. Картофель очищаем, отвариваем и разминаем до состояния пюре. Чтобы улучшить вкус, можно добавить мелко нарезанную зелень;
2. Шампиньоны шинкуем и жарим на растительном масле до полуготовности. Затем добавляем нашинкованный лук и пассируем все вместе, не забыв посолить и поперчить;
3. Копченую курочку нарезаем мелкими кубиками;
4. Этот салат выкладывается слоями:

• первый слой – шампиньоны с луком;
• второй слой – часть картофельного пюре;
• третий слой – куриное мясо, а сверху майонез;
• четвертый слой – кукуруза;
• пятый слой – вторая часть картофельного пюре.

Далее нужно покрыть салат картофельным пюре со всех сторон, а сверху промазать майонезом. Теперь украшаем салат чипсами в виде цветка. В середину вставляем по кругу более маленькие чипсы, а далее все более крупные. Можно украсить салат веточками укропа.

«Изумрудный браслет»

Поскольку собаке нравится все яркое, то на праздничном столе на Новый год 2018 особенно эффектно будут смотреться салаты, украшенные различными фруктами.

Ингредиенты:

• два куриных филе;
• четыре киви;
• морковка;
• сто грамм твердого сыра;
• пятьдесят грамм изюма;
• семьдесят грамм грецких орехов;
• несколько зубчиков чеснока;
• три яйца;
• майонез.

1. Куриное филе нужно отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками;
2. Сыр трем на терке;
3. Морковь и яйца отвариваем до готовности;
4. Грецкие орехи измельчаем ножом;
5. Изюм замачиваем на полчаса в теплой воде;
6. Перемешиваем изюм с сыром, орехами, чесноком и майонезом;
7. Посередине большой тарелки ставим стакан и выкладываем вокруг него сырную смесь в виде браслета;
8. Сверху кладем слой куриного филе и промазываем майонезом;
9. Следующий слой – мелко нарезанные яйца;
10. После этого можно положить порезанную кубиками вареную морковку и также покрыть слой майонезом;
11. Киви очищаем и нарезаем тонкими кружочками, украшаем ими салат по всей поверхности;
12. Теперь можно аккуратно вытащить стакан и оставить салат пропитываться пару часов.

Готовим аппетитные закуски для близких и гостей

При сервировке праздничного стола на Новый год 2018 не стоит забывать и о горячих, и о холодных закусках. Предлагаем несколько рецептов, которыми можно поразить своих домашних и гостей в год Собаки.

Французские куриные рулетики

Французские куриные рулетики станут изюминкой праздничного стола. Они сочетают в себе изысканный вкус грибов и сыра с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

• четыре куриных филе;
• сто грамм шампиньонов;
• двести грамм твердого сыра;
• магги на второе для курицы по-французски;
• молоко;
• растительное масло;
• майонез;
• сок половинки лимона;
• соль, перец, лавровый лист, куркума.

1. Куриное филе хорошенько отбиваем;
2. Готовим маринад. Смешиваем пару ложек майонеза, сок половинки лимона, растительное масло, соль и специи. Этим маринадом смазываем курицу по всей поверхности и оставляем на полчаса;
3. Грибы нарезаем мелкими кубиками;
4. На филе раскладываем грибы, смешанные с сыром;
5. Сворачиваем филе в форме рулетиков, скрепляем зубочистками и обжариваем на растительном масле со всех сторон;
6. Выкладываем рулетики в форму для запекания, заливаем их разведенным с молоком магги;
7. Готовим в духовом шкафу сорок минут, затем посыпаем сверху сыром и запекаем еще минут десять;
8. Перед подачей рулетики нужно нарезать кружочками.

Закуска из сельди

Для того, чтобы немного разнообразить мясной стол на Новый год 2018, можно приготовить оригинальную закуску из сельди.

Ингредиенты:

• одна крупная селедка;
• плавленый сыр из коробочки;
• консервированный сладкий перец;
• укроп;
• черный хлеб.

1. Сначала разделываем селедку на филе. Можно купить уже готовое филе. После этого его нужно слегка отбить, не повреждая структуру;
2. Плавленый сырок размазываем по поверхности филе;
3. Выкладываем на сыр перец из банки и распределяем равномерно по филе;
4. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом;
5. С помощью пищевой пленки сворачиваем сельдь в рулет и оставляем на пару часов на холоде;
6. Черный хлеб нарезаем небольшими квадратиками, можно вырезать стаканом кружочки;
7. Рулет нарезаем на кружочки, помещаем каждый на кусок хлеба и скрепляем зубочистками.

Нежный сметанный торт на десерт

На праздничном столе в 2018 году обязательно должны быть сладкие блюда. Поскольку собака любит молочные продукты, для празднования Нового года можно приготовить вкусный сметанный торт.

Ингредиенты для теста:

• двести грамм сметаны (20%);
• стакан сахара;
• три яйца;
• два стакана муки;
• чайная ложка соды, гашеная уксусом;
• столовая ложка какао.

Для крема:

• один литр сметаны (чем больше жирность, тем лучше);
• стакан сахара.

Для украшения:

• грецкие орехи;
• темный шоколад.

1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли, смесь должна стать воздушной. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать;
2. Постепенно вводим в сметанную смесь два стакана муки. Теперь можно добавить соду;
3. Для приготовления коржей лучше использовать разъемную форму. Смазываем её маслом, выливаем одну вторую часть теста и выпекаем в разогретом духовом шкафу минут пятнадцать;
4. В другую половину теста добавляем какао и перемешиваем;
5. Испекшийся корж нужно остудить и разрезать вдоль. В это время параллельно выпекаем второй шоколадный корж, который затем тоже разрезаем на две части;
6. Теперь нужно приготовить крем. Для этого взбиваем сметану с сахаром до полного его растворения;
7. Промазываем коржи кремом, чередуя светлый корж с шоколадным. Сверху и с боков тоже покрываем торт кремом. Этот десерт должен пропитаться в течение двенадцати часов;
8. После этого торт можно украсить тертым шоколадом и мелко нарезанным орехом.

Коктейль «Собака»

Помимо вкусных и оригинальных блюд и традиционных напитков новогодний стол можно украсить необычными коктейлями. Например, в наступающем 2018 году будет очень актуальным коктейль «Собака».

Ингредиенты:

• сто миллилитров сока грейпфрута;
• пятьдесят миллилитров водки;
• щепотка соли.

1. Грейпфрут нужно очистить от кожуры и выжать сок с помощью соковыжималки или вручную. Предварительно грейпфрут нужно разрезать на две половинки;
2. Рюмку перед подачей коктейля нужно окунуть в сок, а затем в соль. По краям должна образоваться белая каемка;
3. Разливаем по рюмкам свежевыжатый сок и добавляем водку. Рюмку можно украсить долькой грейпфрута.

Также на стол рекомендуется подавать охлажденные домашние лимонады и морсы. Эти натуральные напитки придутся по вкусу гостям.

источник

No related posts.

Праздничное меню с рецептами и фото на новогодний стол 2019:

• Салаты и закуски к праздничному столу
• Горячие блюда на праздничный стол
• И сладкое обязательно!
• Сервировка стола на Новый год 2019

Новогоднее меню 2019: рецепты для праздничного стола с фото

Готовясь к новогоднему празднику, нужно заранее подобрать рецепты для праздничного стола. И если вы уже задумываетесь над тем, что приготовить на Новый 2019 год, наши идеи с новогодним меню могут оказаться как раз кстати. Блюда из мяса, рыбы, салаты, закуски, гарниры, десерты и напитки — здесь вы можете найти вкусные рецепты, которые ваши гости смогут оценить по достоинству. А чтобы задобрить будущего покровителя по восточному календарю, мы подскажем, вам какой должна быть сервировка стола на Новый 2019 год для привлечения удачи и хороших перемен в жизни.

1. Салаты и закуски к праздничному столу

На столе пусть будут необычные закуски. Как известно, праздничный стол начинается с закусок — легких блюд, призванных разжечь аппетит. Выберите подходящие новогодние закуски 2019, учитывая вкусы нового «хозяина года». Свинья с удовольствием поедает разовые подачки, не стоит загружать стол вазами, наполненными салатами, готовьте оригинальные кусочки, которые можно отправить в рот за один раз.

Купить тарталетки можно в любом магазине, цена доступная, вкус нейтральный, в такие мини-посудинки можно положить любой салатик, кислый, сладкий, мясной и рыбный. В тарталетках можно подавать ягоды и сладкую закуску, но начнем все же, с классической соленой.

Винегрет с отварной колбасой

Всего четверть часа уйдет у вас на то, чтобы приготовить вкуснейший винегрет, и не стоит думать, что это слишком повседневное блюдо. Такое чудо с колбасой никто еще не пробовал!

Продукты для приготовления салата:

• Колбаса вареная, плотной консистенции 200 г
• Картофель отварной, варить в «мундире» — 3 штуки
• Отварная морковь не крупная, 1 штука
• Огурцы соленые или маринованные — 3 штуки
• Зеленый консервированный горошек — 100 г
• Репчатый лук — 1 штука
• Отварная свекла 1 штука
• Майонез Провансаль

Пока варятся овощи, можно успеть нарезать колбасу, огурцы, лук. Режем мелкими кубиками. Отварные овощи почистить, отсудить и нарезать мелким кубиком. Ингредиенты перемешать и попробовать на вкус — можно добавить еще один огурец по желанию. Заправить майонезом и дать постоять около часа. В тарталетки закладывать перед подачей на стол, украшать зеленью петрушки и укропа…

Королевский салат с апельсинами

Новый Год обязательно нужно встретить по-королевски, для этого не нужны царские покои и золотая посуда, а вот салат можно сделать необычным, нежным и оригинальным.

Продукты для приготовления салата:

• Один апельсин (можно заменить мандаринами, они всегда покупаются к новому году)
• Куриное яйцо одно, но желательно использовать пять яиц перепелок
• Зубчик чеснока
• Крабовое мясо — оно вкуснее палочек, но можно обойтись и палочками — всего 150 г
• Баночка сладкой консервированной кукурузы 100 г
• Сметана или майонез по вкусу — три столовые ложки

Приготовление салата займет 15 минут, пока вы очищаете и режете на кубики апельсин (мандарины) и крабовое мясо, поставьте отваривать яйца. Открываем кукурузу и сливаем жидкость, чеснок лучше раздавить ножом или чеснокодавилкой. Яйца очищаем от скорлупы и мелко рубим. Все продукты укладываем в миску слоями, первый слой — крабовое мясо, затем кукуруза, апельсины и яйца, заливаем сметаной, в которую уже добавлен раздавленный чеснок. Украшение блюда зависит только от вашей фантазии.Для праздничного стола подойдет и блюдо, на приготовление которого вы потратите не менее двух часов, но в результате получается объедение! Так что этот салат станет «гвоздем» ваших закусок, поверьте.

Салат «Объедение»

Символика Нового года

Символом нового 2019 года является Желтая Свинья. Не секрет, что большинство элементов декора на праздничном столе должно выбираться с учетом специфики нового символа. На этот раз вы попадете в цель при использовании любых ярких аксессуаров: можете выбирать элементы декора красного, оранжевого, розового, малинового, золотого оттенков. Стильные варианты использования этих оттенков смотрите на фото украшений новогоднего стола.

Совет: считается, что представительница символа нового года неравнодушна к ярким вещам, поэтому максимум желтых, оранжево-рыжих и белых предметов на вашем столе подчеркнут торжественность этого праздника.

Еще одно веяние символики Нового 2019 года – украшение стола с помощью натуральных материалов. Создайте несколько природных акцентов на столе, используйте растительность в качестве аксессуаров, постелите натуральные скатерти и салфетки (например, льняные).

Дополнением к такому декору станут эффектные подставки, держатели салфеток, позолоченные столовые приборы, ленты аналогичных оттенков.

Скатерть для новогоднего стола можно выбрать белую или красную. Подойдут и оранжевые, желтые, позолоченные оттенки. Салфетки не должны сливаться с основным текстильным покрытием, поэтому подбирайте оттенки, соблюдая контрастность.

Поскольку главный цвет нового года – это желтый, изобилие таких оттенков не будет лишним в новогодней сервировке. Наиболее гармоничным будет сочетание желтых элементов с коричневыми, белыми и золотыми деталями: использовать большее число оттенков в декоре нежелательно, чтобы не создать цветовую перегрузку.

При использовании большого числа насыщенных и броских акцентов старайтесь разбавить дизайн светлыми и нейтральными по цвету вставками.

Узнайте, как украсить комнату на новый год 2019: варианты декора праздничного интерьера в красочных фотографиях.

Читайте в этой статье, как сделать своими руками елочную игрушку: подойдут любые подручные материалы — от цветной бумаги до остатков тканей и пряжи.

Еще один элемент, который считается незаменимым при сервировке новогоднего стола 2019 – это огненные декоративные аксессуары. Стихия огня, как олицетворение символики праздника, может использоваться в виде свеч.

Расположить свечи на новогоднем столе можно несколькими способами:

• создать центральную композицию новогоднего стола с помощью крупной прозрачной вазой, заполненной водой. Небольшие свечи, расположенные на водной глади, будут освещать весь стол и символизировать природную энергию, гармонию и тепло;
• можно совместить две символики и разместить по площади стола несколько свеч оригинальной формы. Элементы в виде новогодних персонажей или предметов зимней тематики тоже станут эффектным украшением праздничного стола;
• эффектный декор новогоднего стола можно создать за счет нескольких длинных свеч на красивых подсвечниках, размещенных в центре поверхности;
• мини-свечи могут присутствовать возле каждой тарелки, но размещаться на достаточном расстоянии, не мешающем безопасному принятию пищи;
• если вы переживаете о пожарной безопасности или не знаете, как расположить аксессуары с открытым огнем, приобретите специальные электрические свечи для праздничного стола. Одно из главных преимуществ таких аксессуаров – возможность неоднократного использования.

Свечей не должно быть слишком много, но и в ограниченном количестве они не смогут подчеркнуть нужную атмосферу: выбирайте оптимальное количество, ориентируясь на нужный уровень освещения стола, его размеры и особенности сервировки.

При правильном использовании в декоре свечи создадут уютную и теплую обстановку. Зажечь их лучше тогда, когда гости соберутся за праздничным столом.

Не менее эффектно и органично будет смотреться украшение новогоднего стола своими руками. Попробуйте создать оригинальные свечи собственноручно: делается это быстро и просто, поэтому к процессу можно подключить даже детей.

Способы создания праздничных свечей

Новогодний стол – это прекрасная возможность для использования свеч разных размеров и форм: нередко для праздничной сервировки в этот день используют свечи в форме снеговиков, снежинок, елочек, дедов морозов, елочных игрушек. Дополнить такой декор в новогоднюю ночь 2019 можно и свечами в форме животных.

Чтобы сделать новогодние свечи 2019 своими руками, необходимо подготовить основной материал. Закупите несколько свечей стандартной формы, извлеките фитиль, а сами конструкции разломайте на несколько частей. Сложите обломки в банку – и растопите на водяной бане. Во время этого процесса можете заняться созданием форм.

Совет: нестандартные формы делаются заранее: например, из гипса или других прочных материалов. Если вы рассчитывали на простые формы новогодних свеч – можете использовать подручные материалы: бумагу, завернутую в конусы, апельсиновую кожуру, стаканы.

Перед заливкой поместите фитиль внутрь конструкции для залива формы. Он должен выступать за пределы нижней части будущей свечки. Для того чтобы было проще закрепить фитиль, можете использовать зубочистку. Форма с фитилем помещается в небольшую емкость и заливается расплавленным воском.

Послы застывания фитиль можно обрезать с нижней стороны. С помощью зубочистки можно отрегулировать его длину. Когда восковая форма готова, займитесь декоративным оформлением свеч.

Внимание! Свечи на новый 2019 год могут иметь светлый оттенок, поэтому воск можно оставить в его первоначальном проявлении. Если же вы планируете создать свечи красного, оранжевого или другого подходящего цвета – добавьте красители в растопленную восковую массу или продумайте, каким материалом обернуть готовое украшение стола.

Декорировать новогодние свечи 2019 можно с помощью бисера или бусин: подержите их в горячей воде – и вдавите в поверхность свеч. Можно придерживаться определенного орнамента или обеспечить хаотичность оформления готовой формы.

Эффектно на крупных и широких свечах будут смотреться новогодние надписи из мелких бусинок.

Поверхность свечей можно оформить с помощью блесток (закрепив с помощью прозрачного лака), ярких лент (обернув по периметру), дождика, необычной вырезки на воске.

Еще один интересный способ декорирования свеч – техника декупаж: выберите салфетку с рисунком или распечатайте готовую картинку, обработайте свечи акриловой краской – и начинайте поклейку.

Свечи стандартной формы и нейтральной расцветки тоже можно превратить в интересный аксессуар на праздничном столе. Помогут в этом новогодние подсвечники. Приобретите готовые варианты ярких оттенков и интересных форм или создайте свои из апельсиновых корок, орехов, пластика, картона, стеклянных стаканчиков и даже с помощью льда.

Природные украшения

Кто сказал, что на новогоднем столе не могут присутствовать украшения из элементов природы? Небольшие веточки настоящей ели станут не только роскошным дополнением к столовому декору, но и создадут приятный аромат, вызывающий ассоциации с зимним праздником. К тому же, сосновые элементы на столе будут олицетворять долголетие.

Если ваш стол будет иметь большие размеры – используйте в качестве аксессуаров маленькие искусственные елочки, которые тоже можно украсить игрушками и дождиком.

На новогоднем столе смотрятся эффектно как целостные композиции из фруктов и веточек, так и отдельные такие элементы. Новогодние композиции на стол могут быть мелкими и крупными, иметь круглую, квадратную и другую форму, включать такие детали, как мандарины, еловые шишки, хвойные веточки, засохшие ягоды, елочные шары, дождик, ленты и декоративный снег. Крупные композиции лучше размещать по центру комнаты.

Для создания стойкой формы используйте проволоку и степлер. Украсить дизайн таких композиций (экибан) можно также орехами, небольшими бантами или колокольчиками, конфетами, печеньем, игрушками, цветами и свечками.

Поскольку символ Нового года – Свинья, не лишними на праздничном столе будут небольшие композиции в виде веточек, колосьев, ярких желтых и рыжих цветов. Проявите фантазию – и не забывайте, что украшений много не бывает: главное – придерживаться гармоничности в формах и оттенках.

Другие детали сервировки

Чем украсить новогодний стол 2019, кроме готовых елочных композиций и фруктов?

Предлагаем вам несколько интересных вариантов декорирования стола в новогоднюю ночь:

• разложить мишуру и елочные игрушки по всему периметру. Лучше, если они будут прочными и небьющимися. Чтобы соблюдать единую стилистику сервировки, можно подобрать игрушки с одинаковой расцветкой или оформить каждую из них аналогичным образом;
• использовать яркие салфетки для новогоднего стола. Они могут быть однотонными, содержать тематические рисунки или узоры или подчеркивать строгую классику за счет ровных линий. Салфетки быть кружевными или свернутыми в определенные композиции, а стандартные формы лучше стилизовать с помощью дождика или лент;
• тематические статуэтки на таком столе будут смотреться так же оригинально, как и подсвечники. Но соблюдайте целостность стилистики праздничного стола: сюжеты статуэток не должны противоречить новогодней тематике;
• с помощью дождика можно украсить края скатерти или сервированную посуду. Мишура, ленты и гирлянды тоже станут дополнением к новогоднему дизайну;
• места для гостей можно украсить карточками с именами или небольшими презентами к Новому году;
• элементом праздничного ужина и дополнением к дизайну станет и домашнее печенье, созданное в форме новогодних фигурок.

Не стоит забывать о том, что отдельные элементы сервировки могут нарушить гармоничность созданного дизайна. Позаботьтесь о том, чтобы даже посуда на вашем столе подчеркивала торжество и таинственность этого праздника.

Читайте о том, как превратить украшение новогодней елки 2019 в настоящий праздник и какие способы и украшения следует использовать.

Подробная статья о том, как сделать новогодний венок своими руками, — тут + фотографии вариантов декора веночков к Новому году.

Как смастерить елку канзаши своими руками — узнайте по адресу: https://dom-mechti.com/pomeshheniya/prazdnichnyj-dekor/elka-kanzashi-mk.html

Посуда и бокалы, как элемент декора

Новогодняя посуда 2019 не должна быть простой и однообразной: приветствуется изобилие блесток, ярких акцентов, сверкающих материалов, необычных элементов оформления. Но в первую очередь учитывайте расцветку посуды: она может быть не только белой, но и красной, желтой, коричневой, оранжевой, так как эти оттенки напрямую связаны с символом 2019 года.

Можете проявить креативность и подобрать посуду необычных форм. Например, в праздничной сервировке в этот день можно задействовать тарелки в виде огромных листьев, с рисунками на тематику фруктов или джунглей, сюжетами на зимнюю и новогоднюю тематику. На праздничном столе будут приветствоваться тропические фрукты.

Помните! При выборе посуды можно сочетать сразу несколько оттенков: например, стаканы могут иметь разный цвет или формировать яркие контрасты на фоне посуды или скатерти. Но постарайтесь не переборщить с яркими оттенками: умеренность в таком дизайне не менее важна.

Посуда может быть не только цветной, но и прозрачной. К элементам посуды любого типа подойдут столовые приборы золотистого оттенка. Фужеры и стаканы можно украсить блестками или стразами, но и обычное стекло будет переливаться при приглушенном свете от свечей.

Новогодние бокалы можно оформить с помощью техники декупаж.

Выберите сюжет на новогоднюю тематику, обезжирьте поверхность стекла, покройте бокалы акриловой краской – и приклейте изображение.

В завершение к такому декору можно использовать блестки, бусины, краски, яркий лак. Прозрачные тарелки оформляются аналогичным образом, но с обратной стороны.

Еще один вариант декорирования бокалов – использование ярких лент. С помощью ленточек можно оформить ножку бокала или всю широкую часть, создать эффектные банты, розочки или снежинки для декорирования стеклянной поверхности. Бутылки с шампанским оформляются аналогично.

Авторские узоры или надписи на бокалах можно сделать с помощью краски по стеклу или обычного лака. Для создания рельефной структуры стекла можно использовать искусственный снег или крупу, окрашенную в нужный оттенок.

Дождик, украшающий ножки бокалов, дополнит композицию.

Эти и многие другие способы декорирования новогоднего стола помогут вам создать настраивающую на чудо атмосферу в праздничную ночь. Пусть каждая деталь в домашнем декоре напоминает вам о таинстве этого праздника, а сказочный ужин станет первым приятным воспоминанием 2019 года.

Символ нового 2019 года — Кабан

Свинья, тесно связанная с нами, считается неуклюжей и ленивой. В то время как научные исследования показывают, что они умны и довольно чисты.

В горных лесах живут дикие кабаны, которые считаются свирепыми. Говорят, что, когда группа кабанов идет вместе, лидер будет возводить свой хвост, чтобы показать себя как лидера.

Так же само, будут вести себя и люди, родившиеся в год Свиньи. Если они являются руководителями в организации, они всегда помнят себя как лидера, а иногда могут действовать произвольно.

Теплые, честные и терпимые к людям люди под знаком Свиньи всегда полны друзей, поскольку они верны им и ценят дружбу. Всякий раз, когда друг нуждается, они помогут без колебаний.

Кроме того, они не любят ссориться, так как великодушны. Так же с легкостью могут забыть о ссоре с человеком. Таким образом, люди рожденные в год этого животного обычно хорошо ладят с другими.

Хотя они считаются материалистами, но не скупые и хотели бы поделиться тем, что у них есть с другими. В карьере, когда встречаются разочарования, люди легко теряют уверенность, слишком много заботятся о чужих насмешках и, таким образом, смотрят на себя.

С другой стороны, они прилежны и всегда не жалеют усилий для выполнения своих обязанностей. Таким образом, удача часто благоприятствует им. Они также терпеливы в своей работе, которые делают их хорошими учителями.

Как встречать новый 2019 год Свиньи?

Украшение дома, стала неотъемлемой традицию каждой семьи.

Этот творческий момент особенно любят дети. В конце концов, неудивительно, что рождественские елочные игрушки называются «игрушками». Они предназначены в первую очередь для детей.

Глаза детей при виде их горят только от одного, слова «сказка»! Мечта детства каждого из нас — попасть в сказку. И родители могут воплотить её в жизнь для своих детей и даже отправиться вместе с ними.

Новый год не должен ограничиваться только ёлкой и украшениями на ней. Также важно украсить весь дом. И зал, и кухню, и детскую, даже на зеркале в ванной, вы можете нарисовать снежинку или повесить маленькие игрушки — праздничный дух должен парить во всем доме.

Чтобы облегчить проектирование главной комнаты, в которой каждый будет собираться за большим столом, вам нужно решить, что именно вы хотите? Волшебный лес? Или, может быть, подводное царство? Или новогодний дворец?

Поняв, что вы хотите, вы можете спокойно украсить комнату в выбранном стиле, не забывая о неожиданностях и сюрпризах.

Новогодний стол

Новогодний стол — это особая часть квартиры. И подход нему тоже должен быть особенным — с воображением и скрупулезностью:

• Сначала вы должны построить большой подсвечник и украсить его центр снежинками, сосновыми иглами, лентами, звездами и другими деталями.

• Хвойные и свечные композиции являются обязательной деталью новогоднего стола. Для создания этой композиции можно использовать флористическую губку, помещенную в керамическую подставку.
• Искусственные или натуральные веточки ели вставляются в губку, а несколько свечей разной длины могут быть помещены в сердце композиции.

• Чтобы украсить иглы, вы можете использовать блеск и краску.

Вы также можете создать эффект снега, погрузив ветви ели на ночь в горячий, высококонцентрированный солевой раствор. Утром, после высыхания, на иглах появятся белые кристаллы соли, похожие на снег. И вы можете натереть пенопласт на терке и приклеить его к иголкам, например, лаком для волос.

Мы не должны забывать о сладком. Большие вазы, предварительно украшенные мишурой, еловыми ветвями и лентами из широких лент, могут быть наполнены конфетами разных форм и длин — сосульками, конфетами, длинными шоколадами и детскими сюрпризами.

Сервировка стола на год Кабана 2019

Несмотря на то, что многие считают, что «Свинья она и есть свинья», это животное — эстет и оно небезразлично к красоте. Новогодний стол должен быть нарядно украшен.

Желательно, чтобы присутствовал желтый цвет, так как это год этого цвета.

Все оттенки красного — любимая гамма символа. В этой гамме могут быть салфетки или новогодние икебаны для украшения стола.

Чтобы задобрить Свинку, надо подойти творчески и к сервировке. Хорошей идеей будет деревенский стиль, ей это придется по душе. В центре новогоднего стола можно расположить фигурку-символ, а вокруг овощные блюда и много разнообразной зелени.

Постелите льняную скатерть. Посуда может быть в стиле «Прованс»: керамической, плетеной, глиняной, но не из пластмассы.

Салфетки могут быть контрастные по цветовому решению, и украшены ручной вышивкой. Еще один важный нюанс — свечи. Они могут быть белые, желтые, красные.

Белые свечи можно поставить в красные или желтые подсвечники. Если около любого прибора поставить по свече, романтическая и волшебная ночь вам обеспечена!

Что одеть в новогоднюю ночь?

Согласно китайскому гороскопу, счастливые цвета 2019 года: белый, оранжевый, красный, розовый и серый. Кроме того, добавляются конкретные цвета Земли — коричневый и желтый.

Во время всего 2019, модный цвет будет красный, который символизирует элемент Огня.

Свинья, которая является 12-м знаком зодиака из китайского календаря, имеет в качестве основного элемента — Воду, представленную синим цветом.

Во вторичной энергетической форме Свинья также носит элементы Огня и Металла. Они представлены красным и белым. Эти элементы также могут служить стабилизаторами энергии для определенных знаков зодиака китайского календаря.

В 2019 году цвета, рекомендованные для использования специалистами в области Фэн-Шуй, — яркие красные, голубой, белый и золотой. Они могут быть также смешаны между собой, для большего успеха.

Синий цвет

Элегантные синие оттенки являются бесспорным цветом начала теплого сезона. Поэтому было бы желательно купить хотя бы одно платье или блузку этого цвета.

Ярко-красный

Это цвет, который, кажется, никогда не выходит из моды. Красный цвет — это соблазнительный цвет, который выделяет любой наряд. Считается, что он приносит удачу и привлекает положительную энергию.

Дамы любят красный цвет, и без разницы, говорим мы о любимом платье, паре лакированных туфель, помаде или личном автомобиле.

Оранжевый

Яркий апельсиновый цвет также не может отсутствовать в весенне-летних трендах сезона 2019 года. Выберите оранжевую верхнюю часть одежды, платье или даже оранжевые туфли. Это яркий, летний цвет, который сделает вас элегантнее.

Розовый цвет не может отсутствовать в весеннем и летнем сезоне. Цветовые сочетания могут предложить прекрасную идею для романтического вечернего вида на Новый год