Для малышей, пожалуй, самым любимым праздником является день его рождения.
Если по каким – либо причинам родители не могут провести торжество для ребенка в комнате с аниматорами, в арендованном для этого специальном помещении, то они прекрасно все это смогут проделать в пределах своей квартиры. Расскажем подробно, как организовать детский праздник день рождения дома, что для этого может понадобиться, какими продуктами запастись, праздничной атрибутикой. Поведаем, какие еще приятные хлопоты ожидают семью в преддверии празднества для маленького непоседы.Тонкости организации праздника для детворы 1,2, 3 годика
Содержание статьи
- Организовываем праздник дома для деток 4,5,6 лет
- Детский день рождения на 7 – 9 лет
- Сценарий для детского дня рождения дома
- Игры и конкурсы на детский день рождения
- Сервируем праздничный стол
- Меню для детского стола
- Как украсить торт
Когда любимому ребенку исполняется годик, два, три нужно понимать, что он практически ничего не запомнит, и торжество, в большей степени, будет рассчитано на взрослых. Но, это не означает, что не нужно создавать для него атмосферу праздника. Посоветуем, на каких моментах необходимо расставить акценты, организовывая детский день рождения дома своими силами.
1. Не надо звать слишком много гостей. Это утомит, или наоборот, перевозбудит ребенка.2. День рождения дома лучше всего проводить в дневное время, чтобы не утомить малыша.3. Рассчитывайте приход гостей так, чтобы он не нарушал режим отдыха и кормления ребенка.4. Помещение можно с легкостью оформить разноцветными шариками, где будет нарисовано, сколько годиков исполнилось имениннику. Подойдет и лента или гирлянда с праздничной надписью. Угощения для малыша можно приготовить из тех продуктов, которые ему уже можно кушать. Для гостей накройте отдельный стол. Обязательно испеките или закажите вкусный торт.5. Можно позвать в гости и маленьких деток. Придумать для всех присутствующих смешной сценарий и показать деткам театрализованное представление из любимых сказок.
Посмотрите рецепты праздничных салатов без майонеза на день рождения.
Детские салаты на день рождения — общие принципы приготовления
У вашего малыша праздник и вы думаете собрать всех его друзей за одним столом? Но чем угощать детвору? Известно, что дети любят сладости, чипсы и напитки, но не менее известный факт, что такая еда калечит детские организмы. Но что же приготовить такое, чтоб малыши кушали с аппетитом? Отдайте предпочтение легким салатам! Детские салаты на день рождения быстро разойдутся, а сытая ребятня начнет играть. Какими правилами руководствоваться при приготовлении таких блюд?
Прежде всего, думайте, чем салат заправлять. Детские салаты на день рождение ни в коем случае не должны быть жирными, поэтому забудьте о майонезе, отдайте предпочтение нежирной сметане, подсолнечному маслу и лимонному соку.
Второй важный момент – салаты не должны быть сильно солеными или содержать много приправ. Детский организм работает более тонко, и даже если вы немного переперчите блюдо, это может стать причиной пищевого расстройства или аллергии.
Не используйте в детских салатах колбасу и жирные сорта мяса. Отдайте предпочтение рыбе всех сортов (которую важно тщательно очистить от костей, куриному мясу, нежирной ветчине, таким субпродуктам как язык или сердце. Салаты с данными продуктами будут вкусны и при этом полезны.
Тщательно мойте все овощи и фрукты, которые будете использовать для салатов!
Все детки обожают сладости, но откажитесь от конфет и шоколада. Лучше приготовьте вкусные фруктовые салаты или детские салаты на день рождение из сухофруктов.
Детские салаты на день рождения — подготовка продуктов и посуды
Дети – самые взыскательные гости! Их ничем не удивишь, прежде чем отведать что-то, ребенок может долго и серьезно изучать содержимое тарелки, а потом может и вовсе отказаться от блюда. Как же сделать так, чтобы малыши кушали все и с аппетитом?
Есть несколько несложных секретов.
Украшайте ваши блюда! Используйте орешки, семь льна, кунжут, — эти ингредиенты заставят малышей размышлять «а что это такое?» и кушать салат! Если блюдо десертное, пусть украшением послужат резаные сухофрукты, мармеладные фигурки и цукаты, сливки.
Внимательно выбирайте посуду. Белые или праздничные тарелки с узором малыши видели и дома, а вот тарелки со сказочными персонажами есть далеко не у каждого. Такие наборы стоят не очень дорого, зато пригодятся вам не раз! Если же покупать отдельную посуду у вас нет желания, есть второй маленький секрет.
Все малыши – уже взрослые. Им нравиться персональное внимание и подход, а потому угощайте малышей каждого отдельно. Откажитесь от общих блюд с салатами, пусть ваше угощение будет распределено по креманкам или мартинницам, тогда ребятня точно не откажется от вкусных яств!
Рецепты детских салатов на день рождения:
Рецепт 1: Детские салаты на день рождения
Детям просто необходима рыба, этот продукт поможет малышам расти крепкими, здоровыми и сильными. Наиболее полезной по всем параметрам считается морская красная рыба, она содержит витамины и минералы, много протеина и главное — незаменимые жирные кислоты омега. Приготовьте детские салаты на день рождение с красной рыбой и вам не придется ломать голову над основным блюдом. Но важный момент – тщательно выберите все косточки из рыбного филе!
Требуемые ингредиенты:
- семга или лосось свежий 400 грамм
- огурец свежий 4-5 штуки среднего размера
- капуста пекинская 500 грамм
- Сырок плавленый «Дружба» 3 штуки (300 грамм)
- Сметана для заправки
- Для украшения: кунжут, тыквенные семечки, рубленые орешки
Способ приготовления:
Красную рыбу лучше приобретайте свежим и засолите его самостоятельно. Для этого рыбу промойте, достаньте из нее кости, снимите шкурку, а затем обсыпьте поваренной солью, и положите в холодильник на 2-3 часа. После этого рыбу достаньте, соль смойте. Порежьте мясо рыбы крупными кубиками.
Капусту необходимо промыть, снять верхние листья, после чего порезать ножом мелко.
Огурцы тщательно помойте и порежьте каждый тонкими слайсами.
Сырок потрите на крупной терке.
Смешивайте ингредиенты, добавляя в салат сметану. Солить салат не обязательно, так как рыба получится достаточно соленой. Украсьте салат по своему усмотрению.
Рецепт 2: Детские салаты на день рождения с ветчиной
Если вы думаете, что дети не взыскательны и будут, есть даже кашу на празднике, то вы очень ошибаетесь! Нет более строгих судей, чем маленькие серьезные малыши. Поэтому не ленитесь, проявляйте свою фантазию и готовьте блюда исключительно необычные, — иначе к ним никто и не притронется! Приготовьте детские салаты на день рождения с ветчиной и ананасом. Поверьте, что такое блюдо придется по нраву детям, так как сочетание кисло-сладкого ананаса и нежной ветчины не оставит их равнодушными.
Требуемые ингредиенты:
- Ветчина 400 грамм
- Ананас консервированный 200 грамм
- Грибы шампиньоны 300 грамм
- Сыр любого твердого сорта 200 грамм
- Подсолнечное масло для жарки
- Петрушка свежая
- Для заправки — сметана
Способ приготовления:
Ветчину необходимо нарезать небольшими кубиками.
Откройте ананасы, слейте с них воду и порежьте крупными кубиками (не нужно резать, если вы приобрели ананасы, законсервированные кубиками). Зелень порубите ножом.
Шампиньоны тщательно помойте, порежьте крупно (один гриб на 3-4 части) и поджарьте на сковороде. Жарить грибы в течение 8-10 минут посолив.
Сыр нужно натереть на средней терке.
Салат заправляйте исключительно перед подачей, чтобы он не стек. Украшайте детские салаты на день рождения с ветчиной и ананасом рубленой зеленью, орешками.
Рецепт 3: Детские салаты на день рождения с овощами
Как же может обойтись детский стол без овощей? Запросто – если подавать их скучно, и овощи обязательно будут востребованы, если подать их в форме вкусного салата!
Требуемые ингредиенты:
- Огурец 4 штуки среднего размера
- Капуста пекинская 400 грамм
- Морковь 3 штуки
- Помидор 3 штуки среднего размера
- Перец болгарский 2 штуки
- Оливки (черные и зеленые) 100 грамм
- Петрушка, укроп
- Для заправки — масло оливковое, 1 столовая ложка сока лимонного
- Соль
Способ приготовления:
Прежде всего, подготовьте все овощи – их нужно хорошо помыть, отрезать хвостики, убрать семечки.
Нашинкуйте тонко капусту.
С огурца снимите кожицу и нарежьте его тонко слайсами.
Помидоры порежьте тонкими полукруглыми дольками.
Морковь порежьте тонкими полукруглыми ломтиками.
Перец порежьте соломкой.
Оливки каждую порежьте на две половинки.
Зелень порубите ножом.
Смешайте овощи и заправьте салат оливковым маслом.
Детские салаты на день рождения с овощами обязательно будут востребованы на празднике, так как очень привлекательны благодаря разнообразному цветовому сочетанию.
Рецепт 4: Детские салаты на день рождения с фруктами
На детском празднике сложно (точнее невозможно) обойтись без десерта. Но нужно ли угощать малышей привычным жирным тортом? Искусственные сладости вредят зубкам и уже сегодня на улице можно встретить полных малышей. Приготовьте лучше детские салаты на день рождения с фруктами, подбирая и комбинируя различные ингредиенты!
Требуемые ингредиенты:
- Яблоко 4 штуки среднего размера
- Апельсины 4 штуки среднего размера
- Бананы 4 штуки
- Киви 4 штуки
- Груша 3 штуки
- Виноград 200 грамм
- Для заправки используйте натуральный несладкий йогурт
Способ приготовления:
Прежде всего, подготовьте фрукты – хорошо помойте их, отрежьте хвостики, снимите кожуру и уберите косточки.
Яблоки, апельсины и груши порежьте кубиками.
Бананы и киви порежьте полукруглыми тонкими дольками.
Виноградины отделите от грозди, если они сильно крупные, то порежьте каждую на две половинки.
Смешайте ингредиенты и заправьте йогуртом – но исключительно перед подачей, чтобы салат не стек!
Рецепт 5: Детские салаты на день рождения с сухофруктами
Это блюдо является скорее даже не салатом, а изысканным и полезным лакомством. Готовьте его не только на праздники, но и для повседневной жизни, заменяя традиционные конфеты и десерты. Ну, а в качестве детских салатов на день рождения это блюдо исчезнет в считанные минуты!
Требуемые ингредиенты:
- Курага 200 грамм
- Чернослив 300 грамм
- Изюм 200 грамм
- Яблоко 3-4 штуки
- Апельсин 3-4 штуки
- Мед
- Украшать салат цукатами и взбитыми сливками
Способ приготовления:
Помойте яблоки, очистите их от хвостиков и семечек, порежьте кубиками.
С апельсинов снимите кожуру, порежьте их кубиками, вынув косточки.
Сухофрукты запарьте в горячей воде на 15 минут, после чего промойте под проточной водой и порубите ножом курагу и чернослив.
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат медом. Перед подачей украсьте сливками и цукатами.
Детские салаты на день рождения — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Детские глаза любят буйство красок, а потому используйте самые необычные цветовые сочетания.
Тщательно проверяйте все продукты и ингредиенты на свежесть и качество.
Детские салаты на день рождения заправляйте перед самой подачей, чтобы блюдо не стекло и не потерло аппетитного вида.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
Похожие статьи:
Грибной суп из сушеных, свежих, замороженных грибов и шампиньонов — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить грибной суп пюре с сыром, со сливками и в мультиварке.
Шеф-салат — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить шеф-салат.
Салаты из тыквы — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалаты из тыквы.
К чему снится День рождения: свой или чужой, весёлый или грустный? Основные толкования — к чему снится День рождения
Организовываем праздник дома для деток 4,5,6 лет
Здесь уже именинник подрос, поэтому подход к проведению торжества должен быть другой. Сценарий к проведению праздника должен быть продуман обязательно. Он может быть отрывком из любимого мультфильма, киноленты, книги или игры ребенка. С чего необходимо начать:
— Утром родители первыми поздравляют именинника, обнимают, говорят теплые слова, целуют, вручают подарок.— Готовятся к приходу гостей. Для этого надувают праздничные шары, в каждый кладут сердечное пожелание. Когда гость его читает, он взамен должен поздравить малыша и подарить свой сюрприз. Именинник может приветствовать пришедших стихами или заученней песенкой.— Гостей можно пригласить на тематический вечер, раздать им костюмы. Для этого можно купить различные шляпы, маски и другую недорогую атрибутику. Некоторые костюмы мастерятся самостоятельно, собственноручно.— Когда церемония поздравления и вручения подарков прошла, всех приглашают к красиво украшенному столу. Это может быть простой фуршет из тарталеток, канапе, маленьких бутербродов на шпажках. Отлично будет смотреться фруктовый стол, сырная и мясная нарезка, маленькие капкейки, пирожные, именинный торт.— За столом можно устроить игру в фанты, угадывать мелодии, петь детские песенки под караоке.— При желании, можно устроить фотосессию самостоятельно или пригласить фотографа.
Детский день рождения на 7 – 9 лет
Здесь участие ребенка – обязательно. Все детали необходимо обсуждать с ним. Непременно выслушайте все пожелания малыша и учтите каждое по возможности.Все вместе украшайте комнату лентами, шарами и прочим декором. Его можно сделать как своими руками, так и приобрести в магазине.
Обязательно вспомните, что хотел ребенок на свои именины и не ошибитесь с выбором подарка. Детки в этом возрасте очень капризны, поэтому стоит учесть все мелочи, детали.Кстати, приглашенным также можно посоветовать, как угодить своему малышу, если они обратятся с просьбой о помощи.
Детям и взрослым желательно накрыть разные столы. Малышам будет не очень интересно сидеть с родителями, ведь им хочется поделиться друг с другом секретами, шутками. Накануне непременно продумайте сценарий, игры, конкурсы, в которые могут поиграть гости. Также, можно пригласить на дом аниматора или самим исполнить его роль.
Сценарий для детского дня рождения дома
Предлагаем вашему вниманию небольшой сценарий для домашнего праздника, которым можно воспользоваться для проведения дня рождения малышу. Итак, берем себе на заметку.1. Для начала нарисуйте на ватмане пожелания ребенку. Дополните его стихотворениями, приклейте киндеры или шоколадки. Поздравления станет не только приятным, но и вкусным.2. К приходу гостей приготовьте еще один ватман, пускай каждый напишет на нем свои пожелания для именинника. Главное, чтобы они были смешные и оригинальные. Можно даже рисовать.3. Придумайте тему для праздничного вечера, организуйте специальные костюмы или предупредите гостей, чтобы они нарядили в них своих детей. Можно посоветовать провести цирковую вечеринку, бал–маскарад, прекрасно будет обыграть тему космоса, фей, эльфов, кинематографа и героев из сказок, мультиков.3. Сажаем всех за стол. Пускай все сидящие наденут колпачки. На тарелочках можно написать имя каждого ребенка или взрослого.4. После того, как все поели, можно начать проводить различные игровые мероприятия. О забавных играх и конкурсах поговорим ниже.5. Не забудьте о памятных сувенирах и подарках для детей. Будет отлично, если каждый уйдет с вечеринки с приятным сюрпризом.
Закуски в тарталетках для праздничного стола — вкусно и красиво!
Игры и конкурсы на детский день рождения
1. Игра «Каравай». Детки берутся за руки и исполняют любимую песню. В центре стоит именинник, и все гости должны повторять за ним все его танцевальные движения. Можно включить какую – ни будь видео программу с танцами.2. Конкурс «Лилипуты и великаны». Ведущий называет по очереди слова – лилипуты и великаны. Детки под эти слова должны то вставать, то приседать. Невнимательные – выбывают. Кто остался тот и выиграл.3. Игра с секретиком. В небольшой мешочек складываются различные предметы, игрушки, ложечки, вилочки. Ребенок должен, засунув руку в мешок, определить то, что ему первое попалось в руки. Кто ошибся – выбывает. Всем дарится то, что достается из мешка.
4. Танцующие зверюшки. На деток надевают маски зверей и они танцуют, изображая движения того животного, чья маска на него надета.5. Рисование. Дети могут рисовать по заданию различных персонажей, свою мечту и прочее.
Сервируем праздничный стол
В действительности идей очень много и выбрать что–то одно затруднительно. Предлагаем руководствоваться при украшении, сервировке стола общими понятиями.Готовим красивую, яркую скатерть. Она может быть как однотонной, так и с ярким рисунком, мультяшным или киногероем.
На стулья вешаем шары, украшаем их лентами, бантами или аксессуарами, в зависимости от тематики самой вечеринки. Вокруг бокалов, стаканов, кружек можно повязать симпатичные помпоны.
В центр стола ставим фруктовую вазу. Все фрукты необходимо разложить красиво, создать узоры.Не забываем и капкейках и кексиках. Они могут быть украшены всевозможными рисунками, узорами, ягодками, мармеладками, орешками.
Большую роль в сервировке играет яркая, красивая посуда, салфетки. Можно поставить на стол вазочки с карамелью, вареной сгущенкой, конфетами, зефиром, топленым шоколадом.Обязательно стоит придерживаться одной цветовой гаммы, определенного стиля вечеринки.
Меню для детского стола
Что можно предложить по меню на детский день рождения? В первую очередь скажем о том, чего не должно быть:
— Острого.— Перченого.— Соленого.-Жирного.— Чипсов, орешков, сухариков.Все это не желательно употреблять детворе.
Для детей постарше можете приготовить красивейший салат в бокалах — все гости будут в восторге!
Предлагаем сделать бутерброды. Здесь придется поэкспериментировать и включить свою богатую фантазию. Можно сделать божьих коровок, чебурашку, домик, гномиков, коровок, собачек и прочие смешные изображения.
Фаршируем вкусными наполнителями тарталетки, канапе. Они удобные и их можно сразу скушать. Наполнять тарталетки можно яичным салатом, сыром, грибами, вкусными колбасами, красной рыбой, паштетами.
Из горячих блюд – картофель пюре, запеченные грибы, рыба, отбивные, мясо, запеченное с сыром.
Сладкий стол может быть подставлен разнообразными фруктами, даже экзотическими. Также конфетами, пирожными, желе в формочках, мороженным. Венчает стол сладкий тортик с ярким узором, картинкой.
Как украсить торт
Если хозяйка печет торт на праздник день рождения для своего ребенка самостоятельно, можем предложить ей несколько вариантов для украшений своего сладкого шедевра.
— Большая, крупная цифра – свеча и кондитерская присыпка, орешки, тертый шоколад.— Можно разрезать два круглых кексика и сложить из них циферку. Торт покрываем глазурью и маленькими конфетками.— Еще кексы можно превратить в панд, на помощь также придет присыпка, шоколад, как черный, так и белый.— Украшаем бисквит зефиром, мармеладом, покрываем сгущенкой, топленым шоколадом.— Украшает выпечку конфетками М&Мs,а еще можно добавить батончики Kit Kat.— Крекеры в виде рыбки и такой же формы торт.— Украшаем изделие воздушным рисом.— Можно сделать торт мороженое.— Испеченные коржи идут слоями с кремом, глазурью. Их можно разукрасить пищевыми красителями, кулинарной сладкой глазурью.
Идей масса, а что выбрать на детский день рождения, которые проводится дома — родители и детки должны решать самостоятельно.
Для взрослых приготовьте вкуснейшую буженину в апельсиновом соусе — она станет королем именинного стола!
Как накрыть стол на день рождения быстро и недорого
Posted at 01:37h
in Сладкое
Накрываем детский стол с бюджетом до 2000 рублей
Маме позволительно относиться к детскому дню рождению чуть проще, чем к взрослому. Я стараюсь всегда себе об этом напоминать. Нет нужды надраивать фамильное серебро и дрожать над сервизами. Хотя если фамильного серебра нет, то его отсутствие само по себе исключает необходимость его надраивать =)). Тазики оливье и карпаччо с трюфелями тоже не требуются. Мои дети, как и большинство, демократичны в своих предпочтениях даже в праздники. Чем сильно облегчают материнскую участь, хотя девушка я не ленивая. Ну, если только чуть-чуть.
Все можно сделать бюджетно и быстро. Детский день рождения недорого очень даже реален. И поверьте, это никак не скажется на «качестве» праздника. К счастью, дошколята – народ не снобский. Их очень легко порадовать.
С удовольствием поделюсь секретами и рецептами. Накрыть стол на день рождения дома недорого удавалось не раз. В силу занятости интересуюсь рецептами преимущественно «быстрого приготовления», трудоемкие — не мой вариант. Выбор это, конечно, сужает, но, повторюсь, на радости от события никак не отражается.
Совет: сверяйте список продуктов с мамами детей-аллергиков.
Содержание
- На чем можно экономить?
- К столу!
- Очень хочется пить!
- А сладкое?!
На чем можно экономить?
Многих трат и мороки с подготовкой можно избежать. Как недорого накрыть стол на день рождения? Практично подойти к украшению стола и выбору блюд.
Дети, в большинстве случаев, не едят много. А если позволить, объедятся сладостями, даже не сомневайтесь. Порционная сервировка — путь к точному расчету продуктов, экономии и хорошему самочувствию гостей.
- Никаких гор грязной посуды и убитых в хлам накрахмаленных скатертей. Яркие одноразовые тарелки и стаканчики – самое оно. Так еще и безопаснее: никто не порежется осколками нечаянно разбитого стакана или тарелки. Скатерти только одноразовые: из спандбонда (всего 20-30 руб.), тефлона (50-60 руб.) или бумажные (от 150 руб.). Они бывают чаще разноцветные, но я, как правило, ищу белую. Рядом с угощением обязательно выкладываю цветные фломастеры. Детвора с удовольствием разрисовывает скатерть, оставляя в покое дорогие обои;
- Надстольное пространство – в шариках, серпантине и лентах. для декора подойдет почти всё: шарики-помпоны из старых ниток, гирлянда «флажки» из дизайнерской бумаги своими руками, открытки, найденные в Интернете и распечатанные на фотобумаге. Все это элементарно крепится на натянутую суровую нитку, люстру или арку из обычной толстой проволоки. В ашем меню будет печенье и конфеты? Соорудите для них вазу из кузова маленького деревянного грузовичка. Я кладу туда красивую салфетку и загружаю угощениями.
К столу!
Недорогое меню на день рождения в нашем случае обходится без горячих блюд. Выкидывая каждый год половинки котлеток и недоеденные куриные шашлычки, наконец сделала вывод. Детям гораздо интереснее побеситься, побегать и пообщаться, а не набить пузо. У меня всегда есть стратегический задел на случай разгоревшегося аппетита у малоежек. Кастрюлька с ленивыми голубцами, самодельные пельмешки, куски куриного филе, из которых моментально готовятся вкусные шашлычки.
Легкие, красивые, вкусные
Основной упор в меню на день рождения делаю на порционные салаты вкусные и недорогие, канапе, тарталетки. Достаточно 2-3 вариантов.
- Один из любимых и очень быстрых – салат «Ёжик».
Для него потребуются:
а) вареное филе курицы – 0.5-0.7 кг;
б) средние помидоры – 4-5 штук;
в) сваренные вкрутую куриные яйца – 4 штуки (перепелиных потребуется раза в два больше);
г) 2-3 сладких перца;
д) 2 моркови;
е) черные оливки – 4 штуки;
Для диетической заправки: смесь из сметаны и йогурта без добавок, посоленной по вкусу. Она полезнее и легче привычного майонеза. Но если сильно хочется, можно использовать и его.
Как готовить:
- Четыре яйца и морковку измельчаем на терке, помидоры и курятину режем кубиками, перец – соломкой;
- Укладываем ингредиенты слоями на тарелке, придавая конструкции форму ежика. Каждый слой смазываем заправкой. Снизу – куриные кусочки, потом помидоры, далее яичный слой. В конце – слой перца;
- Посыпаем натертой морковью спину ежика, а двумя натертыми белками — его мордочку;
- Завершающий этап: из 3-х оливок делаем нос и глаза ежика. 4-ю режем на тонкие полоски, из которых делаем ресницы. Оливки можно заменить черносливом;
- Детей неизменно радуют мухоморчики на спине у ежа. Ножки можно сделать из половинок яиц, шапочки — из помидорных макушек с белыми пятнышками из заправки.
Примерная стоимость салата – около 300 руб. Получается приблизительно 6-8 порций.
- Безотказные канапе и забавно декорированные бутерброды отлично вписываются в категорию быстрые и недорогие блюда на день рождения. Сыновья всегда помогают мне нанизывать на шпажки всякую всячину.
Рецепт прост необычайно.
Потребуются:
— Нарезанные квадратиками, ромбиками, кружочками или цветочками кусочки сыра, ветчины, сладкого перца. В ход идет все – кусочки кукурузы, корнишонов, креветки;
— Для сладких канапе или шашлычков – кусочки киви, банана, ананаса (можно консервированного), виноградины, любые доступные в этот момент ягоды.
Одним из ингредиентов могут стать куриные крокеты. Измельченную в мясорубке тушеную куриную грудку смешиваем с желтком, размоченным в молоке кусочком батона. Делаем шарики из этого фарша, обваливаем в муке, яйце, панировочных сухарях, обжариваем.
Все кусочки нанизываются в произвольном порядке на пластмассовые шпажки и с удовольствием поглощаются.
Примерная стоимость – не больше 300-350 рублей. Количество порций – минимум 25 шпажек.
- Креативно порезанные в виде бабочек, божьих коровок, машинок, смешных рожиц сыр, ветчина, помидоры сделают бутерброды королями стола. У нас отлично идут сырные бутеры с божьими коровками.Рецепт: на обжаренные куски белого хлеба намазывается тертый сыр с чесноком и небольшой толикой майонеза. Из половинок помидорок черри делаем туловища божьих коровок. Из кусочков черных оливок делаем им головы и темные точки на спинках. Глазки – из сметаны или майонеза. По две-три коровки на бутерброд – эффектное зрелище. Делается все за 5-10 минут.
Примерная стоимость – не больше 200 рублей.
- На ура идут рулеты с ветчиной или семгой
Рецепт: Армянский лаваш намазывается слоем любимого плавленого сыра. Сверху выкладываются кусочки слабосоленой семги и/или ветчины. Все сворачивается и режется на роллоподобные кусочки.
Примерная стоимость – около 250 рублей. Количество – не менее 20 порций.
Очень хочется пить!
Напитков в день рождения требуется много. Дети хотят пить-пить-пить. Травить их вредными газировками и соками из тетрапаков не хочется. Начинаешь думать, что приготовить на день рождения недорого. Из быстрого и недорого:
- Домашний компот из сухофруктов
Классический компот из детства. Правда я добавляю в него очищенные дольки апельсина. Прямо в горячий. Кстати приготовить его можно за несколько часов или даже за сутки до подачи и это играет нам на руку.
- Ягодный морс или кисель
Тоже простой и проверенный напиток. Хорош и летом и зимой, яркий и красочный, значит будет отлично смотреться на фото, если подать в прозрачной посуде. Тоже готовится заранее, правда оставляет сложноотстирываемые пятна.
- Банановый коктейль с сиропом
Делается быстро и просто, ингредиенты недорогие. Но требует приготовление непосредственно перед подачей. Если есть друг-подруга, кого можно поставить к миксеру, не отказывайте детям в коктейле. Рецепт ниже.Взбить бананы с охлажденным молоком (сливками) и сиропом (малиновым, клубничным, вишневым) в блендере. Добавляем мороженое, взбиваем и с ним. Разливаем по стаканам.На 8 порций потребуется – 800 мл молока, 4 банана, 400 г мороженого, 4 ст.л. сиропа.Примерная стоимость — не больше 200 рублей;
- Молочный коктейль
Взбить в блендере охлажденные молоко и сок в равных пропорциях до образования пенки, добавить сироп. Очень эффектно выглядит бокал для коктейля, если его мокрые края опустить в сахар. Понадобятся цветные соломинки для коктейля.На 10 порций достаточно по 1 л сока и молока, плюс 2-4 ст.л. сиропа. Примерная стоимость – меньше менее 150 рублей (в зависимости от марки сока).
- Домашний лимонад
В воду (газированную или обычную) добавляем сок – малиновый, лимонный, клубничный, яблочный в пропорции 1:1 или 1:2. Подсластить можно сиропом или сахаром. Перемешиваем, охлаждаем, вставляем соломинку, пьем.Очень бюджетно и вкусно.
А сладкое?!
Ну и,наконец, десерты.
Для детей это самое-самое, конечно. Рецептов миллион. Расскажу о 3 любимых.
1. Творожный десерт с желе
Потребуется: сладкая творожная масса – 0,5 кг, 4 ст.л. молока, желатин — 20 г, разноцветное желе.
Желатин замачивается в воде 10 минут. Добавляем молоко, доводим желатин до растворения. Потом соединяем с творожной массой и кусочками желе. Выкладываем смесь в пищевую пленку, сворачиваем в колбаску или цилиндр желаемой толщины. На пару часов оставляем в холодильнике. Выглядит очень красиво, расходится на ура.
Примерная стоимость – менее 150 рублей. Хватит на 8-10 порций.
2. Торт «Зебра»
Красивый внутри и снаружи.
Для двух коржей:
— по 200 г масла и сахара;
— 5 яиц;
— 500 г сметаны средней жирности;
— 350 г муки, 4 ст.л. какао, 3 ч.л. разрыхлителя;
Для крема:
— 150 г сахара;
— 500 г сметаны;
2 ч.л. ванильного сахара;
Растираем сахар и масло, добавляем последовательно яйца, сметану, муку, разрыхлитель. Тесто не может быть слишком густым. Делим его на 2 части. В одну кладем какао-порошок и перемешиваем. Выкладываем на середину смазанной маслом формы по 1-2 ст.л каждой части. Полученного теста хватает на 2 коржа. Каждый выпекается в течение получаса (готовность проверяю зубочисткой или вилочкой) при температуре 180 градусов. Коржи смазываем кремом. Сверху можно использовать тот же крем, вареную сгущенку с орешками или без, шоколадную глазурь.
Готовится очень быстро. Весьма недорог. Примерная стоимость – около 200 руб. Вполне хватает на 8-10 порций.
3. Торт «Сникерс»
А этот даже выпечки не требует.
Для коржей: банка сгущенки, масло – 200 г, печенье (самое обычное) – около 800 г, арахис- 300 г;
Для крема: сметана – 200 г, масло – 50 г, какао – 4 ст.л, сахар – 2 ст.л..
Сделать крем из размягченного масла и сгущенки. Измельчить печенье и соединить его с кремом. Выложить массу на блюдо, придав ей желаемую форму.
Немного обжарить арахис на сковороде. Остудив, выложить верхним слоем на массу. Сверху залить глазурью. Для этого делаем смесь из какао, сахара и сметаны и варим, доведя до кипения, на тихом огне 4 минуты. Масло можно добавить как во время варки, так и после нее. Отправляем торт на 2-3 часа в холодильник. Вкусно, дешево, оригинально.
Примерная стоимость – около 250-300 руб. Если заменить арахис на грецкие орехи, стоимость подрастет.
Согласитесь, что концепция быстро-недорого легко перекладывается и на формат взрослого дня рождения. Выбор даже чуть больше расширяется в выборе рецептов. Можно делать меню более здоровым, или наоборот, использовать больше калорийных и майонезных блюд.
Всегда ваша, Варвара.
Салат «Греческий» — классическое легкое блюдо на праздничном столе
Греческий салат готовится исключительно из свежих овощей, поэтому является полезным и сытным блюдом. Ещё он содержит творожной сыр, который вмещает в себя много кальция.
Ингредиенты
- 2 свежих огурца;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- 1 красный лук;
- 20 крупных маслин;
- 100 грамм сыра Фета;
- половину чайной ложки душистой травы;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль, перец — по вкусу.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: |
189 ккал |
| Белки: | 3 г |
| Жиры: | |
| Углеводы: | |
| Время приготовления: | 20 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Нарезать помидоры, огурцы, перец и сыр кубиками.
- Маслины разрезать пополам.
- Лук порезать тонкими кольцами.
- Соединить все ингредиенты.
- Добавить траву, лимонный сок, соль, перец и масло. Перемешать.
Фотогалерея
Простой и вкусный фруктовый салат на день рождения
Этот фруктовый салат подаётся на десерт, он недорогой и простой. Главное, он будет удивлять гостей своим нежным вкусом.
Ингредиенты
- 2 банана;
- 3 апельсина;
- 3 киви;
- 5 мандарин;
- 4 яблока;
- 250 грамм мороженого пломбир.
Вместо мороженого во фруктовом салате можно использовать йогурт.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 66 ккал |
| Белки: | 1 г |
| Жиры: | 2 г |
| Углеводы: | 12 г |
| Время приготовления: | 15 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Помыть и очистить фрукты.
- Мандарины поделить на дольки.
- Нарезать мелкими кусочками банан, апельсин, киви и яблоко.
- Выложить фрукты в салатницу. Добавить мороженое.
- Когда оно растает, перемешать.
Фотогалерея
Салат с курицей и ананасами — любимое блюдо гостей
С добавлением ананаса это блюдо получится экзотическим. Салатик будет очень сочный, а сочетание с курицей придаст изысканный вкус.
Ингредиенты
- банка консервированной кукурузы;
- 400 грамм куриного филе;
- банка консервированного ананаса;
- 2 свежих огурца;
- 4 куриных яйца;
- 20 грамм зелени;
- 100 грамм майонеза;
- соль.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 134 ккал |
| Белки: | 5 г |
| Жиры: | 5 г |
| Углеводы: | 4 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить яйца и куриное мясо, порезать кубиками.
- Вылить всю жидкость с кукурузы и ананаса.
- Мелко накрошить огурцы и зелень.
- Смешать все продукты, посолить и добавить майонез.
- Перемешать салат. Сверху украсить кукурузой и зеленью.
Фотогалерея
На канале «Malinka Raj» представлены новые салатики, в том числе и с курицей и ананасом.
Грибной салат — украшение стола
Этот салат с грибочками каждая хозяйка должна включить в своё праздничное меню, так как он очень вкусный и аппетитный, к тому же и готовить его очень просто и недолго.
Ингредиенты
- 500 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 5 помидоров;
- 300 грамм сыра Пармезан;
- 400 грамм куриного филе;
- пучок зелени;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 5 столовых ложек майонеза;
- соль, чёрный перец.
Грибы для грибного салата можно использовать свежие или маринованные.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 134 ккал |
| Белки: | 5 г |
| Жиры: | 5 г |
| Углеводы: | 3 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить куриное филе.
- Порезать сыр и мясо кубиками.
- Нарезать помидор мелкими дольками.
- Измельчить зелёный лук и зелень.
- Нарезать грибы тонкими пластинками.
- Обжарить на растительном масле грибы с луком.
- Соединить компоненты в салатнице.
- Посолить, добавить перец и майонез. Перемешать.
Фотогалерея
Салат с морепродуктами для истинных гурманов
Приготовить салат с морепродуктами, которые послужат деликатесом и разнообразят праздничное меню, добавляя в него нотки пикантности, поможет рецепт с фото.
Ингредиенты
- 2 средних авокадо;
- 3 помидора;
- 150 грамм консервированных морепродуктов;
- 2 зубчика чеснока;
- 10 штук листьев салата;
- пучок рукколы;
- 1 болгарский перец;
- 40 грамм зелени;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- щепотка соли и перца молотого.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 119 ккал |
| Белки: | 4 г |
| Жиры: | 3 г |
| Углеводы: | 5 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Порезать авокадо, томаты, перец средники кусочками.
- Слить всю жидкость с морепродуктов.
- Измельчить чеснок с помощью чесночницы.
- Нашинковать листья салата, рукколу и зелень.
- На плоскую тарелку красиво выложить листья салата.
- Сверху положить оставшиеся ингредиенты.
- Добавить соль, перец и масло. Перемешать.
Фотогалерея
Салат «Изумрудная россыпь» с курицей и киви
Эта холодная закуска удивит гостей своей простотой, но и в то же время — оригинальностью. Такой салатик содержит много киви, а значит он имеет кисловатый вкус.
Ингредиенты
- 400 грамм куриного филе;
- 200 грамм твёрдого сыра;
- 4 помидора;
- 3 огурца;
- 5 куриных яиц;
- 1 репчатый лук;
- 5 киви;
- 100 грамм майонеза;
- 2 грамма соли.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 156 ккал |
| Белки: | 5 г |
| Жиры: | 6 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 30 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Отварить куриное филе, порезать мелкими линиями.
- Порезать киви на средние кусочки.
- Отварить яйца, натереть вместе с сыром на тёрке.
- Нарезать огурцы, лук и помидоры мелкими квадратиками.
- Смешать все компоненты кроме киви.
- Посолить и перемешать с майонезом.
- Сверху красиво выложить киви.
Фотогалерея
Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками
Это угощение подаётся в качестве второго блюда. Оно состоит не только из полезных, но и питательных продуктов, что делает салат очень сытным.
Ингредиенты
- 400 грамм говядины;
- 2 огурца;
- 4 куриных яйца;
- 3 столовых ложки орехов грецких;
- 1 пучок листьев салата;
- 3 зелёного лука;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 100 грамм майонеза;
- соль, измельчённый лавровый лист.
Сколько калорий?
| Пищевая ценность в 100 г | |
| Калорийность: | 166 ккал |
| Белки: | 5 г |
| Жиры: | 8 г |
| Углеводы: | 2 г |
| Время приготовления: | 40 мин. |
| Порции: | 5 шт. |
Пошаговая инструкция
- Порезать говядину соломкой. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Взбить яйца, добавить соль. Пожарить тонким слоем на сковороде.
- Измельчить огурец, листья салата, зелёный лук.
- Очистить орехи и мелко подавить их.
- Порезать блин на тонкую соломку.
- Соединить ингредиенты в миске.
- Смешать с солью и майонезом.
- Украсить блюдо орехами и присыпать лавровым листом.
Фотогалерея
