Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Диета 12 дней — разрешенные и запрещенные продукты, эффективность. Отзывы тех, кому удалось похудеть на диете за 12 дней

Диета 12 дней — разрешенные и запрещенные продукты, эффективность. Отзывы тех, кому удалось похудеть на диете за 12 дней
logo

10 лишних килограммов портят вашу идеальную фигуру? Самое время от них избавиться! Узнайте, за какой срок это можно сделать, как питаться, чтобы обрести стройность, и ускорят ли процесс похудения занятия спортом.

Содержание

Свернуть

  • Особенности похудения на 10 кг
  • Виды диет по строгости
  • Строгая
  • Очищающая
  • Для ленивых
  • Виды диет по составу
  • Белковая
  • Вегетарианская
  • Водная
  • Гречневая
  • Капустная
  • Картофельная
  • Овсяная
  • Огуречная
  • Рисовая
  • Рыбная
  • Свекольная
  • Творожная
  • Тыквенная
  • Фруктовая
  • Яблочная
  • Выход из диеты
  • Отзывы и результаты похудевших
  • Отзывы врачей и специалистов (с видео)

Лишний вес – проблема многих людей. И хотя немало из них страдает ожирением, которое требует длительного профессионального лечения, в большинстве случаев избыточная масса тела составляет порядка 10 кг. Избавиться от них можно самостоятельно за довольно короткий срок – от 1 недели до 1 месяца. Поэтому диеты для похудения на 10 кг пользуются наибольшей популярностью среди тех, кто хочет привести свой вес в норму.

похудела на 10 кг

Особенности похудения на 10 кг

Существует множество вариантов эффективных методик, рассчитанных на избавление от такого количества килограммов. Они различаются по длительности, строгости ограничений, набору продуктов, направленности воздействия на организм и другим параметрам. Необходимо только подобрать оптимальный для себя рацион и режим питания, который не будет вызывать дискомфорта, вредить организму и при этом позволит быстро достигнуть намеченных результатов.

Выбирая методику похудения, следует учитывать, что при столь быстрой и довольно большой потере веса – за 7 или 10 дней минус 10 кг – диета будет небезопасной для здоровья и иметь целый ряд противопоказаний. Поэтому использовать ее нужно очень осторожно, крайне редко и только при острой необходимости.

По мнению специалистов, даже 1 месяц – это довольно короткий срок, чтобы избавляться от такого количества лишнего веса. Однако этот вариант более приемлемый, поскольку позволяет составлять вполне сбалансированное меню с правильным соотношением белков и углеводов, но практически с полным исключением жиров.

В целом, при выборе способа похудения на 10 кг, независимо от длительности диеты рекомендуется учитывать несколько нюансов:

  • продукты, преобладающие в меню;
  • переносимость и вероятность аллергических реакций на разрешенные продукты;
  • имеющиеся противопоказания.

Также необходимо понимать, что очень быстрые и эффективные методики, позволяющие терять 10 кг за несколько дней, обычно не самые лучшие в плане влияния на организм. Поэтому крайне важно найти такой вариант похудения, который будет оптимально сочетать в себе все преимущества и минимизировать при этом вред, наносимый здоровью всеми ограничениями. Определившись с тем, за сколько времени необходимо получить желаемый результат, нужно выбрать диету, подходящую по длительности и, конечно, соответствующую вкусовым предпочтениям.

Выход из диеты

Правильно выходить нужно из любого похудения. Но особенно это важно в тех случаях, когда использовался строгий вариант рациона со значительной потерей веса. При этом необходимо придерживаться нескольких правил:

  1. Привычную пищу вводить в меню постепенно, по 1–2 продукта в день.
  2. Начинать только со здоровой еды.
  3. Жирную, жареную, другую тяжелую пищу можно начинать употреблять не ранее, чем через 7 дней, а лучше совсем отказаться от нее или свести к минимуму.
  4. Плавно увеличивать калорийность рациона – на 100 ккал ежедневно.

Выходить из диеты всегда нужно в течение такого периода, который будет в 2 раза превышать длительность самого процесса похудения. Главное при этом, чтобы переход был плавным, с постепенным возвращением к привычному рациону.

Также будет полезно полностью пересмотреть свои пищевые привычки. Необходимо так наладить питание и образ жизни, чтобы в будущем не возникало проблем с лишним весом.

Отзывы и результаты похудевших

Валерия, 28 лет, г. Иркутск

Мой вес постоянно колеблется именно на 10 кг. Эта цифра для меня является не убиваемой – как только избавлюсь от него, буквально за 3–4 месяца он снова набирается. Последний раз худела на диете для ленивых, очень понравилось. Но продолжаю пить воду и после ее прекращения, поскольку привычный рацион на ней не сильно меняется. Вот уже полгода прошло, а вес пока нормальный. Строгих методик теперь стараюсь избегать – одни мучения, а эффект временный.

Галина, 43 года, г. Москва

В моем возрасте резко худеть нельзя, потому что теряется тонус мышц и кожи. Но я нашла оптимальную для себя диету – рыбную. Она относится к белковым, но намного легче, чем все остальные. Рыба полезная и питательная, плюс морепродукты, в результате получается разнообразное и довольно сбалансированное питание с преобладанием протеинов. За месяц на таком рационе я теряю до 10 кг, но обычно такого не требуется – достаточно 1 недели в 2–3 месяца, чтобы поддерживать вес в норме.

Ирина, 22 года, г. Вологда

Первый раз узнала о существовании картофельной диеты полгода назад. До этого всегда приходилось отказываться от картошки в любом виде, чтобы не поправиться, ведь она считается высококалорийным крахмалистым продуктом. Решила побаловать себя таким меню, а заодно и скинуть обещанные 10 кг. Самое удивительное, что все получилось! Действительно за 4 недели ушло чуть больше 10 кг и это на картошке, без стрессов и голода. Отличный способ похудения, рекомендую.

Какова роль белков для человеческого организма

Как известно, белки являются чем-то вроде кирпичей, из которых выстроены все живые организмы. Однако у белков имеются и две другие важнейшие функции, а именно они:

  • принимают участие в расщеплении жиров-углеводов и усвоении витаминов и минералов,
  • выводят из организма токсины,
  • являются важным звеном в функционировании двух важных систем: гормональной и иммунной.

Но, к сожалению, белки хоть и весьма важны для организма, накапливаться в нем не способны (в отличие от углеводов и жиров). Попадают белки в организм человека только с пищей.

Недостаток этих веществ в рационе сказывается как на детях, так и на взрослых. У них наблюдается ослабление умственной активности, замедление роста, ухудшение иммунитета, а также различные изменения в функционировании внутренних органов, имеющие очень часто необратимые последствия. А у престарелых в разы возрастает риск ослабления костей и последующих их переломов, развития подагры, печеночных заболевании и проблем с желудочно-кишечным трактом и, даже, отказа почек.

Однако не только недостаток белка плох для организма, но и его избыток, из-за которого страдает выделительная система.

Плюсы и минусы

Основным преимуществом такой диеты является быстрое избавление от лишних килограммов. А основным недостатком – несбалансированность, поэтому углеводы и жиры, поступающие в минимальном количестве в организм, не только не дают весу набираться, но и лишают организм полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Но несмотря на это у диеты существенно больше плюсов, чем минусов.

К плюсам можно отнести:

  • малую продолжительность,
  • насыщение на длительное время организма,
  • разнообразие рациона питания,
  • отсутствие ограничений по калориям, которые были съедены,
  • хорошая результативность (за две недели можно избавиться на 10 кг),
  • сохранение результата на длительное время.
  • недостаточное количество поступающих минералов и витаминов,
  • невозможность употребления жирных блюд, мучных изделий и сладостей.

Диета может продолжаться 2 недели максимум, не более. В случае превышения положенного срока организм человека может пострадать – у него разовьется мочекаменная болезнь и даже возможен отек почек. Однако и в те две недели, пока соблюдается диета, необходимо разгружать почки за счет употребления клетчатки, то есть употреблять фрукты и овощи, которые разрешены и пить достаточно воды .

Правила диеты и режим питания

Снижая вес с помощью этой диеты потребуется соблюдение трех главных правил:

  • за день выпивать минимум 2 литра обычной воды, а лучше минеральной, для поддержания минерального баланса в нормальном состоянии,
  • пить в дополнение к диете минерально-витаминный комплекс,
  • норма потребляемых калорий в сутки не должна снижаться за пределы 1200, это важно для поддержания организма в здоровом состоянии.

Какие же продукты при белковой диете разрешены к употреблению, а какие запрещены?

Разрешенные Запрещенные
  • курица и индейка (нельзя только кожицу)
  • рыба постных сортов
  • морские продукты
  • мясо телятины и говядины
  • субпродукты
  • продукция молочная нулевой жирности, без сахара
  • яичные белки
  • кашу (5 ст.л) либо ломтик хлеба из цельного зерна
  • фрукты – любые цитрусы и яблоки
  • овощи (капуста любого вида, огурцы, сельдерей, томаты)
  • вода минеральная либо не подслащенные чай или кофе
  • полуфабрикаты
  • выпечка
  • все консервы
  • молочная продукция высокой жирности
  • сахар и сладости
  • крахмалосодержащие овощи (картофель, фасоль, бобы, горох, кукуруза) и овощи, в которых много сахара (морковь, свекла)
  • из фруктов под запретом все, кроме цитрусов и яблок)
  • компоты, газировку (даже ту, где написано «лайт»), соки из фруктов

Пищу готовить нужно на пару, в духовке, либо в мультиварке с добавлением соевого соуса, соли и перца, лимонного сока.

Что касается режима питания, то он должен быть следующим:

  • первый раз необходимо есть через 30 минут после пробуждения, а последний – не позже трех часов до ухода в постель, за день нужно поесть 5 раз,
  • можно съедать немного сложных углеводов до 14 часов (несколько ложек крупы или же хлеба из цельного зерна),
  • до обеда можно съесть пару цитрусов или не приторно сладких яблок,
  • во второй половине дня белки следует употреблять лишь с овощами, в которых не содержится крахмала,
  • жиры тоже нужно съедать, их допустимая суточная норма составляет 1 ст. л масла льна в качестве заправки для овощей, оставшуюся пищу нужно готовить без использования масла.

Не допустить срыва поможет небольшая порция продукта из списка запрещенных, которую можно съедать, но лишь раз в неделю.

Как при белковой диете готовятся блюда

Приняв решение сесть на белковую диету, очень важно сделать так, чтобы организм не подвергся шоку. Для этого необходимо заранее приготовить разрешенные продукты, чтобы меню стало по максимуму разнообразным. Можно купить травы, бульонные кубики, несколько разных уксусов, горчицу в зернах или порошке, соевый соус.

Вместо майонеза можно взять натуральный йогурт и добавить в него сок лимона, травы и соль.

Продолжительность белковой диеты 

Такая диета должна длиться неделю или десять дней, но не превышать двух недель. Затем необходимо сделать интервал и следующий курс диеты можно проходить через 4-6 месяцев. Однако может случиться и так, что второй раз и не потребуется прибегать к ней, ведь за эти две недели вес снизится существенно. Главное по окончании диеты не есть жареного, шоколад, мучные изделия и другие продукты с сахаром и жирами в составе.

Меню белковой диеты на неделю

1 – завтрак, 2 – перекус, 3 – обед, 4 – полдник, 5 – ужин

1 день 1.       маложирный творог 150 г, чай или кофе

2.       яблоко

3.       вареная куриная грудка 150 г, хлеб из цельного зерна (небольшой кусочек)

4.       йогурт (без добавок) 100 г

5.       рыба на пару 200 г, салат из овощей (свежих)

2 день 1.       йогурт (натуральный, без сахара) ½ ст, чай или кофе

2.       один апельсин

3.       говядина, потушенная с овощами 150 г

4.       кефир малой жирности 1 ст

5.       овощи (в свежем виде) и рыба запеченная (по 200 г каждого)

3 день 1.       3 яичных белка , чай или кофе

2.       фрукт (какой больше нравится)

3.       индейка 200 г и 6 ст. л рис

4.       сырок творожный без сахара

5.       салат капустный и вареная говядина (по 150 г каждого)

4 день 1.       кефир нулевой жирности 1 ст, пара печенюшек овсяных

2.       один грейпфрут

3.       спаржа с филе курицы (по 200 г каждого)

4.       ряженка или кефир 1 ст

5.       овощи 150г, вареная рыба 200 г

5 день 1.     творог 150 г, чай или кофе

2.      одно яблоко

3.      вареная рыба 200 г и хлеб из цельного зерна кусочек

4.      йогурт (натуральный, без сахара) 100 г

5.     овощной салат 150 г и говядина, сваренная на пару 200 г

6 день 1.      омлет на белках от двух яиц, чай или кофе

2.      один цитрус (какой больше нравится)

3.     овощи 150 г, фасоль потушенная 200 г

4.      кефир 1 ст

5.     салат 100 г, вареная рыба 150 г

7 день 1.      творог маложирный 150 г, чай или кофе

2.      одно яблоко

3.      тарелка овощного супа, приготовленного на говяжьем бульоне, вареная говядина 100 г, хлеб из цельного зерна кусочек

4.      сырочек творожный (не сладкий)

5.      салат и вареная говядина (по 100 г каждый)

Первые блюда

Люди ошибочно думают, что супы никак не могут входить в белковую диету, поскольку при их варке используется много овощей. Но это не так. И в белковое питание можно легко внести разнообразие приготовить супы, основа которых белковая (нежирный бульон из постного мяса (рыбы)), а заправка улеводная. Такие рецепты приведены ниже.

Суп белковый с отрубями

На две порции супа понадобится:

  • отруби (лучше овсяные) 1,5 ст. л
  • грудки куриные 2 шт
  • луковица 1 шт
  • яйцо сырое 1 шт
  • зеленый лук и укроп по пучку
  • вода 1 л
  • соль, перец по вкусу

Как готовить:

Прежде всего сварить бульон на куриных грудках, после готовности мясо достать, нарезать и вернуть в бульон. Туда же положить порезанные репчатый и зеленый лук. Посолить, поперчить. Аккуратно влить в суп сырое яйцо, после чего варить всего 2 минуты. В самом конце варки положить отруби. Подавать суп на стол украшенным порубленным укропом.

Суп-пюре с желтком

На 4 порции супа понадобится:

  • постный говяжий бульон 1,5 л
  • яйца 8 шт
  • соль, перец по вкусу

Как готовить:

Взять постную говядину и сварить из нее бульон. Яйца разбить в разные чашки, отдельно желтки и белки. Белки отложить в сторону, а в желтки влить 400 мл бульона и взбить до состояния пюре. Это пюре протереть блендером. В кастрюлю побольше налить воды, поставить на огонь. Как закипит, поставить туда посуду с перетертой массой, и варить на водяной бане до тех пор, пока суп не станет густым. Поставить охлаждаться.

Остывшую массу нарезать на порционные кусочки и разложить по глубоким тарелкам. Оставшиеся 1100 мл бульона разогреть и приправить по вкусу специями. Горячий бульон налить в тарелки к супу охлажденному. Приятного аппетита!

Суп из семги с молоком

Для приготовления понадобится:

  • филе семги 450 г
  • молоко обезжиренное 0,5 л
  • средние помидоры 3-4 шт
  • морковь 1 шт
  • луковица 1 шт
  • зелень, перец, соль по вкусу

Как готовить:

Ошпарить кипятком помидоры, снять кожицу, нарезать помельче. Лук очистить и тоже измельчить, морковь натереть. На сковородке с антипригарным покрытием обжарить лук с морковью, туда же чуть позже добавить помидоры. Обжаренные овощи положить в кастрюлю, залить литром воды и на огне довести до кипения. Дать овощам повариться в течение 8 минут. За это время семгу нарезать на кусочки и добавить в суп. Через пару минут влить молоко, а еще через пять зелень со специями и сразу выключить. Оставить на 15-20 минут для настаивания.

Вторые блюда

В рецепты вторых блюд, перечисленных ниже, также включены ингредиенты из разрешенного списка и благодаря им не возникнет никаких проблем с соблюдением белковой диеты.

Запеченная в духовке рыба

Взять морскую рыбу на свой вкус (минтай, хек, тилапия, форель, треска и др), обсыпать ее специями (лучше всего итальянскими) и сбрызнуть соком лимона. Отправить в духовку минут на 15-20. Для того чтобы защитить рыбу от пригорания и пересушивания, на форму постелить фольгу, и сверху сбрызнуть водой. Также можно использовать специальный рукав для запекания.

Говядина с бурым рисом

Мясо (250 г), нарезанное кубиками, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла . Залить говядину водой (2 стакана), добавить специи, посолить, поставить тушиться на 30 минут. Затем в полученный бульон всыпать бурый рис (0,5 стакана), и держать на огне до тех пор, пока рис не станет распаренным, а бульон до конца не выпарится.

Котлеты из рыбы с соусом и базиликом

Понадобится:

  • филе морской рыбы
  • яйцо 1шт
  • луковица 1/4 часть
  • соль небольшое количество

Для соуса:

  • обезжиренный йогурт
  • базилик сушеный
  • горчица

Как готовить:

Приготовить соус, смешав все ингредиенты в одной посуде, и отставить его в сторону.

Приготовить котлеты, для чего перемолоть рыбное филе в мясорубке или блендере вместе с луком, слегка подсолить и сформовать маленькие котлетки. Это нужно для того, чтобы они прожарились, так как жариться должны на маленьком огне на сковородке без масла и под крышкой.

Рецепты десертов для белковой диеты

Белковые десерты станут настоящей находкой для сладкоежек, которые решили похудеть с помощью белковой диеты, но им очень тяжело без любимых вкусняшек. Десерты, приготовленные по рецептам ниже, можно есть, не боясь за свою фигуру.

Кекс полосатый

Что понадобится:

  • йогурт 100 г
  • творог 200 г
  • белки от 7 яиц
  • желтки от 5 яиц
  • какао 2 ст. л
  • овсяные отруби 6 ст. л
  • стевия

Как готовить:

  1. Взять две чашки и отдельно в них положить желтки и белки от стольких яиц, сколько необходимо по рецепту. Миксером тщательно взбить белки, но не допустить состояния, при котором у них возникнут твердые пики.
  2. Добавить в желтки 4 пакетика стевии, и взбивать их до состояния, когда цвет начнет меняться.
  3. К желткам положить творог, взбить до однородной консистенции, ввести йогурт и снова взбить. В эту массу добавить отруби овсяные и взбивать в течение 3 минут.
  4. Аккуратно переложить полученную массу ко взбитым белкам и очень осторожно лопаткой перемешать до однородного состояния по часовой стрелке.
  5. Всю массу поделить пополам и сложить по разным чашкам. Добавить какао в одну из них и перемешать.
  6. Разогреть предварительно духовку до 250 градусов. В форму из силикона тонким слоем вылить темную массу (с какао) и на 3 минуты поставить в духовку. Достать, на темный слой вылить светлую массу тонким слоем, и снова отправить на 3 минуты в духовку. Так чередовать до тех пор, пока тесто не закончится (обычно хватает на 6 слоев). Напоследок кексу нужно дать дойти в духовке 10 минут и сделать проверку готовности зубочисткой. Из формы переложить выпечку на плоскую тарелку.

Что понадобится:

  • белки от 4 яиц
  • отруби овсяные 3 ст. л
  • какао 2 ст. л
  • желатин в пакетике 12-14 г
  • масло кокоса 2 ст. л
  • стевия

Как готовить:

Приготовление коржа

  1. В чашку отделить пару белков, добавить 2 ст.л воды, слегка взбить миксером, чтобы пена появилась.
  2. К белкам добавить 2 ст. л овсяных отрубей немолотых и 3 ст.л молотых, 2 пакетика стевии, вручную хорошенько перемешать.
  3. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить желатин для замачивания, залив его небольшим количеством воды.
  4. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него полученную смесь в форме круглых печенюшек и выдержать в духовке 20 минут.

Приготовление суфле

  1. Организовать водяную баню, для чего взять небольшую кастрюльку с водой, разогреть в ней воду и поставить сверху чашку для суфле.
  2. В эту чашку положить пару яичных белков и половину разбухшего желатина. Огонь убавить до минимума, и мешать до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Когда это произойдет, чашку убрать, и взбить массу миксером до появления заметных пиков. Всыпать пакетик стевии и еще взбить.
  3. Сложить суфле в кондитерский мешок и выдавить на печенье слой высотой 2-3 см. Поставить в холодильник для охлаждения, и заняться приготовлением глазури.

Приготовление глазури

Приготовить еще раз водяную баню, и в чашку положить по 2 ст. л какао и масла кокоса, оставить, чтобы они топились. Добавить постепенно желатин. Растопить до однородной консистенции. Если консистенция получится густоватой, то можно добавить 1 ст. л обычной воды. Готовую глазурь перелить в небольшую и неглубокую миску, и обмакнуть в нее каждое пирожное. Как застынет – можно есть. Приятного аппетита!

Виды белковой диеты

Современных диет, основанных на белковом питании, встречается достаточно много. Они отличаются не столько разнообразием разрешенных продуктов, сколько их совмещением и способами употребления. Ниже будет дана информация для ознакомления с наиболее популярными видами белковых диет.

Белково-углеводная

Главная особенность данной диеты заключается в том, чтобы чередовать дни белковые с углеводными – есть один день только белковую пищу, а другой – только сложные углеводы. Этот вариант позволяет не ограничиваться двумя неделями, а превышать их, потому что является наиболее сбалансированным. Зачастую к данному режиму питания обращаются уже после того, как выдержат диету белковую, чтобы закрепить результат.

Диета Аткинса

В основе этого режима питания лежит употребление только лишь пищи белковой, причем есть можно даже жирные блюда с высоким содержанием калорий, но полностью исключаются углеводы. Эту диету составил доктор Аткинс, и у многих звезд Голливуда она является излюбленной. Наверное, именно за это ее и прозвали Голливудской.

Диета Дюкана

Однако самой популярной из всех диет считается та, которую разработал доктор Дюкан. Это как раз и есть правильное питание, к которому следует привыкнуть на всю жизнь. Современные диетологи с уверенностью заявляют, что лучшая для похудения диета та, которую можно соблюдать и жить комфортно, без постоянного чувства голода, когда качает от голода и приходится жить, постоянно считая калории.

Белковая диета для сыроедов

Сыроедение для похудения – вид питания, предусматривающий употребление лишь сырых продуктов, не подвергшихся какой-либо обработке. Такая диета не только эффективно снижает избыточный вес, но и оздоровляет весь организм в целом, улучшая внешний вид. Сыроедение способствует лучшей усвояемости минералов и витаминов и выведению шлаков. Люди-сыроеды худеют за счет того, что исключают из своего рациона жиры, углеводы, а разрешенные продукты содержат мало калорий.

Противопоказания

О том, что ни о каких диетах и речи быть не может во время беременности и кормления малыша грудью, это должен знать каждый. Пожилые люди также находятся в списке тех, кому противопоказано сидеть на белковой диете, поскольку употребление лишь белковой пищи способствует повышенной свертываемости крови, и может спровоцировать возникновение тромбов.

Также белковая диета не подойдет тем, у кого диагностированы

  • заболевания ЖКТ (панкреатит, колит и дисбактериоз),
  • нарушенное функционирование почек,
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой,
  • заболевания печени.

Советы по соблюдению белковой диеты

На то, как протекает диета и на ее итог могут оказать влияние следующие факторы:

  • Четкий расчет нормы белка, положенной в сутки. Так, потребность человеческого организма в белке минимум 40 г, максимум – 120 г. Во время диеты употребление протеина в чистом виде в среднем на каждый килограмм веса должно быть от 0,97 до 1,07 г (если физическая активность низкая) и от 1,2 до 1,7 г (если силовые тренировки носят регулярный характер). Например, если женщина весит 57 кг, то ежедневно она должна употреблять 57 г чистого протеина.
  • Прием комплекса витаминов. Для того, чтобы уберечь организм от пагубного воздействия несбалансированного питания, специалисты в области диетологии рекомендуют принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить их недостаток в организме. Кроме того, когда диета закончится, женщинам следует курсом пропить рыбий жир. Это позволит нормализовать гормональный баланс, а также улучшить состояние ногтей и волос.
  • Употребление за сутки минимум 2 литра воды. Это не только одно из правил правильного питания. Дело в том, что минеральная вода способна оказывать влияние на функционирование выделительной системы, облегчая его. Во время белковой диеты система перегружается продуктами распада белка, а если в организме не будет воды в достатке, то произойдет повышение уровня аммиака и пострадают желудок с поджелудочной железой.
  • Наличие клетчатки в рационе. Белковая пища сама по себе тяжелая, а из-за того, что при белковой диете человек только такую пищу и ест, перистальтика его кишечника существенно ухудшается и гнилостных бактерий становится гораздо больше. Поэтому употребление в пищу покупных отрубей и овощей без крахмала позволяет нагрузку на ЖКТ делать ниже и не страдать от запоров.

Отзывы и результаты

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о применении белковой диеты для похудения в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Я по себе знаю, что с помощью белковой диеты можно гарантированно избавиться от ненавистных лишних килограммов. Однако некоторые нюансы все же имеются. Когда находишься на этой диете более двух положенных недель, то обмен веществ становится медленнее и сжигание жира тормозится. Вес начинает уходить хуже. Я хочу посоветовать тем, кто только собирается худеть таким способом, раз в неделю загружать себя углеводами, чтобы обмен веществ раскрутить. Успехов!

Гульнара

Взглянув на любую диету со стороны, то кажется все простым и легким. Однако, как только захочется похудеть и прибегаешь к одной из них, то на деле все гораздо сложнее. И разве что огромная сила воли и желание похудеть позволит пройти до конца, чтобы достичь желанных результатов. Я полгода назад тоже решила худеть и меня привлекла белковая диета. Хотела сбросить 12 кг. Нашла программу питания, но мне пришлось четко соблюдать все рекомендации и правила, чтобы время не было потрачено зря. Наверное, именно поэтому я за две недели избавилась от своего «балласта» и результатом очень довольна.

Ярослава

Я сидела две недели на белковой диете и мне удалось похудеть на 7 кг. Но что хочу сказать, четыре дня все шло хорошо, а на пятый я проснулась в плохом состоянии – сил вообще не было, даже с постели вставать не хотелось. Так как я начинала эту диету под руководством своего тренера, то сразу же позвонила ему и описала свои ощущения. Он мне сказал, что нужно загрузить себя углеводами – съесть чашку риса. Я сделала как он сказал и сразу же почувствовала себя гораздо лучше. С тех пор, питаясь белковой пищей, я через каждые четыре дня добавляю в свой рацион еще и белки. Лишний вес постепенно уходит. Физических нагрузок я себе не даю, единственное, стараюсь больше ходить пешком и двигаться, чтобы держать уровень своего метаболизма на должном уровне.

Интересное видео:

Основные принципы

Немецкая диета необычна своим подходом к похудению. При первом знакомстве она может даже напугать и вселить неуверенность, возможно ли её вообще выдержать. Но диетологи относят её лишь к средней степени сложности, так как она ступенчато подготавливает организм к каждому следующему этапу.

Снижение калорийности происходит медленно: если в первую неделю она составляет около 2 000 ккал, то к последней падает до 1 000 и даже меньше. Это длительная голодовка, которая рекомендована тем, у кого есть время на похудение. Такой подход практически безопасен для здоровья. Курс — 7 недель (в классическом варианте).

На первом этапе необходимо составить меню в соответствии с принципами правильного питания, отобрав только самые полезные и низкокалорийные продукты. Затем с каждой неделей один из дней отдаётся под монодиету, он больше напоминает очищение организма, а во все остальные нужно придерживаться изначально составленного рациона. И так происходит на протяжении 7 недель, пока все 7 дней не окажутся минимально низкокалорийными.

Предпочтение отдаётся свежим продуктам, без термической обработки. Для разгрузочных дней это ограничение абсолютное, а для обычного рациона могут быть послабления (для супов и мяса преимущественно). Минеральная вода не приветствуется, диета предлагает очищать организм с помощью сырой.

Результаты немецкой диеты впечатляют: есть реальные истории, когда люди теряли 17 килограммов за 7 недель. Это максимальная планка, которой удалось достичь. В среднем, снижение веса за этот период происходит на 10-12 кг, хотя это слишком индивидуальный показатель, чтобы сводить его к общим цифрам.

Противопоказания

Из-за большого количества разгрузочных дней и их частого проведения диета имеет ряд противопоказаний:

  • детский, подростковый, пожилой возраст;
  • беременность, лактация;
  • заболевания мочеполовой и сердечно-сосудистых систем;
  • проблемы с желудком;
  • почечная недостаточность;
  • работа, связанная с тяжёлыми физическими нагрузками;
  • психические расстройства;
  • длительное пребывание в депрессивном или стрессовом состоянии;
  • реабилитация после болезней или операций;
  • аллергия на цитрусовые (являются основой одного из разгрузочных дней);
  • приём лекарственных препаратов на постоянной основе.

Подготовка обязательно должна включать в себя контрольное медицинское обследование, которое поможет выявить проблемы со здоровьем и соотнести их с возможностью такого похудения. Консультация врача также желательна, но медики зачастую категорично настроены против длительных и низкокалорийных систем питания. Поэтому можно обратиться за советом к диетологу.

Плюсы и минусы

Немецкая диета относится к одним из тех немногих систем, в которых достоинства и недостатки уравновешены.

Достоинства:

  • отсутствие стресса для организма из-за медленного и ступенчатого перехода к низкокалорийному питанию: системы и органы успевают привыкнуть к нему;
  • глубокая очистка организма, благодаря разгрузочным дням;
  • гарантированный результат;
  • низкий риск развития побочных эффектов и серьёзных осложнений;
  • в обычные дни (не разгрузочные) можно полноценно питаться, благодаря им, достигается относительная сбалансированность рациона. По крайней мере, в первые 3-4 недели;
  • сохранение достигнутых результатов в течение нескольких лет (при условии правильного питания после диеты);
  • уменьшение размеров желудка, что в будущем предупреждает переедание.

Недостатки:

  • трудности привыкания к новому рациону;
  • в случае срыва придётся начинать всё сначала;
  • слишком длительный срок похудения;
  • отсутствие возможности праздничного застолья, если оно выпадает на один из разгрузочных дней;
  • во второй половине диеты о сбалансированности рациона говорить уже не приходится;
  • среди вероятных побочных эффектов — анемия и авитаминоз.

В первую очередь ориентируйтесь на противопоказания и собственную силу воли: сможете ли выдержать 7 недель столь необычного питания?

Варианты

Вариантов немецкой диеты не так много. Связано это с национальной чертой жителей Германии — точностью. В этой системе питания всё разложено по полочкам — ничего не добавишь и не убавишь, поэтому корректировать что-то нет надобности. Единственное, что сделали предупредительные немцы, это предложили людям, которые по разным причинам не могут растянуть похудение почти на 2 месяца, сократить срок до 2-3 недель.

На 2 недели

Облегчённый вариант предполагает всё ту же ступенчатую систему снижения калорийности в более быстрые сроки. Разгрузочные дни тоже включает, но в меньшем количестве. Если поначалу рацион достаточно сбалансированный и радует многообразием блюд, то постепенно ограничения в питании будут становиться всё жёстче. Вторая половина диеты и вовсе даётся с трудом. Результат — минус 5-7 кг.

На 3 недели

14-дневный вариант можно продлить ещё на 7 дней, причём они могут быть полностью разгрузочными, по типу диет Шесть лепестков или Любимой. Результат — до 10 кг.

На 7 недель

Классический и самый правильный вариант с минимальными потерями для здоровья и результатами, превышающими 10 кг.

К вашему сведению. Немецкие диетологи славятся по всему миру своим необычным подходом к похудению и лечению различных заболеваний с помощью питания. Отличных результатов позволяют добиваться углеводная диета Иоганна Шрота, бессолевая — Макса Герзона, йогуртовая — Т. Зейка, противораковая — Йоханны Будвиг.

Рекомендации

Питание

Особое внимание в немецкой диете уделяется дням с привычным рационом. Здесь нужно выполнять ряд правил:

  1. Не переедать.
  2. Обязательно завтракать.
  3. Не допускать приступов голода — утолять его горстью ягод или стаканом воды.
  4. Не соблазняться на сладкие и жирные блюда.
  5. Кофе хоть и разрешено, злоупотреблять им не стоит.
  6. Любые напитки можно пить только спустя полчаса после приёма пищи.
  7. Термически обрабатывать можно только мясо, рыбу и супы, овощи лучше не тушить и не варить, а употреблять в свежем виде в салатах.

Спорт

Что касается спорта, то программу занятий рекомендуется синхронизировать со ступенчатой системой немецкой диеты. В разгрузочные дни интенсивные тренировки отменяются, а вот в обычные их нужно включать по максимуму. Это может выглядеть следующим образом:

На 6-й и 7-й неделе рекомендуется оставить только пешие прогулки по вечерам.

Выход

Выход из диеты может занять или 7 дней, или… 7 недель.

Первый вариант предполагает постепенное включение в рацион запрещённых продуктов: сегодня разрешили себе пирожное, завтра выпили бокал вина, с послезавтра начали есть жареное мясо и т. д. Ступенчатое повышение суточной калорийности (ежедневно можно прибавлять 200-300 ккал) поможет организму адаптироваться к привычному рациону без последствий для здоровья.

Гораздо больший интерес представляет семинедельный выход, на котором можно сбросить ещё до 7 килограммов. Механизм прост — шагать по меню в обратном порядке:

  • 1-я неделя выхода — понедельник становится днём обычного питания, остальные остаются пока разгрузочными;
  • 2-я — можно есть всё в понедельник и вторник;
  • 3-я — к ним добавляется среда и т. д.

Система кажется идеальной для тех, кому надо сбросить более 20 кг, если бы не несколько нюансов. Похудение растягивается на 3,5 месяца — это долгий срок, а ограничения в разгрузочные дни достаточно жёсткие, поэтому выдержать такое испытание могут единицы. Для здоровья это тоже не пройдёт даром. С одной стороны, у организма будет время для адаптации, но с другой, начнёт активно проявляться нехватка определённых витаминов, могут возникнуть проблемы с желудком. Поэтому здесь нужно постоянно держать руку на пульсе: пить поливитамины и следить за самочувствием. Как только оно ухудшится, необходимо воспользоваться первым вариантом выхода.

Списки продуктов

Списки продуктов касаются дней обычного питания.

Разрешённые:

  • овощи низкокалорийные, некрахмалистые;
  • фрукты, ягоды несладкие, сухофрукты;
  • грибы;
  • орехи;
  • каши;
  • сухари, хлеб с отрубями или цельнозерновой;
  • обезжиренные кефир и творог;
  • курица, телятина, индейка, кролик;
  • яйца в омлете либо сваренные вкрутую;
  • рыба любая, морепродукты;
  • масло льняное или оливковое, но холодного отжима;
  • чёрный кофе, любой чай, компоты, соки.

Ограниченные (изредка разрешаются):

  • картофель, бобовые, кукуруза;
  • бананы, виноград, хурма;
  • горький шоколад;
  • мёд, сахарозаменители;
  • ряженка, йогурт, сыр, сливки;
  • молоко (на нём можно варить каши);
  • банановый и виноградный соки.

Запрещённые:

  • сладости;
  • свинина, сало, баранина, ветчина, колбаса, мясные субпродукты;
  • хлебобулочные, макаронные, кондитерские изделия;
  • растительное рафинированное, сливочное масла;
  • минеральная вода, алкоголь, газированные и энергетические напитки.

Специалисты не ставят слишком жёстких ограничений. Например, если пару раз съесть несколько запечённых картофелин или немного мёда, это не будет считаться срывом. Поэтому для немецкой диеты приводится три списка продуктов.

Меню

Меню на 2 недели

Меню третьей недели (первые 2 — выше)

Меню на 7 недель

Немецкая диета — особая система питания, которая может вызвать недоумение и казаться на первый взгляд чересчур жёсткой. На самом деле она построена максимально правильно — с постепенным снижением суточной калорийности. Таким образом, она и эффективной потере веса способствует, и риски для здоровья минимизирует. Очень редкая голодовка позволяет похудеть на 10 и более килограмм без побочных эффектов и осложнений.

Можно и нельзя: система питания по системе доктора Мухиной

Первое, на что соглашается пациент, посещающий Центр похудения Мухиной — это не есть после шести вечера и отказаться от еды перед телевизором, за компьютером, читая газету, журнал или книгу. Собственно, такие рекомендации нужно соблюдать при любой диете, и для их исполнения не нужно ничего, кроме запаса силы воли.

«Дать пище перевариться и ложиться спать с полупустым желудком — залог здорового сна и хорошего пищеварения.»

Осознанное употребление пищи, не смешиваемое с активностями вроде просмотра телепередач и чтения новостей — способ контролировать объём съеденного и не покушаться на большие порции даже случайно. Всю пищу нужно тщательно пережёвывать.

На всё время диеты (а это могут быть месяцы) действует несколько значительных ограничений.

Под запретом находятся:

  • Все виды алкогольных напитков.
  • Газировка, особенно сладкая вода вроде кока-колы и прочие содержащие сахар напитки. Исключение — слабо газированная минеральная вода.
  • Чипсы, слишком жирная и пережаренная еда и прочий фастфуд.
  • Печенье, шоколад, кондитерские изделия с синтетическими сливками и жирным кремом.
  • Продукты с высоким содержанием глюкозы (то есть, в первую очередь, сахар и сладкие соки).Орехи и сухофрукты, как высококалорийная еда.
  • Крупы и злаковые культуры.
  • Картошка, сырые чеснок и лук, отварённая морковь и свекла.
  • Виноград, бананы.
  • Солёные и копченые продукты.
  • Мучное.

А вот некоторые продукты, наоборот, должны быть включены в рацион. Диета Мухиной подразумевает употребление следующих продуктов:

  • Рыба и любое нежирное мясо.
  • Фрукты, овощи и ягоды любые, кроме запрещённых, и в разумных количествах (сравнивать с вариантом диеты по калориям).
  • Горох, фасоль и другие бобовые как главный источник белка.Грибы всех видов.
  • Молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жиров (молоко, кефир и несладкие кисломолочные напитки, йогурт без добавок).
  • Для заправки салатов — сметана или, если трудно перейти — майонез, но в любом случае не больше, чем 1 чайная ложка в день.
  • Яйца разрешаются, но не более 2-3 штук за всю неделю.
  • Вода и травяные чаи — 2 литра в день, летом можно больше.

«Рекомендуется придерживаться диеты от 1 до 6 месяцев, а далее сделать перерыв на несколько недель. Уже за первый месяц потеря веса составит от 4 до 8 кг.»

Одно из главных условий диеты — строго придерживаться распорядка приёма пищи.

Завтрак должен состояться до 10 утра.

Обед должен проходить в любое время с полудня до 14 часов.

Ужин — с 5 до 6 вечера.

Суть

Особенность этой методики в специальной игле-сережке, которую вставляют в ухо и носят в течение всего срока снижения веса. Смысл в том, что она воздействует на тело в определенной точке уха, благодаря чему оказывается комплексное действие на организм. Сначала, в специализированном медицинском центре худеющему вставляют в ухо серьгу и назначают особый режим питания, который ускорит похудение и закрепит результат. Он носит ее 1-1,5 месяца, после чего вновь обращается к специалистам центра. Его состояние оценивают, проводят контрольное взвешивание, изучают результаты. Если все идет хорошо, то человек на этом этапе избавляется от 5-7 кг. Далее принимается решение, нужно ли пациенту продолжать курс или достигнутый результат его устраивает.

Как помогает иголка-серьга:

  • снижается повышенный аппетит;
  • оптимизируется деятельность ферментной системы;
  • улучшается работа ЖКТ.

На фоне всего этого человек чувствует себя значительно лучше и теряет лишний вес. При этом нет выраженного дискомфорта, связанного с изматывающим голоданием и бесконечными тренировками. Серьгу носят в течение 1-6-ти месяцев — для каждого человека этот срок сугубо индивидуален и зависит от изначальных показателей и количества лишнего веса. Самостоятельно вставить себе в ухо это «украшение» не получится: нужно обращаться к специалисту по иглоукалыванию, знакомого с принципами похудения по Мухиной и имеющему опыт в установке подобных игл. Ошибки недопустимы, поскольку неправильно установленная сережка может привести к обратному эффекту и вызывать зверское увеличение аппетита.

Доктор Мухина убедительно утверждает, что при постоянном воздействии на эту точку достигается баланс в организме и меняется отношение человека к себе и своему телу.

Преимущества:

  1. Похудение происходит без стресса для организма.
  2. Устанавливается баланс между работой разных органов, усвоением и расщеплением жиров.
  3. Налаживается пищевое поведение, благодаря чему человек больше не страдает от приступов голода и не переедает. Снижается аппетит, что делает похудение действительно легким.
  4. Цвет кожи выравнивается, морщинки подтягиваются, улучшается внешний вид.
  5. Обменные процессы восстанавливаются, что позволяет избавиться от множества сопутствующих ожирению проблем.
  6. Худеть таким способом можно довольно долго — в течение нескольких месяцев.
  7. Особых противопоказаний для соблюдения этой методики нет.

Недостатки:

  1. Метод похудения подходит далеко не всем. Многие пациенты не замечали изменения в пищевом поведении после установки серьги.
  2. Чтобы избавиться от лишнего веса, все-таки придется придерживаться определенных правил питания — надеяться только на помощь серьги не получится.
  3. Ограничения в диете Мухиной довольно строгие, предлагается обширный список запрещенных продуктов.
  4. Самостоятельно поставить серьгу невозможно, придется обратиться к специалисту и регулярно его посещать. А это приводит к серьезным финансовым затратам.

Похудение без серьги

Если выясняется, что серьга не оказывает никакого воздействия, то специалисты медицинского центра предлагают худеть без серьги, только с помощью диеты. Для этого они назначают специальное меню, которое полностью соответствует принципам питания по методу Мухиной. Изменение рациона и отказ от запрещенных продуктов помогут избавиться от лишнего веса и улучшить состояние организма. Однако с серьгой этот процесс идет более продуктивно и уверенно.

Есть люди, которые просто придерживаются принципов питания по Мухиной, они вовсе не обращались к специалистам и ничего в ухо не устанавливали. Такое тоже возможно и многим только с диетой Мухиной удается добиться весьма впечатляющих результатов. Но те, кто устанавливал серьгу, отмечали, что диета соблюдалась довольно легко и непреодолимых приступов голода, чего при похудении без серьги, не отмечалось.

Питание

Правильно составленный рацион вместе с иглоукалыванием позволит потерять до 30 кг лишнего веса. Результат зависит от продолжительности диеты, изначального веса и физической активности человека. Питание по этой системе основывается на следующих принципах:

  1. Есть нужно 3 раза в день.
  2. Не питаться после 18:00. Если не успели поесть, придется голодать до следующего завтрака.
  3. Важно соблюдать питьевой режим и выпивать не менее 2-х литров в сутки.
  4. Если пищу нужно термически обработать, то варим ее или готовим на пару. Также можно запекать в духовке.
  5. Если продукты можно есть сырыми, то так и делайте.
  6. Откажитесь от соли и специй. Или сведите их к предельному минимуму — они возбуждают аппетит и притягивают лишнюю жидкость.

Для питья не обязательно выбирать только чистую воду. Можно пить компоты, морсы, несладкие соки. Очень важно есть осознанно: ни в коем случае не читать во время еды и не смотреть телевизор, иначе вы съедите гораздо больше, чем планировали и долго не почувствуете сытости.

Желательно есть в определенные промежутки времени. Так для завтрака оптимальное время — до 10:00. Обедать лучше в интервале с 12:00 до 14:00. А для ужина отведите время с 17:00 до 18:00. После шести вечера все приемы пищи под запретом. Однако если стало невыносимо голодно, можно выпить перед сном стакан нежирного молока или кефира.

Запрещенные продукты:

  • Алкоголь, особенно крепкий и сладкий;
  • газированные напитки;
  • чипсы, орехи, фаст-фуд;
  • картофель и крупы;
  • солености и копчености;
  • шоколад, сладости, масло, сахар;
  • выпечка и хлеб;
  • вареные свекла и морковь;
  • сардельки, сосиски, колбасные изделия;
  • сухофрукты;
  • сырые лук и чеснок.

Разрешенные:

  • Нежирное мясо рыбы и птицы;
  • несладкие соки;
  • фрукты, овощи, ягоды;
  • горох, фасоль, грибы;
  • обезжиренное молоко и кисломолочные продукты, жирностью не более 2,5%;
  • сыры, жирностью не более 30%;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • клетчатка.

Поскольку рацион диеты кажется довольно скудным, Мухина советует тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Это улучшит пищеварение и позволит быстрее почувствовать сытость. Если не удается полностью отказаться от сахара, то разрешено использовать сахарозаменители и добавлять их в напитки: чай, кофе или компоты. Ешьте не торопясь!

Меню

Меню составляется довольно свободно, на основе разрешенных продуктов. Список не очень богат, но можно вдохновиться интересными рецептами, чтобы хоть как-то разнообразить питание.

На неделю

Понедельник:

  • 130 г нежирного творога, фрукты, напиток на выбор (несладкий или с сахарозаменителем).
  • 200 г курятины, овощи.
  • Овощи или фрукты (отварные, запеченные или сырые).

Вторник:

  • 2 яйца, кусок сыра, чашка кофе.
  • 150 г диетического мяса, фруктовый салатик.
  • Капустный салат с болгарским перцем и морковью.
  • Кусок нежирной рыбы и овощи.
  • 2 яйца, сельдереевый салат с томатами и сыром.
  • 1% -ный кефир, грейпфрут, киви.

Четверг:

  • 150 г творога, кофе, яйцо.
  • 200 г курицы, салат из томатов и зелени.
  • Фруктовая нарезка с йогуртом.

Пятница:

  • 100 г курицы, 200 г овощей, чашка кофе.
  • 200 г рыбы, морковный салат с яблоком.
  • Йогурт и апельсин.

Суббота:

  • Яйцо, груша, 150 г творога.
  • 200 г кролика, овощи.
  • Овощное рагу с бобами.

Воскресенье:

  • По два яйца и яблока, кофе.
  • 200 г индейки, салат из огурцов.
  • Стакан кефира и фрукты.

На месяц

Собираясь придерживаться этого варианта диеты Мухиной, вы можете взять за основу недельное меню и повторять его в течение 30 дней и более. Меню, довольно сбалансированное и разнообразное, что позволит питаться вкусно каждый день. Можно самостоятельно составлять рацион, ориентируясь на рецепты из разрешенных продуктов. Также можно комбинировать в произвольном порядке разные блюда из предложенных.

Завтраки:

  1. Порция творога или творожной запеканки. Фрукты.
  2. Кусок запеченной рыбы и овощной микс.
  3. Фруктовая нарезка и натуральный йогурт.
  4. Овощи с морепродуктами.
  5. Яйца, фрукты.
  1. Солянка с курицей.
  2. Овощной салат со сметаной и запеченные кабачки или баклажаны.
  3. Вегетарианский суп, рыба, приготовленная на пару.
  4. Тыквенный суп-пюре, запеченный кусок куриной грудки.
  5. Стакан молока и суп из морепродуктов.
  1. Порция отварного или пропаренного мяса, овощная нарезка.
  2. Тушеные овощи и кусок говядины.
  3. Яйца и овощное ассорти.
  4. Лечо и овощной салат.
  5. Запеканка из цветной капусты или брокколи, кефир.

Рецепты

Поскольку почти ежедневно нужно употреблять разнообразные салаты, предлагаем несколько несложных рецептов, которые позволят разнообразить меню диеты. Не запрещено и самостоятельно придумывать новые блюда, чтобы худеть вкусно и с пользой.

Овощной салат с сыром

Помыть и почистить огурец, морковь и капусту. Мелко нашинковать, подсолить и тщательно перемешать. Выложить в миску и перед подачей посыпать тертым сыром.

Фруктовый салат

Очистить от кожицы яблоко, грушу и апельсин. Нарезать кубиками, смазать нежирным йогуртом и перемешать. Это блюдо лучше готовить непосредственно перед подачей к столу, иначе фрукты дадут сок.

Тыквенный суп-пюре

На 1 кг тыквы берется 100 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 150 мл сливок. Взять специи по вкусу и 2 ст.л. тыквенных семечек. На сливочном масле потушить тыкву с луком, после чего опустить их в овощной бульон и варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить приправы и зубчик чеснока. Измельчить содержимое кастрюли погружным блендером. Полученного количества супа хватит на 4 порции. Тыквенные семечки, предварительно подсушенные на сковороде, добавить перед подачей непосредственно в тарелку. Тогда же рекомендуется добавить немного зиры.

Вверх