Видео-отзыв о диете Кима Протасова
Особенности диеты
Пять недель на пути к стройности
Первый этап: сочные овощи и молочные продукты
Второй этап: приятнейшее дополнение
Завершающие пять недель: рациональный выход
Диета Кима Протасова: описание завершающего этапа
Правила, помогающие в диете
Преимущества и недостатки системы питания
Диета Кима Протасова: рецепты, меню
Примеры блюд
Диета… У многих это слово ассоциируется с постоянным голодом, строгими ограничениями, однообразной едой, невозможностью насладиться вкусом любимых блюд в вечернее (и естественно, в ночное) время, нервозностью, эмоциональной подавленностью. Другие склоны рассуждать более оптимистично и подразумевают под диетой подкорректированную систему питания, которая в конечном итоге приведет тело в отличную форму, а организм – к здоровью. Судя по статье, опубликованной в 1999 году в израильском журнале для русскоязычного населения, Ким Протасов относится к числу тех самых оптимистов, а свое отношение к диетам он выражает в емком заголовке: «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». Ироничная, забавная, но весьма содержательная статья передавалась из уст в уста, перелетала из одного почтового ящика в другой. Диета Протасова стремительно набирала популярность.
Описание диеты по неделям
Первая неделя
Сырые овощи, не содержащие крахмала.
- Не менее 1400 г в сутки. Подробно о них будет сказано отдельно. Важно: употреблять на этом этапе можно только сырые овощи!
1 вареное куриное яйцо в день.
- Может быть заменено 4-5 перепелиными.
Йогурты, кефир, творог и сыры — все с 5% содержанием жира.
- Не менее 600 г. Сыры должны быть несолеными.
- В строгом варианте остаются только сыры и йогурты.
- Мюсли и фрукты в качестве дополнительных ингредиентов в составе не допускаются.
Несладкие чай и кофе в неограниченном количестве.
- Сахарозаменитель также не допускается.
3 зеленых яблока.
- Чистая, без газа — не менее 2 литров в сутки. Пить воду регулярно и желательно маленькими глотками, а не залпом.
- Точное количество необходимой воды рассчитывается по формуле 30 г воды на 1 кг веса.
Все это можно употреблять в любых сочетаниях, в любое время и в любых количествах, кроме яйца.
Отзывы худеющих показывают, что лучше всего готовить из этих продуктов салаты, которые можно заправлять несладким йогуртом, посыпать сыром и запивать чаем.
Вторая неделя
Все продукты те же самые, что в первую.
- Рацион второй недели диеты в точности повторяет рацион первой, но с той разницей, что вы начинаете получать от всего этого удовольствие и полностью забываете, что такое голод. Приходит ощущение легкости в теле, а вместо мыслей о еде — радужные планы на будущее.
Третья неделя
Продукты все те же самые, что и в первую неделю диеты Кима Протасова.
Количество молочной продукции с этого момента можно немного уменьшить. Оптимально — на 300 г. Все остальное — в том же неограниченном объеме.
300 г постного мяса, рыбы или птицы.
- Жарить на сковороде без масла, на гриле, тушить, отваривать в воде, запекать в духовке и готовить на пару.
- Рыба жирных сортов допускается не чаще двух раз в неделю.
Вес мяса и рыбы указывается в сыром виде!
Четвертая и пятая неделя
То же самое, что третья.
- По возможности продолжать сокращать употребление молочных продуктов. На этот период приходится особенно интенсивное снижение массы тела.
Диета Протасова не ограничивает употребление разрешенной еды (кроме яйца) по верхнему пределу. Но придерживаться рекомендованного минимума очень желательно.
Он составляет 1,4 кг овощей, 3 яблока (зеленых!) и 600г молочной продукции 5% жирности. Для мужчин эта норма увеличивается до 2100 г овощей и 900 г кисломолочных продуктов и сыра. Начиная с 15 дня, это количество сокращается за счет добавления мяса, птицы или рыбы.
Молоко не относится к кисломолочным продуктам. Употреблять его на протяжении всех 5 недель нельзя!
Обратите внимание!
- «Мелкие грешки» в виде сладких драже, штучных печенюшек, леденцов (в том числе и от кашля), конфеток и прочего во время диеты могут обернуться серьезным срывом. Вы можете дать толчок инсулину, который ответит внезапным приступом голода и неуправляемого желания наесться сладостей. Не будите джина, пока он спит в своей бутылке.
- Покупая молочные продукты, обращайте внимание не только на их процент жирности. Следите, чтобы в них по возможности не было усилителей вкуса, красящих и подслащивающих веществ, а также крахмала, желатина, прочих загустителей и химических добавок.
- Следите за количеством соли, сводя его к минимуму. Это касается и выбора сыров, и употребления соевого соуса, о котором речь еще пойдет ниже. Избыток соли неполезен во всех отношениях.
- Не пытайтесь снижать жирность кисломолочных продуктов, заменяя их обезжиренными аналогами. Лишить организм здоровых жиров — не самый лучший путь к стройности.
- Соблюдайте пропорции овощей и кисломолочного рациона диеты. Первых должно быть в два раза больше. Идеальное соотношение: на 70 г овощей — 30 г молочных продуктов.
- Прислушивайтесь к себе. Не нужно заставлять себя есть то, что вам не хочется. На второй неделе на фоне сглаживания скачков глюкозы в крови аппетит обычно идет на убыль. Пусть уменьшается и общее количество пищи.
Полный список разрешенных продуктов
Кисломолочные продукты жирностью 5% или близкой к ним.
- Натуральные йогурты без подсластителей, загустителей и фруктовых добавок.
- Ряженка, простокваша, катык, варенец, кефир, закваска — все высокой жирности.
- Мягкий, зерненный или традиционный творог.
- Сыр несоленый, лучше домашний.
Не покупайте творог, кефир, сыр и прочее из данного списка, если в названии присутствует слово «продукт» (кефирный, сырный, творожный и т.д.). Это товар низкого качества, не соответствующий требованиям.
Кисломолочную продукцию можно подвергать термообработке — замораживать, варить (например, сыр), делать запеканки и т.д.
Мясо, птица и рыба.
- Мясо должно быть постным. Говядина предпочтительнее свинины. Курица и индейка предпочтительнее гуся и утки.
- Морепродукты.
- Субпродукты (печень, почки, куриные желудки и т.д.).
- Рыбная икра может включаться в меню с 15 дня.
- Рыба желательно нежирных сортов. Жирная рыба — максимум 2 раза в неделю.
- Термообработка обязательна. Можно тушить и жарить без масла, запекать в духовке, на гриле (в т.ч. в аэрогриле), на углях (шашлык), варить в воде и на пару. Маринад для шашлыка не должен содержать неразрешенных ингредиентов.
Яблоки зеленого цвета — 3 штуки в день.
Сырые некрахмалистые овощи и зелень — в любых количествах и сочетаниях.
- Все виды капусты. Огурцы, редис, перец, спаржа, чеснок, кабачки, тыква, сельдерей (черешки), черемша.
- Зелень: лук (репчатый, порей, шнитт-лук, батут, шалот, зеленые перья); латук и все листовые салаты; щавель; ботва репы и съедобная ботва других овощей; листовая свекла (мангольд); петрушка; шпинат; базилик и другие столовые травы.
- Коренья хрена, имбиря, сельдерея (не маринованные!).
Сырые среднекрахмалистые овощи разрешены в ограниченном объеме.
- Морковь, свекла, соевые ростки, репа, баклажаны.
Замороженные овощи относятся к термообработанным — их употреблять нельзя!
Нори и другие морские водоросли, морская капуста.
- Разрешены сырыми, жареными без масла, сушеными (естественная сушка).
Одно яйцо в день.
- Термообработка обязательна (вареное, жареное без масла, пашот).
Кофе и чай без ограничений.
- Без сахара, сахарозаменителей, молока, сливок, фруктов и ягод. Исключение — лимонный или сок лайма.
Свежевыжатые соки из яблок, томатов (без соли!) и других овощей.
Соки только домашнего приготовления! Покупные пакетированные запрещены!
Сок лайма или лимона (но не кислота) для заправки овощей и добавления в напитки.
Травяные отвары и настои.
Приправы.
- Горчичный порошок, корица, ванилин (чистый порошок), натуральные специи и травы, сушеный болгарский перец.
Для поддержания полноценного баланса в организме принимайте мультивитаминные комплексы, в составе которых нет масел, крахмала и сахаристых веществ. Особенно желательно присутствие витаминов ряда В.
Какие яблоки можно на диете Кима Протасова?
Предпочтение следует отдать сортам гренни и симиренко. Если их нет, можно есть другие сорта яблок, но обязательно зеленого цвета.
Яблоки должны быть свежими, не замороженными, не мочеными и не печеными.
Запрещенные продукты
- Алкоголь
- Любые консервы, в т.ч. домашнего изготовления
- Термообработанные овощи (например, омлет из яйца с помидором — нельзя)
- Вяленные, соленые, квашеные продукты, копчености
- Все виды сахара и его заменителей
- Колбасные изделия
- Крабовые палочки
- Любой уксус
- Готовые покупные, в том числе корейские салаты, в число которых входит корейская морковь, спаржа и т.д.
- Овощные, мясные и рыбные бульоны
- Соевые бобы и вся соевая продукция
- Все, что содержит желатин
- Пакетированные соки
- Молоко
- Кисломолочная продукция с фруктами, подсластителями, мюслями и другими добавками
- Арбуз, авокадо, злаки, бобы
- Желатин, агар-агар и другие желеобразующие агенты
- Какао
- Грибы
- Мед
- БАДы, кроме витаминных комплексов
Почему запрещены сахарозаменители?
При всей безобидности в плане калорий, сахарозаменители остаются под запретом. Причина кроется в механизме самой системы питания, нацеленной на исключение выброса инсулина в кровь. Как только в рот попадает что-то сладкое, даже с нулевой калорийностью, мозг сигнализирует поджелудочной железе, что в организм поступила глюкоза и ее нужно утилизировать. Вырабатывается инсулин, а поскольку глюкозы нет, начинается лавинообразный процесс, и вы начинаете испытывать неукротимую тягу к сладкому.
Все то же самое относится к «маленьким» нарушениям, за которыми тут же следует большой срыв.
Это страшное слово «срыв»
Что делать, если это все-таки произошло? Самое первое и главное — простите себя за это. А затем устройте себе дополнительный овощной день и продолжайте диету дальше. Не нужно начинать все сначала!
Можно ли на «протасовке» соевый соус?
Этот вопрос, вызывающий многочисленные споры и категорические ответы, должен быть решен индивидуально. В строгом классическом варианте данной системы питания соевый соус, как и все соевые поизводные (кроме зеленых побегов) находятся под запретом. Но порой именно небольшое послабление позволяет человеку довести начатое дело до конца. Если для вас этот ингредиент кардинально решает «быть или не быть» и ваше мироощущение (а оно очень важно при любой системе питания) от присутствия соевого соуса значительно улучшается — ешьте. Но в ограниченном количестве. И помните, что в соусе не должно быть сахара, других подсластителей и он должен быть качественным. Очень советуем научиться ориентироваться в этой продукции на предмет качества.
Застой веса
Остановка веса, т.н. эффект «плато» — неприятный, но практически неизбежно наступающий период во время похудения. Это нормально и не должно вызывать паники. Мы худеем не цифрами! Застой может быть вызван физическими особенностями и не иметь отношения к жировым отложениям. Кроме того, программа диеты рассчитана на определенный период, он еще не закончен и вы не должны требовать от своего тела авансов. Утром стулья, вечером деньги — так не бывает.
Но разобраться, отчего это происходит, можно попытаться.
- Колебания веса могут маскироваться за изменением количества жидкости в организме. Она, то выводится, то накапливается, и разница может быть в пересчете на вес очень существенной.
- Зашлакованный, неочищенный организм может накапливать до 20-25 кг одних только каловых масс! Поэтому вначале, по мере очищения ЖКТ результат может быть ошеломляющий, но затем таких отвесов уже не будет. Балансировка биологических масс и жидкостей — главные причины «плато».
- Застой веса у женщин может быть спровоцирован менструальным циклом. Совет: лучше начинать диету Протасова сразу после окончания месячных.
- Большая внезапная физическая нагрузка во время диеты, приводит к отеку перетренированных неподготовленных мышц.
Выход из диеты
Грамотный выход из периода воздержания не менее важен, чем активные этапы диеты Протасова. Возвращение в мир «большой еды» должно быть постепенным и острожным. Ваш привыкший к качественно новому питанию организм будет в этом вам лучшим союзником, и физического желания наброситься на пельмени с картошкой у вас не будет. За прошедшее время произошла полная перестройка пищевых привычек и потребностей.
И все же чисто психологический фактор может сыграть свою негативную роль, что может привести к эпическому срыву. Некорректное завершение диеты может свести на нет все ваши старания.
Рекомендации по выходу из диеты на первые две недели
- Начинайте понемногу добавлять в меню полезные виды растительных масел. Доведите их количество до 3 ч.л. в день — и пока хватит.
- Одновременно с включением в рацион растительного масла убавляйте жирность молочных продуктов. Таким образом, часть животных жиров будут заменена растительными.
- Начинайте утро с каши на воде. Постепенно добавляйте к ней орехи. Учтите, что орехи тоже содержат растительное масло. На одну порцию каши берем 1-2 ст.л. сухой крупы. Можно добавлять в рацион овощные салаты и нежирный творог.
- Продолжайте есть яблоки. Но два из трех постепенно замените другими фруктами, в том — же объеме и весе. Кроме винограда, фиников и бананов.
- Часть кисломолочных продуктов нужно постепенно менять на постное мясо. Желательно, чтобы это была не свинина.
Все вышеперечисленное нужно делать не сразу, а поочередно в течение шестой и седьмой недель.
Дальнейшие рекомендации по выходу из диеты
- Продолжаем менять кисломолочные продукты на рыбные и мясные, а также вводить их в рацион дополнительно.
- Обезжиренный кисломолочный рацион меняем на привычный.
- Начинаем, понемногу, есть мясные и овощные бульоны. Они должны быть легкими, некрепкими.
Все это также делаем постепенно, в разные дни!
Картофель, макароны, любая выпечка и другие изделия из белой муки остаются под запретом еще на два месяца!
Вариант выхода из диеты
Этот вариант приведен в качестве примера. Вы можете менять этапы включения разрешенных продуктов.
- 6 неделя: добавляем завтрак из каши и одновременно уменьшаем жирность кисломолочной еды.
- 7-ая: убираем сначала одно, а потом второе яблоко, вместо них едим другие несладкие фрукты. Вводим растительное масло.
- 8-ая: включаем в меню больше мяса и немного сухофруктов. Употреблять их лучше по утрам, с кашей.
- 9-ая: еще больше молочных продуктов меняем на мясо и рыбу, едим вареные овощи.
- 10-ая: вводим в рацион сначала легкие бульоны, а затем супы.
Противопоказания
- Индивидуальная аллергическая непереносимость лактозы.
- Сердечная недостаточность, особенно сопровождаемая отеками.
- Заболевания почек и мочевыводящих путей.
- Нарушения обмена веществ (требуется консультация).
- Повышенное кровяное давление (может ухудшиться состояние на фоне большого количества потребляемой воды).
- При грудном вскармливании.
- Повышенная кислотность желудочного сока, гастриты, язвы, синдром раздраженного кишечника и другие заболевания ЖКТ.
Можно ли придерживаться диеты Кима Протасова при беременности и при грудном вскармливании?
Беременность и кормление грудью дают высокую нагрузку на организм женщины. Переход на низкоуглеводную пищу является стрессовым сам по себе, и двойная нагрузка никак не может быть желательной в такой непростой период.
Однако в некоторых случаях, когда беременная начинает быстро и даже катастрофически набирать вес, что опасно для плода, ей может быть рекомендован овощной рацион. В этом случае система питания Кима Протасова может быть рекомендована, но с некоторыми исключениями. Какими именно они должны быть — укажет врач. Необходимо не забывать и про витаминные комплексы. В этом случае они должны быть разработаны специально для будущих мамочек.
После родов при грудном вскармливании состояние тела матери уже не играет важной роли для ребенка. И на первое место выходит то, что она ест, а не сколько она весит. Поэтому данный период включен в список противопоказаний.
Отзывы и результаты похудевших
Вероника, 32 года, Тверь
Диета далась мне легко, потому что ко мне присоединился муж и там, где я бы поленилась что-то сделать себе, это было стимулом. Я сбросила 6 кг, а муж — 19, но у него и вес был куда больше. Дополнительным плюсом считаю то, что остались полезные привычки — пить много воды, включать в меню большое количество овощей, хотя сначала казалось, что они мне смертельно надоели. Организм оказался умнее.
Екатерина, 27 лет, Москва
Мой опыт «протасовки» составляет уже 5 лет. Питаться по этой системе стало уже потребностью, с тех пор, как однажды увидела себя на фото и ужаснулась. В зеркале было не так заметно. Получив первый раз внушительный результат в 14 кг, в последующие годы я уже следила за телом, и диета Кима Протасова очень мне в этом помогает. Я даже с нетерпением жду следующего раза — чаще раза в год ее практиковать не рекомендуют.
Алсу, 21 год, Пенза
На протасовском питании сидела дважды. Самое страшное для меня было — отказаться от мяса, поэтому никак не решалась начать. Первые три дня думала — брошу. А затем неожиданно всё пошло легко. Был еще один кризисный момент на второй неделе, но дотянула до мяса, и стало совсем хорошо. Сбросила с 63 кг до 54,5 кг. Через год обязательно повторю.
Отзывы врачей и специалистов
Мария Дмитриевна, диетолог
К данной системе питания отношусь в целом положительно, но у меня есть некоторые рекомендации. Необходимо следить, чтобы в организме не образовался переизбыток клетчатки. Первым его признаком является вздутие живота. Клетчатка взаимодействует с микрофлорой нашего организма, и продуктом распада в результате данной реакции становится газ. Если эта проблема начинает беспокоить худеющего человека, то ему следует увеличить количество воды и приемов пищи с одновременным уменьшением порций еды. И выбирать для рациона овощи с меньшим содержанием клетчатки.
Светлана Валерьевна, диетолог
В отличие от некоторых других низкоуглеводных диет, данная программа похудения является сбалансированной, поэтому при отсутствии противопоказаний я рекомендую ее своим пациентам. Частый вопрос пациентов — можно ли сочетать ее с приемом различных препаратов для стройности? Категорически не рекомендую этого делать. Это еще один стресс для организма, кроме того, эти средства нарушают механизмы процесса, сбивается с толку обмен веществ. Также рекомендую быть осторожнее с тяжелыми физическими и спортивными нагрузками. Из-за низкой калорийности еды у вас может просто не хватить на это сил и тогда последует срыв.
Видео-отзыв о диете Кима Протасова
Удивительно, что личность автора окутана тайной: факт существования Протасова как реального человека ничем не подтвержден, что, может быть, и к лучшему. Систему питания не рекламируют по телевизору, она не подвергается постоянным изменениям, автор не раздает автографов покупателям книг. Но прошло уже более 14 лет, а число поклонников «протасовки» только приумножается. В чем же секрет этой диеты?
Особенности диеты
Диета Протасова относится к разряду низкокалорийных, но ее основные положения отличаются от подобного рода систем питания весьма кардинально. Примерное меню диеты Протасова обеспечивает организм 1200-1500 калориями в день, которых достаточного для того, чтобы чувствовать себя отлично даже при активном образе жизни и терять лишние килограммы. Основу меню составляют овощи и разрешенные фрукты с низким содержанием крахмала, а также яйца, сыр, молочные продукты, мясо.
Меню диеты Кима Протасова довольно разнообразно и не накладывает ограничений на объемы порций, частоту и время перекусов. Этот прием хорош с точки зрения как биохимии, так и психологии. Худеющий может в любой момент избавиться от чувства голода: к примеру, перекусить свежим салатиком и запить молоком, без зазрений совести открывая холодильник даже в 2 часа ночи. Организм не просит быстрых углеводов (жареного мяса, чипсов, бутербродов, круассанов и так далее), так как не испытывает постоянного голода, следовательно, минимизируются риски «срыва» диеты.
Белок, содержащийся в молочных продуктах, усваивается медленно и с энергетическими затратами. Кроме того, он замедляет процесс усвоения углеводов из фруктов и овощей, обеспечивая равномерное поступление сахара в кровь на протяжении суток и страхуя организм от выбросов инсулина, которые приводят к вспышкам голода.
Такой принцип характерен для большинства белковых диет, но в случае протеиновых планов питания возможна перегрузка выводящих систем. А диета Протасова наоборот снижает нагрузку на почки и регулирует работу ЖКТ.
По многочисленным отзывам похудевших счастливцев, соблюдение канонов диеты настолько приучает организм к полезным продуктам, что даже убежденные сладкоежки не испытывают былой тяги к вредоносным для фигуры сладостям.
Пять недель на пути к стройности
«За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно» — это обещание автора вовсе не голословно. Мифический Протасов не сторонник резкого похудения, он считает, что результаты похудения должны быть направлены на укрепление здоровья, а не на его подрыв. Иронично подшучивая над горе-диетологами, которые уверяют своих пациентов, что они могут терять по килограмму в день, если будут использовать их «волшебные» рецепты, анонимный доброжелатель предлагает читателем затратить 5 недель непосредственно на диету и 5 недель на выход из нее.
На протяжении этих десяти недель Вам не придется морить себя голодом, закупать дорогостоящие продукты, отказываться от любимого ароматного кофе, чаепитий на работе. Вы будете худеть постепенно, без лишних стрессов и постоянных мечтаний о еде.
Каждой неделе свойственны свои правила, в целом диета разделяется на три этапа: вегетарианский, с добавлением мяса, закрепляющий.
Первый этап: сочные овощи и молочные продукты
На первом этапе диета Протасова предлагает временно исключить из своего меню мясные продукты. Продолжительность этапа составляет две недели, в это время разрешаются:
- овощи некрахмалистые (зелень: укроп, сельдерей, петрушка, лук, листовые овощи, капуста, паприка, огурцы, артишоки, цукини и прочие). Можно использовать различные рецепты салатов или есть овощи по отдельности;
- три зеленых яблока;
- молочные продукты, жирность которых составляет около 5%;
- одно яйцо.
Каждый день этого этапа овощи и молочные продукты можно употреблять в неограниченном количестве, но желательно придерживаться пропорции: 2 (овощи):1 (молочка). Яблоки не должны выступать в роли перекуса, так как они могут спровоцировать ощущение голода. Лучший способ полакомиться зеленым яблоком – отведать его на десерт после основного блюда или добавить в салат. Кофе, чай – разрешены, только не стоит добавлять в них сахар. Минимальная термическая обработка овощей допустима, но от варки, тушения, а уж тем более поджаривания придется отказаться.
Результаты диеты Кима Протасова будут заметны уже по истечению первого этапа: она поможет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние ногтей, волос, кожи.
Второй этап: приятнейшее дополнение
Если Вам удастся удержаться в этой системе 14 суток, то первый же день третьей недели принесет вам суперприз – 300 граммов мяса ежедневно! Вес мяса следует определять в сыром виде. Оно должно быть постным: говяжьим, птичьим, можно выбрать филе рыбы. При приготовлении используем рецепты без добавления жира, мясо можно отварить, потушить или запечь.
После введения мяса должно быть сокращено в меню количество молочных продуктов приблизительно на треть. Три яблока и одно яйцо сохраняют свои позиции.
Второй этап длится три недели, и на этом завершается основная фаза системы питания. Но автор методики не оставил своих читателей без последнего штриха: диета Протасова, подробно описанная в его заметке, предполагает правильный переход к привычному либо подкорректированному рациону.
Завершающие пять недель: рациональный выход
Пять недель успешно пройдены. Как и заверял Ким Протасов, диета дала отличные результаты, превратив Вас в гибкую лань, которая едва оставляет следы на земле. За это время Вашему организму полюбилась здоровая пища, он привык к ней настолько, что может попросту бойкотировать продукты, о которых Вы мечтали с начала диеты. И если Вам не хочется больше таких милых сердцу пирожных и картофеля-фри, доверьтесь этому чувству. Постепенный выход из диеты позволит сохранить достигнутые результаты.
Диета Кима Протасова: описание завершающего этапа
- шестая неделя аналогична 5-ой, плюс каждый день добавляем в меню несколько ложек каши на воде;
- на седьмой неделе можно заменить яблоки другими несладкими фруктами;
- на восьмой неделе можно ввести в меню сухофрукты;
- девятая неделя предполагает революционные изменения в меню, каждый день мы заменяем некоторую часть молочных продуктов на мясные, а сырых овощей на овощные блюда. Используем самые простые рецепты без добавления жиров;
- на десятой неделе ввести в меню привычные супы на мясных бульонах;
- по истечению десятой недели постепенно вводятся остальные продукты повседневной жизни.
Вполне возможно, что диета Протасова изменит Ваши прежние взгляды на свой рацион.
Правила, помогающие в диете
- Каждый день нужно выпивать не менее двух литров жидкости без учета кофе и чая.
- Необходимо выбирать кисломолочные продукты, в составе которых нет сахара, красителей, подсластителей, крахмала.
- Мелкие «грешки» в виде леденцов, печенья, конфет могут спровоцировать срыв. И тогда все достигнутые результаты пойдут насмарку. Старайтесь не делать себе поблажек.
- Не заменяйте молочную продукцию с низким процентом жирности на обезжиренную. Здоровые жиры в разумных количествах необходимы организму каждый день.
- Используйте рецепты приготовления блюд с минимумом соли, она задерживает воду в организме, провоцируя сердечные заболевания.
Преимущества и недостатки системы питания
Минусы диеты Клима Протасова едва удается различить в череде плюсов, тем не менее, есть и противопоказания. Она не разрешена беременным, и только после очной консультации с врачом может быть пригодна в период лактации. Людям с гиперчувствительностью к лактозе «протасовка» также не подойдет. В целом же, диета Кима Протасова снискала положительные отзывы врачей.
Наиболее подходящий период для этой системы питания – теплое время года. Овощи поздней весной, летом и ранней осенью насыщены витаминами и стоят недорого. В холодный период трудно обходиться без горячей пищи, поэтому зимой продержаться весь день на салатах будет сложно.
Диета Кима Протасова: рецепты, меню
Меню на диете Протасова может быть вполне разнообразным, можно использовать разные рецепты блюд из овощей, каждый день готовя что-то новенькое. Заправлять овощные салаты лучше лимонным соком или несладким йогуртом, а не маслом.
«Протасовка» не вызовет у вас лишних сложностей на кухне, рецепты из свежих овощей, как правило, просты в исполнении. Даже если Вы готовите остальным домочадцам какое-то сложное блюдо, у Вас, скорее всего, найдется 10 минут, чтобы нарезать салат для себя. Не забывайте использовать специи, тогда вкус блюд будет более насыщенным.
Примеры блюд
- Помидор нарезается кубиками, смешивается с творогом, приправляется перцем и солью. Полученной смесью фаршируется стручок сладкого перца. Нафаршированный перец следует на несколько минут отправить в пароварку, затем охладить и нарезать кусочками.
- Десерт: йогурт смешивается с тертым яблоком, добавляется корица и лимонный сок.
- Завтрак: яйцо взбивается с зеленью и жарится на сковородке без масла.
- Нашинковать четверть вилка капусты, натереть редьку и яблоко. Салат заправляется йогуртом или кефиром.
Диета Протасова — меню и оригинальные рецепты
Уже долгое время диета Кима Протасова, или, как её называют в народе «протасовка» — уверенно занимает топ популярных методик похудения. С психологической точки зрения, это очень удачная диета, так как она не ограничивает количество и время приема пищи.
Зачастую, диеты у большинства ассоциируется с голодными обмороками и постоянным «шоколадным недомоганием». А что если это не так? Что, если есть такая диета, что бы есть много, а весить мало?
Диета Кима Протасова или Кимы Протасовой?
Диета Кима Протасова распространена уже во всем мире, но, как бы это ни было парадоксально, кто такой лично Ким Протасов – практически неизвестно. По неофициальным данным этот человек является израильским врачом, который в 1999 году опубликовал статью под привлекающим названием «Худая корова еще не газель». Больше никакой информации о нем нет. Поэтому совсем неудивительно, когда кто-то говорит, что ему нравится диета Кимы Протасовой. Путаница здесь – обычное дело.
Но и все-таки, не смотря на информационный голод по теме автора данного метода похудания, сама диета Кима опробована многими людьми и признана одной из наиболее эффективных.
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ДИЕТЫ
Основа диеты Кима Протасова – это употребление как можно большего количества сырых овощей. Но и от других радостей жизни Ким не призывает вас отказываться. Молочные продукты 5% жирности, вареные яйца, яблоки, жареное мясо, рыба, птица – все это разрешено в данном комплексе.
Подробное описание диеты Кима Протасова
- Сроки диеты — 5 недель. Плюс, еще 5 для выхода из диеты.
- Первые две недели диеты Кима Протасова можно есть сырые овощи, а так же нежирный 5% творог и йогурт.
- Кисломолочные продукты должны быть натуральные, без добавок, без сахара и крахмала.
- Так же в сутки разрешается съедать три зеленых яблока и одно вареное яйцо.
- Что пить: предпочтение лучше отдавать воде и зеленому чаю, хотя можно себя не ограничивать и в потреблении черного чая и кофе, главное забыть про сахар.
- С началом третьей недели, меню, уже ставшее привычным, немного изменяем: Ким Протасов рекомендует сократить количество потребляемых кисломолочного, и добавить 300 г жареной птицы, рыбы или мяса.
- В течение четвертой и пятой недель не отказываем себе ни в чем в данном списке: мясо (птица, рыба), сырые овощи, яблоки, нежирные кисломолочные продукты, яйцо. Основная потеря веса происходит именно в этот период.
- Что же касается выхода из диеты, то он постепенный, с поступенчатым введением нового рациона. Кстати, после первых двух «безмясных» дней диеты вам будет сложно съесть даже маленький кусочек мяса. Вам придется себя заставлять это делать. Этот интересный момент подчеркивают все, кто прошел «Протасовку» до конца.
5 недель диеты Кима Протасова
Предлагаем посмотреть и оценить эффективность меню диеты (отзывы и результаты смотрим ниже в комментариях), проанализировав ее по неделям. А главное, ее основное преимущество – полнейшее отсутствие психологического дискомфорта и чувства голода.
На старте «Протасовки» вы можете употреблять любые овощи, творог или сыр 5%-ной жирности. Всё это вы едите в любом количестве. Время приема, порция и очередность – не принципиальны. Все делается по вашему собственному усмотрению, опираясь на желания. Что касается дополнительных продуктов, то Ким Протасов относит к ним вареные куриные яйца и яблоки зеленых сортов. Их нужно есть в ограниченном количестве: не более 1 яйца и 3 яблок в день. Также нельзя забывать и о поступлении жидкости в организм, ее объем должен составлять 2 литра в сутки.
Режим питания диеты остается тем же, что и на первой. Те же продукты, такие же ограничения и мерки.
К уже привычному рациону необходимо добавить 300 г. жареного мяса. Оно должно быть постным, желательно, что бы это было мясо птицы или рыбы. Что же касается молочного, то его количество нужно немного сократить. Все остальное остается неизменным. Вы также кушаете овощи в неограниченном количестве, выпиваете до 2 л воды, при необходимости дополняете рацион куриным яйцом и 3-мя яблоками.
Диета остается такой же, как на третьей неделе, только теперь вы уже можете пить кофе и чай. Хотя лучше отдать предпочтение полезному напитку – зеленому чаю. Что бы вы ни выбрали, главное соблюдать одно условие – никакого сахара добавлять не нужно. Чай и кофе не входят в 2 литра жидкости.
Рацион питания полностью идентичен четвертой неделе диеты. Выход из диеты тоже имеет свои правила и легкие ограничения. Здесь завтрак нужно заменить на геркулесовую кашу на воде. Можно пить молоко 1,5% жирности, но не более 300 мл в день. Два яблока из трех нужно исключить, вместо них взять другие несладкие фрукты. Нельзя манго, финики и бананы. В салаты добавляем растительное масло, но частично убираем 5% молочное, заменив его на однопроцентное.
Меню диеты Кима Протасова
Во время «Протасовки» разрешено включать в меню сырые овощи по-отдельности или смешивать их и получать вкусные, полезные салаты (без заправки растительным маслом и майонезом).
Как видите, Ким Протасов создал меню диеты таким образом, что вы можете воспользоваться уже готовым вариантом, который приведен выше, а можете на его основе создать что-то свое. Главное – не забывать о правилах диеты и не выходить за ее рамки.
Плюсы и минусы «Протасовки»
Как и многие другие системы похудения, диета Кима Протасова имеет минусы и плюсы.
Нет необходимости ограничивать себя в еде, можно есть когда угодно и сколько угодно. Не забывайте, что овощи — это не только помидоры, огурцы, но и паприка, сельдерей, брокколи, капуста, морковь, кабачок, тыква и салат. Так же, после второй недели, можно добавлять фрукты (кроме бананов, манго, винограда, сухофруктов).
Диета Протасова приводит в порядок обмен веществ, восстанавливает работу кишечника. Так как во время диеты организм не голодает, выйти из неё без последствий довольно легко. Достаточно воздерживаться от большого количества жирной пищи, хотя люди, опробовавшие на себе эту диету, утверждают, что по её окончанию есть жирное и калорийное просто не захочется.
Легкость запоминания режима диеты: каждый может составить свое собственное меню диеты, ведь это очень легко. Правила диеты совсем несложные и достаточно лояльные.
Молочные продукты выбираются с жирностью в 5%. Именно эта жирность способствует не только избавлению от лишних килограммов, но и нормализации работы ЖКТ. А еще, в комплексе с физическими упражнениями способна сделать кожу упругой и подтянутой.
К минусам диеты Протасова можно отнести сложность с нахождением сыра 5% жирности. Также недостатком является то, что йогурты, кефиры и творог с добавками – запрещены. А питаться несладким кефиром или творогом не всем приятно. Да и их покупка немного затруднительна, приходится читать состав каждого, четко вникая в ингредиенты.
В итоге, плюсы перевешивают минусы. Поэтому у вас есть больше причин сесть на эту диету, чем отказаться от нее. Диета Кима Протасова – это великолепный легкий способ похудения.
Другие очень эффективные диеты
● Низкокалорийная диета: меню на неделю, рецепты. Кому противопоказана диета, ● Диета Любимая 7 дней, подробное описание и принципы работы. Разрешенные продукты Любимой диеты, отзывы ● Диета минус 60 — подробное описание и советы. Примеры рецептов, отзывы ● Диета Аткинса: потеря веса до 10кг. Меню на каждый день ● Овощная диета для похудения, меню, отзывы ● Дынная диета на 3 и 7 дней — лучшее сладкое похудение ● Яблочная диета минус 10 килограмм. Меню яблочной диеты на неделю ● Арбузная диета — для быстрого и вкусного похудения ● Японская диета на 14 дней, потеря веса до 10 кг
● Диета 6 лепестков: меню на каждый день, рецепты, отзывы ● Кефирная диета для похудения на 3, 7, 21 день, плюсы, отзывы ● Диета Магги: меню на каждый день, творожная диета, рецепты ● Белковая диета — легкое и вкусное похудение ● Диета Дюкана: фазы, меню на каждый день, видео ● Гречневая диета с гарантированным результатом ● Яичная диета: секреты красоты ● Диета на курице и ананасах. ● Полная Кремлевская диета
Диета Кима Протасова – меню
Данная диета основана на употреблении кисломолочных продуктов и сырых овощей. Такое меню рассчитано на 2 недели, по истечении которых в рацион можно добавлять нежирное мясо – говядину, курятину, рыбу, а также морепродукты. В течение всей диеты нужно съедать в день одно яйцо (вареное) и по 3 несладких яблока.
При этом кисломолочные продукты должны быть 5% жирности, а не обезжиренные, как принято считать. Очень важно соблюдать баланс между молочными продуктами и фруктами – первых нужно съедать на 1/3 меньше, чем последних.
Меню диеты Кима Протасова также предусматривает употребление двух литров воды в день, не меньше. Также можно чай, кофе, но без сахара. Автор диеты также указывает, что ежедневное меню должно содержать в себе не меньше 1200 Ккал, а для более эффективного процесса похудения нужно как минимум делать зарядку и много ходить.
Кроме того, можно время от времени употреблять чай с ягодами годжи. О нем речь идет в этой статье.
Диета Кима Протасова на неделю
Собственно, сама диета Протасова длится 5 недель, и столько же занимает процесс выхода из нее. Первые две недели разрешается есть только кисломолочные продукты 5% жирности и овощи (сырые) в любом сочетании и количестве. Также нужно каждый день съедать 1 вареное яйцо и три яблока. Чай и кофе не должны содержать сахара.
Диета Кима Протасова на третью неделю предполагает добавление в ежедневное меню 300 грамм мяса – курицы, говядины, рыбы. Готовить его нужно на пару или запекать, но не жарить, так как употребление масла данной диетой запрещено. При этом нужно учитывать, что добавляя в рацион 300 грамм мяса, необходимо уменьшить употребление молочных продуктов на те же 300 грамм. Таким образом, нужно питаться с третьей по пятую неделю включительно.
После этого начинается процесс выхода из диеты. Как правильно выйти из диетического рациона, чтобы вес не вернулся, читайте здесь. Некой питательной «базой» остаются сырые овощи и молочные продукты. Салаты можно уже заправлять маслом, но не боле 3 ч.л. в день. Два из трех яблок можно постепенно заменить другими фруктами (кроме винограда и бананов), а утром разрешается есть каши. Со временем молочные продукты постепенно заменяются нежирным мясом. На последней неделе можно кушать бульоны и обычные продукты, но не злоупотреблять их количеством.
Диета Кима Протасова: меню на каждый день
В виду того, что овощи являются основой диеты Протасова, то разумнее всего делать из них разнообразные салаты. Но, чаще всего, мы привыкли заправлять их растительным маслом, которое в этой диете исключается. Поэтому не лишним будет привести примеры салатов на основе разрешенных продуктов.
Первым вариантом является заправка овощного салата йогуртом с добавлением лимонного сока. Также можно добавить зелень и мелко нарезанное яйцо. Блюдо на основе кукурузы позволит легко справиться с голодом, а заправить его можно йогуртом, добавив перец.
Меню на каждый день диеты Кима Протасова не исключает и приготовления оригинальных фаршированных перцев. Только вместо фарша они заполняются сырыми овощами, мелко рубленными, заправленными йогуртом. Когда в меню с 3-ей недели появляется мясо, то рецепты станут более разнообразными.
Некоторые диетические рецепты представлены этой статье.
Принцип диеты Протасова и ее меню
Суть диеты заключается в строго предначертанном меню. При этом питание не ограничивается ни количеством пищи, ни временными рамками, то есть можно когда угодно и сколько угодно. Главным правилом является употребление только определенных продуктов — молочных продуктов 5% жирности и свежих овощей. Кофе и чай можно пить в любом объеме, но без добавления сахара. Воду же необходимо пить обязательно и не менее двух литров в сутки.
Длительность диеты Кима Протасова составляет пять недель. Меню питания по Протасову выглядит примерно следующим образом:
| Неделя | Наименование разрешенных продуктов |
| I | Сырые овощи в любом количестве, 5% йогурты и сыры, вареное яйцо (одно в день!). |
| II | Меню I недели + зеленые яблоки(3 шт. в день). |
| III | Меню I и II недель (с уменьшением потребления сыров и йогурта на 300-400г) + жареное мясо, рыба или птица (300 г в день). |
| IV, V | Меню III недели. |
Принцип работы диеты основан на замене углеводов и животных жиров (мучное, сладкое, мясные жирные полуфабрикаты), имеющих высокий гликемический индекс, на пищевую клетчатку и белки, содержащиеся в молочных продуктах, рыбе и постном мясе. За счет такой системы питания нормализуется уровень сахара в крови и снижается влечение к сладкому.
Поскольку в рыбе и постном мясе содержатся полезные микроэлементы и полноценный белок, организм получает все необходимые для правильного функционирования организма аминокислоты, что способствует тонусу мышечной ткани и сокращению жировой. Благодаря пищевой клетчатке желудок заполняется в полном объеме и чувства голода не возникает, а так же нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Отсутствие в меню диеты соли содействует выводу лишней жидкости и исчезновению отеков, а ограничение жира способствует быстрому похудению.
Выход из диеты Протасова
Выход из диеты Кима Протасова должен происходить поэтапно и не слишком быстро.
На основании наблюдений худеющих было разработано специальное пятинедельное меню для выхода из диеты:
| Неделя | Наименование разрешенных продуктов |
| VI | Часть молочных продуктов заменяется на более обезжиренные (0,5-1% жирности). Замена компенсируется добавлением растительного масла в салаты (не более 3 чайных ложек масла в день). В среднем количество потребляемых жиров не должно превышать 30-35 г в сутки. |
| VII | Два яблока из положенных трех штук замещается любыми несладкими фруктами. |
| VIII | На завтрак взамен овощей готовится каша из 1-2 ст.л. крупы. Каша дополняется овощным салатом и нежирным творогом. В меню добавляются сухофрукты. |
| IX | Часть молочных продуктов заменяется на наиболее постное мясо или курицу. К рациону добавляются вареные овощи. |
| X | Разрешается употребление легких бульонов и добавления в меню обычных продуктов. |
После завершения диеты Протасова в течение 1-2 месяцев не рекомендуется есть рис и хлебобулочные изделия.
Результаты диеты по Протасову
В результате применения системы питания по Протасову вес начинает стремительно таять в течение двух последних недель диеты. Отзывы о диете Протасова гласят, что за 5 недель такого питания можно потерять от 3 до 7 килограмм лишнего веса.
По окончании диеты организм привыкнет к подобной системе питания и возврат к привычному режиму питания будет довольно сложным. Пять недель диеты вырабатывают определенную привычку питания, которая остается и после завершения процесса похудения. Благодаря этому легко осуществляется переход на здоровое питание с большим количеством фруктов и овощей.
Даже при отсутствии лишнего веса диету Протасова рекомендуется применять хотя бы раз в год для очищения организма. При сочетании диеты с физической активностью способствует получению более лучших результатов.
