Длительные диеты: варианты методик снижения веса. Преимущества диет на длительный срок для похудения, принципы питания

Если ваше идеальное тело прячется под 20 кг ненужного жира, то 20 дней — оптимальное время, чтобы избавиться от лишнего. Выберите одну из 15 эффективных программ снижения веса и худейте на 1 кг в день!

Содержание

Свернуть

• Эффективные диеты на 20 дней
• Жесткая
• Срочная «Двадцаточка»
• «Тощая»
• Супер-диета
• Реальная
• «Неголодная»
• 20-дневные версии популярных диет
• Кремлевская
• Космонавтов
• Чисто белковая
• Английская
• Малышевой
• Белково-углеводная
• «Полосатая»
• Гречневая
• Результативная «20/20»
• Рецепты блюд
• Выход из диеты
• Отзывы и результаты похудевших
• Отзывы врачей и специалистов

Среди всех методик похудения наибольшей популярностью пользуются диеты, которые обеспечивают эффективную потерю веса за относительно непродолжительный период. При этом слишком короткие диетические программы не дают желаемого результата и зачастую отрицательно сказываются на здоровье, а на длительные системы питания, направленные на коррекцию веса, обычно не хватает сил, терпения и времени. Именно поэтому диета на 20 дней, при которой отвес составляет в среднем 20 кг, считается оптимальной как в плане результативности, так и по продолжительности.

Выход из диеты

После окончания диеты и достижения желаемых результатов очень важно правильно вернуться к привычному режиму питания, чтобы сброшенные килограммы не вернулись обратно. Главное – сделать это постепенно, вводя в меню запрещенные диетической программой продукты небольшими порциями.

Кроме того, необходимо соблюдать несколько общих принципов, обязательных при выходе из любой 20-дневной диеты:

1. В ежедневный рацион сначала нужно вводить полезные продукты, которые помогут сделать его максимально сбалансированным, а только потом – все остальные. В идеале – нужно соблюдать принципы правильного питания, чтобы не допустить повышения массы тела в дальнейшем.
2. Обязательными должны стать физические нагрузки с постепенным повышением интенсивности тренировок. Но нельзя резко перегружать ослабленный диетой организм тяжелыми спортивными занятиями – лучше всего использовать умеренную активность в течение всего периода выхода.
3. Питьевой режим необходимо сохранять таким же, каким он был в период похудения – как правило, это 1,5–2 л полезной жидкости в сутки, включая чистую воду, травяные настои, зеленый чай.
4. Если во время снижения веса принимались витаминно-минеральные комплексы, они должны остаться в рационе и на весь период выхода, что поможет организму быстрее восстановиться.

Существует общее правило для выхода из любой диеты – этот период по продолжительности должен соответствовать длительности самого процесса похудения. Следовательно, через 20 дней необходимо перейти на здоровое сбалансированное питание, чтобы сохранить вес и не допустить его дальнейшего повышения.

Отзывы и результаты похудевших

Светлана, 30 лет, г. Ижевск

Примерно раз в полгода сажусь на диету 20/20. Не скажу, что она творит чудеса – у меня теряется за 20 дней примерно 7–8 кг. Но мне нравится сам принцип питания, на котором она построена, а также гарантированная потеря веса, правда, меньше обещанной, но мне вполне достаточно. Главное – после выхода не набрасываться на все запретное. Тогда вес держится – у меня примерно полгода.

Елена, 22 года, г. Москва

Моя палочка-выручалочка – Кремлевская диета на 20 дней. Ну очень хорошая, совсем не голодная, ешь, хоть круглые сутки мясо, рыбу, колбасу и жирную сметану. За 20 дней на таком обильном питании каким-то странным образом у меня уходит 10 кг, тело при этом подтягивается, никаких растяжек или обвисаний кожи. Спортом не занимаюсь, но каждый день хожу на работу пешком, это примерно 5 км в обе стороны. Но моей подруге такое похудение не подходит, поскольку она жить не может без сладкого. Так что сладкоежкам надо искать другой способ.

Марина, 25 лет, г. Омск

Несколько лет назад у меня действительно было похудение «за 20 дней минус 20 кг». Но есть много нюансов, из-за которых я больше не хочу так худеть. Во-первых, через полгода вес вернулся с привесом – плюс 30 кг. Во-вторых, за период похудения я стала намного хуже выглядеть. Волосы, кожа, ногти – все пришлось восстанавливать в течение нескольких месяцев. В общем, моя кратковременная стройность обошлась слишком дорого. Не рекомендую прибегать к столь радикальным мерам. Худеть надо постепенно, сохраняя здоровье в первую очередь.

Владимир, 28 лет, г. Москва

Занимаюсь спортом, но не профессиональный «качок», а просто стараюсь поддерживать форму. Кремлевская диета стала для меня уже образом жизни. Но сначала я сидел на ней со строгим соблюдением всех правил, похудел отлично, особенно, учитывая активные тренировки. Сейчас просто ограничиваю углеводы до 60 баллов в день – этого вполне достаточно для поддержания веса в норме. И, конечно, большой упор на белки, но тоже не переусердствую, стараюсь сочетать их с большим количеством свежих овощей. Хочу сказать, что все очень индивидуально. Главное – найти «свою» диету, которая будет подходить по всем параметрам. Если сомневаетесь, лучше обратитесь к диетологу или фитнес-тренеру.

Отзывы врачей и специалистов

Матвей Ильин, врач-диетолог, г. Вологда

В большинстве случаев диеты на 20 дней являются довольно щадящими и сбалансированными, поскольку их длительность позволяет не слишком урезать рацион, чтобы потерять вес. Но меня поражают положительные отзывы о диете 20/20. Не может никакой организм без ущерба для здоровья потерять такое большое количество килограммов за указанный период. Конечно, если изначальная масса тела составляет 200 кг и отвес в 20 кг – это только 10 %, то такой результат еще допускается. Но когда менее чем за 3 недели вес падает с 70 кг до 50, то это будет огромный стресс и нагрузка на все органы, такого нельзя допускать ни в коем случае. Вместе с потерей веса можно приобрести целый ряд серьезнейших заболеваний почек, печени, ЖКТ, сердечнососудистой системы. Особенно вредно такое резкое похудение для женщин, поскольку может стать причиной сбоя гормонального фона и даже бесплодия.

Валерия Прибутковская, нутрициолог, г. С.-Петербург

Самым приемлемым для 20-дневной диеты я считаю белково-углеводное чередование. В такой программе похудения рацион остается сбалансированным, а незначительные отклонения не успевают нанести существенного вреда процессам, происходящим в организме. Категорически против высокобелкового питания, поскольку оно наносит непоправимый удар по почкам и сосудам. Никакая стройность не заменит вам потерянного здоровья. Похудение на белках может быть только краткосрочным – не более 3 дней, и обязательно в сочетании с физической нагрузкой, то есть так называемая сушка, которую используют спортсмены. Обычному человеку для нормализации веса необходимо перейти на правильное питание и умеренную физическую активность. Этого будет достаточно, чтобы привести себя в порядок без вреда и стресса для организма.

Особенности похудения на 10 кг

Существует множество вариантов эффективных методик, рассчитанных на избавление от такого количества килограммов. Они различаются по длительности, строгости ограничений, набору продуктов, направленности воздействия на организм и другим параметрам. Необходимо только подобрать оптимальный для себя рацион и режим питания, который не будет вызывать дискомфорта, вредить организму и при этом позволит быстро достигнуть намеченных результатов.

Выбирая методику похудения, следует учитывать, что при столь быстрой и довольно большой потере веса – за 7 или 10 дней минус 10 кг – диета будет небезопасной для здоровья и иметь целый ряд противопоказаний. Поэтому использовать ее нужно очень осторожно, крайне редко и только при острой необходимости.

По мнению специалистов, даже 1 месяц – это довольно короткий срок, чтобы избавляться от такого количества лишнего веса. Однако этот вариант более приемлемый, поскольку позволяет составлять вполне сбалансированное меню с правильным соотношением белков и углеводов, но практически с полным исключением жиров.

В целом, при выборе способа похудения на 10 кг, независимо от длительности диеты рекомендуется учитывать несколько нюансов:

• продукты, преобладающие в меню;
• переносимость и вероятность аллергических реакций на разрешенные продукты;
• имеющиеся противопоказания.

Также необходимо понимать, что очень быстрые и эффективные методики, позволяющие терять 10 кг за несколько дней, обычно не самые лучшие в плане влияния на организм. Поэтому крайне важно найти такой вариант похудения, который будет оптимально сочетать в себе все преимущества и минимизировать при этом вред, наносимый здоровью всеми ограничениями. Определившись с тем, за сколько времени необходимо получить желаемый результат, нужно выбрать диету, подходящую по длительности и, конечно, соответствующую вкусовым предпочтениям.

Выход из диеты

Правильно выходить нужно из любого похудения. Но особенно это важно в тех случаях, когда использовался строгий вариант рациона со значительной потерей веса. При этом необходимо придерживаться нескольких правил:

1. Привычную пищу вводить в меню постепенно, по 1–2 продукта в день.
2. Начинать только со здоровой еды.
3. Жирную, жареную, другую тяжелую пищу можно начинать употреблять не ранее, чем через 7 дней, а лучше совсем отказаться от нее или свести к минимуму.
4. Плавно увеличивать калорийность рациона – на 100 ккал ежедневно.

Выходить из диеты всегда нужно в течение такого периода, который будет в 2 раза превышать длительность самого процесса похудения. Главное при этом, чтобы переход был плавным, с постепенным возвращением к привычному рациону.

Также будет полезно полностью пересмотреть свои пищевые привычки. Необходимо так наладить питание и образ жизни, чтобы в будущем не возникало проблем с лишним весом.

Отзывы и результаты похудевших

Валерия, 28 лет, г. Иркутск

Мой вес постоянно колеблется именно на 10 кг. Эта цифра для меня является не убиваемой – как только избавлюсь от него, буквально за 3–4 месяца он снова набирается. Последний раз худела на диете для ленивых, очень понравилось. Но продолжаю пить воду и после ее прекращения, поскольку привычный рацион на ней не сильно меняется. Вот уже полгода прошло, а вес пока нормальный. Строгих методик теперь стараюсь избегать – одни мучения, а эффект временный.

Галина, 43 года, г. Москва

В моем возрасте резко худеть нельзя, потому что теряется тонус мышц и кожи. Но я нашла оптимальную для себя диету – рыбную. Она относится к белковым, но намного легче, чем все остальные. Рыба полезная и питательная, плюс морепродукты, в результате получается разнообразное и довольно сбалансированное питание с преобладанием протеинов. За месяц на таком рационе я теряю до 10 кг, но обычно такого не требуется – достаточно 1 недели в 2–3 месяца, чтобы поддерживать вес в норме.

Ирина, 22 года, г. Вологда

Первый раз узнала о существовании картофельной диеты полгода назад. До этого всегда приходилось отказываться от картошки в любом виде, чтобы не поправиться, ведь она считается высококалорийным крахмалистым продуктом. Решила побаловать себя таким меню, а заодно и скинуть обещанные 10 кг. Самое удивительное, что все получилось! Действительно за 4 недели ушло чуть больше 10 кг и это на картошке, без стрессов и голода. Отличный способ похудения, рекомендую.

Особенности

Главная особенность месячного срока похудения — продолжительность, которую можно считать и ее преимуществом, и недостатком. С одной стороны, далеко не всегда в течение 30 дней удается сдерживать себя в рамках дозволенного и неукоснительно следовать правилам выбранного режима питания. С другой стороны, если получилось настроиться на нужный лад, то результат будет именно таким, какой ожидается. И к концу этого марафона вы дойдете с прекрасным самочувствием и постройневшим силуэтом.

Плюсы

1. Организм избавляется от лишнего веса с минимальным стрессом. Этого времени достаточно, чтобы перестроиться на другой режим питания и адаптироваться к жизни без вредных продуктов.
2. Результат стабилен и устойчив — если соблюдать рекомендации по выходу из диеты и не набрасываться в первые же дни на запрещенную еду, сохранить отвес удастся довольно долго.
3. Вырабатываются новые привычки питания, благодаря чему возвращаться к старому образу жизни и прежнему меню уже не захочется.
4. Не нужно изнурять себя долгими тренировками. Как правило, такого срока достаточно, чтобы постройнеть с умеренной физической нагрузкой.
5. Разработано огромное количество диет на месяц, среди которых легко подобрать оптимальную для себя.

Минусы

1. Далеко не каждый выдерживает 30 дней питания на ограниченном меню.
2. Сложно удерживаться от срывов, поскольку в месячный срок нередко выпадают праздничные даты.
3. Динамика похудения может быть медленной и нередко сопровождается паузами, что вызывает у худеющих неприятные эмоции.
4. Не всегда удается соотнести выбранный режим питания и обычный график жизни, а также соблюдение семейных традиций. Так или иначе, приходится идти на жертвы.

Выход из диеты

Грамотный выход из диеты — это закрепление результатов и сохранение их на долгие месяцы. Завершив свой марафон по похудению, не торопитесь набрасываться на запрещенную до этого пищу. Чтобы сброшенные килограммы не осели на боках уже через 1-2 месяца после похудения, следуйте простым правилам:

1. Новые продукты добавляйте в рацион постепенно не более 1-2 в день. Начинайте вводить низкокалорийную пищу, а фастфуды и выпечку оставьте под конец.
2. Желательно не увеличивать размер порции, чтобы не растягивать только-только пришедший в норму желудок. Питайтесь дробно и часто.
3. Не забывайте о физических нагрузках. По мере увеличения калорийности пищи увеличивайте интенсивность тренировок.
4. Не забывайте о питьевом режиме — норма не менее 2-х литров чистой воды в день.
5. Не пренебрегайте поливитаминными комплексами.
6. Выход из месячной диеты должен длиться 1,5-2 месяца. Только так ваш организм без вреда для здоровья перестроится на новый режим питания.
7. Не ешьте перед сном. Максимум, что вы можете себе позволить — стакан нежирного кефира.

Отзывы и результаты похудевших

Наталья, 39 лет

Месяц — довольно длительный срок. Однако для меня он оказался оптимальным. Потому что худеть 3-7 дней бессмысленно, поскольку ушедшие кило после диеты тут как тут. 2 недели тоже не очень подходят: только перестроишься и привыкнешь, как уже и диета закончилась. Я предпочитают худеть по методике БУЧ, поскольку активно занимаюсь фитнесом и не могу позволить себе голодовки. За 4 недели у меня уходит около 6 кг. Потом еще месяц я выхожу. И таких подходов у меня за год 2 раза. В результате я в размере и выше 70 килограммов мой вес не поднимается (при росте 174). После диеты, соответственно, я вешу идеальные для меня 63-64 кг.

Алина, 33 года

Меня можно назвать экспертом по диетам, потому что я перепробовала их очень много. Что-то помогало, а что-то вынуждало сразу же отказаться от затеи похудеть. Из всех диет на месяц я больше всего люблю вариант минус 10 кг и зимнюю. В обоих случаях я теряют где-то 7-8 кг, что для меня как раз и есть цель. Главный плюс в том, что никакого голодания. Питание более чем сбалансированное и разнообразное. Но надо учитывать, что я 3 раза в неделю по 1,5 часа занимаюсь круговыми тренировками. Плюс образ жизни у меня довольно активный.

Таша, 31 год

После третьих родов я поправилась как никогда. А худеть обычными способами не получается. В общем, я выбрала для себя диету на месяц – это похудение на раздельном питании. Привлекло оно меня довольно разнообразным рационом и возможностью есть любимые продукты без особых ограничений. Результат не скажу, что ошеломляющий, но есть. За неделю уходит примерно 2-3 кг. То есть за три недели я сбросила уже 8 кг. Еще одна неделя и я надеюсь, будет в общей сложности 10. Конечно, этого не цель, потому что нужно сбросить всего 15-17, но я планирую продлить диету еще на месяц. Худеется относительно легко, хотя так и тянет съесть что-нибудь запрещенное. И все-таки от кофе мне не удалось отказаться — пью одну чашку с молоком каждое утро.

Научная подоплёка

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность». Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Основные принципы

По мнению разработчиков методики, человек в первую очередь должен осознать причину переедания и понять, что она никак не связана с едой. Это могут быть страх, переживания, стрессы, с которыми нужно идти к психотерапевту и избавляться от них. Параллельно рекомендуется заняться составлением нового рациона. Основные принципы диеты Борменталя сводятся к следующим моментам.

Подсчёт калорий

При сидячем образе жизни суточная норма калорийности сокращается до 800-1 000 ккал, при средней активности — до 1 200, при интенсивных занятиях спортом — до 1 500. Во время болезни планка поднимается на 200 ккал.

Всё, что съедено, ежедневно заносится в дневник с подсчётом калорий для коррекции рациона и работы над ошибками.

Для удобства специалисты центра разработали таблицы калорийности наиболее употребляемых продуктов. Их желательно распечатать и держать на виду при составлении меню.

Питание

Особенностью диеты является разрешение есть абсолютно любые продукты. Главное правило — не превышать суточную норму калорийности. И тут уж каждый сам выбирает: съесть за день полкило говяжьей грудинки или более полутора килограммов бананов на свою тысячу калорий.

Такой подход исключает срывы и постоянные мысли о запретном. Захотели пирожное или картошку фри — удовлетворите желание. Правда, объёмы порций будут минимальны, но зато вкусовые рецепторы получат своё, увеличится выработка эндорфинов, что заставит не думать о голоде.

1. Питание должно быть дробным: часто, но мало.
2. Интервалы между приёмами пищи — не менее 3 часов и не более 5.
3. Завтрак — через полчаса, как проснулись; ужин — за 4 часа до сна.
4. Распределение суточной калорийности: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, полдник — 10%, ужин — 10%.
5. Белковые продукты (полный список) должны присутствовать в каждом приёме пищи.
6. Обязательно употреблять горячие блюда, чтобы продлить насыщение.
7. Сладости лучше есть на завтрак.
8. Основа рациона — натуральные овощи и фрукты.

Сами разработчики рекомендуют в первое время не увлекаться жирной и углеводной пищей даже при соблюдении суточной калорийности.

Длительность

Диета доктора Борменталя — длительная методика похудения. Она соблюдается до тех пор, пока вес не придёт в норму. Поэтому бесполезно на неё садиться тем, кому надо сбросить всего 5-6 кг. Она изначально разрабатывалась для тех, кто находится на грани ожирения или уже им страдает.

Минимальный курс — 14 дней, за которые реально сбросить 10 кг. Оптимальный вариант — месяц, а затем, если результаты достигнуты, планка суточной калорийности ежемесячно повышается на 200 ккал для стабилизации и удержания веса. На протяжении всего похудения ведётся активная работа с психотерапевтами.

Разработчики диеты рекомендуют поставить перед собой конкретную цель — например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет избавляться каждую неделю от 3 кг).

Противопоказания

Слишком низкая суточная калорийность не позволяет использовать диету для похудения всем подряд. Противопоказаниями являются:

• беременность, лактация;
• нарушенный обмен веществ;
• возраст до 18 и после 60;
• инфекции;
• обострение хронических недугов;
• сахарный диабет;
• неустоявшийся менструальный цикл;
• гормональный сбой;
• психические расстройства;
• проблемы с сердцем, состояние после инфаркта или инсульта;
• онкология;
• профессиональные занятия спортом.

Без консультации со специалистами переходить на систему питания доктора Борменталя не рекомендуется.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• комплексный подход к устранению лишнего веса;
• впечатляющие результат: минус 1-3 кг за каждую неделю диеты;
• разнообразие и сбалансированность рациона: отсутствие запретов на продукты;
• выработка правильного пищевого поведения;
• комфортный психологический настрой;
• минимальный риск срыва.

Недостатки:

• не учитываются индивидуальные особенности метаболизма;
• трудно сочетается с интенсивными спортивными тренировками;
• постоянный подсчёт калорий требует питаться преимущественно дома;
• слишком низкая суточная норма калорийности в 800-1000 ккал может нанести вред здоровью: при таком рационе нередки головокружения, вялость, сонливость, общее снижение работоспособности, ослабление иммунитета, анемия и другие побочные эффекты;
• интенсивное похудение грозит дряблостью кожи, вялостью мышц и потерей физического тонуса;
• тяжело контролировать аппетит — особенно в праздники;
• при длительном соблюдении диеты вес может в какой-то момент встать на одном месте и не снижаться.

Дополнительные советы

В течение дня нужно пить обычную воду (от полутора литров и более). Но заменять ею приёмы пищи и заглушать голод психотерапевты центра «Доктор Борменталь» не рекомендуют. После еды разрешается пить горячий чай для продления чувства насыщения.

От высококалорийных продуктов лучше отказаться в пользу низкокалорийных, чтобы сделать рацион более разнообразным. И сведите до минимума употребление острых специй, сахарозаменителей, алкогольных и газированных напитков, возбуждающих аппетит. Есть нужно лишь то, что нравится, иначе пользы не будет.

Для получения более быстрых результатов пару раз в неделю рекомендуется устраивать кефирные, яблочные и прочие разгрузочные дни.

Голод — это сигналы желудка в мозг, физиология. Есть нужно только по этим «звоночкам». Аппетит же рождается в мыслях, под влиянием настроения. Ему поддаваться нельзя.

От изнурительных тренировок пользы не будет. Лучше замените утренние пробежки на пешие прогулки по вечерам, а тренажёры — на 15-минутную зарядку. Иначе ввиду низкокалорийного рациона истощения не избежать.

Если планируете похудеть на 10 кг и более, заранее позаботьтесь о том, чтобы предупредить дряблость кожи. Используйте антицеллюлитные кремы, делайте обёртывания, запишитесь на массаж.

Диета Борменталя предполагает обязательные консультации психотерапевта, который поможет определить причины лишнего веса и найти мотивацию. Риск срыва можно уменьшить, заручившись пониманием друзей, родных и единомышленников. Моральная поддержка в рамках этой методики имеет огромное значение для процесса похудения.

Отлично, если появится возможность обратиться в одну из клиник «Доктор Борменталь». Там окажут информационную помощь, сориентируют в составлении меню. Можно воспользоваться Интернет-ресурсами, где обучение по специальной программе проводится онлайн. Курс платный и рассчитан на полгода.

Меню

Специалисты центра «Доктор Борменталь» предлагают своим пациентам уже готовые меню расписанные на каждый день с указанием калорий блюд, чтобы сэкономить время на подсчётах.

Предлагаемый вариант меню рассчитан всего на неделю, но на его примере можно легко составить рацион на более длительный срок, ориентируясь на личные вкусовые предпочтения. Примерное меню и таблица калорийности готовых блюд в помощь.

Рецепты

Калорийность каждого рецепта указана на 100 г блюда.

Рагу с овощами и грибами (100 ккал)

• 300 г капусты (лучше белокочанной);
• 2 томата;
• 3 сладких перца;
• 3 моркови;
• 2 луковицы;
• 200 г отварных белых грибов;
• 15 г 10% сметаны;
• 2 чесночных дольки;
• оливковое масло для пассировки.

Помидоры нарезать кружочками, пассировать с грибами на сковороде 5-6 мин. Нашинковать капусту, мелко натереть морковь, отправить к томатам и грибам. Тушить под крышкой полчаса. Кольцами нарезать лук и перец. Добавить к основной массе. Готовить ещё 15 мин. Присолить. Оставить на полчаса. Перед подачей заправить сметаной с измельчённым чесноком.

Мясо по-боярски (117 ккал)

• 20 мл оливкового масла;
• 4 луковицы;
• 300 г куриной грудки;
• 150 г грибов (отличный вариант — шампиньоны);
• 200 г томатов;
• 70 г низкокалорийного майонеза;
• 150 г низкокалорийного сыра.

Вылить на противень масло, нижним слоем выложить измельчённый лук. На него — тонкие пластинки грудки, затем шампиньоны. Последними идут томаты, нарезанные кружочками. Сверху залить майонезом и посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °С 45 мин.

Суп из баклажанов (60 ккал)

• Полтора литра воды;
• 150 г баклажанов;
• 100 г красной фасоли в консерве;
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• оливковое масло для пассировки.

Картофель нарезать брусками, опустить одновременно с фасолью в кипящую воду. Отваривать полчаса. Морковь, лук и баклажаны измельчить, пассеровать до мягкости. Засыпать в кастрюлю. Варить ещё полчаса.

Салат «Уганда» (128 ккал)

• 4 банана;
• 100 мл 20%-ных сливок;
• 1 лимон;
• 50 г салата «Айсберг»;
• 50 г ветчины;
• 30 г изюма;
• 30 г овсяных хлопьев.

Изюм с вечера замочить. Бананы нарезать кружочками, смешать с хлопьями, изюмом и измельчённой ветчиной. Взбить в блендере сливки с цедрой лимона. Залить заправкой салат, настаивать полчаса. Подавать на «Айсберге».

Выход

После того, как похудеете на нужное количество килограммов, ставится другая задача — стабилизировать вес, чтобы он больше не вернулся. Для этого необходимо:

• ежемесячно повышать суточную калорийность рациона на 200 ккал, доведя до нужной планки (высчитывается индивидуально);
• продолжать питаться по правилам диеты Борменталя (дробно, без запретов, но небольшими порциями);
• не допускать перееданий;
• справляться с психологическими причинами, которые могут привести к набору веса;
• заниматься спортом.

Авторская диета по Борменталю отличается необычным подходом к похудению, что гарантирует потрясающие результаты. С ней можно не только постройнеть, но и улучшить своё психическое здоровье.

Источник: https://hudeyko.ru/dieta-doktora-bormentalya.html

Примечание 1. Диетологи из цента «Доктор Борменталь» расписывают калорийность не только на 100 г продукта, но и на 1 г, что существенно упрощает систему подсчёта калорий.

Примечание 2. Таблицы указывают калорийность термически обработанных продуктов, а не сырых, что также делает подсчёт калорий более простым. Исключением являются только крупы.

Примечание 3. Очень удобна в применении таблица калорийности готовых блюд (последняя), которая составлена специально для диеты Борменталя.

Примечание 4. Продукты расположены в алфавитном порядке для более быстрого и удобного поиска.

Примечание 5. Единая таблица калорийности продуктов для диеты доктора Борменталя для удобства разделена на несколько более мелких — по пищевым категориям.

Морепродукты

Сухофрукты

Фрукты, ягоды

Молочные продукты

Масла, жиры

Крупы, злаки, зернобобовые

Кондитерские изделия

Орехи, семечки

Колбасы, копчёности

Хлеб, изделия из теста

Напитки, жидкие блюда

Готовые блюда

Источник: https://hudeyko.ru/tablicy-kaloriynosti-dlya-diety-bormental…

Как пользоваться таблицей калорийности продуктов по Борменталю

В наши дни чуть ли не каждая девушка жалуется на свою фигуру, ведь нынешние эталоны красоты диктуют труднодостижимые параметры внешнего вида. Для того, чтобы похудеть, некоторые садятся на строгие, изнуряющие диеты, некоторые мучаются в спортзалах или терпят болезненные антицеллюлитные массажи.

Что же нужно для того, чтобы идеальная фигура перестала быть настолько труднодостижимой? Нужно лишь иметь правильный подход к соблюдению энергетического баланса, и в этом нам поможет созданная специалистами своего дела таблица калорийности Борменталя. А пока перейдем к теории.

Что такое калория?

Слово «калория» имеет латинское происхождение, переводится оно как «тепло». В калориях измеряется энергия в физике. Одна килокалория (1000 калорий) – энергия, необходимая для нагрева литра воды на один градус Цельсия. Кроме того, термин «калория» употребляется при вычислениях энергетической ценности пищевых продуктов (калорийности).

При биологическом окислении белков, жиров и углеводов, содержащихся в пищевых продуктах, выделяется некоторое количество энергии, которое как раз и называется энергетической ценностью.

Калорийность белков и углеводов – 4 ккал, жиров – 9 ккал.

Исходя из этих данных и вычисляется энергетическая ценность определенных продуктов: определяется средний химический состав продукта (процентное содержание в нем жиров, белков и углеводов) и складываются калорийности каждого элемента.

Как подсчитывать калории?

Понять это хорошо поможет пример с овсяной кашей на молоке. Известно, что в 100 граммах овсяной каши на воде (калорийность воды – нулевая) содержится 88 ккал.

Но в нашем примере стоит еще учесть и калорийность молока. Предположим, 300 грамм каши мы сварили из 100 граммов хлопьев и 200 граммов молока. Узнав, что в 100 граммах молока содержится около 60 ккал, подсчитываем калорийность нашей каши: 300 граммов каши на воде (88*3 ккал) + 200 граммов молока (60*2 ккал) = 384 ккал на 300 граммов каши, или 128 ккал на 100 граммов.

Также стоит учитывать все остальные ингредиенты, используемые при приготовлении, например, сливочное масло, соусы, майонез. При жарке пищи стоит помнить: около 25 процентов используемого масла впитывается в продукты, соответственно, нужно учесть и его калорийность.

Таблица калорийности продуктов по борменталю: почему ее выбирают

Можно найти множество разнообразной литературы с различными вариантами калорийности продуктов, но наиболее удобной и легкой для понимания считается таблица калорийности Борменталя.

Главное преимущество этой таблицы состоит в том, что в ней указывается не только энергетическая ценность продуктов, но и количество содержащихся в них белков, жиров и углеодов.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю создана для помощи желающим похудеть в поддержании необходимого баланса калорий и питательных веществ, что способствует потере лишнего веса. Вне зависимости выбора диетический плана, затраты организмом калорий должны преобладать над их поступлением в организм с пищей.

С помощью таблицы возможно с неплохой точностью рассчитывать энергетическую ценность любой порции пищи, и далее определить для себя норму дневной физической активности.

Еще одним из плюсов таблицы Борменталя является многообразие продуктов: кроме привычных, там можно найти и экзотические продукты со всех уголков света, например, карамболь, филе черепахи, манго и т.д. Весьма удобно, когда все интересующие тебя продукты собраны лишь в одной таблице.

Как пользоваться таблицей?

Пользоваться таблицей очень просто: нужно найти в ней интересующий продукт, посмотреть его энергетическую ценность, которая, как и принято, указывается на 100 грамм, и взвесить еду.

Борменталь советует: для того, чтобы жиры сжигались, вместо того, чтобы накапливаться, нужно установить коридор калорийности с нижней границей 800 ккал в день, верхней границей 1200 ккал в день и питаться в его пределах: два-три дня в нижней границе, два-три дня в верхней.

Необходимо, чтобы как минимум третья часть дневного рациона состояла из белков (мяса, сыра, яиц, рыбы и т.д). Одна порция еды должна весить примерно 200 грамм и содержать примерно 200 ккал, а за 30 минут до приема пищи полезно выпивать стакан воды, это активизирует пищеварение.

Упор стоит делать на горячую пищу, это способствует более долгосрочному чувству сытости, такой же эффект произведет горячий чай после еды.

Если вы физически активны, то нужно учитывать затраты энергии и, соответственно, поднять верхнюю границу калорийности.

Таблица калорийности продуктов по борменталю — Результаты использования

Используя таблицу Борменталя, даже люди, ведущие сидячий образ жизни, становятся способны эффективно сбрасывать лишние килограммы, так как таблица позволяет подойти с умом к вопросу соблюдения энергетического баланса, а подход с умом, как правило, всегда эффективен.

С помощью волшебной таблицы девушки приобретают полезный опыт, становятся способными на интуитивном уровне оценивать калорийность пищи, они меняют свой образ жизни, вырабатывая на всю жизнь новые стереотипы питания. Умение правильно обращаться с любой едой – это, безусловно, очень полезный для любого человека навык.

Источник

Родом из Латинской Америки

Этой диете уже больше 50 лет. Говорят, что придумали ее актрисы из латиноамериканских стран. Такая система питания рассчитана на быструю потерю веса.

Главная особенность в том, что можно употреблять алкоголь — сухое вино. Таким образом актеры расслаблялись после длительных съемок.

В статье «Похудение на вине- правда или вымысел?» я уже описывал такой способ снижения веса.

Спустя некоторое время диета актеров стала популярна во всем мире, причем независимо от возраста, пола и профессии. Есть несколько вариаций диеты, в том числе без применения алкоголя. Ее продолжительность — 4, 12 или 5 дней. Судя по отзывам, на ней можно сбросить от 1 кг за сутки.

Основные принципы

Это довольно-таки жесткая система питания, потому что весь рацион построен на низкокалорийной пище. Это, своего рода, чередование монодней (где разрешен определенный перечень продуктов).

Говорят, что конкретный день этой диеты запускает в нашем организме процессы, которые способствуют снижению веса. Если честно, то я бы поспорил с этим тезисом.

Похудение происходит благодаря особенному режиму питания.  В следствие которого очищается кишечник, расщепляется жировая прослойка и выводится лишняя жидкость из организма.

Наверное, вы удивитесь, но главная особенность этой диеты заключается в ограничении выпиваемой жидкости. Это противоречит всем системам похудения, не так ли? Врачи говорят, что такая диета опасна для человека, поскольку может привести к обезвоживанию организма.

Между тем, сторонники этой системы утверждают, что именно благодаря нехватке жидкости в организме и происходит уменьшение объемов и существенная потеря веса. Друзья, а вы согласитесь со мной, что это довольно-таки спорный момент?

Плюсы и минусы

Выделяют один существенный плюс диеты актеров — это эффективность. Причем снижение веса происходит быстро. На этом, пожалуй, плюсы заканчиваются.

Диетологи говорят, что такое питание приводит к замедлению обменных процессов в организме. Рацион диеты несбалансирован, поэтому рекомендуется принимать витамины.

Но самое главное — похудение, действительно, произойдет. Однако не за счет жировой прослойки, а за счет мышц. Которые, кстати, в первую очередь идут в качестве топлива для поддержания организма.

1 л вина за день также негативно скажется на здоровье. Нужно понимать, что диета достаточно голодная, поэтому человек может быстро опьянеть.

И вообще, кто сказал, что алкоголь полезен для организма? Спирт, содержащийся в любом алкоголе, — это яд. Подробнее об этом я уже писал в своей статье по ссылке.

Правила

Диета актеров имеет списки разрешенных и запрещенных продуктов. Необходимо отказаться от сахара и всех его производных, соли, специй, различных консервантов, копченостей, жирных и жареных продуктов.

Также под запретом полуфабрикаты, пакетированные соки, газировки, бобовая культура, хлебобулочные изделия.

Разрешаются:

• цитрусовые,
• яблоки и груши,
• некрахмалистые овощи,
• зелень,
• коричневый рис,
• обезжиренная молочка и кисломолочка,
• твердый сыр,
• диетические сорта мяса (кролик, курица, индейка),
• свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Также можно выпивать 0,3 л чистой воды, 0,5 л травяного или зеленого чая, 1 л сухого вина.

Голодные игры

Диета актеров изначально была рассчитана на короткий промежуток времени — всего четыре дня. И в ней предусматривался только один вариант меню.

Однако сейчас появилось несколько вариаций диеты — как по длительности, так и по рациону. Предлагаю их рассмотреть.

Меню на 4 дня

Вариант №1

• День первый. Очистительный.

Необходимо употреблять запаренный с вечера бурый нешлифованный рис (1 стакан) и свежевыжатый томатный сок. Всё кушать в “пресном” виде — без соли, масла и специй. Кушать нужно тогда, как почувствуете голод.

• День второй. На молочке.

Рацион этого дня строится на обезжиренном твороге и кефире. Употреблять можно в любое время дня, как только проголодаетесь.

• День третий. На мясе.

Меню ограничивается любым видом диетического мяса. Разрешается в течение дня съесть 1 кг мяса без соли и специй. Готовить можно методом варки, тушения или запекания.

Также необходимо выпить 0,5 л зеленого или травяного чая. В день должно быть 5 приемов пищи, порция — 200 г.

• День четвертый. На вине.

В этот день разрешается выпить 1 л сухого вина. В качестве закуски — 20 г твердого сыра на каждый прием пищи. Лучше всего, если спиртной день выпадет на выходной, ведь алкоголь на работе не разрешается.

Хотя….. актеры ведь “сидят” на таком рационе. Может быть, у них открывается “второе дыхание”? Или это чья-то выдумка?

Вариант №2 (безалкогольный)

• Первый день. Разрешено кушать только рис в неограниченном количестве (без соли, масла и специй).
• Второй день. Два литра обезжиренного кефира.
• Третий. 1 кг нежирной морской рыбы. Блюдо должно быть приготовлено без соли, специй и масла методом варки, тушения, запекания или жарки на гриле.
• Четвертый. Арбузный день. Можно есть арбуз в неограниченном количестве.

Меню на 12 дней

Этот вариант диеты помогает сбросить до 7 кг лишнего веса. Исходя из отзывов, такая длительная система питания подходит не всем.

Некоторые люди сходят с дистанции ввиду головной боли и озлобленности, другие — срываются, ибо мозг просит пищу.

• С первого по третий день — молочные дни. Можно употреблять обезжиренные кефир и творог в неограниченном количестве.
• С четвертого по шестой — дни на фруктах. Разрешается съесть по 1 кг зеленых яблок и груш.
• С седьмого по девятый — мясные дни. Можно употреблять 1 кг диетического мяса без соли, специй и масла.
• С десятого по двенадцатый — дни на вине. В день нужно выпивать по 1 л сухого вина и съедать 200 г твердого сыра. Прямо, запой какой-то на 3 дня.

Что запомнить

Не знаю, правда ли на такой диете сидят актеры. Если это так, то мне их искренне жаль. Смогли бы вы три дня подряд пить вино, заедая его сыром? Как-то странно, не правда ли? Смахивает на алкоголизм.

Вы же знаете, что только сбалансированное питание и ежедневная физическая активность поможет вам достигнуть результатов и закрепить их на долгий срок.

Прежде чем садиться на диету, подумайте, нужны ли вам побочные эффекты в виде головной боли, раздражительности, упадка сил, неприятного запаха изо рта?

Помните, что суть здорового похудения заключается в постепенном переходе на правильное питание здоровыми продуктами.

Как начать худеть?

Итак, вы решили похудеть и готовы приступать к работе над своим телом? Вот вам несколько полезных статей на тему.

11 принципов похудения в домашних условиях

Упражнения, которые помогут вам похудеть в домашних условиях

Как похудеть мужчине (и остаться сильным)

Система правильного питания на каждый день (и на всю жизнь)

Как заставить себя похудеть. Уже пробовали похудеть, но ничего не получалось? Читайте!

О статье

Название

Питьевая диета — отзывы и результаты за 7 дней (или 30 дней)

К питьевой диете надо подготовиться — примерно за неделю начни уменьшать количество потребляемой пищи и пить больше, чтобы исключить дополнительный стресс.

Надежда Гашинская

Сущность диеты

Для того чтобы правильно соблюдать бессолевую диету необходимо придерживаться некоторых рекомендаций, которые подробно рассмотрены в нижеприведённом списке:

• приготовление еды без соли или добавление небольшого количества в готовые блюда,
• дробное питание на протяжении всего дня (частые приёмы пищи до 5–6 раз),
• использование полезных методов приготовления (варка на пару, запекание в духовке),
• добавление жира в блюда в минимальном количестве.

Длительность бессолевой диеты составляет 14 дней. По истечении времени организм начинает привыкать к новым вкусам, поэтому для получения ожидаемого результата необходимо выдержать этот период. Минимальное количество соли содержится в продуктах и при привыкании к такому рациону еда уже не кажется невкусной.

Безопасное использование соли зависит от выполнения следующих правил:

• соление мяса в конце приготовления (перед завершением варки или запекания блюда),
• обильный посол рыбы, а после пропитки тщательная промывка для удаления излишней соли,
• добавление соли в супы или жидкие блюда предварительно за 10–15 минут до окончания приготовления,
• при приготовлении каши соль добавляют в воду за 10 минут до закипания,
• замешивание теста требует предварительной добавки соли перед заливанием воды.

Бессолевую диету не назначают при сильном ожирении организма, так как такая пища имеет плохое усваивание в организме и вызывает повышенный аппетит у человека, что может привести к срыву и употреблению различной вредной пищи.

Диета без соли чаще всего назначается для очищения организма при наличии заболеваний хронического характера. Соблюдение минимального ограничения продукта позволяет устранить излишнюю жидкость, нормализовать работу желудка и обеспечить стабильное разложение жировых клеток. Эффективность методики заключается в активизации процессов, необходимых для ускорения метаболического процесса.

Преимущества и недостатки методики

Соблюдение бессолевой диеты имеет ряд выраженных плюсов, которые приводят организм в нормальное состояние:

• отсутствие строгого ограничения в употреблении различных видов продуктов,
• улучшение пищеварения и обмена веществ за счёт частого и дробного питания,
• уменьшение нагрузки на жизненно важные органы (печень, почки, сердце),
• устранение отёчности в тканях,
• снижение веса в короткие сроки.

Диета без соли практически не имеет недостатков, так как относительно безопасна для организма человека. Среди выявленных минусов можно назвать необходимость полного отказа от продукта и изменение электролитного баланса, что может повлиять на опорно-двигательную систему. Поэтому перед использованием такого рациона необходимо учесть возможные противопоказания и длительное исключение продукта.

Перечень противопоказаний

Назначение бессолевой диеты также имеет исключения в виде следующих противопоказаний:

• период беременности и грудного вскармливания,
• тяжёлые спортивные и физические нагрузки,
• серьёзные патологии сердца, щитовидной железы, печени, почек,
• дети подростковой категории,
• летний период времени при наличии высоких температур.

Если вышеуказанные противопоказания отсутствуют, то соблюдение диеты рекомендуется по специальному графику. Врачи советуют придерживаться такого рациона не чаще 2–3 раз на протяжении 2 недель.

Многие интересуются вопросом, сколько килограмм можно сбросить при соблюдении бессолевой диеты. На практике методика показывает, что за 14 дней возможно устранение 5–6 лишних килограмм.

При правильном использовании диеты кроме лишнего веса происходит полное оздоровление и очищение организма от ненужных токсинов и шлаков. Развитие гипертонии при таком рационе значительно замедляется.

Список разрешённых продуктов

При соблюдении бессолевой диеты перечень продуктов достаточно широк и не имеет серьёзных ограничений:

• продукты с содержанием молока и кисломолочные изделия (каши, кефир, сметана, ряженка, творог нежирный),
• фрукты и овощи в неограниченном количестве,
• рыба, мясо нежирных сортов,
• злаковые крупы и бобовые культуры,
• чай и кофе,
• мучные изделия не более 200 грамм в день,
• специи и уксус в небольшом количестве,
• орехи, изюм, курага и другие сухофрукты.

При этом следуют исключить следующие категории блюд:

• жирные и жареные блюда,
• бульоны с сильным мясным наваром,
• копчёные изделия,
• еда быстрого приготовления,
• маринады и различные ситуации,
• кондитерские изделия,
• спиртные напитки,
• консервы с различными продуктами.

Условиями соблюдения такой диеты является использование безопасных методов приготовления пищи с минимальным добавлением соли. В качестве альтернативных средств можно использовать пряности, сок лимона, лук и чеснок.

Примерное бессолевое меню на 7 и 14 дней

Бессолевая диета рассчитана на 7 и 14 дней в зависимости от цели её назначения. Недельное соблюдение рациона имеет примерное меню, описанное в нижеприведённой таблице:

Недельный срок соблюдения диеты не вызовет серьёзных изменений, поэтому на этот период можно полностью исключить соль из общего рациона. В вышеуказанных продуктах содержится хлористый натрий природного происхождения, который обеспечит потребности организма.

Диетологи также представляют второй вариант меню бессолевой диеты, который рассчитан на 14 дней. Подробная информация рассмотрена в таблице ниже.

При этом есть вариант более строгого меню, который предполагает употребление одной категории продуктов на протяжении установленного промежутка времени:

• 300 грамм отварной курицы в течение 3 дней,
• 300 грамм отварной рыбы в течение 3 дней,
• 200 грамм отварной каши на воде (гречка, овсянка) в течение 3 дней,
• 2 кг отварных овощей в течение 3 дней,
• 2 кг свежих овощей в течение 3 дней.

Во время соблюдения диеты рекомендовано максимальное употребление жидкости до 2 литров в день с условием полного исключения соли из общего рациона. Через 14 дней вес снижается на 7–10 кг при выполнении всех вышеописанных рекомендаций.