Польза и вред геркулеса (геркулесовой каши)
Геркулесова каша – это один из видов традиционных завтраков многих современных людей.
Преимущество блюда заключается не только в приятном вкусе, но и в пользе, которое оно приносит организму.
Для приготовления каши можно использовать воду или молоко – все зависит от личных предпочтений человека. Овсяные хлопья геркулес нередко являются основой диетического питания.
Состав и энергетическая ценность
Важно знать!
Об этом должен знать КАЖДЫЙ! НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! Ученые установили ПУГАЮЩУЮ взаимосвязь. Оказывается, что причиной 50% всех заболеваний являются БАКТЕРИИ и ПАРАЗИТЫ, такие как Лямблия, Аскарида и Токсокара. Чем опасны эти паразиты? Они могут лишать здоровья и ДАЖЕ ЖИЗНИ, ведь непосредственно воздействуют на иммунную систему, нанося непоправимый вред. В 95% случаев иммунная система оказывается бессильной перед бактериями, и заболевания не заставят себя долго ждать. Чтобы раз и навсегда забыть о паразитах, сохранив свое здоровье, эксперты и ученые советуют принимать ЗА 1 РУБЛЬ…..
Прежде чем понять, в чем заключается польза и вред геркулесовой каши, необходимо разобраться с основным составом продукта.
Особенность овсяных хлопьев заключается в сохранении большого количества полезных веществ, что обусловлено минимальной обработкой при производственном процессе. Семена лишаются твердой оболочки, которая не переваривается при употреблении готового блюда.
Приготовленные хлопья, полученные после производственной обработки, очищают организм от вредных шлаков.
В составе геркулесовой каши присутствует множество компонентов, а именно:
- Глютен. Данный компонент обеспечивает необходимую вязкость готовому блюду. Субстанция, присутствующая в каше, обволакивает слизистую оболочку желудка и устраняет неприятные симптомы, характерные для гастрита или язвенной болезни.
- Антиоксиданты. Компоненты останавливают действие свободных радикалов в организме, из-за чего замедляется процесс старения. Антиоксиданты препятствуют развитию онкологических заболеваний.
- Грубая клетчатка. Эти компоненты продукта не полностью перевариваются желудком, и поэтому некоторая их часть попадает в кишечник. Клетчатка избавляет слизистую оболочку от вредных шлаков, и оказывает положительное влияние на всасывающую способность.
Кроме вышеперечисленных компонентов, в составе овсяных хлопьев содержатся аминокислоты. Эти вещества необходимы для нормального функционирования, как взрослого, так и детского организма. Нехватка аминокислот провоцирует нарушение метаболизма. Вот полезные свойства этих компонентов:
- вещества образовывают белки мышечной ткани;
- аминокислоты поддерживают мышцы в тонусе;
- вещества необходимы для активного роста детей.
Геркулесовый продукт содержит в основе витамины и минералы, принимающие активное участие в обменных процессах организма. Эти компоненты препятствуют возникновению дефицитных состояний.
Включая овсяную кашу в рацион, стоит обратить внимание на энергетическую ценность продукта. В 100 г хлопьев содержится 102 кКал.
Калорийность готового блюда зависит от способа приготовления.
Полезные свойства каши
Задаваясь вопросом, чем полезна геркулесовая каша, следует обратить внимание на ее состав, богатый множеством полезных элементов.
По причине высокого содержания медленных углеводов, после употребления готового блюда долгое время сохраняется чувство сытости.
Вещества предотвращают резкие перепады глюкозы в крови, что позволяет людям с сахарным диабетом поддерживать нормальное самочувствие.
Также, геркулесовая каша отличается такими полезными свойствами:
- Восстановление функций нервной системы за счет наличия витаминов группы B.
- Улучшение деятельности мозга.
- Устранение хронической усталости.
- Нормализация работы почек и печени.
- Восстановление функций поджелудочной железы.
Овсяная каша нормализует работу сердца. Готовое блюдо полезно употреблять после перенесенного ранее инфаркта миокарда.
Клетчатка, присутствующая в овсе, является эффективным и безопасным веществом для очищения всего организма от вредных накоплений, провоцирующих множество заболеваний. Компоненты готового блюда снижают уровень холестерина. При регулярном употреблении овсяной каши утром происходит очищение сосудов, что значительно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых недугов.
Хлопья – это одна из основных составляющих диетического питания. Очищающие свойства геркулесовой каши выводят из организма ненужные вещества, сохраняют чувство сытости длительное время, что особенно важно в процессе похудения. При сбрасывании лишнего веса, хлопья лучше всего варить на воде или же применять метод запаривания.
Придерживаясь лечебного
питания, в рацион обязательно включают кашу, приготовленную на воде. Обволакивающие свойства овсянки защищают органы ЖКТ от негативного воздействия желудочного сока. Каша, приготовленная на воде, включена рацион пациентов, которые перенесли операцию в зоне брюшной полости. Кроме этого, овсяные хлопья оказывают и такое влияние:
- полезные компоненты продукта повышают иммунитет;
- блюдо легко усваивается организмом;
- употребление овсянки способствует укреплению зубов и костей.
Интересным фактом является и то, что геркулесовые экстра хлопья включают даже в рацион собак. Но, часто использовать продукт для приготовления блюд не рекомендуется, так как организм животного плохо усваивает клетчатку.
Овсяные хлопья нашли применение в сфере косметологии. Этот продукт нередко используется для приготовления масок для лица. Полезные вещества, присутствующие в хлопьях, омолаживают кожу, устраняют сухость и покраснения.
Вред геркулесовой каши
Используя геркулесовую кашу в рационе, стоит учесть несколько важных особенностей.
Такой полезный продукт в отдельных случаях способен нанести вред. Некоторые люди садятся на диеты, используя в повседневном меню исключительно овсяные хлопья, что является неправильным.
Обусловлено это большим содержанием фитиновой кислоты в каше, которая препятствует нормальному усвоению кальция в организме.
Употребление овсяных хлопьев может быть вредным и в таких случаях:
- Наличие индивидуальной непереносимости глютена у детей.
- Возраст ребенка до 8 месяцев.
- Наличие целиакии у человека – нарушения работы ЖКТ при употреблении злаков.
Особенно опасными для организма являются дешевые овсяные хлопья. Во второсортной продукции присутствует большое количество крахмала, повышающего уровень сахара в крови.
Регулярно питаться овсянкой вредно при беременности. В противном случае, переизбыток клетчатки спровоцирует вздутие живота и частый стул. В умеренном количестве геркулесовая каша принесет только пользу организму беременной женщины.
Особенности приготовления блюда
Приготовление геркулесовой каши занимает минимальное количество времени. Овсяные хлопья можно сочетать с сухофруктами, яблоками и грушами и нежирным творогом. В качестве напитков отличными дополнениями станут кефир, кисель или нежирный йогурт.
При соблюдении лечебной диеты рекомендуется готовить овсянку на воде во избежание расстройств с пищеварением. Хлопья сохраняют большое количество полезных свойств, которые способны улучшить самочувствие в процессе выздоровления. Готовить блюдо на воде рекомендуется пожилым людям, следящим за собственным рационом питания. Компоненты, присутствующие в овсяных хлопьях, поддерживают функциональность жизненно важных система организма.
В основном, отзывы об этом продукте носят положительный характер. Употребление такого простого и одновременного полезного блюда по утрам позволяет чувствовать себя энергично на протяжении всего дня.
Овсяная каша: полезные свойства и противопоказания
-
В хлопьях содержится кальций: от этого микроэлемента зависит состояние наших зубов и костей.
-
Овсянка помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и станет замечательным профилактическим средством для всех гипертоников.
-
Зерна овса богаты клетчаткой: она улучшает перистальтику кишечника и нормализует работу ЖКТ. Полезная каша станет настоящим спасением для тех, кто страдает от гастрита: она обволакивает слизистую, надолго избавляет от чувства голода и снимает боль, возникающую в период обострения этого коварного заболевания.
Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс
| Массаж Марутака
| Прессотерапия
| Ион-Детокс
-
Овсянка – настоящий витаминно-минеральный комплекс, доступный каждому из нас. В ее состав входят углеводы – источники энергии и жизненных сил, цинк, магний, необходимый для полноценной работы сердца, железо, недостаток которого ведет к анемии, витамины E, A, PP, фолиевая кислота, йод, сера и фосфор. Этот внушительный список – еще одно доказательство полезных свойств сытной овсяной каши.
-
Хлопья, сваренные на воде или молоке – еще и замечательный природный антидепрессант, который поможет зарядиться бодростью на целый день, избавиться от усталости и хандры.
Включение в рацион овсянки поможет предотвратить образование тромбов, очистить сосуды и снизить уровень холестерина. Последний пункт особенно важен: помним о том, что избавление от вредных отложений – первый шаг к снижению веса.
Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:
Однако у этой медали есть и обратная сторона. Отрицательные свойства каши связаны с ее регулярным употреблением: если питаться этим продуктом каждый день, рано или поздно могут проявиться «побочные» эффекты.
Чрезмерное увлечение овсянкой приводит в выведению из организма кальция, нарушению всасывания этого полезного элемента и усвоения витамина D. А это чревато неприятными последствиями – возникновением остеопороза, нарушениями в развитии костной системы.
Овсяная каша принесет вред людям, страдающим от глютеновой энтеропатии или целиакии. Это наследственное заболевание связано с чувствительностью организма к злакам: они вызывают раздражение толстой кишки и нарушают процесс пищеварения. Глютен, входящий в состав хлопьев становится виновником нарушения всасывания питательных веществ, что приводит к атрофии слизистой оболочки кишечника и развитию рахитоподобного синдрома. Именно поэтому нельзя постоянно кормить малышей овсянкой, объясняя однообразный рацион заботой о ребенке: вы рискуете приблизить серьезные проблемы со здоровьем, а не укрепить его.
Не рекомендуют употреблять это блюдо и тем, кто страдает от сердечной или почечной недостаточности. Как видите, не для всех прием каши становится панацеей от недугов. Ежедневное и чрезмерное употребление может превратить пользу любого продукта во вред. Устраивайте себе своеобразный отдых от привычного блюда: на несколько дней замените хлопья омлетом или запеканкой. Однако вовсе исключать овсянку из рациона не стоит: наличие противопоказаний не отменяет ценности этого простого в приготовлении завтрака.
Выбор овсянки
Овсяная или геркулесовая каша – кладезь незаменимых питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Как выбрать натуральный продукт, который сохранит все полезные свойства, станет основой идеального завтрака и поможет избавиться от лишних килограммов?
-
Первое правило – заваривайте только цельные зерна. На приготовление такого блюда уйдет чуть больше времени, однако результат не заставит себя ждать: вы будете чувствовать себя превосходно в течение целого дня, а голод не побеспокоит вас до самого обеда.
-
На прилавках можно найти упаковки с надписью «Геркулес» и «Экстра». «Экстра» овсянка бывает трех сортов. Первый – это плотные хлопья из цельного зерна, из которых получится густая и полезная для желудка каша. Цифра два скрывает тонкие хлопья, произведенные из резаных злаков, а третий сорт предназначен для людей с чувствительным пищеварением и малышей и практически не требует варки. Достаточно всего лишь залить содержимое пачки горячим молоком или кипятком, и вкусная каша готова.>
-
Многие не знают, что такое геркулес, и какое отношение он имеет к полезному блюду из зерен овса. Это отдельный сорт, который отличается толщиной хлопьев. Да и времени на заваривание такой каши уйдет больше.
Желающих узнать, как готовить овсянку для похудения, все больше: каша помогает улучшить пищеварение и очистить организм, что и приводит к постепенной потере отложившихся на талии и бедрах килограммов. Вперед к оздоровлению и стройности! Наши рецепты помогут вам сделать свой завтрак полезным и эффективным средством борьбы с лишним весом.
Овсяная каша на воде для похудения
Для приготовления каши из геркулеса на воде средней консистенции вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 стакана воды;
- 200 г. хлопьев из цельных злаков;
- 1 чайная ложка соли без верха;
- стевия — природный сахарозаменитель по вкусу.
Способ приготовления: залейте хлопья водой и варите до готовности. Нельзя, чтобы каша получилась излишне густой. Как довести блюдо до нужной консистенции? Просто разбавьте его водой и дождитесь, пока овсянка закипит еще раз. После снимите кашу с огня и подавайте на стол.
Рецепт овсяной каши на молоке для похудения
Еще один вариант специально для тех, кто хочет узнать, как приготовить овсянку для похудения на молоке. Вам понадобятся:
- 3-4 стакана воды;
- 300 мл. молока (калорийностью 53 ккал);
- 100г. геркулеса;
- половина чайной ложки соли;
- стевия — природный сахарозаменитель по вкусу.
Способ приготовления: варим кашу до полуготовности на воде около 20 минут. После осторожно вливаем молоко и следим за консистенцией блюда, не забывая о постоянном помешивании, еще 10-15 минут. Приятного аппетита!
Такой завтрак не только полезный, но и низкокалорийный. В 100 г овсяной каши на воде содержится 45 килокалорий, а в аналогичной порции здорового завтрака, приготовленного на молоке всего лишь на 10 килокалорий больше.
Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть
Зарядитесь бодростью на весь день, не истощая свой организм, а снабжая его необходимыми питательными веществами, ценными витаминами и микроэлементами. Обратившись в нашу клинику, вы узнаете множество оригинальных рецептов, которые помогут вам убедиться в том, что похудение – это не категоричный отказ от пищи, а составление правильного рациона, включающего в себя вкусные и «выгодные» блюда. Выбирайте здоровье и радость жизни без ограничений вместе с нами.
Геркулес, польза и вред для организма: каша – мать наша.
Какую же пользу для организма приносит овсянка:
- Понижаетуровень холестерина. Геркулесовая каша содержит в себе бета-глюкан, он растворяется, попадает в кровь и впитывает в себя излишки жира. Хорошая профилактика атеросклероза и тромбозов.
- Снабжает энергией. Каши – это сложные углеводы. А мы помним, что именно они отвечают за нашу долгосрочную энергию.
- Нормализует уровень сахара. У овсяной каши гликемический уровень низкий – уровень глюкозы в крови понижается. Для диабетиков – самое то.
- Идеальна для похудения. Во-первых, сложные углеводы насыщают надолго. Во-вторых, сахар понизился, а значит, чувство голода уменьшается, как и желание съесть сладенького.
В-третьих, калорийность. Если приготовить овсяные хлопья на воде, то в одной порции (из расчёта 100 г хлопьев на стакан воды) будет 90 ккал. Если вы любите на молоке, то уже в порции будет порядка 200 ккал. Если не сдабривать маслом и молоко выбрать самое нежирное. В любом случае, для завтрака это в самый раз.
- Помогает пищеварению. Борется с повышенным газообразованием, улучшает перистатику (продвижение пищи по ЖКТ), очищает кишечникот шлаков и токсинов. Помогает и при запорах и при диарее. Поэтому с возрастом завтрак кашей всё больше становится необходимостью. Для пожилых это еще и удобно. Геркулесовая каша, например, готовится быстро и просто. Наверное, самый незамороченный вариант полезного завтрака.
- Лечит изжогу и гастриты. Помните склизкую консистенцию овсянки? Именно благодаря этому каша так оберегает желудок. Обволакивает стенки, защищает их от кислого желудочного сока, помогает скорее восстановиться.
- Ухаживает за кожей. Кишечник очищен, а значит, кожа сразу отреагирует. Овсянка и изнутри коже помогает, и тем более снаружи, наши барышни часто в домашних условиях делают маски от морщин и для сухой кожи, скрабыот прыщей и против жирности.
- Витамины и микроэлементы. Целый комплекс для здоровья человека. Витамины – группа В и Е, плюс калий, фосфор, магний, кальций, сера. Помощь сердцу, мозгу, пищеварительной и эндокринной системам.
- Протеины. Белка в овсянке меньше, чем в той же гречке, например. Но зато он довольно хорошо усваивается. Полезный завтрак для тех, кто занимается набором мышечной массы.
- Мужская кашка. В овсяной каше находится L-аргинин – аминокислота, которая участвует в выработке тестостерона. Кто бы знал, что простая каша может помочь в постели, верно?
Капля дёгтя в ложке каши
Ну про пользу уже где только не поют. Пришло время спеть и про обратную сторону.
Итак, чем же вреден геркулес
По сути, вред он может принести, если съедено не столько, сколько можно, и не тогда, когда можно, и не тем, кому можно:
- В некоторых диетах советуют питаться несколько дней одной только овсянкой. Интересно, сами они пробовали? Если есть геркулесовую кашу только на завтрак – это одно, это польза. Да и то, желательно, чтобы не каждый день. А вот если уже переборщить с количеством, то геркулес способен мешать усвоению витамина D и кальция и даже вымывать его из костей. Опасно остеопорозом, кариесом, остеохондрозом, частыми переломами и прочими болячками.
- Если есть овсянку на ужин, рискуете засыпать долго и нудно, и даже овечки не помогут. Потому что каша – это что? Медленные углеводы, энергия. И перевариваться они будут долго. А если не переварятся до того, как уснете, это может аукнуться рефлюксом (выбросом содержимого из желудка в пищевод), изжогой, тяжестью в животе, неприятным запахом изо рта на утро.
- Любые каши и в том числе овсянку, нельзя людям с наследственной непереносимостью злаков — целиакией. Обычно это проявляется уже в детстве.
Это всё, что касается негатива. Негусто, верно?
Как различаем
В чем отличие геркулеса от овсяных хлопьев? И есть ли оно? Смотрите:
- Овсяная крупа. Это зернышки овса, немного сплющенные. Крупа варится дольше всего, 30-40 минут.
- Геркулес – это уже хлопья, но довольно толстые, поэтому варятся они минут 15.
- Овсяные хлопья – их можно просто залить кипятком, дать настояться, и будет готово. Если варить, то не дольше 5 минут. Самые удобные в приготовлении, но в нашем списке они не зря на третьем месте.
Максимум пользы при минимуме усилий
А знаете ли вы, что каша – это не единственный вариант здорового овсяного завтрака? Поделюсь с вами парочкой отличных диетических рецептов. Про то, как варить кашу уж не буду говорить.
Овсяный кисель
- Овсяные хлопья (геркулес) – 4 стакана
- Вода – 8 стаканов.
До смешного просто приготовить. Утром заливаем хлопья, вечером процеживаем. Как следует при этом отжимаем густой остаток, чтобы в кисель попало как можно больше полезностей. Жидкую часть кипятим после закипания на маленьком огне минут 5. Если густовато, можно разбавить водой и снова прокипятить минут 10. Классический рецепт киселя из овсяных хлопьев готовится пресным. Но можно подсластить мёдом, ягодами, сиропом из варенья.
Такой вот кисель из овсянки в основном используют для лечения болезней пищеварения или как часть диеты для похудения. Можно пить в течение дня.
Овсяные оладушки с бананом
- Хлопья – 2 стакана
- Банан – 2 шт.
- Молоко – треть стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Можно добавить мёд, ванилин, корицу – кто как любит.
Можно сделать постные (вегетарианские) оладушки – без яиц и молока. Для начала нам нужно измельчить хлопья. Делаем это в кофемолке. Заливаем полученную муку молоком. Кстати, можно сразу взять овсяную муку, если у вас есть. Разминаем банан вилкой, добавляем к овсяной основе, разбиваем яйцо, чуть солим, сластим. Я пробовала без ванилина и мёда, но мне больше нравится подслащивать. Тем более, что это идёт на завтрак, а утром сладости перевариваются лучше. Так, хорошенько вымешиваем нашу смесь и выпекаем на сковороде на маленьком огне.
Экспресс-завтрак
Можно сделать на завтрак геркулес с кефиром. Заливаем хлопья, даём чуть настояться, выпиваем. Можно опять же добавить мёд, орехи, банан, сухофрукты.
Косметическая находка
Маска из геркулеса для лица
Мне очень нравится, как действует на кожу. Кожа отбеливается, становится бархатистой, нежной и подтянутой, проходят покраснения, прыщики подсушиваются. Небольшие отёки тоже снимаются, мелкие морщинки разглаживаются. Вид заметно посвежевший, мои домашние отмечают.
Что нам понадобится:
- Овсяные хлопья – 2 ст. л.
- Молоко – треть стакана (чтобы полностью залить хлопья)
- Любой жир – сметана, сливки, оливковое или сливочное масло – 1 ст. л.
- Мёд – 1 ч. л.
- Желток – 1 шт. (сырой, разумеется)
- Фрукт по желанию – банан, хурма
Ну вот и все, про геркулес, польза и вред для организма.
Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!
Каши разные нужны, каши разные важны. А овсяная или геркулесовая – особенно. Любите кашку, и она ответит вам взаимностью.
Поделитесь статьёй с друзьями, и будет вам счастье. И не забывайте подписаться на новые статьи.
До скорой встречи!
Этой статьей стоит поделиться
Добавить в закладки
Из чего делают геркулес
Продукт под названием «геркулес» производят из овсяных семян. Они обрабатываются по специальной технологии — их освобождают от жесткой оболочки, которая не переваривается человеческим желудком, и раздавливают, превращая в хлопья. Таким образом, после термической обработки геркулес превращается в мягкую и приятную на вкус кашу.
Чем отличается геркулес от овсянки
Многие ошибочно считают, что овсяная каша и геркулес — это один и тот же продукт под разными названиями. В действительности дело обстоит не так.
Овсянка состоит из цельных зернышек, внешне напоминающих рис, и требует долгой варки — не меньше получаса. А геркулес представляет собой уже очищенное, расплющенное и пропаренное зерно — готовить его нужно не более 5 минут.
Кроме того, польза и вред овсяных хлопьев геркулес все-таки отличаются от свойств обычной овсянки. При всей ценности геркулеса в необработанной овсяной крупе полезных веществ больше.
Состав и калорийность геркулесовой каши
Геркулес для здоровья человека очень полезен, хотя и не требует долгого приготовления. В составе присутствуют:
- важные для здоровья человека витамины — Е, В1, В9, В2, РР;
- основные минеральные компоненты — железо и натрий, цинк, медь, фосфор, кальций и калий;
- относительно редкие элементы йод, кобальт и марганец;
- дисахариды;
- крахмал;
- зола.
В 100 г продукта присутствует чуть больше 10 г белков и около 6 г жиров, приблизительно 60 г составляет доля углеводов. Что касается калорийности геркулесовой каши на 100 г, то она зависит от того, каким образом она приготовлена.
- Например, если хлопья приготовлены просто на воде, то их питательность составит около 89 калорий.
- Калорийность геркулеса на молоке будет определяться свойствами молока — и составит в среднем от 112 до 287 калорий.
Если добавить в продукт сахар и масло, то количество калорий тоже возрастет пропорционально объему этих добавок.
Полезные свойства геркулесовой каши
Обработанные хлопья из овсяных зерен очень ценны для организма человека, поскольку:
- насыщают витаминами и ценными микроэлементами все системы и внутренние органы;
- делают крепче сопротивляемость к вирусам и простудам;
- помогают быстро избавляться от токсинов и шлаков;
- защищают от вредного холестерина сосуды и помогают работе печени;
- благотворно воздействуют на работу желудка и кишечника;
- при регулярном употреблении укрепляют сердце и стимулируют деятельность мозга.
Свойства геркулеса ценны для спортсменов и для всех, кто занят тяжелым физическим трудом. Органические соединения в составе продукта помогают быстрее усваиваться аминокислотам — а значит, способствуют росту и восстановлению мышц.
Полезный геркулес, состоящий преимущественно из медленных углеводов, прекрасно насыщает. Одной порции каши хватает, чтобы еще долго не чувствовать голода.
Польза геркулесовой каши для беременных и кормящих женщин
Польза геркулесовой каши для женщин, особенно в период вынашивания ребенка, просто огромна. В продукте присутствует огромное количество железа и фолиевой кислоты, а оба эти компонента принципиально важны для здорового развития матери и плода.
Кроме того, витамин В, присутствующий в геркулесе, помогает бороться с токсикозом, а рибофлавин и тиамин, входящие в его состав, поддерживают бодрость женского организма. В период вынашивания ребенка есть геркулес рекомендуется как можно чаще, сочетая с овощами, фруктами и свежими соками.
В период лактации свойства геркулеса также не приносят вреда. Продукт питает женщину и грудничка полезными элементами, усиливает лактацию.
С какого возраста геркулесовую кашу можно давать ребенку
Каши, сваренные на воде и молоке, первыми появляются в прикорме маленького ребенка. И несомненно, геркулес является наиболее полезной кашей из всех. Однако впервые предлагать его грудничку нужно не раньше 6 – 8 месяцев жизни. Дело в том, что в хлопьях есть глютен, а он может вызывать аллергию.
Если индивидуальной непереносимости не выявится, то геркулесовая каша для грудничка станет основой рациона. В ней содержатся все самые необходимые для здоровья элементы и витамины, а кроме того, продукт способствует нормальному развитию пищеварительной системы малыша.
Внимание!
Даже полезные свойства геркулеса в редких случаях способны приносить вред организму, поэтому перед введением продукта в рацион нужно обязательно проконсультироваться с педиатром.
При каких заболеваниях полезна геркулесовая каша
Геркулес считается невероятно полезной для пищеварительной системы кашей. При отдельных недугах он особенно рекомендован к употреблению.
Читайте также: Чем полезны кукурузные отруби, отзывы
При гастрите и язве желудка
При язвенных поражениях и гастрите геркулесовая каша возглавляет список разрешенных блюд. Благодаря тому, что в геркулесе много клейковины, каша получается очень мягкой и склизкой — поэтому аккуратно обволакивает стенки желудка. Обострения заболеваний при ее употреблении проходят намного быстрее.
При острых и хронических воспалительных процессах в желудке геркулес не принесет вреда в том случае, если варить его без соли.
Польза и вред сырого геркулеса, запаренного кипятком, при гастрите неоднозначны — такие хлопья могут раздражать желудок.
При диабете
Геркулес состоит преимущественно из медленных углеводов — это свойство не приносит вреда, а очень полезно при сахарном диабете. Продукт прекрасно утоляет голод, полезные вещества при этом усваиваются на протяжении долгого времени, уровень глюкозы в крови не подскакивает.
К тому же геркулес положительно влияет на мочегонные и желчегонные функции организма, предупреждая развитие осложнений при диабете. Если употреблять кашу регулярно, то прибегать к приему инсулина придется намного реже.
При гипертонии и инфаркте
Свойства геркулеса очень хорошо влияют на сосуды и сердечную деятельность. Поэтому при хронически повышенном давлении или во время реабилитации после инфаркта продукт рекомендуется обязательно включать в рацион.
Можно употреблять не только кашу, но и полезный геркулесовый отвар. Для его приготовления стакан хлопьев вываривают в 1 л чистой воды до тех пор, пока жидкость наполовину не испарится, а потом процеживают и пьют по полстакана в сутки.
Отвар лучше делить на небольшие порции — не больше столовой ложки за один прием.
При простудных заболеваниях
Полезные свойства геркулеса отлично помогают от повышенной температуры, насморка и кашля, поскольку укрепляют иммунитет, борются с вирусами и бактериями и выводят токсины из организма.
Кроме каши, можно готовить молочный напиток на основе геркулеса. Хлопья засыпают в небольшую кастрюлю, заливают молоком и варят на слабом огне до полной готовности. Потом хлопья процеживают и пьют оставшуюся от них молочную жидкость по паре больших ложек трижды в день.
При запорах
Геркулесовая каша стимулирует правильную работу кишечника и ускоряет обмен веществ. Поэтому при запоре свойства геркулеса способны в течение одного дня решить проблему. Польза для кишечника каши геркулес состоит в том, что если употреблять продукт на регулярной основе, то трудности с опорожнением кишечника и вовсе останутся в прошлом.
Правда, при этом не следует забывать об остальных продуктах, способствующих здоровому пищеварению — особенно об овощах. В больших количествах даже полезные свойства геркулеса могут приносить вред и приводить к возникновению запоров.
Польза геркулесовой каши для похудения
Поскольку геркулес заметно активизирует работу кишечника и улучшает пищеварительные функции, при похудении его свойства в первую очередь помогают избавиться от шлаков. Вместе с лишними веществами уходят и килограммы — эффект диеты быстро становится очевидным.
Полезные свойства геркулеса при похудении состоят еще и в том, что каша помогает легче переносить ограничения в пище. После ее употребления надолго остается чувство заполненности желудка, и намного меньше искушение побаловать себя вкусными, но запретными продуктами. Сам геркулес при этом низкокалорийный — особенно если варить его на воде и не добавлять сахар или масло.
Монодиета на геркулесе
Диета, основанная на употреблении только одного продукта — действенный способ похудения. Вместе с тем переносятся такие диеты довольно тяжело, а иногда даже приводят к вреду для здоровья. Геркулес станет лучшим выбором для монодиеты, поскольку его свойства помогают поддерживать хорошее самочувствие даже при временном отказе от всех остальных продуктов.
Выглядит монодиета следующим образом:
- В течение 7 дней в рационе должна присутствовать только геркулесовая каша, сваренная без добавления молока и соли на воде.
- Употребляют ее 5 раз в день, порциями не больше 250 г.
- Кроме геркулеса, нельзя употреблять никакие другие продукты — при очень большом желании разрешается только съесть яблоко или грушу в течение дня.
На такой диете можно потерять несколько килограммов за неделю . Но нужно помнить о том, что польза и вред геркулеса для организма во время монодиеты зависят от количества употребляемой жидкости — воды выпивать следует не меньше 2 л в день.
Диета на кефире с геркулесом
Еще одна действенная диета — это кефирно-геркулесовая. Она также рассчитана на неделю, и в течение всего этого времени нужно питаться всего двумя продуктами — кефиром с геркулесом.
Кефиром можно запивать кашу на протяжении дня, принесут пользу и свойства геркулеса, замоченного в кефире. Главное, чтобы общий суточный объем кефира составлял не более 1 л, а дневное количество каши равнялось бы 450 – 500 г.
Польза геркулесовой каши по утрам
Как правило, употреблять кашу рекомендуется именно утром. Польза геркулеса на воде по утрам состоит в том, что он помогает проснуться и взбодриться. Геркулес хорошо переваривается в утреннее время, поднимает настроение и надолго дает ощущение сытости.
Читайте также: Чем полезна ячменная каша и как ее приготовить
Можно ли есть геркулесовую кашу на ночь
В геркулесовых хлопьях довольно мало калорий, полезная каша хорошо усваивается организмом и не откладывается в жировые запасы. Несмотря на то, что лучше всего принимать геркулес утром, есть его незадолго до сна также разрешается — вреда это не принесет.
Как приготовить геркулесовую кашу
Существует три основных рецепта приготовления геркулесовых хлопьев. Все остальные кулинарные вариации, так или иначе, основываются на них.
Каша геркулес на воде
Самый простой и полезный вариант — это геркулес, сваренный на воде. Делают его следующим образом:
- на плиту ставят небольшую кастрюльку с водой в объеме около 400 мл;
- когда вода закипает, ее солят и засыпают чуть меньше стакана геркулесовых хлопьев;
- кашу варят 7 – 10 минут, а потом снимают с плиты и немного остужают.
Польза геркулесовой каши на воде не уменьшится, если добавить в нее свежие ягоды или фрукты.
При желании можно залить геркулес кипятком — польза продукта не уменьшится, и вреда не будет, если просто как следует настоять его без традиционной варки.
Геркулесовая каша на молоке
Еще один популярный рецепт — это геркулес с добавлением молока. Важно сразу подчеркнуть, что молоко служит именно дополнительным ингредиентом — а варят кашу по-прежнему на воде.
- Для начала на плите доводят до кипения нужное количество воды, добавляют соль и засыпают геркулесовые хлопья.
- Около 10 минут кашу варят, помешивая, на среднем огне, пока она не станет мягкой и разваренной.
- Затем в кастрюлю вливают молоко — количество определяют по вкусу. Молоко должно быть теплым, его необходимо подогреть отдельно до 45 – 50 градусов.
- Еще через 5 минут готовую кашу снимают с плиты и ненадолго оставляют настояться под крышкой или под полотенцем.
Затем кашу можно раскладывать по тарелкам, при желании сдобрив ее сливочным маслом или вареньем. Пользу геркулесовой каши на молоке только увеличат ягоды, орехи, кусочки фруктов или мед.
Рецепт геркулесовой каши в мультиварке
Приготовить геркулес с мультиварке проще всего — кухонный прибор сделает все самостоятельно. Главное — поместить в чашу мультиварки продукты в нужных пропорциях.
Чтобы геркулесовая каша получилась мягкой и вкусной, в мультиварку необходимо засыпать:
- стакан хороших геркулесовых хлопьев;
- 20 г сахара;
- щепотку соли.
Затем в чашу заливают по стакану воды и молока, а потом выставляют режим «Каша» или «Тушение». Через четверть часа мультиварка звуковым сигналом сообщит о готовности блюда. Горячую кашу можно сдобрить сливочным маслом или добавить подсластители.
Можно ли есть геркулесовую кашу каждый день
Полезные свойства каши из геркулесовых хлопьев очень высоки, а вреда она нанести почти не способна. При постоянном употреблении от геркулеса не случается запоров, поскольку в нем присутствуют как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна, активизирующие перистальтику.
Таким образом, употреблять геркулес ежедневно можно — от этого не будет вреда. Очень многие люди ценят пользу геркулеса, запаренного кипятком — хлопья необязательно даже варить.
Вред геркулесовой каши и противопоказания
Геркулес — продукт, обладающий минимумом противопоказаний. Есть его разрешено взрослым и детям, здоровым и больным людям, каша входит в состав сбалансированного здорового питания и считается хорошей основой для монодиет.
Нельзя употреблять геркулес всего в одном случае — при наличии индивидуальной аллергии на глютен. В этом случае каша с высоким содержанием клейковины не усвоится желудком.
Кроме того, польза и вред геркулесовой каши для здоровья могут стать спорными, если геркулесом злоупотреблять. При ежедневном или частом употреблении рекомендуется есть кашу небольшими порциями, чтобы в организме не образовалось переизбытка некоторых минеральных веществ.
Заключение
Польза и вред геркулесовой каши зависят от того, нет ли у человека аллергии на злаки, содержащие глютен. Если индивидуальной непереносимости нет, то геркулес станет ценнейшим источником витаминов и необходимых минеральных элементов.
Отзывы о похудении на геркулесовой каше
Савельева Анна Васильевна, 45 лет, г. Тамбов
Геркулесовая каша — диета из самых любимых. Вкус геркулеса я люблю с молодости и с удовольствием ем кашу на протяжении всей жизни. Диета на геркулесовой каше на воде действует просто замечательно — за неделю удается сбросить до 2 кг без особых усилий, даже если не отказываться от большинства других продуктов.
Петрова Ирина Игоревна, 34 года, г. Москва
Геркулесовая каша на воде для похудения — неоднократно проверенный мною способ избавления от лишних килограммов. Поначалу такая каша кажется слишком безвкусной, но к ней быстро привыкаешь. Лишний вес уходит всего за неделю, а если несколько дней не есть ничего, кроме геркулеса, то потом чувствуется необычайная легкость во всем теле.
Лаврова Анастасия Григорьевна, 27 лет, г. Ставрополь
Недавно задалась вопросом, можно ли похудеть на геркулесовой каше, и решила проверить. Были сомнения, поскольку геркулес довольно питательный. Но всего за 7 дней удалось избавиться от 2 кг веса — неплохой результат, учитывая, что в рационе оставалось нежирное мясо, овощи и молочные продукты.
Была ли Вам данная статья полезной?
Состав и полезные свойства овсянки
Прежде чем говорить о том, какая польза и вред геркулесовой каши для здоровья, стоит обратиться к технологии ее приготовления. Сырьем для производства геркулеса является овсяная крупа (иногда хлопья делают из крупяного овса), а суть процесса заключается в пропаривании зерен с последующим расплющиванием на специальном станке. В результате сложного технологического процесса, которому предшествует сушка овса и его сортировка, получаются овсяные хлопья «Геркулес» — любимый завтрак многих россиян и жителей других стран. Между тем, вопрос относительно пользы и вреда геркулесовой каши для организма по утрам остается спорным.
Польза и вред геркулесовой каши для детей и взрослых – вопрос обсуждаемый, хотя сказать однозначное «да» или «нет» сложно. Несомненно, это вкусно и полезно, особенно если разнообразить блюдо фруктами и добавить мед, а что касается полезных свойств для организма, то многие специалисты считают, что этот вопрос сильно идеализирован. Овес, действительно, очень полезный, так как содержит огромное количество полезных веществ, включая некоторые бесценные витамины группы B, фолиевую кислоту, каротин, витамины F, E и H. Поражает и минеральный состав, а в овсе содержится огромное количество микро- и макроэлементов, включая калий, кальций, натрий и многие другие.
Учитывая большое количество клетчатки, которая также входит в состав, стоит упомянуть о пользе геркулесовой каши для похудения. Быстрые углеводы не способствуют отложению жира, между тем насыщают организм, при этом чувство сытости остается надолго. Что же касается наличия полезных веществ из числа витаминов и минералов, то их количество при обработке овсяной крупы значительно уменьшается, и чем быстрее готовится продукт, тем их меньше, а для приготовления некоторых хлопьев их достаточно пару минут подержать в кипятке.
Многие сравнивают пользу и вред геркулесовой каши на воде и на молоке, для похудения, при беременности, но и здесь сложно дать однозначный ответ. С одной стороны, молоко полезно само по себе, так как тоже содержит массу полезных веществ, хотя в этом случае возникает вопрос относительно пользы во время беременности. Беременным она точно не пойдет во вред, а вот людям с лишним весом потребление молока стоит ограничить, по крайней мере, стоит заменить жирный продукт на обезжиренное молоко.
Чем вреден «Геркулес»
Относительно полезности такого продукта, как хлопья «Геркулес», можно говорить долго, но есть ли вред от геркулесовой каши быстрого приготовления, если кушать каждый день, особенно? Перефразировав Парацельса, а он в вопросах здоровья разбирался, можем сказать, что даже самое лучшее лекарство при неразумном потреблении может превратиться в яд. Так и в нашем случае – вредные последствия могут наступить при чрезмерном потреблении хлопьев.
Мы упомянули выше о том, что в овсе содержится кальций, полезный для наших костей, но если вы предпочитаете овсянку на завтрак, будьте готовы к его нехватке. Вы удивлены? В этом нет ничего удивительного – наши любимые хлопья, как утверждают специалисты, содержит не самое полезное вещество – фитиновую кислоту, препятствующую усвоению кальция, а выводы делайте сами.
Из овса изготавливают крупу, молоко и иные напитки, муку, а также хлопья, иногда называемые просто овсяными, иногда геркулесом. Овсяные продукты известны питательными, диетическими свойствами и почти не имеют противопоказаний. По мнению специалистов, есть геркулес нужно 3-5 раз в неделю и желательно именно в виде каши, а не новомодных мюсли: усвояемость мюсли ниже, они способны травмировать слизистые желудка и кишечника, поэтому их, в отличие от каш, не рекомендуют для рациона людей с проблемным пищеварением.
Польза и вред каши геркулес для кишечника
Это блюдо — источник клетчатки, деликатно усиливающей перистальтику кишечника, что помогает при запорах. Пищевые волокна геркулеса транспортируют из организма шлаки и токсины, причем настолько эффективно, что геркулесовую кашу показано есть тем, кто недавно перенес отравление, пролечился антибиотиками, проживает в неблагоприятной экологической обстановке. Последние научные исследования подтвердили, что геркулес нормализует кишечную микрофлору, предотвращает в этом органе гнилостные процессы. Плюс за счет присутствия глютена и ряда аминокислот продукт действует как средство профилактики язвы двенадцатиперстной кишки.
Читать: Польза и вред вареного риса
Однако, если есть эту кашу слишком много и часто, реакция может быть отрицательной: развитие колик и метеоризм. Во избежание неприятной симптоматики любителям овсянки рекомендуется пить побольше чистой воды (без газа).
При чувствительном кишечнике диетологи советуют есть сваренную до конца и хорошо настоявшуюся геркулесовую кашу, а не запаренные хлопья (хоть они и полезны по своему).
Видео по теме:
Польза и вред геркулеса на завтрак по утрам
Это блюдо привлекательно для тех, кто следит за фигурой — всего 88 ккал на 100 г каши на воде и 102 ккал, если готовить на молоке. Овсянка — это медленные (сложные) углеводы, не провоцирующие скачка сахара в крови, что вкупе с пищевыми волокнами на несколько часов обеспечивает чувство сытости и прилив энергии для физической активности.
Но не только этим хорош геркулес по утрам:
- тиамин, рибофлавин, пиридоксин (то есть витамины группы В) активируют умственные способности и положительно влияют на нервную систему;
- антиоксиданты помогают легким очищать воздух из загрязненной атмосферы современного мира;
- ферменты продукта снижают уровень «вредного» холестерина;
- витамины К и Е положительно влияют на функции печени и почек;
- витамин А защищает глаза от ультрафиолета и нагрузок, возникающих при чтении и длительном смотрении в экран ноутбука, смартфона.
Читать: Польза геркулеса на воде
Завтракающие овсянкой на регулярной основе женщины отмечают, как улучшается цвет лица, а для мужчин это полезно повышением уровня тестостерона.
Однако нельзя делать овсянку главным продуктом дня. Избыток фитиновой кислоты из нее провоцирует вымывание кальция из костных тканей, включая зубы.
Видео по теме:
Противопоказания, польза и вред овсяного киселя из геркулеса
Овсяный кисель из геркулеса не имеет ничего общего со сладким фруктово-ягодным напитком. Его базовый рецепт прост:
- стакан овсяных хлопьев засыпают в банку;
- крошат к ним ломтик сухого ржаного хлеба;
- заливают все 1 литром подогретой кипяченной воды;
- оставляют на 48 часов в теплой комнате, перемешивая каждые 6 часов;
- процеживают овсянку через двойную марлю, отжимая хлопья;
- помещают жидкую часть массы на плиту и уваривают до густоты, солят по вкусу.
Видео по теме:
Согласно данным народной медицины, употребление средства положительно влияет на:
- повышение иммунитета;
- кровообращение (включая профилактику тромбов и лечение гипертонии);
- снижение чувствительности к аллергенам;
- функционирование мочевыделительной системы;
- работу поджелудочной железы;
- гормональный фон;
- профилактику онкологических заболеваний.
Читать: Польза варенья из морошки
Овсяный кисель фактически безвреден и противопоказан только при непереносимости глютена. При хронических заболеваниях пищеварительного тракта до лечения им необходимо проконсультироваться со специалистом.
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!
- Польза и вред риса нешлифованного, шлифованного, пропаренного
Польза и вред риса рубин для женщин, мужчин, похудения
Польза и вред батончиков мюсли для похудения, при диете
Польза, вред, калорийность тростникового сахара на 100 грамм
