Индейка с рисом: настоящая домашняя кухня. Рецепты-вариации на тему индейки с рисом: в кастрюле, на сковороде, в горшочках, в мультиварке

Содержание

Рецепты для кормящих мам. Блюда для кормящих грудью
- Питание мамы в период грудного вскармливания Рецепты для мам, кормящих грудью
Меню для кормящей мамы: 6 рецептов вторых блюд
- Гречка с котлетой по-особому
- Картофельное пюре с рыбой в сметанном соусе
- Рис с гуляшом
- Картошка тушеная с мясом
- Картофель печеный в духовке с сыром
- Фаршированный перец
- Полезные советы для кормящей мамы
Меню для кормящей мамы в первый месяц на каждый день рецепты
- Список рекомендуемых продуктов
- Что нельзя есть из-за новорожденного
- Питание кормящей мамы в первый и второй месяц после родов
- Что можно в 1 – 2 месяца
- Что можно в 3 – 6 месяцев
- Рецепты меню для кормящей мамы
- Меню на неделю по таблице
  - Составление примерного меню на месяц
  - Гипоаллергенная диета для кормящих мам
Рецепты для кормящих мам
- Разнообразие и сбалансированность – главные критерии в питании кормящей мамы
- Первые блюда
- Картофельно-тыквенный крем-суп
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
- Суп-пюре из мяса кролика
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
- Вторые блюда
- Нежные тефтели из курицы и брокколи
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
- Запеченная рыба, фаршированная гречневой кашей
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
- Десерты
- Творожная запеканка «Изюминка»
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
- Яблочный крамбль «Отличный полдник»
  - Необходимые ингредиенты:
  - Приготовление:
Рецепты и блюда для кормящих мам
- Первые блюда для кормящих мам
- Что можно пить кормящей маме?
- Разрешается ли употребление алкогольной продукции?
- Какие сладости можно есть кормящим мамам?
- Какое мороженое можно кушать при кормлении грудью?
- Из чего может быть запеканка – рецепты для кормящих мам
- Комбинации продуктов, из которых можно делать салаты
- Читайте также:
Блюда для кормящей мамы новорожденного рецепты
- Семь принципов питания кормящей мамочки
- А как быть со средствами для лактации?
- Приблизительное меню на день
  - Блюда для кормящей мамы новорожденного рецепты фото
Рецепты для кормящих мам новорожденных в первый
- - » Новорожденный ребенок
- Блюда для кормящих мам в первый месяц – правила и варианты
- Рецепты для кормящих грудью
- Рецепты блюд для кормящих мам

Азу из индейки на сковороде

Рецепты блюда в казане или на сковороде самые востребованные, так как подобным способом его готовили еще с давних времен. В классический вариант и по сей день вносят свои поправки, создавая все новые и новые его разновидности. Далее мы рассмотрим, как приготовить азу из индейки на сковороде по базовому рецепту, который вы можете взять на вооружение и создать свое уникальное яство.

Азу из индейки с солеными огурцами

Самое классическое и простое азу по-татарски из индейки готовят с добавлением соленых огурцов и жареной картошки. Овощи очищают, нарезают соломкой и предварительно обжаривают на масле по отдельности – огурцы до мягкости, а картофельные брусочки до румяности. Набор специй можно составить по своему вкусу из любимых пряностей, соли, но обязательно с чесноком (свежим или сушеным).

Ингредиенты:

индюшатина – 495 г;
картофель – 995 г;
лук – 95 г;
огурцы соленые – 145 г;
масло растительное – 95 мл;
томатная паста – 65 г;
зубцы чесночные – 3 шт.;
стручок чили – ½ шт.;
петрушка (свежая зелень) – 60 г;
приправы, соль, перец.

Приготовление

Брусочки мяса и измельченные овощи обжаривают на растительном жиру по отдельности до полуготовности и румяности.
Соединяют все составляющие в сковороде, добавляют пасту томатную, немного воды, подсаливают, перчат и сдабривают массу пряностями, бросают чили, перемешивают.
Прикрывают крышкой и томят до готовности, приправив в конце чесночком и измельченными листиками петрушки.

Азу из индейки в мультиварке

Обладателям кухонной помощницы, желающим сварить насыщенное и наваристое азу из индейки, рецепты в мультиварке придутся в пору. Первоначально нужно будет поочередно, также как и на сковороде, обжарить в мультикастрюле в режиме «Жарка» мясо, картошку и соленые огурцы, а затем сложить все вместе, заправить пряностями, острым перцем и чесноком и продолжить приготовление в программе «Тушение» около часа.

Азу из индейки с сметаной

Если благодаря реализации предыдущих рекомендаций получается слишком острое и чересчур пикантное для вас азу из индейки, рецепты со сметаной, возможно, будут более соответствовать вашему вкусу. Благодаря молочной кислоте и ненавязчивой сливочной нотке, кушанье удается более нежным и мягким. Далее о том, как приготовить азу из индейки в мультиварке в данной вариации.

Ингредиенты:

индюшатина – 495 г;
картофель – 995 г;
лук – 95 г;
подсолнечное масло – 65 мл;
сметана – 220 г;
сок томатный – 120 мл;
зубцы чеснока – 2 шт.;
базилик (зелень) – по вкусу;
приправы, соль, перец.

Приготовление

Обжаривают по отдельности брусочки мякоти птицы, соломку картошки и полукольца лука, настроив прибор на режим «Жарка».
Соединяют составляющие в чаше, добавляют смесь сметаны, сока томатного, подсоленного и приправленного специями по вкусу.
Продолжают готовку на программе «Тушение» в течение сорока минут.
За десять минут до сигнала бросают чеснок и базилик.

Азу из индейки в духовке

Идеальное во всех отношениях блюдо можно сделать при запекании компонентов в духовке. Все они при такой тепловой обработке сохраняют целостность ломтиков, которые обмениваются между собой вкусами, ароматами, создавая тем самым уникальный совместный букет. О том, как приготовить азу из индейки в духовке, вы сможете узнать из рекомендаций, изложенных ниже.

Как приготовить азу из индейки с картошкой?

Традиционный набор классического татарского кушанья содержит кроме мяса картошку, томаты и соленые огурцы. И совсем не важно, каким способом будут термически обрабатываться продукты перед подачей. В данном случае мы воспользуемся духовкой. Как вкусно приготовить азу из индейки таким манером, и правильно его оформить можно будет узнать из следующей рецептуры.

Ингредиенты:

индюшатина – 695 г;
молодой картофель – 995 г;
огурцы соленые – 120 г;
майонез и масло растительное – по 55 г;
томат и бульон – по 60 г;
паприка молотая – 15 г;
барбарис вяленый – 15 г;
уксус винный – 50 мл;
молотый имбирь – ½ ч. ложки;
зубцы чесночные – 2 шт.;
зелень свежая – по вкусу;
приправы, соль, перец.

Приготовление

Брусочки мяса сдабривают в миске паприкой, имбирем, барбарисом, солью и винным уксусом, оставляют на пару часов.
Картофель чистят, шинкуют произвольно, добавляют чеснок измельченный майонез, подсаливают все, перемешивают и выкладывают в форму.
Сверху распределяют обжаренные немного на масле предварительно перетертые огурцы, промаринованную мякоть птицы и заливают все смесью томата и бульона, приправленной специями.
Запекают кушанье в течение часа под листом фольги или крышкой, настроив духовку на 200 градусов.

Блюда для кормящей мамы новорожденного рецепты

Каким должно быть меню кормящей мамы в первый месяц жизни малыша? Этот вопрос волнует всех мам без исключения, ведь от вкуса и качества грудного молока зависит здоровье и самочувствие малыша.

Мы попытаемся дать на него исчерпывающий ответ.

Семь принципов питания кормящей мамочки

1. Калорийность – залог успеха. Кормящим матерям требуется около 3000—3200 ккал в сутки, но не более того. В противном случае все лишнее тут же осядет на вашей талии.

2. Рацион – полноценный и разнообразный. Составьте меню так, чтобы в нем было достаточно витаминов, углеводов, жиров и белков. Что может присутствовать на вашем столе?

Супы без капусты;
Растительное масло (соевое, подсолнечное, кукурузное, оливковое) – не меньше 15 грамм в сутки;
Сливочное масло – около 25 грамм;
Каши – гречневая, овсяная, кукурузная;
Картофель;
Салат из яблок и моркови;
Рыба и мясо – около 200 грамм;
Сметана, кефир – до 200 грамм в день;
Фрукты – бананы, зеленые яблоки, персики;
Соки;
Сыр, творог – по 100-200 грамм через день;
Также не забывайте о поливитаминах и препаратах кальция.

3. Соблюдайте питьевой режим. Кормящие мамы должны выпивать не меньше 2,5 литров жидкости – обычной или минеральной воды, соков, чая или молока. Но делать это можно лишь на 2-3 третью неделю, когда закончится период выработки молозива.

4. Молочное – с осторожностью! В первые несколько недель стоит отказаться от свежего молока, так как оно может привести к возникновению сильнейшей аллергической реакции. Также не забывайте тщательно проверять качество и срок годности «молочки».

5. Позаботьтесь о кишечнике. В меню для кормящей мамы новорожденного обязаны быть кисломолочные продукты, свежие овощи и фрукты, а также хлеб из муки грубого помола. Только без фанатизма, дабы не вызвать обратный эффект!

6. Безопасность – прежде всего. В первую очередь исключите все потенциальные аллергены, особенно если у вас или у вашего мужа есть склонность к возникновению аллергии. Неподходящие продукты могут привести к появлению у малыша кожной сыпи, сильных опрелостей, зуда, потницы, колик, метеоризма и прочих неприятных явлений. Под запретом находятся:

Высокоаллергенные продукты: яйца, клубника, цитрусовые, экзотические фрукты, виноград, помидоры, редька, морепродукты, орехи, мед, кофе, шоколад, кондитерские изделия, какао, грибы;
Копчености, острые и соленые блюда, пряности: чеснок, лук, квашеная капуста, бульон и маринады;
Продукты, содержащие ароматизаторы, красители и консерванты: кетчупы, майонезы, ветчина, соусы, сыр мягких сортов, чипсы, сосиски, квас, алкоголь.

7. Соблюдайте режим. Дробное питание, включающее в себя три основных приема пищи и два легких перекуса, обеспечит непрерывную выработку молока и не позволит вам переедать.

Помните, пища, которую вы едите, должна быть абсолютно чистой и безопасной в плане экологии.

А как быть со средствами для лактации?

Меню кормящей мамы в 1 месяц практически никогда не обходится без употребления специальных средств для усиления лактации, что позволяет наладить долгое кормление грудью. До некоторого времени для решения этой проблемы использовали чай с молоком. Но, как оказалось позже, этот напиток никак не влияет на увеличение количества молока. Ныне медики рекомендуют пить больше кефира, ряженки и зеленого чая.

Кроме того, вы можете использовать следующие аптечные препараты:

гранулированные чаи от «Нестле» или «Хипп»;
«Лактовит» — пакетированный травяной сбор;
Таблетки — «Апилак» или «Лактоген».

Также можно самостоятельно заваривать тмин, фенхель или укроп. Эти отвары оказывают успокаивающее действие, повышают лактацию и предотвращают повышенное газообразование у мамы и малыша.

Приблизительное меню на день

Предлагаем вашему примерное меню кормящей мамы новорожденного. Вы можете дополнить его любыми разрешенными продуктами:

6.00 – стакан кефира

Завтрак. хлеб с маслом и сыром, каша молочная рисовая, чай.

Второй завтрак. чай, яблоко.

Обед. суп, картофельная запеканка с тушеным мясом, салат из кураги, клюквы и моркови, заправленный растительным масло, хлеб, компот из сухофруктов.

Полдник. 1 сухарик или печенье, яблочный сок.

Ужин. отварная рыба, овощное рагу, салат из зелени и огурцов, заправленный растительным маслом, хлеб, чай с молоком.

Вам, наверное, кажется, что придерживаться диеты кормящих мам невероятно сложно. На самом деле это не так, особенно если учесть, что наградой за правильный рацион станет здоровый розовощекий малыш.