Кальмары на гриле – дары моря в новом исполнении! Разные рецепты пикантных, нежных и ароматных кальмаров на гриле

Содержание

• Кальмары на гриле – дары моря в новом исполнении! Разные рецепты пикантных, нежных и ароматных кальмаров на гриле
  • Кальмары на гриле – общие принципы приготовления
  • Кальмары на гриле в простом маринаде
  • Кальмары на гриле с чесноком и тимьяном
  • Кальмары на гриле с соусом «Терияки»
  • Кальмары на гриле в пикантном маринаде
  • Салат из кальмаров на гриле с помидорами черри
  • Кальмары на гриле с сыром
  • Кальмары на гриле с беконом и гаудой
  • Кальмары на гриле – полезные советы и хитрости
• Кальмары на гриле
  • Предварительная подготовка
  • Рецепты
  • Шашлычок из кальмара в маринаде из лаймового сока и соевого соуса
  • Классический рецепт
  • Кальмары на гриле с гарниром из овощей
  • Тайский рецепт
• Шашлык из кальмара: пошаговое описание рецепта с фото, особенности приготовления
  • Классический шашлык из кальмара
  • Как это приготовить?
  • Вариант с луком
  • Готовим кальмары с луком
  • Как приготовить эту испанскую закуску?
  • Вариант в корейском стиле
  • Готовим корейское блюдо
  • Некоторые полезные советы

Национальная кухня Черногории

Национальная кухня Черногории  это — своеобразная смесь кулинарных традиций Венгрии, Турции, Италии, Австрии, умноженная на старинные и колоритные кулинарные обычаи страны. Местная кухня самобытная, сытная и очень вкусная. Порции, как правило, очень большие, что прекрасно отражает радушие и хлебосольность черногорцев.

Секрет успеха, черногорской кухни — натуральные и экологически чистые продукты. Поэтому, еда здесь всегда свежая (кстати, недорогая) и вы можете совершенно не опасаться за свой желудок.

Условно, кухню можно разделить на две части — прибрежная часть, где преобладает средиземноморская кухня (рыба, морепродукты) и высокогорная северная часть, где на первом месте мясо и молочные продукты. 

На первое, рекомендую попробовать «черногорскую чорбу». Это густой наваристый суп. Существует много видов этого блюда: с мясом и приправами, лапшой, овощами, морепродуктами и даже, с крапивой. Особенно вкусная «рибля чорба» — это вкуснейший суп из нескольких видов рыбы.

А теперь, основной список национальных блюд, кухни Черногории, которые необходимо попробовать туристам, посетившим эту прекрасную страну:

• «Негушский пршут« — вяленый окорок, порезанный тоненькими ломтиками. Является фирменным черногорским блюдом и подаётся, в качестве, закуски.
• «Ягнятина из-под сача» — мясо ягнёнка накрывают чугунной крышкой и обкладывают раскалёнными углями.
• «Чевапчичи» — знаменитые домашние колбаски из рубленной свинины со специями, подают с картошкой.
• «Печенье» — мясо жареное на вертеле.
• «Ражньичи» — небольшой шашлык из телятины или свинины.
• «Брав у млиеку» — тушеное мясо ягнёнка в молоке, со специями и картошкой.
• «Плескавица» — огромная мясная котлета на гриле.
• «Мешано месо» — ассорти из мясных блюд.
• «Пуньена паприка» — фаршированные перцы.
• «Баранья голяшка» — баранина, отваренная в молоке, с добавлением лука, петрушки и морковки.
• «Црмничское вариво» — овощное блюдо с фенхелем и савойской капустой.
• «Япряки» — голубцы с мясным фаршем, ветчиной, чесноком, луком и специями.
• «Мусака» — помидоры и баклажаны с мясной прослойкой.
• «Паштицада» — мясо в соусе с галушками или макаронами.

Большой популярностью пользуются рыбные блюда. Вот лишь некоторые из них:

• «Далматский рыбный гуляш».
• «Форель фаршированная черносливом».
• «Рыба в горшочке по-охридски».
• «Озёрный карп, запеченный в сливках».
• «Плов с морепродуктами».
• «Кальмары-гриль, под сыром».
• «Форель по-подгорицки».
• «Мидии с лимонным соком».

Не последнее место, в кухне Черногории, занимают кисломолочные продукты и сыры.

Истинно национальными, являются два блюда — «цицвара» (растопленный молодой сыр, со сливками и кукурузной мукой) и «попара» (распаренный черствый хлеб с маслом, сыром и молоком, подаётся с простоквашей).

 Эти деревенские блюда можно отведать в любом местном ресторане. Кроме этого, обязательно попробуйте «негушский сыр» (похож на брынзу, но менее солёный) и «дурмиторский каймак» (створоженные сливки).

Порадует, местная кухня, любителей сладкого. Десерты, в Черногории, называются — «слаткиши». Стоит отведать такие блюда, как:

• «Гибаница» — пирог с творожной начинкой.
• «Бурек» — слоеный пирог с сыром.
• «Штрукли» — запеченные в сыре орехи и сливы.
• «Палачинка» — блины со сладкой начинкой из шоколада, джема или крема.
• «Крофне» — пончики с мармеладом, шоколадом, заварным кремом или джемом.
• «Тулумба» — кусочки запеченного теста со сладким сиропом.
• «Девичий вечер» — сладкий рулет с изюмом, инжиром и грецкими орехами.

Самый излюбленный напиток у черногорцев — кофе. Пьют его здесь в больших количествах. Также, популярны — травяной чай, фруктовый мусс, медовый напиток, соки. Национальной гордостью является красное вино «Вранац».

Из белых вин, выделяется вино «Крстач», которое изготавливается из винограда, растущего только в Черногории.

Из более крепких напитков попробуйте «Лозовач» (виноградный самогон, ещё его называют «черногорска лозова ракия»), «Круна» (виноградная или абрикосовая ракия), «Првиенац» (по-нашему «первач»).Добро пожаловать, в гостеприимную Черногорию и всем приятного аппетита!

Источник:

Черногорские рецепты

Не смотря на свою близость к морю и более чем разнообразный подводный мир, Черногория – это страна, в первую очередь, мясная. Поверьте, что типичный черногорец с гораздо большим удовольствием выберет сочную отбивную или нежнейшую ягнятину, чем фаршированные кальмары или салат из осьминога.

Но нельзя сказать, что рыбу и морепродукты здесь не едят, просто, этот рынок больше рассчитан на туристов, чем на местных жителей. И если цены в ресторанах Черногории показались вам слегка завышенными, то предлагаю взяться за дело самостоятельно и приготовить рыбу или морепродукты по традиционным балканским рецептам на собственной кухне.

Рыба с овощами, вкусно и полезно

Про то, где купить рыбу в Черногории, я уже писала, выбор мест, к сожалению, не велик, но нам с вами больше и не нужно, верно? Поэтому, смело вооружайтесь наличными и отправляйтесь на рынок в Будве или ближайший Монтефиш, где, помимо морепродуктов, можно закупиться специями, оливковым маслом и иными нужными ингредиентами.

Готовить мы сегодня будет салат из осьминога, ризотто из морепродуктов и дораду с картофелем и овощами. Кроме того, на сайте вы можете найти рецепт приготовления мидий. Все блюда рассчитаны на 4-х человек, очень просты в исполнении, и прекрасно подойдут как на обед, так и на ужин.

   Салат из осьминога

Ингредиенты:

• Осьминог очищенный – 2 кг
• Красный лук – 2 шт.
• Чеснок – 6 долек
• Соль – ¼ ч.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Винный уксус – 1 ч.л.
• Петрушка — пучок
• Черный перец – щепотка
• Картофель – 3 шт.

Приготовление:

Разделываем осьминога (отделяем щупальца, тушку режем на несколько частей). Ставим варить в небольшую кастрюлю на 25 минут. Воды должно быть немного, чтобы только покрывала мясо. Параллельно отвариваем картофель.

Готового осьминога достаем, охлаждаем, и режем на маленькие кусочки. Картофель – аналогично, охлаждаем и режем кубиками. Солим, перчим, добавляем оливковое масло, уксус, мелко порезанную петрушку, лук нарезаем поукольцами,  чеснок пропускаем через пресс.

Все тщательно перемешиваем и подаем к столу!

Подсказка:

Если не любите уксус, то можно заменить его лимонным соком.

   Ризотто из морепродуктов

Ингредиенты:

• Морепродукты – 600 гр. (смесь продается в Монтефиш в замороженном виде)
• Белый рис – 2 пакетика (продается там же)
• Белое вино – 200 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Соль – ¼ ч.л.
• Черный перец — ¼ ч.л.
• Базилик – щепотка
• Вегетта – 1 ст.л.
• Красный лук – 1 шт.
• Чеснок – 4 дольки
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Томатная паста – 2 ст.л.

Приготовление:

Разогреваем масло, обжариваем на нем лук, затем добавляем морковь, немного воды, и тушим 5 минут на среднем огне. Добавляем в сковородку морепродукты, специи и томатную пасту, убавляем огонь и тушим еще 35 минут. После, вливаем белое вино и добавляем рис, и оставляем на небольшом огне еще на 20 минут. Ваш ризотто готов!

Подсказка:

Рис можно отварить отдельно, тогда он просто добавляется в конце, перемешивается, и сковороду можно снимать с огня.

   Запеченная дорада с картофелем и овощами

Ингредиенты:

• Дорада – 4 шт. (примерно по 300 гр. каждая)
• Картофель – 1 кг
• Петрушка – 1 пучок
• Красный лук – 2 шт.
• Соль – ¼ ч.л.
• Вегетта – 1 ч.л.
• Черный перец – ¼ ч.л.
• Белое вино – 150 гр.
• Кабачок – 2 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Овощи режем небольшими кубиками, лук – полукольцами, и все красиво раскладываем на протвинь. Дораду чистим, и кладем сверху на овощи. Сбрызгиваем все оливковым маслом и вином, посыпаем специями. Ставим протвинь в духовку, разогретую до температуры 200 градусов. Готовим 40 минут. Достаем, подаем к столу и наслаждаемся божественными ароматами!

Подсказка:

Картошку лучше резать тонкими кружочками, иначе она может не пропечься.

Вот такие простые, но ооочень вкусные блюда вы сможете без труда приготовить на собственной кухне!

Желаю вам приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Источник:

15 рецептов салатов на Новый год

Трудно представить новогодний стол без аппетитных разнообразных закусок. Чаще всего к этому празднику хозяйки готовят обилие салатов на любой вкус. Они помогают разнообразить меню и справиться с голодом в ожидании горячего. Лучшие рецепты салатов на Новый год собраны далее.

Классическое «Оливье» на Новый год

Ингредиенты:

• 200 – 250 г вареной колбасы без сала;
• 4 отварных картофелины;
• 3 маринованных огурца;
• 5 сваренных до твердой серединки куриных яиц;
• 2 шт. сырой моркови;
• полбанки горошка;
• соль с майонезом – по вкусу.

Готовим так:

1. Корнеплоды в мундире сварить до размягчения. Остудить, почистить и измельчить кубиками. В процессе готовки картофеля нужно добавить в кипяток ½ ст. рассола от маринованных огурцов, тогда овощ не разварится.
2. Кусочками чуть крупнее порезать колбасу, удалив с нее пленку.
3. Сваренные и остуженные яйца порубить приблизительно одинаковыми аккуратными кусочками. Так же поступить и с огурцами.
4. Все ингредиенты соединить и засыпать в салат горошек без жидкости.

Посолить продукты, заправить выбранным соусом и перемешать.

С кальмарами и креветками

На четверть кило кальмаров и такое же количество креветок вам потребуется также:

• 2 «крутых» яйца;
• майонез, смешанный с солью и приправами.

Приготовление:

1. Заранее разморозить морепродукты.
2. Кальмары сначала ошпарить кипятком и счистить с них пленку, после чего варить 6 – 7 минут. Креветки готовить в соленой воде 3 – 3,5 минуты.
3. Подготовить и порезать все морепродукты. Кусочки их должны быть приблизительно одинаковыми.
4. Вареные яйца измельчить произвольно.
5. Смешать продукты и заправить закуску.

Салат с корейской морковью и свининой

На четверть кило копченой свинины заранее подготовьте такие продукты:

• 1 головку белого сладкого лука;
• 1 полный стакан соломки пикантной морковки;
• классический майонез с солью.

Приготовление:

1. Копченая свинина без костей нарезается длинной тонкой соломкой.
2. Лук очищается и рубится тонкими полукольцами. Его обязательно нужно ошпарить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. После этого выложить на дуршлаг/сито, чтобы стекла жидкость.
3. При необходимости укоротить длинную соломку моркови, а затем отжать ее от лишнего маринада.
4. Все ингредиенты соединить и заправить закуску подсоленным майонезным соусом.

Морковку для такого рецепта можно как купить готовую, так и сделать самостоятельно.

С копченой курицей и грибами

Вам будут необходимы:

• 350 г копченой курятины без костей;
• столько же свежих грибов;
• луковица;
• 4 «крутых» яйца;
• пара крепких огурцов;
• столовая зелень;
• специи, подходящие к курятине, соль;
• свежая клюква.

Приготовление:

1. Первым слоем закуски станут брусочки копченой курятины. Вместо нее можно взять любую другую птицу. Мясной пласт можно не присаливать, но его обязательно нужно промазать соусом.
2. Дальше распределяются кусочки свежих огурцов с соусом и солью.
3. Для третьего слоя нужно сначала отварить любые лесные грибы, а затем обжарить их до готовности вместе с кусочками репчатого лука. Посолить, добавить специи.
4. Обжарка распределяется по огуречной массе и на ней тоже рисуется майонезная сетка.
5. Грибы с луком присыпаются слоем измельченной зелени.
6. Последний пласт формируют тертые вареные яйца. Их сдабривать майонезом не нужно, поскольку этот слой должен получиться «пушистым».

Украшается закуска свежей клюквой. Можно взять для этой цели и половинки мелких черри.

С красной рыбой и сухариками

Ингредиенты:

• 150 – 200 г китайской капусты;
• половина средней пачки крабовых палочек;
• 100 – 150 г любой малосоленой рыбы;
• 50 г твердого сыра;
• ½ часть луковицы;
• 2 горсти белых чесночных сухариков;
• поваренная соль и смесь перцев;
• классический майонез/сметана.

Приготовление:

1. Мелко нашинковать китайскую капусту. Присолить ее и размять руками. Использовать нужно только мягкую часть капустных листьев. Плотные грубые участки лучше выбрасывать или добавлять в другие блюда.
2. Выбранную малосоленую рыбу и крабовые палочки нужно порезать аккуратными кубиками. Так же следует измельчить и часть репчатой луковицы.
3. Сыр измельчить теркой со средними или крупными ячейками.
4. Все соединить. Посолить и поперчить.

Заправить этот вкусный салат на Новый год лучше всего майонезом/сметаной и посыпать сухариками. Сразу подать гостям.

Новогодний салат «Обжорка» с говядиной

Ингредиенты:

• 400 – 450 г мякоти говядины;
• 1 головка лука;
• 2 шт. морковки;
• 2 соленых огурца;
• 1/3 ст. классического майонеза с солью;
• любимые специи для мяса;
• жир для обжарки.

Приготовление:

1. Говядину залить водой и сварить мясо до полной готовности. Воду, используемую для варки, не солить, иначе мясо будет суховатым.
2. Пока готовится говядина, мелко порубить лук.
3. Сырую морковку нашинковать соломкой. Можно использовать для этого особую «корейскую» терку. Так же измельчить соленые огурцы. Если у них очень плотная кожица, то ее нужно тонко срезать.
4. Сначала на разогретом масле обжарить лук до прозрачности, затем добавить к нему соломку морковки. Помешивая, жарить овощи 8 – 9 минут. Зажарка должна стать слегка румяной, но не подгореть, иначе готовая закуска будет горчить. Добавить в нее специи.
5. Вареное мясо нарезать кубиками. Смешать с остывшей зажаркой.
6. Добавить к продуктам соломку огурцов и все тщательно перемешать.

Заправить угощение соленым майонезом. По желанию украсить его свежей зеленью.

«Королевский» со свининой и черносливом

Ингредиенты:

• 200 г вареной свеклы;
• 200 – 250 г свинины без костей;
• 150 – 200 г вареной моркови;
• 1 сладкая луковица;
• 150 – 200 г вареного картофеля;
• 2 заранее сваренных яйца;
• 1 ст. измельченного твердого сыра;
• ½ ст. очищенных грецких орехов;
• ½ ст. вяленого чернослива;
• классический подсоленный майонез.

Приготовление:

1. Отварить мякоть свинины. Дать ей полностью остыть и разделить на волокна.
2. Вареные корнеплоды тщательно очистить и измельчить средней/крупной теркой. По желанию, картошку можно не тереть, а резать средними кубиками, тогда она будет лучше чувствоваться в блюде.
3. Покрошить некрупно сваренные яйца и лук.
4. Орехи просто порубить ножом. Их кусочки могут быть не слишком мелкими.
5. Чернослив размочить теплой водой и порезать полосками.
6. Выложить угощение слоями в специальное кулинарное кольцо: картошка – мясо – лук – яйца — морковка – чернослив. Все продукты промазывать подсоленным соусом.

Убрать кулинарное кольцо и засыпать закуску тертым сыром с рублеными орехами.

«По-царски» с морепродуктами и икрой

Ингредиенты:

• 1 полный стакан мелких креветок;
• 2 – 3 вареных яйца;
• 200 – 250 г кальмаров;
• 200 – 250 г крабового мяса;
• 2/3 ст. тертого полутвердого/твердого сыра;
• 1 – 2 зуб. свежего чеснока;
• 5 десертных ложек красной икры;
• классический майонез.

Приготовление:

1. Тушку кальмаров отправить в активно бурлящий кипяток. Готовить 3 – 4 минуты на среднем огне. Чтобы продукт получился вкуснее, можно добавить в воду при варке лавровые листья, горошек перца или другие пряности.
2. Отваренные остывшие морепродукты порубить тонкой длинной соломкой. Если на них осталась пленка, ее обязательно нужно удалить.
3. Креветки готовить в кипящей воде 3 – 4 минуты. К этим морепродуктам также можно добавить пряности, дать креветкам остыть и тщательно очистить.
4. Смешать морепродукты. Всыпать к ним соломку крабового мяса или обычных крабовых палочек.
5. Чеснок размять и добавить в салат. Туда же отправить мелкие аккуратные кубики вареных яиц, красную икру, тертый сыр.

Заправить закуску майонезом и можно сразу снимать с нее пробу.

Салат на новый год «Елочка»

Ингредиенты:

• 150 – 200 г вареной колбасы;
• ½ ст. зеленого горошка;
• 50 г сыра;
• 2 вареных яйца;
• 1 крепкий свежий огурец;
• 1 пучок укропа;
• классический майонез;
• соль;
• томаты черри, кусочек сладкого перца и зерна сладкой кукурузы для украшения.

Приготовление:

1. Сразу в общую миску отправить мелкие аккуратные кубики свежего огурца вместе с кожицей.
2. К нему добавить приблизительно такие же по размеру кусочки вареной колбасы (нужно выбирать сорт без сала), тертый сыр, горошек в виде консервов и измельченные отварные яйца.
3. Все посолить, полить соусом и хорошо перемешать.
4. Получившийся салат выложить на плоскую большую тарелку в виде елочки с верхним острым концом, а нижним – округлым широким.
5. Сверху полностью засыпать основу рубленым укропом, имитируя елочные иголки.

Из перца вырезать звезду для дерева. Половинки черри и кукуруза будут изображать елочные игрушки. Если вы ищите простые салаты к большому застолью, то этот – находка. Он вкусный и очень эффектно смотрится на праздничном столе.

Слоеная закуска с куриной печенью и шампиньонами

Ингредиенты:

• 300 – 350 г куриной печенки;
• 300 – 350 г очищенных шампиньонов;
• 3 вареных яйца;
• 150 – 200 г уже тертого сыра;
• 4 вареных картофелины среднего размера;
• 2 шт. вареной морковки;
• 2 головки лука;
• масло, соль, майонез, специи, которые подойдут к печени.

Приготовление:

1. Все корнеплоды отварить до размягчения. Остудить и очистить от кожицы. Потереть.
2. Сварить яйца до твердой серединки и тоже измельчить теркой.
3. Лук почистить, порезать помельче, шампиньоны – пластинками. Обжарить их с половиной луковых ломтиков до готовности. Добавить специи и соль.
4. С остальным луком обжарить печенку, порезанную небольшими кусочками.
5. Выложить продукты: картошку – обжарку с грибами – морковь – обжарку с печенкой – сыр – яйца.

Все слои посолить и промазать майонезом (кроме грибного). Дать угощению настояться в прохладе.

С пекинской капустой и помидорами черри

Ингредиенты:

• 5 – 6 шт. черри;
• 300 – 350 г крабовых палочек;
• 1 – 2 зуб. чеснока;
• 300 – 350 г китайской капусты;
• ½ ч. ложки соли и ¼ ч. ложки перца;
• измельченная свежая петрушка;
• майонезный соус.

Приготовление:

1. Разморозить крабовые палочки и только после этого снять с них пленку и порезать средними кубиками. Желательно выбирать для такого блюда сочный продукт.
2. Промытую капусту нашинковать острым ножом, присолить и помять руками до размягчения.
3. Зелень мелко порубить. Чеснок размять. Черри порезать на 2 – 6 частей в зависимости от вкусов кулинара и размера овощей.
4. Все компоненты положить в общее салатное блюдо. Добавить к ним оставшиеся сыпучие ингредиенты и заправить соусом.

Если вы предпочитаете постные салаты, то в качестве соуса здесь стоит использовать масло.

Новогодний салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:

• 1 крупное филе курятины;
• 4 вареных яйца;
• 4 шт. киви;
• 1 крупное зеленое яблоко;
• 1 морковка;
• 1 – 2 зуб. чеснока;
• 1 десертная ложка лаймового сока, соль и майонезный соус.

Приготовление:

1. Первым делом нужно сварить морковку, курятину и яйца. Остывшие готовые продукты измельчить. Овощ и яйца потереть (белки и желтки отдельно), мясо порезать средними кусочками. Яблоко порубить мелко (без кожуры и семечек).
2. В майонез выдавить чеснок, добавить лаймовый фреш и соль.
3. Киви почистить и порезать одинаковыми кубиками. Одно оставить для украшения.
4. Выложить фрукты первым слоем закуски и промазать майонезным соусом.
5. Сверху рассыпать прочие компоненты: мясо – белки – морковь – яблоко – желтки.
6. Слои по вкусу промазывать по ходу сборки салата соусом.

Украсить готовое угощение тонкими пластинками оставшегося киви.

Шпротная закуска с кукурузой

Ингредиенты:

• 1 банка шпротов;
• 1 кислый огурец;
• 2 заранее отваренных яйца;
• 1 ст. консервированных кукурузных зерен;
• половина пучка перьев зеленого лука;
• половина стакана порезанного кубиками сыра;
• подсоленный майонез.

Приготовление:

1. Извлечь шпроты из банки и разделить каждую рыбку пополам. Удалить косточки, срезать хвостики, а оставшиеся части мелко порезать.
2. Огурец с кожицей измельчить ровными одинаковыми кубиками. Вместо кислых/соленых плодов можно взять свежие.
3. Яйца не делить на составляющие, а сразу потереть.
4. Сыр нужно нарезать очень мелко. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Мелко порубить зелень лука.
5. Продукты засыпать в общую посуду и смешать.

Заправить готовый салат майонезным соусом без добавок.

С ананасами и ветчиной

Ингредиенты:

• 300 – 350 г консервированного ананаса;
• 1 ст. зерен консервированной кукурузы;
• 200 – 250 г свиной/куриной ветчины
• 4 заранее отваренных яйца
• несколько листов салата;
• 2/3 ст. подсоленного оливкового майонеза.

Приготовление:

1. Остудить и очистить от скорлупы заранее отваренные яйца, порубить их аккуратными кубиками. Делить яйца на желтки и белки перед измельчением не требуется.
2. Ананасы выложить на дуршлаг. Когда сироп стечет, порезать фрукты миниатюрными кусочками.
3. Консервированную кукурузу избавить от маринада. По желанию оба консервированных продукта можно дополнительно промыть проточной водой. Тогда в салате не будет ощущаться сладкая нота.
4. Ветчину порезать брусочками. Не нужно мельчить, мясо должно хорошо чувствоваться в салате.
5. Выкладывать будущую закуску слоями. Чтобы она получилась более аккуратной, можно воспользоваться кулинарным кольцом.
6. Первым выкладывается салатный лист. На него высыпается кукуруза. Далее распределяются: ветчина – яйца – ананас.
7. Слои тщательно уплотняются руками и по вкусу промазываются подсоленным майонезом.

Главное, аккуратно снять кулинарное кольцо, чтобы не нарушить целостность угощения.

Легкий овощной салат без майонеза

Ингредиенты:

• 1 ст. вареной фасоли (можно взять консервированную);
• 1 шт. болгарского перца;
• 1 красная луковица;
• ½ лайма;
• 1 маленький стручок чили;
• 2 – 3 зубка чеснока;
• 1 небольшой пучок кинзы/петрушки;
• 4 десертные ложки масла оливы;
• чесночная соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить от семян болгарский перец. Оставшуюся мякоть порезать кубиками или брусочками.
2. Размять чеснок и смешать с порванной руками зеленью, маслом и чесночной солью.
3. Чили без семян порезать очень мелкими кусочками. Луковицу, наоборот, порубить довольно крупно.
4. Объединить составляющие, всыпать к ним фасоль и сбрызнуть закуску соком лайма.

Заправить получившуюся закуску соусом из второго пункта. Тем, кто предпочитает легкие салаты в качестве основного блюда, можно дополнить ее отварной/запеченной курицей.

Большая часть описанных выше салатов заправляется классическим майонезом. Именно этот ингредиент делает закуску калорийной и недиетической. Но по желанию можно заменить жирный соус легким несладким йогуртом, сметаной средней или низкой жирности. Практически с любым салатом хорошо сочетается масляно-горчичная заправка.

Легкие салаты на новый год

Легкие салаты на новый год подойдут тем хозяйкам, которые следят за своей фигурой, и не хотят потерять ее на Новый Год. Легкие салаты на новогодний стол наиболее востребованы конечно-же в новый год. Во-первых, такие блюда помогут пищеварительному тракту легче «пережить» новогодние праздники. Во-вторых, они не уступают по своим вкусовым качествам высококалорийным салатикам. В-третьих, в состав многих лёгких салатов входят фрукты и овощи, которые богаты такими необходимыми в зимнее время года витаминами.

Чтобы праздничный стол имел максимально эффектный вид можно прибегнуть к небольшой хитрости.

Многие кулинары рекомендуют выкладывать салаты не в обычную посуду, а во фрукты с удалённой серединой. Такими фруктами могут быть ананас, авокадо и пр.

Чтобы новогодний стол был максимально «лёгким», для приготовления блюд следует использовать исключительно обезжиренный майонез. Если есть возможность, майонез следует заменять сметаной, а ещё лучше оливковым маслом.

Салат с хурмой и курицей

Хурма — очень любимый многими фрукт, наличие которого само собой говорит о том, что наступила зима и близятся новогодние праздники. Складывается впечатление, что этот плод просто создан для новогодних блюд.

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 1/2 часть
• Хурма — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Уксус яблочный — 30 мл.
• Ядра грецкого ореха — 1/4 стакана
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль, карри — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку моем, натираем по вкусу солью и приправой карри и запекаем в духовом шкафе при температуре 210 градусов в течении 40 — 50 минут.

Чтобы грудка получилась сочнее и ароматнее, её следует запекать в полиэтиленовом пакете. Пакет должен иметь несколько надрезов, чтобы он не взорвался в духовке.

Готовое мясо остуживаем и нарезаем крупными ломтиками.

Лук чистим, моем, мелко шинкуем, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на 20 минут. Измельчаем ядра грецкого ореха. Хурму моем и нарезаем тонкими ломтиками. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого в мелкое блюдо выкладываем продукты в такой последовательности:

1. Первый слой — лук;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — хурма;
4. Четвёртый слой — орехи.

Сметану укладываем на край тарелки. Блюдо можно подавать на стол.

Салат «Валерия»

«Валерия» — это своего рода разновидность классического салата с крабовыми палочками. Единственное отличие этих блюд — это такой ингредиент, как морковь по-корейски.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Яйца куриные — 4 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Сметана,чеснок, зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем жидкость. Чеснок чистим и измельчаем.

В красивом салатнике смешиваем морковь по-корейски, кукурузу, яйца и крабовые палочки. Салатик заправляем сметаной и солим. Туда же добавляем чистую и мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу. Салатик можно украсить чёрными оливками.

Салат «Новогодний»

На первый взгляд кажется, что такой салатик очень простой и не сможет и чем удивить, однако, это не совсем так. Особенность этого блюда в его заправке.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 400 гр.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Салат листовой — 1 пучок
• Мёд — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Уксус бальзамический — 1 ст. л.
• Соль, чёрный молотый перец, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в солёной воде до полной готовности и нарезаем пластинами. Потом курочку укладываем на сковороду гриль и слегка подсушиваем с обеих сторон. Потом мясо следует нарезать крупной соломкой.

Помидоры черри моем, просушиваем и разрезаем на две части. Салат моем, просушиваем и руками рвём на небольшие кусочки.

Теперь приступаем к приготовлению заправки. Для этого в небольшой пиале смешиваем горчицу с мёдом, солью, перцем, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Помидоры, салат и куриное мясо смешиваем в глубокой миске, заправляем заправкой и ещё раз тщательно всё перемешиваем.

Салат с фасолью и ветчиной

Такое блюдо вполне можно отнести к категории новогодних лёгких салатов. Во-первых, оно имеет очень нарядный внешний вид. Во-вторых, несмотря на присутствие в нём мяса, оно достаточно лёгкое для желудка.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Ветчина — 200 гр.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, сухарики, чеснок, зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

У фасоли сливаем лишнюю жидкость. Ветчину нарезаем соломкой. Огурец моем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и измельчаем. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем в одном салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом. Вкусный и лёгкий салат готов!

Салат с креветками и мандаринами

Для приготовления салата с креветками и мандаринами вполне хватит всего 15 минут. При этом, он однозначно приятно удивит всех своим вкусом.

Ингредиенты:

• Отварные креветки — 200 гр.
• Сельдерей — 4 стебля
• Яблоко — 2 шт.
• Мандарин — 6 шт.
• Ядра грецких орехов — 50 гр.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Готовить салат начинаем с заправки. Для этого из двух мандаринов выжимаем сок и смешиваем его с майонезом.

Моем и тонко нарезаем сельдерей полукольцами. Яблоко чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Четыре мандарина очищаем от кожуры и косточек и разделяем на дольки. Чистим креветки. Измельчаем ядра грецкого ореха.

Чтобы сделать это быстро и легко, ядра ореха укладываем в полиэтиленовый пакет, завязываем, помещаем на твёрдую ровную поверхность, а потом катаем по ним скалку.

Все ингредиенты соединяем, заправляем заправкой, тщательно перемешиваем и подаём на праздничный стол.

Салат «Необычный ананас»

Такое кушанье имеет достаточно специфический вкус, при этом на его приготовление требуются считанные минуты.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный — 4 кольца
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Сметана, соль — по вкусу

Приготовление:

Ананасы нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр трём на крупной тёрке. Чеснок чистим и измельчаем. В миску складываем ананасы, яйца, сыр и чеснок. Всё перемешиваем, солим и заправляем сметаной. При подаче салат можно украсить зеленью.

Салат из сыра и апельсинов

Новый год — время чудес и подарков. Салат из сыра и апельсинов станет настоящим праздничным подарком для всех присутствующих за столом.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Апельсин — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яблоко зелёное — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сметана — 6 ст. л.

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яблоки моем и нарезаем кубиками.

Чтобы салат был нежнее, яблоки следует очистить от кожуры.

Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупой тёрке. Апельсины чистим, удаляем у них кожицу и, в случае необходимости, разрезаем на несколько частей.

В небольшой тарелочке готовим соус. Для этого смешиваем сметану и майонез.

Когда всё подготовлено, можно приступать к формированию салата. Для этого, на мелкое блюдо выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

1. Первый слой — яблоки;
2. Второй слой — лук;
3. Третий слой — яйца;
4. Четвёртый слой — ананасы;
5. Пятый слой — сыр.

Каждый слой салата промазываем сметанно-майонезным соусом. Перед тем как подавать готовый салатик на праздничный стол, он должен постоять около часа в холодильнике.

Салат с ананасом и креветками

Салат с ананасами и креветками отличается своей необычной подачей. Ведь не каждый день приходится кушать салатики не из обычной посуды, а из кожуры натурального фрукта!

Ингредиенты:

• Ананас свежий — 1 шт.
• Креветки варёные — 300 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Апельсиновый сок — 2 ст. л.
• Сахар, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Ананас моем и просушиваем. Потом его следует разрезать продольно на две части. Потом из этих частей вырезаем мякоть. В результате получается как бы две чаши. Ёмкость для салатика готова.

Креветки чистим и промываем. Мелко нарезаем мякоть ананаса. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У кукурузы сливаем жидкость.

Оливковое масло смешиваем с лимонным и апельсиновым соками, сахаром, солью и перцем. Соус готов.

В миске смешиваем кукурузу, ананас и креветки. Заправляем салатик соусом. Теперь готовое блюдо следует выложить в чаши из ананасов.

Салат «Гармония»

Из самого названия этого салатика становится ясно, что он очень лёгкий и свежий. Потребляя его регулярно в течении новогодних праздников можно быть уверенным, что органы пищеварения не получат дополнительной нагрузки и будут пребывать в полной гармонии.

Ингредиенты:

• Помидоры свежие — 3 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Оливки чёрные — 1 банка
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень (базилик, петрушка) — 1 пучок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и шинкуем полукольцами. Сыр нарезаем кубиками. У оливок сливаем жидкость. Базилик и петрушку моем, просушиваем и крупно нарезаем.

Соединяем все ингредиенты в одной ёмкости, солим, поливаем лимонным соком, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Лёгкий салат для новогоднего стола готов.

Салат «Новогодний сюрприз»

«Новогодний сюрприз» относится к тем блюдам, которые подаются не в привычной посуде а представляют собой салатик которым фаршируют фрукт с плотной кожурой. В данном случае роль такого фрукта выполняет авокадо.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Масло оливковое — 50 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем в солёной воде до полной готовности. Остуживаем и нарезаем кубиками.

Чтобы мясо было более ароматным, во время варки к мясу можно добавить лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.

Отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками яйца.

Огурцы моем, чистим и нарезаем кубиками.

Огурцы, яйца и куриное мясо соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом, добавляем сок половины лимона и перемешиваем.

Плод авокадо моем, разрезаем продольно на две части и аккуратно извлекаем из него косточку. Ложкой аккуратно удаляем мякоть плода, а освободившееся место заполняем салатом. Мякотью авокадо украшаем нафаршированные половинки плода.

Салат «Тропиканка»

«Тропиканка» — это блюдо, которое будет замечательно контрастировать на новогоднем столе с хорошо известными оливье, крабовым салатом и сельдью под шубой.

Ингредиенты:

• Креветки варёные— 300 гр.
• Груши — 3 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Помидоры черри — 200 гр.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Приготовление:

Креветки чистим. Помидоры моем и режем на четвертинки. Груши очищаем от кожуры, вырезаем у них сердцевину и нарезаем кубиками. Авокадо моем, разрезаем пополам и извлекаем у них косточку. Потом, с помощью ложки отделяем мякоть плода от кожицы и нарезаем мякоть мелкими кубиками.

Все ингредиенты соединяем в общей ёмкости, заправляем оливковым маслом и соевым соусом и тщательно всё перемешиваем. «Тропиканка» готова к подаче на стол.

Салат с кальмарами

Такое кушанье смело можно отнести к деликатесным блюдам. Оно обладает непревзойдённым вкусом, эффектным внешним видом.

Ингредиенты:

• Кальмары — 300 гр.
• Яблоки кислые — 20 гр.
• Укроп — 1 пучок
• Майонез, соль, перец — по вкусу
• Огурец свежий — 1/2 шт.

Приготовление:

Кальмары моем и отвариваем в солёной воде в течении 2-х минут. Потом отбрасываем их на дуршлаг, остуживаем, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Яблоки моем, чистим и нарезаем соломкой. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Укроп, кальмары и яблоки выкладываем в салатник, заправляем майонезом, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Украшаем салат слайзами из свежего огурца.

Салат из морепродуктов

Как известно морепродукты — одни из самых низкокалорийных ингредиентов, которые можно использовать для приготовления салатов. Кроме того, их вкус прекрасно сочетается со слабоалкогольными спиртными напитками.

Ингредиенты:

• Мидии — 100 гр.
• Креветки — 100 гр
• Авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Гранат — 1/2 шт.
• Соль, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Почищенные мидии и креветки в течении нескольких минут отвариваем в кипящей воде. Мидии тщательно промываем в проточной воде, слегка просушиваем, поливаем соевым соусом и оставляем а 15 — 20 минут, чтобы они могли замариноваться. Авокадо чистим, извлекаем у него косточку, нарезаем крупными прямоугольниками и поливаем лимонным соком. Чистим гранат.

Соединяем семечки граната, мидии, креветки, авокадо, лимонный сок оставшийся от авокадо. Всё заправляем оливковым маслом, солим и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат «Капрезе»

Такой салатик является ярким представителем итальянской кухни. Отличается он необычайным ароматом и лёгкой остротой.

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла — 250 гр.
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Базилик — 1 пучок
• Оливки чёрные — 7 шт.
• Масло оливковое, соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Кружочками такой же толщины нарезаем чистые и просушенные помидоры. Моем и просушиваем базилик.

Сыр и помидоры выкладываем на плоскую тарелку с нахлёстом. Сверху сыра и помидоров в хаотичном порядке выкладываем маслины и порванный руками базилик. Блюдо поливаем оливковым маслом, солим и перчим. «Капрезе» готово!

Салат «Для гостей»

Так уж повелось, что всё лучшее принято готовить для гостей. Вот именно по этой причине данное блюдо и называется «Для гостей».

Ингредиенты:

• Мясо говядины — 250 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Капуста пекинская — 150 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное, соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Говядину отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками. Морковь отвариваем, остуживаем,чистим и нарезаем кубиками. Помидоры моем, удаляем у них мякоть и место крепления плодоножки и нарезаем кубиками. Моем, чистим и нарезаем кубиками болгарский перец. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Картофель моем, отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Капусту моем, просушиваем и нарезаем крупными кусочками.

Все ингредиенты соединяем, заправляем растительным маслом, солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.

Новогодние салаты 2019, простые и вкусные рецепты салатов на Новый Год

Скоро Новый Год, давайте снова вернемся к теме новогодних салатов.

Недавно я уже рассказал о нескольких новогодних салатах в честь символа 2019 года «Свиньи».

А сейчас хочу представить вашему вниманию ещё несколько рецептов вкусных и простых в приготовлении блюд, для празднования Нового года.

Вкусные и простые салаты для новогоднего стола

Содержание:

Рецепт салата с куриной грудкой и виноградом «Тиффани»

Для приготовления этого прекрасного блюда нужно взять следующие продукты

Необходимо:

1. Куриная грудка — 1 шт.
2. Яйца вареные — 2 шт.
3. Твердый сыр — 100 гр.
4. Виноград «киш-миш» — 50 гр.
5. Миндаль жареный — 50 гр.
6. Соус карри — 1 ст. л.
7. Майонез

Приготовление:

• Для начала возьмем куриную грудку, обмажем ее с обеих сторон соусом карри, обжарим на растительном масле в сковороде
• Мелко режем обжаренную грудку, выкладываем в салатник, это будет первый слой нашего блюда
• Смазываем тонким слоем майонеза
• На терке трем сыр, выкладываем второй слой
• Для третьего, используем мелко порезанные вареные яйца
• Смазываем тонким слоем майонеза
• Мелко рубим ножом обжаренный миндаль, выкладываем четвертый слой
• Равномерно еще раз промазываем майонезом
• Последний слой, это виноград киш-миш порезанный пополам.

Такой салат для любого праздника, в том числе и Нового года.

Как сделать салат с сельдью по-русски для новогоднего стола

Приготовьте этот набор продуктов

Ингредиенты:

1. Яблоко — 1 шт.
2. Лук — 1 шт.
3. Морковь — 3 шт.
4. Картофель — 2 шт.
5. Огурцы соленые — 2 шт.
6. Филе сельди
7. Майонез — 200 гр.
8. Уксус 5% — 1 ст. л.
9. Горчица — 2 ч. л.
10. Соль
11. Перец

Для украшения

1. Яйца — 2 шт.
2. Красная икра — 1 ч. л.

Приготовление:

• Режем мелкими кубиками одну луковицу, яблоко, 3 отварные моркови, 2 отваренные в мундире и очищенные картофелины, складываем в глубокую миску
• Посыпаем половиной чайной ложки соли, столько же черным молотым перцем, перемешиваем
• Также мелкими кубиками режем два соленых огурца, филе сельди, вымоченную в молоке в течение часа, ополоснутую водой и обсушенную, отправляем все в миску
• Готовим соус: в 200 гр. майонеза, засыпаем половину чайной ложки черного молотого перца, 1 столовую ложку 5%-го столового уксуса, две чайной ложки готовой горчицы, все хорошо перемешиваем
• Заправляем блюдо соусом, тщательно перемешиваем, даем настояться в холодильнике
• Украшаем резанным вареным яйцом и красной икрой.

Селедка под «рубиновой» шубой с желе

Классическая селедка с красивым оформление из свекольного желе. Превосходно будет смотреться на новогоднем столе. Читать далее …

Старинный рецепт классического винегрета

Какой новогодний стол обходится без винегрета? Это простой рецепт, и в тоже время всем знакомый и любимый. Читать далее …

Очень вкусный и красивый новогодний винегрет

Винегрет приготовлен по классическому рецепту с квашеной капустой фасолью и горошком, украшается красивыми розами из отварной свёклы. Читать далее …

Как приготовить салат «Шампиньоны по-корейски» на Новый год

Очень вкусный, ароматный, красивый по сочетанию цветов, а главное простой в приготовлении салат.

• лук — 2
• морковь — 2
• шампиньоны — 900 грамм
• растительное масло — 100 грамм
• болгарский перец разного цвета — 2
• соль — 1 ч. лож.
• чёрный молотый перец — 0,5 ч. лож.
• уксус 7% 1 ч. лож.
• сахар 2 ст. лож.
• чеснок — 3 зубчика

• Две луковицы режем мелкими кубиками
• Две морковки режем тонкими кружочками
• Лук обжариваем в 100 г растительного масла на сковороде до прозрачности
• Добавляем морковь, обжариваем перемешивая, до мягкости моркови, остужаем
• 900 г шампиньонов нарезаем пластинками, закладываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, накрываем крышкой и варим примерно 7 минут
• Готовые грибы откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, складываем в глубокую миску
• Два очищенных от семян и плодоножки, разноцветных болгарских перца режем соломкой, добавляем к грибам
• Туда же добавляем обжаренные лук с морковкой, чайную ложку соли, половину чайной ложки черного молотого перца, одну чайную ложку 7%-го уксуса, две столовые ложки сахара и три измельченные дольки чеснока
• Все хорошо перемешиваем, даем салату настояться при комнатной температуре один час
• Выкладываем готовый салат в салатник подаем к столу

Оливье по-царски с говяжьим языком, креветками и зелёным горошком

Этот красивый и вкусный салат с говяжьим языком и креветками украсит ваш новогодний стол и придётся по вкусу всем гостям в новогоднюю ночь. Читать далее …

Салат «Прага» с курицей

Очень оригинальный салат, сбалансированный вкус, прекрасно смотрится на столе, очень понравится всем гостям. Читать далее …

Пошаговый рецепт новогоднего салата «Нисуаз»

Вкусная французская закуска, которая сочетает в себе сытость и легкость

Для приготовления нужно:

• два помидора
• два яйца
• пучок листьев салата
• пучок зелёной стручковой фасоли
• 7 штук анчоусов
• 10 маслин
• 100 грамм консервированного тунца
• 7 ст. лож. оливкового масла
• 1 ст. лож. бальзамического уксуса
• один зубчик чеснока
• несколько веточек базилика
• соль, чёрный перец

Сначала делаем заправку, вскипятите чайник

Мелко порежьте чеснок

Переложите в плошку, добавьте соль, перец, уксус, оливковое масло

Дайте настояться заливке 10 минут

Кипяток залейте в кастрюлю, поставьте на огонь, посолите воду, бросьте фасоль вариться 5 минут, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой

Яйца очистите и порежьте дольками

Такими же дольками порежьте помидоры

Разложите на тарелке листья салата, сверху стручки фасоли, помидоры, яйца и маслины

Сверху разложите тунца, анчоусы и полейте приготовленной заправкой

Можно подавать на стол.

Ингредиенты:

• 3 — 4 картофелины
• 2 моркови
• 1 баночка рыбных консерв
• 3 яйца
• майонез
• укроп, петрушка

Приготовьте сразу все ингредиенты

• Отварите картофель в мундире, морковь и яйца
• Потрите на средней терке картофель и морковь
• Отделите яичные желтки от белков, отдельно потрите на средней терке
• Рыбу выложите из банки, разомните вилкой
• На дно салатника разложите третью часть тертой картошки
• Вторым слоем уложите размятую рыбу, сверху промажьте майонезом
• Далее уложить морковь и также смазать майонезом
• Выкладываем еще один слой картофеля из оставшегося, промазываем майонезом
• Наверх укладываем яичные белки, снова смазываем тонким слоем майонеза
• Сверху укладываем веточки петрушки, укропа и присыпаем желтком

Даем настояться салату около двух часов

Как приготовить салат с омлетом – быстро, вкусно, просто

1. Копченая куриная грудка — 300 — 400 гр.
2. Яйца — 10 шт.
3. Картофельный крахмал — 2 ст. л.
4. Майонез — 1/4 ст.
5. Чеснок — 3 зубчика
6. Листья салата

Приготовление:

• В глубокую миску вбить 10 яиц, венчиком хорошо их перемешать
• В другую посуду всыпать 2 столовые ложки картофельного крахмала, немного налить воды и тоже хорошо перемешать
• Крахмальную смесь залить в яйца
• Нагреваем на плите сковороду, тонкой струйкой наливаем немного нашего теста, чтобы получился блин
• Обжариваем с обеих сторон, как обыкновенные блины, складываем на тарелку стопкой.
• Пока остывают блины, сделаем соус, для этого в ¼ стакана майонеза перемешать 3 выдавленные дольки чеснока
• Небольшой кусочек копченой куриной грудки нарезать соломкой
• Омлетные блинчики сворачиваем в трубочку, режем на тонкие полоски
• Смешиваем их с копченой курицей, заправляем майонезом
• Выкладываем большую тарелку листьями салата и сверху наш салат

Быстрый и вкусный салат из баклажанов и помидоров

Для приготовления этого салата нам понадобится вот такой набор продуктов

Необходимые продукты:

• Три баклажана
• По три помидора жёлтых и красных
• Три луковицы
• Растительное масло
• Три моркови
• Три зубчика чеснока
• Майонез
• Укроп
• Петрушка

Приготовление:

• Для начала очистим 3 баклажан, порежем брусочками со стороной в половину сантиметра
• В глубокой миске обдать их крутым кипятком и оставить на пару минут
• Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, перемешивая жарить, до мягкости
• Перед самой готовностью посолить, выложить на блюдо
• 3 Зубчика чеснока мелко порезать и посыпать ими горячие баклажаны, перемешать и оставить остывать
• Три луковицы нарезать кубиками, обжарить на сковороде в растительном масле до подрумянивания, выложить в тарелку без масла, посолить, оставить остывать
• 3 моркови натереть на терке, также обжарить до мягкости в растительном масле на сковороде, так же выложить на тарелку, посолить, перемешать, дать полностью остыть
• Укроп измельчить и смешать с несколькими ложками майонеза, петрушку крупно порезать
• Помидоры порезать полукругами
• Возьмите широкий салатник, выложите на него первый слой салата – жареные баклажаны, сверху слой обмазать тонким слоем майонеза
• Следующий слой, это лук
• На него выкладывается морковь и обмазывается майонезом с укропом
• Далее разложить желтые помидоры, смазать майонезом и завершить слой красными помидорами
• Центр салата засыпьте петрушкой

Такой салат очень красиво будет смотреться на вашем новогоднем столе

Обязательно прочитайте рецепт популярного, очень вкусного салата из крабовых палочек с кукурузой , а также традиционного Греческого салата

В завершении посмотрите прекрасные видео о приготовлении вкусных салатов