Чай каркаде успешно используется в народной медицине уже много лет. Основное применение этого напитка в лечебных целях – контроль артериального давления и профилактика инфарктов. Каркаде, как и ройбуш, не является настоящим чаем, так как его производят не из листов чайного куста, а из лепестков гибискуса. Травяной настой обладает насыщенным красным цветом, ярким ароматом, кисло-сладким вкусом, он хорош как в горячем, так и в охлажденном виде.
Преимущества каркаде
Антиоксиданты
Практически все полезные свойства этого чая сводятся к большому количеству антиоксидантов в готовом напитке.
Самой распространенной причиной смертности сегодня являются сердечно-сосудистые заболевания. Чтобы контролировать свое артериальное давление, пейте по 2-3 чашки охлажденного каркаде в день. Но даже большим любителям такого чая нельзя отказываться от привычных таблеток, ведь каркаде не заменяет их, а только помогает организму восстановиться и работать лучше. Антиоксиданты из напитка повышают толерантность сосудов к нагрузкам, стимулируют восстановление поврежденного эндотелия, снижают уровень вредного холестерина. Все вместе это помогает избежать тромбозов и формирования атеросклеротических бляшек.
У людей с сахарным диабетоми ожирением сосуды страдают особенно сильно, поэтому для них каркаде просто необходим. Антиоксиданты нейтрализуют продукты перекисного окисления, способствуют замедленному высвобождению глюкозы и снижают уровень общей воспалительной реакции в организме. Всего две чашки травяного настоя в день поспособствуют снижению артериального давления, помогут ускорить процесс обмена веществ и улучшат липидный профиль.
Регулярное употребление каркаде помогает облегчить симптомы хронических болезней органов пищеварения и суставов. Было отмечено, что у пациентов с ревматоидным артритом, выпивавших в день 1-2 чашки каркаде, обострения возникали на 20% реже.
Антиоксиданты нужны нам для того, чтобы хорошо выглядеть. Если организм не справляется со свободными радикалами, то это сразу же отражается на внешности, появляются морщины, кожа становится тусклой, волосы ломкими. Сам процесс старения вызван именно смещением баланса антиоксиданты – свободные радикалы в сторону последних. Не забывайте пить каркаде, и ваше отражение всегда будет радовать вас!
Нет кофеина
Поскольку каркаде – это травяной настой, в нем совсем нет кофеина. Значит не будет и связанных с ним последствий: повышения концентрации, энергичности, внимательности. Однако при этом чай из гибискуса никогда и не даст побочных эффектов, вызванных передозировкой кофеина: беспокойства, тахикардии, нервозности.
Профилактика рака желудка
На Тайване проводится исследование, которое демонстрирует губительное действие каркаде на клетки рака. По всей видимости, клетки карциномы уничтожаются полифенолами, которых в чае из гибискуса довольно много.
Помощь ЖКТ
Каркаде уменьшает симптомы воспалительных заболеваний кишечника, обладает легким спазмолитическим эффектом, способствует нормализации моторики, улучшает работу поджелудочной железы и печени.
Чем может быть опасен каркаде?
Назвать какие-то побочные свойства каркаде сложно. Единственное, этот напиток может не восприниматься организмом индивидуально. Отсутствие кофеина в составе делает настой гибискуса подходящим даже для детского питания.
Если вы постоянно принимаете какие-либо препараты, то сперва посоветуйтесь со своим лечащим врачом, а потом уже пробуйте каркаде.
Некоторые виды этого напитка стимулируют кровообращение в органах малого таза, усиливая менструацию. Если у вас обычно большая потеря крови во время критических дней, то постарайтесь не пить такой чай в это время. Планирующим беременностьи женщинам уже в интересном положении тоже следует консультироваться у гинеколога, прежде чем начинать пить каркаде, поскольку его свойство повышать кровообращение в матке может опосредованно привести к проблемам с зачатием и вынашиванием.
Кормящим мамам необходимо сначала спросить у педиатра, не повредит ли малышу каркаде. Если ребенок склонен к аллергии, то от настоя гибискуса лучше временно отказаться.
Влияние такого чая на давление зависит от температуры настоя. Так, горячий напиток повышает давление, а холодный – понижает. Поэтому и гипертоникам, и гипотоникам нужно быть осторожными и выбирать свой каркаде.
Как заваривать каркаде?
Чай из гибискуса можно приготовить несколькими способами:
- Заварить кипятком и настоять 5-10 минут.
- Сварить чай. Для этого взять две ложки сухого чая на каждый литр воды, довести до кипения и настоять в течение 3-5 минут. Очень важно не допустить длительного кипения, иначе все антиоксиданты разрушатся, и напиток потеряет пользу и вкус.
- Настоять в холодной воде. Пропорция чая такая же, как и для варки. Нужно оставить каркаде настаиваться на 3-8 часов, за это время листочки отдадут все полезные вещества. Оптимально будет приготовить кувшин с чаем с вечера, чтобы утром выпить за завтраком чашку-другую вкусного напитка.
Всего одна чашка каркаде с утра поможет вам встретить день в хорошем настроении. Попробуйте, и убедитесь в этом сами!
Видео-журнал «Энциклопедия красоты» о чае каркаде:
Телепередача «Хочу знать» с Михаилом Ширвиндтом на тему «Вред и польза каркаде»:
https://www.youtube.com/watch?v=lOdCHAjFpWo
Полезные и лечебные свойства
Сегодня гибискус известен не только как комнатное растение, но и как кустарник, из цветков которого изготавливают чай каркаде.
Каркаде очень полезный напиток, обладающий множеством лечебных свойств. Также в медицине используют листья и семена кровохлебки.
Гибискус обладает легким мочегонным, желчегонным и слабительным свойством, а также оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие.
Гибискус нашел свое применение не только в медицине, но и в косметологии. Сегодня в продаже существует множество средств на основе этого растения, благодаря которым можно надолго сохранить молодость и прекрасный внешний вид кожи лица и рук, устранить покраснения и воспалительные процессы, стать моложе и красивее.
Чай и настой из гибискуса
Подробно рассмотрим полезные свойства и противопоказания чая из гибискуса и как го приготовить.
Чай каркаде из лепестков кровохлебки – напиток, известный со времен Древнего Египта. Именно на берегах Нила выращивали гибискус или, как его еще называли, суданскую розу. Ее лепестки сушили и заваривали как чай. Сегодня в Египте гибискус выращивают в промышленных масштабах, а чай из его цветков поставляют на экспорт.
Чай из гибискуса имеет множество полезных свойств. Чай прекрасно утоляет жажду и улучшает самочувствие. Но основным его достоинством является нормализация кровяного давления. Он благотворно действует на сосудистую систему и на работу сердца, поэтому регулярное его употребление гарантирует сохранение здоровья на долгие годы.
Нельзя забывать о том, что этот чай очень низкокалорийный. Имея в своем составе множество полезных витаминов и микроэлементов, каркаде практически не содержит калорий, что позволяет использовать его в разнообразных диетах, направленных на коррекцию фигуры и устранение лишнего веса.
Кроме чая из лепестков растения делают настой, который обладает аналогичными свойствами. Лепестки заливают кипятком, настаивают 2 часа и пьют в холодном виде по 1 стакану дважды в день.
Как правильно сделать чай из гибискуса
Для приготовления чая используют лепестки гибискуса. При промышленном выращивании используют немахровые сорта этого растения. В домашних условиях можно применять абсолютно все разновидности, независимо от формы цветка.
Лепестки собирают с распустившихся и еще не увядших цветков, тщательно промывают и высушивают в тени. Не следует измельчать лепестки, они должны оставаться цельными.
На 1 стакан воды нужно взять не более 1,5 ч. ложки лепестков. Их можно заваривать, заливая кипятком. В этом случае чай настаивается 7-10 мин. Есть и другой способ заварки. Лепестки заливают кипящей водой, после чего их кипятят в течение 3 мин. После этого напиток готов. Его одинаково полезно пить как горячим, так и холодным. Кисловатый напиток можно подсластить сахаром или медом.
Для укрепления здоровья и получения полезного для организма эффекта достаточно выпивать 1 стакан чая после еды.
При гипертонии рекомендуется пить его дважды в день – утром и вечером. Людям с проблемами здоровья и беременным женщинам следует ограничить потребления чая из гибискуса.
Возможные вред и побочные эффекты
При употреблении чая из лепестков гибискуса возможно появление следующих побочных эффектов:
- При гипотонии при употреблении чая у некоторых людей возможно дальнейшее снижение артериального давления, поэтому при возникновении такого эффекта напиток лучше не употреблять;
- При гастритах и язвенной болезни желудка возможно ухудшение состояния из-за повышения кислотности;
- Людям с непереносимостью данного препарата лучше отказаться от употребления чая, так как он может вызвать стойкую аллергическую реакцию;
- Пациентам, страдающим мочекаменной болезнью, употребление чая из гибискуса строго запрещено, так как он усиливает работу почек и создает значительный мочегонный эффект;
- Не рекомендуется давать напиток детям до 1 года, даже если они полностью здоровы, так как молодой организм может непредсказуемо отреагировать на этот новый для него продукт.
Теперь вы знаете про пользу и вред для здоровья после применения чая из гибискуса.
С этой статьей часто читают:
Выращивание полезного гибискуса дома
Гибискус – распространенное в комнатной культуре и очень неприхотливое растение. Взрослый куст имеет достаточно крупные размеры, поэтому перед посадкой необходимо позаботиться о свободном месте для растения. Правильно выращенный экземпляр радует цветовода регулярным и продолжительным цветением.
Гибискус или китайскую розу легко вырастить из черенка. Для этого срезают вызревший полуодревесневший черенок длиной около 15 см и укореняют его в воде или в грунте.
При укоренении в земле черенок сверху накрывают стеклянной банкой. Лучше всего черенки укореняются весной или в начале лета.
Укорененное и уже растущее растение нужно содержать при комнатной температуре 20-25ºС, а зимой снижать ее до 16-18ºС. Прохладное содержание растения в зимнее время стимулирует цветение. Содержат куст при рассеянном освещении. Пестролистным сортам необходимо больше света, чем растениям с зелеными листьями. Попадание прямого солнечного света на листья может вызвать ожоги.
Поливать гибискус летом необходимо примерно 2-3 раза в неделю. Зимой полив сокращают, но земля в горшке не должна пересыхать. В период вегетации и цветения растения подкармливают удобрениями для цветущих растений дважды в месяц.
Кровохлебка в официальной и народной медицине
Сегодня фармацевтическая промышленность изготавливает большое количество медицинских препаратов на основе кровохлебки. В медецинском производстве используют соцветия и листья гибискуса.
Среди них есть средства, восстанавливающие иммунитет, так как в составе листьев розы много антиоксидантов, гепатопротекторов и витамина С. Эти соединения помогают выводить вредные вещества и поддерживают защитные силы организма.
Гибискус полезен в качестве легкого мочегонного и желчегонного средства.
Он благотворно действует на печень, очищая ее и восстанавливая ее клетки. Вот почему кровохлебка – незаменимое средство для восстановления и поддержания обменных процессов в организме.
В народной медицине кроме употребления чая и настоя из соцветий, гибискус широко применяется наружно. Измельченные листья и цветки накладываются на больные участки кожи. Благодаря заживляющему, бактерицидному и противовоспалительному действию этого растения оно отлично помогает при ссадинах, язвах и незаживающих гнилых ранах.
Применение в косметологии
В косметологических целях применяют экстракт из семян кровохлебки. Он обладает активным восстанавливающим и противовоспалительным действием. Средства с экстрактом гибискуса активно омолаживает и восстанавливает кожу лица и рук.
При пользовании кремами и лосьонами, содержащими экстракт суданской розы, исчезают пигментные пятна и мелкие морщины, так как обменные и восстановительные кожные процессы многократно ускоряются.
Экстракт гибискуса значительно уменьшает покраснения, раздражения и различные воспалительные процессы, кожа становится более гладкой и подтянутой.
Экстракт кровохлебки аналогично действует на волосы и волосяные луковицы. Поэтому он входит в состав многих шампуней и кондиционеров для волос, с помощью которых удается восстанавливать поврежденные волосы и препятствовать их выпадению.
Чем полезен каркаде для здоровья, какой вред он способен нанести организму и как полезные свойства чая каркаде могут помочь гипертоникам и гипотоникам?
Содержание:
- Польза каркаде гипертоникам и гипотоникам
- Чай каркаде — кладезь витаминов
- Каркаде для похудения и от похмелья
- Другие полезные свойства каркаде
- Вред чая каркаде — противопоказания
Цветки гибискуса, из которых готовят чай каркаде, представляют собой неисчерпаемый ресурс полезных свойств. В народной медицине каркаде имеет репутацию универсального лекаря, способного быстро и эффективно справляться с множеством недомоганий.
Чем же так полезен экзотический чай каркаде, и существуют ли противопоказания к употреблению, узнаем из статьи:
Польза каркаде для гипертоников и гипотоников
Напиток легко узнаваем благодаря насыщенному рубиновому цвету, ярко выраженному аромату и кисловатому вкусу. Его пьют в качестве профилактического снадобья против простуды — полезные свойства чая каркаде способствуют укреплению иммунитета. Но самое удивительное и знаменитое свойство напитка заключается в его способности помогать и при высоком, и при низком давлении. Как такое возможно?
Очень просто: горячий каркаде спасает гипотоников, повышает давление. А если выпить охлажденный чай, то артериальное давление снизится, что и нужно при гипертонии.
Чай каркаде — кладезь витаминов
Цветки гибискуса богаты аскорбинкой, поэтому медики рекомендуют теплым настоем отпаивать больных гриппом и ОРВИ. Наличие большого количества лимонной кислоты в составе чая делает его прекрасным освежающим напитком в сильную жару. Чашечка каркаде — и перегрев вам не грозит. В растении много антоцианов, именно эти вещества придают заварке ярко-красную окраску. А еще обладают высокой биологической активностью, потому чай каркаде полезен для омоложения клеток, очищения и укрепления стенок сосудов.
Узнаем, какой чай самый полезный →Зимние идеи: горячие напитки из имбиря →Куркума — полезные свойства и вред →
Каркаде для похудения и от похмелья
Чай из цветков гибискуса также богат веществами, оказывающими мочегонное и желчегонное действие. Регулярное употребление напитка очищает организм, способствует скорейшему выходу токсичных и вредных веществ. Устраняя застой желчи и жидкости, каркаде тем самым улучшает обменные процессы в целом, вследствие чего мягко уходят килограммы у людей с избыточным весом. Кстати, стимуляция выведения продуктов распада обуславливает еще одно полезное свойство чая каркаде — он чудесно лечит похмелье.
Заваренный настой охлаждают при комнатной температуре и принимают по половине чашечки каждые полчаса — головная боль и лихорадочное состояние быстро проходят.
Другие полезные свойства каркаде
Целебные свойства каркаде на этом не заканчиваются. В народной медицине его применяют при лечении поджелудочной железы и мочеполовой системы, также при сахарном диабете, повышенном холестерине и даже в качестве глистогонного средства.
Вред чая каркаде — противопоказания
С осторожностью каркаде надо употреблять тем, у кого повышена кислотность желудочного сока. Запрещен напиток при язвенной болезни и резких скачках артериального давления.
Важно: как правильно завтракать →Сувениры из Турции — специи и экзотический чай →Кардамон — полезные свойства и витамины →
История и распространение напитка
Чай каркаде производят из лепестков соцветий «Суданской розы», второе название которой – «Гибискус». Растение появилось ещё в древние времена и изначально было распространено в Индии, где в жарком климате напиток из розовых лепестков обладал отличным жаждоутоляющим свойством. Со временем каркаде получил распространение и в других странах с подобным климатом. Сейчас он является популярным напитком не только в Индии, но и на территории стран Персидского залива, а также в Северной Африке. Редкий турист не привозил с собой из Египта пакет с чаем каркаде.
В России данный чай можно приобрести как на развес в чистом виде, так и в смеси с различными добавками в чайных пакетиках. Все основные сорта гибискуса имеют похожие вкусовые свойства, поэтому переплачивать за якобы более дорогие и качественные образцы не имеет смысла. Сейчас каркаде можно купить практически в любом супермаркете, а вот с покупкой на развес могут возникнуть проблемы – в листовом виде его от чего-то продают в России далеко не везде.
Пьют чай круглый год: зимой он заменяет обычный чёрный или зелёный, а летом становится отличной альтернативой любому соку и лимонаду. В горячем виде напиток прекрасно согревает, в холодном – утоляет жажду. Также его нередко применяют для изменения цвета заварки. Некоторые хозяйки любят смешивать различные травы при заваривании ароматных домашних чаев, и для интенсивности цвета могут добавить немного сушёной черники или листьев каркаде.
Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания
Польза и вред напитка
Основным полезным свойством напитка является большое содержание различных антиоксидантов.
У них два главных свойства:
- Ускорение регенерации клеток и поддержание молодости организма;
- Помощь в выведении свободных радикалов, тем самым предотвращение развития раковых заболеваний.
Если у человека повышен уровень холестерина в крови или он имеет проблемы с сосудами, то в каркаде содержатся антоцианы, укрепляющие стенки сосудов и обеспечивающие их способность к проницаемости. Также в составе имеется ряд органических кислот, которые обладают комплексным оздоровительным свойством для всего организма. Например, лимонная кислота повышает иммунитет и в сезон простуды и гриппа выступает в составе каркаде в качестве профилактического средства. А если болезнь уже случилась, то чай из гибискуса помогает снизить температуру и облегчить выздоровление.
Имеется у каркаде и ряд других свойств:
- Как средство от похмелья – быстро выводит продукты распада алкоголя из организма;
- Как мочегонное средство – оказывает положительно влияние на мочеполовую систему и способствует выведению лишней жидкости из организма;
- Повышает потенцию у мужчин;
- Средство от усталости и депрессии (благодаря множеству витаминов и аминокислот);
- Обладает глистогонным свойством – экстракт суданской розы имеет сильное воздействие на кишечных паразитов;
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Способствует похудению – ускоряет метаболизм и т. д.
Также этот чай богат железом, кальцием и фосфором. А при заваривании в чистом виде в одной чашке будет менее 1 ккал.
При этом у чая каркаде имеется только 1 главное противопоказание: повышенная кислотная среда желудка, а также наличие гастрита или язвы. За счёт своих свойств чай повышает кислотность ЖКТ, поэтому даже одна чашка может принести сильный дискомфорт, хотя особого вреда с одного раза не причинит.
Ещё одна группа людей, которым надо употреблять этот напиток с осторожностью – те, у кого как повышенное, так и пониженное давление.
Каркаде при давлении
Зачастую люди при проблемах с давлением остерегаются заваривать гибискус. Их опасения имеют место быть, но каркаде способен как повышать, так и понижать давление.
Всё зависит от температуры напитка: в горячем виде его не следует пить гипертоникам, а в холодном – гипотоникам. При остывании такой чай расширяет стенки сосудов и снижает кровяное давление, а при нагревании – сужает.
Каркаде при беременности
В меру чай каркаде при беременности пить можно. От 1-2 чашек в день проблем никаких не возникнет. Но женщина должна следить за своим давлением, а также состоянием желудка. Противопоказания для этого напитка во время беременности такие же, как и в обычный период жизни женщины. И если выбирать между чёрным или зелёным чаем и каркаде, то предпочтение лучше отдать последнему, т. к. он не содержит кофеин, который беременным лучше избегать.
Беременные женщины могут получать от каркаде пользу не только как утоляющего жажду напитка, но и как средства от отёков. Чай выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому при употреблении 1 чашки в день во второй половине дня (но не перед сном) женщины отмечают отсутствие отёков на лице на следующее утро.
Каркаде без сахара утоляет жажду эффективнее, чем простая вода, поэтому это также на руку женщинам в положении, которым и без того приходится слишком часто ходить в туалетную комнату.
Как правильно заваривать
Готовят каркаде в заварочном чайнике или французском прессе для чая:
- 1 ч. ложку сухих листьев кидают в чайник, заваривают кипятком и тут же сливают воду;
- Заливают новый кипяток из расчёта 1 стакан на чайную ложку заварки (порция на человека);
- Настаивают смесь 5 минут, после чего напиток готов.
В каркаде не принято добавлять сахар. А если хочется сделать напиток холодным, то после 5 минут чай разливают по стаканам и ждут, когда он остынет. Потом можно добавить лёд. Оставлять чай остывать вместе с заваркой не принято, т. к. напиток станет чересчур кислым.
Рецепт фараонов
Это «медленный» рецепт, который потребует определённого времени. Для этого надо:
- 1 ст. ложку заливают 1 л холодной воды (можно из-под крана, но лучше фильтрованной) и оставляют на ночь, т. е. минимум на 8 часов;
- Далее смесь переливают в кастрюлю и доводят до кипения;
- Затем огонь убавляют до среднего и кипятят под крышкой 5 минут;
- Напиток снимают с плиты и процеживают – можно пить горячим или охладить.
Рецепт приготовления чайного гриба
Рецепт приготовления чайного гриба
— комбуча.
Чем полезен гранатовый сок — свойства, состав, показания к употреблению.
О полезных свойствах цикория: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/chai-kofe/cikoriy-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html.
Зимний согревающий напиток с каркаде
Вместо простой заварки гибискуса, приятный вкус и аромат будет иметь и подобный напиток на его основе:
- В высокий стакан или большую чашку добавить чайную ложку мёда;
- Мелко порезать 1 см свежего имбиря;
- Добавить 2-3 листика мяты;
- Положить палочку корицы и 1-2 гвоздики;
- Залить сверху заваренным каркаде.
Данный напиток сохраняет все свои свойства, но при этом обладает более пряным и сладким вкусом. Его аромат поможет создать уютную атмосферу как дома в чашке, так и на прогулке в термосе.
Как часто можно пить
При отсутствии противопоказаний данный напиток можно употреблять ежедневно, но не больше 2 чашек в день. При злоупотреблении он может слишком сильно повысить (а в холодном виде понизить) артериальное давление и увеличить кислотность желудка даже в здоровом организме.
Чтобы пить такой чай регулярно, лучше разбавлять его другими напитками:
- в горячем виде можно заваривать каркаде в смеси с чёрным чаем или сушёными листьями малины и ежевики;
- в холодном виде его разбавляют сладким ягодным соком или добавляют в стакан лёд, чтобы увеличить объём и немного снизить концентрацию заварки.
Юлия:«Мама с детства давала нам этот чай для лечения простуды. Когда болит горло, я до сих пор использую каркаде, чтобы быстрее вылечиться. Достаточно пить мелкими глотками по чашке тёплого напитка в день, и за 3 дня болезнь отступает!»
Александра:«Проверила не себе пользу для здоровья. Купила пачку каркаде и начала каждый день пить его за завтраком – заметила, что перестала беспокоиться по пустякам, да и за два месяца осени ни разу не простыла…»
Наталья:«Впервые попробовала каркаде в Египте 3 года назад, но до сих пор он мне не надоел. От гипертонии я заливаю цветки стаканом кипячёной воды на ночь, а утром пью прямо так в холодном виде. Мне действительно помогает!»
Словом, этот напиток не просто утоляет жажду, но ещё и приносит ощутимую пользу для организма. И пусть каркаде не является панацеей от всех болезней, его регулярное употребление действительно помогает иммунитету противостоять различным заболеваниям и бороться с хандрой.
Если не забывать о противопоказаниях, то от каркаде человеку будет только польза!
Химический состав и полезные свойства каркаде
Сухое сырье из цветоложа каркаде было внимательно изучено европейскими исследователями на предмет содержания химических веществ и соединений.
В 100 г сухого сырья содержится:
воды — 9,2 г;
белков — 1,145 г;
жиров — 2,61 г;
растительных волокон — 12,0 г;
кальция — 1263 мг;
железа — 8,98 мг;
фосфора — 273,3 мг;
рибофлавина — 0,277 мг;
каротина — 0,029 мг;
тиамина — 0,117 мг;
аскорбиновой кислоты — 6,7 мг;
никотиновой кислоты — 3,765 мг.
В Индии, Африке и Мексике, все надземные части растения широко применяются в традиционной и народной медицине.
Настои из листьев и цветочных чашечек используют в качестве мочегонного, желчегонного, жаропонижающего и гипотензивного средств, уменьшения вязкости крови, а также — как средство, которое стимулирует перистальтику кишечника.
В 1963 году было научно доказано гипотензивное, спазмолитическое, глистогонное и антибактериальное свойство каркаде. Чуть позднее — в 1967 году было доказано, что экстракт из цветков гибискуса уничтожает микобактерии туберкулеза. Помимо этого, напиток из каркаде обладает антиоксидантным действием, что, кроме антибактериальной активности, придает ему способность быстрого вывода токсинов из организма.
В Восточной Африке, чашка «суданского чая», так называют там смесь из свежевыжатого сока каркаде, в сочетании с солью, перцем и патокой, помогает бороться с кашлем. Теплые листья гибискуса можно приложить к ранам и гнойным образованиям на поверхности кожи. Такой способ является отличным средством для заживления трофических язв, которые знакомы своей упорностью к излечению. В Индии и рядах восточных стран, используют отвар из семян каркаде как мочегонное и вяжущее средство. В Бразилии часто применяют полоскание ротовой полости, вместо вечерней чистки зубов, отваром из корней гибискуса.
Полезные свойства чая каркадэ
Лепестки гибискуса являются источником антиоксидантов. Они содержатся в растении в большом количестве и при заваривании переходят и в напиток. Считается, что чашка чая каркаде, выпитая утром и вечером становится отличной профилактикой раковых опухолей и существенно облегчает тяжелое заболевание, как сахарный диабет.
Из-за содержания гамма-линоленовой кислоты, чай каркаде расщепляет избытки холестерина в крови, препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов и развитию атеросклероза. Лечебный напиток особенно рекомендуется людям пожилого возраста, лицам, которые ведут малоподвижный образ жизни, а также тем, кто игнорирует здоровое питание.
Каркаде оказывает хорошие желчегонные и мочегонные свойства, обладает слегка слабительным действием, спасает от запоров. При болезнях желчного пузыря рекомендуется пить этот напиток вместо обычного чая, так как он обладает спазмолитическими свойствами, убыстряет отхождение желчи, улучшает работу печени, нормализует функции мочеполовой системы. При проблемах с сердцем данное средство поможет избавиться от отеков и укрепить капилляры (мелкие кровеносные сосуды).
Вещество кверцетин, которая содержится в лепестках гибискуса, позитивно влияет на органы зрения, снимает усталость при больших нагрузках на глаза, препятствует формированию близорукости и прочих офтальмологических болезней.
Пектин ускоряет выведение из организма солей тяжелых металлов, токсинов, продуктов распада, которые образуются при течении обменных процессов. Чай обладает жаропонижающими свойствами и быстро улучшает состояние больных при простудных заболеваниях, снижает температуру не хуже лекарственных средств.
Каркаде считается хорошей профилактикой вирусных и простудных заболеваний, содействует укреплению нервной системы и поддержанию иммунитета. При употреблении напитка на голодный желудок, он проявляет мощные антипаразитарные свойства, а примочки из крепко заваренного чая уменьшают проявления экземы или псориаза.
Способы приготовления чая каркаде
Самый простой способ заваривания каркаде — 5-7 минутное настаивание в кипятке и последующее употребление с сахаром или молоком. Разбухшее чайное сырье тоже можно употреблять в пищу — там содержится высокое количество витамина С и легкоусвояемого белка. Что касается соотношения сырья и воды, то на 1 литр воды, достаточно, как правило, одной столовой ложки сырья. Для приготовления холодного напитка, можно перед кипячением, настоять сырье в холодной воде в течение 2-3 часов. После подобного длительного настаивания, можно и вообще не кипятить напиток. Пить каркаде следует сразу же после приготовления. Готовый продукт очень быстро теряет свои полезные свойства и портится, поэтому длительное хранение напитка не рекомендуется.
Внимание: Перед применением данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.
Полезные свойства каркаде
Чем же полезен каркаде для организма человека?
Лечебные свойства Гибискуса уже давно используются в народной медицине.
- Его употребляют в основном для очищения организма от токсинов, поскольку он стимулирует обмен веществ, демонстрируя при этом слабое слабительное и мочегонное действие. У этого есть хорошая сторона, потому что такое действие предотвращает застой воды в теле. Гибискус активно включается в программу для эффективного похудения, промывает почкипри воспалительных заболеваниях и борется с сердечными отеками.
- Настой гибискуса, потребляемый регулярно, влияет на нормальный уровень холестерина, артериальное давление в сосудах, а также положительно воздействует на печень.
- Витамин С, присутствующий в растении, оказывает благотворное влияние на кровеносные сосуды, поскольку он укрепляет их стенки, предотвращая образование сосудистых звездочек.
- Кроме того, как известно, витамин С играет важную роль в поддержании иммунитета организма. Каркаде влияет так же на восстановление сил организма после тяжелых болезней, есть даже сведения, что благодаря большому количеству антиоксидантов, каркаде успешен даже в помощи онкобольным.
- Антиоксиданты, содержащиеся в гибискусе, борются со свободными радикалами в организме, тем самым предотвращая развитие серьезных заболеваний, включая рак. Кроме того, они положительно влияют на красоту, поскольку антиоксиданты замедляют процесс старения кожи и, следовательно, оказывают омолаживающее действие.
- Настой из гибискуса также рекомендуется людям на диете, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Регулярное употребление стимулирует обмен веществ и пищеварительные процессы, ускоряя сжигание жира.
- При простуде чай каркаде снизит жар, поможет справиться с симптомами интоксикации.
- Кверцетин, в изобилии содержащийся в лепестках гибискуса, не только помогает при усталости глаз в течении долгого трудового дня за компьютером, но даже способствует улучшению зрения.
Противопоказания к употреблению каркаде, вред
При включении китайской розы в рацион противопоказаний немного…
- Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком беременным, особенно при трудностях с вынашиванием ребенка, красный настой стимулирует приход месячных и может вызвать осложнения.
- Каркаде не стоит пить при повышенной кислотности желудка.
- Аллергикам советуют поосторожничать с настоем гибискуса, он, как тропическое растение, может вызвать аллергическую реакцию.
- Особое внимание к потреблению гибискуса следует также уделять людям с пониженным давлением.
Каркаде понижает или повышает давление
И конечно, интересен вопрос, как влияет каркаде (гибискус) на артериальное давление. Для множества любителей этого напитка, имеющих проблемы с давлением, этот вопрос далеко не праздный.
По многочисленным медицинским исследованиям
холодный настой каркаде будет снижать давление, а вот горячий, свежезаваренный настой, напротив, повысит его!
Как заваривать каркаде правильно
Гибискус чаще всего используется в форме чая или настоя. Классической схемой заваривания считается заливание пары ложечек измельченных лепестков каркаде кипятком. Дать постоять 10 минут накрытому крышкой настою.
Многие в Интернете советуют проварить сухое сырье гибискуса хотя бы пять минут или подержать его на водяной бане 10 минут, но чем больше предполагаемая термическая обработка, тем меньше полезных веществ останется в настое. Не стоит об этом забывать.
Чтобы улучшить вкус напитка, вы можете добавить 1 чайную ложку меда или немного лимонного сока или апельсина.
Ест способ, когда лепестки суданской розы просто заливают теплой водой и дают постоят ночь, но этот рецепт приготовления не даст рубинового оттенка напитку, да и вкус будет несколько отличаться от классического. Впрочем, привожу этот рецепт здесь, может он и найдет своих поклонников.
Конечно же, пользы больше от неподслащенного чая каркаде, но для детей можно добавить ложечку меда.
На что обратить внимание при покупке чая каркаде
При покупке каркаде, стоит обратить внимание на упаковку, выбирая хотя бы частично прозрачные пакеты. Так вы сможете оценить качество сырья, желательно чтобы там имелись крупные ярко насыщенные цветом лепестки гибискуса (суданской розы) без пыли и мелкой крошки.
Ванна с каркаде
Клеопатра по праву считается одной из самых красивых женщин. Известно, что одной из ее постоянных косметических процедур, являлась ванна с суданской розой. Для приготовления такой ванны понадобится 5-6 ст.л. цветков и морская соль.
Приготовление: Лепестки каркаде заблаговременно завариваем в термосе на 1 час. В ванне растворяем 600-700 гр морской соли. Вода должна не должна быть горячей. Затем через ситечко выливаем настой из термоса в ванну. Длительность процедуры составляет 10-15 минут. После приема ванны постарайтесь не вытираться, будет лучше, если кожа высохнет естественным путем.
Систематическое использование такой процедуры придает телу легкий загар, упругость. Считается также, что это способствует исчезновению целлюлита.
Рецепты косметических процедур для лица
Каждая женщина старается сохранить и поддержать свою красоту, как с применением профессиональных косметических средств, так и с помощью природных натуральных ингредиентов. Ведь вне зависимости от того, жирная кожа, сухая или нормальная ей нужен постоянный уход.
Каркаде — это уникальное средство, которое часто используют в таких косметических процедурах для лица, как:
Маска-пилинг
- 1 ст.л. сухих лепестков каркаде;
- 1 ч.л. молотого кофе;
- 1/3 стакана кипятка.
Лепестки заливаем кипятком, даем настояться 3-4 мин. Затем разводим полученным чаем натуральный кофе до кашеобразного состояния. Смесь наносим легкими круговыми движениями, избегая области вокруг глаз. Смывать рекомендуется прохладной водой.
Маска для жирной кожи
- 2 ст.л. чая из лепестков каркаде;
- 1-2. ст.л. подробленных овсяных хлопьев.
Смешиваем ингредиенты и массажными движениями наносим на кожу лица. Выдерживаем 15 мин, смывать прохладной водой.
Маска для сухой кожи
- 1 ч.л. лепестков каркаде;
- ½ стакана кипятка;
- 2 ст.л. меда.
Лепестки заливаем кипятком и настаиваем до получения насыщенного красного цвета. В 2 столовые ложки настоя добавляется мед. Полученную смесь наносим на лицо на 15 минут, смываем. Количество процедур – 15 масочек через день.
Омолаживающая маска
- 5 ст.л. суданской розы;
- 1 ст. кипятка;
- марля.
В такой маске мы не используем отвар, а применяем только лепестки экзотического цветка, предварительно залитые теплой водой на 2 часа. После их нужно выложить на марлевую ткань в несколько слоев. Применяем не только на кожу лица, но на шею и зону декольте. Длительность процедуры 20 минут.
От отеков вокруг глаз
Для такой процедуры потребуется предыдущий рецепт. Компресс накладывается на веки, для удобства лепестки можно завернуть в марлю. Для большего эффекта и полной релаксации рекомендуется включить любимую музыку, принять горизонтальное положение и полностью расслабить тело. Длительность такой процедуры должна составлять около 10-15 минут.
Маска-лифтинг
- 1 ст.л. лепестков каркаде;
- 1-2 ст.л. измельченных овсяных хлопьев;
- ½ стакана кипятка.
Процеживаем чай и добавляем в него овсяные хлопья (консистенции должна быть похожей на сметану). Дальше делаем все как обычно: наносим кашицу на проблемные зоны и выдерживаем 15 мин. Смываем прохладной водой.
- лепестки каркаде;
- 1 ч.л. меда.
Лепестки заливаем холодной водой и настаиваем в течение часа, затем добавляем мед, накладываем смесь на лицо минут на 15, смываем водой. Продолжительность курса от 10 до 15 дней, регулярность выполнения процедуры обеспечивает нормализацию работы сальных желез, уменьшение носогубных складок.
Маска от угрей и прыщей
- 1 ст. кипятка;
- 1 ч.л. сухих лепестков;
- формочка для льда.
Завариваем чай и настаиваем его около часа. Процеживаем, заливаем его в формочку для льда и замораживаем. Кубиками льда протираем кожу лица, шеи и декольте. Это не только поможет избавиться от прыщей и угрей, но и поможет стать коже более упругой.
Можно и не замораживать, а использовать как лосьон. Лосьон хранить в холодильнике не более 2 суток.
Рецепты косметических процедур для волос
Суданская роза оказывает благоприятное воздействие на состояние волос. Благодаря своим полезным свойствам, она поможет приобрести волосам благородный блеск, шелковистость и гладкость. А применять можно как ополаскиватели, маски, так и просто настойки с добавлением шампуня.
Следует отметить, что суданская роза наилучшим образом подходит для обладательниц жирных волос. Это связано с тем, что это растение имеет кислоту, которая регулирует выделение сальных желез. Но обратите внимание на то, что постоянное применение такого средства в качестве ополаскивателя придает волосам немного красный оттенок.
Ополаскивать голову нужно после каждого мытья волос настоем каркаде на протяжении 1-2 месяцев. Горсть лепестков каркаде заваривается в термосе 1 литром кипятка и настаивается в течение 1 часа.
Готовим маску:
- горсть лепестков;
- кипяток.
Лепестки измельчаем в порошок и заливаем водой до образования кашицы. Полученную смесь втираем массажными движениями в кожу головы. Держать нужно 30 мин. Такая маска для волос способствует их быстрому росту.
Регулярное применение домашних рецептов на основе каркаде позволит поддержать и восстановить состояние кожи и волос. Главное, во избежание появления аллергической реакции перед применением протестировать на небольшом участке кожи.
Если вы предпочитаете натуральные средства по уходу за кожей и волосами, советуем почитать: как покрасить волосы кофе.
фото: depositphotos.com/belchonok, Iniraswork, maxsol7, Rawlick
Из чего делают чай каркаде
Делается напиток из цветков тропического растения под названием гибискус. Есть около 200 видов растения с таким названием. Не все из них подходят для приготовления чая. Для каркаде используют гибискус вида sabdariffa или суданская роза.
Латинское название кустарника Hibiscus sabdariffa. Родина — Индия. Растет в Северной Африке, Таиланде, в странах Карибского бассейна, Латинской Америке. Для получения чая выращивают во многих странах с тропическим климатом.
Представляет собой кустарник, который цветет цветками с красновато-фиолетовой серединой. После того, как лепестки опадают, оставшиеся темно красные чашечки превращаются в семенники, напоминающие бутоны. Именно они используются для заваривания чая.
Цвет чая – красный. Вкус – приятно кислый, напоминающий клюквенный морс.
Предположительно, каркаде был напитком фараонов в долине древнего Нила. За что в Египте называют «напитком фараонов». Известен под названием суданская роза или красный чай.
На протяжении веков был наиболее предпочтительным напитком во многих странах, включая Китай, страны Карибского бассейна, Мексику, северной Африки и Европы.
Чем полезен
Слегка кислый вкус каркаде обусловлен наличием органических кислот, таких как яблочная, лимонная, винная и других. Их доля на 100 грамм заварки составляет от 15 до 30 процентов.
Присутствуют в чае:
Гликозиды: цианидин и делфинидин;
Флавоноиды;
Кислые полисахариды;
Углеводы;
Витамин С;
Каротин;
Рибофлавин;
Минералы, среди которых наиболее важные кальций, железо, фосфор, калий.
Характерный темно-красный цвет придают гликозиды.
В нем нет жиров, холестерина и кофеина. Калорийность – 36 ккал.
Полезные свойства
Каркаде местные жители используют на протяжении веков в лечебных целях. Пьют как в горячем, так и в холодном виде. Обладает:
Общеукрепляющим;
Спазмолитическим;
Мочегонным;
Жаропонижающим
действием.
Употребление напитка помогает:
Укрепить стенки сосудов;
Снизить уровень холестерина;
Предупредить отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов;
Предотвратить заболевания сердца и сосудов;
Повысить иммунную защиту;
Нормализовать давление.
У женщин предклимактерического периода поможет снизить интенсивность приливов.
Как показали исследования, употребление 3 стаканов чая по 225 мл в течение дня помогут держать давление под контролем. Некоторые исследования показали, что напиток из суданской розы работает даже лучше, чем большинство лекарств против гипертонии. К тому же, имеющие побочные эффекты.
В Восточной Африке издавна является лекарственным средством от кашля. Он богат витамином С, флавоноидами, которые играют большую роль в поддержании иммунитета. Помогает предотвратить простуду, грипп и другие инфекционные заболевания. Когда чувствуете, что заболеваете, выпейте чашку горячего напитка.
Обладая природным противоспазматическим и слабительным эффектом, способствует улучшению функционирования кишечника. Его можно пить людям, страдающим запорами, синдромом раздраженного кишечника.
Для тех, кто часто страдает перепадами настроения, депрессией, одна чашка красного чая поможет улучшить настроение. Напиток богат витаминами и минералами, которые оказывают успокаивающее действие на нервную систему. У местных народов использовался на протяжении веков для лечения тревоги, беспокойства и других расстройствах психики.
Проведенные исследования показали, что напиток из гибискуса может предотвратить рост предраковых клеток. Это означает, что он способен остановить рост клеток, которые в конечном счете приводят к раку. Опять же, напиток богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.
В Индии используется для лечения обеих видов сахарного диабета и показал хорошие результаты.
В восточной медицине применяется в качестве средства для лечения заболеваний печени. Антиоксиданты, витамины и минералы способствуют ее очищению от вредных веществ. Особенно полезен будет тем, кому длительное время приходится принимать обезболивающие средства, негативно влияющие на печень.
В Гватемале лечат похмелье. В Сенегале экстракт гибискуса – лекарство от высокого давления.
В Индии, Африке и Центральной Америке настой из чашечек и семян принимают как мочегонное средство, для стимуляции выработки желчи и лечения лихорадки.
Чай каркаде для похудения
Напиток подавляет аппетит, что может помочь сбросить лишние килограммы, не прибегая к разного рода «чудо» таблеткам, хирургическим операциям и прочим средствам.
Употребление напитка:
Повышает метаболизм;
Помогает сжигать больше калорий;
Снижает процесс всасывания жиров.
В нем содержится вещество под названием фазоломин. Это соединение блокирует производство амилазы, отвечающее за разрушение углеводов. Без этого фермента организм не может поглощать много сахара и углеводов. Что и приводит к снижению веса.
К тому же, действуя как мягкое мочегонное средство, помогает выводить из организма шлаки и вредные вещества из организма.
Применение в косметологии
Мы тратим огромные средства на всевозможные антивозрастные крема и препараты. Чай из гибискуса используется на протяжении веков для предотвращения старения в тех странах, где растет это растение.
Он содержит большое количество антиоксидантов, замедляющие процесс старения. Используют против перхоти и для устранения прыщей.
Вред чая каркаде
Не рекомендуется употреблять беременным женщинам или тем, кто лечится от бесплодия. Его употребление может привести к снижению уровня эстрогена в организме и кровотечению и, в конечном счете, к выкидышу. Особенно следует избегать пить в первом триместре беременности.
Кроме того, нельзя употреблять тем женщинам, которые проходят курс заместительной гормональной терапии, которая включает прием противозачаточных таблеток.
Противопоказан людям с:
Низким артериальным давлением;
Повышенной секрецией желудочного сока;
Гастритом;
Язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
У некоторых людей после употребления возможна сонливость. Если чай вызывает у вас такую реакцию, не следует садиться за руль автомобиля.
Отмечали галлюциногенный эффект. Редко, но такие случаи имеются. Не исключена индивидуальная непереносимость.
Противопоказан одновременный прием некоторых лекарственных препаратов с употреблением напитка, например, обезболивающих. Напиток может увеличить их эффект и усилить побочные явления. Необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Лучше отказаться от употребления при приеме седативных, противосудорожных средств, антидепрессантов, лекарств для центральной нервной системы.
Не рекомендован во время прохождения курса лечения онкологического заболевания. Потенциально способен снизить эффект лечения.
Все эти побочные эффекты и противопоказания относятся к красному чаю гибискуса. Есть еще другие виды каркаде, которые менее изучены.
А в целом, красный чай каркаде – полезный напиток и может служить отличным дополнением полезного питания.
