Кедровые орехи: полезные свойства и интересные факты. Применение в медицине и противопоказания кедровых орехов

Кедр с давних времен считается символом долголетия и здоровья. Кедровые орехи широко применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Благодаря множеству полезных компонентов, входящих в их состав, они стали неотъемлемым ингредиентом в диетологии, косметологии и других сферах, связанных со здоровьем и омоложением человеческого организма.

Список противопоказаний или потенциального вреда от кедровых семян не отличается разнообразием, но употреблять их надо, соблюдая некоторые правила.

Интересные статьи по теме:

• Фундук полезные свойства и противопоказания
• Черный орех полезные свойства и противопоказания
• Кешью полезные свойства и противопоказания
• Миндаль полезные свойства и противопоказания
• Бразильский орех полезные свойства и противопоказания

Состав и калорийность орешков

Кедровые орехи – это блекло-желтое семя сибирской сосны. Польза и полезные свойства кедровых орех заключаются в составе продукта. Его вещества хорошо укрепляют костную систему и зубы. Кормящим женщинам врачи рекомендуют добавлять кедр в пищу.

Состав кедровых орехов следующий:

• кальций;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• калий;
• йод;
• витамин В, А и Е;
• минералы;
• глюкоза, фруктоза и сахароза;
• фосфолипиды;
• антиоксиданты.

Важно: В зависимости от региона произрастания сосны в составе кедровых орехов обнаруживают марганец, йод, никель, молибден, кобальт, медь.

Если мужчина будет есть горсть кедровых орехов в день, то он никогда не столкнется с импотенцией. При применении они не причиняют никакого вреда, можно ощутить некоторые изменения во вкусе. А если кушать их в неограниченном количестве, то можно наоборот набрать вес. Это серьезное противопоказание в период похудения.

Соотношение главных компонентов в 100 г продукта наглядно представлено в таблице:

Польза кедровых орехов

Полезность кедровых орехов позволяет употреблять их практически каждому в лечебных или профилактических целях, что объясняется широким спектром ценных веществ, входящих в их состав.

В чем же польза этого маленького орешка:

• положительно влияет на иммунную систему, помогая восстановиться после тяжелой болезни или интенсивных физических нагрузок;
• применяется для профилактики анемии, улучшает состав крови и положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
• снижает уровень холестерина в крови;
• улучшает мозговую деятельность, повышает умственные способности;
• при регулярном употреблении укрепляет костную ткань и повышает остроту зрения;
• как продукт, богатый йодом, эффективен при терапии и профилактике нарушений функции щитовидной железы;
• благодаря содержанию комплекса витаминов группы В способствует нормализации работы нервной системы: снимает раздражительность, помогает бороться с бессонницей и стрессами;
• улучшает обмен веществ и работу желез внутренней секреции;
• нормализует функционирование всех органов пищеварительной системы;
• служит профилактическим средством против развития доброкачественных и недоброкачественных опухолей;
• снижает аппетит, что полезно страдающим избыточным весом и тем, кто следит за фигурой;
• улучшает общее состояние кожи, помогает при лечении различных кожных заболеваний, способствует быстрому заживлению ран и регенерации тканей;
• повышает потенцию у мужчин и нормализует деятельность половой системы;
• замедляет процессы старения в организме, обладает омолаживающим эффектом;
• является прекрасным профилактическим средством атеросклероза и сахарного диабета.

Кедровые орехи используются при лечении многочисленных заболеваний, относящихся к гинекологии, урологии, кардиологии и неврологии.

Простудились, не беда, вам поможет этотчудо-напиток

Противопоказания

Несмотря на огромный перечень полезных свойств, прием кедровых ядрышек в пищу не должен быть бесконтрольным, дабы не нанести вред здоровью.

Медики и диетологи советуют съедать в сутки не более 50 г (это примерно 2 столовые ложки) за полчаса до еды.

Кедровые орешки благоприятно влияют на умственное и физическое развитие детей. Однако, учитывая миниатюрный размер ядер, не стоит их давать малышам в возрасте до 4-5 лет – детки могут вдохнуть орешки, что вызовет закупорку дыхательных путей.

Дети после 5 лет должны есть орехи в присутствии взрослых, чтобы те смогли в случае необходимости оказать первую помощь.

Не рекомендуется есть кедровые орехи одновременно с молочными или мясными блюдами. Большое количество белка, входящее в состав этих продуктов, оказывает чрезмерную нагрузку на органы пищеварения и не позволяет организму усвоить все полезные вещества орешков.

В качестве противопоказания медики традиционно называют индивидуальную непереносимость. Как ни печально, но на кедровые орехи может развиваться аллергия.

Аллергия в легкой форме выражается рвотой, диареей, зудом и покраснением кожи. В более тяжелых случаях развивается анафилактический шок, сопровождающийся пониженным давлением, общей слабостью и потерей сознания.

Кедровые орехи – польза и вред для женщин

Особенную пользу приносят кедровые орешки для женщин. Витаминно-минеральный состав способен оказать влияние на специфические проблемы, поддержать естественную красоту. Польза и вред кедрового ореха для женщин определяются веществами, содержащимися в этом даре природы. Вред орешки могут принести только, если принимать в чрезмерном количестве. К целебным свойствам продукта относят:

1. улучшение состояния при варикозном расширении вен;
2. снижение сильных кровотечений при менструации;
3. устранение симптомов в климактерическом периоде.

Кедровые орехи для похудения

Кедровый эликсир (100 г семян кедра замочить в небольшом количестве воды, настаивать заготовку не менее нескольких часов, после чего максимально измельчить блендером или взбить миксером, добавив полтора стакана жидкости, употреблять по несколько столовых ложек за 20 минут до приема пищи).

Перекус на основе кедровых орехов (ежедневно надо употреблять не менее 30 г семян кедра в качестве перекуса, рекомендуется вводить их в рацион после обеда, но до полдника, способ можно изменить, употребляя по одной чайной ложке очищенных ядер перед каждым приемом пищи).

Семена кедра в косметологии

Маска для лица (в равных количествах надо смешать и измельчить кедровые орехи, банан и мед, смесь, полученную из указанных ингредиентов надо несколько раз в неделю наносить на чистую кожу, процедура должна продолжаться не менее 15 минут, после чего масса смывается с лица обычной теплой водой).

Маска для волос (100 г кедровых орехов надо измельчить в блендере, получившуюся массу разбавляют водой, чтобы получилась консистенция кашицы, заготовку надо поместить на два часа в духовку при температуре 60 градусов, кедровую маску надо втирать в кожу головы ежедневно на протяжении двух недель, смывается смесь проточной теплой водой).Полезные свойства кедровых орехов обусловлены разными факторами. Например, при похудении на семенах кедра ключевую роль играют не компоненты состава, а способность подавлять аппетит.

Благодаря быстрому насыщению, потребность в продуктах питания снижается. Добавляет эффективности свойство кедровых орехов ускорять процесс пищеварения и обмена веществ.

Отличную фигуру сохранить поможет эта ягодка

При использовании семян в косметологии или альтернативной медицине, результат обусловлен исключительно влиянием полезных веществ на кожные покровы, работу внутренних органов и укрепление иммунитета.

Также предлагаем вам посмотреть полезное видео по теме статьи:

Кедровые орехи при беременности

Чем полезен кедровый орех для женщин в период вынашивания ребенка? Пользу семян определяет их химический состав. Кедровые орехи во время беременности будут полезны будущей маме, ребенку из-за большого содержания следующих веществ:

• Витамин Е необходим для поддержки репродуктивной функции, нормального развития плода.
• Витамин К помогает усваиваться кальцию, улучшает свертываемость крови, что позволяет избежать родовых кровотечений.
• Никотиновая кислота нужна для хорошего кровоснабжения плода, улучшения плацентарного кровотока.
• Тиамин участвует в формировании нервной системы ребенка, помогает будущей маме справиться с резкими перепадами настроения.
• Марганец требуется для формирования костной, хрящевой ткани ребенка.
• Цинк снижает проявления токсикоза, необходим для нормального течения беременности.
• Магний способствует снижению тонуса матки.

При этом важно не превышать рекомендуемую суточную дозу – 2 ст. ложки – и покупать только высококачественный продукт.

После рождения ребенка кедровые орехи не стоит исключать из рациона мамы. Они усиливают лактацию и, попадая в организм малыша с материнским молоком, укрепляют иммунитет ребенка, благоприятно воздействуют и на его умственное и физическое развитие.

Применение кедровых орехов в народной медицине

Кедровые орехи едят в чистом виде, добавляют в блюда. Еще из них готовят настойку, отвар и добывают масло. Также пригодна в народной медицине скорлупа. Полезно масло кедровых орех для волос и лица.

Полезные свойства кедровых орех применяют в лечении болезней:

• язвы желудка и 12-перстной кишки;
• ОРЗ и ОРВИ;
• воспалений десен;
• дерматита;
• псориаза;
• бессонницы;
• слуха.

Настойка из кедровых орехов на водке применяется при каких болезнях рассмотрим дальше. Она имеет собственное противопоказание – алкогольную зависимость.

Внешний вид настойки из кедровых семян напоминает коньяк. Знатоки утверждают, что и вкус немногим отличается от этого элитного напитка.

Существует множество рецептов для приготовления настоек. Вот один из них:

1. В чистую стеклянную банку положить 500 г неочищенных кедровых орехов, влить водку или медицинский спирт. Жидкость должна полностью покрыть орешки.
2. Настаивать средство при комнатной температуре в темном месте 12-14 дней.
3. Через две недели проверить готовность настойки – ядра внутри орешков должны полностью раствориться под действием спирта. Для проверки достаточно достать из банки орешек и расколоть его. Если внутри ореха ядра нет, настойка готова к применению.
4. Если ядро растворилось не совсем, выдержать настойку еще некоторое время, через день проверяя состояние ядер.

Курс лечения обычно длится 1-2 месяца. Если есть необходимость, проходят повторный курс через 30 дней перерыва.

Настойку принимают 3-4 раза в день перед едой. Рекомендованная разовая доза – 2 чайные ложки средства, разведенные в 1 столовой ложке кипяченой воды, так что общего количества настойки вполне хватит на целый курс.

Как и при приеме любого лекарственного средства нельзя превышать рекомендуемую дозу. Желательно перед применением народного средства из кедровых орехов получить консультацию у своего доктора.

Отвар из кедровых орехов — уникальный антисептик и иммуномодулятор

Полезные свойства отвара из кедровых орехов укрепляют иммунитет и заживляют раны, избавляют от накожных заболеваний. Для приготовления потребуется скорлупа.

Как очистить кедровые орехи без труда?

Их заливают на 10 мин. кипятком и пропаривают. После кожура снимается легко.

Отваром из кедровых орех снимают воспаления, останавливать женские кровотечения и лечить расстройства пищеварительной системы.

Рецепт отвара: 1 ст. л. сушеных скорлупок залить стаканом кипятка, закрыть и настаивать 20 минут. Употребляют по половине чашки между трапезами 5 р./д.

Отвар готовят на несколько дней и хранят в холодильнике.

Кедровые орехи – польза и вред для мужчин

Не только женщинам, но и сильной половине человечества пойдут на пользу витаминные семечки. Польза и вред кедрового ореха для мужчин определяются уникальным составом дара природы. Доказано благотворное влияние семян на мужскую потенцию. Употребление продукта может решить несколько проблем, приводящих к половому бессилию. Следующее действие природного средства помогает справиться с проблемами половой сферы:

• очищение сосудов, препятствие образованию бляшек атеросклероза;
• устранение усталости, наполнение организма энергией;
• нормализация работы нервной системы;
• насыщение организма цинком, влияющим на работу и созревание половых органов;
• восстановление нормального функционала щитовидки при нарушениях из-за нехватки йода.

Вредным продукт будет при злоупотреблении или индивидуальной непереносимости продукта. В остальных случаях с его помощью можно лечить в домашних условиях не только нарушения репродуктивной функции, но многие другие заболевания. Семечки не являются лекарственным препаратом, но активно помогают человеку справиться с проблемами, возникшими в работе организма. Доказано полезность для печени, сердца, сосудов, нервной системы, других органов.

Как выбрать хорошие кедровые орехи?

Внимательно осматривайте скорлупки орешков: трещин и сколов быть не должно. Повреждённая скорлупа может быть причиной заражения орешка грибком. Гнилые и старые орехи есть нельзя. Если орех немного горчит – его нужно выплюнуть. Покупая очищенные кедровые орехи в магазине, необходимо обращать внимание на срок годности и дату сбора или производства. Самое подходящее время для этого – сентябрь и октябрь. Перед тем, как купить орешки, следует внимательно осмотреть упаковку:

• нет ли повреждений и открытых мест?
• нет ли каких-либо насекомых, их следов или других инородных предметов?
• орешки бледно-жёлтого цвета, без пятен, без грязи, без плесени и грибков?

Покупая орехи на рынке на развес, можно понюхать их: запах должен быть приятным, без горечи. Орехи не должны быть пересушены – это означает, что они старые. Употребляя некачественные кедровые орешки, можно получить серьёзное отравление.

При воспалении кишечника данный продукт

применять нельзя

Хранение кедровых орехов

Это очень нежный продукт. Из-за высокого содержания жиров очищенные орехи быстро окисляются, прогоркают и портятся, становятся непригодными в пищу и для применения в качестве лекарственных средств. Чтобы этого не произошло, очищенные орехи хранят в плотно закрывающейся таре в прохладном месте. Срок хранения – не больше 12 месяцев.

Неочищенные орешки сохраняются намного лучше, так как прочная скорлупа не позволяет им быстро окисляться. Но на таком продукте при высокой влажности может образоваться плесень, которая может быть опасной для здоровья. Именно поэтому очень важно хранить орехи в сухом прохладном месте, защищая их от попадания влаги. Так они спокойно могут сохранять свои свойства до трех лет.

Масло кедрового ореха: польза и вред

Кедровое масло – продукт дорогой, уникальный и полезный. Его можно:

1. добавлять в соусы и заправку для салатов,
2. понемногу пить натощак,
3. смазывать проблемную кожу и волосы.

Высокие концентрации компонентов ядра в масле допускают включение в рацион малых доз продукта. Польза и вред масла кедрового ореха для организма, при разумном употреблении соотносятся как сто и один.

Индивидуальная аллергическая реакция – главная опасность, которой чреват его приём внутрь. Наружное применение чаще всего не имеет и этого противопоказания.

В орехах кедровой сосны все компоненты сбалансированы для полного усвоения организмом. Сама природа позаботилась о том, чтобы её дар был принят и оценён человеком по достоинству.

Предложенное видео раскроет полезные свойства рассматриваемого продукта:

Польза скорлупы кедрового ореха

Состав скорлупы кедровых орешков содержит много клетчатки, белков, углеводов, включен танин, кальций, другие вещества. Поэтому кедровая скорлупа активно используется народной медициной для приготовления настоек и отваров. Такие средства обладают обеззараживающим, заживляющим эффектом, приносят пользу костной системе, оказывают положительное влияние на общее самочувствие.

Из шелухи орехов готовят отвары, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действием. Их употребление рекомендовано для восстановления работы пищеварительных органов, лечения аллергического кашля и насморка, ревматизма, подагры, пародонтита.

Вред шелухи для организма

Терапия скорлупой кедровых орехов обязательно должна быть согласована с врачом. Только специалист может обследовать организм и подтвердить, подойдет ли такое лечение при конкретном заболевании.

Особую осторожность стоит проявлять тем, у кого обнаружены нарушения состава крови.

Лечение народными средствами на основе кедровых орехов или скорлупы должно проходить в комплексе с традиционными медицинскими препаратами.

Как подготовить скорлупу к применению

Отделить скорлупу от ядер не совсем просто, для этого придется приложить определенные усилия. Сразу нужно отмести мысль о том, что кедровые орешки можно разгрызть – их скорлупа достаточно твердая и способна нарушить целостность зубов.

В промышленной сфере для очистки орехов от скорлупы используют специальные устройства (шелушители). В домашних условиях для извлечения питательных ядрышек используют два способа.

В некоторых источниках предлагается перед шелушением обжаривать орешки на сковороде, в микроволновке или духовке.

Специалисты не советуют этого делать, потому что при нагреве жиры, входящие в состав ядер, окисляются, от чего теряется большая часть полезных веществ.

Польза ядра кедрового ореха

Употребление в пищу вкусных орешков принесет пользу каждой системе и органу. Ядра кедрового ореха будут особенно полезны при следующих нарушениях:

• нарушения функций эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой,
• нервной системы;
• болезни печени;
• артриты, ревматизм, другие недуги суставов;
• нарушения энергетического обмена;
• атеросклероз;
• анемия (малокровие);
• сахарный диабет.

Применение ядер допускается в любом виде: как добавка к каше, как вкусное самостоятельное угощение, в виде настойки на спирте для внутреннего, наружного использования.

Интересные факты о полезных свойствах кедровых орехов

1. В науке под понятием «кедровые орехи» подразумевают не орехи, а семена кедровых сосен.
2. Настоящий кедр растет в Южной Азии и Ливане. Его плоды несъедобные.
3. Высота кедровых сосен достигает 40 метров. Урожай собирают раз в 5-6 лет.
4. Знахари издревле знали о полезных свойствах кедровых орехов. Они отваривали их в молоке, и пили полученный отвар, как для профилактики, так и при любом заболевании.
5. О кедровых орехах писал средневековый ученый и врач Авиценна.
6. В 1972 году ученые подтвердили тот факт, что кедровые орехи хорошо влияют на мужскую потенцию. Сейчас во многие лечебные препараты для мужской силы добавляют ядра орехов.
7. Масло кедровых орехов считается настоящим деликатесом. Оно содержит в 3 раза больше провитамина А, чем рыбий жир.
8. Кедровые орехи являются ингредиентами итальянского соуса «песто».
9. Древние греки и римляне добавляли кедровые орехи в свой рацион. Это подтверждают, обнаруженные археологами, остатки орехов на месте сгоревших Помпей.
10. Академик Паллас писал, что в 19 веке для лечения чахотки принимали ванны с добавлением кедрового жмыха и шелухи.

Величественные сибирские сосны подарили человечеству уникальный продукт – вкусные и полезные кедровые орехи.

Эти маленькие семена помогают при лечении и профилактике различных заболеваний. В народных рецептах используют и ядра орешков, и скорлупу.

Однако нельзя забывать, что во всем нужна мера и осмотрительность. Не нужно заниматься самолечением и полагаться на чудодейственную силу целебных орешков – только комплексное лечение поможет победить недуг или предупредить его возникновение.

Состав кедрового масла

Настоящий «клондайк» витаминов и минералов. Его можно назвать не просто зелёной аптекой, а быстрым «помощником – целителем», благодаря наличию:

• жирных кислот. К ним относятся насыщенные и ненасыщенные, заменимые и незаменимые.
• разных витаминов. В их числе элементы групп Е, Д, В, А;
• микро и макроэлементов.

Следует подробнее рассмотреть состав, из-за которого продукт хранит в себе столько полезных свойств.

Комплекс витаминов

Наличие:

• такого нужного компонента, как провитамин А, способствует улучшению зрения, поддержке кожного покрова в хорошем состоянии;
• важного элемента, Тиамина или витамина В1 положительно сказывается на образовании крови;
• витамина Е помогает коже молодо выглядеть, а репродуктивной системе – работать;
• такого вещества, как рибофлавин (или витамин В2) хорошо влияет на кроветворение, обменных процессах и выведении
• токсичных веществ из организма;
• витамина В3 или РР способствует расширению сосудов, лечению болезней сердечно – сосудистой системы, предупреждению
• тромбоза сосудов (а в будущем — инфаркта и инсульта);
• витамина Д помогает организму усваивать фосфор, кальций. Соответственно, на состоянии костей и связок это скажется положительным образом.

То, сколько витаминов будет в кедровом масле, и эффект, который оно окажет, будет зависеть от качества продукта.

Три способа обработки используют, чтобы выжать из ядер орешков масло. Применяют способы:

1. Холодного прессования. Это – наиболее дорогостоящий метод, с помощью которого можно получить масло кедра. Применяют деревянный пресс для прессования ядер. Масло, которое получили, фильтруют от жмыха, оставшегося от процесса прессования. После этого продукт можно употреблять. Масло обладает тёмным насыщенным цветом и лёгким кедровым ароматом. Благодаря этому процессу, удаётся сохранить все положительные свойства, а человеческий организм будет лучше усваивать такой продукт. Это связано с тем, что ореховое масло не подвергалось дополнительной обработке.
2. Горячего отжима. Процесс подразумевает погружение ядер в кипяток, после чего их кладут под пресс. Объём масла, в этом случае, получится в 2 раза больше, чем в холодном прессовании. В общем, состав останется прежним, но, при термической обработке, часть витаминов пропадёт. По вкусу, масло будет чуть более мягким, но аромата почти чувствуется. Цвет у масла – светлый. Способ горячего прессования применяют для получения масла кедра, предназначенного для парфюмерных целей и медицины.
3. Метод экстракции. Такой способ – жестокое отношение к процессу получения масла. Почему так? Это из-за того, что ядра орешков сначала должны быть раздавлены, а затем залиты химическим составом. Этот раствор «забирает» весь жир из ядрышек. Почти всё масло он в себя впитывает и вытягивает. Потом фильтруют данный раствор и извлекают масло (если его можно так назвать). Скорее, это – остатки. Этот способ дешёвый, и даёт возможность, максимально быстро, получить продукт, содержащий масло кедра, в большом объёме.

Важно! Только в кедровом масле 1-го отжима 1 партии будет содержаться 100% комплекс полезных компонентов.

Минеральные вещества

Магний, калий, фосфор – это те минеральные вещества, которых больше всего в данном продукте. Так, 100 граммов масла содержит:

• 550 мг калия,
• 650 мг – калия,
• 840 мг – фосфора.
• В среднем, натрия содержится 195 мг, а кальция – 119 мг.
• Не так много в составе цинка – 29 мг, железа – 19 мг, марганца – 16 мг.

Микросостав: йода содержится – 0,6 мг, меди – 4 мг.

Интересно! Если каждый день употреблять 100 г масла, то организм человека получит необходимую ежедневную дозу железа, марганца и цинка.

Комплексно воздействуя, эти элементы, влияют на рост и укрепление хрящевой ткани. Они делают крепкими стенки сосудов. Вот почему продукт из кедра считают эффективным профилактическим средством, чтобы избежать таких болезней, как: артрозы, артриты, остеопорозы.

Жиры или жирные кислоты

У жирных кислот существует другое название – «омега – кислоты». Их 95% в составе данного продукта. Благодаря их большому количеству, масло считают очень полезным.

Помимо этого, разные жировые компоненты защищают организм от стрессов, инфекций. Омега — кислоты обеспечивают устойчивость к отравлениям, положительно влияют на иммунитет.

Чтобы сосуды были эластичными, за это отвечают кислоты – линолевая и олеиновая. Их общее число – 45% от всего объёма жиров в орехах. Насыщенные кислоты представлены тремя кислотами.

• Стеариновая составляет 2,5%,
• пальминтовая -5%,
• арахиновая – 0,3% от всей массы кислот.

Мононасыщенные представлены таким содержанием кислот. Олеиновой содержится 25%. Не так много гондопеиновой. Она составляет менее 1% от всей массы.

Полиненасыщенные кислоты: Среди них стоит отметить лидера – линолевую (40%). Скиадоновой не так много – менее 1%. Эйкозодиеновая содержится в малых дозах.

Чем полезно кедровое масло: польза и вред

Польза кедровых орешков

При некоторых из нижеперечисленных болезней следует применять в пищу кедровое масло:

1. Заболевания печени и желчевыводящих путей.
2. Если есть проблемы с желудочно – кишечным трактом. Всё, что связано запорами, вздутием кишечника, воспалениями поджелудочной железы, язвами и гастритами.
3. Проблемы с почками.
4. При ожирении или сахарном диабете. Масло кедровых орехов действует как «жиросжигатель».
5. При атеросклерозе: уменьшается количество плохого холестерина, благодаря маслу, и увеличивается объём хорошего.
6. В случае варикозного расширения вен, а также когда повышено кровяное давление: масло не даёт тромбам образовываться, положительно воздействует на функционирование сосудов.
7. Если диагноз «лейкемия» или «малокровие» — активизирует кроветворение.
8. При больных суставах – помогает созданию хрящевой ткани.
9. При различных переломах: помогает костной мозоли нарастать.
10. Восстанавливает ткани вокруг зуба при пародонтозе.
11. На организм больных туберкулёзом оказывает положительное воздействие: укрепляет защитные функции, и, в целом – здоровье.
12. В период эпидемии гриппа является отличным профилактическим средством, укрепляя иммунитет.
13. Когда человек постоянно нервничает и устаёт — помогает восполнить заряд бодрости и энергии. Особенно кедровое масло окажет пользу женщине во время беременности и кормления грудью, если она живёт в экологически загрязнённой местности.
14. Масло кедровых орехов способствует хорошему умственному и физическому развитию ребёнка. А это так важно для организма, который растёт!
15. У масла кедра есть уникальное свойство. Оно заживляет раны. Активизирует процесс восстановления тканей, когда человек случайно порезался, обморозил кожу, получил ожоги.
16. Ещё с древних времён, к помощи орешек кедра прибегали, для восстановления мужской силы.

Противопоказания и побочные действия

О том, что кедровое масло безопасно, свидетельствует множество отзывов. Применение этого продукта почт не вызывает никаких побочных реакций. Но не исключено появление аллергических реакций.

Важно в начале лечебного курса соблюдать осторожность.

Не так много существует противопоказаний к применению масла кедровых орешков: Это – аллергия на продукты деревьев, относящихся к хвойным. И личная непереносимость человека.

Как принимать кедровое масло

Даже в обычном виде людям нравится употреблять продукт, так как на вкус он приятен. Почему бы не использовать его, когда готовят кремы для тортов, пирожных и других сладких блюд? Они будут ароматными и нежными на вкус.

Салаты тоже можно заправлять. Если применять в чистом виде, то специалисты советуют употреблять по 1 ч.л. два раза в день (или три раза в день). Желательно это делать за 30 минут до приёма пищи. Лечебный курс – двадцать дней. За год надо пройти два таких курса.

Применение в косметологии

Косметологи ценят продукт не случайно, ведь он оказывает помощь организму в решении проблем, и внутри тела, и снаружи.

Для кожи

Проще всего – нанести масло на очищенную кожу лица. Через время, снять излишки, с помощью салфетки. Этого вполне хватит, чтобы через время, был заметен результат. Так, кожа насытится витаминами (которые очень полезны). Цвет лица станет лучше, а кожа будет защищена от негативного воздействия окружающей среды. Получится эффект омоложения.

Помимо этого, имеет смысл в косметическое молочко или крем добавлять кедровое масло (3-4 капли). Только налить масло надо не во всю ёмкость сразу, а лишь в порцию, которая будет нанесена на лицо.

Если женщине некогда заниматься использованием кедрового масла, она может, с его помощью, снимать макияж. Продукт успешно заменяет тоники и лосьоны, косметическое молочко.

Так, остатки грима будут удалены, а кожа получит питание и увлажнение. Обладателям сухой кожи, полезно применять данный продукт. Он отлично предохраняет кожный покров от холода и ветра, но кожа, при этом, будет увлажнена.

Как правило, рекомендуют использовать данное масло в комплексе с массажем тела или лица. Всё будет зависеть от того, какая зона требует большего внимания.

Средство стоит применять при кожных заболеваниях. Оно делает лучше внешний вид кожного покрова. В результате – женское лицо просто сияет здоровьем!

Кедровое масло для волос

Может ли масло помочь волосам? В косметологии данный продукт по-разному применяют. Он хорошо воздействует на весь организм человека, в целом. Если регулярно применять эфирное масло, волосы не будут выпадать, а выглядеть они будут лучше.

Восстановится структура, появится больше блеска. Для волос масло кедра желательно применять в составе масок. Среди женщин, популярностью пользуются такие народные рецепты для роста и лечения волос с применением кедрового масла:

• Маска с использованием эфирных экстрактов. Смешивают в соотношении 1: 1 масло розмарина и кедра. В средство, которое получилось, нужно добавить экстракты жожоба и репейника. Их должно быть в 2 раза больше.

Перед использованием, все компоненты подогревают до комнатной температуры, и добавляют жгучий перец (молотый). Если его нет – настойку. Средство предназначено только для нанесения на кожу головы. Оно активизирует рост волос. Чтобы результат был заметен, надо маску держать 2 часа, не меньше.

• Маска из водки. Когда волосы плохо растут, а к этому добавилась ещё и перхоть, можно использовать такое средство. Чёрный чай с водкой и кедровым маслом, надо смешать в равных пропорциях.

Эту маску наносят на кожу головы. Затем втирают. Нужно держать приблизительно 3 часа. Для полной ликвидации перхоти, процедуру выполняют 2 раза в неделю.

Трихологи рекомендуют людям, страдающим от впадения волос и облысения, воспользоваться эфирным маслом кедра.

Если добавлять его в маски, которые укрепляют волосы, то средство будет эффективным:

Надо по 1 столовой ложке соединить: яичный желток + коньяк (1 ч.л.) + эфирное масло кедра. Если нет коньяка, допустимо применение смеси жгучего красного перца.

На мокрые волосы (невымытые), надо нанести смесь. Сверху на голову надеть целлофан, поверх которого – тёплый платок. Одним словом – укутать голову. Держать необходимо маску до тех пор, пока кожа головы не будет печь. С помощью шампуня, смывают маску.

Эту процедуру достаточно будет делать 1 раз в неделю. С помощью маски, корни волос становятся мягче. Они получают питание.

Для улучшения кожи рук и ногтей

Если у девушки кожа рук стала грубой, помочь может кедровое масло. Его наносят перед сном, тонким слоем. Обязательно на руки надо надеть косметические перчатки (в продаже они есть). Утром их снимают.

Если 1 раз в неделю эту процедуру выполнять – эффект от применения масла не замедлит себя проявить. За 7 дней можно наблюдать хорошее состояние кожи, её красоту и увлажнённость.

Важно то, что масло кедра сразу обеспечивает питанием не только кожу, но и ноготки, которые укрепляются и лучше выглядят.

Применение в медицине

Исследования, проведённые в лабораториях, и множество отзывов, служат доказательством эффективности использования масла при многих болезнях. Если употреблять продукт регулярно, это хорошо скажется на физическом и умственном развитии, пройдёт хроническая усталость, повысится иммунитет, будет восстановлен обмен веществ.

• Если грипп и ОРВИ

Когда воспалительные или простудные заболевания, надо принимать до приёма пищи трижды в день 1 ч.л. Болезнь будет легче протекать. Лечебный курс – 1,5 недели.

• Язвенная болезнь или заболевания желудка

Надо 3 недели подряд, на голодный желудок, за какое-то время до сна, принимать по 1 ч.л. масла. Через каждые 1,5 недели (если в этом есть необходимость), лечебный курс повторяют.

• Атеросклероз

По 30 капель масла кедра, надо принимать 1 раз в день до еды (можно – до обеда). Лечебный курс – 30 дней. Повторить можно через 14 дней курс.

• При аллергии и кожных болезнях

Перед приёмом пищи или сразу утром, после сна, надо употреблять 1 ч.л. масла. Всего за день пьют продукт 3 раза. Если у человека сезонная аллергия, то лечебный курс надо проводить до того, как начнётся обострение.

Участки кожи, на которых будут проявляться симптомы аллергии (покраснения, зуд и т.п.), нужно 5-6 раз в день смазывать маслом.

Использование кедрового масла в кулинарии

Кедровое масло по питательным свойствам – лидер. Оно даже «обогнало» разные виды экзотических масел. В кулинарном искусстве продукт востребован, благодаря своему душистому аромату, нежным вкусовым качествам и приятному золотисто – янтарному оттенку.

Заправляют маслом и салаты. Тогда блюда становятся более изысканными. У них более насыщенный вкус и красивый оттенок. Часто и при консервации используют масло. Ещё – когда жарят и тушат мясные и овощные блюда.

Кедровое масло для детей

Родители часто дают масло кедра детям. Обусловлено это тем, что полезно. Его можно и в процессе массажа использовать, и когда у ребёнка часто возникают болезни верхних дыхательных путей.

Продукт можно применять в качестве витаминного препарата, для укрепления иммунной системы. С его помощью можно очистить детскую кожу, хорошо увлажнить её, использовать масло для заживления царапин и мелких ссадин.

Как применяют средство в лечебных целях: Надо взять в качестве ингаляции кедровое масло. В зависимости от того, какого возраста малыш, выдерживают время. Обычно, это – 5-15 минут. Всё зависит от возраста

Для адаптации первоклассника – хорошее средство. Шестилетним деткам можно по 0,5 ч.л. давать перед приёмом пищи, 1 раз в день.

Масло кедровых орешков при гастрите

Не только народная медицина применяет масло кедра. Доктора уже давно применяет этот лечебный метод. У пищевого масла вкусовые ощущения приятные, с лёгкими нежными, чуть сладковатыми нотками.

Когда лечат гастрит с повышенной кислотностью, масло кедра, в этом случае — основное лекарство. Врачи рекомендуют его употреблять больным с таким диагнозом. Способность к обволакиванию помогает при дискомфортных симптомах болезни: когда боль в зоне эпигастрия, изжога.

Существуют рецепты применения внутрь экстракта. Вот некоторые из них.

До еды по 1 ч.л. (10 мл), каждый день, по 2 раза. Лечебный курс составляет от 19 до 22 дней. Если систематически принимать, язвы на слизистой желудка будут заживать.

Разводят экстракт в молоке, в равных пропорциях. На голодный желудок употребляют по 1 ч.л. Лечебный курс составляет пятнадцать дней. Способ оказывается эффективным, если к болезням желудочно – кишечного тракта добавляются ещё проблемы с печенью.

Кедровое масло при беременности

Лучше всего беременным употреблять кедровое масло в первом триместре. Именно в это время женский организм переживает «перестройку». Ему тяжело переносить это состояние. Врачи рекомендуют приём средств, для нормализации эмоционального и психического состояния женщины, которая готовится стать матерью.

Желательно в обычный рацион добавлять по 1 или 2 ч.л. масла кедра. Речь идёт о салатах, твороге, йогуртах. Масло обогатит продукты, и они станут более полезными.

Внешность беременной тоже может стать проблемой. Ведь в период беременности, когда женский организм трудится за двоих, нуждается во многом. Если будет не хватать микроэлементов и витаминов, это негативным образом отразится на состоянии кожи и волос.

Так как в состав кедрового масла входят витамины В, А, Е, они помогут женщине убрать с лица высыпания, избежать авитаминоза. Помимо этого, благодаря содержащемуся, в составе масла, каротину, на функцию зрения малыша и мамы будет оказано положительное воздействие.

В период беременности масло кедра окажет немало пользы женскому организму, если правильно применять продукт. Во избежание неприятностей, в будущем, необходима консультация врача.

Где купить кедровое масло

В обыкновенных гипер – и супермаркетах продаётся масло кедра. Магазины здорового питания и аптеки располагают подобным товаром. Покупатель должен взять на заметку, что высококачественный продукт получают только тогда, когда используют метод холодного прессования.

Тогда все лечебные свойства будут полностью сохранены. Это – сложный процесс, поскольку в силу специфики данного вида масла, должны соблюдаться определённые условия.

В процессе изготовления не должно быть хоть какое-то прикосновение к металлу, а пресс должен быть из дерева. Это оказывает влияние на качество.

Стоит обратить внимание! Если отсутствуют примеси и добавки, то такой продукт не может дёшево стоить. Масло – дорогой товар. Только один раз в 4-5 лет может быть неплохой урожай кедра. А богатый может быть вообще один раз в 10 лет (а то и реже). Дорогостоящими являются и сырьё, и технология изготовления. Вот почему недобросовестные торговцы этот момент используют, и добавляют в масло растительные компоненты

Как сказано в некоторых источниках, чтобы сделать 40 литров этого полезнейшего продукта, понадобится больше 100 килограммов орешков, очищенных от скорлупы. А всего неочищенных орешков надо больше, чем 250 килограммов.

Как не купить подделку

У настоящего кедрового масла густая консистенция. Оно не будет жидким и прозрачным. Замёрзнет только когда температура от — 20 градусов. Оно обладает лёгким ароматом ореха. Если вкусовые ощущения ярко выражены, скорее всего, масло было получено методом горячего отжима. Это – понятно, поскольку такой метод менее затратный. Перед отжимом были нагреты ядра орешков, а это – очень плохо.

Если масло качественное, человек, проглотив его, почувствует приятное послевкусие. Вот тут ореховый вкус как раз ярко выступает. В том случае, если его не чувствуется, скорее всего, продукт разбавили одним из видов растительных масел.

Покупателю надо ознакомиться с составом, и внимательно посмотреть на внешний вид масла. Важно! Горечь должна отсутствовать! Если она присутствует, от употребления такого продукта надо отказаться!

Интересные факты о витаминах кедрового масла

В продукте содержится много витамина F – больше 94%, который стимулирует кровообращение и процесс деления клеток, отвечает за процессы обмена, выводит токсичные вещества из организма. Рыбий жир, например, содержит этого элемента в 3 раза меньше.

Богат продукт и витамином Е. Он способствует более интенсивному расщеплению жиров, помогает при атеросклерозе, делает крепче стенки сосудов, предотвращает появление тромбов.

Масло кедра обладает омолаживающим эффектом, не давая клеткам стареть, и защищает их от отрицательного воздействия свободных радикалов.

Находящиеся в составе масла, витамины В чистят кровь, благотворно влияют на ЦНС. Если человек пройдёт лечебный курс, с использованием масла, он заметит, как его настроение стало лучше, прошла бессонница, нормализовалось эмоциональное состояние.

Жители древней Руси, с помощью масла, лечили язвы желудка и атеросклероз (масло облегчало его симптомы). Если синяки и ожоги – продукт применяли наружно. Добавляли масло, когда делали массаж, расслабляющие питательные ванны, ингаляции.

Живица кедровая с кедровым маслом. Терпентиновый бальзам

Помимо масла, в оздоровительных и лечебных целях, используют и живицу. Так называют смолу сосновых деревьев. Обычно, когда говорят о живице, имеют в виду смолу кедра, из-за её целебных свойств. Судя по названию, главная задача её – заживлять раны.

У живицы кедровой есть немало свойств. Она обладает антисептическим, противовоспалительными, ранозаживляющими, антибактериальными качествами.

• Способствует укреплению сосудов. Уменьшает симптомы аллергических реакций. Ликвидирует грибок. Увеличивает защитные функции организма. Помогает костям срастаться при переломах.
• Если подагра, радикулит, ревматизм – это отличное средство!
• Если использовать масло, при растираниях, эффективно проходит лечение пневмонии, туберкулёза лёгких.
• Если пить применять кедровую, быстрей проходит лечение таких заболеваний, как: гастрит, гепатит, дисбактериоз.
• Помогает функционированию сердечно — сосудистой системы, стабилизирует артериальное давление, очищает сосуды.
• В головном мозге активизирует процессы обмена и кровообращения.

Достаточно сложно в неразбавленном виде этот продукт применять в лечебных целях. Она обладает свойствами быстро становиться твёрдой. Как правило, применяют её в виде раствора. В основном, разбавляя масло кедра.

Получается увеличенная, вдвое, польза. Разводят живицу в растительном масле, при температуре приблизительно 50 градусов. Не стоит перегревать раствор, иначе не получится сохранить полезные компоненты.

Стандартное соотношение масла к живице — пять к одному. Нагревают смесь, используя водяную баню, пока полностью она не растворится. Затем надо процедить смесь и хранить в хорошо закрытой баночке. Это средство, состоящее из живицы кедровой и кедрового масла, называют «терпентиновым бальзамом».

Видео: Кедровое масло в домашних условиях своими руками

Как отжать кедровое масло без пресса, на обычной кухне. Мастер — класс.

Химический состав кедровых орехов

Многие считают их семенами кедра. Но это не так. Те орехи, которые мы применяем в кулинарии и для приготовления спиртовых настоек не что иное, как плоды сибирской сосны. Плоды же дерева, называемого кедром и которые растут только в Ливане и Южной Азии, не съедобны. Ежегодно в России собирается до 12 тысяч тонн кедровых орехов, больше половины из них идет на экспорт. Другими крупными производителем орехов считаются Монголия и Китай, чуть меньше орехов собирают в Казахстане.

Орехи настолько богаты полезными веществами, что позволяет применять их как в лечебных, так и профилактических целях. Семена сибирской сосны богаты белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами.

Белков здесь содержится больше, чем в белом курином мясе и содержат почти все незаменимые аминокислоты, в том числе

• лизин, который поддерживает уровень энергии и сохраняет здоровым сердце, благодаря карнитину, который в организме из него образуется;
• метионин нормализует переработку жиров и предотвращает ожирение печени;
• триптофан является предшественником гормона мелатонина, благодаря которому мы хорошо спим, здесь его больше, чем в грецких орехах или фисташках. Эту аминокислоту мы получаем извне, в человеческом организме он не вырабатывается.

100 г орехов обеспечивает 15% суточную потребность человека в белке, а полиненасыщенных жирных кислот здесь даже больше, чем в рыбьем жире.

По содержанию некоторых витаминов кедровые орехи являются рекордсменами. Так, в 100 г очищенных орешков содержится 48 суточных норм витамина В2 (рибофлавина), 22 нормы витамина В1 (тиамина) и 40% суточной потребности витамина РР (фолиевой кислоты). Кроме этого в орехах содержатся витамины А и бета-каротин, В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолацин), витамины Е, С и К.

Минеральные вещества представлены кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, марганцем, цинком, йодом. Причем, в 200 г очищенных семян содержится суточная норма магния.

Пищевая ценность и калорийность

По своим питательным свойствам и содержанию белка, кедровые орехи приближены к мясу, что позволяет их использовать в своем питании вегетарианцам и сыроедам.

Благодаря высокому содержанию жирных кислот, кедровые орехи считаются высококалорийным продуктом, так как в 100 г очищенных орешков содержится 64 г масла, а калорийность составляет 673 ккал. Если еще обжарить орешки, то калорийность будет еще выше. Поэтому из-за высокой калорийности рекомендуется съедать в день орешков по чуть-чуть, а это примерно 20-30 г, или 2 ст. л., или горсточка очищенных семян.

Лечебные свойства

Если бы кедровые орехи не оказывали многочисленные лечебные свойства, то вряд ли люди их так любили. Не даром сибиряки – люди, живущие в суровых условиях климата Сибири, всегда отличаются здоровьем и силой.

Так какими же лечебными свойствами обладают кедровые орехи?

• Богатый набор витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета, повышает общую сопротивляемость к инфекциям, оказывая противовоспалительное и противомикробное действие, помогают восстановиться после тяжелых болезней;
• Повышают работоспособность, участвуют в росте, что особенно важно для растущего детского организма и подростков;
• Положительно сказывается на работе сердца и кровеносных сосудов, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому врачи их рекомендуют употреблять для профилактики гипертонии, атеросклероза, ишемической болезни сердца, для нормализации АД;
• Участвует в процессе кроветворения, поэтому употребление орехов эффективно при лечении анемии;
• Профилактика заболеваний органов пищеварения, в том числе нормализация функции печени. Кедровое масло поможет в лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
• Нормализует обменные процессы в организме, работу желез внутренней секреции. Употребление орешков будет очень полезно при заболеваниях щитовидной железы, при сахарном диабете.

• Положительный успокаивающий эффект достигается при лечении различных неврологических заболеваний: депрессиях, раздражительности, нервных срывах, пониженном жизненном тонусе, бессоннице. Такой эффект оказывает непосредственное употребление орешков, так и ванны, приготовленные с отварами и настойками кедрового ореха;
• Оказывает благотворное воздействие на органы зрения и слуха;
• Укрепляет костную и суставную ткань. Препятствует отложению солей на суставных поверхностях;
• Полоскания полости рта отварами и настойками снимают воспаления и препятствуют кровоточивости десен;
• Масло и отвары помогут при лечении кожных болезней, различных ран, при косметических проблемах с кожей;
• Оставшийся после отжима масла кедровый жмых используется для похудения, помогает очистить организм от токсинов и шлаков.

Особо скажу, что кедровые орехи очень полезны мужчинам. Содержащиеся в ядрах аминокислоты положительно влияют на репродуктивную функцию у мужчин. Для женщин орешки также полезны, особенно в состоянии беременности: аминокислота аргинин особенно важна для растущего плода, также, как и витамины и минералы. Кроме того, употребляя орехи, беременная женщина становится более спокойной, лучше спит.