Диета «Гречка с кефиром» пользуется большой популярностью у жителей нашей и других стран. Это вполне закономерно, потому что она очень эффективная, доступная и простая в реализации. Нет необходимости заморачиваться с меню и готовить разнообразные блюда, а отвес при этом составляет до 1 кг за каждый день похудения.
Суть диеты на гречке и кефире
Суть этой системы питания в ограничении набора употребляемых продуктов до 2: гречневой каши, которую готовят особым способом без использования воздействия температурой и нежирного кефира. Из-за того, что меню при таком похудении довольно скудное, диету не рекомендуется соблюдать дольше 2 недель за 3-14 дней удастся хорошо похудеть и при этом не нанести ущерба здоровью.
В чем польза этой диеты?
И греча, и кисломолочный напиток обладают массой полезных свойств, которые благоприятно влияют на работу практически всех систем организма и способствуют похудению.
Польза такой диеты заключается в:
- Гарантированном результате при соблюдении всех правил и рекомендаций диеты,
- Наличии большого количества важных полезных микроэлементов в составе употребляемых продуктов,
- Слабительном эффекте гречки и кефира, благодаря чему удается очистить кишечник,
- Отсутствии голода разрешенные продукты можно есть в таких количествах, чтобы при этом не быть голодным.
К преимуществам диеты относят:
- Простоту рациона практически нет нужды готовить и стоять у плиты, а также тратить время и усилия на закупку продуктов,
- Доступность как крупу, так и кефир можно купить в любом продуктовом магазине в любое время года,
- Стойкость результата, если выходить из похудения правильно.
Роль кефира
Гречка и кефир обладают слабительными свойствами, крупа при этом снабжает организм энергией и многими ценными микроорганизмами. Но подводными камнями очищения кишечника естественным путем считаются:
- Вывод полезных микроэлементов вместе со шлаками и токсинами,
- Нарушение слизистой оболочки желудка и кишечника из-за интенсивного очищения.
В этом случае кефир входит в список разрешенных продуктов неслучайно он снабжает организм:
- Бифидобактериями, формирующими здоровую микрофлору пищеварительных органов,
- Кальцием, который выводится вместе со шлаками,
- Белки, что позволяет частично компенсировать мышечную массу, за счет потери которой и происходит похудение.
Кроме этого, на всех разновидностях питания, предназначенных для сброса веса, кефир считается одним из лучших вариантов перекуса. Он может подавлять аппетит, при этом не имея высокой калорийности.
Правила и принципы питания
Главные правила похудения на диете «гречка + кефир»:
- Не ограничивать себя в воде это очень важно для быстрого метаболизма и питье помогает снизить аппетит. Кроме чистой воды, можно пить мирные напитки, воду с лимонным соком, зеленый или травяной чай. А вот от любых сладких напитков, включая фруктовые соки, нужно отказаться также от чрезмерного употребления кофе и ограничить его количество до 1-2 чашек в день.
- Кушать маленькими порциями с интервалом в 2-3 часа, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Дополнительный бонус небольшого количества пищи, употребляемого за раз уменьшение желудка в объемах, что помогает сделать тоньше талию.
- Правильно настроиться перед началом похудения и организовать процесс.
- Избегать чрезмерных физических и эмоциональных нагрузок.
- Стараться есть в одно и то же время.
- Насколько это возможно, стараться разнообразить меню разрешенными продуктами.
- Кефир должен быть обезжиренным, максимум 1% жирности.
- Гречку не варить, а готовить только разрешенными способами заливать на ночь чистой водой или кефиром.
Гречка с кефиром по утрам
Кроме жесткой диеты, при которой следует в течение 3-14 дней есть только гречку, пить кефир, зеленый чай и воду, похудеть с помощью этих двух продуктов можно и другим способом. Заключается он в том, чтобы соблюдать диетический рацион и употреблять не более 1600 калорий в день, при этом завтракать гречневой кашей с кефиром.
Варианта для такого завтрака:
- Гречневая каша на воде + стакан кефира,
- Гречневая каша с кефиром.
В первом случае необходимо с вечера злить 100 г гречневой крупы 200 мл воды и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром есть набухшую муку без специй и масел, запить стаканом кефира.
Во втором случае 100 г крупы нужно залить 200 мл кефира и утром есть кашу без специй и приправ.
Варианты кефирно-гречневой диеты
Самые распространенные варианты гречнево-кефирной диеты по продолжительности:
- Разгрузочный день, в течение которого необходимо есть только кашу, приготовленную без термической обработки на воде и пить кефир. Кроме этого, крупу можно залить кефиром, тогда пить в течение дня можно воду и зеленый чай.за день можно съесть до 1 кг готовой каши и выпить до 1,5 л кефира. За такую разгрузку можно потерять до 1,5 кг.
- Трехдневная монодиета с таким же меню, как и во время разгрузочного дня. За это время теряют до 4 кг.
- Гречнево-кефирная диета на 7-14 дней. Рацион расширяется белковыми продуктами, овощами и фруктами с отрицательной калорийностью.
По количеству продуктов в меню различают такие варианты диеты:
- Моно-рационы, при которых кроме крупы и кефира ничего употреблять нельзя,
- Меню, напоминающее сбалансированное питание с определенным количеством разрешенных продуктов.
По особенностям организации процесса, различают диеты, в ходе которых можно есть только гречневую кашу и пить кефир в течение дня и те, при которых гречкой с кефиром следует питаться только во время 1 приема пищи.
Рекомендуемые и запрещенные продукты
При похудении на гречнево-кефирной диете продолжительностью более 3 дней, рекомендуется включить в рацион такие продукты:
- Постное мясо: нежирную говядину, птицу, кролика.
- Любую рыбу и все виды морепродуктов.
- Яйца.
- Творог.
- Зелень, зеленые овощи: капусту, огурцы, болгарский перец, кабачки.
- Кислые ягоды и фрукты: киви, цитрусы, клюкву, чернику, ежевику, вишни.
Важно! Все блюда на этой живет должны быть приготовлены без применения жарки на любом виде масла.
Категорически запрещено употреблять во время похудения:
- Хлеб и все изделия из белой муки,
- Сладости и сахар, в том числе и напитки с сахаром в составе,
- Колбасу, сосиски и копчености,
- Закуски типа сухариков, орешков, кукурузных палочек с химическими веществами в составе,
- Магазинные соусы,
- Алкоголь.
Плюсы и минусы кефирно-гречневой диеты
К основным преимуществам диеты на гречке и кефире относятся:
- Гарантированный результат благодаря очищающим свойствам гречки и кефира,
- Относительная сытость благодаря тому, что гречка медленный углевод,
- И гречка, и кефир имеют большое количество полезных микроэлементов,
- Простота рациона нет необходимости тратить много времени на закупку продуктов и приготовление блюд,
- Если выходить из диеты, соблюдая все правила, то полученный результат будет стойким,
- Доступность все продукты в составе диеты можно купить в течение всего года в любом продуктовом магазине,
- Благоприятное влияние на внешность из-за очищения кишечника: кожа становится чище, ее цвет ровнее, волосы растут лучше, ногти укрепляются.
Недостатки гречневой диеты:
- Однообразие, которое может приводить к срывам,
- Скудность рациона при условии длительного его соблюдения может приводить к дефициту питательных веществ, поэтому максимальная продолжительность такого похудения 2 недели,
- Если выходить из похудения неправильно, то результат будет нестойким,
- Из-за пресности и неярко выраженного вкуса употребляемой пищи велика вероятность срывов.
Подробное меню на неделю и рецепты
Примерный вариант меню для кефирно-гречневой диеты на 7 дней:
| День | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
| 1 | Гречневая каша на кефире | Стакан кефира | Гречневая каша на воде, отварная куриная грудка | Кефирное желе | Отварные морепродукты |
| 2 | Гречневая каша, капустный салат | Цитрус | Гречневый суп с куриными фрикадельками | Кефир с отрубями и сахарозаменителем | Куриная грудка, запеченная в кефире |
| 3 | Гречневая каша на кефире | Отварное яйцо | Котлеты из гречки и мяса индейки с луком | Коктейль из кефира, обезжиренного молока и творога | Отварная рыба |
| 4 | Гречневая каша на воде, стакан кефира | Огуречный салат с зеленью | Гречневая каша на воде, говядина. Тушеная с овощами | Кефир с семенами чиа | Рыбные котлеты, приготовленные на пару |
| 5 | Гречневая каша на воде, капустный салат | Кефирное желе | Гречневый суп с куриными фрикадельками | Кефир | Омлет с морепродуктами |
| 6 | Гречневая каша на кефире, цитрус | Киви | Овощной суп-пюре, отварная говядина | Кефирное желе с ягодами | Отварная рыба |
| 7 | Гречневая каша на воде, кефир | Яблочное пюре | Гречневый суп с овощами | Салат из капусты и огурца, стакан кефира | Говядина, тушеная с морковью и луком |
Даже при ограничении продуктов можно сделать меню разнообразным, в этом помогут простые рецепты.
Рецепты для похудения
Кефирное желе
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл кефира,
- 15 г желатина,
- 2-3 капли ванильного экстракта,
- Сахарозаменитель.
Приготовление:
- Замочить желатин в 50 мл воды на 30-40 минут.
- Хорошо перемешать кефир с ванильным экстрактом и сахарозаменителем.
- Растопить желатин на водяной бане, аккуратно влить в кефир, перемешать и отправить в холодильник.
Гречневый суп с куриными фрикадельками
Для приготовления нужны:
- 100 г гречневой каши, приготовленной без термической обработки,
- 200 г куриного филе,
- 80 г лука,
- Зеленый горошек, брокколи, зелень 100 г.
Приготовление:
- Перемолоть мясо и лук в фарш, сформировать фрикадельки.
- Отварить фрикадельки с горошком и брокколи 20 минут, добавить гречу и варить еще 5.
- Подавать суп со свежей мелко рубленной зеленью.
Котлеты из гречки и мяса индейки с луком
Необходимые продукты:
- 200 г гречневой каши на воде,
- 100 г лука,
- 300 г мяса индейки,
- 2 яйца.
Приготовление:
- Перемолоть в фарш индейку и лук.
- Добавит к фаршу кашу, яйца, хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты и выпекать их на антипригарном покрытии или на пару.
Куриная грудка, запеченная в кефире
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки,
- 100 г лука,
- 100 г моркови,
- 150 г помидора,
- 200 мл кефира.
Приготовление:
- Мясо и овощи порезать кусочками, перемешать.
- Залить курицу с овощами кефиром и готовить в режиме «Запекание» в мультиварке 40 минут.
Выход из диеты на гречке и кефире
Чтобы результат от похудения был стойким, из диеты следует выходить, соблюдая простые правила:
- Расширить рацион овощами и фруктами в первые 2-5 дней.
- К концу первой недели выхода ввести в рацион белковые продукты животного и растительного происхождения.
- На второй неделе расширить меню кашами и другими здоровыми продуктами.
- Не жарить пищу по окончанию диеты.
- Питаться дробно на протяжении всей жизни.
- Контролировать дневной рацион и стараться не превышать рекомендуемую для конкретного человека норму.
- Соблюдать питьевой режим на протяжении всей жизни.
Каковы результаты и сколько килограмм можно сбросить на такой диете?
На гречнево-кефирной диете можно достичь таких результатов:
- До 1,5-2 кг за разгрузочный день,
- До 3-4 кг за трехдневную монодиету,
- До 5-6 кг за неделю,
- До 8 кг за 2 недели.
Кому противопоказана такая диета?
Противопоказания для соблюдения гречнево-кефирной диеты:
- Любые инфекционные или воспалительные заболевания в острой форме,
- Хронические или острые формы протекания заболеваний желудочно-кишечного тракта,
- Наличие новообразований в организме,
- Индивидуальная непереносимость гречки или кисломолочных напитков,
- Тяжелые физические или эмоциональные нагрузки,
- Беременность и период лактации,
- Период послеоперационной реабилитации,
- Недавно перенесенные серьезные заболевания,
- Анемия, авитаминоз.
Цена диеты
Похудение на гречке и кефире очень доступно любому жителю России. На неделю понадобится до 3,5 кг крупы и до 10 л кефира. Максимальная сумма, которую придется потратить на эти продукты 800-850 рублей.
Комментарии диетологов
Анна Александровна:
Несмотря на то, что и гречневая крупа, и кефир очень полезные продукты, я считаю, что худеть, употребляя только их опасно для здоровья. Даже если принимать поливитаминные комплексы, то все равно организм не будет получать всех необходимых микроэлементов. Это чревато сбоями в функционировании разных систем, а также срывами. Но грамотно организованный разгрузочный день га гречневой крупе, воде и кефире будет полезен.
Мария Юрьевна:
Все диетологи мира сходятся во мнении, что здоровое похудение должно быть постепенным и человек должен соблюдать сбалансированный рацион. Все диеты, суть которых состоит в исключении большого количества продуктов, как показывает практика, дают кратковременные результаты. Связано это с тем, что в ходе похудения не только организм не получает всех нужных ему веществ, но также человек постоянно испытывает психологический голод, связанный с однообразием рациона. В связи с этим очень часто случаются срывы, которые после скудного меню тяжело переносятся пищеварительной системой. Поэтому я противник подобных диет, хотя и гречку, и кефир отношу к обязательным продуктам в сбалансированном рационе худеющих людей.
Отзывы
Дорогие читатели- нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете «Гречка с кефиром»в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!
Я худела на гречке и кефире 3 года назад. Продержалась неделю героически, но оба этих продукта невзлюбила навсегда. Повторять не стану, хотя удалось тогда сбросить 4 кг, начинала с 71 при росте 166. К сожалению, не смогла правильно выйти и сразу кинулась во все тяжкие, сразу набрала весь вес назад буквально за месяц.
Светлана:
На гречке и кефире худела несколько раз 3 дня, неделю и 10 дней. Переношу такое похудение легко и без особых проблем. Голода нет, потому что его утоляет гречка, проблем со стулом тоже, потому что для меня кефир всегда был панацеей при запорах. Максимальный результат, которого удалось достичь 6,3 за те 10 дней. Так как соблюдала диету уже имея опыт, то выходила из нее медленно и с постепенным добавлением новых продуктов. Прошлые разы теряла 2 кг за 3 дня и 4,7 за неделю все возвращались сразу же. А в последний удается сохранять вес уже 1,5 года, если где-то переем, то потом корректирую это разгрузочным днем на воде, гречке или кефире.
Сущность монодиеты
В первую очередь необходимо разобраться, в чем состоит сущность данной методики питания, каковы ее отличительные признаки. Вот существенные моменты:
- Монодиета для похудения на 10 дней очень хорошо поможет, если есть потребность в ускоренном корректировании фигуры.
- Когда имеются серьезные проблемы с лишним весом, чрезмерными объемами, желательно подбирать другую систему питания. При монодиете трудно гарантировать стойкую потерю веса и объемов.
- Базовый принцип диет моно – употребление одного основного продукта на протяжении длительного времени.
- Достаточно часто путают разгрузочные дни и монодиеты. Мы можем отметить, что разгрузка предполагает однодневную смену режима питания, а вот моно диета ориентирована на более длительные сроки.
- Зачастую люди предпочитают выбирать режим, при котором в основе рациона лежит единственный продукт. Будьте крайне внимательны: надо обязательно соблюдать временные рамки, чтобы не навредить организму.
- Специалисты, опытные диетологи пишут, что нельзя составлять меню с одним базовым продуктом на срок, превышающий 3 дня. Это максимальный период, после которого надо обязательно менять основной продукт.
- Когда монодиета длится долго, базовые продукты меняют. Это происходит каждые два-три дня. Допустим, два дня человек составляет кефирное меню, потом меняет кефир на яблоки, а затем яблоки на гречку.
- Допускается дополнение базового продукта другой пищей, но только в строго ограниченном количестве. Так, рацион на свежих фруктах дополняют ломтиком ржаного хлеба.
- Очевидно, что при меню с дополнениями монодиета уже не будет классической. Однако именно такой принцип питания предполагает наиболее сбалансированное меню, которое положительно отразиться на обменных процессах, на пищеварении и работе внутренних органов.
- Результаты применения методики могут быть разными. Многое зависит от первоначального веса, излишних объемов. Худеющие люди, использующие такой способ, отмечают, что им удавалось избавиться за 10 дней от трех-десяти килограммов.
Крайне важно учитывать многочисленные индивидуальные особенности организма, чтобы новый рацион принес только пользу, не провоцировал неприятные побочные эффекты. Оптимальное решение – получит консультацию опытного диетолога, а также лечащего врача, при необходимости пройти дополнительное обследование.
Обязательно читайте: Что такое гликемический индекс и зачем его контролировать?
Такой комплексный подход позволяет не только сохранить здоровье, но и добиться лучших результатов, пролонгированного эффекта при похудении.
Плюсы и минусы
Любая непривычная методика питания имеет свои недостатки и преимущества. Начнем с положительных свойств. Большое значение имеет доступность: вам не придется увеличивать финансовые вложения, приобретать дорогостоящие или дефицитные продукты. Диета простая: не понадобится готовить необычные блюда, тратить на это много времени, составлять сложный график, режим дня.
Огромное преимущество – комплексное воздействие на организм, очищение. В процессе реализации такой методики из организма выводятся шлаки, токсические соединения, многочисленные вредные вещества.
Безусловно, существенное значение здесь имеет и само похудение, ведь именно для этого люди и переходят на такой непривычный режим питания. Действительно, вес уходит довольно быстро. Наблюдается уменьшение отечности, устранение лишних объемов. Фигура становится скульптурной, подтянутой.
Недостатки
Принято выделять достаточно много недостатков монодиет для похудения на 10 дней. К сожалению, у эффективной методики есть и свои противники. И вот какие факторы риска они обозначают:
- Нарушения сна,
- Вялость,
- Понижение общего уровня работоспособности,
- Слабость, упадок сил даже после привычных, незначительных нагрузок,
- Дефицит ценных для организма веществ,
- Негативный эмоциональный фон,
- Отсутствие пролонгированного эффекта, из-за чего существенно сложнее удержать достигнутый результат,
- Нарушения в работе ЖКТ,
- Расстройства желудка,
- Сбой в балансе микрофлоры кишечника,
- Угнетающее действие на сердечно-сосудистую систему.
Ярые противники данной системы питания утверждают, что из-за нее весь организм находится под ударом, здоровье в серьезной опасности: ощущается недостаток кислорода и глюкозы, почки работают с большим трудом и не успевают устранять скапливающиеся продукты распада, а нервная система угнетена… На самом деле, все полностью зависит от режима, графика вашего питания и грамотно составленного меню. Безусловно, если питаться всего одним продуктом, например, творогом, на протяжении всех десяти дней, это точно негативно скажется на организме. Но здесь подход совершенно иной.
Наша монодиета на 10 дней для похудения действительно полезна, отличается эффективностью, полностью безопасна для организма.
Необходимо чередовать базовые продукты, использовать дополнения, тщательно следить за уровнем содержания витаминов, ценных веществ, минералов. Тогда вы только восстановите работу организма, всех внутренних органов, улучшите обменные процессы и ускорите метаболизм, укрепите ваше здоровье.
Правила
Запомните все базовые рекомендации диетологов, чтобы новый режим питания давался вам легче, не вызывал противодействия и не угнетал нервную систему. Следуйте всем правилам, советуйтесь с лечащим врачом, диетологом. Тогда вам гарантирован достойный результат:
- Начните с правильного выбора базовых продуктов. Поскольку наша монодиета рассчитывается на 10 дней, их будет минимум четыре. И каждый из них должен быть любимым вами, вызывать положительные эмоции. В таком случае и перестроиться на новый рацион будет существенно проще.
- Сразу оцените ваши возможности. Диета будет состоять из нескольких этапов, но общая продолжительность довольно большая – десять дней.
- Обращайте внимание на все ограничения, недостатки. Возможно, для начала вам стоит попробовать испытать менее строгий режим, чтобы организм адаптировался.
- Важно сразу же определять допустимый объем потребляемых продуктов для одного дня. Например, это может быть килограмм яблок. Их уже можно чистить, резать, запекать, распределять на порции.
- Обязательно тщательно соблюдайте питьевой режим. Помните, что на протяжении дня рекомендовано употреблять примерно два литра очищенной воды. Она может быть минеральной, но только без газации.
- Старайтесь сделать образ жизни более активным. Умеренно занимайтесь спортом, гуляйте, чаще бывайте на свежем воздухе.
- Если вы почувствовали себя хуже, необходимо незамедлительно обращаться к врачу и возвращаться к привычному питанию.
Обязательно читайте: Варианты использования груш для снижения веса
Когда выполняются все правила, вполне допускается практиковать такие монодиеты на 10 дней регулярно, например, один раз на протяжении трех месяцев. Это позволит всегда оставаться в прекрасной форме.
Оптимальный срок
В различных статьях, рекомендациях диетологов можно прочесть, что лучший период для монодиеты составляет три дня. При этом отмечается, что при разгрузке принцип питания иной, а вот при превышении указанного периода могут развиваться побочные эффекты, наблюдается недомогание.
Монодиета на 10 дней должна обязательно состоять из нескольких блоков. Мы меняем базовый продукт как минимум один раз за три дня. В конечном итоге данная система питания представляет собой единый цикл из нескольких небольших монодиет. И она совершенно безопасна, даже полезна для здоровья.
Кроме того, мы рекомендуем отказаться от классического варианта. Лучше всего все-таки использовать небольшое количество дополнительных продуктов. Это существенно улучшит не только ваше настроение, но и общее состояние организма, позволит ускорять метаболизм и восстанавливать нормальные обменные процессы одновременно.
Меню
Рассмотрим конкретное меню, чтобы вам было проще сесть на монодиету на 10 дней. Считается, что лучше всего подобрать в роли базовых примерно восемь продуктов. При этом каждый из них должен быть диетическим. Например, это могут быть легкие овощи, не содержащие крахмал, кисломолочные напитки с низкой жирностью, крупы, нежирные сорта мяса. Вот один из наиболее популярных вариантов диеты:
- День 1. Отварная нежирная рыба. Можно приготовить ее на пару, запечь в духовом шкафу.
- День 2. Отваренное мясо курицы, говядина. Куриное мясо допускается только белое, так как окорочка слишком жирные.
- День 3. Нежирный творог. Обезжиренный приобретать не надо, поскольку в нем очень мало полезных веществ.
- День 4. Отварные яйца. Выбирайте свежие куриные яйца. Желательно, чтобы им было не больше трех дней, поскольку именно в таких яйцах много ценных микроэлементов.
- День 5. Запеченная картошка.
- День 6. Свежие овощи. При этом картошку надо исключить.
- День 7. Отварная куриная грудка.
- День 8. Свежие фрукты, кроме винограда с бананами.
- День 9. Кефир с пониженным содержанием жира.
- День 10. Фрукты с овощами, зеленый чай.
Обязательно читайте: Можно ли похудеть, отказавшись от алкоголя?
В роли дополнительных продуктов следует использовать легкие овощные, фруктовые салаты. Также можно два-три дня разнообразить меню кашами.
Пять в одной
Еще один хороший вариант – чередовать пять маленьких диет в комплексе одной на 10 дней. На каждую отводите пару дней:
- Первые два дня кушайте творог с пониженной жирностью, дополняйте его двумя стаканами кефира в день.
- Потом переходите на овощи. В роли базовых можно выбрать помидоры, а дополнять их огурцами и свежей зеленью.
- Следующие два дня посвятите нежирной рыбе. Ее отваривают, запекают в духовке. Дополнить можно яблоками в роли перекусов два раза в день.
- Еще пару дней готовьте мясо нежирного сорта, например, говядину или белое куриное мясо. Дополняйте капустой брокколи.
- Заключительные два дня посвятите кашам. Разнообразить их лучше всего свежими ягодами, зелеными яблоками.
Обязательно помните о соблюдении питьевого режима.
Правильно выходим из диеты
Грамотный выход из такого непривычного режима тоже имеет огромное значение. Вам необходимо постараться сохранить дисциплинированность, потому что только так удается компенсировать все имеющиеся минусы диеты, а также добиться пролонгированного результата диеты. Хорошее решение – минимум две недели после монодиеты придерживаться заранее составленного меню и режима. Так, рекомендовано дробное питание, питьевой режим, а также занятия спортом и частые пешие прогулки.
Расширения рациона питания должно быть продуманным. Вот важнейшие моменты:
- Откажитесь от жарки на масле.
- Полностью исключите сладости, кондитерские изделия и алкогольные напитки, а также пищу быстрого приготовления, всевозможные полуфабрикаты.
- Сделайте базовыми блюда с низким уровнем калорийности, с минимальным содержанием жира.
- Включайте в меню постепенно именно те продукты, от которых вам пришлось отказываться в период диеты. Например, если базовым стал углеводный продукт, начинайте постепенно увеличивать в рационе питания блюда с повышенным содержанием углеводов.
- Не пейте вообще газированную воду. Это вредно, провоцирует увеличение веса и отечность.
Все ваши действия будут направлены на постепенное возвращение к идеально сбалансированному меню. А вот от вредных продуктов, копченого и жареного, сладкого желательно плавно отказываться. Именно правильное питание помогает не только сохранить стройность, но и продлить молодость, укрепить здоровье в целом.
Чем хорош кефир для похудения
В ста граммах однопроцентного кефира содержится всего 40 ккал. Учитывая, что эту калорийность составляют ничтожные 4 г углеводов, 2,8 г белка и 1 г жира. Мало продуктов с такой пропорцией БЖУ, которые при этом остаются сытными и полезными. Поэтому кефирные диеты быстро приводят к похудению за счёт недостатка дневной калорийности.
Основные принципы кефирной диеты
- основным продуктом остаётся кефир 1%, в зависимости от вида диеты, потребление напитка рекомендуется от 0,5 до 2 л продукта;
- приёмы пищи делятся на шесть равных частей в течение дня;
- обязательно рекомендуется потреблять воду от 1,5 до 2 л в день;
- помимо кефира допускаются только низкокалорийные продукты;
- в период диет полностью исключаются сахар, соль, кофе и чёрный чай;
- все виды диет краткосрочные.
Чего ожидать от кефирной диеты
За короткий период диеты можно избавиться от 3-5 лишних килограмм. Но не стоит расслабляться, диета всё же имеет временный эффект, вес может вернуться после выхода из жёстких ограничений. Тем не менее, так питаться долго категорически запрещено.
Как приготовить диетический кефир
Приготовление кефира вполне возможно и в домашних условиях. В отличие от заводского, домашний кефир будет иметь маленький срок годности, что свидетельствует о натуральности и норме молочнокислых бактерий в продукте. Для приготовления нежирного 1% кефира необходим литр коровьего или козьего молока 1%. Можно приобрести в аптеках специальную кефирную закваску, а можно добавить 1 стакан готового кефира в молоко, который сам по себе уже и есть закваской.
Приготовление:
- В подогретое до 40 градусов молоко добавляем кефир;
- Сразу переливаем смесь в банку и ставим в тепло, например, у батареи или просто в полотенце или одеяле;
- Через сутки кефир готов к употреблению.
Обратите внимание! Для дальнейшего приготовления кефира, можно использовать 100 мл приготовленного вами напитка как закваску. Рекомендуется употребить кефир за один день.
Какими продуктами можно заменить кефир
Для лиц с повышенной кислотностью, кефир можно заменять нежирным йогуртом или закваской. Так как отсутствие молочного грибка не будет повышать кислотность.
Кефирная диета -Польза
Многие задаются вопросом: почему именно кефир? Кефир действительно стимулирует процесс похудения. При этом кефирная диета показана людям, у которых отмечаются проблемы с пищеварением, восстанавливает микрофлору кишечника без применения медикаментов, способствует очищению организма, выведению токсинов, способствует усвоению других продуктов и витаминов. К тому же стакан этого напитка способен избавить вас от навязчивого чувства голода.
Последователи кефирной диеты отмечают улучшение состояния кожи лица и тела, улучшение структуры волос, избавление от выпадения волос и ломкости, улучшение состояния ногтей и зубной эмали. Этот напиток благотворно влияет на работу внутренних органов, нервной и кровеносной системы. Пить кефир можно больным с некоторыми тяжелыми заболеваниями, например, при сахарном диабете. В кефире можно измельчать ягоды и готовить коктейль, который своей консистенцией напоминает жидкий йогурт. Кефир – идеальный напиток для разгрузочных дней.
Благодаря тому, что вариантов кефирных диет очень много, вы сможете подобрать для себя тот вариант, который идеально подойдет именно вам.
Как выйти из кефирной диеты
Нужно понимать, что экспресс-диеты – это жёсткие ограничения, обычно продуктов в рационе не так много, диеты работают за счёт ограничений в калорийности продуктов. С возвращением к привычному питанию, тот режим ограничений будет напрасным. Если питаться всё время неправильно, ни одна диета не спасёт положение. Поэтому после выхода из диеты, продолжайте в меру ограничивать рацион, отдавайте предпочтение разнообразному, но при этом некалорийному меню.
Овощи, фрукты, крупы добавляются маленькими порциями раз в день. Продолжайте питаться шесть раз в день небольшими порциями. Подсаливайте блюда совсем немного, лишняя соль будет задерживать жидкость и приводить к отёкам. Под запретом остаются сладости, выпечка, алкоголь и газированные напитки. Пусть правильное питание будет постоянным, тогда не придется возвращаться к жёстким диетам с сомнительным результатом.
Минусы и противопоказания кефирной диеты
Любая кратковременная монодиета не успеет принести качественный результат для похудения. В основном, это потеря жидкости, так как все диеты исключают соль, и за 3-7 дней сжечь много подкожного жира организм не успеет. Скорее, все сброшенные килограммы вернутся.
Как бы много не было сказано про полезность кефира для кишечника, про бифидобактерии, которые нормализуют его работу, врачи пришли к выводу, что кефир наоборот продолжает брожение, а это может вызвать даже молочницу. Всё же индивидуальная переносимость продукта присутствует, при повышенной кислотности кефир запрещён. Диеты оказывают психологическую нагрузку, способствуют возбуждению нервной системы. Диета запрещена с любыми нарушениями и воспалениями органов пищеварения – гастриты, язвы, колиты, а также при беременности.
Советы и рекомендации
- Совет №1. Начиная любую диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист назначит нужные анализы, проверит состояние организма до начала диеты. И только потом, с его разрешения, можно начинать диету.
- Совет №2. Всегда проверяйте индивидуальную чувствительность и переносимость главных продуктов диеты. За несколько дней выпейте 0,5 кефира, и посмотрите, как организм реагирует. Если не возникает болей в животе и кишечнике, вздутия или расстройства желудка, можете смело пробовать диету.
- Совет №3. В некоторых вариантах кефирной диеты предлагается добавление фруктов либо белковой пищи на выбор. Белковая пища не содержит углеводов, сахара, в отличие от фруктов. Поэтому отдавайте предпочтение белковой пищи, она не вызывает выброс инсулина, и похудение будет более правильным и быстрым.
- Совет №4. Занимайтесь спортом. Любые физические нагрузки помогают диетам работать быстрее. Увеличение расходования энергии с помощью физнагрузок ускорит результат, и будет способствовать повышению настроения.
- Совет №5. При желании заранее прекратить диету, особенно поскорее съесть что-нибудь повкуснее, подумайте о желаемом результате, представьте себя красивее и худее, тогда положительная визуализация поможет легче перенести голод.
Рекомендации врачей:Ни один здравомыслящий врач или диетолог не посоветует кефирную диету в любом виде. Медики крайне негативно относятся к быстрому похудению. Главными в таком случае будут следующие наставления – сбалансированный рацион, постепенное похудение, постоянное поддерживание результата.
Не бывает набора пяти килограмм подкожного жира за три дня, поэтому и резкого похудения без последствий за такой срок тоже не будет. Жиры накапливаются и исчезают постепенно. Если вы набирали лишние объёмы год, то как вы избавитесь от них за неделю? Теперь постарайтесь внимательно следить за своим рационом, начните питаться богатыми клетчаткой и белком продуктами, уберите лишний сахар и жир. Такое питание обеспечит плавное, но здоровое похудение.
После того, как привыкните, и это войдёт в привычку, вы не будете переедать высококалорийные блюда, и перестанете поправляться. Естественно, результат не уйдёт, а вы постоянно будете поддерживать хорошую форму без жёстких диет.
Читайте также:
Диета для ленивыхСредиземноморская диетаОвощная диетаКуриная диета
Список популярных диет
С хорошей стороны себя зарекомендовали диеты для похудения из следующего списка:
- Различные варианты монодиет;
- Диета с основным продуктом – кефиром;
- Диета знаменитостей;
- Белковая;
- Диета Дюкана;
- С низким содержанием углеводов и другие.
Диета «Пять ложек»
В первую очередь, следует обратить внимание не на рацион диеты, предусматривающей употребление малого количества калорий, а более легкий вариант здоровой методики. Диета «Пять столовых ложек» основана на частом дробном питании с ограничением объема пищи. После завершения диеты и перехода на стандартное питание, ваш желудок будет требовать меньше еды, а значит, утраченные килограммы не смогут вернуться.
Суть диеты заключается в коррекции объема порций. Исходя из названия, становится ясным, что объем одного блюда должен составлять 5 ложек. Однако резкое снижение объема порций дается далеко не каждому и с большим трудом. Чтобы сделать переход плавным, в первую неделю разрешается съедать порцию, равную десяти столовым ложкам. В последующую неделю исключить еще пару ложек. И перейти на 3 неделе уже к самой диете.
Такая система питания уменьшит объемы желудка, приучит употреблять небольшие порции пищи, при этом, не испытывая голода.
Для того чтобы избежать возникновения запоров, которые сопровождаются подобным питанием довольно часто, нужно каждый день употреблять растительную клетчатку. С этой целью отлично подходят овсяные отруби. Они наладят перистальтику кишечника, а также дадут чувство сытости на продолжительный период времени.
Если женщина сможет продержаться на данной диете, то ее вес снизится на 7-13 кг.
Кефирно-гречневый рацион
Продержаться на данной диете не так-то и просто. Это связано с тем, что 2 недели разрешено употреблять только два продукта: гречневую крупу и нежирный кефир. Однако полученный результат вас приятно удивит, потеря лишнего веса составит от 7 до 11 кг.
Читайте также: Полосатая диета станет отличным решением для занятых людей
Суть эффективной и популярной диеты для похудения заключается в употреблении, на протяжении 14 дней, гречневой каши и кисломолочного продукта низкой жирности.
Готовим гречку следующим образом: крупу промыть, а затем залить горячей водой в соотношении 1:2. Целесообразнее делать это на ночь, т.к. варить гречку нельзя. Каша будет настаиваться, залитая кипятком.
Это и есть ваше блюдо на последующие две недели. Помните, что добавлять приправы и специи в кашу нельзя. А помимо кефира, который разрешается употреблять только в объеме 1 литра, нужно пить чистую воду и зеленый чай. Суточный объем жидкости должен составлять от двух до трех литров.
Главный принцип диеты – очищение и насыщение организма благодаря употребляемым продуктам.
Мотивируйте себя, чтобы не сорваться с диеты, мыслью о прекрасной талии и упругих ягодицах, которые обретете после диеты.
Диета моделей
Чтобы выглядеть, как девушка с обложки глянцевого журнала, большинство женщин садятся на диету, предусмотренную для моделей. Стоит сразу отметить, что диета жесткая, но результат ошеломительный – пять килограмм лишнего веса испарятся за три дня.
На протяжении диеты разрешается употреблять лишь одно куриное яйцо в отварном виде и 300 грамм обезжиренного творога. Последний прием пищи – в пять часов вечера. На протяжении всего дня необходимо употреблять указанные продукты, разделив их на части.
Чтобы утолить голод, после 17:00 необходимо пить зеленый чай и чистую воду, в которую разрешается добавлять немного сока лимона.
Придерживаться такой диеты разрешается не чаще, чем раз в 6 месяцев, т. к. доставляемый стресс от столь резкого ограничения в еде, может привести к дисфункции некоторых органов.
Диета для похудения «Кремлевская»
Гурманам, которые любят полакомиться жареной, жирной едой, эта диета придется в самый раз. Конечно, нельзя злоупотреблять данной пищей, однако, глазунья с колбаской или ветчиной на завтрак разрешаются.
Кремлевская диета не запрещает употреблять продукты с высоким содержанием жира (полуфабрикаты, мясные продукты, рыбу, яйца и т. д.). Однако строго запрещены простые углеводы – сдобные продукты, мучные и кондитерские изделия, резко ограничена растительная клетчатка (фрукты, овощи).
Диета для похудения предусматривает расчет условных единиц в ста граммах продукта. Условная единица – количество углеводов в том или ином продукте питания. Чтобы похудеть, в рамках диеты разрешено 40 единиц каждый день. А тем, кто хочет поддерживать вес, цифра не должна превышать 60.
На «Кремлевской» можно сидеть неделю, а можно придерживаться постоянно.
Диета «Вкусная»
Питаться вкусно и при этом терять в весе – нереальная мечта практически каждой женщины. Чтобы мечту воплотить в реальность, была разработана «вкусная» диета для похудения. Она может продолжаться от трех дней до недели. Это уже зависит от вашей выдержки, и того, на сколько вы хотите уменьшить объемы талии. После трехдневной диеты можно избавиться от 2 – 2.5 кг, а за 7 дней – 3-5 кг. Согласитесь, что результат диеты замечательный, учитывая, что морить себя голодом не придется.
Читайте также: Система снижения веса доктора Ковалькова: особенности и принципы
Непродолжительная схема питания рассчитана на три дня. Главные продукты вашего рациона – куриные или перепелиные яйца, твердые сыры, мясо, и, конечно, не обойтись без фруктов и овощей. В качестве десерта разрешается немного меда.
Примерная программа питания.
В течение 3 дней завтрак одинаковый. Два отварных яйца и чашка зеленого чая, в который можно добавить дольку лимона и мед.
Подобный напиток можно выпить и перед отходом ко сну.
Первый день
В обеденное время: 4 ломтика твердого сыра и кофе без сахара (можно добавить молоко). Ужин: суп с овощами, зеленое яблочко и чай.
День второй
Обед: Обезжиренный творог 200 грамм с добавлением меда, чашечка кофе без сахара. На ужин приготовьте 150 г мяса вареной курицы или индейки, салат с огурцами и зеленью.
Третий день
На обед: 3-4 кусочка сыра, 2 хлебца, чай или кофе (несладкие). На ужин: отварное яйцо и любой фрукт.
Если вы решили придерживаться диеты длительное время, то из разрешенных продуктов необходимо готовить себе полезные блюда. При этом соблюдайте объем пищи и частоту приемов.
Методика диеты «Любимая»
Эффективность «любимой» проверена многими милыми дамами. Программа рассчитана на неделю, в течение которой возможно скинуть десять лишних килограмм. «Любимая» чаще используется перед свадьбой, скорым отпуском или перед важным мероприятием, когда нужно выглядеть на все 100.
Каждый из 7 дней называется по-своему, в зависимости от, того какие продукты разрешается употреблять (питьевой, фруктовый и т. д.). Диета позволит избавиться от избыточного веса и уменьшить размер желудка, что не позволит в дальнейшем набирать массу.
В настоящий момент времени разработано огромное количество диет, главный принцип которых заключается, в употреблении одного продукта или группы продуктов, сходных по составу. Монодиеты длятся неодинаковое время, каждая предусматривает свою продолжительность.
Несмотря на действенность монодиеты, в борьбе с лишним весом она помогает не каждому. Это зависит от того, какой продукт лежит в основе вашей диеты. При подборе монодиеты, необходимо соблюдать главные правила:
Перед началом соблюдения рациона для похудения, нужно устроить несколько разгрузочных дней.
На протяжении всей монодиеты, употребляйте больше жидкости. Это способствует очищению организма и ликвидации чувства голода.
Как только вы определились с продуктом питания, не отказывайтесь от рациона. Следует помнить, что порции пищи должны быть маленькими. Перед тем как приступить к монодиете, целесообразнее проконсультироваться с медицинским специалистом.
Самое широкое распространение получили следующие монодиеты:
- На гречневой крупе;
- Кефирная;
- На яблоках;
- Цитрусовая;
- Творожная.
Чтобы избавиться от лишних килограммов в короткий срок, подойдут монодиеты на арбузах или огурцах.
Диета для похудения Дюкана
Один из видов белковых диет, который способствует быстрому избавлению от лишнего веса. Программа подходит всем без исключения. Если вы готовы следовать всем рекомендациям и придерживаться правил, диета для вас. Метод разработан с учетом биохимических процессов, происходящих в организме. Любое отклонение от правил снижает эффект, и может затормозить процесс похудения, а иногда и навредить.
Читайте также: Яблочная диета: преимущества, составление рациона, результаты
Программа предусматривает четыре последовательных этапа. Основной компонент каждого из них – овсяные отруби. Однако можно добавить пшеничную клетчатку.
Этапы диеты Дюкана:
- «Атака». Начальный и самый короткий этап программы, продолжающийся неделю. Питание основано исключительно на белковых ингредиентах. Данный период проводится для выведения лишней жидкости из организма. Человек теряет от 3 до 5 кг веса;
- Следующая ступень – чередование. На этом этапе системы Дюкана происходит сжигание подкожного жира. К белковым продуктам добавляют овощи, в составе которых отсутствует крахмал. Белковые и овощные дни чередуются. Длительность каждый подбирает индивидуально. Период может составлять 2 недели, а иногда и целый год, чтобы достичь идеальных параметров;
- Третий этап является закрепляющим. К рациону питания второй ступени добавляют фрукты, твердые сорта сыра и отрубной хлеб. Такой рацион позволяет подготовить организм к дальнейшей перестройке на стабильное питание. Длится этап по следующей формуле: 10 дней на 1 кг веса;
- Стабилизирующий период – последний этап диеты. Рацион питания как в период атаки. Один раз в неделю устраивать белковый день.
В течение всех этапов системы Дюкана необходимо принимать витамины. Если вы не можете жить без сладкого, то разрешается применять заменители сахара. Все продукты молочного происхождения должны быть обезжиренными или с низким содержанием жира. Употреблять нежирные сорта мяса. Исключить употребление фруктов. Удивительно, но во время диеты можно есть колбасу, консервированные продукты, но они должны подходить параметрам диеты (без сахара, с ограничением жира).
Отзывы и результаты похудевших
