Классическая, с копчёностями и овощами гороховая каша (рецепты пошагово). Готовим в мультиварке и на плите гороховую кашу по рецептам пошагово

Гороховая каша в мультиварке Редмонд

Сегодня готовим гороховое пюре в мультиварке. Есть ли разница между гороховым пюре и кашей — сейчас расскажу об этом, и дам хороший рецепт.

Гороховое пюре и гороховая каша — по сути одно и тоже. Поэтому называть полученное блюдо можно так, как больше нравится.

Если подходить строго, то отличия все же есть:

• гороховое пюре пюрируется (измельчается деревянной толкушкой или блендером), а гороховая каша остается такой, как сварилась, т.е. неоднородной
• в гороховую кашу можно добавить лук, мясо и т.д. А в пюре обычно ничего не добавляют.

Таким образом, делая небольшие изменения в основе блюда, вы сможете получить или кашу или пюре из гороха.

Гороховое пюре (гороховая каша) в мультиварке

Каша из гороха — это специфичное блюдо и не каждый захочет употреблять её на завтрак. Однако, если приготовить это блюдо правильно, то можно порадовать своих родных и близких. Готовится гороховая каша (в мультиварке Редмонд быстро и самое главное без каких-либо подготовительных работ.

При готовке на плите вам следует замачивать горох заранее, однако в нашем случае этого не потребуется. Вот этот простой рецепт горохового пюре в мультиварке, который стоит взять на заметку любой хозяюшке.

Общие правила для гороха в мультиварке:

• замачивать горох на 3-4 часа
• варить пюре минимум час
• использовать специальный режим «бобовые», или щадящие (молочная каша, тушение) чтобы горох не убегал. Также от этой напасти помогает заливать чашу мульти сразу кипятком, и открыть клапан на крышке.
• можно, и нужно добавлять в горошовую кашу зелень, обжаренный или свежий лук для вкуса, мелко нарезанный бекон и другие добавки — блюдо станет гораздо оригинальнее.

Приготовление горохового пюре ( каши) в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

• Вода – 5 стаканов.
• Соль по вкусу.
• Сливочное масло.
• Сухой горошек – 2 стакана.

Приготовление:

• Для начала хорошенько промываем несколько раз горох под проточной водой и можно сразу же высыпать его в чашу для приготовления.
• Наливаем в мультиварку горячую воду (желательно только что закипевшую). Вода должна находиться на пару сантиметров выше содержимого. Посолите на своё усмотрение.
• Закрываем крышку устройства и выставляем программу «Тушение». Потребуется 2 часа для приготовления этого блюда, возможно даже немного больше. Как только пройдёт установленное время и мультиварка подаст сигнал, проверьте кашу на готовность. По мере необходимости поставьте её ещё на несколько минут.
• Если же ваша каша уже готова, то дайте ей немного времени для того, чтобы она слегка остыла. После чего разложите по тарелочкам и, подавая на стол, положите кусочек сливочного масла.

Приготовленное блюдо может служить гарниром. Так же оно является и самостоятельным! При соблюдении правильных пропорций гороховая каша в мультиварке Редмонд будет и выглядеть аппетитно, и вкус вам понравится.

Пошаговый рецепт гороховой каши в мультиварке

Гороховая каша очень вкусная и полезная. Ее можно готовить с добавлением различных видов мяса и овощей. Недавно я попробовала приготовить ее в мультиварке. Моим родным очень понравилось, поскольку каша получилась нежной, с насыщенным вкусом.

Гороховая каша в мультиварке скороварке

• Время приготовления: 71 минута.
• Количество порций: 4.
• Кухонная техника и утварь: дуршлаг, мультиварка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Выкладываем горох в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной проточной водой.
2. В мультиварку кладём сливочное масло, доливаем подсолнечное масло.

   Всыпаем промытый горох, подсаливаем и вливаем воду.

3. Опускаем крышку мультиварки, выбираем функцию «Тушение» на 60 минут.
4. Когда каша будет готова, хорошенько её перемешиваем.

   Можно добавить ещё немного сливочного масла.

рецепт каши из гороха в мультиварке

Из этого ролика вы узнаете, как сварить гороховую кашу в мультиварке.

Гороховая каша с мясом в мультиварке

• Время приготовления: 130 минут.
• Количество порций: 4.
• Кухонная техника и утварь: мультиварка.

рецепт каши из гороха с мясом

Из этого видеоролика вы сможете узнать, как готовить кашу из гороха с мясом в мультиварке.

Гороховая каша с курицей в мультиварке

• Время приготовления: 155 минут.
• Количество порций: 5.
• Кухонная техника и утварь: мультиварка.

рецепт каши из гороха с куриным мясом

В этом ролике вы сможете увидеть весь процесс готовки гороховой каши с курицей в мультиварке.

Гороховая каша к копчёностями в мультиварке

• Время приготовления: 52 минуты.
• Количество порций: 5.
• Кухонная техника и утварь: мультиварка, миска.

рецепт гороховой каши с копченостями в мультиварке

Из этого видеоролика вы узнаете, как сделать кашу из гороха с копчёностями в мультиварке.

Полезные советы

• При желании, в гороховую кашу можно добавлять ваши любимые приправы или специи.
• Чтобы горох лучше разварился, его нужно залить не холодной водой, а кипятком.

Когда у меня не было мультиварки, я готовила гороховую кашу в обычной кастрюле. Она тоже получается вкусной. Главное – следить, чтобы горох не подгорел.

Не менее вкусным блюдом из гороха можно считать гороховый суп с курицей. Он получается достаточно легким и вкусным. Если у меня нет времени стоять у плиты и следить за супом, то я готовлю гороховый суп в мультиварке. Ещё одной любимой кашей в нашей семье является кукурузная.

Если сделать —кукурузную кашу в мультиварке—, то она получится очень нежной по своей структуре.

Источник: https://www.izyskon.com/kasha/gorohovye/v-multivarke-22.html

Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Вы здесь: » Кулинария » В мультиварке » Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Каждая хозяйка знает, насколько полезная и сытная гороховая каша.

Но большинство женщин не любят готовить это блюдо, поскольку горох очень долго разваривается, а при несоблюдении некоторых правил может получиться сыроватым.

На самом деле существует несчетное количество рецептов приготовления гороховой каши. Она может послужить прекрасным гарниром для любого мясного блюда. Проще всего готовится гороховая каша в мультиварке.

О секретах приготовления вкуснейшего гарнира вы узнаете в этой статье.   

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: основные аспекты

Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. Блюда в ней готовятся без особых усилий. Вам нужно только подготовить все необходимые ингредиенты, выложить в чашу и задать нужную программу.

Опытные кулинары и хозяюшки делятся своими секретами приготовления гороховой каши в мультиварке:

• Предварительно горох можно замочить. Лучше всего это делать на ночь. В таком случае каша быстрее сварится.
• Если вы не любите запах гороха, то его обязательно нужно замачивать, таким образом отслаивается пленка, от которой исходит специфический запах.
• Горох нужно хорошенько промывать, чтобы вода была прозрачной.
• Классическая гороховая каша готовится со сливочным маслом, а вот подсолнечное снижает калорийность и жирность блюда.
• Для приготовления блюда в мультиварке нужно выбирать режим «Тушение» или «Крупы».
• Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится в программе «Рис-крупы».
• Кашу нужно солить в конце приготовления, поскольку соль влияет на упругость гороховых крупинок. Если вы посолите блюдо вначале, то оно будет дольше вариться.
• Гороховую кашу можно варить вместе с мясом, овощами или зеленью.
• Воду нужно наливать в крупу в соотношении 2:1. Если вы планируете есть кашу и на следующий день, то воды можно влить больше. Каша, постояв, еще сильнее разбухнет.

Гороховая каша в мультиварке: рецепт приготовления

Сварить гороховую кашу в мультиварке достаточно просто. Чтобы ускорить процесс, ее можно готовить в мультиварке-скороварке. Каша под давлением варится намного быстрее и без предварительного замачивания — весь процесс занимает не более получаса. Для отмеривания необходимого количества ингредиентов можно использовать обычный или мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой. 

• горох (можно целый или половинчатый) – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• подсолнечное или сливочное масло;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Как уже говорилось, горох предварительно лучше замочить. Если вы торопитесь и не располагаете временем, то его можно не запаривать, а отправить в чашу мультиварки после обычной промывки.
2. Для приготовления каши в мультиварке-скороварке замачивать горох не нужно, поскольку он готовится под давлением, в связи с чем разваривается намного быстрее.
3. После того как вы промыли горох, выложите его в чашу мультиварки.
4. Затем влейте воду (можно использовать кипяченую или отфильтрованную).
5. Выберите нужный режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Если вы готовите в режиме «Тушение», то выставляйте время два часа, а в программе «Рис-крупы» — полтора.
6. За 10 минут до окончания программы добавьте в гороховую кашу сливочное или подсолнечное масло. Ее нужно посолить.
7. Готовое блюдо можно подавать с мясом, украсив зеленью (лучше всего подходит укроп или петрушка).

Гороховая каша с мясом в мультиварке: рецепт вкуснейшего второго блюда

Существенно сократить время на приготовление вкусного и сытного ужина вам поможет рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке. Все ингредиенты нужно будет предварительно подготовить, соответственно, вам придется затратить несколько больше своего времени, нежели при приготовлении  каши в мультиварке в чистом виде. Это блюдо непременно придется по вкусу вашим домочадцам.

Гороховая каша с овощами в мультиварке: оригинальный рецепт полезного блюда

Чтобы гороховая каша получилась не только сытной, но и весьма полезной, ее можно приготовить с овощами.

No related posts.

Как варить горох в мультиварке

Чтобы сварить горох в мультиварке, необходим минимум продуктов. Само приготовление этого полезного блюда не отнимет у вас времени, а вкус у него потрясающий!

Рецепт первый

Нам понадобится:

• 2 стакана дробленого гороха
• 4 стакана воды
• соль по вкусу

Как это делается:

1. Горох тщательно перебрать и вымывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной;
2. Высыпать горох в мультиварку, залить его водой;
3. Включить мультиварку в режим «тушение» на два часа. В этом режиме горох готовится довольно медленно, зато получается проваренным и вкусным.

   После отключения мультиварки ваше гороховое пюре готово. Его нужно только тщательно перемешать. Что касается соли, то ее можно засыпать как до включения мультиварки, так и после того, как мультиварка закончит работу.

Есть и другие способы приготовления гороха в мультиварке, хотя в целом вся рецептура схожа.

Рецепт второй

Для него нам понадобится:

• 800 г гороха
• вода в соотношении 1:2
• соль по вкусу
• масло сливочное

Как варить горох в мультиварке:

1. Горох нужно аккуратно промыть и перебрать;
2. Всыпать горох в мультиварку;
3. Залить горох горячей водой, посолить;
4. Включить мультиварку на режим «тушение» и варить горох не меньше двух часов. По истечении времени мультиварка отключится, горох можно доставать из кастрюли.

   Сливочное масло или добавляем сразу в мультиварку, или кладем его в тарелку с пюре.

При приготовлении горохового пюре в мультиварке нужно соблюдать несколько небольших правил. Так, горох перед варкой лучше не замачивать – он хорошо уваривается в мультиварке при режиме «тушение».

Кроме того, нужно правильно выбирать сам режим – например, режим «плов» или «гречка» здесь не подходит, горох не сможет провариться как следует. Приятного вам аппетита!

Похожие блюда:

• Как приготовить в мультиварке гороховое пюре
• Гороховый суп в мультиварке Панасоник
• Гороховый суп в мультиварке Филипс
• Как варить гороховый суп в мультиварке
• Как приготовить в мультиварке гороховую кашу
• Как варить мясо в мультиварке
• Простой суп в мультиварке
• Мясо с овощами в мультиварке
• Суп пюре из гороха
• Как приготовить в мультиварке замороженные овощи
• Все о пользе гороховой каши
• Гороховый суп в мультиварке Супра
• Гороховый суп в мультиварке Поларис
• Рыба с овощами в мультиварке
• Диетический суп в мультиварке для худеющих и не только

Как варить горох в мультиварке пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Как варить горох в мультиварке фото

Надеемся вам понравилась наша статья как варить гороху в мультиварке и теперь имея все необходимые ингредиенты вы с легкостью его приготовите в домашних условиях.

Еще больше вкусных рецептов:

Как быстро сварить мясо.

Испечь торт быстро и просто.

Как варить белую фасоль.

Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 208 человек!

Источник:

Гороховая каша в мультиварке — 13 домашних вкусных рецептов приготовления

Популярно сейчас:

Простые, легкие, быстрые салаты, Салат из курицы, Винегрет, Салаты на день рождения, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салат с капустой, Салаты с грибами, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Селедка под шубой, Салат МимозаТорт из мастики, Медовый торт, Торты на день рожденияПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи на кефире, Лепешки, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Капкейки, Блины и блинчики на молоке, Ватрушки, Беляши, Штрудель, Маффины, Чизкейк, ХачапуриВ духовке, Фаршированные блюда, В мультиварке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированный перец, Каша в мультиварке, Мясо в духовке, Тушеная картошка, Курица в духовке, Картошка в мультиваркеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Вареники, Омлет, яичница, Лазанья, В кляре, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Стейки, Гуляш, Капуста тушеная, Пицца, Отбивные, Мясо по-французски в духовке, Рагу, Каши на молоке, Лагман, Пшённая каша, Творожная запеканка в духовке, Каша из тыквы, Картофельная запеканка, Манная каша, Курица в соусе, Голубцы ленивые, Рыбные котлетыГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиСамогон домашний, Домашнее вино, Домашнее вино из виноградаКапуста на зиму, Помидоры на зиму, Маринованная капуста, Болгарский перец на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Джем на зиму, Квашеная капуста домашняя, Сок на зиму, Маринованные опята, Варенье домашнее, Консервирование, Без стерилизации, ЛечоПодливки, Сливочный соус, Соус для курицыНа день рождения, Новогодний столКартошка с мясом, Курица с картошкойИтальянская кухня, Французская кухня

Предложенные в разделе рецепты с фото гороховой каши в мультиварке – не просто способ приготовления вареного гороха. Каждый из них позволяет рассчитать количество порций, калорийность, подобрать замену продуктам и узнать время приготовления. Читай дальше…

Поиск по всем рецептам Поиск по категории «Гороховая каша в мультиварке»

Разновидностей рецептов гороховой каши в мультиварке несколько.

Самый обычный – вареный горох с добавлением масла и соли, приготовленный в виде собственно каши или пюре. К нему можно добавлять мясо, овощи, грибы, а самый вкусный вариант готовится с копченостями.

Используют любой их вид, от окорочков до охотничьих колбасок, главное, чтобы они были действительно копчеными, а не пропитанными «жидким дымом».

Пять самых питательных рецептов гороховой каши в мультиварке:

Горох для каши выбирай желтый, поскольку зеленый не разваривается. Учитывай, что колотый приготовится быстрее. Если неприятен специфический запах, тщательно промывай горох, а еще лучше обдай его кипятком. Это устранит тонкую пленку, которая является источником аромата.

Каша вкусна сама по себе, ее подают в качестве гарнира к таким блюдам:

• гуляш;
• бефстроганов;
• любые мясные блюда в томатной подливе;
• овощные салаты;
• тушеные овощи.

Добавки превращают гороховую кашу в самостоятельное блюдо. Это могут быть:

• овощи – морковь, томаты, лук;
• грибы – свежие, сушеные;
• копчености – ребрышки, окорочка, колбаски.

Пять самых частых ингредиентов для гороховой каши в мультиварке:

Способ готовки гороховой каши в мультиварке моделью прибора не определяется. А вот от режима приготовления зависит его скорость.

1. Режим «Каша». Это замена варке в кастрюле на плите, сокращающая время приготовления примерно вдвое. Но необходима уверенность в том, что горох сварится. Возможно, придется продлить время готовки.
2. Режим «Тушение». По времени займет часа два, но каша точно сварится. Причем независимо от того, был горох предварительно замочен или нет.

Приготовление гороховой каши в мультиварке имеет несколько особенностей:

• замоченный горох варится быстрее, но разваривается дольше;
• если готовишь кашу на завтра, добавь воды примерно в полтора раза больше – каша загустеет, пока будет настаиваться;
• не жалей масла, полностью в соответствии с известной поговоркой;
• при наличии добавок оставь блюдо потомиться 15 минут в режиме подогрева.

Источник:

Как сварить гороховый суп с говядиной и свининой

Помимо того, что классический гороховый суп с мясом достаточно демократичное блюдо, оно еще и невероятно простое в приготовлении. На самом деле, чтобы испортить его, понадобится приложить много усилий.

Поэтому даже самая неопытная хозяйка сможет с легкостью порадовать семью этим классическим первым блюдом на обед. Просто внимательно отнеситесь к выбору основных  ингредиентов – свежему мясу и сушеному гороху.

• горох – 250 г;
• вода – 2 л;
• свинина – 350 г;
• говядина – 250 г;
• соль – 1 стол. л.;
• мука – 2 чайн. л..

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность: 66 Ккал.

Рецепт классический пошагово:

1. Горох перед приготовлением обязательно следует замачивать. Делать это желательно на ночь, потому что на вымачивание понадобится минимум 6 часов. Стандартно на упаковке пишется время и количество воды, необходимое для конкретного выбранного сорта;
2. Если вы приготовили бульон заранее, то используйте его вместо воды. Если нет, то в простую холодную воду обязательно прокипятите, и дайте ей спокойно остыть. После этого всыпьте горох и вновь поставьте на плиту;
3. Когда вода закипит, следует выложить в кастрюлю оба вида мяса. Его следует предварительно нарезать на кусочки.
4. Сделайте огонь медленным и, накрыв кастрюлю крышкой, варите все в течение как минимум пары часов. Постоянно снимайте появившуюся пену;
5. Разведите муку примерно в 50 мл прохладной кипяченой воды. После приготовления супа ее следует также влить в кастрюлю. Все приправьте солью и подавайте к столу.

Классический рецепт горохового супа с курятиной

Если вы не большой любитель очень наваристых супов, то на помощь может прийти простая курица. Такой супчик получится менее калорийным, но при этом таким же вкусным. Такой суп станет прекрасным подспорьем для тех, кто постоянно сидит на диетах, ведь при малом количестве калорий он невероятно сытный. Кстати, курицу можно использовать здесь, как свежую, так и копченую.

• белое мясо курицы – 300 г;
• горох – 250 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свежая зелень;
• соль и перец.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 41 Ккал.

Готовим гороховый суп с курицей по схеме:

1. Если вы выберете колотый горох, то он быстрее разварится. Поэтому для данного блюда лучше выбирайте именно такой. Его следует предварительно замочить на несколько часов в холодной воде и использовать только после этого;
2. Филе курицы нарежьте достаточно малыми кусочками. В кастрюлю налейте воды и засыпьте в нее горох. Чтобы суп быстрее приготовился, сразу же добавьте и мясо. Кастрюлю поставьте на плиту и включите средний огонь. Внимательно смотрите за процессом варки, ведь в гороховом супе быстро выкипает вода, поэтому возможно понадобится ее доливать. При этом также сразу же снимайте появившуюся пенку;
3. Пока варятся два главных ингредиента, подготовьте овощи. Хорошо помойте и почистите морковь, лук и картофель. Лук и картофель порежьте на кубики, а морковь попросту натрите на терке. Все это следует слегка обжарить сковороде и  только после этого добавлять в суп. Посолите и поперчите все хорошенько. Сделайте огонь еще меньше и продолжайте варить;
4. Нарежьте свежую зелень, желательно петрушку и разделите ее на де кучки. Когда картофель в блюде станет мягким, высыпьте в кастрюлю одну часть зелени и добавьте лавровый лист. Супчик должен вариться еще минут десять и только после этого его можно будет подавать к столу. Оставшаяся зелень станет украшением блюда.

Приготовление горохового супа с копченостями

Если вы хотите приготовить поистине наваристый и жирный суп, то обязательно используйте копчености. Неважно, будут ли это ребрышки, грудинка, бекон или сосиски. Все они придадут супу аромат дымка и характерный запах.

Просто не пробуйте заменять настоящие копчености простыми суррогатами, которые сейчас вовсю изготавливают, используя жидкий дым, а приобретите качественный продукт. В данном классическом рецепте мы будем использовать свиные ребрышки, ведь именно они придадут самый насыщенный вкус.

• ребрышки свиные – 300 г;
• вода – 2 л;
• картофель – 3 шт;
• лук – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• горох – 100 г;
• подсолнечное масло.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 120 Ккал.

Как варить гороховый суп с копченостями:

1. Первым делом стоит замочить горох на несколько часов. В это же время желательно приготовить насыщенный бульон из выбранных копченостей, в нашем случае свиных ребрышек. Мясо не выкидывайте, а срежьте с костей;
2. Когда придет время готовить в суп, то в бульон следует выложить размягченный горох. Варите его в течение сорока минут, постоянно помешивая, иначе он попросту пристанет ко дну;
3. После этого порежьте картофель на кусочки и также положите их в суп. Горох за это время уже должен дойти до стадии полуготовности;
4. Пока картофель и горох доваривается, также следует выложить срезанное мясо с ребер и приготовить зажарку из моркови и лука на растительном масле;
5. Примерно за 10 минут до готовности супа выложите эту зажарку в кастрюлю и добавьте все специи, а также соль. После этого варите суп до окончательной готовности и подавайте.

Суп гороховый с говядиной в мультиварке

Сам по себе классический гороховый суп является очень сытным первым блюдом, популярным в России. Именно поэтому существует огромное количество его рецептов. Существуют и те, которые используют мультиварку. Это еще немного упрощают данный процесс.

• говядина – 500 г;
• горох – 200 г;
• картофель – 8 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода горячая – 2 л;
• растительное масло – 2 стол. л.;
• соль, перец и специи.

Время приготовления: 1,5 часа.

Калорийность: 49 Ккал.

Как готовить гороховый суп с говядиной в мультиварке:

1. Для данного супа следует предварительно подготовить все нужные ингредиенты. Картофель и иные овощи следует нарезать на небольшие брусочки, а мясо и горох оставить отмачиваться в прохладной воде. После этого мясо также следует нарезать на кусочки;
2. На дно мультиварки вылейте растительное масло и выложите лук. Его следует обжаривать в течение примерно 5 минут на программе «Жарка». После этого засыпьте морковь и дождитесь, пока не появится золотистый цвет. Это станет зажаркой для супа;
3. После этого выложите кусочки мяса к зажарке и все перемешайте. Оно должно готовиться еще примерно 15 минут, после чего добавляются уже картофель и горох. Посолите и приправьте все. Залейте горячей кипяченой водой и закройте крышкой. Выставите режим «Суп» на 60 минут. По истечении данного времени гороховый суп будет готов.

Сырники из творога — рецепт классический есть в нашей публикации на сайте.

Как приготовить курицу на соли в духовке можно узнать из этой статьи.

Отсюда можно взять рецепт вкусной творожной запеканки без яиц.

Постный гороховый суп без мяса

Если вы соблюдаете пост или вообще являетесь убежденным вегетарианцем, то это еще не означает, что вы должны отказываться от горохового супа. Его с легкостью можно приготовить, не используя и кусочка мяса.

• горох – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лук-порей – 80 г;
• кинза или петрушка – несколько веточек;
• вода – 2,5 л;
• растительное масло – 2 стол. л.;
• соль и перец.

Время приготовления: 2,5 часа.

Калорийность: 45 Ккал.

Варим постный суп из гороха таким образом:

1. Горох промойте и замочите. Когда он размякнет, то следует его высыпать в глубокую кастрюлю. После этого налейте в нее воды и поставьте на огонь. Когда горох начнет вариться, то появится пена, которую сразу же следует убирать. Возможно, понадобится доливать воду, поэтому используйте для этого горячую;
2. Как только пена перестанет появляться, то суп следует приправить. Не забывайте постоянно помешивать горох, иначе существует вероятность подгорания. Как только горох начнет с легкостью давиться, его можно считать готовым. Время зависит от вида гороха – если это колотый, то на приготовление уйдет минут 40. Если вы используете цельный продукт, то понадобится около пары часов;
3. За десять минут до готовности супа сделайте зажарку их нарезанных моркови и лука. Также к ним добавьте лук-порей. Все это следует немного пассировать и также добавить в суп. Оставьте его еще на пять минут и вынимайте. В качестве украшения используйте зелень.

Напутствие профессионалов

Вкус горохового супа во многом зависит от качества его главного ингредиента – гороха. Именно поэтому тщательно подходите к его выбору, ведь желательно, чтобы он был достаточно ровным и крупным. Обязательно перед употреблением в суп его следует перебрать.

Бульон для горохового супа желательно готовить заранее. Наиболее подходящее мясо для него – свинина на кости.

Именно тогда конечный результат порадует вас своей наваристостью и насыщенность вкуса.

Как можно увидеть, любой классический рецепт такого блюда не потребует больших затрат ни по деньгам, ни по времени. А конечный результат порадует вашу семью намного больше. При этом вы с легкостью можете выбирать любой понравившийся вам рецепт.

Еще один рецепт вкусного горохового супа есть в следующем видео.