Клетчатка для похудения: как готовить и употребять. Можно ли похудеть на клетчатке?

Применение клетчатки с целью снижения веса — это не только эффективно, но и полезно, ведь она налаживает работу пищеварительного тракта. Именно поэтому врачи-диетологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион больше фруктов и овощей, так как они богаты клетчаткой. О том, что такое клетчатка, как ее применять для похудения и какие диеты существуют на её основе —  читайте далее в статье.

Что это такое?

Клетчатка — это грубые растительные волокна. Визуально это то, что остается после приготовления фреша, то есть это жмых. Она необходима организму, так как нормализует пищеварение. Клетчатка бывает двух типов:

• Растворимая. При взаимодействии с жидкостью такие волокна растворяются и образуют желеобразную массу, которая является благоприятной средой для формирования полезных бактерий. При набухании клетчатка наполняет желудок, что дает чувство насыщения на длительный период. Растворимые волокна содержатся во многих фруктах, бобовых, ячмене, овсе и морских водорослях.
• Нерастворимая. При взаимодействии с водой в желудке такая клетчатка ускоряет процесс опорожнения, вымывая токсины и лишний холестерин из организма. Содержится во фруктах, овощах, зерновых и бобовых.

Без клетчатки кишечник становится «ленивым», а в кровь поступает большое количество шлаков.

Как помогает похудеть?

Растительные волокна не только благоприятно воздействуют на весь организм, но и помогают похудеть. Это обусловлено следующими свойствами клетчатки:

• способствует очистке кишечника от шлаков и токсинов, впитывая их как губка;
• восстанавливает микрофлору кишечника и стимулирует его перистальтику, облегчая прохождение пищи и предотвращая запоры;
• улучшает пищеварение и ускоряет обменные процессы;
• способствует более качественному усвоению водорастворимых витаминов;
• притупляет голод, давая чувство насыщения на долгое время, поскольку набухает и занимает большую часть желудка, который подает в мозг сигнал о насыщении;
• растворимая клетчатка препятствует всасыванию углеводов и жиров из еды, связывая их и выводя из организма, за счет чего удается сократить калорийность рациона, а также снизить уровень сахара в крови.

Разновидности клетчатки

Основными видами клетчатки для похудения считаются:

Целлюлоза. Это органическое соединение, которое активно «собирает» воду, расширяя стенки толстой кишки и способствуя продвижению каловых масс. Содержится в таких продуктах, как:

• пшеничная мука грубого помола;
• отруби;
• все виды капусты;
• бобовые;
• морковь;
• перец;
• кожура яблок и огурца.

Лигнин. Это вещество, которое снижает уровень холестерина и усвояемость пищевых волокон, улучшает прохождение пищи через кишечник. Содержится в таких продуктах, как:

• отруби;
• рис;
• овсянка;
• клубника;
• редис;
• горох и другие бобовые.

Гемицеллюлоза. Как и целлюлоза, впитывает в себя воду и способствует легкой дефекации. Ее содержат:

• отруби;
• неочищенные зерна злаковых;
• брюссельская капуста;
• свекла;
• зеленые побеги горчицы.

Камедь. Снижает усвоение жиров, дает длительное насыщение, уменьшает всасывание в кровь сахаров. Содержится в овсянке и овсяных продуктах, сушеных бобовых.

Пектин. Отличается способностью впитывать в себя вредные вещества и выводить их из организма, повышает иммунитет. Содержится в таких продуктах, как:

• яблоки;
• цитрусовые фрукты;
• морковь;
• ягоды;
• бобовые;
• картофель;
• капуста.

Просто включив в свой рацион продукты, которые содержат перечисленные типы клетчатки, можно ускорить процесс сжигания жира.

Покупная клетчатка

Суточная доза клетчатки — не менее 25 г. Ее можно получить из 1 кг овсяных хлопьев, 500 г фасоли стручковой, более 2 кг капусты. Так, получить всю дозу из продуктов питания достаточно сложно, поэтому можно воспользоваться покупной клетчаткой. Ее можно найти на прилавках магазинов или в аптеках. Самую популярную продукцию рассмотрим далее.

Сибирская клетчатка

Одна из самых популярных покупных клетчаток. Она очищает организм и обогащает его всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Продукт полностью натурален, то есть не содержит добавок, ароматизаторов, красителей. Состоит из волокон растительного происхождения, полученных из сибирских ягод, фруктов и злаков, в том числе из следующих продуктов:

• орехов кедровых;
• кожицы пшеничного или ржаного пшена;
• рябины;
• яблока;
• черники;
• абрикоса.

Гербалайф (Herbalife)

Идеальная клетчатка для похудения. Она снижает показатель плохого холестерина и усвоение жира, способствует пищеварению, очищает организм, содействует естественному выведению гнилостных остатков из кишечника. В состав входит:

• пектин яблочный;
• целлюлоза;
• натрий олеат;
• овсяные хлопья;
• пищевые волокна апельсинов;
• L-карнитин.

СибТар

Это пшеничные отруби, которые представляют собой комплекс пектина и целлюлозы. Не содержат ароматизаторов и химикатов. В состав входят:

• очищенные диетические пшеничные отруби;
• натуральные ягоды;
• травы;
• орехи;
• пчелиный мед, воск, прополис.

Специальная технология, по которой готовят продукт, позволяет сохранить все минералы, витамины и органические вещества, содержащиеся в исходных составляющих.

Клетчатка льна (Semina Lini)

Сбалансированный комплекс, который помимо семян льна содержит:

• лигнаны;
• растворимые и нерастворимые волокна;
• жирные кислоты омега-3.

Продукт отличается низким содержанием углеводов и отлично подходит худеющим и диабетикам.

Как принимать для похудения?

Для того чтобы похудеть с помощью клетчатки, важно соблюдать следующие правила:

• Максимально обогатить рацион натуральными растительными волокнами. Употреблять больше каш, сырых, отварных и печеных овощей и фруктов. Ввести в меню цельнозерновой хлеб, хлебцы и заварной кофе.
• Вводить в рацион покупную клетчатку. Если она в порошке, ее можно добавлять в белковые коктейли, каши, кефир и т. п. Начинать рекомендуется с 5-10 г в сутки, постепенно доведя дозу до 50-150 г. Следует принимать клетчатку за 10-15 минут до приема пищи. Это подготовит пищеварительный тракт к перевариванию пищи и создаст чувство насыщения, поэтому удастся избежать переедания.

В случае с употреблением клетчатки важную роль играет питьевой режим. Так, пить необходимо 1,5-3 литра воды в сутки, можно в воду добавлять лимон.

Минусы употребления клетчатки

При резком изменении рациона и переходе на продукты питания, богатые растительными волокнами, могут наблюдаться определенные сбои в работе желудочно-кишечного тракта, а также проявляться неприятные ощущения:

• дискомфорт;
• диарея;
• вздутие;
• метеоризм;
• боли.

Так, крайне важно вводить клетчатку в рацион постепенно. Как правило, неприятные симптомы проходят уже через неделю приема клетчатки, а пищеварение нормализуется.

Итак, худеть на клетчатке можно при отсутствии противопоказаний. Вдобавок к потере лишних килограммов вы ощутите бодрость и активность, так как клетчатка обогатит организм витаминами, минералами и биологически активными веществами, а также улучшит пищеварение и устранит проблемы желудочно-кишечного тракта.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

© Автор: Александр Лигнум

Составьте свою персональную программу тренировок:

Узнайте свой идеальный вес:

Популярные материалы:

• Как худеть женщинам в возрасте без вреда для здоровья и поддерживать свой вес в норме?



• Как похудеть на водной диете?



• Какие чаи помогут похудеть?



• Похудение при помощи фиточая



• Как молокочай помогает бороться с лишним весом?

Тонкий подход

Казалось бы, уж клетчатка – что может быть проще. Неужели и здесь надо напрягаться? А вот надо. Если хотите, чтобы она пошла впрок, нужно следовать следующим правилам:

1. Ежедневная норма. У каждого она индивидуальна и зависит от цели, веса, возраста, рода деятельности. Сколько клетчатки в день должно быть минимально – около 25 г. Откуда взять это количество, расскажу дальше.
2. Время. Идеальное начало дня – это медленные углеводы, содержащие клетчатку, крупы. Пробуждаем организм, очищаем кишечник от скопившихся за ночь токсинов.
3. Много воды. Чтобы клетчатка могла полноценно очищать кишечник от токсинов и выводить их, нужно достаточно жидкости, 1,5 — 2 л.  Особенно, если вы принимаете дополнительно сухую клетчатку.
4. Разнообразие. Лучше худеется тогда, когда вы не просто неделю сидите на крупах (на гречке, например). Когда едите всё: фрукты, овощи, бобы, отруби в салаты добавляете или смешиваете с кефиром.
5. Обработка. В идеале клетчатка должна поступать сырой. И тут как раз тот случай, когда лучше недоварить, чем пюре. Свежие салаты, просто овощи на перекус и вместе с кожицей. Кто-то даже перекусывает, медленно разжевывая ложку отрубей или семян льна. Что касается злаков, выбирайте цельные или минимально обработанные. Например, геркулес стоит предпочесть овсяным хлопьям, отрубной хлеб – пшеничному, а макаронные изделия — из твёрдых сортов пшеницы.
6. Сочетание. Овощи хорошо сочетаются с мясом и рыбой, с бобовыми. Фрукты же лучше есть отдельно. Сухая клетчатка сначала разводится в жидкости (воде, кисломолочных напитках) или добавляется в кашу.

Источники клетчатки

В стандартном понимании клетчатка – это грубое волокно, которое не переваривается, и находится оно в продуктах растительного происхождения. Мы пойдем дальше и разберем клетчатку подробнее:

1. Нерастворимая

Достаточно грубые волокна, которые при контакте с водой не меняются и выходят из нас ровно в том виде, в каком поступили. Это лигнины и лигнаны, целлюлоза и гемицеллюлоза, и находятся они в кожуре и клеточных стенках растений.

Какая у них роль:

• защита от опухолей,
• очищение кишечника и печени от токсинов,
• улучшение кровоснабжения стенок кишечника и усвоения полезных веществ из пищи,
• стимулирование и нормализация перистатики (продвижения пищи по всему ЖКТ от начала и до конца),
• понижение излишковхолестерина и глюкозы.

Продукты, содержащие много нерастворимой клетчатки:

• Зерно, крупы, отруби, злаки, семена
• Овощи, особенно капуста (все виды), шпинат, сельдерей, кабачки, помидоры, стручковая фасоль, кукуруза.
• Фрукты: киви, манго, яблоки, груши, авокадо
• Орехи, семечки
• Стенки бобовых
• Травы: лимонник, зелень.

2. Растворимая

Контактируя с водой, она меняет консистенцию, становится желеобразной. К ней относятся пектин, инулин, камедь, смолы, которые находятся в мякоти.

Клетчатка для похудения, как правильно принимать: действие растворимой клетчатки

• Образование питательной среды на стенках кишечника, где могут развиваться бифидо- и лактобактерии, пребиотики, и вообще здоровая микрофлора кишечника.
• Защита пищи от преждевременного разрушения в желудке
• Борьба с опухолями
• Защита кишечника от механических повреждения, плюс помощь в заживлении ранок и язв
• Поддержание состава и густоты крови
• Участие в очищении крови – выводе желчных кислот, холестерина, продуктов распада белка
• Предупреждение от преждевременного старения.

В чем её много:

• Ягоды: клубника, земляника, смородина, крыжовник, слива
• Фрукты: яблоки, бананы, груши, папайя, цитрусовые, бананы
• Овощи: картофель, морковь, свекла, чеснок, лук, артишок, тыква, баклажан, перец, мякоть помидора, огурец
• Бобы: соя, чечевица, нут, фасоль
• Растения: цикорий, водоросли
• Зерновые: овёс, ячмень, пшеница, гречка, семена льна, чиа
• Из орехов – миндаль.

Клетчатка для похудения, как правильно принимать: грамотное распределение

Как лучше всего получить эти 30 г клетчатки? Вы можете посмотреть в таблице, сколько и где её содержится в граммах. А я помогу вам примерно распределить на день.

Например:

Завтрак: 2 бутерброда из цельнозернового хлеба и нежирного творожного сыра

Обед: 2 половника супа и овощное рагу на второе

Ужин: печеные в духовке овощи или овощная запеканка.

И плюс в перекусы, съедать по овощу, фрукту, горсти орешков или ягод. К основным приёмам пищи добавляется что-нибудь белковое, что любите (мясо, рыба, грибы). Можно выпивать утром стакан кефира с 1 ст. л. отрубей. Такое питание – обычное, повседневное, для здорового образа жизни. А для похудения подойдет следующее.

Диетическое питание на клетчатке

Клетчатка должна входить в любую диету, даже в белковую (в качестве разгрузочных дней или на выходе из диеты)

Но есть специальная диета с клетчаткой. В чем суть:

• Продукты с клетчаткой сытные, поэтому легче съедать меньше обычного, и без ущерба для энергии.
• Похудение происходит из-за очищения кишечника и организма, ускорение обмена веществ.
• Воды должно быть много, чтобы вся эта клетчатка могла выводиться без трудностей.
• Дополнительно принимают сухую клетчатку. Как я говорила выше, её добавляют по чайной ложке (5 г) в кашу и дополнительно разводят по 2 ч. л. в воде или йогурте, кефире и так пьют. Некоторые рецепты советуют заменить муку на перемолотую клетчатку. Например, так можно сделать обычные оладушки.

Самые распространенные виды: жмых из семян расторопши, тыквы, льняного семени, овса, пшеничные отруби или клетчатка в виде смесей.

Любые ограничения переносятся с трудом, поэтому лучше обходиться вовсе без диет. Но как достичь нормального веса? Об этом, тебе с удовольствием расскажет видео «Курс Активного Похудения».

В нём не только рассказано, но даже показано, какие продукты закупать, что делать, чтобы вкусно кушать и сделать новый образ жизни постоянным. Твои сброшенные постепенно килограммы не вернутся, это автор обещает. Потому, что ты не будешь, как неразумные, набирать-сбрасывать, набирать-сбрасывать, а будешь просто жить и радоваться жизни.

Курс можно скачать в любой момент пройдя по ссылке. Вместе с ним ты получишь возможность обращаться к автору с вопросами, знакомиться с обновлениями и дополнениями.

Где их можно купить

В принципе, в любом магазине правильного питания или спортпита. Иногда прямо на форумах предлагают.

Пора сделать верный выбор для своего здоровья. Пока не поздно – действуй! Теперь 1000-летние рецептуры доступны и для тебя. 100 % натуральные комплексы Традо – это лучший подарок твоему организму. Начни восстанавливать своё здоровье уже сегодня!

Начало должно быть постепенное, вы ведь похудеть ходите, а не заворот кишок. И на такой диете долго сидеть нельзя, потому что многих витаминов и микроэлементов недостаёт. Не дольше 2 недель можно.

Противопоказания:

беременность, кормление грудью, болезни пищеварительного тракта.

Ежедневное меню достаточно жесткое, но при этом сытное:

• Кисломолочный обезжиренный напиток – 1 л
• Сухая клетчатка – 8 ч. л.
• Овощи и фрукты – по 2 любых на выбор.

Всё распределяется в течение дня, как вам угодно. Но на ночь кефир (или что там у вас) выпивается без сухой смеси. В отзывах пишут, что можно сбросить до 5 кг за неделю.

Вот и всё, дорогие мои. Питайтесь правильно. А если худеете, то с удовольствием!

Делитесь в социальных сетях понравившимися статьями, подписывайтесь на обновления.

Всем пока!

Определить языкАзербайджанскийАлбанскийАнглийскийАрабскийАрмянскийАфрикаансБаскскийБелорусскийБенгальскийБирманскийБолгарскийБоснийскийВаллийскийВенгерскийВьетнамскийГалисийскийГреческийГрузинскийГуджаратиДатскийЗулуИвритИгбоИдишИндонезийскийИрландскийИсландскийИспанскийИтальянскийЙорубаКазахскийКаннадаКаталанскийКитайский (Упр)Китайский (Трад)КорейскийКреольский (Гаити)КхмерскийЛаосскийЛатинскийЛатышскийЛитовскийМакедонскийМалагасийскийМалайскийМалайяламМальтийскийМаориМаратхиМонгольскийНемецкийНепалиНидерландскийНорвежскийПанджабиПерсидскийПольскийПортугальскийРумынскийРусскийСебуанскийСербскийСесотоСингальскийСловацкийСловенскийСомалиСуахилиСуданскийТагальскийТаджикскийТайскийТамильскийТелугуТурецкийУзбекскийУкраинскийУрдуФинскийФранцузскийХаусаХиндиХмонгХорватскийЧеваЧешскийШведскийЭсперантоЭстонскийЯванскийЯпонский

АзербайджанскийАлбанскийАнглийскийАрабскийАрмянскийАфрикаансБаскскийБелорусскийБенгальскийБирманскийБолгарскийБоснийскийВаллийскийВенгерскийВьетнамскийГалисийскийГреческийГрузинскийГуджаратиДатскийЗулуИвритИгбоИдишИндонезийскийИрландскийИсландскийИспанскийИтальянскийЙорубаКазахскийКаннадаКаталанскийКитайский (Упр)Китайский (Трад)КорейскийКреольский (Гаити)КхмерскийЛаосскийЛатинскийЛатышскийЛитовскийМакедонскийМалагасийскийМалайскийМалайяламМальтийскийМаориМаратхиМонгольскийНемецкийНепалиНидерландскийНорвежскийПанджабиПерсидскийПольскийПортугальскийРумынскийРусскийСебуанскийСербскийСесотоСингальскийСловацкийСловенскийСомалиСуахилиСуданскийТагальскийТаджикскийТайскийТамильскийТелугуТурецкийУзбекскийУкраинскийУрдуФинскийФранцузскийХаусаХиндиХмонгХорватскийЧеваЧешскийШведскийЭсперантоЭстонскийЯванскийЯпонский

Звуковая функция ограничена 200 символами

Настройки : История : Обратная связь : Donate

Этой статьей стоит поделиться

Добавить в закладки

Для чего нам нужны пищевые волокна?

Для здоровья и красоты нам нужно 25 г пищевых волокон в сутки. Мужчины должны получать чуть больше — около 30 г. Польза клетчатки заключается в том, что она:

• способствует быстрому наполнению желудка. Если запить ее водой или другой жидкостью, мы почувствуем сытость намного быстрее, чем если будем есть простую «обработанную» пищу безо всякой клетчатки в составе. Это помогает соблюдать любые диеты, и здоровые, и строгие;
• позволяет сформировать пищевой комок и помогает от запора. Именно дефицит клетчатки приводит к атоническим запорам у тех, кто долгое время сидит на диетах с ограничением углеводов и без достаточного количества овощей в составе;
• позволяет разнообразить рацион. Мы получаем клетчатку не только из зерновых, овощей и фруктов, но и из таких натуральных источников, как порошковые отруби и оболочки семян и фруктов. А их можно и нужно использовать в качестве заменителей муки в здоровой выпечке. Вот так просто превратить полезную еду в настоящее лакомство

Как сказывается дефицит клетчатки? Мы, конечно, можем подсчитать в специальном приложении, сколько именно клетчатки едим, но можем и заметить некоторые изменения самочувствия. Если кожа стала тусклой, очищение кишечника происходит нерегулярно, постоянно хочется есть, хоть приемы пищи и были недавно, и были регулярными, налицо дефицит клетчатки.

Видео: Химия тела. Клетчатка

Польза кисломолочного для здоровья

Кисломолочный продукт содержит полезные бактерии. Они оздоравливают микрофлору кишечника и способствуют нормализации пищеварения. Кефир помогает нам быть здоровыми и красивыми, и позволяет чувствовать себя лучше, даже если мы и злоупотребляли едой некоторое время назад.

Регулярное питье способствует укреплению иммунной системы, помогает избавиться от запоров и поносов, вздутия живота и других проблем с пищеварением. Продукт содержит натуральные антисептики, и просто отлично освежает в жару. Молочный напиток может служить дополнительным источником белка — он содержит порядка 3 г протеина на 100 мл напитка.

Кефир часто используют как продукт для разгрузочных дней и диет, и это не случайно. Если взять напиток минимальной жирности, калорийность будет также минимальной. Напиток обладает слабым мочегонным эффектом и избавляет от отеков безопасно. Но надо понимать, что на одном кефире долго не протянешь. Разгрузочный день еще можно выдержать на 1, 5 л напитка, а вот целую неделю диеты — вряд ли. Обычно такие ограничения приводят к срывам, нарушениям пищевого поведения и возврату веса. Но как же сделать питье более сытным?

Достаточно добавить к нему ложку (5 г) порошковой натуральной клетчатки, выделенной из зерновых и фруктовых оболочек, и он станет более густым, переваривание его замедлится, и насыщение будет более долгим.

Какие рецепты подойдут худеющим?

Есть несколько вариантов коктейлей для стройности:

• стакан кисломолочного с чайной ложкой клетчатки перемешать, и заменить напитком завтрак или ужин. Обычно рекомендуют «избавиться» от ужина, но отзывы свидетельствуют и о том, что отлично худеют даже те, кто заменил напитком второй перекус. Вся суть замены в том, чтобы сделать свое питание менее калорийным за счет отказа от обычного ужина или другого приема пищи;
• целый день принимают продукт по указанному выше рецепта. При этом советуют брать не более 25 г пищевых волокон на день, и не более 1, 5 л жидкости. Все остальные продукты и напитки запрещены. Такой день устраивают 1 раз в неделю, в остальное время — обычное умеренное питание. Это тоже способ создать дефицит калорий, только уже средненедельный. Смысл в том, что за день «строгой экономии» мы создаем небольшой дефицит на своем «счете калорий», и каждый день сжигаем немного жира, чтобы его покрыть.

Нужно ли брать для рецептов только обезжиренный продукт? Медики утверждают, что кефир малой, до 2, 5% жирности работает лучше, ведь он помогает нам получить необходимое для гормональной системы количество жиров. А еще из него лучше усваивается кальций, поэтому самый жидкий напиток смело можно оставить на полке магазина, и взять что-то более адекватное.

Шокирующая правда о продуктах-жиросжигателях

Проверенно и рекомендовано нашими читателями

СТОПЖИР — ВСЯ ПРАВДА О ЖИРОСЖИГАЮЩИХ ПРОДУКТАХ

+ Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий

+ Оздоровление и детоксикация организма

+ Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа

Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!

Быстро, доступно, результативно!

Сжигает ли жир кефир и другие вопросы

Некоторые прямо уверены, что рецепт сжигает жир, а волокна не дают калориям из другой пищи усваиваться. Таких людей ждет разочарование, когда они попытаются сбросить вес только за счет питья, ничего не меняя в своем рационе.

Допустим, если пить по стакану напитка до завтрака, обеда и ужина, и питаться обычными бутербродами, хлебом и пиццей в это время, ничего хорошего из таких изменений рациона не выйдет. Ведь калорийность только увеличится, как ни странно, за счет добавления полезного «блюда». Вот и получается, что пока мы не заменяем напитком один прием пищи или не устраиваем на нем разгрузочный день, никак он на снижение веса не влияет.

Как пить кефир, если хочешь похудеть? Значения особого не имеет, теплым он будет, или холодным. Важно, свежий он, или нет. Нужно помнить, что «старый» продукт крепит, а не обладает послабляющим эффектом, его употребление может привести к запорам, и не особенно рекомендуется тем, кто хочет снизить свой вес.

Есть ли разница, какую клетчатку добавлять к коктейлю? Если цель состоит просто в том, чтобы просто сделать его более сытным, а пищевые волокна вы получаете и так с 4-6 порциями овощей и фруктов, берите что-то более мягкое, не «Сибирскую клетчатку», а псиллум или овсяные отруби. Тем же, кто не очень любит дары природы подойдет и «Сибирская», ведь она содержит сочетание грубых и более мягких текстур.

А вы пробовали похудеть с этим народным средством? А может быть, даже разгрузочные дни устраивали? Делитесь своим опытом в комментариях!

Что такое отруби и в чем их отличие от клетчатки

Отруби- это побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна. И, не смотря на ярлык «побочный продукт», отруби гораздо полезнее для организма, чем сама мука и продукты изготовленные из нее. Ведь что остается после очистки: зерновые оболочки и зародыши семян. А это самая биологически ценная часть зерна.

Но до этого мы еще дойдем, давайте пока, наконец, выясним, чем отруби отличаются от клетчатки.

Как мы помним, клетчатка— волокнистая часть растения. А отруби— это, грубо говоря, шелуха зерен. И в этой «шелухе» содержится и клетчатка, и жиры с белками, и углеводы и целый комплекс витаминов и минералов.

И если калорийность клетчатки— 35 ккал/100 грамм, то калорийность отрубей уже гораздо выше- до 200 ккал/100 грамм.

При выборе и покупке того или другого, у вас могут возникнуть сомнения по поводу того, что же выбрать, из-за того, что внешний вид обоих продуктов, зачастую, мало чем отличается друг от друга. Ориентируйтесь по своим целям:

Для процесса интенсивного похудения лучше подойдет клетчатка в качестве «наполнителя» желудка и резкого сокращения энергетической ценности питания (калорийности). А также для улучшения процесса пищеварения во время диеты.

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания и следите за фигурой и калориями, то отруби будут в приоритете. Благодаря их полезным свойствам, ими вполне можно заменить один полноценный прием пищи.

Польза и вред отрубей

Так ка отруби на 80% состоят из клетчатки, то и большинство полезных свойств относятся к ней: улучшение работы кишечника и снижение уровня сахара в крови.

Кроме того, отруби содержат целый спектр минералов и витаминов:

• Тиамин (B1)
• Рибофлавин (B2)
• Ниацин (B3)
• Пантотеновая кислота (B5)
• Пиридоксин (B6)
• Токоферол (вит. E)
• Витамин K
• Кальций
• Железо
• Магний
• Фосфор
• Калий
• Цинк

Благодаря такому внушительному набору употребление отрубей на постоянной основе способствует:

• регуляции работы нервной, пищеварительной, мышечной, сердечно-сосудистой и мышечной систем
• улучшению внешнего вида и общего состояния волос, ногтей и кожи
• предотвращению и лечению дисбактериоза
• улучшению зрения
• замедлению повышения уровня сахара в крови
• укреплению иммунитета в целом
• предохранению от переедания и как следствие от набора лишних килограммов

Есть у отрубей и противопоказания: язва двенадцатиперстной кишки или желудка, язвенный колит и спаечная болезнь брюшной полости. Их также следует употреблять с осторожностью при обострении гепатита, гастродуоденита, гастрита хронического, холецистита и панкреатита.

Как употреблять отруби для похудения

А вот в этом моменте скрыт очень жирный плюс. Отруби бывают нескольких видов: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и так далее. Их не обязательно кушать, запивая или разбавляя, как клетчатку.

Как, я уже говорил, для правильного планомерного похудения, вы можете использовать продукты из отрубей в качестве одного из основных блюд (в идеале- завтрак, второй завтрак или полдник). Современная пищевая промышленность дарит нам возможность не давиться горстями отрубей, а есть вполне обыденные продукты, приготовленные из них: каша, хлопья, печенье, хлеб.

Главное быть внимательным при покупке. Есть большая разница между «изготовлено из отрубей» и «содержит отруби». Это важный момент, нужно именно то, что изготовлено из отрубей

Такая подмена обычных продуктов значительно сократит суточное потребление калорий, не уменьшив при этом количество съедаемой еды. Такая хитрость поможет тем людям, кто никак не может похудеть из-за того, что не способен отказать себе в удовольствии постоянно что-то жевать.

Если вы раньше не ели отруби, то вводить их в меню нужно аккуратно.

Заменить обычный хлеб на хлеб из отрубей на одном из приемов пищи, через 2-3 дня на втором. При желании, постепенно можно перейти на такой хлеб полностью.

Потом можете добавить на завтрак хлопья из отрубей, залитые кефиром или йогуртом.

Постепенно перейти на кондитерские изделия из отрубей.

Ну и не надо фанатизма. Хлеб с отрубями вместо обычного, завтрак и один перекус- этого уже будет достаточно, чтобы сократить калории и начать худеть.

Но чтобы вы не выбрали: продукты содержащие клетчатку или отруби, прислушивайтесь к своему организму. Хочу сказать, что не надо резко принимать решение, что с завтрашнего дня в моем меню только грубая полезная пища. Всегда нужно быть осторожным, когда вводишь в меню новый продукт.

Ну а на этом на сегодня все, спасибо за внимание.

И удачи вам на пути к фигуре вашей мечты.

Что такое клетчатка и зачем она нужна

Клетчатка – это пищевые волокна, содержащиеся в растительной пище: овощах, фруктах, злаках, бобовых, орехах.

Существуют растворимые и нерастворимые растительные волокна. Первые при попадании внутрь организма растворяются и образуют субстанцию, напоминающие желе. Это желе – крайне благоприятная среда для размножения болезных бактерий в микрофлоре кишечника. Выходя их организма, растворимая клетчатка забирает с собой соли тяжелых металлов. Растворимая клетчатка содержится в хлопьях, черном хлебе, семени льна и таких плодах как морковь, цитрусовые фрукты, яблоки (особенно зеленые), ягоды.

Нерастворимая клетчатка выполняет не менее важную роль. Нерастворимые волокна обладают способностью очищать стенки кишечника от бактерий и микроорганизмов. Также их регулярное употребление улучшает перистальтику кишечника, ускоряет метаболизм, что сказывается на работе всего организма и на похудении. Больше всего нерастворимых волокон в злаках и бобовых культурах, отрубях, фруктовой и овощной кожуре, неочищенном и диком рисе.

Естественную клетчатку, содержащуюся в овощах и фруктах, можно увидеть невооруженным глазом или попробовать «на зуб». Это те самые волокна, которые плохо прожевываются, они очень заметны в свекле и в манго, и именно они остаются после производства сока в виде нелицеприятного жмыха.

Как употреблять клетчатку

Для лучшего функционирования организма необходимо потреблять растворимые и нерастворимые растительные волокна в соотношении 1:3. Такая пропорция идеальна для создания благоприятной среды в кишечнике и чистки ЖКТ.

Лучший путь – это регулярное, ежедневное употребление рекомендованной нормы клетчатки курсами, причем дозу нужно постепенно наращивать день ото дня.

Именно ради клетчатки необходимо ежедневно есть овощи и фрукты, это – непременная составляющая любой диеты. Овощи и фрукты не только менее калорийны, чем более тяжелая для организма животная пища, но и содержат в составе так необходимую человеку клетчатку. Впрочем, клетчатка необходима не только людям, и это легко можно увидеть на примере домашних питомцев: коты едят траву в том числе из-за содержащихся в ней волокон и злаковые культуры непременно содержатся в промышленных кормах для животных.

Конечно, лучше всего употреблять клетчатку в естественном виде, но в таком случае придется есть довольно много растительности.

Рекомендованная норма клетчатки в день для женщин – 25 г, при этом в тарелке сырой моркови содержится 2,5 г волокон, в кусочке ржаного хлеба – 1 г. Несложно подсчитать, что для того, чтобы набрать дневную норму, придется очень постараться.

Для того и придумали клетчатку в сухом виде – она продается в аптеках и продуктовых магазинах и ее можно есть хоть ложками, но делать это нужно, конечно, правильно.

Диетическая добавка – клетчатка в сухом виде

Диетические добавки с клетчаткой имеют вид порошка или хлопьев мелкого помола светлого или темно-коричневого цвета, в зависимости от того, волокна какого растения присутствуют в составе. Наиболее часто в продаже можно встретить клетчатку из следующих растений:

• расторопши – идеально подходит людям с больной печенью и проблемным желчным пузырем;
• тыквы – содержит множество микроэлементов в составе;
• пшеницы – особенно полезна для толстого кишечника;
• льна – отлично очищает ЖКТ и «запускает» метаболизм.

На упаковке всегда пишется рекомендованная норма клетчатки в зависимости от пола и возраста. Обычно это 1-2 столовых ложки в день, которые необходимо принимать внутрь обязательно вместе с жидкостью. При этом важно употреблять именно норму, не больше, иначе возможно возникновение такого негативного эффекта как вздутие живота.

Порошок клетчатки можно добавить в утреннюю кашу, творог или салат. Вовсе необязательно принимать растительные волокна как лекарство – съедая пару ложек порошка и тщательно запивая водой.

Отличный вариант – так называемый коктейль из клетчатки и кефира, сыворотки, питьевого йогурта или сока, на выбор. Это вкусно, полезно, а заодно и прекрасно разнообразит меню.

Какой бы способ употребления клетчатки вы не выбрали, эффект похудения от ее приема будет приблизительно одинаковый, и основывается он на особенностях усвоения организмом растительных волокон.

Эффект похудения от приема клетчатки

После попадания клетчатки внутрь организма запускается четкий механизм действия:

• попав в пищеварительный тракт вместе с жидкостью, волокна клетчатки разбухают, увеличиваются в размерах;
• полученная таким образом желеобразная масса не только является благоприятной средой для размножения полезных бактерий, необходимых для работы ЖКТ, но и просто заполняет собой желудок;
• принимая пищу через какое-то время после употребления клетчатки, гарантировано съедаешь меньше, так как часть места внутри уже занята распухшими волокнами;
• благодаря употреблению клетчатки чувство сытости длится намного дольше, что исключает вероятностью перекусов вредными и высококалорийными продуктами;
• проходя через кишечник, волокна очищают стенки от бактерий, тем самым ускоряя усвоение продуктов и очищая ЖКТ;

Все это вместе – снижение аппетита, длительное чувство сытости, быстрый метаболизм, не может не сказаться на фигуре позитивно. Основная проблема у людей с лишним весом состоит в том, что они едят слишком много, а с употреблением клетчатки об этом неприятном эффекте можно забыть.

Однако каким бы большим не было желание похудеть, клетчатку нужно принимать только в определенном порядке, не нарушая правила.

Правила приема клетчатки

• Увеличивать дозу клетчатки нужно постепенно, день за днем. Начать можно с половины чайнойложки, постепенно дойдя до нормы в 2 столовых. Это гарантирует привыкание организма к волокнам и даст более стабильный эффект.
• Клетчатка эффективная только в паре с жидкостью, поэтому если вы вводите в рацион растительные волокна, то увеличьте и общее количество потребляемой воды. Как уже было сказано выше, клетчатку необязательно употреблять именно с водой – это может быть кефир или йогурт, да даже и компот.
• Не стоит употреблять за раз больше клетчатки, чем рекомендовано производителем. В лучшем случае это просто ничего не даст, в худшем будет вздутие живота и чрезмерное снижение аппетита. Клетчатка не должна заменять основную пищу, она должна лишь дополнять ее.
• Помните, что свежие фрукты и овощи – природный источник волокон, поэтому если вы потребляете много растительности, не стоит слишком усердствовать с приемом порошковой клетчатки. Летом, в сезон поспевания плодов, нужно снизить дневную норму потребления. Это убережет вас от превышения нормы потребления клетчатки.

Порошковая клетчатка – это не просто новый и безусловно полезный продукт в вашем рационе, но и возможность разнообразить свое меню.

К тому де на вашей фигуре это скажется самым лучшим образом, однако помните, что лучший эффект всегда наблюдается в комплексе. Клетчатка будет работать гораздо лучше, если дополнить ее правильным питанием и физической активностью. Будьте здоровы!

Полезные свойства клетчатки

1. Пищевые волокна выводят все вредные вещества из организма, впитывая в себя все то, что накопилось за много лет. Именно поэтому необходимо есть продукты, в которых входит клетчатка. Также это касается и тех, кто живет в крупных городах, ведь там воздух наполнен тяжелыми металлами, а клетчатка нейтрализует их;
2. Если растительной пищи не хватает в рационе, то это может привести к большому накоплению холестерина. Нельзя исключать из своего рациона углеводы, ведь тогда нужно будет отказаться и от тех продуктов, в которых достаточно клетчатки, а это может привести к инфаркту. Клетчатка, которая есть в овощах и фруктах чистит сосуды от холестериновых бляшек;
3. Главное достоинство клетчатки – она способствует правильному пищеварению. А это отличный способ сбросить лишние килограммы. Если мучают запоры, часто болит желудок, и есть другие проблемы, которые касаются желудочно-кишечного тракта, то в этом случае необходимо очиститься от шлаков. Нужно добавить в рацион продукты, в состав которых входят грубые волокна. Таким методом можно избавиться от токсических отложений в организме. Если начать принимать клетчатку регулярно, то исчезнут боли в желудке, перестанут мучить запоры и изжога. Также уйдет лишний жир с талии и уменьшится живот;
4. Сама по себе клетчатка не дает энергии организму, ведь она не усваивается им. Именно поэтому нельзя набрать вес, если есть только овощи и фрукты. Их рекомендуют многие диетологи, так как в таких продуктах очень маленькое количество калорий;
5. После приема в пищу, клетчатка впитывает влагу, потом набухает в желудке. Из-за этого пропадает чувство голода, а это важно, когда человеку необходимо сесть на диету.

Пищевые волокна для похудения

Имеется всего 2 вида клетчатки:

• Растворимая;
• Нерастворимая.

Грубые волокна, как раз и есть нерастворимая клетчатка. Вся работа желудочно-кишечного тракта зависит он нее. Если употреблять в пищу продукты, которые содержат грубую клетчатку, то всегда можно быть в тонусе, и не переживать из-за лишнего веса. Нерастворимых пищевых волокон больше всего в бобовых, кислой капусте, хлебе из муки грубого помола, а также в некоторых овощах.

Читайте также:  Берокка — укрепляем иммунитет и худеем

Некоторые продукты достаточно калорийные, но это все компенсируется тем, что энергии на переваривание такой пищи уходит тоже много. Еда такого рода очень долго пережевывается, и пока тратиться время на ее «обработку» сигнал от желудка о том, что вы наелись, придет раньше, чем вы успеете переесть.

Как раз грубые волокна позволяют избавиться от запора, а также выводят из тела шлаки и металлы. Все это ведет к тому, что убирается отложение жира на талии, и фигура становится стройной. А, кроме того, нерастворимые волокна, воздействуют положительно на микрофлору кишечника.

Растворимая клетчатка сама по себе мягкая, и когда она наполняется водой, то становится как губка. Именно это качество позволяет быстро наесться и дольше сохранять ощущение сытости.

Какие бывают мягкие растительные волокна

1. Пектин есть во многих фруктах и ягодах. Он создает эффект насыщенности, и кроме этого избавляет организм от холестерина. Также инулин снижает усвояемость сахара;
2. Инулин имеется в продуктах таких как: лук, чеснок, спаржа, артишок, цикорий и во многих травах. Также инулин регулирует уровень глюкозы в крови, уменьшает аппетит.

Как правильно употреблять в пищу клетчатку

Сегодня вопрос здорового питания волнует многих. На работе многие питаются в столовой, а к вечеру даже не приходит в голову приготовить что-нибудь полезное. Врачи рекомендуют питаться больше отрубями, именно в них содержится большое количество клетчатки. Нужно употреблять отруби разных видов овсяные ржаные и пшеничные. В этом случае организм насыщается как мягкими, так и твердыми пищевыми волокнами. Каждый день клетчатки нужно съедать 30 г. А кто хочет быстрее похудеть, то можно и больше. Необходима клетчатка из разных источников питания, поэтому нужно комплексное насыщение организма волокнами. Значит, в рацион должны входить фрукты, овощи, каши и также изделия из муки грубого помола.

Как правильно употреблять:

• Лучше не злоупотреблять клетчаткой, даже если очень хочется сбросить лишний вес. Это может навредить слизистой желудка. Лучше принимать по 1 столовой ложке – это 10 г чистой клетчатки;
• Необходимо растворять порошок в жидкости или запивать его водой. Если этого не делать, то запоров не избежать. Главное помнить, что суточная норма питьевой воды – 2 л;
• Лучше начинать с малого и съедать сначала 10 г пищевых волокон, а в дальнейшем увеличить дозировку до 40 г;
• Также можно добавить в пищу жирные кислоты. Клетчатка для похудения чистит организм не только от шлаков и токсинов, но и от многих полезных веществ в нашем кишечнике, в том числе и от жирных кислот. Если игнорировать этот пункт, то могут возникнуть серьезные проблемы с волосами и кожей. Нужно помнить, что продукты, в которых много клетчатки, нужно принимать раньше, чем жирные кислоты.

Читайте также:  Уксусное обертывание — в чем смысл и польза такой процедуры

Важно. Клетчатка для похудения в сухом виде неприятна на вкус. Лучше ее добавлять в каши и в любую другую еду. А лучше всего готовить разные блюда с отрубями, например, можно сделать пиццу или торт, от которых нельзя набрать вес.

Источник растительных волокон

Источником клетчатки являются:

1. Обычные продукты;
2. Отруби или жмых в сухом виде, и также с растительными добавками;
3. Таблетки и порошки.

У всего перечисленного есть свои достоинства, но все-таки лучший источник получения растительных волокон – это овощи и фрукты. Но сухая клетчатка для похудения очень доступна и полезна, за счет того, что она позволяет обеспечить организм, необходимым количеством клетчатки.

Сухие пищевые волокна

Если клетчатку употреблять правильно, то это даст положительный эффект для здоровья. Но начинать лучше всего эту диету с консультации у специалиста. Только он сможет составить правильно рацион и назначить точную дозировку.

Есть несколько вариантов сухой клетчатки, все зависит от того, какая цель преследуется при ее употреблении. Нужно выбрать вид клетчатки, который будет необходим для похудения.

Самый популярный вид клетчатки это пшеничные отруби, при этом они еще и очень доступные.

Пшеничные отруби

Если с пшеничными отрубями есть еще и фрукты, ягоды и разные травы, то такая смесь будет очень полезна для того, чтобы сбросить лишний вес. Такой продукт не содержит красителей и подобных химических добавок, у него есть ряд полезных свойств:

• Активизирует появление желчи;
• Приводит в норму желудочно-кишечный тракт;
• Насыщает организм полезными веществами;
• Очищает организм от продуктов распада;
• Улучшает работу мочеполовой системы.

Пшеничная клетчатка бывает мелкой и крупной. Чтобы выбрать для похудения, то нужно знать какое действие она оказывает на организм:

1. Крупные отруби убирают из организма максимальное количество шлаков в прямой кишке, полностью очищают весь организм, увеличивают кровоснабжение половой системы;
2. Мелкие отруби оказывают положительное действие на организм, улучшают работу желудка, печени, стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ.

В основном используется крупная клетчатка для похудения. При попадании в организм она впитывает в себя токсины, а в желудочно-кишечном тракте создает прекрасную микрофлору, выводя грязь из организма. Такие отруби впитывают воду, что положительно влияет на снижение веса.

Применение сибирского вида клетчатки

Этот вид клетчатки быстро насыщает организм, справляется с голодом, борется с лишним весом. Основное составляющее — фрукты. Добавляют в эту клетчатку орехи и ягоды. Регулярное употребление продукта благотворно влияет на обменные процессы у человека. Также с помощью этой смеси можно избавиться от депрессии, которая бывает, во время различного рода диет. Именно такая клетчатка для похудения может снизить чувство голода. Принимать такую пищевую добавку можно в любом количестве. Но все равно, перед тем как начать прием, необходимо проконсультироваться со специалистом. Разводить такую смесь можно в любой жидкости, будь то сок или кефир. Растворять нужно 2 столовые ложки на 200 г жидкости. Только нужно увеличить прием витаминов и минералов, потому что эти волокна впитывают в себя все подряд и выводят из организма.

Читайте также:  Льняное масло для похудения: использование, полезные свойства

Ужинать — чтобы похудеть

Для того чтобы худеть с удовольствием, нужно правильно питаться в конце дня. Это очень легко и доступно, ведь для этого понадобится кефир и крупная клетчатка. В стакане кефира нужно размешать 10 грамм клетчатки, а точнее – 1 столовую ложку. Обязательно нужно это все размешать и дать постоять 15-20 минут, после чего выпить. Это позволит обмануть желудок, и станет полезным ужином. Таким образом, можно легко сбросить до 6 кг за месяц.

Нужно постоянно есть пищу богатую растительными волокнами. Это даст стимуляцию для организма тратить больше энергии, очищая организм от вредных токсинов и шлаков. Если это делать в комплексе с физическими нагрузками, следить за питанием, принимать витамины и минералы, то это позволит сохранить молодость и красоту на долгие годы.

Отзывы и результаты похудевших

Кристина, 29 лет

С детства у меня были проблемы с весом. Все дети дразнили меня, а когда выросла, то мне стали нравится парни, а я им нет. Уже пошел 3 десяток, а у меня ни семьи, ни друзей. А когда узнала про возможность похудеть с помощью отрубей, то сразу стала употреблять их. Теперь я стройная и красивая и постоянно поддерживаю себя в форме

Гриша, 30 лет

Уже давно занимаюсь спортом и, несмотря на частые тренировки, я все равно не мог добиться идеальной фигуры. Даже пошел на то, что не ем после 6 часов вечера, и все равно ничего не помогает. Увидел в аптеке отруби, и вспомнил, что один знакомый с помощью них сбросил лишний вес. Начал и я есть отруби, и теперь, спустя полгода, у меня кубики на животе, чему очень рад

Татьяна, 32 года

В течение всей жизни, я то полнела, то худела. Вес набирался в основном в новогодние праздники, а потом весь год я старалась избавиться от лишних килограммов. Но я узнала о возможность сбросить вес с помощью продуктов, в которых много клетчатки. Уже прошло больше года, в вес у меня не набрался. На данный момент я стройная и поправляться не собираюсь