Курица, запеченная с картошкой: пошаговый фото-рецепт. Запекаем курочку с картошкой, перцем и шампиньонами – минимум усилий, вкуснейший результат!

Когда слышишь про мясо в горшочках, то сразу представляется русская печь, вышитые полотенца и деревенский колорит. И воображение вас не подводит – блюдо пришло к нам из глубины веков, и до сих пор это необычно, пикантно и очень вкусно. Благодаря равномерному распределению жара и толстым стенкам глиняной посуды ингредиенты томятся и тем самым сохраняют витамины, а также свой природный аромат и вкусовые качества.

Картошка по-французски в мультиварке

Картошка по-французски в мультиварке — это невероятно вкусное блюдо! Казалось бы, ничего нового — обычная картошка с мясом и помидорами зажаренная под сырной корочкой! Разве есть хоть один человек, который никогда не пробовал это вкуснейшее блюдо, приготовленное в обычной духовке? Но, оказывается, приготовленное в мультиварке, это блюдо приобретает особенный вкус и аромат, становится сочным и нежным!

Для приготовления картошки по-французски понадобятся вполне обычные продукты: мясо, картофель, лук, помидоры, кусочек твердого сыра и майонез. Все эти компоненты есть в каждом доме.

Мясо, конечно же, выберите самое свежее. Лучше если это будет свинина средней жирности — шейка, окорок или корейка. В таком случае ваше блюдо получится не слишком жирным, но и не сухим.

При желании, можно улучшить вкус мяса немного отбив его с помощью молоточка или специального размягчителя.

Что понадобится для картошки по-французски в мультиварке:

продукты для приготовления

• 500-600 г свинины;
• 500 г картошка;
• 1 репчатый лук;
• 2 небольших свежих помидора;
• 4-5 столовых ложек майонеза;
• 50 г твердого сыра;
• смесь молотых перцев по вкусу;
• соль;
• масло для смазывания чаши мультиварки.

Как приготовить картошку по-французски в мультиварке?

Кусок свинины тщательно промойте несколько раз в проточной воде. Обсушите с помощью салфетки или бумажного полотенца. Нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки, толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Чашу мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите кусочки мяса одним слоем на дно. Посолите, поперчите.

нижний слой свинины в мультиварке

Головку репчатого лука очистите от шелухи. Разрежьте вдоль на две половинки и нарежьте тонкими полукольцами. Выложите следующим слоем на мясо.

слой из нарезанного репчатого лука

Картошку вымойте, очистите и нарежьте тоненькими кружочками. Выложите сверху на лук, приправьте солью и перцем, а сверху промажьте майонезом.

слой из кружочков картофеля с майонезом

Помидоры лучше всего брать упругие и твердые, чтобы при нарезке они не развалились, а держали форму. Вымойте помидоры, оботрите и нарежьте довольно тонкими кружочками. Положите кружочки помидоров ровным слоем и смажьте майонезом.

кружочки свежих помидоров с майонезом

Твердый сыр измельчите на мелкой терке и обильно посыпьте им блюдо.

заключающий штрих — тертый сыр

Мультиварку закройте, установите режим «Кекс» (или «Выпечка») на 50 минут. После сигнала мультиварки оставьте картошку по-французски в мультиварке еще на 10 минут, чтобы довести до полной готовности.

готовое блюдо!

Вкусный и ароматный ужин для Вашей семьи готов! И несмотря на то, что блюдо это не имеет ни малейшего отношения к французским рецептурам, сайт Наготовили.ру желает Вам почувствовать себя настоящими французскими гурманами!

Приятнейшего аппетита!

Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье «Мультиварка DEX DMC-55»

Источник:

Картошка по-французски с грибами под сыром

Не уверена, что население Франции когда-либо слыхало, что картошка по-французски с грибами под сыром придумана ими.

Как и всем известный салат оливье, что вызывает удивление у европейцев: «Как такое несочетаемое сочетание», заправленное майонезом, может быть создано утонченными гурманами? Однако википедия говорит нам о Люсьене Оливье, в честь которого назван салат, собственно, человек, что придумал приготовить этот шедевр, оставшийся на века с нами. Не будем спорить и сомневаться.

Кстати, вы знаете, что салат оливье без мяса ни чуть не хуже мясного? И даже вкуснее! Обязательно попробуйте приготовить постный вариант.

А вот рецепт французской картошки с грибами покрыт тайной. Во Франции подобное сложно встретить, а вот «русской кухне» полюбилась сытная комбинация овощей, грибов и сыра. И теперь блюдо можно встретить как в хорошем и качественном ресторане, так и дома на обед.

Если в рецепте вы видите заголовок «по-французски», то имейте в виду, что здесь обязательны три ингредиента: грибы, майонез, сыр. И даже не пытайтесь заменить майонез на оливковое масло, блюдо потеряет основной вкус, да и идею вместе с ней.

Готовится картошка по-французски с грибами в духовке, можно использовать мультиварку, если там есть функция выпечки.

Ингредиенты на 2 порции:

• 600 г картофеля
• 1 средняя луковица
• 1 морковь
• 400 г — белых грибов или шампиньоны, вешенки
• 3-5 ст. л. майонеза
• твердый сыр или плавленный по вкусу
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Ценителям картофельных блюд понравится необычная подача картошки-гармошки с сыром!

Пошаговый рецепт с фото

Картофель моем, очищаем от кожуры. Режем тонкими полукольцами.

Лук — также.

Морковь пускаем на крупную терку.

Отвариваем белые грибочки по всем правилам.

Обжариваем лук, морковь и грибы на растительном масле до аппетитного золотого цвета. И полной готовности. Немного солим.

Выкладываем в форму для выпекания: на дно пол порции нарезанного картофеля. Солим слегка.

Следом — густой слой грибов. Солим, добавляем черный молотый перец.

Снова закрываем картошечкой.

Покрываем майонезом.

И сыром, натертым на крупной терке.

Ставим в разогретую духовку до 180 С запекаться до полной готовности.

Сверху — карамельно-золотая корочка, а внутри — картофель смешанный с грибным соком. Поверьте, это невероятно ароматное блюдо, аппетитно-зазывающий запах будет стоять на весь дом.

Приятного аппетита!

Источник:

Картошка по французски в мультиварке — пошаговый рецепт

Наша кухня состоит из множества блюд, происхождение которых приписывается той или иной стране, но ее местные жители ничего о них не ведают.

Одно из самых популярных – несравненная картошка по французски с помидорами под хрустящей сырной корочкой, которая в мультиварке получается особенно нежной.

На родине бордо и круассанов об этом угощении ничего неизвестно, но кто и где бы его не придумал, он сделал любителям вкусно поесть дорогой подарок!

Как уменьшить калорийность картошка по французски

Ароматы запекающегося в компании с картошечкой свиного мяса под сырной «шубой» пробуждают совсем недетский аппетит и опасения за будущее собственной талии. Да, причислить столь сытное угощение к диетическим нет никакой возможности – порция вожделенного угощения содержит в среднем 500 кКал, то есть четвертую часть суточной порции.

Но если постараться, его чрезмерную сытность можно свести к минимуму. Для этого, выбирая кусочек филе для готовки, нужно брать тот, где жира – самая малость.

Читайте также:  Жульены с белыми грибами и курицей: рецепты и фото грибных жульенов с боровиками

Майонез – враг стройности, так что придется от него отказаться, тем более от так называемого легкого, поскольку «химии» в нем гораздо больше, чем калорий. Самый верный способ, как можно лакомиться любимым картофелем  по французски и не переживать о калорийности съеденного, – не есть слишком много, помня о мере.

В целом нет ничего сложного в том, чтобы приготовить картофель по французски в домашней мультиварке. Но зная некоторые хитрости, из набора привычных продуктов можно сотворить настоящий кулинарный шедевр – коронное блюдо вечера.

Например, выбирая мясной кусок, отдать предпочтение лучше всего корейке или ошейку свинины. Он придаст остальным продуктам недостающую им сочность. При этом не придется доливать в чашу воду, чтобы предотвратить пригорание.

Да и майонез, который при нагревании распадается на растительное масло и пищевые добавки, теряя вкус и привлекательность, в этом случае класть необязательно.

Томаты подойдут средней степени сочности – они не превратятся в кашу и в то же время дадут достаточно сока, предотвращая излишнюю сухость блюда.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить вкусную картошку по французски в мультиварке

Компанию картофельным клубням в этом блюде может составить и говядина, и свинина, а также филе домашней птицы. Порезанный пластинками овощ готовится очень быстро, чего не скажешь о мясной части угощения. Чтобы ускорить процесс, его нужно резать и класть тонкими кусками, а еще лучше – слегка отбить.

1. Овощи нужно хорошо помыть, картофелины и луковицу почистить.
2. Мясное филе тоже промываем, удаляем пленочки, делим на небольшие пластинки толщиной 1 см.
3. Дно мультиварочной емкости смазываем маслом и кладем рубленый полуколечками сырой лук.
4. Мясо с ним отлично сочетается, поэтому выкладываем сверху порционные кусочки филе, присаливаем и перчим.
5. Придать сочности мясу помогут томаты. Их нарезаем тонкими пластинами и отправляем в чашу мультиварке вслед за мясом.
6. Помидорные дольки покрываем майонезом или сливками – кому что предпочтительнее.

• Слой лука можно разместить не под мясом, а на нем – в любом вкус блюда от этого не пострадает;
• Вместо цельных мясных кусочков можно использовать фарш – получится тоже очень вкусно;
• Далеко не всегда, особенно в зимнее время, в холодильнике можно обнаружить помидоры. В несезон можно обойтись и без них, но в этом случае майонеза понадобится на треть больше, чтобы не блюдо было слишком сухим и пресным. Если его смешать с 1 ч.л. соевого соуса, получится невероятно вкусная заливка;
• Если шкурка у томатов грубая, лучше ее снять. Для этого помидорки обливаем крутым кипятком, поддеваем острым ножом и легко чистим их.

1. Далее – картофельные пластинки: их укладываем сверху на томаты в веерном порядке. Такое оформление вызовет эстетический восторг и уж точно не уменьшит аппетитность блюда – наоборот!
2. Присыпав нашу ароматную многослойность сырной крошкой, закрываем крышку кухонного агрегата и выбираем режим «Выпечка» или «Кекс». В зависимости от количества продуктов в чаше и ее объема времени на готовку понадобится от 40 минут до 1 часа.

Когда сработает таймер готовности, не стоит сразу спешить открывать крышку и вынимать содержимое мультиварочной машины. В течение дополнительных 10-15 минут блюдо домлеет и станет еще сочнее.  Со свежей рубленой зеленью горячее станет еще более ароматным и вкусным.

По случаю рождения нового члена семьи, повышения по службе или просто так, в холодную пору, можно позволить себе немного гастрономического излишества.

Сколько бы калорий ни было в знаменитой картошке по французски, она не перестает быть любимым праздничным угощением, собирая за большим столом все семейство.

А чтобы не пришлось потом часами гонять себя в спортзале, обильную трапезу лучше разделить с соседями или друзьями…

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник:

Исторический экскурс

Пищу в горшках готовили еще в глубокой древности на открытом огне. Сначала это были конусные емкости, которые вкапывали в золу и угли. Для печей посуду модифицировали, чтобы было удобно вынимать их ухватом. Горловину и донышко делали зауженными, а серединку – пузатой и вместительной. Такими они пришли в наши дни.

На Руси долгое время другой посуды не было. Глиняные емкости всех мастей использовались в приготовлении пищи и очень ценились. Треснувшую утварь старались сохранить, оплетали лозой или берестой и применяли для различных нужд. Повседневная глиняная посуда быстро коптилась на открытом огне и имела непрезентабельный вид. Поэтому у каждой хозяйки хранились праздничные горшки, расписанные узорами, их берегли и использовали только для торжественных случаев.

Считается, что блюда, приготовленные в горшках, – это исконно русская традиция, хотя этот способ приготовления пищи издавна распространен во многих странах. К счастью, он сохранился и активно используется в наши дни.

Почему лучше запекать в горшочках?

1. В керамической и глиняной посуде пища сохраняет полезные вещества.
2. Горшки, изготовленные из натуральных компонентов, нетоксичны.
3. Продукты готовятся в собственном соку и полезнее, чем жареные.
4. Не требуется постоянно помешивать или что-то добавлять. Заложил продукты и через некоторое время вынул из духовки готовое блюдо.

Горшочек горшочку рознь

Горшки должны быть глиняными или керамическими – это даже не обсуждается! Никакого чугуна, эмалированной посуды и прочего металла. Только натуральные материалы!

Внутренняя поверхность не должна быть покрыта глазурью, иначе вредные вещества, содержащиеся в ней, могут попасть в пищу.

Лучше всего брать глиняные горшки с толстыми пористыми стенками, не глазурованные. Конечно, они не так красивы, но наиболее подходящие для готовки, именно в них лучше всего продукты сохраняют полезные витамины.

Если такой горшочек перед употреблением замочить в холодной воде на полчаса, то дышащая структура впитает в себя жидкость и придаст дополнительную сочность блюду.

Желательно, чтобы горшочки были снабжены крышками, но это не обязательно – кушанье всегда можно накрыть тонко раскатанным тестом.

Горшки и горшочки могут быть разного размера, но отдавайте предпочтение порционным – это удобно при подаче на стол, и можно учесть вкусовые пристрастия (кто-то любит с луком, а кто-то — с чесноком).

Общие правила для запекания мяса в горшочках

Для запекания в горшочках можно брать любое качественное и свежее мясо: говядину, свинину, птицу. Разные его виды требуют различное время приготовления. Например, говядина готовится не менее полутора часов, свинина – час, а курице хватит и 40 минут.

Следует обратить внимание на правильное сочетание продуктов, это позволит добиться изысканных вкусовых ощущений. Мясо будет очень пикантным, если добавить кисловатые фрукты или ягоды. Утка с яблоками, гусь с апельсинами, курица с лимоном, мясо со сливами, брусникой, смородиной – приготовленные таким образом в горшочках блюда заслужат высшей оценки. При добавлении круп обязательно кладите морковь, лук, чеснок, грибы.

Некоторые ингредиенты желательно подготовить заранее. Мясо можно обжарить до румяной корочки. Грибы, картофель, лук и морковь также можно довести до полуготовности.

Продукты лучше всего укладывать в горшочек слоями, так они лучше пропитываются ароматами и вкусами.

Советы от шеф-повара

1. Керамика боится перепадов температур, поэтому ставьте горшочек в холодную духовку, чтобы прогревание было постепенным.
2. Подавая горшочки на стол, ставьте их на деревянные подставки, избегая металлических или пластиковых подносов.
3. Готовьте в небольших порционных горшочках и подавайте на стол сразу из духовки.
4. Накрывайте горшочки крышками, чтобы получилось сочное блюдо. Вместо крышки можно накрыть тестом, которое потом используйте вместо хлеба.
5. Некоторые ингредиенты можно заранее довести до полуготовности, если есть различия во времени приготовления.
6. Содержимое горшочка не должно на четверть доходить до края, иначе может «убежать».
7. В качестве жидкости можно применять готовый бульон, кефир, сметану, вино.
8. Чтобы мясо было сочным, обжарьте его заранее на сильном огне без добавления масла до румяной корочки. Корочка задержит сок и не допустит его вытекания.

Следуя этим нехитрым советам, вы всегда сможете приготовить вкуснейшие блюда в горшочках и побаловать свою семью. Мясо всегда будет сочным, каша – рассыпчатой, блюдо – сытным и питательным. Достойное разнообразие как для повседневного, так и для праздничного стола.

Заключение

На просторах интернета можно найти большое разнообразие рецептов с фото, рассказывающих, как приготовить мясо в горшочках. Пошаговые рекомендации помогут вам освоить, полюбить и разнообразить рацион полезными блюдами. Не бойтесь фантазировать и экспериментировать.

Приятного аппетита!

Интересные и вкусные рецепты из куриной грудки

Вкусная куриная грудка — рецепт «Курочка в шапочке»

Ингредиенты:

• 2 куриных филе,
• по 1/8 ч.л. кориандра и карри молотой паприки и черного перца,
• 1/10 ч.л. красного горького молотого перца,
• по щепотке имбиря, мускатного молотого ореха и гвоздики,
• соль.

Продукты для «шапочки»:

• 2 крупных отварных картофеля,
• по 1 моркови и свекле,
• 1 желток,
• 20 г сыра,
• соль.

Процесс приготовления:

1. Филе тщательно промывается и просушивается. Далее его разрезают вдоль для формирования пласта. Накалывают его вилкой.
2. Отдельно в чаше смешивают все специи и соль. Подготовленное филе обваливают в смеси и придают круглую форму, а потом укладывают в форму. Если позволяет время, можно ее поставить на 30 минут в холодильник. Затем в разогретую до 180С духовку отправляют форму и выпекают курицу около 20 минут.
3. В это время из вареных овощей готовят «бубончики». Картофель растирают вилкой в пюре, добавляют к нему сыр, желток и соль. Свекла с морковкой натирается в отдельную посуду через мелкую терку. К каждому овощу добавляют по 2 ложки пюре и хорошо перемешивают.
4. Сверху на готовое филе выкладывают картофельную массу, как шапочку, а сверху на него укладывают «бубончики». Форму отправляют в духовку еще на 10 минут.
5. Наши «шапочки» готовы к употреблению! Это и вкусное, и очень нарядное блюдо для праздничного стола.

Вкусная куриная грудка в рукаве

Сочнейшая грудка получится только при кратковременном приготовлении в духовом шкафу. Предлагаем вам пикантный и ароматный рецепт остренького мясца.

Ингредиенты:

• 2 филе курицы,
• 1,5 ч.л. соуса чили,
• 4 чесночных зубчика,
• 1 ч.л. европейской горчицы,
• 1 ч.л. растительного масла,
• перец, соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Начинают с приготовления маринада, смешивая острый соус, масло, горчицу, нарубленный чеснок и приправы. Полученной смесью хорошо натирают грудку и оставляют ее для маринования на 2 часа.
2. Затем мясо перекладывают в рукав и отправляют в духовой шкаф при температуре 200С примерно на 40 минут.
3. Достав форму, рукав разрезают и оставляют еще на 10 минут в духовке для зарумянивания.

Вкусная куриная грудка с сыром и ананасами

Ингредиенты:

• 4 грудки,
• 200 г консервированных ананасов,
• 2 ложки сметаны,
• 100 г сыра твердых сортов,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 яйцо,
• соль, перец и панировочные сухари.

Процесс приготовления:

1. Филе промывают и сушат. Затем мясо выкладывают на разделочную доску и по бокам делают надрезы. В получившиеся карманчики можно потом уложить начинку. Филе хорошо натирают солью с перцем со всех сторон.
2. Со сметаной смешивают измельченный чеснок и смазывают смесью кармашки. Далее приступают к приготовлению начинки. Ананасы нарезают в форме кубиков, натирают к ним сыр и добавляют чуточки сметаны, чтобы связать массу.
3. Ею наполняют кармашки и скалывают надрезы при помощи зубочисток. Далее готовят кляр из яйца с солью, и в отдельную посуду насыпают сухари.
4. Филе обмакивается сначала в яйцо, и потом в панировочные сухари.
5. Кармашки обжаривают в сковороде до золотистой корочки и накрывают крышкой. Огонь убавляется, и филе достигает готовности под крышкой.

Курица с лимоном, запеченная в духовке

Тушку курицы натираем смесью соли и перца. Неплохо еще добавить чеснока. Но это при его наличии. Без него тоже весьма вкусно. Натираем как внутри, так и снаружи.

В полость тушки вкладываем целый лимон. Этот лимон предварительно часто дырявим вилкой — очень важно не пропустить этот шаг.

Курицу на спинке располагаем на противне (чтобы сок лимона не вытек) и отправляем запекаться в духовку до готовности. Время зависит от размеров тушки. Обычно минут на 40.

Повар, который готовил при мне так курицу, в процессе приготовления хлопал ее по бедрышку и приговаривал: холодненькая моя.

Но думаю, что это как-то существенно влияет на результат. Но, если у вас есть две курицы, то вы можете попробовать оба варианта и сравнить. После чего выбрать понравившийся.

Китайский рецепт филе грудки

Берем не сильно соленый соевый соус, куда добавляем натертый в кашицу чеснок. Больше ничего не надо.

Соевый соус можно заменить . Тогда блюдо можно считать европейским, да еще с римскими корнями — хотя оба соуса, по сути, потомки древнеримского гарума.

Но вустерский по рецептуре, пожалуй, ближе к Апеннинскому первоисточнику.

Филе грудки в полученной массе часа три-четыре.

Ну а после без всякого масла на тефлоновой сковородке жарим. Следим только, чтобы не сильно накалялась сковородка — соевый соус страшно горит на большом огне.

Грудки получаются страшно нежные, без сухости. Кушать следует сразу. Притоптывая от удовольствия ножкой.

Грудка в кляре

Для начала готовим кляр.

1. В глубокую миску примерно полтора стакана молока.
2. В молоко разбиваем яичко.
3. Взбиваем.
4. Солим, перчим. Перец любой молотый. Душистый, черный, красный, белый, смесь — что есть на кухне. Можно добавить сухого базилика или розмарина. Последнего немного. Базилика можно побольше.
5. Туда же горчицы. Острой или сухой. Можно довольно много. Пара столовых ложек вполне допустимо.
6. В полученной смеси размешиваем муку. Добавляем последнюю постепенно, пока смесь не станет консистенции сметаны.

Филе грудки кусками любого размера (можно цельными порционными, а можно покромсать помельче) макаем в полученную смесь и жарим в большом количестве растительного масла. Не фритюр, но жалеть не стоит.

Сначала на большом огне обжариваем со всех сторон до корочки, потом резко уменьшаем интенсивность нагрева и доводим до готовности под крышкой.

Получается . Причем тесто кляра съедается с не меньшим аппетитом, чем мясная начинка.

Куриную грудку можно заменить нежирной свининой или говядиной. Но эти виды мяса жарить лучше кусками побольше, предварительно тщательно отбив. В любом случае получается очень вкусно. И, что очень важно, быстро и необременительно.

Бонус — куриные грудки в фольге

Трудно было удержаться, поэтому под занавес предлагаю посмотреть еще один вариант приготовления сочной куриной грудки. Смотрите и повторяйте.

Ну вот на сегодня и все! Не откладывайте надолго это дело. Бегом на кухню готовить! Только не забудьте поставить закладочку на мой блог, чтобы обязательно сюда вернуться — будет еще много чего интересного. И рецептов тоже.

Курятина, а точнее куриная грудка, самый распространенный вид мяса на кухнях наших хозяюшек. Свою популярность она заслужила относительно небольшой ценой и простотой в приготовлении. Но не нужно недооценивать её возможности. Проявив немного смекалки и терпения, вы сможете удивить своих домочадцев вкусным и оригинальным блюдом. А как приготовить куриную грудку, что бы она походила на заморские кушанья вы узнаете прямо сейчас. Мы предлагаем вам несколько вариантов блюд, одобренных самыми привередливыми гурманами.

Филе курочки, запеченное в духовке «Мясной сюрприз»

О достоинствах куриных грудок трубят на каждом шагу. Она источник белка, богата содержанием витаминов и минералов и все это при минимальном количестве калорий. Единственный вопрос, что приготовить из куриной грудки, чтобы вкусно и сытно накормить всех членов семьи. Используя этот рецепт, вы получите сочное мясо, с вкусной начиночкой внутри, которое никого не оставит равнодушным. Для того, что бы его приготовить, нам понадобиться 2 грудочки (желательно не мороженных).

Кроме того для маринада:

• 1 столовая ложечка меда (лучше гречаного);
• 1 столовая ложечка соевого соуса;
• сок половинки лимончика среднего размера.

Для начиночки:

• 300 грамм грибочков (лучше всего шампиньонов);
• 100 грамм твердого сырка;
• 1 маринованный огурчик;
• 100 грамм куриной печеночки;
• 3 столовых ложечки сливочного маслица;
• 1 пучочек укропчика;
• 1 столовая ложечка очень жирной сметанки;
• по щепоточке смеси молотых перцев, куркумы и карри;
• соль по вкусу;
• 2 столовых ложечки гречаного меда для красивой хрустящей корочки;
• 2 столовых ложечки топленого сливочного маслица для смазывания фольги.

Можем начинать готовить наш «сюрприз».

1. Мясо разрезаем на несколько пластушек. Каждую пластушку отбиваем с двух сторон. Перемешиваем мед, соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью смазываем наши отбивнушки и оставляем их мариноваться минут на 30. А тем временем приготовим начинку.
2. Грибочки порежем меленькими кубиками. На сковороде растопим сливочное маслице, добавим специи и соль. Всыпаем наши грибочки и жарим их до готовности.
3. Печёночку режим кубиками и добавляем к грибочкам. Тушим все вместе приблизительно 15 минуток. Туда же добавляем мелко рубленный огурчик и тушим еще минуток 5. Отставляем начиночку с огня. В остывшую массу добавим сметанку и рубленый укропчик.
4. Запекать наше блюдо мы будем в фольге. Для этого нужно подготовить из нее квадратики размером приблизительно 15 см х 15 см. Еще нам понадобятся зубочистки, для соединения краешков мяса. На смазанный топленым маслицем квадратик фольги кладем промариновавшееся мясцо. В серединку добавляем печеночно-грибной фаршик. Поднимаем краешки и скалываем их зубочисткой. Полученные «сюрпризики» упаковываем в фольгу и ставим в прогретую до 190 градусов духовочку на 25-30 минут.
5. По истечению времени достаем наше творение. Для полной готовности не хватает только золотистой корочки как на фото. Для этого, с верхушки наших «сюрпризиков» снимаем фольгу (мясцо остается как бы в стаканчике из фольги), вынимаем из них зубочистки и аккуратно смазываем медиком. Снова отправляем в духовочку еще минуток на 5.

Достаем наши румяные сюрпризики. Выкладываем их на порционные тарелки. Для более аппетитного вида его можно украсить листиками салата и нарезкой из свежих овощей. Лучше всего это блюдо будет сочетаться с вареным рисом и сметанным соусом.

Куриная грудочка в сухариках с начинкой из сыра и ветчины

Для того, что бы мясо не потеряло своей сочности после жарки, лучше всего запанировать каждый кусочек в сухарях. Для того, чтобы сделать панировочные сухарики, пару ломтиков белого хлеба подсушиваем в духовке, а затем разминаем полученные сухарики с помощью скалки. Кроме сухариков нам потребуется:

• 4 грудочки;
• 60 г пармезана;
• 100 г сухариков для панировки;
• 100 г твердого сырка;
• 100 г ветчинки;
• рафинированное подсолнечное масло для жарки;
• соль, свежеперемолотый черный перчик по вкусу.

Готовим сочную куриную грудку пошагово.

1. Каждую филешку слегка отбиваем тупой стороной лезвия ножа и делаем в ней глубокий продольный надрез. Полученный «кармашек» натираем снаружи и внутри смесью соли с молотым перчиком.
2. Сырок нарезаем брусочками, а ветчинку небольшими кубиками. Разложим их по «карманам». Один краёк грудочки немножко подвернём, прикрывая начинку, вторым прикроем первый край.
3. В одной тарелочке смешаем муку с небольшим количеством соли и перчика, а в другой – сухарики с тертым пармезаном. Отдельно взболтаем яйца.
4. Берем наши «наполненные кармашки» и обкатываем их сначала в муке, затем окунаем их в яичную смесь и обсыпаем панировочными сухарями с пармезаном.
5. Разогреваем сковороду, добавляем в неё немного рафинированного масла и обжариваем грудинку со всех сторон до аппетитной корочки, уменьшаем огонь и жарим до готовности.

Приготовленные таким образом филешки получаются очень мягкими и сочными. А если у вас на второе в качестве гарнира запланировано картофельное пюре, то еще и сытными.

«Быстрая курочка»

Предыдущие рецепты приготовления куриных грудок, требовали временных затрат. А что делать, если на готовку совсем мало времени? Тогда вам пригодится такой рецептик. Для него нам нужно:

• 2 куриных грудочки на кости;
• 4 зубочка чесночка;
• 1 столовая ложечка острого соуса чили;
• 1 столовая ложечка европейской горчицы;
• 1 столовая ложечка оливкового масла;
• по щепотке черного молотого перчика, карри, тимьяна и розмарина;
• соль по вкусу.

Процесс готовки:

1. Готовить нашу вкусную грудку мы начнем с приготовления её пропитки. Для этого возьмем остренький соус и перемешаем его с горчичкой и оливковым маслом, добавим все специи и соль. Чесночок мелко порубим и добавим к полученной смеси.
2. Берем грудинку и протыкаем ее в нескольких местах. Это делается для того, что бы она напиталась пропиточкой, которой мы тщательно натираем наше мяско со всех сторон.
3. Берем рукав для запекания и помещаем в него хорошо смазанную грудочку. Выпекаем её при 180-200 градусах около получаса. Если хотим получить поджаристую корочку, то по окончании времени раскроем рукав, и подержим в духовом шкафу еще несколько минуток.
4. Такое блюдо чудесно подойдет на ужин, так как оно очень легкое и не содержит большого количества жира, готовится практически в собственном соку. А подчеркнет его вкус сметанный соус с зеленью.

Куриное филе под сливочным соусом с грибами «Сытная поляна»

Главная особенность этого кушанья в том, что готовиться оно на пару. А соус придает ему незабываемый нежный вкус. Для того, что бы приготовить 4 порции нам будет необходимо:

• 2 куриных филешки;
• 3 ч. ложки томатной пасты;
• 400 г отварного риса;
• 250 г шампиньонов;
• 150 мл сливок;
• 100 г сливочного масла;
• 3-4 зубка чеснока;
• чуть меньше половинки чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 1 пучок свежей зелени (кинза и петрушка);
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Начинаем готовку:

1. Сначала берем 100 г отварного риса, слегка смешиваем его с томатной пастой и небольшим количеством рубленой зелени.
2. Филе разрезаем вдоль пополам, немного отбиваем, посыпаем солью и перчиком. На краешек кладем приготовленный рис и сворачиваем филе в рулетики, закрепив деревянной зубочисткой. Готовим их в пароварке до готовности мяса.
3. Крупно нарезанный чеснок обжариваем до мягкости в сливочном масле и убираем его. Грибы режим кусочками и слегка обжариваем в этом масле.
4. Вливаем сливки и тушим на слабом огне 7-10 минуток. Убираем с огня. Посолим, добавим мускатный орех и мелко порубленную зелень. Перемешаем, дадим ему настояться минуток 5.
5. Наливаем соус вместе с грибочками на подогретые тарелочки. Сверху выкладываем готовые рулетики. Из оставшегося риса формируем клецки и так же кладем их на соус. Нашу вкусную «Сытную поляну» украшаем дольками помидорок, листиками базилика.

Куриные рулетики с сыром на сковороде «Нежное мгновение»

Мясо курочки, сделанное по этому рецепту получается сочным, с нежным сливочным вкусом. Единственный недостаток в том, что оно очень быстро исчезает с обеденного стола.

Для приготовления 6 порций нам потребуются:

• 1 куриная грудка;
• 200 г сыра с слегка кисловатым вкусом (например Российский);
• 1 пучок укропчика;
• 50 г сливочного масла;
• 20 мл рафинированного растительного масла;
• 1 неполная чайная ложка карри;
• соль по вкусу.

Для соуса:

• 1/2 стакана сливок (20% жирности);
• 100 г любого твердого сыра;
• 50 мл молочка;
• 1 чайная ложечка картофельного крахмала;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшой пучок зелени укропа;
• соль, молотый черный перчик по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Пошаговый способ приготовления «нежности» начинается с приготовления отбивнушек. Берем грудку и разрезаем на 2 половинки, каждую половинку разделим на 3 части. Отобьём их с обеих сторон. Каждую пластушку присолим, приправим карри.
2. Сыр нарежем тонкими ломтиками, укропчик меленько изрубим. Каждую отбитую филешку посыпаем зеленью, сверху положим ломтик сыра и скатаем рулетик, закрепим зубочисткой.
3. В глубокой сковороде смешаем сливочное и растительное масло, хорошо нагреем его. Обжарим с двух сторон наши рулетики. Добавим к ним куриный бульон, доведем до кипения, накроем крышкой и протушим еще минут 20.
4. Для соуса сыр измельчим на терке. Сливки доведем до кипения и всыпем в них сыр, проварим на слабом огне несколько минут, постоянно перемешивая, и уберем с плиты.

Крахмал соединяем с молоком, перемешиваем и вливаем в сырный соус. Добавляем туда же соль, перчик, мелко резаный укроп и чеснок. Все перемешиваем.

Перекладываем в огнеупорную форму наши протушенные рулеты, заливаем их полученной сливочно-сырной смесью и отправляем в разогретую до 190 градусов духовочку на 10 минут.

Приготовленные в соусе мясные рульки можете подать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Мы предложили вам рецепты, которые можно смело взять за основу. Дополняя и заменяя ингредиенты, вы будете получать совершенно новый результат. Одно останется неизменным – все будет очень вкусно. Творите и наслаждайтесь.

Рецепт салата с зеленым горошком и сухариками рецепт

Снять с огня и добавить 275 мл воды и 1 ст. выдавленного из лимона сока. Перелить карамельную жидкость в миску с мандаринами, чтобы они были полностью покрыты.

Теперь настал черед приготовить кролика в сметане в духовке. Выкладываем кролика в форму для запекания. Укрываем форму фольгой и готовим кролика в сметане в духовке, разогретой до градусов, в течении 1,5 часа. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с рецепт из свинины в. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.

Повторяю слои ещё. Наливаю сверху молоко, солю и перчу по вкусу. Убавляю огонь до минимального. Томлю 30 минут до разваристости рыбы.

Украсить кусочками лимона и апельсина. Если подаете пунш холодным, дайте ему остыть. Затем перелить в кувшин, накрыть пленкой и поставить в холодильник как минимум на 2 часа. АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГЛИНТВЕЙН С КОРИЦЕЙ На 6 больших стаканов: 750 читать больше крепкого красного вина, 400 мл сока красных апельсинов, 2 палочки корицы, 125 г коричневого сахара, 1 апельсин, цедру срезать и порезать на полоски. Это французская версия знаменитого во всех странах глинтвейна, называется vin chaud. .

Оставьте сковороду с крышкой на огне, включите таймер и уйдите из кухни или займитесь другими делами. Если вы поднимите крышку и выпустите пар, рис будет варится медленнее и дольше, а варить его нужно как можно быстрее.

отзывы на «Рецепты белковых блюд для диеты» Суп варится в течение четверти часа. Лапша куриная яичная Из курицы традиционным способом варится бульон. Одновременно венчиком взбиваются три яйца из них на сковороде жарятся тонкие блинчики.

Шарлотка с яблоками рецепты в мультиварке скарлет

Оставьте шарлотку с яблоками в мультиварке еще на 15 минут. Выложите шарлотку на блюдо.

Но тут я подумала, а почему бы не использовать цитрусовый в каком-нибудь блюде. Почему-то наши хозяйки авокадо используют редко, а очень даже зря.

Пошаговый рецепт приготовления голубцов в духовке

Теперь пришло время подготовить капустные листья. Возьмем большую кастрюлю такую, чтобы в нее влезла капуставзято отсюда в нее капусту, добавим немного полстакана, не больше воды, поставим на огонь перейти доведем до кипения.

Очень вкусное и праздничное блюдо получится, если нафаршировать брюхо сазана различными начинками: После заполнения готовой начинкой брюха рыбины края разреза сшиваются или скрепляются зубочистками, и укутанная в фольгу, рыба отправляется в духовку. Вид и вкус фаршированного сазана порадуют самого взыскательного гурмана. Подавать фаршированного сазана можно и без гарнира.

Рецепты с мясом в стеклянной посуде в духовке

С появлением таких современных кухонных агрегатов, как хлебопечки, приготовление хлеба в домашних условиях уже перестало Меньше времени на кухне, больше для себя: Честно скажу, готовить я не люблю. Жалко времени — лучше книгу хорошую почитать.

Говядина по французски в духовке видео рецепт

Мажор 2 — 1 серия — ( 2 сезон 1 серия) — русский детектив HD Для этого блюда подойдет любое мясо — курица, свинина, говядина, баранина. Желательно, чтобы оно было свежим, а не размороженным. Если все же используется замороженное мясо, то главное правило — хорошо его разморозить, нельзя начинать готовить еще подмерзшее мясо.

Adfox Шапка Тогда присмотритесь к этому интересному варианту. Минимум времени и усилий, а в результате — потрясающе аппетитный и довольно сытный салат.

Просеять сахарную пудру на поверхность маршмеллоу и в то же время посыпать доску. Первернуть на нее маршмеллоу и, окуная острый нож морповь масло, порезать на любые фигурки по желанию. Обвалять в сахарной пудре и хранить в плотно продолжить контейнере до использования. ПУНШИ, ГЛИНТВЕЙНЫ, КРЮШОНЫ САНГРИЯ На 6 порций. .

Голосование Отправляем емкость с навагой в разогретую духовку. Голосование Все остальные рецепты даже рядом не стоят. Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Чтобы приготовить навагу в нвага с морковкой, луком и помидорами мне потребовалось: Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.

После чего добавить рис и чили. Все можно загружать и в сыром виде, после чего добавить пол литра воды и морковь. После закипания снять пену, в готовое блюдо добавить кунжутное масло или кунжут по вкусу. Перловая каша с грибами: Перловку промыть, добавить грибной кубик, мл воды в зависимости от количества порций.

Материалы по теме Этот слой идёт только на «туловище» осьминожка. Далее ананасы, нарезанные мелко и обязательно отжатые от сиропа.

Рецепт приготовления радужной форели в фольге

Дл я чили соуса: 12 перца чили, очищенных от семечек и мелко порезанных, 1 лимон, только цедра и сок, 12 ст. подсолнечного масла, 12 ст.

Рекомендую на обед или ужин. Берите фольгу и запекайте в духовке. Элементарной простой рецепт приготовления леща в духовке, с которым и дети справятся, смотрите сами.

Диетические рецепты для похудения в домашних в мультиварке

К полученной массе добавьте кубики помидором и все хорошенько перемешайте; Рис несколько раз промойте в проточной воде, чтобы в итоге жидкость осталась прозрачной. Добавьте его к фаршу, а еще не забудьте посолить.

Выложить креветки в горячее масло и обжарить около 20 секунд. Затем снять сковороду с огня, переложить креветки с маслом в миску и остудить. По желанию, креветки вместо обжаривания можно подержать около минуты в подсоленном пряном отваре покипятить 5 минут воду с добавлением соли, лаврового листа, пару горошин душистого перца и пару веточек укропа.

Приготовление кролика в мультиварке редмонд рецепты

Кролик в мультиварке — подготовка продуктов Еще одно мясное блюдо — говядина с картошкой в мультиварке, рецепт которого вы найдете. Кролик со сметаной Крольчатина в сметане получается очень нежной, легкоусвояемой и содержащей необходимое количество питательных веществ. Для приготовления блюда потребуется: Вымоченную и высушенную тушку кролика разделать на кусочки. При приготовелние следует избегать рубить по костям, поскольку косточки могут поранить во время еды.

Количество воды тоже варьируется, так как это зависит от муки, она по-разному впитывает влагу. Пита – домашние пресные лепешки Муку лучше просеять через сито. Далее нужно смешать муку с солью и с дополнительными ингредиентами кроме приготвленияесли вы решили их добавить.

Шампиньоны в сметане отлично сочетаются с картошечкой, приготовленной любым способом. Итак, для грибов в сметанном соусе мне потребовались следующие продукты: Шампиньоны свежие — около 1 кг 2 средние луковицы Сметана любой жирности — гр. Мука — 1 столовая ложка Соль, черный молотый перец по привожу ссылку, приправа, которая вам нравится — по желанию Масло подсолнечное Способ приготовления грибов в сметане в мультиварке Подготавливаю шампиньоны, промываю их и очищаю от загрязнений, совсем чуть-чуть срезаю ножку, чтобы удалить потемневший срез. Вот мои грибочки, оставила их ненадолго, чтобы успела стечь вода.

Молотого тмина, 300 мл сливок, 2 ст. свежей петрушки, порезанной, 2 листа раскатанного слоеного теста, порезанных пополам, 1 яичный желток. Срезать с хлеба корки, разломать его на кусочки. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить грибы и чеснок до мягкости. .

Березка салат рецепт с черносливом пошаговый рецепт

На плоское блюдо выложить слой чернослива, грибы с луком, яичные желтки, курица, огурцы, белки. Каждый слой промазать майонезом. Удобнее всего отрезать маленький уголок от пластикового пакета и делать сеточку из майонеза. Чернослив порезать соломкой и выложить на белом фоне черные отметины как на березе, а петрушку красиво уложить в виде посмотреть больше. Для украшения можно использовать также тертый сыр.

Курица со сметаной в мультиварке фото рецепта

Чтобы приготовить курицу в сметане в мультиварке нужны: Здесь используется соус на основе сметаны, который способствует уменьшению рецепт, а также делает блюдо более нежным и придает специфический оригинальный цвет. Время приготовления этого блюда состоит из двух этапов: Калорийность — ккал в граммах приведенная ссылка. Части курицы тщательно вымыть и дать просохнуть. Затем сложить в какую-либо удобную емкость, добавить специи, и предварительно порезанный лук на больше информации, а также посолить.

Творожная запеканка рецепт классическая в мультиварке рецепт

Если вам попались сухофрукты с косточкой, ее необходимо удалить. Крупные ягоды и фрукты можете разрезать на более мелкие кусочки.

Всевозможные новые кулинарные технологии помогают в приготовлении. К примеру, благодаря рукаву для запекания, получается золотистая корочка, а мясо остается очень мягким и сочным.

Приготовление: Такое блюдо очень сытное, калорийное и здесь аппетитное. Для приготовления салата с мясом свинины, грецкими орехами и грибами понадобится совсем немного времени.

Лимонного сока, 180 мл сметаны, листья базилика. Отварить макароны в большои кастрюле с подсоленной водой, слить и прополоскать под проточной водой. Нагреть в сковороде масло.

Рецепт которых нам наиболее. Красная мисо паста хранится до 3 месяцев. Баклажаны с ореховой пастой, в сырном. Аконит борец рецепты приготовления.

Фаршированные сапожки в духовке рецепт с фото

Для соуса: 5 ст. ложек сметаны, 1 ст. ложка тертого хрена, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка столовой горчицы, 12 стакана мелко измельченной зелени укропа и петрушки. .

Для этого порежьте полукольцами лук, слегка отожмите его, если он сильно острый, и залейте ложкой уксуса. Оставьте мариноваться около получаса. На весь сабатов шаг 3 Разрежьте авокадо вокруг косточки, поверните половинки авокадо так, чтобы одна из половинок отделилась от косточки. Ударьте ножом по косточке, чтобы нож вонзился в.

Рецепт картошка с шампиньонами и сыром в духовке рецепт

Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Мы рассмотрим проверенный рецепт и технологию адрес. Рецепт картофеля с грибами для духовки 1. Картошку помыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной мм. Противень смазать растительным маслом.

Банку сгущенки развести, чтобы получилось 2 стакана. Отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник, желтки взбить. Смешать желтки и молоко, соединить с сахаром, мукой и солью. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, до загустения, примерно 10 минут. .

Все подготовленные продукты соединить, желтки яиц растереть и перемешать с маслом и йогуртом, добавив соль, измельченную зелень и мяту. Здоровье и польза Полить заправкой салат, перемешать, украсить зеленью и подать. Рецепт салата с кольраби и беконом Понадобится: Как приготовить салат с беконом и кольраби.

Классический рецепт салата гнездо глухаря с фото

Вкуснейшее сочетание хрустящего жареного картофеля, куриного филе со свежими огурцами и, по некоторым рецептам, маринованными грибами не оставит равнодушным ни одного гостя. Несмотря на то что внешний вид салата должен быть одинаков, всё же каждая хозяйка украшает его немножко по-своему. Ингредиенты Глухарф грибы не входят в состав читать рецепта, однако сегодня особую популярность приобрели шампиньоны благодаря доступности и приятному вкусу.

Рецепт салата с крабовыми палочками с огурцами

Салат из крабовых палочек 1. Рецепт читать больше салата «Звезда» довольно прост. Для начала необходимо поставить варить яйца. Тем временем можно откинуть на дуршлаг кукурузу, чтобы стекла лишняя жидкость.

Промыть баклажаны под краном, нарезать не очень толстыми кружками, присолить и оставить на несколько часов для выхода горького сока. Промыть баклажаны под краном от соли и выступившей горечи, обсушить на полотенце. Тщательно вымыть томаты, удалить плодоножки и подгнившие места, нарезать небольшими кусочками.

Диетические блюда рецепты с картошкой в мультиварке

В варочную емкость закладывают крупно порезанный картофель и половинку луковицы, солят, заливают водой. Сверху размещают контейнер-корзину для парового приготовления, в ссылка укладывают нарезанное куриное филе с приправами и репчатым луком, шинкованным полукольцами.

Фаршированный кальмар рецепт в духовке рецепт

Отваривать кальмары заранее перед фаршировкой или нет — каждая хозяйка решает сама, на свой вкус. В следующем рецепте кальмары отвариваются. Рецепт приготовления кальмаров, фаршированных кабачком Понадобится: Как приготовить кальмары, фаршированные кабачками.

Быстрый салат с морским коктейлем и картофелем Понадобится: Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и картофелем. Промыть морской коктейль, выложить в кастрюлю, влить вино, нажмите чтобы перейти проварить, подсолить и поперчить, влить сливки, довести до кипения, 2мин проварить.

Рецепт филе индейки в мультиварке простой рецепт

Марина Выходцева Индейка тушеная в мультиварке — нежное и вкусное блюдо, которое к тому же очень просто готовится. Кухонная помощница сделает за посмотреть больше большую часть работы, нужно только выбрать подходящие ингредиенты. индйкиКак приготовить филе индейки в мультиварке: Индейка тушеная в мультиварке — общие принципы приготовления Для индейки тушеной в мультиварке, используются просстой части тушки и филейная часть.

Перед тем, как подавать салат на стол, он заправляется майонезом. Майонез лучше добавлять по чуть-чуть до рцеепты оптимального вкуса, тщательно перемешивая. Можно солить, можно не солить это уже по вкусу. Так же есть разновидности классического варианта.

Рецепты для мультиварки Поларис дают любой хозяйке возможность широкого выбора блюд. В данном разделе подобраны оригинальные вкусные рецепты для мультиварки, вы можете приготовить воздушный яблочный манник, морковный кекс, мультисарке печенье и многое другое. Ваш ребенок полюбит даже манную кашу, особенно если приведу ссылку нее добавить кусочки фруктов. Чтобы максимально упростить процесс приготовления в мультиварке, рецепты размещены с фото и подробной пошаговой инструкцией.

Рецепты для мультиварки скачать бесплатно торрент

Поломать шоколад и положить в огнеупорную миску. Продолжение здесь полить его горячими сливками, помешивая только в одном направлении. Затем добавить мед таким же способом. Дать ганашу остыть, пока он не будет довольно теплым (3540 град. .

Вам также будет интересно:

Трафарет строительного сайта, в стиле лендинга Dle 10.5

Порасскажи корешам и добудь скидку 5%Трафарет одностраничного сайта лэндинг пейдж «Автомашины»Формирование и дизайн LANDING PAGE вакансии в РоссиеВы уверены что хотите продожить?Не знаете, кому доверить разработку лендинг пейдж с редким дизайном и знающим настроением информационных объединений? Разработка лендинг пейдж с IT-братией «Wellsoft» — это возможность создать действенную торгующую страницу с личными программными волеизъявлениями без стандартов!Сайты по тематике — шаблоны лендинг пейдж wordpress бесплатноСкачать забесплатно штамп АГЕНТСТВО НЕДВИЖИМОСТИ htmlНынешний одностраничный Joomla стандарт с модулем К2. Его эластичная структура вручает возможность нетрудно обменивать пошиб стандарта.

14 способов, как запечь курицу целиком в духовке с хрустящей, золотистой корочкой, подборка лучших рецептов

Проще некуда запечь курицу целиком в духовке, чтобы получилась сочная, с золотистой, хрустящей корочкой. Чтобы сводила с ума своим ароматом.

На самом деле я знаю многих хозяек, для которых такое блюдо «высший пилотаж» кулинарного искусства. Или тушка в итоге получается серо-бледной, или подгорает, а внутри получается сырой.

Нужно знать всего-то несколько тонкостей и придерживаться их при приготовлении. Ими я сегодня и поделюсь.