Содержание
- Как сделать кляр для куриной грудки?
- 1 Простой кляр для грудки
- 2 Куриная грудка с хрустящей корочкой
- 4 Кляр для куриной грудки, запеченной в духовке
- 5 Диетический кляр для грудки
- Куриная грудка в кляре на сковороде рецепт с фото
- Как приготовить курицу в кляре
- Кляр для курицы – рецепт простой
- Сырный кляр для курицы
- Курица в кляре – рецепт с фото пошагово
- Куриная грудка в кляре
- Курица в кляре на сковороде
- Филе курицы в кляре на сковороде
- Куриное филе в сырном кляре
- Куриное филе с сыром на сковороде
- Куриная грудка в кляре – знакомый продукт в новом наряде. Какое тесто можно использовать для куриной грудки в кляре?
- Рецепт 1. Куриная грудка в кляре
- Рецепт 2. Сочная куриная грудка в кляре
- Рецепт 3. Куриная грудка в кляре «Гости на пороге»
- Рецепт 4. Вкусная куриная грудка в кляре
- Рецепт 5. Куриная грудка в сырном кляре
- Рецепт 6. Простой рецепт куриной грудки в кляре
- Рецепт 7. Ароматная куриная грудка в кляре
- Рецепт 8. Куриная грудка в кляре с сыром и ананасами
- Рецепт 9. Куриная грудка в кляре с луком и чесноком
- Рецепт 10. Куриная грудка в кляре, приготовленная в мультиварке
- Куриная грудка в кляре – хитрости и советы от кулинаров
- Рецепты куриной грудки в кляре на сковороде
- Куриная грудка в простом кляре
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- Куриная грудка в сырном кляре на сковороде
- Куриная грудка в «пышном» кляре
- -рецепты
- Сочная куриная грудка в кляре на сковороде
- Калорийность куриной грудки в кляре
- Как сделать кляр для куриной грудки
- Как приготовить куриную грудку в кляре
- Куриная грудка в кляре с сыром
Как сделать кляр для куриной грудки?
Жареная куриная грудка — одно из самых любимых мясных лакомств. Она украшает праздничный стол, а повседневный ужин превращает в настоящее торжество.
Многие хозяйки отмечают, что готовить грудку легко и быстро, но не многие могут похвалиться сочностью готового блюда. Чтобы грудка получилась мягкой и сочной, для нее необходимо приготовить кляр.
В нашей статье вы найдете топ-5 самых популярных кляров для куриной грудки.
Простой кляр для грудки
Этот кляр очень прост в приготовлении, достаточно иметь минимальный набор продуктов и 5 минут свободного времени.
Необходимые ингредиенты:
- куриное яйцо — 2 шт.;
- мука пшеничная — 2 ст. л.;
- сметана — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- петрушка — 1 небольшой пучок;
- черный молотый перец — по вкусу.
Кляр можно приготовить вручную, использование блендера не обязательно.
- 1 шаг — куриные яйца слегка охладить и взбить с помощью венчика (можно использовать вилку);
- 2 шаг — к яйцам добавить муку и тщательно перемешать (не допускайте образование комочков);
- 3 шаг — ввести сметану и продолжить взбивать, кляр должен увеличиться в объеме;
- 4 шаг — петрушку вымыть под проточной водой, мелко нарезать и добавить в кляр;
- 5 шаг — вводим специи и тщательно перемешиваем.
Кляр готов! Чтобы грудка получилась нежной и сочной, ее нужно замочить в кляре на 15 минут.
Куриная грудка с хрустящей корочкой
Чтобы куриные отбивные получились с хрустящей корочкой, воспользуйтесь этим рецептом кляра.
Необходимые ингредиенты:
- майонез столовый — 2ст.л.;
- манка — 3 ст.л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль, перец — по вкусу;
- укроп — 1 пучок среднего размера.
Приготовление этого кляра не требует взбитых яиц, что значительно облегчает процесс его производства.
- 1 шаг — чеснок натереть на мелкой терке или измельчить в чесночнице;
- 2 шаг — в майонез добавить манку и тщательно перемешать;
- 3 шаг — в полученный кляр добавить измельченный чеснок с приправами и рубленую зелень;
- 4 шаг — отбитую грудку обвалять в кляре с двух сторон и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Твердый сыр отлично сочетается со всеми мясными блюдами, куриная грудка не является исключением.
Необходимые ингредиенты:
- твердый сыр (“Российский” или “Голландский”) — 100 г;
- куриное яйцо — 2 шт.;
- мука пшеничная — 2 ст.л.;
- кардамон, мускатный орех — 2 г;
- соль и черный перец — по вкусу.
Этот кляр делает филе очень сочным и более калорийным.
- 1 шаг — сыр натереть на мелкой терке;
- 2 шаг — яйца слегка охладить и взбить, добавить муку;
- 3 шаг — к яйцам добавить сыр, тщательно перемешать (главное, чтобы сыр был полностью погружен в кляр);
- 4 шаг — добавить специи и замариновать грудку на 15 мин.
Совет: в сырном кляре грудку лучше жарить в большом количестве растительного масла (во фритюре).
Кляр для куриной грудки, запеченной в духовке
Куриную грудку можно не только готовить на сковородке, но и запекать в духовке или мультиварке.
Необходимые ингредиенты:
- яйцо куриное — 2 шт.;
- сливки —150 мл.
- мука пшеничная — 1 ст.л.;
- молотый имбирь — 2 г.;
- базилик (свежий или сухой) — 5 г;
- соль — по вкусу;
- смесь молотых перцев — по вкусу.
Кляр для запеченной грудки готовиться очень быстро и просто.
- 1 шаг — яйца соединить со сливками, тщательно взбить;
- 2 шаг — к полученному кляру добавить муку (избегайте образование комков);
- 3 шаг — добавить все специи и залить кляром подготовленную грудку.
Диетический кляр для грудки
Известно, что куриная грудка — диетический продукт. Но, чтобы филе не было сухим и безвкусным, его нужно замариновать в диетическом кляре.
Необходимые ингредиенты:
- яйцо куриное — 1 шт.;
- соевый соус — 100 мл.;
- лимон — 1 шт.;
- соль — по вкусу.
Грудка, которая будет замаринована в этом кляре, точно не испортит вашу фигуру.
- 1 шаг — взбить яйцо и добавить к нему соевый соус;
- 2 шаг — выдавить сок из лимона и влить его в кляр;
- 3 шаг — добавить приправы по вкусу, замариновать грудку на 10 минут.
Не бойтесь экспериментировать со специями. К кляру отлично подойдут сушенный шалфей, майоран, мускатный орех и т.д. Приятного аппетита!
Источник: https://sovetclub.ru/kak-sdelat-klyar-dlya-kurinoj-grudki
Рецепты куриной грудки в кляре на сковороде
Что может быть вкуснее и проще, чем куриная грудка в кляре на сковороде? Сложно представить! Казалось бы, такое блюдо слишком незатейливое, но поверьте: существует великое множество его интерпретаций, и каждая из них хороша по-своему.
Нежное куриное мясо вкусно и быстро приготовить вам не составит особого труда, если вы воспользуетесь приведёнными ниже рецептами, в которых каждый шаг сопровождается фото.
Вот увидите: у вас получится самое сочное и мягкое филе, идеально подходящее к стандартным гарнирам, овощным салатам или выступающее превосходной самостоятельной закуской. Это – универсальное решение для будней и праздников!
Куриная грудка в простом кляре
Самый простой рецепт куриной грудки в кляре на сковороде реализовать несложно, но результат гарантированно придётся по вкусу вам, вашим близким и гостям. Так что его стоит непременно внести в коллекцию своих кулинарных находок.
Время приготовления –35 минут.
Количество порций – 7.
Ингредиенты
Чтобы приготовить аппетитное и вкусное блюдо на праздник или к повседневному обеду, стоит подготовить вот такие продукты:
- куриная грудка (или филе) – 400 г;
- яйцо – 2 шт.;
- молотый перец чёрный – 1 щепотка;
- мука – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- рафинированное растительное масло – на жарку.
Способ приготовления
Приготовить на сковороде куриную грудку в простом кляре сможет каждый кулинар. Ведь если опираться на пошаговый рецепт с фото, то никаких вопросов точно не останется.
- Сразу же подготовить всё то, что указано в рецепте.
- Порезать мясо курицы тонкими пластинками. Слегка отбить кухонным молоточком. Немного посолить.
На заметку! Чтобы волокна куриного филе сохранились целыми, желательно прикрыть мясо пищевой плёнкой либо чистым полиэтиленовым пакетом.
- Приготовить простейший кляр для курицы. Для этого в отдельную миску разбить свежие куриные яйца. Добавить соль. Всыпать молотый перец. Вилкой всё немного взбить.
- Просеять муку. Всыпать её в яичную «болтушку». Всё тщательно перемешать.
- Вот таким получается наш кляр для жарки куриной грудки на сковороде. Он похож на тесто для оладушек.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в полученную смесь и отправить на разогретую сковороду. Жарить с одной стороны 3-4 минуты.
- Перевернуть мясо и снова довести его до образования аппетитной корочки приятного золотистого цвета.
Куриная грудка в сырном кляре на сковороде
Есть ещё один замечательный рецепт приготовления грудки в кляре на сковороде с сыром по рецепту, который совсем несложен в исполнении. В результате мясо получается нежным и невероятно сочным. При этом сыр придаёт ему изысканный сливочный привкус. Так что стоит непременно попробовать!
Время приготовления –35 минут.
Количество порций – 6.
Куриная грудка в «пышном» кляре
Иной прекрасный рецепт приготовления куриной грудки на сковороде предполагает создание «пышного» кляра. Некоторые хозяюшки не спешат делать такое кушанье в предложенном исполнении, полагая, что это чрезвычайно сложно и хлопотно. Только это категорически не так!
Время приготовления –25 минут.
Количество порций – 7.
-рецепты
Если вы решили приготовить куриную грудку в кляре на сковороде, то воспользуйтесь предложенными видео-рецептами. Они помогут вам сделать стандартное филе очень вкусным и фантастически сочным. Знакомьтесь с подборкой роликов:
Источник: https://poperchi.ru/recipes/12676-recepty-kurinoy-grudki-v-klyare-na-skovorode
Сочная куриная грудка в кляре на сковороде
Сытный и полезный обед хорошая хозяйка может легко приготовить всего за полчаса, а как это сделать сейчас мы расскажем.
По нашему пошаговому рецепту с фото получается сочная куриная грудка в кляре, мы подробно расскажем, как приготовить куриные грудки в кляре на сковороде.
Если вы следите за своим весом или хотите избавиться от пары лишних килограммов, то обязательно возьмите наш рецепт на заметку.
Куриная гудка высоко ценится спортсменами и диетологами за высокое содержание белка и отсутствие лишнего жира. Мы же решили дополнить ее овощами, которые являются источником клетчатки и пищевых волокон. Сочная куриная грудка в кляре, жареная на сковороде с минимальным добавлением масла и дополненная свежим овощным салатом — это полноценный обед, который будет полезен каждому.
СОДЕРЖАНИЕ:
Ингредиенты:
Для сочной куриной грудки:
- Большая куриная грудка — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука и отруби
- Специи для курицы
- Соль
Для овощного салата возьмите:
- Огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Листья салата
- Луковица — 1/2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
Калорийность куриной грудки в кляре
Калорийность и пищевая ценность куриной грудки в кляре жареной на сковороде рассчитаны на 100 гр. готового блюда. В таблице приведены усредненные данные на которые можно ориентироваться.
Как сделать кляр для куриной грудки
Чтобы сделать кляр для куриной грудки нам понадобятся куриные яйца и мука, также можно добавить молотые отруби и специи. Именно кляр придает сочность куриной грудке, предотвращая чрезмерную сухость блюда. Правильно приготовленный кляр — это половина успеха, а как сделать вкусный кляр расскажет наш рецепт.
Кляр для куриной грудки можно сделать с майонезом или с сыром, но сегодня мы расскажем как приготовить куриную грудку в яичном кляре.
Для приготовления яичного кляра:
1. Яйца взбейте, добавьте к ним по вкусу соль и молотый перец.
2. В отдельную чашку насыпьте муку и, если хотите, смешайте ее с молотыми отрубями.
Как приготовить куриную грудку в кляре
Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить куриную грудку в кляре жареную на сковороде с минимальным количеством масла. Чтобы у нас получилось сделать сочные грудки следуйте нашему простому пошаговому рецепту с фото.
Для начала снимите кожицу и вырежьте ножом филе – два больших и два маленьких кусочка.Натрите филе грудки специями для курицы и солью. Оставьте курочку мариноваться примерно на полчаса. Тем временем приготовьте яичный кляр.
Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием) и налейте в нее маленькую ложку растительного масла.Подцепите вилкой филе, окуните его сначала в яйцо, а затем в панировку. После этого снова опустите мясо в яичную смесь.
Быстро обжарьте куриное мясо на сковородке с двух сторон.
Переложите подрумянившееся мясо на противень, застеленный пергаментом. Доведите филе до готовности в разогретой печи. Эта процедура займет примерно четверть часа.
Овощи порежьте произвольно, а листья салата порвите на мелкие кусочки руками. Соедините продукты в глубокой миске, добавьте к ним соль и оливковое масло по вкусу.
Наш фитнес-обед готов и его можно подавать к столу. Если же вы не боитесь поправиться, то смело дополняйте жареные куриные грудки в кляре на сковороде вареными макаронами или картофельным пюре.
Куриная грудка в кляре с сыром
Куриная грудка в кляре с сыром готовится также просто, как и в яичном. Филе получается более золотистым, с ярко выраженным сливочным вкусом. Для приготовления грудки в сырном кляре нам понадобится добавить к основным ингредиентам сыр твердых сортов и сметану. Этот рецепт более калорийный, но не менее вкусный.
Ингредиенты:
— Куриная грудка — 1 шт.— Сыр — 100 гр.— Яйцо — 3 шт.— Мука — 80 гр.— Сметана — 2 ст. л.
1. Чтобы приготовить куриные грудки в сырном кляре, тщательно промойте филе и разрежьте на небольшие 4 части. Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте молоточком.
2. Сырный кляр готовится очень просто. На мелкой терке натрите сыр и в глубокой тарелке смешайте яйца, муку, добавьте сыр и немного соли.
3. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом отбивные из куриных грудок. Каждый кусочек сверху смажьте получившимся кляром с сыром.
4. Обжарьте мясо с одной стороны несколько минут, затем переверните и проделайте те же действия с кляром.
5. Как только грудки преобретут красивую золотистую корочку блюдо будет готово.
Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Источник: http://sovkysom.ru/blyuda-iz-kuricy/kurinaja-grudka-v-kljare-poshagovyj-recept-s-foto/
No related posts.
Актуальные тренды брючных костюмов для женщин сезона 2019
Для того, чтобы женский брючный костюм выглядел эффектно и уместно в 2019 году, как для стройных, так и для полных, необходимо грамотно установить тренды в соответствии с нынешними модными тенденциями.
Среди ключевых трендов нынешнего сезона можно выделить:
- брюки свободного кроя с широкими штанинами до пола;
- удлиненные модели двубортных пиджаков;
- кроп-жакеты;
- материал, обладающий блеском атласа;
- брюки на талии, подчеркнутые поясом;
- образ, выполненный в однотонной цветовой гамме;
- блуза такого же оттенка, как и сам костюм;
- принты в виде полосок и клеток;
- выступающие на контрасте верх и низ.
Модные женские брючные костюмы представлены в нынешнем 2019 году во всевозможных стилистических направлениях:
- офисный стиль;
- стрит и кэжуал стиль;
- спортивный шик;
- пижамный;
- вечерний и нарядный.
Определившись со своей категорией, можно создавать всевозможные луки на весну-лето и осень-зиму в оригинальных и, порой, нестандартных стилистических решениях.
Женский костюм с укороченными брюками прямого кроя и стрелками
Низ каждой из штанин украшается интересными манжетами или бахромой. Под них отлично подойдет и жакет, и пиджак. Комбинировать подобную модель можно с туфлями, ботильонами, оксфордами (в независимости от наличия каблука). Эти изделия, дополненные лампасами, с легкостью могут представлять направление спорт-шик.
Стоит учитывать, что неправильно подобранная длина брюк может испортить фигуру, зрительно укоротив ноги.
Женский брючный костюм с кюлотами
Этот вариант стал одним из самых популярных в 2019 году. Эти летящие брюки с виду очень напоминают юбку. Наиболее востребованы модели с высокой талией, в ансамбле с приталенным пиджаком или жакетом.
Женский костюм в мужском стиле
В нынешнем сезоне на пике пребывает фасон с «мужского плеча». Лучше всего этот вариант представит брючный костюм, намеренно воплощающий в жизнь тип фигуры «треугольник» Для того, чтобы добиться четкого контраста, стоит добавить в образ стильные женские аксессуары.
Деловой и офисный вариант современного брючного костюма для женщин
В коллекциях весна-лето и осень-зима каждый из дизайнеров обладает своим виденьем на комплект одежды в деловом стиле для стройных и полных женщин. Однако единые модные тенденции можно проследить и уловить на каждом показе.
Как правило, словосочетание «брючный костюм» влечет за собой ассоциацию с энергичной, добившейся успеха в карьере женщиной. И, бесспорно, в этом кроется доля истины. Вот только для того, чтобы лук бизнес-леди выглядел свежо и современно, рекомендуется отдать должное укороченным моделям, которые открывают щиколотки.
Дополнить подобный образ можно туфлями на высоком каблуке нейтральной цветовой гаммы, блузой или топом из шелка одной тональности с костюмом.
Брюки с широкими штанинами и жакет с отсутствующим отворотом воплотят в жизнь не менее строгий, уместный для офиса образ. Брюки-кюлоты в композиции со свободным пиджаком на первый взгляд будут казаться непривычными, и это должно создать еще большее желание для того, чтобы одеться подобным образом.
Согласно актуальным модным тенденциям весна-лето и осень-зима 2019 года, в основе женских брючных костюмов присутствует сочетание контрастного низа и верха. Белый и черный, розовый и серый, красный и желтый – все эти сочетания смотрятся очень эффектно и элегантно. При этом не отходит на второй план композиция, включающая в себя верх темного, а низ светлой цветовой гаммы.
Элегантный вечерний образ
Великолепные костюмы для женщин приобрели необычайную популярность в нынешнем сезоне весна-лето и осень-зима, став отличной альтернативой вечерним элегантным платьям. Воплотить в жизнь роскошный вечерний лук в 2019 году с легкостью можно посредством женского брючного костюма. Главное – грамотно применить нарядные ткани, согласно модным тенденциям.
Отталкиваясь от фото в современных журналах, можно понять, что предпочтение стоит отдавать:
- атласу;
- шелку;
- шифону;
- бархату;
- материалам с кружевом.
Объемные брюки-юбка в пол, выполненные из шелка, в композиции с роскошным блейзером из кружева подобного оттенка олицетворят восхитительный гламурный аутфит, который можно применить для какого-либо торжественного мероприятия.
Зауженные укороченные атласные или бархатные брюки в ансамбле с обтягивающим жакетом или кроп-топом – истинное отражение сексуальности, отличный вариант для модной стильной вечеринки или романтической встречи. Дополнить подобный образ можно обувью на высоком каблуке и небольшим изящным клатчем.
Помимо всего прочего стоит отдать должное в 2019 году женским брючным костюмам для стройных и полных девушек неклассического авторского кроя.
Повседневные модели женских костюмов
Для повседневного и уличного стиля можно предпочесть в 2019 году женский брючный костюм наиболее свободного кроя: с шириной от зауженных сигареток до расклешенных юбок-брюк с длиной от колена и до пола. Сочетать такие изделия можно с кроп-жакетами, топами или блузами аналогичного или контрастного оттенка.
Расширяющийся укороченный жакет до пояса способен сделать талию гораздо изящнее и тоньше с визуальной точки зрения, а образ нежнее и утонченнее. Это сработает с брюками абсолютно любой модели: будь они узкие или широкие, с короткими или длинными штанинами.
Весьма актуален, согласно модным тенденциям, в сезонах весна-лето и осень-зима блестящий атлас. Поэтому, если вы следуете за свежими трендами по пятам, не оставьте данный материал без внимания.
Надевая пиджак в сочетании с брюками весной или летом, чуть заверните руками, приподняв слегка ворот, и вид уже утратит свою официальность, приобретя некую небрежность и шарм стиля большого города.
Не стоит забывать про такие актуальные дополнения женского брючного костюма 2019 года, как полоска и клетка. Верх, выполненный в однотонной цветовой гамме, в сочетании с полосатым или клетчатым низом или наоборот, смотрится очень стильно и дерзко. Также можно играть контрастностью цветовых решений: белоснежные классические брюки в ансамбле с алым пиджаком кажутся весьма провокационными. Главное, чтобы оба элемента были современного покроя.
Костюмы в стиле спорт-шик и пижамном
Удобство – то фактор, который ценит каждая представительница прекрасного пола, а если еще вещь практична, востребована и модна, то она становится идеальной. Женские брючные костюмы 2019 года могут олицетворять и спортивный стиль.
Исходя из модных тенденций и фото, приведенных в журналах, подобные модели выполняются из:
- трикотажа;
- плащевого материала;
- хлопка.
Комфортные спортивные и домашние костюмы создаются модельерами для представительниц любого типа фигуры: и стройных, и полных девушек. Женский брючный костюм в 2019 году, согласно модным тенденциям и фото, можно дополнить спортивной обувью (кроссовками, кедами), мокасинами, а также массивными сумками и рюкзаками
При этом совсем не обязательно, чтобы спортивный костюм предназначался непосредственно для тренировок и пеших прогулок.
В нынешнем сезоне в моду вошли классические варианты, выполненные в стиле «спорт». Широкие брюки, выполненные из трикотажа, будь они длинные или укороченные, дополняются свитшотами, стильными бомберами, худи и укороченными пуловерами типа кроп, воплощая в жизнь варианты ультрамодных комфортных образов в стиле большого города.
Модные тенденции сезона 2019 говорят о необычайной популярности актуальных женских брючных костюмов в пижамном стиле. Данные модели вызвали колоссальный фурор среди современных модниц, ведь они невероятно кокетливы, но при этом изящны, женственны и выразительны. Благодаря применению атласных и шелковых материалов женские костюмы с кюлотами или объемными штанинами даже в обыденный образ внесут игривость и шарм.
Модные кутюрье зачастую дополняют подобные модели интересной отделкой, бахромой, оригинальными принтами. Эти изделия необычайны уютны и удобны, а также комфортны в носке.
Новинки для женщин размера плюс
Женские брючные костюмы создаются в 2019 году не только для стройных, но и для полных женщин. Опираясь на модные тенденции и фото с показов, можно сделать вывод – классический крой отличный вариант для девушек с пышными формами.
Грамотно подобранный вариант очень легко может скрыть недостатки фигуры, визуально избавив от лишних килограммов и выделив достоинства.
Благодаря брюкам строго кроя и жакету, в первую очередь, акцент создастся на идеальной осанке, широких бедрах и умопомрачительных лодыжках. Непременно рекомендуется украсить зону декольте не вызывающими, скромными украшениями. Посредством добавления ремня, можно сделать линию талии более выразительной и стройной. Жакет стоит выбирать приталенный, под него надевать блузу или тон нейтрального оттенка из шифона.
Костюмы для полных женщин необходимо выбирать не только в соответствии с модными тенденциями, но и с типом фигуры:
- для фигуры типа «груша»;
- для фигуры типа «яблоко»;
- для фигуры типа «перевернутый треугольник»;
- для фигуры типа «песочные часы».
Стильный, грамотно подобранный брючный костюм может стать отличной находкой для полных женщин.
