Содержание
- Вторые блюда на скорую руку
-
- Запеканка из готовой гречневой каши 4.7
- Жареные куриные ножки 4.4
- Гуляш «Восхитительный» 4.7
- Куриная пиката с грибами 5.0
- Куриная грудка в сливках 4.8
- Сочные котлеты из куриного фарша 4.6
- Подлива из говядины 4.3
- Фасоль с помидорами и цуккини 5.0
- Грибные шницели 5.0
- Паста из эпохи Средневековья 5.0
- Картофельная запеканка на сковороде 4.9
- Куриная печень в соусе с карри 3.8
- Булгур с тыквой 5.0
- Котлеты из фарша с начинкой 4.8
- Макароны с лисичками и сметаной 5.0
- Диетическая куриная пицца без теста 4.1
- Гречка по-флотски 5.0
- Сказочная булка с яичницей внутри 4.1
- Рис с бобами 3.5
- Стейк классический 3.8
- Ригатони алла норма 5.0
- Курица «Терияки» за 15 минут 4.6
- Баботе 5.0
- Оладушки из фарша и спагетти 5.0
- Курица на соли кусочками 4.3
- Рыба под соусом с овощами 3.9
- Филе индейки под вишневым соусом 4.4
- Запеченки из пасты 5.0
- Шахи панир 5.0
- Бхажи 4.7
- Плотва, жаренная с лимоном 4.9
- Жареная вермишель с рисом 5.0
- Фрикадельки под томатно-сырным соусом 4.3
- Лапша в воке 4.4
- Паста по-тоскански 5.0
- Куриные стейки 4.5
- Курица в радужной панировке 5.0
- Муркарма 5.0
- Курица по-итальянски в духовке 4.0
- Морковный рис на гарнир 5.0
-
- Закуски на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (1361 рецепт закусок на скорую руку)
-
- Картофель фри в домашних условиях 4.7
- Быстрые оладьи из кабачков 4.6
- Шаурма (классический рецепт) 4.5
- Колбасные «розочки» 4.7
- Крабовые палочки в кляре 4.6
- Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4
- Картофельные палочки с сыром 4.5
- Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.6
- Закуска «Белые тюльпаны» 5.0
- Фаршированные помидоры в итальянском стиле 5.0
- Закусочный рулет с сыром 5.0
- Закуска «Проглоти язык» 4.6
- Чипсы на сковороде 4.3
- Жареный сыр 4.5
- Рулетики из огурцов с начинкой 5.0
- Воздушные «хлебцы» 4.9
- Фасоль с помидорами и цуккини 5.0
- Грибные шницели 5.0
- Лодочки с беконом, яйцом и сыром 4.8
- Сосиски в тесте на шпажках 5.0
- Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.0
- Быстрые пирожки с зеленью 4.6
- Сказочная булка с яичницей внутри 4.1
- Белковый торт с куриной грудкой для сушки 5.0
- Лаваш с яйцом и шпинатом 4.6
- Сырные оладушки «Микс» 4.8
- Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0
- Баклажаны по-французски в духовке 5.0
- Бефстроганов в лаваше 4.9
- Оладушки из фарша и спагетти 5.0
- Вегетарианские отбивные из кабачков 5.0
- Брускетта с сардинами и сливочным сыром 5.0
- Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.6
- Райта 5.0
- Яичница в булочке с ветчиной 5.0
- Омлет в стиле пиццы 4.5
- Луковые кольца в беконе и панировке 4.5
- Рулетики из ветчины 4.8
- Роллы из лаваша 4.4
- Котлетки из крабовых палочек 4.5
-
- Как накрыть стол на скорую руку: хозяйкам на заметку
- Подготовительный этап
- Список продуктов
- Общие рекомендации при приготовлении горячих блюд
- Салаты
- Закуски и нарезки
- Десерты
- Украшения для салатов и десертов
- Что делать не стоит
- Примерное меню
- Горячие блюда на день рождения: рецепты с фото
- Горячие блюда на день рождения: рецепты с фото
- Вторые блюда на скорую руку
- Горячее быстро и вкусно
- Горячие блюда на скорую руку это серьезно
- Горячее быстро и вкусно
- Праздничный стол на скорую руку
- Праздничный стол на скорую руку: рулетики из семги
- Состав:
- Приготовление:
- Рыбное филе с овощами
- Состав:
- Приготовление:
- Горячие бутерброды
- Состав:
- Приготовление:
- Праздничный стол на скорую руку: курица в мандаринах
- Состав:
- Приготовление:
- Мясо с шафрановым соусом
- Состав:
- Приготовление:
- Праздничный салат из капусты
- Состав:
- Приготовление:
- Морской салат
- Состав:
- Приготовление:
- Праздничный стол на скорую руку: сливочная помадка с орехами
- Состав:
- Приготовление:
- Сливовые тарталетки
- Состав:
- Приготовление:
- Праздничный стол на скорую руку: рулетики из семги
Горячие блюда на день рождения: рецепты с фото
Горячие блюда на день рождения: рецепты с фото
Кроме салатов, закусок и торта практически всегда на день рождения подают горячее блюдо. Чаще всего это картофель, но и его можно по разному приготовить. Дополнительно также подают мясные блюда, а их разнообразию нет предела. Благодаря нашему разделу вы сможете разнообразить меню своего праздника. Сладости и холодные закуски – это, конечно, прекрасно. Но по-настоящему плотно накормить гостей можно, если приготовить горячее блюдо на день рождения. И тогда уж точно никто не уйдет голодным. Это важно, если застолье намечается долгое и на нем будет присутствовать много взрослых людей, особенно мужчин с хорошим аппетитом. У каждой опытной хозяйки есть свое «фирменное» блюдо, секреты и тонкости его приготовления она давно знает. Но всегда хочется внести что-то новое и в повседневный, и в праздничный рацион. Поэтому и наши рецепты Вам непременно пригодятся. Не забудьте о приправах и соусах, которые можно как добавлять в процессе готовки, так и сопровождать ими уже приготовленные горячие блюда. Соусы ставят на стол рядом с горячим блюдом – эта жидкая приправа раскроет его вкус в полной мере или дополнит его. Если блюдо, например, пресное, с ним рядом должен находиться острый соус. Это удобно и всем присутствующим – каждый использует столько соуса, сколько сочтет необходимым, в зависимости от своей любви к «остренькому». Некоторые соусы Вы можете приготовить заранее, задолго до праздника. Лучшее признание Ваших кулинарных талантов – это когда после праздника гости попросят рецепт того, что Вы подавали к столу. Если это случилось – считайте, что Вы сделали правильный выбор блюд и успешно их приготовили. Детям угодить сложнее, маленькие гурманы только и мечтают скорее перейти к десерту! Но, приготовив горячее на день рождения ребенка по нашим рецептам, Вы сможете убедить ребятню, что хорошие блюда не обязательно должны быть сладкими. Организовывая детский праздник, придумайте для детей подвижные игры. Наигравшись и набегавшись, дети «нагуляют» аппетит и с удовольствием приступят к еде. Горячее на день рождения можно разогревать, когда оно остынет, а гости попросят добавки. А кто-то любит есть «горячее» в охлажденном виде – на вкус и цвет товарища, как говорится, нет. Главное, чтобы все остались довольны.
every-holiday.ru
Вторые блюда на скорую руку
Горячее быстро и вкусно
Классический обед предполагает несколько блюд, которые подаются в определенной очередности одно за другим: закуски, первое горячее блюдо (суп, борщ), затем второе горячее, десерт и компот. Праздничный обед или же ужин предполагает то же самое, только подаваемое в нескольких вариантах, за исключением первого. Но иногда бывает, что дорогие гости приезжают без предупреждения, в таких случаях вторые блюда на скорую руку это просто палочка-выручалочка.
Горячие закуски – намного вкуснее
Во-первых, если звонок все же был и у хозяйки есть 10–15 минут, надо приступать к приготовлению горячих закусок. Пока гости подъедут, бутерброды будут уже на столе, трапезу можно начинать. За это время приготовится и еще что-нибудь более серьезное.
Горячие закуски – это не только бутерброды, но и маленькие канапе, сэндвичи, где хлебушек с двух сторон. Основные продукты – хлеб и сыр, все остальное варьируется в зависимости от наполненности холодильника. Хороши колбаски, сосиски, ветчина, шпроты, из овощей, конечно, помидор, лук.
Все это нарезается кольцами, полосками или прямоугольниками. Хлеб намазывается маслом, майонезом или соусом, сверху мясо или рыбу, овощи и сыр. В духовку или микроволновую печь на 3–5 минут, аромат привлечет не только гостей, но и соседей.
Горячие блюда на скорую руку это серьезно
Пока гости уминают бутерброды и облизывают пальчики, хозяйка может подавать следующее горячее быстро и вкусно приготовленное, удивляя друзей кулинарными талантами. Здесь хороши блинчики, пиццы, запеканки. Понятно, что тонкие блины или налистники времени печь нет, выручат тонкие листы лаваша. Опять же начинка может быть любой – мясо или рыба, уже готовые к употреблению, грибы, сыр. Особенно хороши блины, на сливочном масле.
Быстрая пицца, естественно, будет отличаться от классической итальянской, но бывают случаи когда особо не повыбираешь. Главное иметь под рукой готовые коржи или же замесить густое тесто на кефире, которое нужно чуть подпечь, прежде чем выкладывать на него начинку. Ароматные специи придадут этому простому блюдо неземной вкус, гостьи будут требовать рецепты, а их супруги добавки.
Горячие блюда на скорую руку из картофеля – еще один замечательный вариант. Естественно, он должен быть уже сварен, например, оставшийся со вчерашнего дня. Быстро укладывается в огнеупорную емкость, смазанную маслом, картофель, колбаса или мясо, помидоры, специи, заливается всю блюдо омлетом и запекается непродолжительное время.
И кто скажет, что принимать гостей тяжело?!
Смотрите другие рецепты на скорую руку по ссылке.
readytocook.ru
Рубрика: Ресторанная критика
Ресторанный критик Яков Можаев бывает в заведениях, возможно, чаще, чем ему хочется.
Для того чтобы помочь читателю определиться с выбором и не ошибиться, он проверяет пиццерии и кафе, рестораны высокой кухни и блинные, пробуя и оценивая.
Хвалит и ругает, клеймит позором и поет дифирамбы, одним словом — воздает должное.
Имея опыт работы в ресторанах как официанта, метрдотеля и повара, так и солидный стаж гурмэ, посетившего многие заведения мира, он делает исключительно объективные выводы в свойственном ему сатирическом стиле. Заведения посещаются критиком на общих основаниях с полной оплатой чека.
Именно из этих статей можно узнать правду, которую никогда не расскажут в рекламных статьях и на красочно оформленных сайтах.
Правду, которая поможет сберечь время, нервы и деньги.
Ресторан «Строганов Гриль»
Бывает, спросят — порекомендуй ресторан. На встречное уточняющее — «какой?» — пожимают плечами: «Ну… Ресторан!».
Именно это о ресторане «Строганов Гриль» до недавнего времени мог сказать и я. Несмотря на то, что заведение находится недалеко от центра — перекрёсток Белинского и Куйбышева, и открылся довольно давно, ноги до него, к сожалению, не доходили.
Временами появлялась какая-то информация — о летнем меню, о новых блюдах — но ничего такого, что заставило бы сорваться и поехать, увы, не происходило.
Пришло время исправить эту досадную недоработку и познакомиться со «Строганов Гриль» поближе.
Если сформулировать концепцию этого заведения одним выражением, то получится устращающее «паневропейско-русская», от русских солений до «гигантских тигровых креветок». То же можно увидеть и в интерьере ресторана — понять, что именно вдохновляло декоратора, не получилось.
Такое ощущение, что попытались объять необъятное и местами это даже удалось.
Единственное, что не сложилось — рассчитать комфортное соотношение посадочных мест по площади зала. При полной посадке зала там будет очень тесно и всё, что шепчет молодой человек, пригласивший девушку на приватную встречу, будет известно пожилой паре за соседним столиком сразу же.
Читайте также на DK.RU: Лучшие рестораны Екатеринбурга — где отдохнуть с друзьями и семьей, куда пригласить делового партнера
При общении с официантом нужно быть поласковее, как с ребёнком. Не получилось у него запомнить про то, что просили сахар к кофе — напомнить. Если со второго раза не удалось — надо повторить. В конце концов, удастся, запомнит. На то оно и воспитание.
Принесёт заказанное и попытается поставить не перед тем, кто заказал — нестрашно, поправьте. Официант один — а гостей много, дело житейское.
Ассорти мясных деликатесов
Буженина, ростбиф, язык говяжий, холодец, паштет из гусиной печени
310 граммов за 475 рублей
Если на одной тарелке собирается несколько видов мяса, они неминуемо будут участвовать в негласном соревновании «Что вкуснее?».
На пятом месте, серьёзно отставая от оппонентов, находится буженина. Влажноватая, пресноватая, скучноватая. В принципе, любой эпитет, заканчивающийся на «-ватая», за редкими исключениями, может иметь отношение к этому абсолютно безликому мясу. Помочь ему сможет только дополнительная приправа, сама по себе буженина — вкусовой импотент, гастрономическое «полшестого» во всей красе.
Четвёртое место, после недолгих размышлений, отдам ростбифу. Анемичный брат буженины тоже не порадует ценителей яркостью вкуса. Краснинка говядины дряблая, кажется, нажмёшь вилкой и на местах проколов выступит вода, как в траве на болоте.
Бронзовым призёром соревнований становится язык. Его в принципе сложно испортить, если изначальный продукт был хорош. Однако, после приготовления, язык долго полежал и это не пошло ему на пользу. Подсохшие краешки загибались кверху, он был холоден, как дядя Онегина, тот, который самых честных правил. Если как следует приправить язык прилагающейся горчицей — ничего, в качестве закуски под водку нормально.
Заслуженное второе место занимает холодец, честный и насыщенный. Приятная чесночная нотка, много мяса. Любителям желейной прослойки в холодце предложенный вариант от Строганова не понравится, но тут уж на вкус и цвет. Вполне достойный студень, хозяйка, сделавшая такое блюдо на дому, получила бы заслуженные комплименты от гостей.
Безусловный фаворит и победитель в этой номинации — паштет из гусиной печени. Поданный на небольших тартинках, он прямо обрадовал сочностью, гладкостью и вкусом. То, что этот паштет представлен в меню отдельно и нет необходимости брать его с нагрузкой в виде неудачных соседей по мясному ассорти — очень хорошая новость. Под красное сухое или под белое очищенное — отличный вариант.
Подгарнировывалось всё это высушенными до звонкого треска гренками (ну, может быть) и корейской морковкой (глухое недоумение).
Селедочка слабосоленая с горячим картофелем
200 граммов за 225 рублей
В слове «пресерва» есть что-то настораживающее. Лично мне сразу представляются банки с рассолом на магазинных стеллажах. Нечто среднее между совсем уж консервами, рассчитанными на долгое хранение и щадящими способами обработки продуктов.
Сельдь от Строганова была именно такой. Когда-то хорошая, жирная рыбка была залита каким-то странным маслом и от души в нём постояла. Она не испортилась, не заветрилась, но и слабосолёной быть перестала абсолютно точно. Идеалисты, рассчитывавшие именно на сельдь свежего просола, будут очень сильно разочарованы.
Не поможет ничто — ни обжаренная картофельная картечь, вырезанная из большого клубня, ни подмаринованный лук.
Ощущение, будто Мика Джаггера на концерте внезапно подменил Юрий Лоза.
«Строганов» салат фирменный
С теплой, обжаренной телятиной и куриной печенью, на подушке из микс-салата с корнишонами, грибами и жемчужным лучком, заправляется нежным сливочным соусом «Франция»
200 граммов за 275 рублей
Фирменный салат от Строганова вышел затейливым, но вторичным и скучным. Что-то подобное в разных видах приходилось пробовать сотни раз. Призрак «Цезаря» витает в полумраке ресторанных кухонь.
Вот сидит шеф-повар, думает про фирменный салат. Нужно придумать что-то яркое, узнаваемое, красивое. Чтобы люди запомнили, полюбили интригующий вкус, приходили в ресторан и спрашивали, спрашивали…
Призрак сгущается над шефом и начинает его зомбировать:
— Чего ты мучаешься. Всё хорошее уже придумано, нечего огород городить. Пиши — в центр смесь салатов. Легко, сочно. Пишешь?
— Потом подгарнировку. Черри порежь. Маринованного овоща покроши. Мяса добавь. Только надо чтоб до хруста жареное, люди это любят. Их хлебом не корми, дай кремированным мясом похрустеть. Ещё чего-нибудь добавь, только не очень дорогое. О! Куриная печень!
Совсем одурманенный повар склоняется над столом, лишь рука продолжает выписывать на листок.
— Теперь соусом. Чтоб с кислинкой. И — сухари!
Повар встрепенулся, поглядел на исчерканный лист с тревогой:
— Так это же Цезарь получается!
— Ну, Цезарь. А что тебе надо? Твой авторский выпендреж официанты не продадут. А тут спросит гость, а ему чуть не хором «Типа Цезаря». И всё понятно.
— А что же в нём тогда фирменного?
— Название, конечно!
И призрак растаял в предрассветной мгле с инфернальным смешком.
Салат с киноа
Овощной салат с корном и рукколой. Заправлен ореховым соусом и нежным сырным кремом
200 граммов за 255 рублей
Удачно. Это компромисс между фитнесс-идеей и постулатом, что калории в еде быть всё-таки должны быть. За овощную лёгкость отвечает салатная смесь, за калории — соус и крем. В результате получилось цельное гармоничное и вкусное блюдо.
Могу смело рекомендовать к заказу!
Чебуреки фирменные «Строгановские»
2 штуки за 245 рублей
Для тех, кто любит пожирнее. Стремясь сохранить каждую капельку масла, в котором жарились эти чебуреки, кухня и сервис сделали всё возможное. Поданные на деревянной доске, чебуреки буквально лоснились. Если положить их на салфетку, а после этой салфеткой протереть сковороду, можно с успехом ещё что-нибудь поджарить.
Бульона, как и фарша, внутри было нечрезмерно, краешки теста были подсохшими и крошились, но все эти недостатки были сущей ерундой по сравнению с всепоглощающей маслянистостью.
Подали чебуреки вместе с салатом, что свидетельствует о ярком понимании персоналом ресторана соблюдения очерёдности подачи блюд. Сначала горячее, потом холодное.
Крем-суп из брокколи
С гренками и гусиным паштетом
300 граммов за 275 рублей
В гастрономии, как и вообще в жизни, очень важно найти подходящую пару. Крем-суп из брокколи, будучи подан сам по себе, ничего особенного из себя не представлял бы. Хороший гладкий суп-пюре, но не более того.
Однако гренки и гусиный паштет изменили всё. С ними вприкуску суп заиграл совершенно другими красками. Праздник и радость.
Чертовски удачное сочетание, поздравляю автора!
Солянка сборная мясная
На копченых ребрышках, со сметаной
300 граммов за 265 рублей
На вопрос «Какой суп могли бы рекомендовать?» официант бодро ответил — «Солянку!».
К сожалению, ответ был неправильный. Эту солянку нельзя рекомендовать никому. Она перестоялась до такой степени, что стала становиться суп-кремом без всякого механического воздействия.
Кажется, ещё немного, и начнёт переваривать сама себя.
Впрочем, в состоянии глубокого похмелья, когда организм будет рад любым питательным веществам и влаге, эта солянка, наверное, сможет помочь.
Терять-то всё равно нечего.
Гарнир к стейку
Шпинат в сливочном соусе
150 граммов за 135 рублей
Оценивать стейки принято по кондициям мяса и мастерству, с которым оно было приготовлено.
В Строганове хорошо и с тем, и с другим. Никаких замечаний ни к самому стейку, ни к степени прожарки, ни к подаче. Доводить стейк на соль в ресторане предлагают самостоятельно, подавая соль отдельно. Если вдруг оказалось, что хочется прогреть мясо сильнее, это легко можно сделать, подержав стейк на сервировочной жаровне.
В целом же, получилось достойно и уважительно к исходному продукту.
Гарнир из шпината тоже не подкачал. Сливочен, нейтрален, не перетягивает на себя одеяло внимания, но гармонично соответствует.
Блейд с картофелем в мундире
Стейк из мраморной говядины с молодым картофелем, обжаренным с чесночком, подается с горчично-томатным соусом
310 граммов за 525 рублей
Как правило, в заведениях, специализирующихся на мясе и стейках, есть бюджетное предложение. Оно даёт человеку возможность поесть хорошей говядины за небольшие деньги, компромисс и спецпредложение.
Спросят степень прожарки, но, так как кусок обычно бывает тоньше, чем обычный стейк, в неё попадают крайне редко.
У Строганова получилось.
Это был честный медиум, и, учитывая цену, можно смело назвать такое предложение хорошей сделкой.
Немного смутил соус, на мой взгляд, он не совсем подходит к этому блюду, и стоило бы предусмотреть возможность выбора. Но это уже история про вкусовые пристрастия.
Обязательно нужно немного досолить по вкусу.
В целом же — хорошо, можно брать.
«Строганов» фирменное блюдо
Вырезка теленка тушеная с грибами, копченостями, в сливочном соусе. Подаётся с фирменным картофельным пюре.
380 граммов за 495 рублей
Видимо, для того, чтобы гости не сильно уж привыкали к хорошему, в фирменном блюде вырезка была передержана и начала терять фактуру. Копчёности в соусе не чувствовались, а в пюре, наоборот, чувствовался лёгкий привкус чего-то химического. Видимо, лёгкий оттенок фирменности.
В таком заметном блюде следовало бы относиться к деталям повнимательнее. Дьявол в деталях, и именно эти детали портят всё ощущение.
Сама по себе задумка ведь очень достойная и при более тщательном исполнении могла бы стать украшением меню.
Каша перловая томленая
С «деревенской» уткой
360 граммов за 395 рублей
Перловая каша с тушёным мясом уверенно входит в тренды. Встретить подобные блюда можно в самых разных заведениях. Возникли даже уродливые словообразования, от которых сводит скулы — «перлотто».
В кулинарии идёт волна «обращения к истокам» — отчасти от того, что есть сложности с импортными продуктами, а также и из-за их дороговизны. Гостей хотелось бы приучить к простому в ресторанах. И, конечно, экономика на этих блюдах получается прелестная.
Иногда заведениям удаётся сделать такие предложения удачными, но чаще — не очень.
К счастью, перловка с уткой от Строганова из первой категории.
Получилось очень и очень неплохо. Сочетание продуктов не упрощает блюдо, оно имеет выраженный характер, приятный вкус и производит самое благоприятное впечатление.
Думаю, перечень подобных предложений — при таком же уровне исполнения — можно было бы и расширить.
Тирамису
Классический десерт из сыра маскарпоне с шоколадом и клубникой
120 граммов за 315 рублей
Этот десерт позволяет кондитерам допускать определенные вольности с рецептурой. Понятное дело, такую возможность упускать непростительно, и найти классический тирамису в заведениях практически невозможно.
В Строганове, например, решили, что печенье савоярди в этом десерте должно присутствовать в качестве украшения.
Однако, если соблюдение исторических традиций некритично, то сам крем из маскарпоне порадует.
Можно смело брать к чашке кофе, в который можно макнуть палочку савоярди. Кстати, вот так выглядит подача кофе:
Торт медовый
Тонкие коржи медового теста со сметанным кремом
100 граммов за 195 рублей
Все любители медового торта делятся на тех, кто любит посуше и тех, кто уважает понежнее.
Отношусь к первым, и мне медовик от Строганова понравился. Мёд чётко ощущался в запахе и вкусе, коржи приятно похрустывали — красота.
Возможно, не стоило так горячиться с сахарной пудрой, она нарядно выглядит при подаче, но не все любят чрезмерную сладость.
Торт Наполеон
Нежный сливочный крем с тонкими коржами из слоеного теста
100 граммов за 195 рублей
Слои, а точнее — их количество, играют в этом десерте огромную роль. Весь смысл в том, чтобы крем, равномерно пропитывая многочисленные прослойки теста, создавал уникальный вкус.
Когда слоёв мало, крему впитываться не во что, десерт становится слишком жирным и из наполеона разжалуется в ординарные скучные слоёные торты, имя которым легион.
Так случилось и с этим тортом. Очень жаль.
Резюмируя:
Идти в «Строганов Гриль» за грилем, а конкретно — за стейками, можно и нужно. С мясом работать там умеют.
Что же касается общересторанной составляющей вне гриля — налицо удручающая неровность. Насколько воодушевляющ был салат с киноа, настолько же печально стало знакомство с чебуреками.
Узнавать, какие именно блюда удаются местной кухне путём проб и ошибок — занятие бесперспективное и невыгодное экономически. Подтянув остальные направления до уровня гриля, можно твёрдо рассчитывать на любовь и привязанность публики.
А пока кухня ресторана — как чёрный ящик в «Что? Где? Когда?» и даже без наводящих вопросов. Совершенно непонятно, какое качество получишь в итоге, обрадуешься или огорчишься.
Текст и фото: Яков Можаев. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
