Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Можно ли имбирь детям: с какого возраста давать имбирь и в каком виде. Как лечить имбирём детей: рецепты, противопоказания

Можно ли имбирь детям: с какого возраста давать имбирь и в каком виде. Как лечить имбирём детей: рецепты, противопоказания
logo

Слово «имбирь» переводится с латинского языка как «рогатый корень». И хотя название соответствует внешнему виду этого причудливого по форме корня, более точным кажется сравнение его с «чудо корнем». Что тоже неудивительно: исключительные полезные свойства имбиря обеспечили ему славу чудодейственного средства.

имбирь для детей

Фото: depositphotos.com. Автор: Zb89V.

Рогатый корень признан эффективным средством для сохранения женской стройности и мужской силы. Но, главное, он справляется со многими болезнями и предупреждает их появление. Поэтому легко понять интерес родителей к этой специи.

Важные полезные свойства

В состав корня входит более 400 компонентов. Витамины и минеральные вещества, жирные кислоты, эфирные масла, пищевые волокна наделяют его поистине универсальными свойствами. Назовем только те из них, которые могут оказаться полезны для вашего ребенка.

  1. Повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, работу кишечника и аппетит, устраняет мышечные и головные боли, тошноту, спазмы и рвоту.
  2. Участвует в процессах, поддерживающих нормальный уровень холестерина, разжижает кровь, очищает организм.
  3. Имбирный чай прекрасно согревает, тонизирует и восстанавливает силы после болезней и операций.
  4. Используется как противоглистное средство, а местно – в качестве обезболивающего при ушибах и воспалении суставов.
  5. Эффективен при лечении простудных заболеваний с сухим и влажным кашлем, насморком и синуситами. Обладает потогонным свойством, снимает воспаление, облегчает носовое дыхание, освобождает дыхательные пути от мокроты.

С какого возраста?

Сочетание мягкого лечебного воздействия с высоким результатом при простудных заболеваниях активно применяется в детской практике.

Авторы компетентных медицинских источников склоняются к мнению, что использовать для лечения имбирь можно детям старше 2-х лет. В более раннем возрасте его прием может вызвать раздражающий эффект со стороны функционально незрелого желудочно-кишечного тракта.

Нельзя забывать, что рогатый корень – специя. Прежде чем ввести его в рацион ребенка, следует получить одобрение педиатра или семейного врача.

Маленьким детям лечебное средство для приема внутрь можно предложить только в виде теплого имбирного чая.

Правила приёма

По степени воздействия на организм имбирь сравнивают с чесноком. Но рогатый корень и здесь превосходит известное в народе средство. Лечебные напитки из него обладают приятным вкусом и запахом, и дети с удовольствием их пьют.

Лучшим выбором в вопросах приготовления детского питья считается корень свежего имбиря. Порошок имеет более жгучий вкус – его используют в меньших дозировках.

Перед применением имбирь очищают, стараясь как можно тоньше снять кожицу. Очищенный корень можно нарезать мелкими кусочками или натереть на терке.

Но учтите: волокнистая структура усложняет процесс измельчения на терке, забивая отверстия. Выход – применять давилку для чеснока. Легко и быстро!

Если вы планируете сделать имбирь постоянным спутником детского рациона, для запасания впрок используйте морозильную камеру. Замороженный кусочек ароматного корня легко измельчить, а из полностью размороженного продукта легко отжать сок.

Детям напитки из имбирного корня дают в теплом виде несколько раз в день. Вкусовые и целебные качества усиливают мед и лимон. Но оба упомянутых компонента – потенциальные аллергены. Поэтому перед началом употребления лечебных чаев, настоев и отваров с имбирем необходимо получить консультацию детского врача.

  1. Отрезать от корня кусочек размером около 5 см, снять (соскоблить) кожицу, натереть на мелкой терке и добавить в 1 л кипящей воды.
  2. Варить на слабом огне около 10 минут, снять с огня и немного остудить.
  3. Процедить и добавить в отвар по вкусу сок лимона и мед.
  4. Принимать в теплом виде по 100 мл 3 раза в день.

Отвар можно давать больному простудой ребенку или здоровому как профилактическое средство для поднятия иммунитета.

Чай с мёдом и лимоном

Рецепт прост: в горячую воду добавить тонкий кусочек имбиря, лимонный сок и мед. Такой чай отличается мягким вкусом и нежным цитрусово-имбирным ароматом.

Полезные свойства имбирного напитка: быстро снимает слабость и головную боль, облегчает основные признаки простуды (заложенность носа, боль в горле, кашель), повышает иммунитет.

Если принимать теплое питье небольшими порциями в течение нескольких дней, от простуды можно избавиться довольно быстро.

Зеленый чай

девочка пьет чай

Фото: depositphotos.com. Автор: ababaka.

Детям старшего возраста готовят лечебный напиток на основе зеленого чая.

  1. 1 ч. л. заварки залить 500 мл горячей воды и подержать на слабом огне 5 минут.
  2. Процедить, добавить кусочек имбиря и настоять около 20 минут.
  3. Вместо сахара используйте мед.
  4. Для усиления вкуса можно добавить ¼ ч. л. корицы, щепотку кардамона, лимон или мяту.

Полезный для детского организма иван-чай.

Сок для лечения слизистой

Справиться с раздражением слизистой полости рта и горла поможет отжатый из свежего корня сок, смешанный с соком лимона и медом. Принимать нужно по 1 ч. л. 3 раза в день, медленно рассасывая во рту.

Эфирное масло при простуде

Эфирное масло имбирного корня обладает следующими полезными свойствами:

  • антибактериальным;
  • противовоспалительным;
  • отхаркивающим;
  • дезинфицирующим;
  • обезболивающим.

Имбирь – лучшее лекарство от простуды, которое создала природа. Он снимает боль в горле и за грудиной, успокаивает мучительный сухой кашель и способствует более легкому отхождению мокроты. Средства из рогатого корня не только устраняют симптомы болезни. Они губительно действуют на болезнетворные микроорганизмы – причину простуды.

Эфирное масло применяется для лечения простудных заболеваний у детей в виде ингаляций.

Ингаляции

Ингаляции с натуральным маслом имбиря способствуют быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях. Они смягчают сухой кашель и облегчают освобождение дыхательных путей от мокроты при влажном кашле. В процессе проведения процедуры санируются слизистые носа, трахеи и бронхов за счет антибактериальных свойств эфирного масла.

Для ингаляций в домашних условиях пользуются паровыми ингаляторами. Они удобны, безопасны в эксплуатации и разрешены для проведения процедуры детям с трех лет. В дозатор добавляются 2 капли эфирного масла имбиря, разведенные 2 мл физиологического раствора. Продолжительность процедуры: от 5 до 7 минут.

Ингалятор можно заменить емкостью с носиком (обыкновенный чайник), на которую надевают насадку из плотной бумаги. В подогретую до 40 градусов воду вводят 2-3 капли эфирного масла корня. Через импровизированную воронку ребенок вдыхает пары лечебного средства под постоянным наблюдением взрослых в течение 5 минут.

Паровые ингаляции не проводятся детям первого года жизни. Детям постарше при повышенной температуре тела процедура также противопоказана.

Отзывы родителей

На фоне приема напитков из корня имбиря и паровых ингаляций родители отмечают положительный результат в лечении и профилактике простудных заболеваний у детей.

Быстрое выздоровление, отсутствие осложнений и необходимости в назначении антибактериальных препаратов подтверждают его высокую эффективность – это доказывают отзывы мам и пап.

Александра:

Имбирь для моей дочери стал спасением от бесконечных простуд. Проблемы начались после оформления в детсад. Врач посоветовала для профилактики давать имбирный чай. Добавляли в него на кончике чайной ложки мед и дольку лимона. Болеет реже (1-2 раза в год) и легко. Как и молоко с инжиром

, отличное средство от кашля.

Светлана: Имбирный чай охотно пьем с 2,5 лет. Практически не болеем. До двух лет измучились от респираторных инфекций. Протекали длительно, обязательно с упорным кашлем, который лечился только антибиотиками. Сейчас о лекарствах забыли. Имбирь – надежное средство. Убивает микробы, лечит кашель, повышает иммунитет. Как чеснок, только ароматнее.

Когда детям можно давать лимон?

Имбирь в народной медицине

«Рогатый корень» используется в альтернативной народной медицине:

  1. При ангине, стоматите рекомендуется пососать во рту небольшой кусочек имбиря, очищенного от кожицы. Когда пощипывания за счет эфирных масел ощущаться не будет, можно пожевать этот ломтик.
  2. Порошок имбиря смешать с водой, чтобы получить пасту (или использовать измельченный корень). Ее следует приложить к месту локализации боли в виде компресса – корень избавит от любых болевых ощущений (например, от головной боли).
  3. При возникшей зубной боли кусочек имбирного корня, приложенный к больному зубу, не только снимет боль и уничтожит патогенные микробы, но и оставит приятный запах в ротовой полости.
  4. От укачивания при езде в транспорте, что нередко мучает детей, поможет употребление 0,5 ч. л. имбиря с минеральной негазированной водой или с чаем за полчаса до поездки.
  5. Ускорить отхождение стержня фурункула поможет нанесенная на него паста, для получения которой нужно смешать с водой по 0,5 ч. л. порошка имбиря и куркумы.
  6. При расстройстве пищеварения рекомендуется смешать 0,5 стакана натурального йогурта, 0,5 стакана воды, ¼ ч. л. имбиря и мускатного ореха, хорошо размешать. Выпить мелкими глотками.

Применение в кулинарии

В кухнях многих народов имбирь используется как приправа или пряность в виде серовато-желтого порошка, имеющего устойчивый выраженный аромат.

Его применяют при изготовлении:

  • напитков (чая, кваса, кофе, сбитня);
  • выпечки (бисквита, кексов, печенья);
  • соусов и маринадов для овощей, фруктов, мяса, суши;
  • консервов, цукатов и варенья, маринованного имбиря.

Противопоказания

Чтобы избежать каких-либо осложнений и нежелательных реакций после применения имбиря в питании или для лечения, следует учитывать противопоказания к его употреблению.

Ими являются такие заболевания и состояния:

  • наличие язвы в желудке или 12-перстной кишке;
  • желудочно-кишечные заболевания;
  • неспецифический язвенный колит;
  • высокая температура;
  • кровотечение и склонность к кровоточивости;
  • гастро-эзофагеальный рефлюкс;
  • индивидуальная непереносимость;
  • тромбоцитопения.

Из-за наличия в составе имбиря флавоноида кемпферола усвоение железа в организме снижается. Поэтому его с осторожностью следует давать детям с анемией.

С какого возраста можно использовать детям?

Педиатры не возражают против использования имбиря в лечении детей и их питании, но не ранее двухлетнего возраста, когда пищеварительная система будет достаточно зрелой. При более раннем применении могут развиваться нежелательные явления со стороны ЖКТ.

Деткам можно готовить чай с имбирем. Для первого раза следует дать малышу небольшое количество чая (2-3 ч. л.) и отследить, как отреагирует организм. Хотя имбирь дает аллергическую реакцию крайне редко, полностью исключить ее нельзя. При хорошей переносимости имбирь можно включать в пищевые продукты.

Привлекает для использования в педиатрии мягкое лечебное воздействие этого растения с уникальными свойствами в сочетании с выраженным результатом. Но следует помнить о том, что имбирь – это специя. Поэтому для малышей можно применять только теплый чай. Его можно давать и летом, и зимой для повышения защитных сил организма.

Для детей старше 6 лет можно готовить ванну с имбирными аромамаслами. При воспалительных процессах в верхних дыхательных путях чай с имбирем смягчит сухой кашель, облегчит отхождение мокроты при влажном кашле. После консультации педиатра можно проводить ингаляции с эфирными имбирными маслами или с отваром имбирного корня.

В каком виде применять?

Воздействие имбирного корня на организм можно сравнить с действием чеснока, но рогатый корень превосходит по эффективности привычное народное средство. И кроме того, лечебные напитки с имбирем имеют приятный аромат и вкус. Поэтому дети пьют их с удовольствием.

Для детей больше подходит напиток, приготовленный из свежего корня имбиря. В аптеке можно приобрести порошок имбирного корня, но вкус его более жгучий. При его использовании порции следует брать меньшие.

Корень необходимо очистить, потоньше снимая кожицу, затем измельчить или натереть на терке. Использовать терку трудно из-за волокнистой структуры корня.

Для употребления имбиря вне сезона корень можно замораживать. Замороженный корень легко измельчается, а сок отжать не трудно из полностью размороженного корешка. Измельченный корень можно высушить для обеспечения запаса на зиму.

Теплый чай с имбирем детям можно давать ежедневно по 2-3 раза. Лечебные и вкусовые качества чая можно усилить, добавив лимон и мед (при отсутствии у ребенка аллергии на них).

Приготовление:

  • очистить от кожицы кусочек имбирного корня длиной примерно 5 см;
  • измельчить имбирь с помощью блендера или терки;
  • довести до кипения 1 л воды и всыпать в нее имбирь;
  • уменьшить огонь и варить 10 минут;
  • дать остыть, процедить;
  • по вкусу добавить мед и лимонный сок.

Теплый отвар принимать при простуде и с целью повышения иммунитета у ребенка трижды в день по 100 мл.

Чай с имбирем

В чашку чая следует добавить небольшой кусочек (2 см) имбирного корня, по вкусу добавить мед и дольку лимона (или сок лимона). Имбирь прекрасно сочетается с цитрусовыми, поэтому вместо лимона можно добавить сок апельсина. Цитрусово-имбирный аромат и вкус понравятся ребенку.

Способов готовить имбирный чай много. Можно измельчить очищенный имбирный корень, добавить к нему 100 г жидкого меда и дать настояться сутки. Хранить смесь в банке с плотной крышкой и добавлять по ½ ч. л. в чашку чая.

Зеленый чай

Для подростков можно приготовить зеленый чай с имбирем:

  • заварку (1 ч. л.) залить горячей водой (0,5 л) и оставить на легком огне на 5 минут, процедить;
  • положить в чай кусочек корня (2 см) или имбирный порошок (1 д. л.), дать настояться 20 минут;
  • добавить мед по вкусу (при аллергии на мед воспользоваться сахаром).

Имбирный сок

Свежеотжатый сок имбирного корня эффективен при воспалении слизистой ротовой полости, при тонзиллите. Его смешивают с медом и лимонным соком и по 1 ч. л. полученной смеси трижды в день рассасывают не спеша во рту.

Ингаляции

При простудных заболеваниях можно применять их детям старше 3 лет, после консультации с врачом и при отсутствии температуры. Для этого удобно воспользоваться паровым ингалятором. В его дозатор следует налить 2 мл физраствора и добавить 2 капли натурального эфирного имбирного масла. Процедура длится 5-7 минут.

Имбирные леденцы

Детей не придется уговаривать съесть такие леденцы, они сами будут напоминать о них.

Приготовление:

  • корень имбиря очистить, измельчить и отжать сок из него;
  • растопить 1 кг сахара;
  • добавить к нему имбирный сок;
  • выжать в сироп сок лимона и варить до загустения;
  • взять формочки для леденцов и разлить в них полученную массу.

Резюме для родителей

Чудодейственный корень имбиря, способный оказать многогранное положительное влияние на организм, можно применять для детей после 3-летнего возраста. Именно это рекомендуют квалифицированные педиатры.

Но при этом обязательно следует учитывать противопоказания. Давать детям целебные напитки с имбирем необходимо после консультации с врачом и без фанатизма. В этом случае они принесут пользу детскому организму.

Что такое имбирный корень

Терапевтические возможности имбиря весьма обширны. Это и повышение иммунитета, и нормализация обмена веществ, и налаживание работы пищеварительного тракта. Корень способствует повышению аппетита, снимает мышечные спазмы, избавляет от головных болей. Он помогает при тошноте и спазмах.

Целебные компоненты

Растение включает более 400 различных элементов: минеральные вещества и витамины, эфирные масла и жирные кислоты (омега-3 и омега-6), калий, фосфор, магний, железо, кальций, селен, марганец и т.д.

Соединения, содержащиеся в корне, участвуют в процессах, обеспечивающих снижение уровня холестерина, разжижение крови, очищение организма.имбирь детям

В виде чая имбирь оказывает согревающее и тонизирующее действие, помогает восстановить силы после перенесенных заболеваний и операций. Его используют в качестве противоглистного средства и даже как обезболивающее в случае ушибов, воспалениях суставов.

Эта специя – верное средство от сухого или от влажного кашля, вызванного простудой, а также от насморка и синусита.

Как приготовить имбирь

Приятный вкус и запах теплых напитков, приготовленных из этой специи, объясняет тот факт, что имбирь детям очень нравится. Для приготовления целебных составов с имбирём для детей применяют свежий корень. Имбирный порошок отличается жгучим вкусом. В таком виде специю используют в малых дозах.

Полезная статья:  Имбирь при кашле у взрослых и детей

Прежде приготовления с корня аккуратно снимают кожицу, затем либо нарезают на мелкие и тонкие кусочки, либо пропускают через терку. Корневая часть растения имеет жесткую волокнистую структуру, потому процесс измельчения на терке будет непростым. Можно воспользоваться чеснокодавкой.

Готовый к употреблению состав можно хранить в морозилке. Из замороженного и впоследствии размороженного корня даже можно отжать сок.

Лучше всего специя сочетается с медом и лимоном. Но прежде их добавления, следует определиться с тем, можно ли давать их ребенку, нет ли у него на них аллергии.

Повышение иммунитета

Хорошо поддерживает детскую иммунную систему чай с имбирём. С двух лет можно давать этот напиток в теплом виде.

Приготовление:

  • от корня отрезается ломтик, толщиной 2 см;
  • с него снимается кожура;
  • корень измельчается;
  • массу заливают 2 стаканами кипятка и кипятят четверть часа;
  • данный отвар должен остыть до температуры 20-25ºС;
  • его процеживают, вмешивают 2 чайные ложки меда;
  • отвар перемешивается, затем в него добавляют 1 лимонный ломтик.

При кипячении отвара иногда добавляют зеленый чай, а вместо лимона можно использовать его сок или свежевыжатый апельсиновый. При простудах можно давать имбирь в таком виде 2-3 раза в сутки по 100-150 мл.

Если доступен толькомолотый корень имбиря, то технология приготовления будет немного иной:

  • 2 столовые ложки смеси заливаются 2 л теплой воды и ставят на огонь;
  • когда вода закипит, пламя уменьшают;
  • отвар варится 20 минут.

Имбирь для детей, для усиления иммунитета используют и в виде сока:

  • корень освобождается от шкурки;
  • протирается на терке;
  • полученную смесь отжимают через марлю.

Прием – один раз в день по 3-5 мл в зависимости от возраста ребенка: чем он младше, тем меньше доза.

Полезная статья:  Имбирь для повышения иммунитета

Также можно приготовить имбирный напиток:

  • одну чайную ложку измельченной специи засыпают в чашку;
  • затем его заливают 2 столовыми ложками сока лимона или апельсина;
  • смесь перемешивается, к ней добавляют мед (сахар);
  • потом половину кружки заливают теплой водой, а еще треть – кипятком;
  • напиток отстаивается и процеживается.

Для иммунитета хорош имбирный корень с медом:

  • 1 корень очищается и измельчается;
  • специю перекладывают в кастрюлю и заливают 100 г меда;
  • смесь настаивается в течение суток, затем перекладывается в банку и плотно закрывается крышкой.

Половину чайной ложки смеси добавляют в чай.

Лечение простуды

Наиболее полно полезные свойства растения проявляются при лечении простуды. Ингаляции на основе имбирного масла смягчают сухой кашель, а также помогают очистить дыхательные пути от мокроты при влажном. Во время процедуры одновременно обрабатываются слизистые носа, трахеи, а также бронхов.

Для санации применяют паровые ингаляторы. На конкретной модели стандартно дается информация, с какого возраста ее можно применять. Обычно трехлетний малыш легко соглашается на процедуру.

В дозатор ингалятора следует налить 2 капли имбирного масла, растворенные в 2 мл физраствора. Длительность процедуры – 5-7 минут.

Аналогичный процесс получают при помощи обычного чайника. Тогда в емкость с водой, прогретой до 40ºС, капают 2-3 капли масла, а на носик надевают воронку, сделанную из плотной бумаги. Время воздействия – тоже.

В первый год жизни ребенок ещё не готов к такой ингаляции, процедура категорически противопоказана. Нельзя ее проводить и при высокой температуре.

Облегчают состояние горла и имбирные леденцы:

  • из тертого корня отжимается сок (2-3 столовые ложки);
  • 1 кг сахара аккуратно растапливается на медленном огне. Его нужно регулярно помешивать, особенно в первые минуты, чтобы не пригорел;
  • в растопленный сахар добавляют получившийся сок, смесь перемешивается;
  • карамель разливается по формочкам для леденцов и остужается при комнатной температуре.

Полезная статья:  Можно ли употреблять имбирь при гипертонии

Когда нельзя давать имбирь

Имбирь, несмотря на все свои полезные свойства, имеет противопоказания:

  • Элементы, содержащиеся в нем, могут спровоцировать аллергическую реакцию. Потому при первом приеме следует дать минимальную дозу и внимательно следить за реакцией организма. Возможно появление дерматитов, расстройства ЖКТ, болей в животе.
  • Корень нельзя употреблять при проблемах с сердечно-сосудистой системой, желудком и желчным пузырем.
  • Запрещен прием специи при тромбоцитопении.
  • В растении содержится вещество кемпферол. Это флавоноид, что препятствует нормальному усвоению железа. Благодаря его действию кровь «разжижается», т.е. могут возникнуть проблемы с остановкой кровотечений.
  • В специи есть капсаицин. Это алкалоид обуславливающий жгучий вкус растения. Он отвечает за мощное раздражение слизистой оболочки верхних дыхательных путей и активизирует слюноотделение.
  • В корне присутствуют элементы, подавляющие моторную активность пищевода, что опасно для детей младше 7 лет.

Здесь представлены наиболее простые в приготовлении и эффективные рецепты работы с имбирем, пригодные для применения для маленьких детей. Предложенная рецептура открыта – ее можно модифицировать так, чтобы результат понравился именно вашему ребенку.

Имбирный чай – польза и вред

Имбирный чай готовят из корня имбиря, известного своими лечебными свойствами. Он содержит витамины группы В и А, богат магнием, фосфором, цинком, калием, железом и аминокислотами.

Чем полезен имбирный чай?

Польза имбирного чая, прежде всего, заключается в благотворном влиянии на сердечно-сосудистую систему. С его помощью укрепляется сердечная мышца и кровеносные сосуды, а также разжижается кровь. Кроме того, чай с добавлением имбиря способствует очищению дыхательных путей.

Он определенным образом воздействует на процесс обмена веществ и на пищеварительную систему, в результате чего происходит снижение веса, уменьшается уровень холестерина и, как следствие, нормализуется артериальное давление. Но это еще далеко не все полезные свойства имбирного чая. Он обезболивает при ревматизме, артрозе и заболеваниях суставов.

Имбирный чай улучшает состояние костной ткани, снимает отеки, растяжения и боли в мышцах.

Польза и вред имбирного чая

Положительные свойства имбирного чая проявляются в результате регулярного его употребления. Если пить такой чай постоянно, будет наблюдаться заметное улучшение общего состояния организма. Его используют для смягчения симптомов и лечения многих заболеваний.

Он убирает боли в желудке, лечит диарею, уменьшает образование газов, нормализует ритм опорожнения. Имбирный чай способен нейтрализовать действие некоторых ядов животного происхождения, поэтому его часто применяют при отравлении продуктами питания.

Регулярное употребление чая с имбирем открывает в организме скрытые резервы. Женщины могут облегчить болевые ощущения при менструации и избавиться от токсикоза во время беременности.

Этот напиток рекомендовано пить при сахарном диабете, наряду с основным лечением, при мигренях, депрессиях, стрессах и сердечных заболеваниях.

Чай, заваренный вместе с корнем имбиря – это прекрасный антиоксидант, который повышает иммунитет, защищает организм человека от появления разных паразитов и замедляет рост бактерий. Стоит понимать, что, как и любое народное средство, чай из имбиря может нанести организму вред при неправильном применении.

Разумеется, что пользу такому чаю дает сам корень имбиря, поэтому будет не лишним узнать о его полезных свойствах:

Противопоказания имбирного чая

Запрещено использовать в пищу имбирь при кишечных и язвенных заболеваниях, а также в последние месяцы беременности, кормящим мамам, при лихорадке и склонности к аллергии. Из-за того, что чай с добавлением имбиря обладает мочегонным эффектом, его не стоит пить на ночь, а людям с камнями в желчном пузыре, лучше вообще отказаться от его употребления.

Если принимать имбирный чай, заваренный в неправильной дозировке, такой напиток может спровоцировать поражение слизистой оболочки желудка.

Имбирный чай с лимоном

Для заваривания чая с имбирем и лимоном потребуется корень имбиря размером с маленькую сливу, два литра кипятка и один лимон. Корень имбиря необходимо очистить от кожуры и натереть на терке, либо нарезать полупрозрачными дольками. Следом за корнем имбиря необходимо натереть на терке цедру лимона.

Получившиеся ингредиенты высыпать в термос или любую емкость с кружкой, залить кипятком и дать настояться 20 минут. После этого напиток можно процедить и добавить в него выдавленный лимон по вкусу. Можно добавить пару листочков мелиссы или мяты. Для любителей сладких напитков вместо сахара рекомендуется использовать мед.

Такой рецепт чая с имбирем замечательно подойдет при простудных заболеваниях. Корень имбиря – это прекрасный источник витаминов и других полезных веществ. Лимон усиливает эффект этих веществ на организм. Это делает имбирный чай с лимоном прекрасным средством для укрепления иммунитета.

Сорбит – популярный заменитель сахара, которых используется для изготовления некоторой продукции. Эта статья расскажет о полезных свойствах сорбита и противопоказаниях к его употреблению. Замороженные овощи – польза или вред В этой статье мы поговорим о полезных свойствах замороженных овощей, возможном их вреде, применении таких овощей для похудения и преимуществе перед свежими импортными овощами, которые есть в изобилии на прилавках зимой.
О том, что сухофрукты полезны и богаты различными витаминами и минералами нам хорошо известно. Эта статья расскажет, чем конкретно полезен изюм и что входит в его состав. Ржаной хлеб – калорийность В этой статье мы поговорим об энергетической ценности хлеба из ржаной муки. Также вы узнаете о технологии приготовления ржаного хлеба и его витаминно-минеральном составе.

Источник: https://womanadvice.ru/imbirnyy-chay-polza-i-vred

Как выглядит и где растет имбирь

Имбирь — пряное растение, пользующееся широкой известностью в кулинарии и в рецептах здоровья. Растет пряность преимущественно в теплых странах — в Азии и Индии, в Австралии и Индонезии, в Китае.

Выглядит полезный имбирь довольно неброско. В естественной среде произрастания он похож на камыш, поскольку обладает такими же прямыми длинными стеблями, достигающими 1,5 м в высоту, и соцветиями преимущественно коричневого, красного или желтого цвета, похожими на колосья. Корень растения представляет собой разветвленный клубень, покрытый светло-серой кожицей.

Химический состав имбиря

Польза и вред имбиря для здоровья зависят во многом от количества пряности. Но если употреблять продукт в малых дозах, то влияние на организм будет положительным. Дело в том, что в состав входят:

  • куркумин — важное вещество с иммуномодулирующими и болеутоляющими свойствами;
  • эфирные масла и аминокислоты;
  • клетчатка;
  • фосфор и натрий;
  • линолевая, олеиновая и каприловая жирные кислоты;
  • полезное вещество гингерол, отвечающее за снижение веса;
  • витамины — В, С и А;
  • железо, цинк, алюминий и хром;
  • калий, селен, кальций и магний;
  • капсаицин — ценный алкалоид.

Продукт не содержит холестерина, в этом заключена особенная польза имбиря для организма человека, поскольку он не наносит вреда состоянию сосудов.

Чем полезен имбирь для организма

Польза и вред имбиря для организма человека соседствуют друг с другом. Но положительных качеств у продукта намного больше. При регулярном включении в рацион полезный имбирь:

  • препятствует диарее и метеоризму, в целом улучшает пищеварение;
  • снимает тошноту, в чем состоит особенная польза имбиря для организма женщин во время беременности;
  • устраняет воспаления, при проблемах с зубами и деснами очень полезно просто жевать кусочки имбирного корня;
  • улучшает работу сосудов и выравнивает давление, очень значительна польза имбиря для сердца;
  • ускоряет кровообращение;
  • улучшает память и тонизирует организм;
  • помогает при гельминтах — польза имбиря для организма человека состоит в том, что он устраняет паразитов;
  • благотворно влияет на кожу и избавляет от прыщей и угрей;
  • способствует похудению — имбирный корень ускоряет метаболизм, и избавление от лишних килограммов происходит быстрее;
  • оказывает положительный эффект при запорах.

Также приносит пользу имбирь от холестерина, а еще продукт помогает выровнять эмоциональный фон и избавиться от страхов и депрессий.

Польза имбиря для женщин

Заслуживают особенного упоминания польза и вред имбиря для женщин. Продукт положительно воздействует на репродуктивную систему — снимает воспаления, улучшает маточный тонус, способствует зачатию. Польза имбиря для женщин после 50 состоит в том, что корень помогает справиться с симптомами наступившей менопаузы и улучшить самочувствие.

Польза свежего имбиря проявляется и во влиянии продукта на внешний вид. Корень часто можно встретить в домашних рецептах красоты, он улучшает состояние кожи и локонов, эффективен в борьбе с растяжками и целлюлитом.

Свойства имбиря для мужчин

Польза имбиря для организма мужчин заключается в том, что продукт выступает природным афродизиаком. Он улучшает кровообращение и мышечный тонус, повышает либидо и потенцию. Проявляется польза имбиря для мужчин при простатите, противовоспалительные свойства продукта предотвращают возникновение заболеваний простаты.

Кроме того, к пользе имбиря для мужчин можно отнести его укрепляющие свойства.

Внимание!

Продукт не принесет вреда спортсменам, он поднимет выносливость и тонус, поможет добиться больших успехов.

От чего помогает имбирь

Польза и вред корня имбиря известны в медицине, причем не только в народной, но и в официальной. Продукт можно встретить во многих домашних рецептах, назначают его для облегчения состояния и квалифицированные врачи. Полезный имбирь уместно применять:

  • при варикозе и атеросклерозе;
  • при раздраженном желудке и хронических недугах печени и почек;
  • при простатите и снижении либидо;
  • при бесплодии и гинекологических воспалениях;
  • при сахарном диабете и предрасположенности к нему;
  • при суставных болезнях — артрозе, артрите, ревматизме;
  • при головной боли;
  • при заболеваниях полости рта;
  • при широком спектре дыхательных недугов — от простудного кашля до бронхиальной астмы;
  • при ангине и гриппе;
  • при кожных заболеваниях и аллергических раздражениях.

Для того чтобы полезные свойства имбиря для организма человека проявились в полную силу, а вреда продукт не принес, нужно контролировать дозировки и следовать проверенным рецептам.

Имбирь для похудения

Ярко выражена польза имбиря для женщин при похудении, продукт относится к категории жиросжигающих. При приеме внутрь он ускоряет процесс переваривания продуктов и улучшает их усвоение, а откладываться шлакам и лишним жирам не позволяет.

Польза имбиря для похудения состоит и в том, что калорийность продукта составляет всего 80 калорий на 100 г, а употребляют пряность в гораздо меньших количествах. Таким образом, сам продукт не наносит никакого ущерба фигуре. Свойства имбиря для похудения проявляются при его употреблении в любом виде. На диете можно заваривать полезный имбирный чай или просто добавлять приправу в любом виде к салатам, соусам и гарнирам.

Применение имбиря в домашней косметологии

Полезные свойства имбиря для женщин состоят не только в благотворном влиянии продукта на здоровье при внутреннем применении. Имбирный корень или порошок используют в рецептах красоты, продукт улучшает состояние волос и помогает избавиться от кожных проблем.

Маски с имбирем для волос

Пряность при регулярном применении может остановить выпадение волос, вернуть прядям блеск и к тому же устранить зуд кожи на голове. Можно приготовить такую маску:

  • свежий имбирный корень измельчают в кашицу;
  • смешивают с сырым желтком от яйца;
  • доводят до однородности, а потом равномерно наносят на пряди по всей длине.

Читайте также:  Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение

Затем голову нужно обернуть пищевой пленкой, утеплить полотенцем и подержать маску ровно час.

Имбирные маски для лица

Полезная пряность быстро ликвидирует раздражения на коже и оказывает заметный подтягивающий эффект. Например, для избавления от морщин подойдет следующее средство:

  • имбирный корень натирают в кашицу в объеме пары больших ложек;
  • смешивают с аналогичным количеством оливкового масла;
  • на 10 минут распределяют по коже.

От прыщей и черных точек хорошо поможет другая маска:

  • большую ложку тертого корешка заливают таким же количеством кефира;
  • добавляют большую ложку меда и маленькую ложечку лимонного сока;
  • наносят на лицо на четверть часа.

Любые маски на основе продукта проявят свои полезные свойства при регулярном применении не реже, чем дважды в неделю.

Средство с имбирем против целлюлита

Жиросжигающие свойства пряности проявляются при наружном использовании. В домашних условиях можно делать обертывания с имбирной кашицей или порошком, они ускорят расщепление жира и помогут улучшить подкожные обменные процессы.

Смесь для обертывания делают так:

  • маленькую ложечку перемолотого корешка смешивают с 5 большими ложками оливкового масла;
  • добавляют пару больших ложек меда и 1,5 большие ложки красного молотого перца;
  • заливают компоненты 2 маленькими ложечками горячей воды.

Тщательно перемешанную смесь наносят на кожу в нужных местах и заматывают пленкой, а потом на полчаса ложатся под теплое одеяло. Если смесь начинает жечь слишком сильно, смыть ее можно раньше, чем по истечении получаса.

Обертывание против целлюлита важно проводить регулярно. Однако и слишком часто применять полезную смесь нельзя, процедуры следует повторять раз в 10 дней.

Как используют имбирь в кулинарии

В основном пряность применяется на кухне в виде порошка. Ее добавляют:

  • в соусы и специи;
  • в салаты и тесто для выпечки;
  • в маринады.

Из корня часто готовят цукаты и варенья. Приносит пользу сушеный имбирь в сахаре, обладая приятным вкусом, он сохраняет большинство ценных свойств свежего корня.

Порошком посыпают мясные и рыбные блюда, сдабривают чай и кофе. В блюдах японской кухни маринованный имбирь выступает одной из базовых приправ, его часто подают к суши или роллам. Пряность не только улучшает вкус продуктов — велика польза имбиря для желудка, именно поэтому он так ценится во многих национальных кухнях.

В каком виде имбирь полезнее

В готовых блюдах и на полках магазинов продукт встречается в нескольких формах — в свежем, перемолотом и маринованном виде.

  1. Наибольшей пользой обладает именно целый свежий корень, он сохраняет все ценные для человеческого здоровья свойства, полный комплект витаминов и минералов.
  2. Сухой имбирный порошок тоже полезен, однако минеральных веществ, витаминов и кислот в нем немного меньше, поскольку часть из них разрушается при высушивании.
  3. Маринованный продукт обладает приятным вкусом, но польза его довольно мала. Ценных свойств он почти не сохраняет, и если пряность нужно выбрать именно для укрепления здоровья, предпочтение лучше отдавать свежему и молотому продукту.

Вред имбиря и противопоказания к употреблению

В определенных случаях продукт, как и любой другой, может принести здоровью вред. Употреблять пряность нельзя:

  • при тяжелых сердечных недугах;
  • при склонности к внутренним кровотечениям;
  • при желчекаменной болезни;
  • при высокой температуре;
  • при индивидуальной непереносимости продукта.

Во избежание вреда очень важно соблюдать минимальные дозировки пряной специи. Если съесть слишком много пряности, это приведет к появлению изжоги и диареи, к ожогам слизистых горла и пищевода, к высыпаниям на коже и неврологическим реакциям — например, к бессоннице.

Можно ли имбирь при беременности и грудном вскармливании

Свойства продукта во время вынашивания ребенка неоднозначны. С одной стороны, приносит большую пользу для женщин имбирный чай с лимоном, он помогает избавиться от токсикоза, устраняет слабость и головокружение. Но поскольку продукт разгоняет кровообращение и повышает маточный тонус, он может принести и вред, например, спровоцировать выкидыш или роды раньше срока. Решение об употреблении продукта должно приниматься индивидуально женщиной и ее врачом-гинекологом.

Что касается лактации, то польза имбиря для кормящих мам состоит в том, что продукт усиливает выработку молока. Тем не менее, возвращать пряность в рацион следует не раньше, чем через полгода после родов и в минимальных дозировках. Продукт остается достаточно острым и при неосторожном употреблении может причинить вред ребенку.

С какого возраста имбирь можно давать детям

Свойства пряного продукта могут принести ребенку пользу, укрепить сопротивляемость к простудным заболеваниям, улучшить метаболизм. Но впервые предложить продукт малышу можно только после 2 лет, раньше чувствительный желудок младенца не справится с перевариванием пряности, и для здоровья будет вред.

Внимание!

У продукта есть ряд противопоказаний, и он нередко вызывает аллергию. Чтобы не причинить малышу вред, перед введением пряности в детский рацион нужно посоветоваться с педиатром.

Как выбирать и хранить имбирь

Приобрести качественный имбирный корень довольно просто. Он должен быть:

  • плотным и увесистым, если корешок пересушен и слишком легкий, это означает, что он хранился слишком долго;
  • ароматным — свежий продукт издает приятный и сильный запах;
  • с тонкой неповрежденной кожицей светло-серого цвета без следов гнили и без темных пятен, начавший портиться корешок принесет вред.

На срезе корень должен быть светло-желтым и мясистым. Что касается имбирного порошка, то качественная приправа обладает почти белым цветом.

Хранить корень нужно в холодильнике, обернув в плотную бумагу. Полезные свойства продукт может сохранять до месяца, а сухой порошок остается пригодным к употреблению в течение полугода.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания имбиря неотделимы друг от друга. Но если строгих запретов к употреблению пряности нет, то в минимальных количествах она благотворно влияет на все системы организма и не причиняет вреда.

Козлова Марина Сергеевна, 32 года, г. Москва

Принимаю имбирь с лимоном для похудения, когда требуется быстро сбросить вес. Средство не подводило ни разу, всего за неделю диеты уходит несколько килограммов, и при этом самочувствие остается прекрасным.

Ларионова Анна Валерьевна, 28 лет, г. Саратов

Мне не очень нравится вкус имбиря, зато о его косметологических свойствах могу сказать только хорошее. Имбирь для волос помог мне справиться с выпадением прядей на фоне беременности. А имбирь для лица позволяет поддерживать свежесть и чистоту кожи в любое время года без использования дорогих средств.

Была ли Вам данная статья полезной?

Полезные свойства корня

Благодаря своему составу, имбирь (или рогатый корень) одинаково полезен как детям, так и взрослым. В нем присутствуют:

  • химические элементы;
  • витамины – группы B, C, E;
  • жирные кислоты – омега-3, омега-6;
  • аминокислоты;
  • пищевые волокна;
  • эфирные масла.

Каждая из составляющих корня тем или иным способом влияет на организм человека и помогает при простуде. Чаще всего его применяют как иммуноповышающее средство и для лечения верхних дыхательных путей. Оказывает отхаркивающее воздействие из-за содержащихся бронил-ацитата, цинеола и камфена.

Благодаря хлорогеновой кислоте, мирцену и кверцетину, имбирь справляется с заболеваниями горла, заживляя слизистую и предотвращая развитие воспалений. Имбирь маленьким детям следует давать не только в виде отваров и настоев, но и применять в ингаляциях. Его эфирные масла ускорят процесс выздоровления, помогут избавиться от насморка.

Кроме простудных заболеваний, имбирь эффективно борется с тошнотой, рвотой (например, во время поездок в автотранспорте, когда малыша укачивает).

Польза для ребенка

Иммунная система человека – это сложный механизм, который зарождается еще в процессе внутриутробного развития. Однако основное его становление приходится на детские годы (до 7 лет), когда малыша то и дело атакуют патогенные микроорганизмы. В это время особенно важно снизить риск заражения различными болезнями и поддержать хрупкую иммунную систему.

К вопросу лучше подходить комплексно: заботиться о здоровом питании, вводить в рацион разнообразную пищу, богатую витаминами, проводить закаливание и прочие профилактические мероприятия. Сегодня существует множество иммуностимулирующих препаратов, но их прием небезопасен и влечет за собой ряд негативных последствий. Гораздо лучше использовать народные средства и рецепты. В этом случае имбирь для иммунитета детям просто незаменим.

Корень применяют как профилактическое средство или в разгар болезни. Полезные свойства имбиря помогают понизить температуру тела, справиться с вирусами, увеличить сопротивляемость организма и, как следствие, ускорить выздоровление. Выводит мокроты с путей, облегчая дыхание, оказывает потогонный эффект, помогает согреться.

Кроме того, усиливает кровообращение в головном мозге, что способствует улучшению памяти, является успокоительным и антиоксидантом, снижает рост бактерий и защищает детский организм от паразитов, нормализует работу щитовидной железы.

Благотворно влияет на пищеварение за счет усиления секреции желудочного сока. Эффективен при коликах, спазмах, метеоризме, несварении, отрыжке, снижении аппетита. Используется в борьбе с патологиями ротовой полости малыша (кариес детских зубов, стоматит, гингивит и пр.).

Рогатый корень снимает головную и мышечную боли, разжижает кровь, нормализует холестерин, тонизирует, ускоряет процесс восстановления организма после операций и длительных болезней.

Правила применение имбиря в детском рационе

Самый главный вопрос, который беспокоит любую маму, можно ли детям имбирь, а если да, то с какого возраста? Тут лучше без фанатизма. Не стоит забывать, что это в первую очередь специя, пряность.

В первый год жизни ребенка, его желудочно-кишечный тракт продолжает формироваться и развиваться. Поэтому имбирь, свойства и воздействие которого часто сравнивают с чесноком, может раздражать незрелый желудок малыша и вызвать аллергические реакции. В связи с этим, специю не желательно вводить в рацион до двух лет.

В дальнейшем, действует такое же правило, как и для любого нового продукта: добавлять в пищу постепенно и понемногу, следить за самочувствием и реакциями. Лучше отдавать предпочтение свежему корню, а не порошку или маринованному. В этом случае меньше риск приобрести некачественный, сомнительный товар.

Зачастую деткам добавляют имбирь в чай либо готовят отвары. Не следует делать напиток слишком концентрированным. Насыщенный, жгучий привкус может не понравиться непоседе и совсем отбить охоту к этому полезному продукту. Но если все же перехитрить вредину никак не получается и малыш наотрез отказывается пить чай, можно испечь имбирные сладости (пряники, печенья).

О том как сделать имбирные пряники читайте:  Украшаем новогодний стол — пряничный домик

Важно знать, что имбирь в порошковом состоянии гораздо концентрированней. Если нет возможности использовать свежий продукт, то дозировку порошка следует уменьшить. Корень можно замораживать впрок, от этого его полезные свойства не изменятся. Для этого предварительно очищают и измельчают продукт.

Перед употреблением в пищу, рогатый корень очищают, срезая верхнюю кожицу как можно тоньше. Легче всего нарезать имбирь мелкими кусочками или измельчить в кухонном комбайне. Волокнистая структура забивает отверстия терки и усложняет процесс его натирания. Вместо этого можно использовать пресс для чеснока.

Часто вместе с имбирем в рецептах встречаются мед и цитрусовые, которые тоже являются аллергенами. Прежде чем приступать к лечению народными методами, лучше проконсультироваться с детским врачом. Смело давать имбирь можно детям постарше.

Имбирь для ингаляций

В ингаляциях используется эфирное масло имбиря. Такая процедура оказывает ряд положительных эффектов на организм человека: антибактериальный, обезболивающий, отхаркивающий, противовоспалительный и дезинфицирующий. Ингаляции облегчают процесс отхождения мокрот, очищают дыхательные пути, смягчают горло, успокаивают «дерущий», сухой кашель, убивают патогенные бактерии – виновников болезни.

В домашних условиях используют тепловлажные ингаляторы – пластиковые контейнеры, внутрь которых заливается кипяток и лекарственная жидкость. Через специальную насадку ребенок дышит парами. Для малыша достаточно нескольких капель эфирного масла. Ингаляцию проводят не более 7 минут.

Если в доме нет специального ингалятора, его можно заменить чайником. В носик вставляется воронка из плотной бумаги или картона, через которую необходимо дышать парами. Температура воды должна быть около 40 градусов.

Во время ингаляций необходимо следить за малышом, чтобы не допустить ожогов парами или кипятком. Процедура подходит для деток старшего возраста.

Имбирные напитки для детей

Для малышей лучше приготовить мягкий имбирный чай. Для этого небольшой кусочек (2 см) очищенного и измельченного корня залить кипятком (0,5 л) и настоять 20 минут или прокипятить 10-15 минут. Готовый чай процедить и остудить до теплого состояния. Такой чай можно приготовить с медом или с лимоном.

Больному горлу поможет сок имбиря. Натертый корень отжимают через ткань, добавляют в сок пару крупинок соли и дают больному по чайной ложке при появлении первых симптомов.

Повысить иммунитет, и устранить воспалительные процессы поможет имбирный сироп. Варится он на медленном огне, пока не загустеет (250 мл воды, 0,5 стакана сахара, столовая ложка сока имбиря). Принимать такой сироп нужно дважды в день перед едой по чайной ложке.

Противопоказания

Несмотря на всю полезность рогатого корня, давать его ребенку следует очень осторожно, чтоб не навредить детскому организму. Не рекомендуется употреблять в пищу при болезнях ЖКТ и желчного пузыря, тромбоцитопении, нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы.

Важно помнить о некоторых свойствах корня. Например, разжижение крови, что способствует повышению риска кровотечений и снижению сахара в крови. Специфический жгучий вкус продукт получил благодаря содержанию алкалоида капсаицина. Именно это вещество увеличивает процесс слюноотделения и раздражает слизистые, кожу, дыхательные пути. Имбирь снижает давление и частоту сердечных сокращений, моторику пищевода.

Продукт противопоказан в случае:

  • кровотечений;
  • язвенной болезни желудка;
  • воспалительных процессов на кожных покровах;
  • лихорадки;
  • патологий сердечно-сосудистой системы;
  • личной непереносимости продукта.

Все детки разные, как и их вкусы. Задача родителей найти подход к малышу и ввести в его рацион этот полезный и вкусный продукт.

Вверх