Можно ли ребенку зеленый чай, с какого возраста? Полезные напитки для детей: можно ли давать ребенку зелёные и черный чай

Питьевой режим очень важен для полноценного развития малыша. Молоко или воду он не сможет пить постоянно, тем более, когда все члены семьи с удовольствием пьют черный или зеленый вид чая. Поэтому возникает вполне актуальный вопрос — а можно ли детям пить черный чай, и с какого возраста?

Черный чай и его разновидности

Черные и зеленые виды производятся из одного сорта растения, отличия состоят только в технологическом процессе, в результате которого наличие кофеина больше в зеленых видах, нежели в черных.

Среди большого количества видов чая можно выделить четыре основные группы:

• Листовой.
• Пакетированный.
• Гранулированный.
• Прессованный.

Первый вид может быть крупнолистовым или среднелистовым. Второй вид самый простой в заваривании, но не самый полезный. Остальные два вида выпускаются в виде кирпичиков или таблеток.

Кроме этого, он может быть ароматизированный или нет.

Заварка высшего качества отличается от других практически неизменной структурой листьев. А если листья собираются в целые флеши, то цена такого чая намного выше остальных.

Как делают цейлонский чай?

Питательность

Калорийность такого чая нулевая, но в его составе находится много полезных веществ:

• Дубильные вещества,
• азотистые и минеральные компоненты,
• углеводы,
• алкалоиды,
• эфирные масла,
• красящие вещества,
• органические кислоты,
• витамины,
• различные ферменты.

Среди важных компонентов в чае ценятся дубильные вещества, которые занимают от 8 до 19%, кофеин (его содержание равняется от 1,8 до 3,5%), и эфирные масла, которые занимают  от 0,006% до 0,021%, на 100 грамм напитка.

Полезные свойства

Решив включить такой напиток в питание детям, вы должны знать, какие полезные свойства он несет вашему ребенку.

• Он является источником бодрого самочувствия и энергии, поэтому грудным малышам его давать не рекомендуют, а вот ребенку постарше можно его дать, но только слабозаваренный.
• Он может отлично утолить жажду. Но это подходит больше взрослым, так как у детей все напитки направлены на функцию питания, поэтому им лучше подбирать такие составы, в которых содержится больше питательных веществ.
• Дубильные вещества, находящиеся в составе чая, благоприятно действуют на желудок, но снова, взрослого человека, они способны понизить аппетит, а нужно ли это ребенку? Конечно, нет, для его развития нужно хорошее питание.

В результате получается, что все полезности чая благотворно действуют на взрослый организм, но не на организм малыша. Поэтому в первый год жизни в питании малыша не должно быть никакого чая.

Как выбрать фруктовый чай?

Раннее включение этого напитка в питание малышей может привести к достаточно тяжелым последствиям:

• К развитию аллергии;
• К гиперактивности и чрезмерной возбудимости (нервозность и неусидчивость — это только часть проблем);
• К плохим снам или бессоннице;
• К слабой концентрации внимания и плохой памяти;
• К сердечно-сосудистым заболеваниям, которые проявятся немного позже.

Применение и добавление в пищу

Ребенку до третьего года жизни можно ввести черный чай с добавками, например:

Этот состав часто можно встретить в меню детского сада или в школе. Ребенку до трех лет его наполовину разбавляют молоком, а с третьего года молоко может добавляться в произвольном количестве.

Молоко позволяет:

• Уменьшить концентрацию.
• Нейтрализовать оксалаты в чашке, в результате чего, они не будут взаимодействовать с эмалью зубов и не попадут в кровь, а вместе с некоторой частью кальция выведутся через кишечник.
• Связать танины и уменьшить их отрицательные свойства.
• Препятствовать реакции чайных пигментов с эмалью зубов.

Сахар или мед

Это не самый полезный вариант для детей, к тому же, чем меньше сахара, тем лучше для деток, так как он не прибавляет полезных веществ.

Если решили своим детям ввести такой напиток, то пусть он будет не сладким.

Вариант с медом более полезный. Мед позволит улучшить вкусовые качества, а при простуде он будет незаменим. Но, нужно помнить, что мед может вызвать аллергию.

Фрукты или ягоды

Для улучшения вкусовых качеств в него рекомендуют включать:

• Яблоко, нарезанное кусочками, цедру лимона, черную смородину. Такой состав будет богат витамином С и железом.
• Малину. В этом случае состав будет оказывать благоприятное действие на ЖКТ, а также будет выступать в качестве жаропонижающего.
• Землянику. Она будет регулировать обмен веществ.

Кроме этих напитков, деткам дают полезны травяные или фруктовые составы, в которых отсутствует чай.

Пакетированный черный чай

Как правильно заварить чай

Деткам рекомендуется давать листовой чай, так как пакетированный может содержать различные примеси.

После второго года малышам можно давать слабозаваренный напиток: на ½ чайную ложку заварки приходится 200 мл кипятка. После того, как заварка была залита, ей дают настояться около 2-3 минут, затем ее процеживают, охлаждают до теплого состояния и можно давать малышу пить. Допустимое количество напитка зависит от возраста малыша.

До третьего года малышам можно давать пить по 50 мл такого напитка 3-4 раза в неделю.

С 3 до 6 года, количество напитка разрешается увеличить до 100 мл 3-4 раза в неделю.

С 7 года, концентрация напитка увеличивается до 1 ч.л. на 200 мл. кипятка, при этом допустимое количество напитка тоже растет, теперь разрешается пить 200 мл напитка 3-4 раза в неделю.

Возрастные ограничения

Многих родителей очень тревожит вопрос, с какого возраста можно давать детям черный чай? Грудному ребенку разрешено вводить чаи, но только если это специальный состав, в котором отсутствует кофеин.

Чай, который так нравиться взрослым, рекомендовано давать детям с полутора лет и не раньше, при этом его количество должно быть умеренным.

Советы профессионалов

Педиатры по всему миру советуют употреблять взрослые чаи детям, только с установленного возраста и не раньше.

• Первое знакомство с черным чаем должно произойти не раньше полутора лет.
• Первый чай должен быть слабозаваренным, светло-коричневого цвета.
• Приобретенная заварка должна быть высокого качества, без добавок и консервантов. От пакетированных чаев лучше отказаться.
• Вводить новый напиток нужно постепенно.
• Если у малыша есть патологии или отклонения в развитии, перед введением нового напитка в его рацион, проконсультируйтесь с врачом.
• Необходимо помнить, что заваренный чай нужно употреблять свежим, так как по истечении часа, в нем уменьшается концентрация витаминов, а при повторном подогреве в нем образуются вредные вещества.
• Кроме этого, предлагаемое малышам питье должно быть теплым, так как в горячем виде оно отрицательно действует на зубную эмаль, и раздражающе — на желудок малыша.
• Холодный напиток теряет большую часть витаминов и хуже усваивается организмом.
• Чай не рекомендуется давать малышам на ночь, лучше заменить его стаканом молока. Лучше, если прием такого напитка будет приходиться на утренние часы, тогда малыш сможет не только утолить жажду, но и почувствовать прилив бодрости и энергии.

Чай для ребенка — польза или вред

При введении новых продуктов в детский рацион следует предварительно посоветоваться с педиатром. Ведь даже самые безобидные, по мнению молодой мамы, продукты могут принести непоправимый вред. К примеру, чай.

• В составе привычного черного чая есть танины или дубильные вещества. Их действие вызывает снижение аппетита, раздражение слизистой желудка, разрушение железа.
• Кофеин, ответственный за бодрящий эффект, влияет на центральную нервную, сердечно-сосудистую системы.
• А щавелевая кислота способна разрушить неокрепшую зубную эмаль.

В совокупности влияние черного чая губительно для новорожденного организма. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют не давать такой напиток детям до исполнения двух лет.

Можно ли давать ребенку чай раньше срока, пусть даже и в минимальных количествах? Однозначно, нет. Из-за несоблюдения рекомендуемой дозировки или возрастных ограничений неприятные последствия могут проявиться не сразу. По мере взросления у ребенка с высокой вероятностью могут быть: плохой сон, чрезмерная возбудимость, гиперактивность, забывчивость, рассеянное внимание, различные аллергические реакции. В качестве альтернативы можно использовать специальный детский чай.

Как ввести черный чай в рацион

Когда малыш становится старше (2-3 года), и врачи допускают введение в рацион чая, то он ни в коем случае не должен быть пакетированным. О свойствах чая в пакетиках известно давно, поэтому от заваривания их для ребенка лучше отказаться.

При введении напитка в детское питание следует соблюдать некоторые рекомендации по его употреблению и учесть, что:

• суточный объем должен составлять не более 100-150 мл теплого напитка;
• чай должен быть черным свежезаваренным. Готовить необходимо очень слабую заварку светлого цвета;
• чтобы нейтрализовать действие вредных для малыша веществ, чай детям можно разбавить молоком в равных частях;
• такие полезные добавки, как мед и лимон могут вызвать аллергическую реакцию;
• если ребенок пьет чай из бутылки, добавленный сахар может стать причиной развития бутылочного кариеса.

Для детей всех возрастов самыми полезными будут ягодно-фруктовые или некоторые травяные виды чая. Маленьким детям вводить их надо с осторожностью по схеме, прописанной педиатром, чтобы вовремя заметить возможные аллергические симптомы.

Другие чайные варианты

Так как разновидностей достаточно много, необходимо знать, какой чай и с какого возраста можно давать детям. Они отличаются по вкусу, цвету, влиянию на детский и взрослый организмы. Самые распространенные варианты:

• Каркаде. Обладает слабовыраженным тонизирующим эффектом, при этом богат витаминами, которые оказывают на организм ребенка общеукрепляющее действие. Его можно давать детям в качестве профилактического средства от простуды не ранее, чем с 3 лет. Противопоказанием служит только аллергия на цитрусовые, так как каркаде содержит большое количество лимонной кислоты.
• Липовый цвет. Не содержит кофеина. Но в то же время весьма насыщен различными полезными веществами, поэтому употребление настоя из липового цвета должно быть дозированным и с одобрения врача использоваться как вспомогательное средство для лечения в сезон простуд. Вводить его в рацион стоит с 6-7 летнего возраста ребенка.
• С шиповником. Богат витамином С, способствует укреплению иммунитета, при отсутствии противопоказаний рекомендуется детям с 6-месячного возраста.
• С фенхелем. В отдельных случаях уже с первого месяца детям можно давать слабый чай с фенхелем, который поможет справиться с метеоризмом и дисбактериозом. Максимальный суточный объем — 100 мл, но лучше не превышать 50 мл. Иной раз между кормлениями достаточно одной чайной ложки лечебного чая.
• Мятный. Оказывает благотворное влияние на организм человека в любом возрасте. Но у детей часто вызывает аллергические реакции в виде покраснений и мелкой сыпи.  При появлении таковых необходимо обратиться к врачу. Не рекомендован к употреблению маленьким детям.
• Ромашковый чай для грудничков можно использовать, начиная с 4-х месяцев месяцев. Он эффективно борется с простудными заболеваниями и проблемами с желудком и кишечником.
• Зеленый содержит большее количество кофеина, поэтому детям пить зеленый чай можно лишь по достижении 10-летнего возраста и его употребление должно быть минимальным.

Вопрос, когда можно давать чай ребенку необходимо согласовать с педиатром. Порой у детей возникает аллергия на самые обычные продукты. Многие же травяные чаи относятся к среднеаллергенным.

Педиатр на личной консультации поможет не только определиться с целесообразностью применения какого-либо вида чая, но и подскажет оптимальный рецепт приготовления и дозировку.

Специализированные чаи для грудничков

Для детей до года производителями детского питания (Hipp, Бабушкино Лукошко, Humana и другими) выпускаются травяные чаи, адаптированные к детскому организму.

Продукт богат натуральными компонентами, витаминами и микроэлементами, которые благотворно влияют на формирование костной системы, укрепляют зубы, сосуды, сердце, оказывают общий положительный эффект на весь организм. Ассортимент отличается по вкусу, рекомендуемому возрасту и лечебным целям, в числе которых устранение вздутия, коликов, проблем с работой желудка и кишечника.

На упаковке производителя указывается с какого возраста можно давать детям специальный детский чай. Но, как и любой продукт, вводить его в меню грудничка можно лишь после одобрения педиатра.

В составе такого чайного напитка нет консервантов, красителей, ароматизаторов, что делает его полезным, и не предполагает наличие противопоказаний. Но исключением может стать индивидуальная аллергия на один из компонентов.

фото: depositphotos.com/ababaka, Cheese_78

Основные свойства чая и его состав

Чай – это не только очень вкусный напиток, но и весьма полезный. Он популярен во многих странах мира. На сегодняшний день на рынке предложен большой ассортимент чаев. Это могут быть чаи с фруктами, травами, зеленые или классические черные. Поэтому вводить или нет этот вкуснейший напиток рацион ребенка, следует разобраться о его свойствах и как он влияет на организм человека.

• Отлично ободряет организм. Очень многим малышам можно только позавидовать в активности. Поэтому если ребенок достаточно энергичен, то введение чая лучше отложить на более поздний период. Даже на самого спокойного малыша чай может воздействовать на нервную систему и у ребенка может нарушится сон или повысится возбудимость,
• Хорошо утоляет жажду. Следует помнить, что в маленьком возрасте для ребенка жидкость должна служить не для утоления жажды, а для правильного усвоение полезных микроэлементов и витаминов. Поэтому специалисты не рекомендуют давать чаи детям младше года,
• Понижает аппетит. Содержание в чае дубильных веществ воздействуют на желудок человека – дает ощущение сытости. Однако если это является полезным для взрослого человека, то малышам очень важен здоровый аппетит и правильное питание. В этом случае, крохе лучше давать компоты из сухофруктов.

Таким образом все полезные свойства этого чудесного напитка положительно воздействуют только на взрослый организм, поэтому ребенку до 1 года его давать не рекомендуют. В этом возрасте малышам необходимы легко усваиваемые продукты, насыщенные полезными микроэлементами и витаминами.

Черный или зеленый чай, какому отдать предпочтение?

Черный и зеленый это один вид вкусного напитка, отличаются которые только технологией. Черные чаи проходят ферментацию, а вот зеленый нет. Тем самым именно зеленый считается наиболее витаминизированным и полезным напитком. Зеленый чай богат антиоксидантами и имеет содержит более высокую концентрацию кофеина.

Черный листовой чай рекомендуют вводить детям после первого года жизни. Объясняется это тем, что у ребенка уже достаточно сформирована работа желудочно-кишечного тракта и более окрепшая нервная система.

Вводится чай постепенно. Желательно давать его в первой половине дня, так как этот напиток тонизирует организм, а значит ребенок может не заснуть в положенное ему время.

Рекомендуется заваривать 2 грамма чая черного чая на 200 мл. воды. В такой пропорции напиток не будет слишком концентрирован. Для улучшения вкусовых качеств в чай можно добавить немного сахара или меда.

Следует помнить, что в меде содержатся аллергены, поэтому перед приемом следует проконсультироваться с ведущим педиатром.

Можно ли давать ребенку чай каркаде?

Именно чай каркаде считается наиболее безопасным для малышей. Его можно вводить ребенку уже после 1-го года жизни. Несмотря на то, что после заваривания этот напиток приобретает яркий и насыщенный цвет, употреблять его можно всем малышам. Помимо очаровательного вкуса с легкой кислинкой, этот напиток прекрасно укрепляет и стимулирует иммунную систему.

Он не сильно тонизирует, но богат рядом витаминов и лимонной кислотой. Вводят каркаде также, как и классический черный чай, то есть в утреннее время несильно концентрированным.

Стоит отметить, что для детей любого возраста не рекомендуется употребление крепких чаев. Все напитки следует разбавлять кипяченной водой, и только в такой виде он будет полезным и вкусным.

Чай с липой ребенку

Безусловно липа – это самое популярное растение для борьбы с простудными заболеваниями. Однако она содержит большое количество полезных веществ, которые сильно воздействуют на работу организма. Именно по этой причине его не рекомендуют давать детям младше 6-ти лет.

Кроме того, такой напиток не стоит ежедневно употреблять. Лучше всего пить такой чай в зимний период времени в профилактических целях, либо только во время болезни.

Постоянное употребление липового чая может привести к аллергическим реакциям, поэтому стоит проконсультироваться со специалистом. Который укажет правильную дозировку и время приема.

Черный чай с молоком польза или вред?

Именно чай с молоком считается одним из полезных напитков в рационе малыша. Сочетание молока и листового чая не раздражает стенки желудочно-кишечного тракта и сохраняют все полезные вещества. Такой напиток можно давать после 1-го года.

Однако в таком напитке есть и свои недостатки:

• Противопоказан детям с лактазной непереносимостью,
• При аллергических реакциях на любую молочную продукцию.

Заваривать такой чай следует следующим образом:

• Берем 1-2 грамма листового чая и завариваем его в 200 мл. воды. После в чистой емкости следует вскипятить молоко. Разбавляем чай с молоком в пропорции 1:1, малышам старшего возраста соотношение можно изменять.

Особенности чая с мятой

Мята – это природное успокоительное средство. Конечно, что может быть полезнее напитка с добавлением этого уникального растения. Однако следует всех предостеречь. Современная медицина до сих пор не выяснила полностью все особенности мяты и влияния его на маленький организм. Она может вызвать сильнейшие аллергические реакции.

Поэтому внедрять этот напиток рекомендуют не раннее 10 летнего возраста. К тому же, следует это делать постепенно начиная с небольшого количества.

Кроме того, употребление мяты противопоказано:

1. Детям с хроническими заболеваниями мочеполовой системы.
2. Заболевания почек и нервной системы.
3. Склонных к аллергическим реакциям.

Перед тем, как вводить мятный напиток следует обратиться к участковому врачу, который знает историю развития ребенка и сможет назначить правильную дозировку либо отменить употребление этого растения.

Чай с фруктами

Чай с фруктами – это витаминизированный напиток, который можно вводить в рацион малышам с 7-ми месяцев.

Наряду с привычными компотами, фруктовый чай не варится, а запаривается кипятком. Благодаря этому в напитке остается максимальное содержание полезных веществ и витаминов.

Для фруктового чая можно воспользоваться такими фруктами:

• Зеленые яблоки,
• Чернослив или слива,
• Абрикос или курага.

Для детей старшего возраста можно добавить персик, грушу или ягоды.

Стоит помнить, что новые фрукты или ягоды следует внедрять постепенно и по одному продукту, чтобы правильно оценить реакцию организма малыша на незнакомый продукт. В обратном случае, если произойдет какая-либо реакция чай из нескольких продуктов следует отменить.

Имбирный чай для детей

Имбирь считается очень полезным корнем на земле. В его состав входят более 400 полезных веществ, витамин и жирных кислот. Поэтому он считается уникальным средством для организма:

1. Повышает и укрепляет иммунную систему.
2. Тонизирует и ободряет организм после заболеваний.
3. Поддерживает нормальный уровень холестерина.
4. Разжижает кровь.
5. Снимает воспаления и борется с простудными заболеваниями.

Этот корень является поистине универсальным. Однако из-за высокой концентрации различных веществ его не рекомендуют давать детям младше 2-х лет.

В раннем возрасте только по назначению лечащего врача имбирный чай может быть использован в качестве лечебного средства. Не более 1 раза в сутки.

Так как корень имбиря принято считать специей, то в напитках с ним рекомендуют применять лимон и мед. Такой чай будет не только полезным, но и весьма вкусным.

Можно ли давать ребенку калмыкский чай и с какого возраста?

Калмыкский чай – это очень витаминизированный и жирный напиток. Это поистине полезный продукт в рационе каждого человека. Он отлично справляется со многими проблемами и заболеваниями в организме:

• Препятствует простудным и вирусным заболеваниям,
• Благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт,
• Укрепляет иммунную систему и борется с авитаминозами,
• Нормализует содержание сахара в организме.

Однако при всех своих преимуществах ребенок может его пить только после пятилетнего возраста. Из-за большого содержания жиров, для детского организма это большая нагрузка. Поэтому такой чай следует употреблять в старшем возрасте, когда организм уже адаптирован к окружающей среде.

В общем о чае можно говорить как о взрослом напитке. Он богат кофеином, тонизирует и бодрит организм. Для детей младшего возраста рекомендовано беречь нервную систему, для полноценного развития и роста.

Поэтому на прилавках магазинов предложен большой ассортимент детских чаев, которые адаптированы под определенный возраст. Если родители решили вводить чай малышу, то лучше воспользоваться покупными напитками.

Следует подбирать их в соответствии с возрастом ребенка и обязательно соблюдать пропорции. Кроме того, обязательно читайте состав продукта, чтобы избежать неприятных последствий. Например, если в чае находится хоть один компонент на который у малыша аллергия, то такой напиток не стоит приобретать.

В первые дни лучше давать чай не более 2-3 столовых ложек в утреннее время. В дальнейшем малышу может быть предложено 1-2 небольшие чашечки в день.

Читайте также Смузи для детей

Морсы для детей

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Воздействие кофе на организм ребёнка

В составе кофе – несколько сотен химических соединений, и каждое из них по-своему влияет на организм человека. Но взрослых природа наделила механизмом нейтрализации вредного воздействия напитка. Организм ребёнка растёт, формируется, поэтому реакция на любое вещество проявляется более остро.

Кофе содержит:

• кофеин (в робусте примерно в полтора раза больше, чем в арабике);
• дубильные вещества (танины);
• органические кислоты: хлорогеновую, винную, яблочную, лимонную, кофейную, щавелевую;
• жиры;
• аминокислоты;
• сахарозу.

Из перечисленных веществ кофеин сильнее всего влияет на детский организм:

• возбуждает нервную систему;
• устраняет вялость, сонливость;
• способствует концентрации внимания, улучшает мыслительную деятельность;
• повышает настроение;
• ускоряет обмен веществ, стимулирует выработку желудочного сока;
• оказывает мочегонное действие.

На первый взгляд, в приведённом списке свойств кофеина нет ничего, что могло бы серьёзно повредить ребёнку. Однако за все перечисленные преимущества детский организм платит непомерную цену.

Кофе действительно способен «разбудить» ребёнка и на время сделать его собранным и энергичным. Но эту энергию организм черпает из собственных запасов, и уже через 3–4 часа бодрость сменяется вялостью и апатией. Если кофе выпит с утра, то откат приходится как раз на середину учебного дня, когда концентрация внимания особенно нужна.

Возбуждение нервной системы тоже не проходит бесследно: она у многих детей и без того нестабильна. Из-за кофеина дети становятся капризными, упрямыми, испытывают резкие перепады настроения: от смеха легко переходят к слезам и наоборот. Если ребёнок пьёт кофе слишком часто, он становится эмоционально нестабильным, его поведение ухудшается.

Особенно пагубно влияние кофе на гормональный фон. Настроение после употребления напитка повышается из-за того, что кофеин способствует выработке адреналина, усиливающего обмен веществ, и дофамина – «гормона счастья». Резкий всплеск гормонального фона у детей и подростков в период полового созревания очень опасен. Он способен спровоцировать сбои при формировании гормональной системы.

Привыкание к кофеину

Кофеин обладает наркотическими свойствами, а дети привыкают к нему быстрее, чем взрослые. Ребёнок, которому часто дают кофе, начинает воспринимать его как источник приятных ощущений. Но со временем они притупляются, так как вырабатывается привычка. В результате подросток ищет более сильные вещества, вызывающие состояние эйфории: никотин, алкоголь, иногда – сильные наркотики.

Кофе и пищеварительная система

Кофеин стимулирует выработку желудочного сока, из-за чего ускоряется переваривание пищи, и ребёнок быстрее ощущает себя голодным. Чтобы перебить аппетит, дети обычно съедают булочку или шоколадку, то есть продукты с «пустыми» калориями, где мало или совсем нет витаминов и других полезных веществ.

Хорошо если после этого школьник отправляется на урок физкультуры, где тратит лишние калории. Но если после перекуса ребёнку приходится несколько уроков сидеть в классе, то увеличивается вероятность появления лишнего веса, что во взрослом возрасте грозит ожирением.

Тяжёлые последствия вызывает употребление кофе натощак. Желудочный сок и содержащиеся в напитке органические кислоты обжигают слизистую оболочку желудка, провоцируя возникновение гастрита. Вдобавок танины способствуют запорам, а засорённый кишечник – первопричина многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кофе и сердечно-сосудистая система

Кофе ускоряет сокращения сердечной мышцы. У детей со слабыми сосудами ускоренное сердцебиение, усиление циркуляции крови и повышение артериального давления могут спровоцировать головокружение, рвоту, в тяжёлых случаях – инсульт.

Вымывание витаминов

Кофеин – мочегонное средство. Учащённое мочеиспускание создаёт нагрузку на почки, а из организма вымываются полезные вещества, в первую очередь – калий и кальций. Калий необходим для сердца, кальций участвует в формировании костной ткани. При нехватке кальция кости становятся хрупкими, ломаются из-за малейшего удара или падения.

Как упорядочить потребление кофеина

Проблема в том, что полностью оградить ребёнка от кофеина до рекомендуемых врачами 14–15 лет практически невозможно. Даже если совсем не давать кофе детям, они всё равно будут получать кофеин с шоколадом, какао, чаем и кока-колой. А по степени причиняемого вреда кока-кола даже превосходит кофе: содержащиеся в ней кислоты, усиленные углекислым газом, буквально разъедают слизистую оболочку желудка.

Содержание кофеина в продуктах

Конечно, родители могут исключить все перечисленные продукты из рациона ребёнка, но рано или поздно он их всё равно попробует: в школьной столовой, в гостях у сверстников, в магазине рядом со школой. К тому же запретный плод сладок. Дети, вынужденные дома подчиняться чересчур строгим правилам, часто начинают втайне от родителей злоупотреблять кофе из автомата.

Со скольких лет можно пить кофе

Поэтому лучше, если родители сами будут понемногу приучать ребёнка к кофеину. Чтобы определить, со скольких лет можно пить кофе хотя бы в мизерных количествах, нужно учесть одну физиологическую особенность: до 6–7 лет ЖКТ ребёнка очень уязвим. До этого возраста не стоит давать детям никаких продуктов, содержащих кофеин. Малышам до 7 лет, которые хотят выпить кофе в подражание родителям, лучше предложить напиток из цикория.

Учёные считают, что после 7 лет предельно допустимая для ребёнка суточная норма кофеина составляет около 50 мг. Как видно из таблицы, не превысив дозы, можно угостить школьника 50 г шоколада или чашкой чёрного чая. Но если в чашку молока добавить 10–20 мл чёрного кофе, содержание кофеина в напитке не превысит нормы.

Такой кофе разрешается давать ребёнку в возрасте 7–10 лет не чаще 1 раза в месяц, в возрасте 11–14 лет – 1 раз в неделю. Чтобы кофе не вызвал бессонницу, его подают к завтраку. В тот день, когда школьник пьёт кофе, он не должен употреблять никаких других продуктов, содержащих кофеин.

Желательно воспитывать у ребёнка хороший вкус: объяснить ему, чем качественный кофе отличается от некачественного и почему напиток из автоматов вреден. Можно предложить выбор: кофе или шоколадка.

Нельзя давать кофе детям при:

• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• диабете;
• повышенной утомляемости или возбудимости, болезнях нервной системы;
• ДЦП;
• заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• болезнях ЖКТ.

История происхождения

История зеленого чая насчитывает более четырех тысячелетий. До наших дней дошли сведения о древнем китайском манускрипте, в котором о зеленом чае говорится как о напитке огромной исцеляющей силы.

Его использовали против болезней сердца, ревматизма, знали, что он делает зрение острее, снимает усталость, укрепляет душевные силы.

По одной из легенд некий Желтый император, искушенный в вопросах врачевания, лечил подданных травами и каждую из них сначала испытывал на себе. Он, конечно, рисковал – четыре десятка из проверенных им растений оказались ядовитыми.

Каково же было удивление императора, когда очередное растение, из которого он приготовил отвар (и это был зеленый чай), уничтожило в его организме все следы ядов и вредных веществ, накопившихся за долгие годы в ходе смелых экспериментов. Желтый император словно начал жить заново.

В VIII веке зеленый чай был привезен в Японию, затем появился чай индийский – и очень скоро о нем узнали по всему миру.

Где и как растет, как делают

Родина чая – Китай. Он прекрасно чувствует себя в Японии, Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Турции, Грузии, некоторых странах Южной Америки, Европы и Африки.

Для этого растения важно, чтобы плантации располагались не в низинах, а на высоте полутора километров над уровнем моря или выше.

Чайный куст – долгожитель. Наибольший урожай можно получить от растений в возрасте 50-60 лет, но даже 100-летний возраст – не повод, чтобы списывать растения со счетов, они тоже дают большую лиственную массу.

Высота кустов колеблется от метра до полутора. Идеальные погодные условия – теплое лето (с температурой не меньше 20 градусов) и холодная зима (температура воздуха от минус трех до плюс десяти), а еще – много солнца и влажный воздух.

Чтобы получить зеленый чай, листья подвергают скручиванию и сушке, в отличие от черного чая, для которого необходимы стадии завяливания и ферментации. Избежав этих процедур, листья зеленого чая по составу максимально приближаются к свежим листьям и сохраняют практически все свои целебные свойства. Узнайте чем еще отличается зеленый чай от черного и какой из них полезнее.

Кстати, стадию сушки иногда заменяют прожариванием, в результате чего листья приобретают более насыщенный вкус, не утрачивая яркости зеленого цвета.

Хотите узнать, какой эффект от чая Да Хун Пао вам следует ожидать? Как его правильно заваривать? Об этом и многом другом — наша публикация.

Какова калорийность чая с сахаром и без? Узнайте больше — из этой статьи!

О том, как варить пуэр, читайте здесь: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/pr/kak-pravilno-varit-puer-sposoby-varki-sovety-i-rekomendacii/

Виды и сорта

По характеру тепловой обработки чайные листья подразделяют на 4 разновидности:

• прожаренные дважды; 
• высушенные в печи; 
• высушенные на солнце (из таких листьев производят прессованный чай); 
• обработанные паром немедленно после сбора, после этого скрученные и высушенные. 

Из элитных китайских сортов выделяют следующие:

• Сиху Лунцзин (аромат этого чая напоминает волшебный запах цветущей орхидеи); 
• Ганпаудер, или Зеленый порох (у напитка запах сухофруктов, а листочки скручены в шарики, которые «взрываются» в горячей воде); 
• Билочунь (аромат цветочный, у чаинок форма улиток). 

Также очень интересен китайский зеленый чай Белая обезьяна. При высоком качестве продукта цены на этот сорт доступные.

Листочки чая красиво закручены и, как следует из названия чая, словно бы покрыты белым пухом, как обезьянка. Вкус богатый, нежный, напоминает сахарный тростник.

Отдельная история – чай с османтусом. Этот цветок – один из самых почитаемых в Поднебесной, с древних времен его считают целебным.

Если раньше из османтуса готовили самостоятельный напиток, то затем посчитали это излишне расточительным и теперь используют его лишь в качестве добавки к зеленому чаю, обогащая напиток ароматами абрикосов и персика.

А еще в Китае придумали связанный чай, заварка которого – настоящее зрелище. Это зеленый чай, состоящий из нескольких листьев и цветка, туго скрученных в бутон. Опущенный в заварник и залитый горячей водой, он раскрывается, превращаясь в большой красивый цветок. Подробнее о связанном чае мы писали тут.

С другими сортами и видами элитного китайского чая можно ознакомиться здесь.

Японский чайный рынок обычно представляют сорта Сенча

(с богатым ароматом трав) и Матча

(его листья смолоты в порошок и используются не только для приготовления напитка, но и в разных десертах и косметологии).

Вьетнамский чай представляют многочисленные сорта с разными цветочными добавками (магнолия, жасмин, хризантема), и все они – натуральные. Самый дорогой чай из этой линейки – с цветками лотоса.

Тайланд также не остается в стороне и также производит свой зеленый чай, который конечно не так котируется, как китайский. Зато тайцы могут поистине гордиться уникальным и очень необычным чаем, который при заваривании дает напиток красивого изумрудного цвета. Тайский чай представляет собой смесь чайных листьев с различными местными травами. Интересно, что культуру производства этого продукта здесь внедряли китайцы – большие знатоки чайного дела, покинувшие свою страну в годы правления Мао Цзэдуна. Подробнее о полезных свойствах синего чая из Тайланда читайте по ссылке.

Свой сорт зеленого чая – у жителей Тибета. Он производится с добавлением саусепа – фрукта, напоминающего по внешнему виду ананас. В далеком прошлом из него готовили мази и эликсиры, а сейчас стали ароматизировать чай. О пользе и вреде чая с саусепом у нас имеется отдельная статья.

Состав

Ученые подсчитали: в листьях зеленого чая содержится примерно три сотни различных полезных веществ.

Его химический состав представлен большим количеством минералов (из самых важных для здоровья человека это железо, йод, кальций, калий), множеством витаминов, органических кислот.

Есть в напитке кофеин, пектин, эфирное масло. Благодаря этому чай является питательным полезным напитком и при этом – низкокалорийным. Предлагаем также ознакомиться с нашей статьей, из которой вы узнаете сколько кофеина содержится в зеленом чае — здесь.

Польза зеленого чая для организма

В Поднебесной зеленый чай считают лекарством. В других странах, в том числе и в России, тоже рекомендуют этот напиток для здоровья.

Правда, иногда приходится отвечать на вопросы сомневающихся. Например, он сгущает или разжижает кровь? Ответ: разжижает, действует, как аспирин. Мочегонный или нет? Мочегонный.

Слабит или крепит? Благодаря имеющимся в чае дубильным веществам напиток крепит. Но, обладая антибактериальными свойствами, слабит. В итоге – нормализует работу кишечника, поэтому может быть рекомендован и при поносе, и при запоре.

Вот другие лечебные свойства чая:

• благотворно воздействует на нервную систему, успокаивает, снимает стресс; 
• помогает при диабете и для его профилактики; 
• укрепляет иммунную систему; 
• выпитый после еды способствует работе органов пищеварения;
• избавляет от отеков (желательно добавить в чай молоко); 
• снимает воспаление при цистите; 
• при диагнозе «геморрой» укрепляет стенки сосудов; 
• выравнивает кровяное давление; 
• снижает холестерин; 
• полезен для печени; 
• тормозит процессы старения; 
• полезен при подагре (лучше – с лимоном или со сливками, чтобы нейтрализовать действие кофеина); 
• используется при отравлении; 
• блокирует рост злокачественных образований; 
• входит в диету, назначаемую больным с диагнозом «язва желудка», «холецистит», при панкреатите; 
• полезен при гастрите (пить охлажденным, так как при температуре выше комнатной причинит желудку вред); 
• рекомендуется при простуде; 
• полезен для глаз (обостряет зрение). 

Полезные свойства для мужчин

Полезность какого-либо продукта для мужчин обычно определяется способностью увеличивать выработку тестостерона. Зеленый чай этим свойством обладает.

Кроме того, он снижает артериальное давление, а по оценкам специалистов, именно повышенное давление в 40 процентах случаев является причиной ослабления потенции. О влиянии зеленого чая на артериальное давление у нас есть отдельная статья.

Мужской проблемой, еще со времен Ильи Обломова, считается пристрастие большую часть свободного времени проводить на диване (с книгой, газетой, а сегодня – с планшетом или мобильником).

От этого случается застой крови, идет накопление токсинов, начинается головная боль. Экстракт зеленого чая снижает остроту негативных проявлений.

Если с мужчиной произойдет неприятность в виде алкогольного опьянения, стакан зеленого чая с медом – то, что лучше всего выпить с похмелья натощак.

Для женщин

О том, можно ли беременным пить зеленый чай мы уже рассказывали здесь, про употребление чая при грудном вскармливании — тут. Можно также ознакомиться со статьей, в которой рассматривалась диета на молокочае для похудения (зеленый чай употребляется в данной ситуации обязательно с молоком), что может заинтересовать многих представительниц прекрасного пола.

А еще для похудения специалисты рекомендуют проводить разгрузочный день один раз в 7-10 дней. И снова выручит зеленый чай. Правда, пакетированный для этого не подойдет, нужно купить обязательно листовой. На одну чашку потребуется чайная ложка заварки.

Как часто употребляют напиток? Через каждые 2-3 часа (это помогает снизить ощущение голода). Из продуктов можно себе позволить в разгрузочный день полстакана молока низкой жирности и немного сухофруктов.

Чем полезен чай еще? Снижает вероятность рака молочной железы, улучшает функционирование мочеполовой системы во время климакса. Эту помощь оказывают организму катехины – вещества, входящие в состав зеленого чая.

Еще одно показание к употреблению зеленого чая – мастопатия, он помогает снизить болезненные проявления.

Для детей

Многим родителям хотелось бы распространить целебный эффект зеленого чая и на детей. С какого возраста можно давать им этот напиток?

До трех лет – нельзя вообще (некоторые педиатры считают, что до десяти). Потом можно давать чай понемногу – по чайной ложке. «Взрослый» объем (целую чашку) можно давать только подростку.

Зеленый чай полезен детям:

• для укрепления зубной ткани; 
• как профилактика простудных заболеваний и гриппа; 
• для сердца; 
• как средство, поднимающее гемоглобин в крови. 

Предлагаем вам ознакомиться с видео о защитных свойствах зеленого чая:

Рецепты приготовления зеленого чая

Хороший зеленый чай – не только полезный, но и вкусный. Пробуйте разные рецепты и сами проявляйте фантазию.

Вот несколько возможных вариантов напитка:

• «Фруктовая симфония»

  (с лимонным соком, кардамоном, цедрой лайма, натертой на мелкой терке, и кусочками ананаса); 

• «Имбирный чай»

  (готовится с имбирем и дольками лимона); 

• «Азиатский полдень»

  (крепкий чай с молоком и солью, соотношение воды и молока 3:1); 

• «Витаминный чай»

  (с тертым имбирем и чесноком, готовят в термосе, пьют холодный); 

• «С имбирем для похудения»

  (с корнем имбиря и лимонным соком); 

• «Жиросжигающий»

  (с имбирем и соком апельсина); 

• «С имбирем и специями»

  (с корицей, гвоздикой, с чабрецом и имбирем). 

В некоторых рецептах чай и травяной настой готовятся отдельно, а затем смешиваются в чашке.

Как правильно заваривать

Зеленый байховый чай принято заваривать в фарфоровом чайничке – сухом, слегка прогретом. Температура воды – от 60 до 90 градусов, кипятком заваривать нельзя. О байховом чае подробнее мы рассказывали в данном материале.

Воды наливают примерно две три объема посуды, чайник укутывают полотенцем, чтобы напиток настоялся.

Однако долго настаивать нельзя, иначе чай будет горчить. Китайцы такой передержанный чай называют «ядом змеи».

У нас имеется отдельный материал о том, как правильно заваривать зеленый чай.

Как следует пить

Как часто нужно употреблять зеленый чай, чтобы почувствовать его целебный эффект? Ежедневно, по несколько чашек, но не более 3-4. Заваривать чай «впрок» нельзя, нужно использовать только свежий. Но на этот счет есть различные точки зрения, подробнее о том, сколько в день можно пить зеленый чай читайте по ссылке.

Можно ли пить перед сном? Ответ на этот вопрос индивидуален – кому-то чай не даст уснуть, а на кого-то не окажет такого возбуждающего воздействия. Подробнее о том, можно ли пить зеленый чай на ночь перед сном читайте по ссылке.

Если в зеленый чай положить мед или ломтик лимона, это сделает напиток еще полезнее.

Правила заваривания зеленого чая:

Какой чай лучше выбрать

Чай в пакетиках, плиточный и листовой нужно прежде всего проверить на целостность упаковки (возможно, хранение было ненадлежащим), наличие товарного знака (желательно, чтобы бренд был известный, хорошо себя зарекомендовавший), на срок годности.

Особого изучения требует чай листовой. В нем должно быть не более пяти процентов раскрошившихся черенков и листьев. Влажность не может быть выше шести процентов.

Как убедиться, что чай свежий? Надо взять несколько листиков и растереть между пальцами: если листья станут пылью, значит, чай старый и пересушенный.

Если вы покупаете дорогой элитный чай, постарайтесь узнать, когда он был собран. Если весной, то он будет очень вкусный – сладковатый, с небольшой горчинкой.