Растение настурция или капуцин хорошо знают не только садоводы. Видели этот красивый цветок практически все, поскольку с его помощью часто украшают клумбы и бордюры на городских аллеях и парках. Узнать настурцию можно по немного вьющимся стеблям, интересным листьям и оранжевым, розовым и желтым цветкам. Цветет она все лето, а так как является хорошим медоносом, привлекает к себе множество пчел. Кроме того, стебли, цветки и листья настурции имеют полезные свойства, которые часто применяются в народной медицине для профилактики и лечения некоторых недугов. О лечебных свойствах растения и противопоказаниях вы сможете узнать из нашей статьи.
Лечебные свойства настурции
В народной медицине используется только наземная часть растения, поскольку его корни в своем составе полезных веществ не имеют. В листьях, цветках и даже стеблях настурции имеется в большом количестве аскорбиновая кислота, а также витамин A, магний, йод, фосфор, калий.
Приготовленные из наземных частей настурции отвары и настои отличаются следующими полезными свойствами:
- Их антисептические действия используются для лечения ран и полоскания горла при ангине.
- Полезны для профилактики вирусных заболеваний.
- Насыщают сердечную мышцу солями калия.
- Выводят из организма токсины.
- Обладают мочегонным действием.
- Полезны при авитаминозе и малокровии.
- Улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы.
- Обладают отхаркивающим действием.
- Применяются для профилактики цинги.
Научной доказано, что в состав настурции входит антибиотик, поэтому ее можно использовать для лечения различных заболеваний дыхательных путей. Она оказывает хорошее действие при климаксе, полезна при воспалениях лимфатических узлов и желчекаменной болезни.
Противопоказания к применению настурции
Не рекомендуется использовать растение при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью. Объясняется это тем, что в цветках, листьях и стеблях содержится большое количество витамина C, который противопоказан при этих патологиях.
Вам будет интересно узнать: Цветок золотой ус: лечебные свойства, применение, противопоказания, рецепты
В некоторых случаях на отвары и настои из лечебного капуцина могут возникнуть аллергические реакции, которые могут спровоцировать некоторые компоненты цветка.
Поэтому народные рецепты из настурции и любого другого растения следует принимать только после консультации со своим терапевтом.
Правильная заготовка лечебного сырья
Самое большое количество полезных составляющих содержится в растении во время его цветения. Поэтому в этот период собирают цветки и листья капуцина. Цветочки следует собирать еще до того, как они начнут вянуть. Листья лучше всего собирать утром, после того как подсохнет утренняя роса. Если не жалко, то можно сразу срезать все растение.
Сушить заготовленное сырье следует в сарае, на чердаке или в другом помещении с хорошей вентиляцией. На него не должны попадать солнечные лучи. Когда листочки, цветки и стебли хорошо просохнут, их для хранения помещают в картонные коробки или мешочки из ткани. Хранить сырье нужно в сухом месте, где нет посторонних запахов, в течение 12 – 18 месяцев.
Применение в народной медицине
Лечебные свойства настурции широко используют в народной медицине, используя настои и отвары для лечения различных заболеваний.
Лечение простуды и бронхитов
Рецепт приготовления:
- одним стаканом кипятка заливается столовая ложка измельченного и высушенного сырья;
- настаивается в течение получаса и процеживается.
Принимать рекомендуется трижды в день по трети стакана. Используется как отхаркивающее средство.
Заболевания мочевыводящих путей
Отвар настурции можно использовать при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочекаменной болезни.
Рецепт отвара:
- двумя стаканами кипятка заливается измельченное сырье (1 ст. л) из заготовленных листьев и цветков;
- в течение 15 минут прогревается на водяной бане;
- затем отвар должен настояться еще 45 минут, после чего его следует процедить.
Принимать следует три раза в день по сто миллилитров.
Вам будет интересно узнать: Лечебные свойства и противопоказания к применению ромашки аптечной, фото цветка
При уретрите и цистите можно принимать свежевыжатый сок. Пить его следует трижды в день по одной столовой ложке.
Настурция для повышения тонуса организма
При упадке сил часто используют витамин C, которым богато растение. Чтобы повысить жизненный тонус организма, можно приготовить винный настой:
- собранные в период цветения растения свежие листья плотно укладываются в литровую банку или другую емкость;
- сырье заливается белым сухими вином;
- емкость помещается в темное место;
- через две недели настой процеживается.
Общеукрепляющее средство принимается по одной чайной ложки перед завтраком, обедом и ужином.
Для насыщения организма витаминами из свежих листьев настурции можно приготовить витаминный настой:
- сто грамм свежих листочков залить 600 миллилитрами кипятка;
- через два часа процедить.
Принимать за тридцать минут до завтрака, обеда и ужина по 50 миллилитров настоя.
Настойка для лечения бронхита
При хронических бронхитах в комплексном лечении и только после консультации с врачом можно использовать настойку из настурции. Принимают ее три раза в день по 25 капель. Рецепт приготовления:
- одним стаканом водки залить две столовые ложки готового сырья;
- емкость с будущей настойкой помещается в темное место и выдерживается две недели при комнатной температуре;
- в течение этих двух недель настойка периодически встряхивается.
Для лечения хронического бронхита используется процеженная настойка.
Сок из листьев настурции
Из свежих листьев растения можно получать сок, который в виде компрессов используется для наружного лечения полипов, бородавок, сильных ожогов.
Настурция в косметологии
Растение и его полезный состав и свойства можно использовать для укрепления и роста волос, при облысении и для устранения перхоти.
Лосьон от выпадения волос
Если у вас сильно выпадают волосы, то можно приготовить лосьон из листьев капуцина, самшита и крапивы и втирать его в кожу головы.
- всех вышеперечисленных компонентов нужно взять по сто грамм и залить их поллитрами спирта;
- настаивается лосьон в течение двух недель;
- в процеженное лечебное средство добавляется несколько капель любого эфирного масла.
Вам будет интересно узнать: Герань: полезные свойства и противопоказания, польза и вред в доме
При использовании лосьона нужно быть аккуратным и следить, чтобы он не попал в глаза.
Рецепт от облысения
В кожу головы втирается свежевыжатый сок из листьев настурции и корней лапчатки. Сок можно легко получить, если предварительно перекрутить сырье на мясорубке.
Лечение перхоти народными средствами
Избавиться от перхоти можно с помощью сока, который получают из листьев настурции. Его втирают в волосяную часть головы в течение пятнадцати дней. После десяти дней перерыва курс следует повторить. Положительный результат можно будет увидеть спустя три курса. Использовать сок следует аккуратно, не допуская, чтобы он попал в глаза.
Для лучшего эффекта можно пить настой из капуцина, который готовится очень легко:
- стаканом кипятка залить двадцать грамм свежего сырья;
- прокипятить в течение пяти минут;
- дать настояться отвару один час и процедить.
Принимать перед завтраком, обедом и ужином по две-три столовые ложки.
Настурция в кулинарии
Сочные листья и бутоны растения имеют приятный аромат и пряный горьковатый вкус. По вкусу они напоминают кресс-салат и во многих странах широко используются в кулинарии. Семена капуцина сушат, размалывают и используют для приправы блюд как черный перец.
Кулинары настурцию называют индийским салатом или цветной приправой. Из ее листьев и плодов готовят подливы, приправы и соусы для мяса и рыбы. Маринованные плоды растения по вкусу напоминают каперсы, а экстракты из цветков добавляют в сливочное мало и сыры.
С помощью листьев можно украшать различные блюда, добавлять их в салаты или в качестве зелени к бутербродам.
Вот такое красивое, вкусное и полезное растение можно вырастить у себя на участке. Но в любом случае, во избежание неприятных последствий, перед применением лечебных настоев, отваров и других рецептов из настурции рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Помните, что самолечение заниматься не безопасно.
Настурция в домашней косметологии
Антибактериальные и противовоспалительные свойства капуцина широко используются в рецептах домашних лосьонов и масок для лица. Эфирные масла, содержащиеся в соке растения, помогают бороться с угревой сыпью, подростковыми кожными высыпаниями. Регулярное наружное применение средств на основе настурции избавит от пигментных пятен, покраснений.
Экстракт настурции часто включают в состав антивозрастной косметики за способность активировать естественные процессы регенерации клеток. Это свойство позволяет в короткие сроки подтянуть овал лица, восстановить упругость кожи, сократить небольшие морщинки. Конечно, элитные крема настурция не заменит, но как элемент комплексного ухода весьма эффективна.
Молодым дамам рекомендуется протирать кожу слабым отваром настурции, если от стресса и утомления цвет лица стал тусклым, появилась отечность, снизился тонус. Антисептические свойства цветка могут пригодиться накануне критических дней, когда усиливается выработка кожного сала, провоцируя появление прыщей.
Продукты, полезные для кожи
Второе полезное для женской красоты свойство капуцина — способность избавить волосы от перхоти благодаря высокому содержанию серы. Народные лекари рекомендуют просто добавлять сок растения в шампунь при каждом мытье головы. Если же шевелюра стала редеть, необходимо на протяжении месяца втирать сок в прикорневую зону.
Противопоказания к применению
Несмотря на всю пользу настурции для организма, принимать ее нужно с осторожностью, учитывая все противопоказания, благо их немного. Едкий, богатый эфирными маслами сок растения может раздражать слизистую желудка, кишечного тракта. Поэтому для внутреннего применения его разводят минимум наполовину. Диагностированная язва или гастрит – прямое противопоказание к препаратам на основе настурции.
Всем остальным лечение капуцином не запрещено при условии строгого соблюдения дозировок и рецептов. Лучшее решение — проконсультироваться с врачом, который точно определит, в каком виде и пропорции вам стоит принимать данное средство, и есть ли в анамнезе противопоказания.
Если вы не ставите целью лечение, а решили разнообразить и обогатить рацион, добавив в него настурцию, запомните простое правило: растение нужно есть сырым, термическая обработка сведет к минимуму его полезные свойства. Правильнее будет мелко нарезать листья и цветы, а затем добавить в овощной салат за несколько минут до подачи на стол.
В любом случае перед первым употреблением настурции убедитесь, что у вас нет аллергии на нее. Подобная непереносимость проявляется кожными высыпаниями, ринитом, покраснением белков глаз. Встречается она редко, но осторожность не повредит — начните гастрономическое знакомство с пары листиков капуцина, оцените свое состояние через несколько часов.
Как правильно заготовить
Настурцию для лечебных и косметических целей можно собирать в течение всего периода цветения, а также заготавливать впрок. Есть два способа надолго сохранить полезные свойства сырья:
- Сушка. Срежьте с клумбы самые красивые цветущие побеги. Отделите от стебля зеленые листья и распускающиеся бутоны — их и нужно сушить, все остальное выбросите. Заготовленное сырье разложите тонким слоем на горизонтальной поверхности в жарком сухом месте, периодически ворошите, переворачивайте. Когда настурция высохнет, поместите ее в мешочек из натуральной ткани и используйте в течение двух лет;
- Заморозка. Замораживать рекомендуется только лепестки. Разложите их формочки для льда, залейте холодным кипятком, уберите в морозильную камеру. Полезные свойства замороженной настурции начнут слабеть уже через несколько недель, а спустя полгода неиспользованные заготовки следует выбросить.
Полезные советы красоты
Семена настурции тоже имеют лечебные свойства. Обычно они опадают сами по мере вызревания, но собирать сырье с земли не стоит. Оборвите самые крупные горошинки, засушите и добавляйте в настойки, отвары.
Если вам полюбился именно терпкий вкус свежих листьев настурции, попробуйте вырастить ее на утепленной лоджии или хорошо освещенном подоконнике, чтобы баловать себя и близких полезным угощением в любое время года.
Рецепты для здоровья и красоты
Народная медицина знает множество способов приготовления целебных и косметических снадобий из капуцина. Мы выбрали самые популярные:
PreviousNext
- Настойка, укрепляющая иммунную систему. Литровую стеклянную тару доверху наполнить зелеными листиками настурции. Залить водкой или сухим белым вином, плотно закрыть и закрыть от света на пару недель. Готовую настойку взболтать, процедить и принимать трижды в день по чайной ложке перед едой;
- Настой для профилактики сердечных заболеваний. Мелко нарезать 2 ст. ложки цветов или листьев настурции, залить стаканом кипящей воды. Через 30 минут остывший настой процедить через марлю, убрать в холодильник. При отсутствии противопоказаний принимать по 7-8 ст. ложек в сутки, растянув это количество на весь день. Настой имеет послабляющие свойства, поэтому рекомендуется при запорах по пол стакана дважды в день;
- Спиртовая настойка от бронхита, отхаркивающее средство. Использовать можно любую часть растения, кроме корня. Пропорция следующая: 2 ст. ложки измельченного ножом сырья на 200 мл водки или 100 мл спирта. Смесь выдержать в темном месте 14 дней, не забывая часто взбалтывать. Затем процедить, принимать по 25 капель утром, днем и вечером;
- Для стимуляции роста волос используйте отвар плодов и зелени настурции. Семенами, листьями, бутонами наполнить стакан до половины. Поставить нагреваться емкость с 1 л воды, после ее закипания всыпать сырье. Варить четверть часа на слабом огне. Холодным процеженным отваром ополаскивать волосы после мытья;
- Полезные свойства настурции помогут подтянуть увядающую кожу лица. Сделайте маску, смешав ингредиенты по следующему рецепту: 2 части измельченной зелени, 2 части свежего творога, 1 часть теплых сливок. Нанесите состав на чистую сухую кожу, оставьте на 15 минут, смойте теплой водой с использованием пенки.
Теперь, узнав о полезных свойствах настурции, вы наверняка захотите попробовать на себе наши рецепты. Еще раз напоминаем о необходимости учета противопоказаний перед применением народного снадобья. Будьте здоровы!
Настурция: лечебные свойства и противопоказания
Настурция – один из наиболее часто встречающихся цветочков на клумбах, такая ее популярность тем, что она не нуждается в повышенном внимании и особом уходе. Однако многие из тех, кто выращивает капуцин (второе название цветочка) у себя на приусадебном участке, даже не догадываются о том, какими полезными свойствами он обладает. Сегодняшний разговор будет посвящен именно этой теме.
Безусловно, каждый знаком с настурцией. Просто некоторые не подозревают, что известное им растение с голым ветвистым и немного вьющимся стеблем, цветущее крупными оранжевыми, желтыми и розовыми цветами, и есть капуцин. Для приготовления лекарственных препаратов используются в основном наземные части растения –листья, стебли и цветки, однако нередко применяют и ягодки.
Настурция: состав
Настурция – это настоящая кладезь ценных веществ. В ее составе выделяют аскорбиновую кислоту (по этому показателю настурцию приравнивают к ягодам черной смородины), провитамин А, а также полезные макро- и микроэлементы, среди которых сера, калий, йод и фосфор.
Полезные свойства настурции
Препараты на основе настурции рекомендованы при:• Бронхите,• Ангине,
• Опухолях.
Характеризуется настурция мочегонным, противоцинготным, противовоспалительным свойствами. Эффективен прием средств, в составе которых числится это растение, при малокровии, атеросклерозе, коронарной недостаточности, для улучшения обмена веществ. Листья настурции славятся способностью снижать депрессию, тревогу и раздражительность.
Настурция: противопоказания
В категорию лиц, которым противопоказано лечение препаратами на основе настурции, попадают страдающие гастритом или язвой желудка. Однако даже если особых запретов на прием подобных средств нет, осуществлять его рекомендуется после консультации со специалистом и под его строгим контролем.
Настурция: применение в народной медицине
Настурцию в народной медицине используют для приготовления отваров, настоев и настоек, результат лечения подобными препаратами превосходит все ожидания.
Читать ещё Чай с кардамоном: польза и вред
Настой из листьев настурции при простуде, болезнях легких
Столовую ложку высушенных и измельченных листьев настурции залейте стаканом кипятка. Оставьте настаиваться на полчаса. По истечению указанного времени настой рекомендуется процедить.Принимать при обозначенных проблемах настой требуется по 1/3 стакана трижды в день.
Винная настойка из листьев настурции для укрепления иммунитета
Наполните литровую банку листьями настурции. Залейте белым сухим вином. Уберите в темное место на две недели, периодически не забывая взбалтывать. Спустя указанное время настойку следует процедить.
Принимать настойку в качестве общеукрепляющего средства необходимо 3 раза в день по одной чайной ложке до приема пищи.
Отвар настурции при заболеваниях мочевыводящей системы
Листья, стебли и цветы настурции следует измельчить. Одну столовую ложку сырья залейте полулитром кипятка. Поставьте на водяную баню и томите четверть часа. После отвар должен настояться в течение 45 минут.
Процеженный отвар настурции рекомендуется принимать трижды в день по одному стакану.
Спиртовая настойка настурции при бронхите
1,5 столовые ложки высушенных и измельченных листьев и бутонов настурции залейте стаканом водки. Уберите в темное место и время от времени взбалтывайте. Спустя две недели настойку нужно процедить.
Принимайте 3 раза в день по 25 капель настойки, предварительно разведя их в воде.
Настой листьев или цветков настурции при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
20 граммов измельченных листьев или цветков настурции залейте стаканом кипятка. Оставьте на полчаса. Спустя указанный промежуток времени, настой процедите.
Принимайте по 2-3 столовые ложки настоя несколько раз в день.
Настурция при ишемической болезни сердца
Из свежих листьев и стеблей настурции выдавите сок.
Принимайте по одной десертной ложке 3 раза в день.
Настой листьев настурции при воспалительных заболеваниях лимфатических узлов
Читать ещё Женьшень: полезные свойства и противопоказания
Залейте литром кипятка 10 граммов листьев настурции. Оставьте на полчаса. Процедите.
Принимайте по 1/2 стакана настоя трижды в день.
Прием по обозначенной схеме приготовленного по этому рецепту настоя будет эффективен и в качестве слабительного средства.
Отвар листьев и плодов настурции, стимулирующий рост волос
Смешайте высушенные листья, бутоны и плоды настурции. 30 граммов смеси залейте литром кипятка и томите в течение четверти часа на водяной бане. Спустя 45 минут отвар необходимо процедить, сырье отжать и добавить столько воды, сколько потребуется для того, чтобы восстановить первоначальный объем.
При указанной проблеме отвар рекомендуется втирать в кожу головы несколько раз в неделю.
Источник: http://OnWomen.ru/nasturciya.html
Настурция – лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине + видео
Исключительно красивый цветок капуцин является и лекарственным растением. Полезна вся его надземная часть. Особую насыщенность полезными веществами лекарственные растения имеют во время цветения. Разбираемся в лечебных свойствах настурции и противопоказаниях к её применению.
Применение настурции в народной медицине
Исцеляющее действие растения связано с его химическим составом. Отмечено, что в незрелых плодах настурции присутствуют:
- растительные антибиотики;
- эфирные масла;
- органические кислоты.
Цветы содержат красящие вещества и каратиноиды, витамин А, как в моркови. Листья и стебли настурции содержат в большом разнообразии биоактивные вещества, микроэлементы и редкие биоактиваторы – изокверцитрин и глюконастурцин. Наличие особых веществ делает настои и отвары целебными и профилактическими для организма.
Все эти составляющие позволяют говорить о полезных свойствах настурции, обладающей следующими действиями:
- бактерицидными;
- сосудорасширяющими;
- противовоспалительными;
- противокашлевыми;
- противогрибковыми.
В первую очередь все части растения содержат в большом количестве аскорбиновую кислоту, витамин С.
Поэтому все недуги, связанные с простудой или авитаминозом в комплексном лечении используют настои и отвары растительного происхождения.
Больным рекомендуют полоскание горла разведённой настойкой, соком, или отваром. Поэтому применение витаминного чая с настурцией благотворно подействует при заболевании цингой.
О пользе применения отвара настурции при простуде и кашле можно судить по наличию антибиотиков, которые помогают восстановить слизистую оболочку дыхательной системы при глубоком удушающем кашле.
Очень полезным может оказаться приём чая с настурцией для людей преклонного возраста:
- улучшает работу сердечной мышцы;
- замедляет преждевременное старение;
- улучшает протекание климакса.
Содержащиеся в растительном сырье серные соединения облегчают состояние при склерозе. Тропеолин, присутствующий в растении, усиливает сокращение сердечной мышцы. Калий является необходимым элементом для сердечной деятельности.
Эфирное масло замедляет процесс старения. В диету пожилых людей включают салаты и приправы с добавлением настурции как профилактику против старческого слабоумия.
Уменьшаются приливы во время климакса, так как уровень гормонов приходит в норму.
В народной медицине настурция применяется при раздражительности и депрессивном состоянии. При воспалениях мочеполовой системы приём отвара облегчает состояние больного. Используют её при проблемах с выпадением волос. Совместно с крапивой втирание в волосистую часть головы настойки за неделю приводит к улучшению.
Настурция в медицине уже принята на вооружение. Медицинской промышленностью выпускаются препараты, действующими веществами которых являются и вытяжки из настурции. Они применяются как медикаментозные средства при многих заболеваниях. Но особо следует отметить, что подтверждается действие на грозные заболевания:
- опухоли;
- коронарную недостаточность;
- атеросклероз.
Эффективность целебного растения изучается учёными всего мира. Может быть, в скором будущем нас ждут новые открытия.
Как у любого лекарственного растения у настурции существуют противопоказания. Нельзя начинать принимать препарат, не посоветовавшись с врачами. Кроме индивидуальной непереносимости настурции отдельными людьми, навредить может и бесконтрольное употребление чая или отвара в больших количествах. Это вызовет расстройство желудка и рвоту.
Запрещено использовать любые чаи или лекарственные формы, если есть заболевания гастрит и язва желудка. Применяя настойки и втирания на кожных покровах нужно защитить глаза, так как все препараты из настурции обладают жгущим эффектом. Лечебные свойства и противопоказания настурции, как и других растительных препаратов, имеют размытую границу.
Поэтому начинать лечение нужно с осторожностью.
Правильная заготовка сырья
Заготовку растений ведут в течение всего периода цветения. Цветы собирают, когда они не начали увядать. Сбор должен происходить утром, когда растение просохло от утренней росы.
При этом цветы сушат в тёмном, хорошо проветриваемом помещении. Идеально высушить цветы в сухую солнечную погоду на чердаке. Если сушка происходит в комнате, то нужно установить вентилятор для быстроты процесса.
После этого сырьё упаковывают в бумажные мешки или коробки.
Зелёные плодики собирают после цветения примерно через неделю. Вкусом они напоминают каперсы. Их можно консервировать, замораживать или сушить в тени. Высушенные плоды следует освободить от оболочки и хранить в бумажных мешках. Срок хранения растительного сырья не превышает 18 месяцев.
о приготовлении кресс салата из настурции
https://www..com/watch?v=U854qQCK8YU
Источник: http://www.glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-nasturcii/
Настурция
Медицинский справочник / Продукты питания / Н
Большинство из нас не задумывается о том, что настурция — это не только однолетние цветок, но и невероятно вкусное растение с очень приятным перечным вкусом. Настурцию легко вырастить на дачном участке, давая множество преимуществ не только своим владельцам, но и другим растениям.
Преимущества настурции на садовом участке:
Очень легко вырастает за сезон.
Растение имеет пряные листья, которые съедобны и при добавлении в салат придают ему пикантный вкус.
Настурция предотвращает появление вредителей на дачном участке, защищая, таким образом, другие кустарники.
Растению не требует ухода за собой, отлично чувствует себя в сухой почве.
Цветы отлично смотрятся на самом растении, но не подходят для того, чтобы их можно было срезать и поставить в вазу.
Листья для салатов можно срезать только тогда, когда на веточке появилось несколько листочков. Самые вкусные молодые и нежные листья, в то время как в более крупных более выражен перечный аромат.
Следует отметить, что цветы также можно употреблять в пищу, но вкус их немного нейтральный.
Полезные свойства настурции
Настурцию также называют ещё «кардинальским салатом» и очень широко ценится как источник здоровья и бодрости. Однако использование настурции в лечебных целях со временем теряет свою актуальность, даже, несмотря на то, что учёные доказали её исключительную пользу.
В цветках и листьях настурции содержатся такие минералы как йод, калий и фосфор, большое содержание витамина С, В1 и В2, каротина. В семенах настурции содержится эфирное масло, а помимо содержания витаминов и микроэлементов настурция содержит природный антибиотик.
Польза настурции
Настой из цветков и листьев настурции хорошо помогает при малокровии, различных кожных заболеваниях и образования камней в почках.
Благодаря тому, что в растении содержится природный антибиотик, ингаляции из настоя настурции применяют для лечения гриппа и простуды, заболеваниях верхних дыхательных путей, и лечения воспаления лёгких.
Подсушенные семена в измельчённом виде, принимаемые внутрь борются с заболеваниями мочеполовой системы и положительно влияют на импотенцию.
Не только листья, но и цветы полезны во время климакса, при раздражительности, беспокойстве, смене настроения, депрессивных состояний и нарушении обмена веществ.
Растение не только помогает защитить дачный участок от насекомых, тли и других вредителей, а листья и цветы помогают в борьбе с различными заболеваниями. Самым большим лечебным свойством обладают семена растения, которые собираются в конце августа или начала сентября, тщательно высушиваются и хранятся в льняном мешочке или картонной упаковке.
Отвар из настурции с добавлением мёда хорошо помогает для лечения и профилактики заболеваний полости рта, а спиртовая настойка семян и листьев крапивы используется для стимуляции роста волос и их укрепления.
Свежие листья настурции широко используются для обработки ран, в том числе и инфицированных, а настой укрепляет организм, придавая сил и бодрости.
Применение настурции
Не только растёртые семена растения можно использовать в качестве приправы для мясных или рыбных блюд, вместо душистого или чёрного перца. Из настурции можно приготовить оригинальную пасту для бутербродов, растерев лепестки цветов чесноком и майонезом до состояния однородной массы.
Зелёные плоды и почки отлично подходят для маринования, в готовом виде кушанье будет чем-то напоминать пряные солёные огурчики. Консервировать рекомендуется только едва созревшие плоды и почки, пока они не стали жёсткими. Можно мариновать и сами листочки, а почки будут хороши в качестве приправы для засолки томатов, патиссонов и цветной капусты.
Засушенные листья и лепестки растения широко используются для ароматизации чёрного или зелёного чая, для приготовления и ароматизации домашних вин, настаивают оливковое или растительное масло, столовый уксус. Настой настурции можно заморозить в специальной формочке для кубиков льда, и использовать для приготовления домашних напитков.
Свежие цветы настурции можно использовать в качестве украшения блюда, добавлять в салаты, особенно будет вкусным фруктовый салат с добавлением пряных лепестков, и листиков мяты.
Вред настурции
Категорически не стоит употреблять настурцию людям с гастритом или язвенной болезнью желудка, и индивидуальной непереносимостью растения.
Беременным женщинам и детям до 9 лет необходимо проконсультироваться с врачом, перед применением растения.
Не стоит употреблять листья и цветы настурции в большом количестве, это может привести к сильному расстройству желудка и кишечника.
Источник: http://medoops.ru/foodstuffs/nasturtsiya/
Настурция: лечебные свойства и противопоказания
Настурция – один из наиболее часто встречающихся цветочков на клумбах, такая ее популярность тем, что она не нуждается в повышенном внимании и особом уходе. Однако многие из тех, кто выращивает капуцин (второе название цветочка) у себя на приусадебном участке, даже не догадываются о том, какими полезными свойствами он обладает. Сегодняшний разговор будет посвящен именно этой теме.
Безусловно, каждый знаком с настурцией. Просто некоторые не подозревают, что известное им растение с голым ветвистым и немного вьющимся стеблем, цветущее крупными оранжевыми, желтыми и розовыми цветами, и есть капуцин. Для приготовления лекарственных препаратов используются в основном наземные части растения –листья, стебли и цветки, однако нередко применяют и ягодки.
Настурция: состав
Настурция – это настоящая кладезь ценных веществ. В ее составе выделяют аскорбиновую кислоту (по этому показателю настурцию приравнивают к ягодам черной смородины), провитамин А, а также полезные макро- и микроэлементы, среди которых сера, калий, йод и фосфор.
Полезные свойства настурции
Препараты на основе настурции рекомендованы при:• Бронхите,• Ангине,
• Опухолях.
Характеризуется настурция мочегонным, противоцинготным, противовоспалительным свойствами. Эффективен прием средств, в составе которых числится это растение, при малокровии, атеросклерозе, коронарной недостаточности, для улучшения обмена веществ. Листья настурции славятся способностью снижать депрессию, тревогу и раздражительность.
Настурция: противопоказания
В категорию лиц, которым противопоказано лечение препаратами на основе настурции, попадают страдающие гастритом или язвой желудка. Однако даже если особых запретов на прием подобных средств нет, осуществлять его рекомендуется после консультации со специалистом и под его строгим контролем.
Настурция: применение в народной медицине
Настурцию в народной медицине используют для приготовления отваров, настоев и настоек, результат лечения подобными препаратами превосходит все ожидания.
Читать ещё Чай с кардамоном: польза и вред
Настой из листьев настурции при простуде, болезнях легких
Столовую ложку высушенных и измельченных листьев настурции залейте стаканом кипятка. Оставьте настаиваться на полчаса. По истечению указанного времени настой рекомендуется процедить.Принимать при обозначенных проблемах настой требуется по 1/3 стакана трижды в день.
Винная настойка из листьев настурции для укрепления иммунитета
Наполните литровую банку листьями настурции. Залейте белым сухим вином. Уберите в темное место на две недели, периодически не забывая взбалтывать. Спустя указанное время настойку следует процедить.
Принимать настойку в качестве общеукрепляющего средства необходимо 3 раза в день по одной чайной ложке до приема пищи.
Отвар настурции при заболеваниях мочевыводящей системы
Листья, стебли и цветы настурции следует измельчить. Одну столовую ложку сырья залейте полулитром кипятка. Поставьте на водяную баню и томите четверть часа. После отвар должен настояться в течение 45 минут.
Процеженный отвар настурции рекомендуется принимать трижды в день по одному стакану.
Спиртовая настойка настурции при бронхите
1,5 столовые ложки высушенных и измельченных листьев и бутонов настурции залейте стаканом водки. Уберите в темное место и время от времени взбалтывайте. Спустя две недели настойку нужно процедить.
Принимайте 3 раза в день по 25 капель настойки, предварительно разведя их в воде.
Настой листьев или цветков настурции при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
20 граммов измельченных листьев или цветков настурции залейте стаканом кипятка. Оставьте на полчаса. Спустя указанный промежуток времени, настой процедите.
Принимайте по 2-3 столовые ложки настоя несколько раз в день.
Настурция при ишемической болезни сердца
Из свежих листьев и стеблей настурции выдавите сок.
Принимайте по одной десертной ложке 3 раза в день.
Настой листьев настурции при воспалительных заболеваниях лимфатических узлов
Читать ещё Женьшень: полезные свойства и противопоказания
Залейте литром кипятка 10 граммов листьев настурции. Оставьте на полчаса. Процедите.
Принимайте по 1/2 стакана настоя трижды в день.
Прием по обозначенной схеме приготовленного по этому рецепту настоя будет эффективен и в качестве слабительного средства.
Отвар листьев и плодов настурции, стимулирующий рост волос
Смешайте высушенные листья, бутоны и плоды настурции. 30 граммов смеси залейте литром кипятка и томите в течение четверти часа на водяной бане. Спустя 45 минут отвар необходимо процедить, сырье отжать и добавить столько воды, сколько потребуется для того, чтобы восстановить первоначальный объем.
При указанной проблеме отвар рекомендуется втирать в кожу головы несколько раз в неделю.
Источник: http://OnWomen.ru/nasturciya.html
Настурция – лечебные свойства и противопоказания, применение в народной медицине + видео
Исключительно красивый цветок капуцин является и лекарственным растением. Полезна вся его надземная часть. Особую насыщенность полезными веществами лекарственные растения имеют во время цветения. Разбираемся в лечебных свойствах настурции и противопоказаниях к её применению.
Применение настурции в народной медицине
Исцеляющее действие растения связано с его химическим составом. Отмечено, что в незрелых плодах настурции присутствуют:
- растительные антибиотики;
- эфирные масла;
- органические кислоты.
Цветы содержат красящие вещества и каратиноиды, витамин А, как в моркови. Листья и стебли настурции содержат в большом разнообразии биоактивные вещества, микроэлементы и редкие биоактиваторы – изокверцитрин и глюконастурцин. Наличие особых веществ делает настои и отвары целебными и профилактическими для организма.
Все эти составляющие позволяют говорить о полезных свойствах настурции, обладающей следующими действиями:
- бактерицидными;
- сосудорасширяющими;
- противовоспалительными;
- противокашлевыми;
- противогрибковыми.
В первую очередь все части растения содержат в большом количестве аскорбиновую кислоту, витамин С.
Поэтому все недуги, связанные с простудой или авитаминозом в комплексном лечении используют настои и отвары растительного происхождения.
Больным рекомендуют полоскание горла разведённой настойкой, соком, или отваром. Поэтому применение витаминного чая с настурцией благотворно подействует при заболевании цингой.
О пользе применения отвара настурции при простуде и кашле можно судить по наличию антибиотиков, которые помогают восстановить слизистую оболочку дыхательной системы при глубоком удушающем кашле.
Очень полезным может оказаться приём чая с настурцией для людей преклонного возраста:
- улучшает работу сердечной мышцы;
- замедляет преждевременное старение;
- улучшает протекание климакса.
Содержащиеся в растительном сырье серные соединения облегчают состояние при склерозе. Тропеолин, присутствующий в растении, усиливает сокращение сердечной мышцы. Калий является необходимым элементом для сердечной деятельности.
Эфирное масло замедляет процесс старения. В диету пожилых людей включают салаты и приправы с добавлением настурции как профилактику против старческого слабоумия.
Уменьшаются приливы во время климакса, так как уровень гормонов приходит в норму.
В народной медицине настурция применяется при раздражительности и депрессивном состоянии. При воспалениях мочеполовой системы приём отвара облегчает состояние больного. Используют её при проблемах с выпадением волос. Совместно с крапивой втирание в волосистую часть головы настойки за неделю приводит к улучшению.
Настурция в медицине уже принята на вооружение. Медицинской промышленностью выпускаются препараты, действующими веществами которых являются и вытяжки из настурции. Они применяются как медикаментозные средства при многих заболеваниях. Но особо следует отметить, что подтверждается действие на грозные заболевания:
- опухоли;
- коронарную недостаточность;
- атеросклероз.
Эффективность целебного растения изучается учёными всего мира. Может быть, в скором будущем нас ждут новые открытия.
Как у любого лекарственного растения у настурции существуют противопоказания. Нельзя начинать принимать препарат, не посоветовавшись с врачами. Кроме индивидуальной непереносимости настурции отдельными людьми, навредить может и бесконтрольное употребление чая или отвара в больших количествах. Это вызовет расстройство желудка и рвоту.
Запрещено использовать любые чаи или лекарственные формы, если есть заболевания гастрит и язва желудка. Применяя настойки и втирания на кожных покровах нужно защитить глаза, так как все препараты из настурции обладают жгущим эффектом. Лечебные свойства и противопоказания настурции, как и других растительных препаратов, имеют размытую границу.
Поэтому начинать лечение нужно с осторожностью.
Правильная заготовка сырья
Заготовку растений ведут в течение всего периода цветения. Цветы собирают, когда они не начали увядать. Сбор должен происходить утром, когда растение просохло от утренней росы.
При этом цветы сушат в тёмном, хорошо проветриваемом помещении. Идеально высушить цветы в сухую солнечную погоду на чердаке. Если сушка происходит в комнате, то нужно установить вентилятор для быстроты процесса.
После этого сырьё упаковывают в бумажные мешки или коробки.
Зелёные плодики собирают после цветения примерно через неделю. Вкусом они напоминают каперсы. Их можно консервировать, замораживать или сушить в тени. Высушенные плоды следует освободить от оболочки и хранить в бумажных мешках. Срок хранения растительного сырья не превышает 18 месяцев.
о приготовлении кресс салата из настурции
https://www..com/watch?v=U854qQCK8YU
Источник: http://www.glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-nasturcii/
Настурция
Медицинский справочник / Продукты питания / Н
Большинство из нас не задумывается о том, что настурция — это не только однолетние цветок, но и невероятно вкусное растение с очень приятным перечным вкусом. Настурцию легко вырастить на дачном участке, давая множество преимуществ не только своим владельцам, но и другим растениям.
Преимущества настурции на садовом участке:
Очень легко вырастает за сезон.
Растение имеет пряные листья, которые съедобны и при добавлении в салат придают ему пикантный вкус.
Настурция предотвращает появление вредителей на дачном участке, защищая, таким образом, другие кустарники.
Растению не требует ухода за собой, отлично чувствует себя в сухой почве.
Цветы отлично смотрятся на самом растении, но не подходят для того, чтобы их можно было срезать и поставить в вазу.
Листья для салатов можно срезать только тогда, когда на веточке появилось несколько листочков. Самые вкусные молодые и нежные листья, в то время как в более крупных более выражен перечный аромат.
Следует отметить, что цветы также можно употреблять в пищу, но вкус их немного нейтральный.
Полезные свойства настурции
Настурцию также называют ещё «кардинальским салатом» и очень широко ценится как источник здоровья и бодрости. Однако использование настурции в лечебных целях со временем теряет свою актуальность, даже, несмотря на то, что учёные доказали её исключительную пользу.
В цветках и листьях настурции содержатся такие минералы как йод, калий и фосфор, большое содержание витамина С, В1 и В2, каротина. В семенах настурции содержится эфирное масло, а помимо содержания витаминов и микроэлементов настурция содержит природный антибиотик.
Польза настурции
Настой из цветков и листьев настурции хорошо помогает при малокровии, различных кожных заболеваниях и образования камней в почках.
Благодаря тому, что в растении содержится природный антибиотик, ингаляции из настоя настурции применяют для лечения гриппа и простуды, заболеваниях верхних дыхательных путей, и лечения воспаления лёгких.
Подсушенные семена в измельчённом виде, принимаемые внутрь борются с заболеваниями мочеполовой системы и положительно влияют на импотенцию.
Не только листья, но и цветы полезны во время климакса, при раздражительности, беспокойстве, смене настроения, депрессивных состояний и нарушении обмена веществ.
Растение не только помогает защитить дачный участок от насекомых, тли и других вредителей, а листья и цветы помогают в борьбе с различными заболеваниями. Самым большим лечебным свойством обладают семена растения, которые собираются в конце августа или начала сентября, тщательно высушиваются и хранятся в льняном мешочке или картонной упаковке.
Отвар из настурции с добавлением мёда хорошо помогает для лечения и профилактики заболеваний полости рта, а спиртовая настойка семян и листьев крапивы используется для стимуляции роста волос и их укрепления.
Свежие листья настурции широко используются для обработки ран, в том числе и инфицированных, а настой укрепляет организм, придавая сил и бодрости.
Применение настурции
Не только растёртые семена растения можно использовать в качестве приправы для мясных или рыбных блюд, вместо душистого или чёрного перца. Из настурции можно приготовить оригинальную пасту для бутербродов, растерев лепестки цветов чесноком и майонезом до состояния однородной массы.
Зелёные плоды и почки отлично подходят для маринования, в готовом виде кушанье будет чем-то напоминать пряные солёные огурчики. Консервировать рекомендуется только едва созревшие плоды и почки, пока они не стали жёсткими. Можно мариновать и сами листочки, а почки будут хороши в качестве приправы для засолки томатов, патиссонов и цветной капусты.
Засушенные листья и лепестки растения широко используются для ароматизации чёрного или зелёного чая, для приготовления и ароматизации домашних вин, настаивают оливковое или растительное масло, столовый уксус. Настой настурции можно заморозить в специальной формочке для кубиков льда, и использовать для приготовления домашних напитков.
Свежие цветы настурции можно использовать в качестве украшения блюда, добавлять в салаты, особенно будет вкусным фруктовый салат с добавлением пряных лепестков, и листиков мяты.
Вред настурции
Категорически не стоит употреблять настурцию людям с гастритом или язвенной болезнью желудка, и индивидуальной непереносимостью растения.
Беременным женщинам и детям до 9 лет необходимо проконсультироваться с врачом, перед применением растения.
Не стоит употреблять листья и цветы настурции в большом количестве, это может привести к сильному расстройству желудка и кишечника.
Источник: http://medoops.ru/foodstuffs/nasturtsiya/
Сорта растения
Существует дикий сорт: подвид сильвестре (silvestre). Он известен на юге Перу и в Аргентине. Утолщенные плоды едва ли можно классифицировать как клубни.
Их максимальная толщина достигает около 1 см. Они более едкие и содержат больше глюкозинолатов, чем одомашненная машуа. Этот подвид не особенно полезен в пищу, за исключением его листьев, из-за которых сильвестре может оказаться полезным для разведения.
Одомашненная машуа иногда делится на два ботанических сорта: lineamaculatum и piliferum. Происхождение этих ботанических сортов неизвестно, и они не кажутся особенно полезными. Многообразие Ken Aslet обычно ассоциируется с lineamaculatum, а разнообразие Blanca с piliferum.
Генетически настурция клубненосная, как правило, считается тетраплоидом и отображает достаточную степень фенотипической изменчивости в потомстве от самоопыленных семян, подобно тому, что происходит с тетраплоидным картофелем. Существует ряд доказательств о диплоидных и триплоидных формах.
История аньу
Древнее использование дикой настурции известно еще 8000 лет назад с более поздним одомашниванием. Первое археологическое свидетельство об использовании машуа датируется примерно от 700 до 1400 лет назад (по данным 2003 года).
Настурция клубненосная возникла в бассейне Титикака в Перу и Боливии, где по сей день достаточно большое ее разнообразие.
Это довольно разнообразная культура и в отличие от некоторых других культур, которые были когда-то весьма уязвимы, такие как якон и маки, машуа еще предстоит найти свою нишу на мировом рынке, хотя в последнее время было предложение представить ее в качестве возможного нового «супер-пупер» продукта.
Три общие названия для этой культуры в Перу, Боливии и Колумбии соответственно mashua, isaño и Cubio, свидетельствуют о том, что урожаи культуры были широко распространены и хорошо известны еще до завоевания инками и испанцами.
За последние десятилетия в Эквадоре произошла потеря разновидностей в размере 46,5%. Настурция клубненосная ввезена в Европу еще в 1827 г., но, похоже, выращивается в малых масштабах как декоративное растение.
Питательная ценность
100 грамм клубней настурции одержит приблизительно 77,37 мг витамина С, 9,7 г углеводов, 1,5 г белка, 0,8 г общих пищевых волокон и 0.1 г липидов.
Относительно высокое содержание белка для корнеплода. Содержание витамина С может изменяться в зависимости от сорта. Иногда содержание витамина С в машуа достигает 120 мг / 100 г, что более чем вдвое больше, чем в апельсине и капусте.
Настурция клубненосная содержит большое количество глюкозинолатов (горчичных масел) и, как следствие, изотиоцианатов.
Изотиоцианаты имеют бактерицидные и инсектицидные свойства. Они также играют определенную роль в детоксикации предраковых клеток. Таким образом, употребление машуа может послужить защитой против некоторых видов рака.
Но, с другой стороны, эти соединения могут оказывать действие на мужские гормоны или сперму. Воздействие изучалось на крысах, так что о человеке пока достоверно не известно. Обратите внимание, что мы обновили этот раздел после получения доступа к полной работе по этой теме.
В 2008 году на крысах проводили испытания с машуа. Крысам вводили 1 г клубней на 1 кг массы тела. В человеческих чертах, 70 кг человек будет употреблять 70 г. После 42 дней обнаружили небольшое снижение количества сперматозоидов у крыс, которые питались клубнями настурции. Не обнаружено никакой разницы в уровнях тестостерона. Эти данные могли бы опровергнуть предположение о вреде настурции, но все, же лучше ограничить употребление настурции при попытке забеременеть, ведь производство спермы немного снижается.
Так что, никто точно не знает о вреде употребления и долгосрочных последствиях для организма человека. Настурция клубненосная уже давно часть питания людей, проживающих в Андах и в Колумбии, Эквадоре и Перу, так что негативные последствия, вероятно, не имеют существенного значения.
