Нахальный бразилец ананас: в чем его польза и вред? Секретные сведения и мифы об ананасе, его пользе и вреде: мнение врача

Содержание

• Нахальный бразилец ананас: в чем его польза и вред? Секретные сведения и мифы об ананасе, его пользе и вреде: мнение врача
  • Ананас: как выбрать правильно
  • Ананас: в чём польза?
  • Ананас: в чём вред?
  • Ананас для детей, беременных и кормящих мам: польза и вред
  • Ананас: польза для похудения
• Ананас: польза и вред тропического фрукта для здоровья
  • Чем полезен для организма?
  • Пищевая ценность и калорийность
  • Есть ли вред и противопоказания?
• Как вырастить ананас в домашних условиях?
  • Удивительная трава
  • Комнатный вариант
  • 1. Выбор посадочного материала
  • 2. Подготовка черенка
  • 3. Укоренение
  • 4. Подращивание
  • Пересадка
  • Тепло, свет, влага, питание
  • Вредители и болезни
  • Цветки и плоды
  • Стимуляция цветения
  • После плодоношения
• Как вырастить ананас в домашних условиях
  • Выбираем посадочный материал
  • Подготавливаем верхушку ананаса к посадке
  • Приступаем к высаживанию
  • Как правильно ухаживать
• Как вырастить ананас
  • Как вырастить ананас в домашних условиях
  • Проращивание корней
  • Посадка ананаса
  • Уход за домашним ананасом
  • Плодоношение домашнего ананаса
• 16 полезных свойств ананаса и противопоказания
  • Пищевая ценность
  • Польза для здоровья
  • Вред и побочные эффекты

Ананас: мифы и факты

Несмотря на то, что ананас для нашей страны фрукт до сих пор экзотический, он весьма популярен. В первую очередь, за счет приписываемых ему уникальных свойств жиросжигания.

Давайте разбираться, чем на самом деле полезен ананас.

Немного истории

Впервые европейцы обнаружили ананасы на островах Карибского бассейна в 1490-х годах. Колумб и его последователи довезли сладкий плод до Европы, однако выяснилось, что в умеренном климате ананас не растет.

Долгое время скоропортящийся фрукт считался «престижным» украшением. Его даже не ели, а выставляли на стол, чтобы гости оценили богатство хозяев, которые смогли себе это позволить.

Сейчас ананасы выращиваются практически во всех тропических регионах нашей планеты – в том числе в Азии и Африке.

В чем же польза для здоровья?

В 100 г свежего ананаса почти 80 процентов суточной нормы витамина С для взрослого человека – около 50 мг. Кроме того, фрукт содержит витамины В1 и В6, обеспечивающие работу нервной и иммунной систем, и фолиевую кислоту, улучшающую репродуктивную функцию.

В состав ананаса входят такие полезные минералы, как кальций, калий, медь, железо, магний, фосфор и марганец. Последнего в 100 граммах мякоти ананаса – не менее 40 процентов от дневной нормы потребления.

Ананас сладкий, но достаточно низкокалорийный фрукт. В 100 граммах содержится около 50 ккал. В нем нет жиров, зато есть большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и обеспечивает чувство сытости.

Все это не относится к ананасам в сиропе или цукатам из этих фруктов. В 100 г сушеных ананасов – более 250 ккал.

Миф о бромелине

Широкую популярность ананасы получили вовсе не из-за своих диетических качеств. Долгое время одному из веществ, которое содержится в ананасах, ошибочно приписывали уникальные жиросжигающие свойства.

В ананасе действительно содержится растительный пищеварительный фермент из группы протеаз – бромелин. В человеческом организме он выполняет важную функцию – способствует перевариванию мясной пищи, расщепляя белки.

Благодаря этому свойству, выделенный из ананаса бромелин нередко используется в пищевой промышленности для размягчения жесткого мяса.

Иногда его даже добавляют в готовые маринады.

На упаковках таких продуктов обязательно есть предупреждение о том, что слишком долгое маринование изменит текстуру мяса и сделает его невкусным.

Однако, с точки зрения химии, бромелин абсолютно бессилен против жиров – особенно тех, что скопились на талии и бедрах. Все, чем это вещество может помочь организму, – это переварить белки из мясного блюда и избавить от чувства переедания и тошноты.

Не помогут и БАДы на основе бромелина. Не верьте рекламе: они не притупляют чувство голода и не помогают похудению.

https://www.youtube.com/watch?v=FVKwxHDDc8k

Ученые нашли у бромелина другие полезные свойства. Это вещество снижает свертываемость крови и обладает противовоспалительным и антираковым эффектами. Однако с этой задачей не хуже него справляются антиоксиданты, которые содержатся, например, в листовых овощах и ягодах.

Важно: из-за эффекта, который бромелин оказывает на кровь, ананасы не рекомендуют есть беременным женщинам во избежание маточных кровотечений!

Как выбрать правильный ананас

— Ищите тяжелый плод. Чем он тяжелее для своего размера – тем спелее. — Между большими и маленькими сортами ананаса нет значительной разницы.

Доля съедобной мякоти в них примерно одинакова.

— Выбирайте ананас с мягким фруктовым запахом.

Откажитесь от покупки фрукта с мягкими участками, темными «глазками», кислым или алкогольным запахом.

Как приготовить свежий ананас

Самый простой способ – очистить ананас, как картофелину, удаляя кончиком ножа «глазки», а затем нарезать на четвертинки. Отделите жесткую сердцевину и просто съешьте.

— Нарежьте мякоть ананаса кубиками, смешайте с очищенными креветками и небольшим количеством оливкового масла. Съешьте с любым листовым салатом.

— Мелко нарезанный ананас и перец чили – отличный густой соус к рыбе или блюдам из птицы.

— Поджарьте ананас на гриле или сухой сковороде до золотистого цвета.

Ешьте с натуральным йогуртом.

Самое важное

Сладкий свежий ананас – это низкокалорийный десерт. При условии, что к нему не добавляется сахар. А вот похудеть этот фрукт, к сожалению, не поможет. Он не обладает приписываемыми ему жиросжигающими свойствами.

Иллюстрация: Courtney Collison

Источник: “Здоровая Россия”

Источник: https://health-diet.ru/article/produkty/ananas_mify_i_fakty/

Ананас для похудения: мифы и реальность

Ананас как средство для похудения: мифы и реальность. «Ешь ананасы, рябчиков жуй…» – все знают этот «боевой» лозунг Владимира Маяковского.

Наверное, в те времена это были деликатесы, недоступные простому народу. Опуская историю о рябчиках, поговорим об ананасах. Сегодня этот фрукт не просто доступен, но и популярен.

В частности, женщины верят в его чудесную способность помогать худеть.

Ананас для похудения. Великая сила рекламы

Как известно, рекламщики – народ ушлый, и способны продать доверчивым гражданам все что угодно. Так, в разное время силой «жиросжигания» были наделены ягоды год-жи, зеленый кофе, грейпфрут и сода.

Также «королем стройности» провозгласили ананас – а все потому, что в его состав входит бромелайн.

По словам «рекламы», 1 г данного вещества способен убрать почти килограмм натурального жира! На самом деле этот самый бромелайн способен расщеплять белки, а вовсе не жиры, на аминокислоты.

То есть делать то же самое, что и неотъемлемая часть организма – желудочный сок. Так что заедая пирожные ананасом, надеяться на чудо не стоит. Но кое-что в легенде об ананасе -правда.

Ананас для похудения. Скажи «нет» лишней жидкости

Ананас содержит большое количество калия, а он, как известно, имеет свойство избавлять организм от лишней жидкости. Выводя воду, ананас «убирает» отеки и уменьшает вес.

Естественно, жир при этом остается на своем месте и никакого истинного похудения не происходит.

Для того чтобы ананас действительно начал действовать как жиросжигающий продукт, его нужно научиться правильно есть.

Ананас для похудения.Свежие ананасы или консервированные?

Зачастую люди не замечают разницы между свежим ананасом и консервированным.

А она есть! Консервирование практически полностью разрушает полезные свойства ананаса.

В частности, уничтожает фермент бромелайн, расщепляющий белки на аминокислоты, а также огромное количество полезных витаминов.

Не увлекайтесь сушеным ананасом!

Высушенные дольки ананаса – вкуснейшее лакомство. Минус в калорийности, которая увеличивается в сравнении со свежим фруктом в 7 раз.

В 100 граммах сухого ананаса содержится около 350 калорий.

Несмотря на это, сушеный ананас – хорошее средство для небольшого перекуса, так как в его состав входят магний и калий, цинк и железо, клетчатка и витамины группы В.

Ананас для похудения. Как есть ананас, чтобы худеть?

Ананас содержит небольшое количество калорий (на 100 грамм – 48) и огромное количество клетчатки. Поэтому диетологи включают этот фрукт в меню разгрузочных дней.

Клетчатка нейтрализует чувство голода, а небольшое количество калорий не дает человеку поправиться. Один из вариантов – есть в течение дня один ананас, поделив его мякоть на 4 равные части.

Так можно избавиться как минимум от 500 г лишнего веса. Главное -пить много чистой воды. Благодаря низкому содержанию калорий и сладкому вкусу ананас считается одним из самых полезных вариантов десерта.

Побаловав себя кусочком фрукта после обеда или ужина, можно не бояться испортить фигуру.

Как правильно выбрать ананас?

Ни в коем случае нельзя покупать ананас, если на его кожуре имеются темные пятна. Они свидетельствуют о неправильном хранении фрукта, а в этом случае он становится полностью не годным к употреблению.

Из всего вышесказанного ясно, что ананас -вовсе не чудодейственное средство против жира. Это просто полезный фрукт, правильное употребление которого поможет сохранить здоровье и улучшить настроение и, может быть, даже сбросить пару килограмм.

Ананас для похудения.Как взять из ананаса все самое полезное?

Наибольшее количество полезных веществ и сам легендарный бромелайн содержатся в сердцевине ананаса, которая является самой невкусной и жесткой частью. Однако выход есть всегда. Так, женщины со своей непостижимой логикой натирают сердцевину ананаса на терке и смешивают с медом -двойная польза.

Кому ананас необходим?

Ананас обладает заживляющими и противовоспалительными свойствами, поэтому включить в свой рацион этот фрукт следует всем, кто страдает от следующих заболеваний:

• гипертония;
• сердечные болезни;
• заболевания сосудов;
• атеросклероз;
• тромбофлебит;
• заболевание почек;
• синусит;
• пневмония;
• артрит;
• ангина.
• Ананас считается хорошим профилактическим средством таких серьезных заболеваний, как инсульт, инфаркт и онкология.

Ананас для похудения. Кому вредна ананасовая диета?

Не стоит пытаться похудеть при помощи ананаса людям с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезнью.

Источник: https://commerage.ru/stil-zizni/ananas-kak-sredstvo-dla-pohudenia-mify-i-realnost

16 полезных свойств ананаса и противопоказания

Ананас является настоящей сокровищницей витаминов, минералов и других питательных веществ. Этот тропический фрукт из семейства Бромелиевых родом из Южной Америки. Плоды имеют цилиндрическую форму, снаружи покрыты чешуйками, а внутри находится ярко-желтая сочная и сладкая мякоть.

Depositphotos.com. kung_mangkorn.

Пищевая ценность

Ананасы содержат витамины A, C, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, пиридоксин и минералы (кальций, медь, марганец, фосфор и калий). Отличается низким содержанием калорий, холестерина и жиров. Богатый источник клетчатки.

Польза для здоровья

1. Улучшает пищеварение. Фруктовая клетчатка оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Большая часть волокон – растворимые, они связывают воду в желудке, замедляя всасывание питательных веществ. Пищеварительный фермент в составе ананаса бромелайн помогает организму усваивать белки.
2. При простуде и кашле.

   Повышающий иммунитет витамин C и бромелайн со своими противовоспалительными свойствами способствуют уничтожению бактерий и вирусов. Ананасовый сок разжижает и выводит мокроту при кашле, облегчает боль в горле.

3. Здоровое сердце. Комбинация аскорбиновой кислоты и бромелайна полезна для сердца.

   Витамин C предотвращает слипание тромбоцитов и образование кровяных сгустков. Бромелайн способствует свободному кровотоку, снижает риски инсульта, инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых проблем.

4. Против рака. Бромелайн убивает раковые клетки.

   Этот фермент обладает избирательной токсичностью, разрушая мутировавшие клетки и оставляя здоровые без каких-либо повреждений.

5. В борьбе с холестерином. Ананас содержит стерины, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови. Витамин C является сильным антиоксидантом и действует похожим образом.
6. Снижает кровяное давление.

   Благодаря высокой концентрации калия и низкой – натрия, свежий ананасовый сок снижает кровяное давление, поэтому полезен при гипертонии, подобно другим натуральным сокам.

7. Способствует похудению. Высокий уровень витамина C, повышающий метаболизм клетчатки, способствующей похудению. Ананас – ключевой ингредиент некоторых популярных диет.
8. Заряд энергии.

   Большое количество фруктозы обеспечивает организм легкодоступной энергией за счет ускорения метаболизма.

9. Облегчает артрит. Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому облегчает боль, вызванную артритом. Людям, страдающим подагрой или кистевым туннельным синдромом, ананасы помогут пережить трудные времена.
10. Делает кости прочнее.

    Высокая концентрация марганца предотвращает появление остеопороза. Кальций способствует росту костей, а витамин C помогает в профилактике заболеваний костей воспалительного характера.

11. При бронхите. Ананасовый сок облегчает кашель из-за высокого уровня бромелайна. Этот фермент предотвращает накопление слизи и способствует ее быстрому выведению из бронхов.
12. Для отличного зрения. Дистрофия сетчатки с возрастом может закончиться потерей зрения. Употребление ананаса снижает риск дегенерации желтого пятна, в том числе, за счет бета-каротина.
13. Положительно влияет на мозговую деятельность. Увеличивает уровень серотонина, помогает в борьбе с депрессией и грустью.
14. Преимущества для кожи.

    Фруктовые кислоты, находящиеся в мякоти ананаса, способствуют удалению мертвых и поврежденных клеток, улучшают эластичность кожи и увлажняют ее. Натуральные ферменты вместе с антиоксидантами борются с окислением клеток и тормозят тем самым появление первых признаков старения, уменьшают уже имеющиеся морщины.

15. Отбеливает зубы.

    Фермент бромелайн с почти магическими свойствами отличился и здесь. Оказывается, он защищает зубную эмаль, удаляет зубной налет и отбеливает зубы.

16. Для здоровья полости рта. Любители ананасов реже страдают от заболеваний десен, таких как гингивит и периодонтит. Фруктовые агенты уничтожают бактерии, виноватые в заболеваниях десен.

Вред и побочные эффекты

Одним из побочных эффектов, связанных с употреблением ананаса, может быть аллергическая реакция. Иногда она проявляется только в отеке губ и языка и проходит в течение нескольких часов. Но в некоторых случаях аллергия может вызвать не только сыпь и локальный отек, но и проблемы с дыханием. Если после употребления фрукта вы заметили у себя эти симптомы, немедленно обратитесь к врачу.

Избыток фермента бромелайна, которым так богаты ананасы, в организме приводит к диарее, рвоте, сыпи на коже и сильным менструальным кровотечениям.

Беременным женщинам следует обращаться с этим экзотическим фруктом с особой осторожностью – он способен вызвать сокращение матки, что может привести к выкидышу.

Бромелайн вступает в химические реакции с некоторыми медикаментами. Если вы принимаете антикоагулянты, антибиотики, барбитураты, противосудорожные препараты, снотворное, лекарства для разжижения крови или антидепрессанты, посоветуйтесь с доктором, прежде чем поддаться искушению и наброситься на спелый, истекающий ароматным соком ананас.

Источник: http://www.poleznenko.ru/ananas-poleznye-svojstva.html

No related posts.

Ананас – польза и вред для здоровья

Ананас – низкокалорийный продукт, обладающий колоссальной пользой для организма. Это многолетнее травянистое растение растет в тропических странах. Сегодня выбрать спелый ананас можно практически в любом магазине даже далеко на севере — он давно перестал считаться экзотикой.

Как определить спелый ананас?

Покупайте только те плоды, у которых сохранилась свежая зелень. Ананасы должны быть плотными, без вмятин и повреждений. Обязательно понюхайте фрукты – яркий сладковатый запах свидетельствует об их спелости.

Полное отсутствие характерного аромата свидетельствует о том, что перед вами недозрелый ананас. А вот запах алкоголя или спирта должен насторожить. Это явный признак брожения, означающий, что плод долго или неправильно хранился. Цвет кожуры – не всегда точный ориентир.

Зеленый ананас, как и слегка желтоватый, может быть достаточно спелым.

Как сохранить свежесть продукта? Хранить целый ананас необязательно в холодильнике. А вот разделанные фрукты лучше съесть в первые сутки.

Польза ананаса для организма

Сколько калорий в ананасе? Энергетическая ценность продукта зависит от вида обработки. Калорийность свежего ананаса незначительна — 50 ккал. Свежевыжатый сок подарит вам 48 ккал (в 100 мл). В консервированных фруктах содержится 60 килокалорий (при условии консервации в собственном соку). При добавлении сахара пищевая ценность ананасов возрастает многократно.

В ананасе огромное количество растительной клетчатки. Это качество делает его предпочтительным продуктом при соблюдении диеты для похудения. Органические кислоты ускоряют метаболические процессы. Именно эти компоненты обеспечивают более качественное усвоение пищевых компонентов.

Свежий или замороженный ананас богат минералами. Особенно много в нем калия, кальция, фосфора и железа. Во фруктах есть магний, йод, цинк и медь.

Ананас насыщает организм витаминными комплексами: аскорбинкой, витаминами группы B (B1, B2, B12), фолиевой и никотиновой кислотой. Эти компоненты укрепляют иммунную систему в холодное время года, повышают сопротивляемость организма патогенным микроорганизмам.

Фрукт содержит уникальное вещество – бромелайн. Это активное ферментативное соединение, ускоряющее расщепление белка. Именно этот компонент ускоряет обменные процессы, способствует сбросу лишнего веса, помогает организму омолодиться. Это свойство ананаса оказывает несомненную пользу для женщин.

Польза ананаса для здоровья

Научно доказана колоссальная польза ананаса для здоровья:

Ежедневное включение в рацион фрукта нормализует процесс пищеварения. Происходит стимуляция выработки пищеварительных ферментов, улучшается моторика кишечника.

Диетологи советуют после обильной трапезы выпивать стакан свежего сока ананаса. Этот продукт избавит вас от изжоги и ощущения тяжести.

Ананас понижает уровень кровяного давления — продукт обладает выраженным гипотензивным эффектом.

Этот фрукт благотворно влияет на работу сердечной системы: замедляет атеросклеротический процесс, выводит из организма опасный холестерин.

Ананас нормализует свертываемость крови, что значительно снижает вероятность формирования тромбов.

Лечебные свойства ананаса

Уникальный фермент — бромелайн — расщепляет не только пищевой белок. Этот компонент обладает мощным антибактериальным эффектом. Поэтому свежий ананасовый сок активно применяется для лечения воспалительных процессов ротовой полости (стоматита, гингивита, ангины) и органов пищеварения.

Этот продукт – признанный борец с лишним весом. Ананасовая диета считается высокоэффективной. Фруктовые кислоты и бромелайн не только ускоряют метаболические процессы, но и повышают в крови уровень серотонина – гормона радости, притупляющего чувство голода.

Экзотический плод выводит лишнюю воду из межклеточного пространства, уменьшая отечность и снимая пастозность. Для усиления этого эффекта диетологи советуют однократно в неделю устраивать разгрузочный ананасовый день.

Консервированные фрукты обладают неоспоримой пользой для организма. Но лечебный эффект проявляется только в том случае, когда при приготовлении ананасов не добавляются сахара и искусственные консерванты.

Вред ананаса

Диетологи предупреждают не только о пользе, но и о возможном вреде ананаса при некоторых состояниях:

Из-за высокого содержания кислот фрукт не рекомендуется при гастрите и язвенной болезни желудка.

Свежий сок негативно влияет на состояние эмали. Стоматологи рекомендуют после употребления ананаса тщательно полоскать ротовую полость обыкновенной водой.

Продукт понижает свертываемость. Поэтому не следует включать его в рацион тем, у кого наблюдаются проблемы с кровью.

Гипотоникам также следует ограничить употребление этих фруктов.

Категорически нельзя есть ананасы тем, у кого отмечается аллергия на этот продукт.

Источник: https://PolzaVred.org/polzaivred/produkti/fruct/ananas-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html