Куриное филе, грудка – это диетическое, нежное мясо, оно не требует большого времени на приготовление — можно сделать вкусный обед или ужин на скорую руку. Блюда из курицы – что может быть доступнее, вкуснее и полезнее? Поэтому они так популярны у населения.
И так как курочка на нашем столе частый гость, то и хозяйки готовят ее по-разному, чтобы однообразные блюда не надоедали родным и близким. Эта статья ответ на вопрос — что приготовить из куриного филе. В этой публикации представлены 17 простых и вкусных рецептов приготовления куриного филе на сковороде.
Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост (если пропустили, то можете посмотреть в этой статье).
Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги нажмите здесь. . А теперь вернемся к рецептам сочной и нежной куриной грудки на сковороде.
Куриное филе на сковороде в сметанном соусе
Самый простой и быстрый способ приготовления куриной грудки.Ингредиенты:Куриная грудка — 1 шт. (2 филе)Сметана — 130 гСоль, перец, кориандр по вкусу
Приготовление:
Нарезать филе небольшими кубиками.
Выложить нарезанное филе на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить его на среднем огне, помешивая, до белого цвета. Затем присыпать солью и специями.
Перемешать, добавить сметану, еще раз перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 20 минут. Блюдо готово.
Подавать с любым гарниром на ваш вкус. Так же можно сделать легкий зеленый салат, накрошив кубиками свежий огурец и добавив мелко покрошенную луковицу, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Не забываем посолить и поперчить. Заправляем его двумя ложками оливкового масла.
Любителям лука и чеснока. Обжарить лук и затем выложить в сковороду к нему жариться кусочки курицы и далее тушить со сметаной. Затем за 5 минут до выключения добавить к курочке мелко покрошенные зубчики чеснока. Приятного аппетита!
Как приготовить нежное филе на сковороде со сметаной и грибами
Если приелся предыдущий рецепт, то для разнообразия добавьте ему грибной аромат. Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Из грибов наилучшее сочетание с куриным мясом создают шампиньоны и лисички. При желании уже готовое блюдо можно запечь перед подачей, предварительно посыпав мягким сыром моцареллой, сулугуни.Ингредиенты:Филе курицы — 500 гГрибы — 200 гСметана — 200 г1 луковицаПриправы по вкусу
Приготовление:
Нарезаем лук полукольцами.
Шампиньоны ломтиками.
Филе-средними кусочками.
Обжарить, помешивая, лук и шампиньоны на сковороде около 10 минут.
Затем добавить в сковороду кусочки филе и обжарить их до белого цвета.
Посолить, посыпать специями и выложить в сковороду сметану. Хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.
Подавать с вашим любимым гарниром. Так же можете приготовить куриное филе с шампиньонами в сливках — готовьте с продуктами на ваш вкус! Приятного аппетита!
На заметкуЕсли берете замороженные грибы, то сначала обжарьте их до готовности не размораживая и только потом добавляйте к ним лук.
Простой рецепт приготовления филе курицы в сливочном соусе с карри
Можно просто потушить в сливках филе курицы. Но если вы любите индийские пряности, то обязательно приготовьте нежное куриное мясо в сливочном соусе с карри. Смесь пряностей «Карри» отлично сочетается с курицей, придает филе яркий, насыщенный цвет и неповторимый аромат.Ингредиенты:Куриное филе — 500 гСливки 10% -20% (или сметана 15%) — 200 гРепчатый лук (средний) — 1 шт.Карри — 1-2 ч. л.Соль — по вкусуРастительное масло — для жарки
Готовим мясо курицы в сливочном соусе с карри
Куриное филе помыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать брусочками.
Нарезать мелко лучок.
Разогреть масло в сковороде. Выложить нарезанные кусочки курицы в сковороду и обжарить, помешивая, до их побеления.
Далее добавить в сковороду лук, перемешать и обжарить вместе с филе 2-3 минуты.
Затем посолить, добавить карри. И влить сливки 10%, размешать, довести до кипения.
Тушить на минимальном огне 20 минут без крышки, чтобы соус загустел. Великолепное ароматное, сочное блюдо в сливках с карри готово.
Подавать сразу после приготовления с гарниром из риса. Приятного аппетита!
Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром, тушенная в сливках
Куриная грудка с начинкой по этому рецепту получается сочная, потому что тушится в сливках. Вы можете добавить своих любимых специй — например, немного тимьяна, базилика, розмарина по своему вкусу. Готовится блюдо очень легко и быстро и самое главное — очень вкусно.
Ингредиенты:800 г куриного филе (3 половинки грудки)300 г шампиньонов150 г лука50 г сыра300-400 мл сливок (любых)специи (по желанию)сольперецрастительное масло + 1 ст. л. сливочного (для жарки)
Как пожарить куриную грудку с грибами и сыром
Лук почистить, мелко порезать. На сковороде разогреть растительное масло и сливочное масло. Выложить лук, обжарить до легкой золотистости.
Грибы порезать тонкими пластинками, добавить в сковороду.
Перемешать, жарить до момента, когда полностью выпарится вся выделяющаяся жидкость и грибы слегка подрумянятся. Посолить и поперчить.
Приготовить начинку для грудки. Снять грибы со сковороды, к половине грибов добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать.
Фаршируем грудку
С каждой грудки срезать малое филе, которое находится с нижней стороны. Затем с помощью маленького ножа сделать один продольный надрез на самой грудке, но, не прорезая до конца.
Далее сделать два глубоких боковых надреза углубляясь в стороны, и раскрыть грудку, получается большой карман. Посолить внутри и снаружи.
Вложить внутрь третью часть начинки, хорошо ее прижать.
Закрыть малым филе, вправляя его внутрь со всех сторон.
На сковороду добавить немного растительного масла, хорошо разогреть. Выложить грудки, фаршированной частью вниз, жарить примерно 5-7 минут до легкой золотистости снизу.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Вернуть на сковороду оставшиеся грибы, влить сливки. Куриные грудки должны быть покрыты хотя бы на три четверти, при необходимости добавьте еще сливок. Посолить, по желанию, добавить специи, тушить на самом маленьком огне под крышкой примерно 15-20 минут.
Подавать фаршированные куриные грудки можно с любым гарниром по вкусу. Можно использовать гречку, булгур, макароны, картофельное пюре и т.п.Получилась нежная и сочная курочка, аппетитная начинка и безумно вкусная подливка. Тем кто не любит грибы, можно попробовать фаршировать начинкой с яйцами отварными, смешать их с обжаренным луком, сыром и добавить сливочного масла. Приятного аппетита!
На заметкуЧем выше жирность сливок, тем меньше вероятность сворачивания. Блюдо со сливками нужно стараться тушить на самом маленьком огне, потому, что при активном кипении они часто сворачиваются.
Видео рецепт приготовления филе курицы в сливках с сыром
Этот рецепт подойдет и для праздничного стола, цельная грудка под сырной шапочкой выглядит очень аппетитно и красиво. Приятного аппетита!
Отбивные из куриной грудки в кляре с сыром
Приготовьте отбивные из куриной грудки, жаренные в кляре с сыром. Всего 20 минут — и вкусный ужин готов!
Ингредиенты:Грудка одной курицы — 1 шт.Соль — по вкусуПерец — по вкусуМасло растительное — 4 ст. л.Для кляра:Яйца куриные — 2-3 шт.Соль — 1 щепоткаМука — 2-3 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать на порционные кусочки поперек волокон.
Кухонным молотком отбить подготовленное куриное филе.
Сделать кляр. Для этого в миску вбить яйца. Добавить соль, перец и муку. Хорошо взбить до однородности.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Кусочки куриного мяса обмакнуть в кляр, выложить в разогретое масло. Жарить на среднем огне до золотистости, сначала с одной стороны 3-5 минут.
А затем перевернуть куски, убавить огонь до минимума и посыпать мясо мелко натертым сыром. Закрыть крышкой сковороду на 5 минут. Сыр расплавится и аппетитное блюдо будет готово. Так пожарить все отбивные.
Отбивные из куриной грудки в кляре готовы. Подавать с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
Рецепт сочных куриных палочек в кефире на сковороде
Если вы ищите рецепт для приготовления куриного филе, то предлагаю сделать сочные куриные палочки по этому простому рецепту. Мясо получается нежным, мягким, ароматным и аппетитным. Готовится предельно просто, все ингредиенты доступны. Быстро, недорого и очень вкусно. И такое блюдо очень понравится детям, добавьте веселый зеленый горошек и они не устоят.
Ингредиенты:Филе куриное — 2 шт.Кефир — 1 стаканМука — 4-5 ст. л.Чеснок — 2 зубчикаМасло растительное — 4-6 ст. л. (для обжаривания)Кунжут — 1 ст. л. (для украшения)Соль, перец — по вкусу
Как приготовить курицу в кефире на сковороде
Мясо нарезать на полоски поперек волокон.
В глубокую миску вылить кефир и положить в него полоски курицы. Мариновать от 15 минут до 8 часов. Чем дольше маринование, тем нежнее мясо. Удобно, например, замариновать курицу на ночь, тогда утром можно быстро пожарить палочки на завтрак. Или можно утром, уходя на работу положить мясо в кефир, чтобы после возвращение домой сразу приготовить ужин. А если времени очень мало, можно мариновать всего 15 минут: мясо будет не таким нежным, но все равно вкусным.
Полоски достать из кефира, обвалять в муке со всех сторон. Выложить на раскаленную сковородку с растительным маслом. Поджарить до зарумянивания с двух сторон, примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.
Пока курица обжаривается, очистить 2 зубчика чеснока и мелко их порубить или раздавить с помощью чеснокодавилки. Готовые куриные палочки выложить на блюдо, перемешать с чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Для украшения посыпать кунжутом. Подавать на стол горячими с гарниром, овощами, листовым салатом, зеленым горошком. Приятного аппетита!
СоветЕсли мясо замариновать в соли, то оно в итоге станет слишком сухим и не таким сочным, как если бы мариновалось без соли. Так что лучше посолить его или непосредственно перед обжаркой, или уже после нее.
Готовим грудку в соевом соусе на сковороде без масла
Если у вас есть в холодильнике куриное филе и немного соевого соуса, то этот простой рецепт вам пригодится. Филе получается сочным, приобретает красивый цвет при обжаривании на сковороде.Ингредиенты:Куриное филе — 2 шт.Соевый соус — 2-3 ст. л.Чеснок в порошке — 1 ч. л.Растительное масло — 1 ст. л.Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
Нарезать филе небольшими кубиками.
Смешать в миске соевый соус, растительное масло и порошок чеснока.
В полученный маринад выложить кусочки курицы и оставить их мариноваться всего 10-15 минут.
Далее нагреть сковороду и выложить в нее мясо вместе с маринадом.
На заметкуРастительное масло для обжарки не добавляем, оно есть в маринаде. Не добавляем и соль, поскольку соевый соус соленый. Если соли вам недостаточно, добавьте при обжаривании мяса немного соевого соуса дополнительно в сковороду.
Обжарить, помешивая, мясо на сковороде до готовности 20-25 минут.
Приготовленное на сковороде куриное филе в соевом соусе подаем, посыпав кунжутом.
Можно промариновавшиеся в соевом маринаде кусочки куриного филе нанизать на шпажки и обжарить на сковороде-гриль. Блюдо получается быстро, просто и вкусно!Подаем жаренную с соевым соусом куриную грудку с рисом, отварным картофелем или овощами. Приятного аппетита!
Куриное филе с черносливом в беконе
Аппетитные куриные рулетики в беконе полюбит вся семья. Заворачивайте в бекончик не только мясо, но и рыбку. Получится роскошное нарядное блюдо! Не удержалась, решила поделиться этим интересным рецептом. Он для следующей публикации- филе в духовке-очень вкусный, ароматный и полезный.Ингредиенты:800 г куриного филе350 г сырокопчёного бекона500 г зелёных яблок100 г чернослива2 луковицы1 ст. л. яблочного уксуса1 ст. л. зерновой горчицы1 ст. л. острой горчицы1 ст. л. жидкого мёда2 ст. л. лимонного сокасоль, перец по вкусу
Как готовить рулетики из курицы в беконе
Яблоки вымыть, очистить, нарезать дольками и сбрызгнуть уксусом. Чернослив замочить в кипятке, если он этого требует, нарезать на кусочки. Лук очистить, измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Соединяем яблоки, чернослив и лук.
Для заправки соединяем обе горчицы, мёд, сок лимона.
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обматываем каждый беконом. Духовку разогреваем до 220 С.Выкладываем в форму яблоки с черносливом и луком, на них курицу в беконе, поливаем заправкой и ставим в духовку на 20-25 минут.
Подавать ароматное блюдо можно прямо в форме, украсив зеленью, уверяю она останется пустой! Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить сочные куриные рулетики, завернутые в бекон на сковороде и на овощной подушке в духовке
Приятного аппетита!
Как пожарить сочное филе в ореховой панировке с сухарями
Блюдо очень быстро и просто готовится, а результат всегда великолепный!Ингредиенты:Куриное филе — 600 грЛимон — 1 шт.Грецкие орехи — 50 грПаприка — 1 ч. л.Панировочные сухари — 50 грЯйца — 2 шт.Соль, перец по вкусуМука — 2 ст. л.
Приготовление сочных кусочков курицы в ореховой панировке
Снимаем на мелкой тёрочке цедру лимона и выжимаем сок из того же лимончика.Филе взбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим и отставляем в сторонку.
Орехи мелко рубим, соединяем их с цедрой лимона, паприкой и сухарями.
Яйца взбиваем с солью и перцем.
Итак, у нас 3 ёмкости, в которых: 1-мука, 2-яйца, 3-смесь с грецким орехом. Филе обваливаем сначала в 1, потом в 2, ну а потом в 3 панировке.
Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать с зеленью и любимым гарниром. Очень вкусно так получается готовить и с кунжутом. Приятного аппетита!
Рецепт филе птицы в белом вине с красным перцем
Быстрый и проверенный рецепт куриного филе с помидорами и перцем.
Ингредиенты:Куриное филе — 350 гЛук репчатый — 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное — 25 млБелое сухое вино — 50 гПерец сладкий — 2 гПерец чили свежий — 1 шт.Петрушка свежая — 5 веточекПомидоры — 2 шт.Соль — 3 гЧеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Все составляющие нарезаем крупно. Куриное филе нарежьте соломкой.
Сладкий перец нарезаем крупной соломкой.
Крупными ломтиками лук.
В разогретом масле обжарим куриное филе до побеления, добавим соль и острый перец. Присыпем любимыми специями.
Затем выложим к филе нарезанные лук и перец. Жарьте, помешивая, 7 минут. Овощи не должны стать совсем мягкими.
Нарезанные помидоры смешайте с рубленым чесноком. Для тех, кто не любит чеснок, от него можно совсем отказаться.
Соедините помидоры с куриным филе и овощами. Жарьте ещё 10 минут. На этом этапе можно влить 50 граммов белого сухого вина. Вино добавляет тонкий вкус и аромат любым блюдам. Попробуйте на соль и добавьте, если её не хватает.
Завершающим этапом приготовления блюда является зелень. Нарежьте ту зелень, которая у вас есть и посыпьте ею блюдо. Подавать куриное филе с красным перцем предпочтительнее с отварным рисом. Приятного аппетита!
Куриное филе с апельсинами
Очень простой и в тоже время оригинальный рецепт куриного филе в апельсиновом соусе. Подается филе курицы с апельсиновым соусом, миндалем и рисом.Ингредиенты:Куриное филе — 2 шт.Соль и черный молотый перецМасло оливковое — 2 ст. л.Мука — 1/4 стаканаСвежий апельсиновый сок — 3/4 стаканаБелое сухое вино — 1/2 стаканаГорчица — 2 ст. л.Масло сливочное (охлажденное) — 4 ст. л.Тонкие апельсиновые дольки — 8 шт.Миндальные хлопья — 1/4 стаканаПетрушка свежая (измельченная) — 1 ст. л.
Как приготовить куриное филе с апельсинами
Каждое филе разрезать на 2 части, положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить кухонным молоточком. Посолить и поперчить. Каждую куриную котлету обмакнуть в муке и обжарить на промасленной сковороде на среднем огне в течение 6-8 минут с каждой стороны. Переложить готовое мясо на тарелку.
Налить в ту же сковороду сок, вино и выложить горчицу. Кипятить 5 минут, затем уменьшить огонь.
Добавить сливочное масло, апельсиновые дольки и выложить в эту смесь жареное филе. Потушить куриное филе в апельсиновом соусе 1-2 минуты.
Подавать куриное филе под апельсиновым соусом, посыпав миндальными хлопьями и петрушкой, с гарниром из риса. Приятного аппетита!
Сочная курица по — грузински
Предлагаю разнообразить свой привычный стол курицей по-грузински.Для приготовления блюда годятся любые части курицы, желательно без костей, можно и с костями. Лучше всего взять удобный сотейник для обжарки или антипригарную кастрюлю. Аджику можно использовать как сухую, так и консервированную.
Ингредиенты:Аджика — 2 ст. л.Кинза свежая — 0.5 пучокКуриное филе — 650 гЛук репчатый — 2 шт.Перец сладкий — 1 шт.Помидоры — 600 гСоль — 1 щепоткаЧеснокСмесь хмели-сунели — 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Как приготовить курицу по-грузински
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Курицу также нарезать удобными кусочками. В посуду сложить кусочки курицы, лук, добавить аджику, 1/2 часть хмели-сунели, 2 ложки растительного масла, соль по вкусу. Если у вас аджика не острая, то посыпать ещё красным перцем.
Хорошенько всё перемешать руками и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Пока куриное филе маринуется нарезать квадратиками сладкий перец, измельчить чеснок и кинзу.
Измельчить помидоры.
В сотейнике разогреть оставшееся растительное масло и выложить маринованную курицу вместе с луком. Поджарить всё до побеления курицы.
В сотейнике образуется сок.
Добавить помидоры и тушить всё вместе 20-30 минут.
Затем положить нарезанный сладкий перец, оставшиеся хмели-сунели, измельчённую кинзу и чеснок. Потушить ещё минут 10. В сотейнике должен оставаться сок, а куриное мясо, при надавливании, должно легко распадаться на части.
Подавать ароматную курицу по-грузински можно как самостоятельное блюдо, с овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
Надеюсь статья окажется полезной и каждый найдет свой рецепт приготовления нежного и сочного филе курицы на свой вкус. Радуйте своих близких разнообразием блюд на столе. Так же вам пригодятся на летние пикники рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А на лето актуально множество вкусных рецептов окрошки на квасе, на кефире, на минералке, на сыворотке, на йогурте, на айране, на лимонном соке и воде. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.
Так же Вам пригодятся рецепты вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками, приготовить кулич Краффин и пасхального кролика, ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.
Поздравления
Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!
P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!
P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!
Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь
Готовим салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
Особенность. Классический пошаговый рецепт салата с курицей и черносливом включает в себя большое количество ингредиентов. Хозяйки склонны корректировать перечень необходимых продуктов в большую или меньшую сторону — в зависимости от предпочтений. Профессионалы рекомендуют готовить салат с курицей и черносливом слоями: так его консистенция будет нежной — в соответствии с названием. Такое блюдо станет гвоздем праздничной кулинарной программы. Для раскладки закуски понадобятся небольшие розетки, мороженицы или широкие коньячные бокалы.
Продуктовый набор:
- куриная грудка — 400 г;
- куриные яйца вареные — четыре штуки;
- маринованные огурцы — два средних;
- чернослив — 150 г;
- твердый сыр — 150 г;
- очищенные грецкие орехи — горсть;
- домашний майонез — 2/3 стакана.
Шаг за шагом
- Приготовление салата с курицей, черносливом и яйцами начинаем с отваривания куриного филе. Убираем из него все жилки и варим до готовности в слегка подсоленной воде. Вынимаем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
- Очищенные грецкие орехи отправляем в блендер и измельчаем так, чтобы в результате получилась крупная крошка, но не мука. Орехи должны быть четко выражены в блюде.
- Маринованные огурцы нарезаем кубиками, которые по размеру соответствуют куриным кубикам.
- Сыр измельчаем при помощи самой мелкой терки, которая есть.
- Чернослив заливаем кипятком, а через четверть часа достаем из воды и нарезаем ножом максимально мелко. Если сухофрукт не слишком сухой — не замачиваем.
- Белки отделяем от желтков и натираем ингредиенты по отдельности на мелкой терке.
- Выкладываем салат в розетки или стаканы слоями, смазывая каждый майонезом домашнего приготовления, в такой последовательности: курица, чернослив, желток, маринованные огурцы, сыр, белок и грецкие орехи.
Чтобы куриное мясо имело пряный аромат, необходимо в процессе варки бросить в кастрюлю несколько горошин черного перца и пару лавровых листов.
Что нужно для удачной заправки
Особенность. Рецепт салата с курицей и черносливом обязан своим названием именно заправке. Она должна быть легкой и нежной, иначе соус лишь обременит блюдо. Для получения желаемого результата необходимо смешать в равных пропорциях домашний йогурт без наполнителей и майонез, приготовленный своими руками. Если йогурт можно заменить магазинным диетическим аналогом, то с майонским соусом этот фокус не пройдет. Его придется приготовить самостоятельно: это единственная гарантия качественного и полезного майонеза.
Продуктовый набор:
- рафинированное подсолнечное или оливковое масло — стакан;
- сырое куриное яйцо — одно;
- свежевыжатый сок лимона — 1/5 стакана;
- чеснок — один зубок;
- сахар и соль — по вкусу;
- горчица — на ваше усмотрение.
Шаг за шагом
- Вбиваем яйцо в стеклянную емкость, приправляем его щепоткой соли и двумя-тремя столовыми ложками растительного масла.
- Обычной вилкой вручную взбиваем содержимое емкости до получения однородной смеси.
- По одной ложке добавляем растительное масло. Перед каждым последующим добавлением взбиваем массу до однородности.
- После добавления пятой ложки масла берем блендер, вливаем в емкость частями оставшееся масло и взбиваем до консистенции сметаны.
- Приправляем горчицей и пропущенным через пресс чесноком, не прекращая взбивать соус.
- При желании добавляем любимые специи и храним не более двух суток в холодильной камере.
Чтобы салат полностью пропитался и «дошел», ему нужно провести в холодильнике, как минимум, один час.
Отзывы: «Калорийно, но вкусно — прямо пальцы откусить хочется»
Не люблю это сочетание))) Вообще, чернослив ем отдельно от других продуктов. А мешать сладкое с мясом — это не для меня. На свадьбе знакомых не разобралась в салате по его виду и отправила в рот. Чуть не вырвало) Еле сдержалась. Такая вот реакция. Во время обсуждения таких салатов со своими друзьями и знакомыми выяснилось, что многие не любят это сочетание продуктов, хотя в гостях очень часто это угощение ставят на стол.
Гость, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3993414/
Я кладу не маринованные, а свежие огурцы. И считаю, что самое главное в этом салате — не забыть использовать салфеточку с огуречным соком для тонизирования кожи лица! Салат имеет двойную функцию — вызывает улыбку на лице и придает коже упругость и свежесть!
Island Girl, http://forum.say7.info/topic55247.html
Я очень люблю сочетания мяса и чернослива. Вот мои любимые салатики. «Нежность»: курица вареная, ветчина, огурец, чернослив, все режем соломкой, заправляем майонезом. «Вечер в Сиракузах»: куриная грудка (копченная или вареная), морковь сырая соломкой, кукуруза, оливки пополам вдоль, чернослив соломкой, заправить майонезом. Очень вкусно!
Маки, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/254023/index.html
Я делаю почти такой на праздничный стол, только курица копченая, +кедровый орех и вареное яйцо +майонез, и также свежий огурец и чернослив — ну это калорийно, конечно, с этим не поспоришь. Зато вкусно — прямо пальцы откусить хочется!
docha26, http://www.forum.kalor.ru/salat-s-kuricey-i-chernoslivom-t1198.html
В оригинальном рецепте, который мне попался, было обжаренное с карри филе с грудки одной курицы. Жарить я не люблю. Поэтому разделяю филейки (их 2 штуки) части на 3 каждую. Запекаю просто на сковородке, грудка готовится очень быстро. Время не подскажу, у меня духовка старая и туповатая. Если использовать другие части курицы, то можно отваривать. Грудка вареная просто очень сухая получается. Да, практически не мариную. Филе нежное, быстро просалтвается.
Вересковый мед, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=55455&page=14
Куриная грудка рецепты в мультиварке — Рецепты для мультиварки: суп, рис, макароны, каши, пироги, курица и другие блюда
Мягкое белое филе куриной грудки можно приготовить очень быстро в мультиварке. По нашему рецепту для пикантного аромата добавляется к мясу апельсин.
Такое блюдо всегда пользуется популярностью, ведь куриное филе сложно приготовить сочным, а по этому рецепту оно именно таким и получается. И что очень важно — диетическим, запекается в фольге в собственном соку с добавлением смеси специй. Очень удобно просто подготовить грудку, завернуть и положить в чашу мультиварки на необходимое время, точно зная, что ничего не пригорит.
По такому принципу можно приготовить любой вид мяса, всегда получится отличный результат. НЕ нужно резать — жарить-тушить-следить за процессом. Очень рекомендуем приготовить куриную грудку таким образом. Её можно потом нарезать дольками и вместо колбасы использовать в бутерброде, даже в холодном виде она достаточно хороша!
Время приготовления:1 часПорций: 4
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 грамм;
- чеснок – 1 зубчик;
- паприка молотая – по вкусу;
- сушёный тимьян, чёрный свежемолотый перец, паприка острая, куркума – по вкусу;
- оливковое масло – 1 чайная ложка;
- мёд из акации – 1 чайная ложка;
- апельсин сочный – 1 штука;
- соль Экстра — по вкусу.
Как приготовить диетическую куриную грудку в мультиварке, с апельсинами
Время приготовления: 1 часПорций: 2
Это очень вкусное и при этом диетическое блюдо. Нет ничего жареного и жирного, вполне подойдет при низкоуглеводной диете , да и вообще всем любителям здорового питания.
Так именно эта часть курица пости не содержит жира ( зато в ней много белка!), то чаще всего она получается очень сухой и малосъедобной, посредством приготовления в мультиварке как раз достикается сочность при тушении, кроме то, наличие фарша с сыром фета не дают мясу высушится изнутри.
Минимальный набор продуктов и быстрота приготовления, сделает фаршированные куриные грудки в мультиварке одним из самых любимых обедов.
Очень хорошо сочетается с кисло-сладким соусом и кетчупом.
Можно использовать не только грибы, но и любые овощи, даже замороженные. Альтернативные варианты сыра — мацарелла и любой полужирный твердый, терный на мелкой терке.
Ингредиенты:
- куриное филе — 700 г( или две грудки без кости);
- сыр Фетакса – 50 г;
- шампиньоны крупные – 3 шт;
- сельдерей – половина одного стебля;
- чеснок- 1 зубчик;
- укроп, петрушка, лук зеленый – маленький пучок;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- соль, черный перец
Как приготовить фаршированную овощами и фетой куриную грудку в мультиварке
Время приготовления: 1 часПорций: 4
Я думаю, почти каждая хозяйка замораживала летом набор каких-нибудь овощей. Особенно если у вас есть морозильная камера и большой огород, но даже если и нет, всё равно какой-то овощ с рынка оставался в холодильнике и чтоб не портиться, вы его нарезали и в морозилку. Чтобы потом потушить их с мясом или крупой в мультиварке или на плите.
Если у вас такого набора нет, то можно купить в любом гипермаркете различные смеси овощей, например, Мексиканская, со стручковой фасолью, осенняя, весенняя, вариантов много.
Всё равно холодной зимой обязательно нужно кушать овощи, это ж витамины, тем более, если в вашей семье есть детки! Просто овощи стушить можно в любое время, а вот приготовить ароматную сочную куриную грудку в мультиварке и такой смесью овощей, будет ещё полезнее.
В приготовлении рецепта использовалась модель мультиварки Philips HD3039.
Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 350 грамм;
- смесь овощей – 500 грамм;
- лук репчатый – 1 головка;
- сметана пожирнее – 100 грамм;
- укроп сушёный, розмарин, паприка, чёрный молотый перец – по вкусу;
- соль – пол чайной ложки;
- растительное масло – 1 столовая ложка
Как приготовить филе куриной грудки с овощами мультиварке Филипс
Источник:
Нежные отбивные из куриной грудки
Куриные грудки в мультиварке обжаренные в кляре – это блюдо, которое готовится очень быстро и не требует особых затрат. Мягкое, нежное куриное филе в кляре, рецепт которого описан ниже, на вкус немного похоже на свинину (хотя оно сделано из курицы, конечно).
Благодаря яйцу и двойной панировке, из сухого белого мяса курицы получается нежная, тонкая, совсем не сухая отбивная. При жарке на сковородке все кусочки можно обжарить за полчаса. Если же будете готовить куриные отбивные в мультиварке, то управитесь за 45-50 минут.
Кстати, эти ломтики курицы называют отбивными просто по традиции. Отбивать их совсем не надо. Филе толщиной 1,5-2 см прекрасно прожарится неотбитым, да еще будет на удивление мягким. Парадокс: если свинину отбивают, чтобы она стала мягче, то «отбитая» курица будет более жесткой.
Куриные грудки в кляре в мультиварке, обжаренные в панировке, идеально подходят для обеда. Их можно подавать с картофельным пюре, с салатом или зеленью. Можно хранить в холодильнике, разогревать на обед или съесть холодными, а еще они прекрасно подходят для бутербродов.
К слову, если вы не знаете что приготовить из куриной грудки в мультиварке, посмотрите еще эти рецепты: курица в мультиварке Редмонд, куриное филе в мультиварке с паприкой, запеченное филе курицы в мультиварке.
- 2 куриных филе (около 1 кг).
- 1 стакан муки.
- Масло растительное для жарки.
- 1 ст. ложка майонеза.
- 2 яйца.
- 1 ст.ложка муки.
- По вкусу – соль и черный молотый перец.
Для начала приготовим кляр. Для этого разбиваем яйца и слегка взбиваем их вилкой. Добавляем майонез, столовую ложку муки, соль и перец и хорошо размешиваем до однородного состояния.
Промываем филе холодной водой и просушиваем бумажным полотенцем.Потребуется немного навыка, чтобы разрезать белое мясо курицы на плоские порционные кусочки. Все зависит от размера филе. Нужно нарезать более или менее одинаковые по толщине кусочки (что может быть сложно с курицей), чтобы при готовке они равномерно прожарились.
На широкую плоскую тарелку насыпаем половину муки (потом можно будет добавить по мере необходимости). Старательно панируем кусочки курицы.
Теперь каждый кусочек мяса окунаем в яичную смесь, поворачивая так, чтобы оно покрылось яйцом со всех сторон.
После этого отбивные снова обваливаем в муке. Кстати, будет еще вкуснее, если на этот последний раз муку заменить мелкими белыми панировочными сухарями.
Разогреваем кастрюлю мультиварки с небольшим количеством масла (4-5 минут) в программе «Жарка» («Выпечка»).
Выкладываем куриное филе в кляре в мультикастрюлю, а затем обжариваем его со всех сторон (около 5 минут с каждой стороны). Готовые отбивные выкладываем на тарелку и обжариваем следующую партию.
Обратите внимание
Подаем куриные грудки в кляре сразу по приготовлению с гарниром или просто со свежим белым хлебом, салатом или зеленью.
Приятного аппетита!
Блюдо приготовлено в мультиварке YUMMI YMC-505BX. Мощность 1000ВТ.
Источник:
Филе индейки в духовке — приготовление вкусных блюд. Рецепты запеченного филе индейки с фото
Ценным диетическим мясом считается индейка. Продукт можно использовать для разнообразных кулинарных экспериментов. По вкусовым качествам он значительно превосходит простую курицу, ведь получается более сочным и нежным – для этого его нужно слегка промариновать.
Как приготовить индейку в духовке
Планируя запечь индейку в духовке, необходимо знать некоторые тонкости данного процесса. Это вкусный диетический продукт, готовить который можно даже во время соблюдения строгих методик похудания. В составе практически не содержится вредный холестерин, но есть много полезных веществ и легкоусвояемого белка. Продукт можно практически не солить, ведь продукт содержит много натрия.
Сколько запекать филе
Приготовление индейки не занимает много времени. Сначала ее нужно замариновать, благодаря чему блюдо будет иметь нежный вкус и неповторимый аромат. С учетом используемого рецепта определяется, сколько запекать филе индейки в духовке. Приготовление занимает примерно 30-40 минут. Не стоит разогревать духовку слишком сильно, чтобы блюдо не было сухим.
Рецепт филе индейки в духовке
Врачи утверждают, что при условии регулярного употребления этого продукта можно защитить свой организм от опасных онкологических заболеваний. Одновременно происходит значительное снижение в крови уровня железа, нормализуются все обменные процессы и пищеварение. Рецепт приготовления филе индейки в духовке должна знать каждая мама, ведь она не провоцирует аллергию, поэтому идеально подходит для детского рациона.
- мясо – 1 кг;
- лимонный сок – 50 мл;
- перец, соль – 1 щепотка;
- чеснок – 2-3 зубка;
- соевый соус – 50 г.
- Мясо хорошо моется, просушивается.
- Приготовление маринада – смешивается соевый соус со специями, лимонным соком, измельченным чесноком.
- Главный продукт перекладывается в глубокую емкость, наливается маринад, оставляется на несколько часов. Периодически продукт переворачивают, чтобы тот хорошо пропитался со всех сторон.
- Помещается в рукав.
- Духовка разогревается до 200˚С, готовится блюдо 30-40 минут.
С картошкой
Очень просто приготовить вкусное филе индейки запеченной в духовке с картофелем. Для этого необходимо знать некоторые тонкости и особенности этого процесса. Если передержать продукт, он теряет сочность и становится сухим. Рекомендуется воспользоваться проверенными рецептами. К примеру, очень вкусным, нежным, ароматным и мягким получается птица, приготовленная следующим образом.
- мясо – 1 кг;
- картофель – 800 г;
- масло растительное – 20 г;
- чеснок – 2-3 зубка;
- специи – по вкусу.
- Филе моется, нарезается небольшими кусочками.
- Очищается картофель, чеснок пропускается через пресс.
- Соединяются продукты, солятся, перчатся, добавляется растительное масло – все компоненты перемешиваются.
- В фольгу или рукав выкладываются ровным слоем продукты.
- Филе запеченной индейки в духовке готовится 50 минут при 180˚С.
Эта птица считается не только низкокалорийным, но и очень полезным для организма человека продуктом. К примеру, по содержанию железа она значительно опережает как курицу, так и говядину. В составе этого вида мяса содержится минимум вредного холестерина, белок легко усваивается организмом и прекрасно сочетается с разнообразными продуктами. Нежная индейка с сыром в духовке покорит своим вкусом.
- мясо – 500 г;
- соль, масло растительное – по вкусу;
- шалфей – 4 веточки;
- сыр твердый и «Фета» – по 150 г.
- Мясо нарезается вдоль на половинки, каждая отбивается.
- Два вида сыра измельчаются на терке, смешиваются.
- Мелко режутся листики шалфея, добавляются к сырной массе.
- На каждый кусочек отбивной выкладывается по 1 ч. л. начинки, формируется рулет, солится.
- Продукт обязательно перевязывается нитью либо прокалывается зубочисткой, чтобы не распался.
- Мяско обжаривается на сковороде до появления золотистой корочкой.
- Потом его запекают 20 минут при 180˚С.
С яблоками
Пастрома является очень популярным блюдом, но эту птицу можно запекать разными способами и методами. Для придания мягкости и нежности вкусу в список ингредиентов можно добавлять фрукты. Планируя сделать филе индейки с яблоками запеченное в духовке, стоит воспользоваться простым рецептом с подробным описанием каждого процесса, что облегчит задачу.
- филе – 300 г;
- корица молотая – 0,25 ч. л.;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- сахар коричневый – 1 ст. л.;
- перец, соль – по вкусу;
- соль лимона – 0,5 ч. л.;
- яблоки – 200 г;
- шалфей – 4-5 веточек;
- клюква – 200 г;
- молотый грецкий орех – 2 ч. л.;
- лук – 0,5 головки;
- мед – 1 ст. л.
- Филе приправляется перцем с солью, обжаривается на сковороде пару минут, остужается, потом нарезается поперек.
- Обжаривается нарезанный кружочками лук, добавляется клюква и дольки яблок. Вводится немного меда, корица, сахар – оставляется на 1 минуту. Добавляется лимонный сок, шалфей, орехи.
- Начинка выкладывается на котлетки.
- Запекается 12 минут при 180˚С.
Часто хозяйки не знают, что приготовить, чтобы удивить свою семью чем-то новым, необычным и очень вкусным. Прекрасным выбором станет индейка с грибами в духовке, запекание которой займет много времени – примерно 60-70 минут в зависимости от температуры. Сделать вкус блюда более интересным помогут грибы, можно использовать как свежий, так и маринованный продукт.
- филе – 900 г;
- острый кетчуп – 1 ч. л.;
- картошка – 9 шт.;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- бульон – 240 г;
- сметана – 5 ст. л.;
- специи – по вкусу;
- сыр – 15 г;
- чеснок – 20 г;
- грибы – 260 г.
- Мясо промывается, обсушивается, нарезается порционными ломтиками, обжаривается на сковороде с маслом и специями.
- Грибы отвариваются, шинкуются пластинками, подрумяниваются на растительном масле.
- К грибам добавляется чеснок, майонез, сметана, кетчуп, тертый сыр – все компоненты перемешиваются.
- Картофель нарезается на четвертинки.
- В форму выкладываются все продукты, соус, бульон.
- Запекается около 70-80 минут при 200˚С.
Маринад для индейки в духовке
Сделать простой маринад для филе индейки в духовке очень легко. Смешивается бальзамический уксус с растительным маслом, парой измельченных зубчиков чеснока. К смеси добавляется несколько иголочек розмарина, перец, кориандр, молотая паприка, соль. Все компоненты тщательно перемешиваются. Готовой ароматной смесью приправляется блюдо перед запеканием. Попробуйте также маринад для индоутки в духовке.
Филе индейки в духовке — 7 рецептов
Мясо индейки одно из самых вкусных, полезных и диетических видов. Самое лучшее блюдо получается из филе индейки в духовке. Оно выходит нежным, мягким и питательным, а его изумительный аромат притянет на кухню всю семью.
Индейка, запеченная в духовке — классический рецепт
Мясо птицы идеально как для праздничного стола, так и в качестве основного яства для желающих похудеть. Его вкус можно разнообразить любыми ингредиентами на ваш выбор.
Но классический, проверенный временем рецепт ничто не может заменить. Обычно для такого дела используется полная тушка индейки.
Вам понадобятся:
- индейка — 1 тушка;
- три апельсина;
- три яблока;
- немного соевого соуса;
- молотый перец разных сортов;
- соль и чеснок по вкусу.
Шаги в приготовлении:
- Если вы купили уже готовую замороженную птицу, ее необходимо разморозить и помыть. Если же вы счастливый обладатель домашних индеек, то тушку рекомендуется тщательно обработать, избавив ее от ливера и промыть под краном. Поверхность мяса нужно промокнуть полотенцем.
- Теперь можно приступать к маринаду. Главный его компонент — апельсины. Из них стоит выдавить сок в отдельную миску. Туда вылейте соевый соус и покрошите мелкие кусочки чеснока.
- Не забудьте растереть подготовленную индейку смесью соли и перцев.
- Мясо переложить в глубокую кастрюлю и вылить в нее смесь из апельсинового сока. Посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
- После того, как время выйдет, достаньте тушку из сока и нафаршируйте ее измельчёнными яблоками и апельсинами.
- Противень застелите фольгой и вылейте немного на оставшийся маринад. Положите в соус птицу и укройте сверху фольгой.
- Температура духовки — 180 градусов Цельсия. Время запекания — 1,5 часа.
- После прошествии времени уберите фольгу и проверьте готовность тушки. После этого, в зависимости от состояния можно продолжать готовку еще час.
Филе индейки, запеченное в рукаве в духовке
Герметичный рукав обеспечивает приготовление птицы в своем собственном соку. Благодаря этому, блюдо получится сочным и фантастическим на вкус.
Список ингредиентов:
- филе бедра индейки;
- три помидора;
- пучок свежей зелени;
- соль и масло растительное по вкусу;
- соус соевый;
- один лимон;
- растительное масло любого сорта;
- сушеный перец.
Как приготовить:
- Для начала возьмемся за маринад. Из лимона выдавить весь сок и вылить его в миску к соевому соусу. Туда же добавить порубленный чеснок и приправы.
- Обработанную вышеуказанным способом индейку окунуть в маринад и убрать в холодильник под крышкой на одну ночь.
- Подготовить рукав для запекания. В него заложить маринованное филе вместе с порезанными дольками помидорами и добавить туда два зубчика чеснока и вылить оставшийся сок. Концы рукава завязать веревочкой.
- Подготовить духовку, разогрев ее до 190 градусов и вставить противень с птицей. Время запекания — 40 минут.
- Чтобы блюдо было румяным и имело аппетитную золотистую корочку, рекомендуется за 30 минут до финиша разрезать кулек ножом и продолжать готовку дальше.
- За несколько минут до окончания готовки посыпьте индейку зеленью или пряностями на ваш вкус.
Рецепт приготовления с картошкой
Использование картошки освободит вас от приготовления гарнира. Можно запекать всю индейку целиком, а можно по кусочкам — так вы потратите меньше времени.
Компоненты рецепта:
- картофельные клубни — 1 кг;
- части индейки — 1 кг;
- чеснок — пол головки;
- масло растительное, соль и пряности — по вкусу.
Способ приготовления:
- В этом рецепте тушка индейки разрезается на несколько частей.
- Очистите и промойте картофель. Нарезать его в зависимости от размеров клубней. Большие разделите на 2 части, маленькие оставьте целиковыми.
- Поместить в одну общую посуду картошку и мясо, к ним добавить выдавленный на прессе чеснок и соль.
- Для пикантности можно налить растительное или оливковое масло.
- Все подготовленные компоненты хорошо перемешать между собой.
- Положить все в пакет для запекания. Закрепите открытые концы.
- Готовьте индейку с картошкой при температуре 190 градусов в течение 60 минут.
Отбивные из филе индейки в духовке
Отбивная из индейки особенно подойдет людям, сидящим на диете. Она низкокалорийная, насыщена витаминами и микроэлементами, невероятно нежная.
Список продуктов:
- мясо индейки — 0,6 кг;
- один помидор;
- один перец болгарский любого цвета;
- одна луковица;
- сыр — 0,1 кг;
- майонез, пряности и масло по вкусу.
Как приготовить:
- Если филе неподготовлено, то следует нарезать его по порциям и хорошенько отбить с обеих сторон.
- Залейте противень или форму для запекания масло и положите в него мясо. Оставьте в таком виде на 30 минут.
- За это время нужно подготовить овощи. Обработайте их и порежьте тонкими колечками. Пропустите твердый сыр через терку, а в майонез насыпьте пряности.
- Выложите овощи рядом с отбивным мясом. Каждый кусочек обмакиваем в майонезную смесь.
- Духовку довести до температуры 190-200 градусов. Вставляем противень и запекаем 40 минут. За 10 минут до финиша посыпьте аппетитно пахнущее блюдо сыром.
Стейк из мяса в духовке
Порадуйте своих домашних сочным стейком из индейки. Особенно обрадуются такому обеду мужская половина семьи. Кроме того, блюдо прекрасно подойдет для выезда на природу.
Вам понадобится:
- готовые кусочки стейка — 2 шт;
- немного растительного масла;
- перец и соль по вкусу;
- тимьян — 4 гр;
- два зубочка чеснока.
Пошаговая инструкция:
- Готовые кусочки для шашлыка можно купить в магазине.
- Мелко режем чеснок.
- Втираем специи и соль в каждый кусок индейки.
- Сверху сыпем чеснок и льем масло. Оставляем для мариновки на 20-30 минут.
- После этого подготовленные для запекания стейки можно положить в рукав или в специальную формочку.
- Накаляем духовку до температуры 220 градусов и помещаем аппетитное мясо. Ставим таймер на 25 минут.
- После истечение времени можно разрезать герметичный рукав и готовить еще четверть часа.
- Для стейка можно выбрать любой гарнир.
С грибами и сыром
Для тех, кто очень строго следит за диетой и считает калории создан специальный рецепт с грибами и сыром. Но такой вариант понравится всем гостям и домашним.
Ингредиенты:
- грудка — 0,5 кг;
- грибы — 0,2 кг;
- сыр — 0,2 кг;
- два помидора;
- специи, соль по вкусу;
- оливковое масло — 30 мл.
Вариант приготовления:
- Для начала стоит подготовить лук и грибы, которые нужно избавить от лишней кожицы. Лук порезать маленькими квадратики, а грибы — ломтиками.
- Сначала пожарить на сковороде лук, а через 3 минуты добавить к нему и грибы. Все вместе готовить 5 минут. Не забудьте добавить соль.
- Грудку индейки нужно порезать тонкими ломтиками до 6 мм толщиной или купить в магазине готовые, идеально нарезанные кусочки.
- Их рекомендуется обвалять в пряностях, перце и соли и переложить на противень, который предварительно был смазан маслом.
- Сверху на мясо положить ломтики помидор, посыпанные в свою очередь тертым сыром.
- Нагреть духовку до 200 градусов, вставить противень. Время запекания — 20 минут.
- В качестве гарнира можно подавать к любому столу пюре, отварной рис или запечённые овощи.
Филе индейки с овощами в духовке
Если вы уже перепробовали многие рецепты, можно соединить все ингредиенты, и получится превосходное яство. Индейка, запеченная в духовке с овощами, будет великолепно выглядеть на любом праздничном столе.
Необходимые ингредиенты:
- филе;
- соевый соус;
- сыр — 50 гр;
- 10 небольших картошин;
- горошек зеленый — 1 консервная банка;
- 4 головки лука;
- базилик;
- два помидора;
- три зубчика чеснока;
- соль и другие специи по вкусу.
Как приготовить:
- Мясо необходимо избавить от внутренностей, промыть и обсушить. После процедуры начальной обработки натереть различными специями и солью. Сверху залить соусом.
- Лук и чеснок обработать и обжарить на сковороде в любом сорте масла на ваш вкус.
- Кусочки филе пожарить в течение 2 минут. После этого отправить к ним тушиться порезанные ломтиками томаты.
- Почищенную картошку порезать тонкими квадратиками и добавить к готовящимся на сковороде основным ингредиентам.
- Разложить базилик и горошек.
- Как овощи дадут сок и немного обжарятся, переложить все на противень.
- Духовку нагреть до 180 градусов и запекать содержимое 10 минут. После этого присыпать все сыром и готовить еще 5 минут. Роскошное яство готово.
Блюда из индейки удивят вас своим многообразием ингредиентов. Они подойдут как для обычного обеда или ужина, так и для праздничных мероприятий.
Экспериментируйте в процессе готовки и составляйте свой идеальный рецепт индейки в духовке.
