Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Общая и специфическая польза грецких орехов для мужчин. В каком виде употреблять, может ли быть вред от грецких орехов для мужчины

Общая и специфическая польза грецких орехов для мужчин. В каком виде употреблять, может ли быть вред от грецких орехов для мужчины
logo

В этой статье мы поможем Вам разобраться, какое растительное масло самое полезное для здоровья. А конкретно, именно для Вашего здоровья!

Население тех или иных территорий, следуя традициям, употребляют лишь одно-два вида , давно известных в их местности растительных масел. Но медики утверждают, что тем, кто стремится укреплять здоровье, следует познакомиться с полезными свойствами всех видов масел, даруемых нам матушкой природой.

Самое полезное для здоровья растительное масло

Человеческий организм для нормальной работы должен получать разные виды органических жирных кислот. Для этого рекомендуют употреблять жидкие масла, изготовленные из плодов и семян всевозможных масленичных растений, но при этом учитывать особенности их действия на человека.

Какое растительное маслосамое полезное для здоровья

Растительное масло — этовещество, расщепляющееся в ЖКТ на мононенасыщенные, насыщенные иполиненасыщенные кислоты. Они по-разному действуют на организм:

  • служат материалом для строительства клеток;
  •  с ихпомощью организм усваивает витамины;
  • являются ресурсом некоторых биологическиактивных веществ;
  • участвуют в обменных процессах;
  • улучшают вкусовые качества пищи;
  • подавляют чувство голода.

Все это возможно лишь в том случае, если масло не окислилось, у него не изменился запах и цвет. Поэтому, самым полезным можно назвать не испорченное, полностью сохранившее целебные качества масло.

Деревянный пресс для масла холодного отжимаДеревянный пресс для масла холодного отжима

Независимо от вида растения, на свойства продукта влияет технология его изготовления.

Существует три способа извлечения масла:

  1. прессование,
  2. с помощью центрифуги,
  3. экстракция масла органическими растворителями.

Первый способ в полном объеме сохраняет в масле полезные для организма вещества.

нерафинированное масло холодного отжима

Нерафинированное масло(первого холодного отжима)

Масла могут быть рафинированными (очищенными) и нерафинированными. Всё зависит от способа производства, то есть, от отжима. Семена очищают от шелухи или кожуры, перемалывают, загружают в бункер со стоком. Затем на них надавливают с помощью пресса. Между семенами и сточным отверстием находится фильтр. Через него выдавленное масло выливается в подготовленные емкости.

Особенность этого процесса — это то, что не нагревается поверхность прессовочной насадки. Семена при давке не прожариваются, не изменяются их вкусовые качества и полезные свойства, присущие растительному сырью.

Главное отличие холодного отжима заключается в том, что нет этапа дополнительной очистки, не используются никакие химические реагенты и консерванты. Как следствие, у нерафинированного масла первого холодного отжима короткие сроки использования.

Кроме этого, фильтрация не обеспечивает полное удаление примесей и взвесей, образующихся при производстве масла, поэтому его используют в холодном виде — без термической обработки.

Горячийметод отжима подразумевает нагрев сырья до 120°С для увеличения выхода масла.Это продлевает сохранность свойств масла, усиливает его аромат и вкус.

рафинированное масло

Рафинированное масло

Для продления сроков годностимасло подвергают дополнительной очистке. После неё увеличивается прозрачностьпродукта, но теряется запах, вкус становится нейтральным. Рафинация начинаетсяс отстаивания выдавленного масла. Затем используют фильтрацию, отбеливание,гидратацию, дезодорацию, вымораживание и другие технологические операции.Современные технологии используют два метода очистки — физический и химический.

При физическом — с помощью адсорбентов удаляются пигменты и различные примеси. В качестве поглотителей используют специально подготовленную глину и активированный уголь.

Химический способ окончательного вытеснения масла из сырья и его дальнейшая очистка производится с применением органических растворителей.

Полная очистка рафинированногомасла делает его удобным при применении. При нагревании не образуется гарь идым, масло не пенится.

Нормы потреблениярастительного масла

Диетологи советуют взрослым людям использовать для еды 1-2 столовые ложки масла в день. Этого количества достаточно для возобновления тех веществ, которые синтезируются в организме при употреблении масла.

Каждому виду растительногомасла присущи свои специфические свойства. Поэтому нормы могут быть изменены. Витоге, вес растительного масла не должно превышать 10% от общего объемасъедаемых в сутки полезных жиров.

Какие жиры полезны

Без жиров организм не можетобойтись, потому что именно они являются энергетическим резервом организма,который он использует по мере надобности. Организм употребляет жиры не только впроцессе образования клеточных мембран. Они применяются для строительстваразличных биологических структур.

Для нормальной работы организма рафинированные и полиненасыщенные жиры приносят мало пользы. Лучшими друзьями человека являются жирные кислоты, содержащиеся в нерафинированном масле. Они находятся в нем в том виде, в каком создала их природа.

Жирные кислоты состоят изуглеродных атомов, в виде цепочки присоединенных друг к другу. Те, у которыхцепочка состоит из простых одинарных связей, то есть к ним невозможно уженичего присоединить, являются насыщенными кислотами. Ненасыщенные жирныекислоты имеют возможность подсоединять к себе химические элементы за счетсвободных радикалов двойных или тройных связей.

Для условного обозначенияненасыщенных кислот им присвоили термин «омега». Цифровой индекс возле названияуказывает место расположения в цепочке свободного радикала. Терминами«омега-3», «омега-6», «омега-9» называют ненасыщенные жирные кислоты, которыеэксперты здорового образа жизни считают более полезными, чем жиры с насыщеннымикислотами.

ненасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры

«Омега 9» относится кмононенасыщенным кислотам, которые человеческий организм синтезирует израстительного масла. Кислоты этой молекулярной конфигурации находятся в грецкихорехах, тыквенных и льняных семечках, кунжуте, оливках, арахисе, фундуке.Богаты им ядра подсолнечника.

«Омега-9» кислоты могут быть как полезны, так и вредны человеческому организму.

С их помощью улучшается память, сокращаются риски заболеть раком, нормализизуется состояние иммунной системы, лечится артрит, псориаз, регулируется углеводный обмен и уровень холестерина.

Но! Излишек таких кислот может спровоцировать цирроз печени, нарушение жирового баланса, сердечные заболевания.

Насыщенные жиры

Насыщенные жирные кислотывходят в состав какао-масла, пальмового, кокосового. Они при комнатнойтемпературе находятся в твердом состоянии. Негативное отношение к насыщеннымжирам, сформированное некоторое время назад, сейчас, при помощи новыхисследований, опровергается.

Доказано, что большинстволюдей, не имеющих проблем со здоровьем, переносят их употребление безотрицательных последствий. Для этого необходимо, чтобы в пищу попадали толькопродукты хорошего качества, а их калорийность не превышала норму.

Положительное действие начеловека имеет, относящаяся к насыщенным жирам, бутановая кислота. Онаувеличивает противовоспалительный эффект, служит запасом энергии для клетоккишечника.

омега 3, омега 6, омега 9

Полиненасыщенные жиры

ПНЖК очень важны для физиологиичеловека, эффективность работы организма при их отсутствии снижается и даётсбои. Эти жирные кислоты имеют не менее 2-х удвоенных или утроенных углеродныхсвязей в своей молекуле. Их обозначают терминами «омега-3» и «омега-6».

Эти кислоты организмом несинтезируются. Поэтому требуется контроль за тем, чтобы их употребление былодостаточным. Кроме растительных масел, таких как соевое, горчичное, рапсовое,кукурузное, из виноградных косточек и подсолнечника, полиненасыщенные жирынаходятся в витаминах группы F и морепродуктах.

Почему масло смононенасыщенными жирами считается самым полезным

Все клетки человеческого организма построены с участием мононенасыщенных кислот. Они помогают снижению в крови уровня холестерина отрицательного действия и поддерживают в норме уровень холестерина положительного действия.

МНЖ предотвращают диабет, уравновешивают содержание глюкозы в крови, благотворно влияют на строение кровеносных сосудов, участвуют в липидном и белковом метаболизме.

Отличают масла с преобладаниеммононенасыщенных жиров по их жидкому состоянию при комнатной температуре. Нахолоде они затвердевают.

применение растительного масла

Характеристиканерафинированных растительных масел: как применять

Для нерафинированного масла самым главным является тот факт, чтобы оно после его получения из сырья, не переносило никаких дополнительных обработок и сохранило природные свойства растения. Нерафинированное масло по праву называют эликсиром долголетия и сосредоточием полезных веществ.

Кроме применения в сыром, неподогретом виде в кулинарии, оно используется в косметологии и медицине. Запретна термическую обработку нерафинированного масла связан с тем, что в нем многоводы, которая не позволяет готовить блюда без горячих брызг и пены.

Какое масло самое полезноедля здоровья женщин

Безболезненное течение ПМС иснижение риска заболевания раком молочных желез обеспечивает масло из кунжута.Помогает реабилитироваться после родов масло из рыжика. Оливковое масло делаеткрасивыми ногти и кожу.

хлопковое масло

Какое масло самое полезноедля здоровья мужчины

Хлопковое масло предотвращаетсердечно-сосудистые отклонения, связанные с повышением уровня холестерина умолодых мужчин. Масла из семян тмина и тыквы улучшают потенцию и борются спростатитом. Кокосовое масло повышает физическую мужскую силу и умственнуюработоспособность.

Какое масло полезно для волос

Льняное масло используют для восстановления силы и красоты волос. Активнее всего оно действует на сухие и посеченные на концах волосы. Улучшает состояние волос и оливковое масло, и кокосовое масло.

оливковое масло

Какое масло полезно дляпечени

Улучшают выводящую функциюпечени растительные масла холодного способа отжима. Наилучшим являетсяоливковое масло. Кроме него используют кукурузное, льняное и маслоподсолнечника.

пальмовое масло

Пальмовое масло: польза ивред для здоровья

Его получают из семян и плодовмасличной пальмы. Очищенное пальмовое масло широко применяется в кондитерскомпроизводстве по всему миру. Оно не содержит холестерин. Но провоцируетвыработку холестерина организмом человека. Техническое пальмовое маслоиспользуется для изготовления косметики. Если такое масло изготовитель будетиспользовать для приготовления пищи, то здоровью потребителя будет нанесенвред.

Растительное масло

Как хранить растительноемасло

Упаковывается, (а затемхранится) растительное масло в стеклянную и пластиковую тару. До вскрытияупаковки температура хранения может достигать 24°С. После вскрытия масло изпластиковых бутылей переливается в стеклянные емкости и хранится в притененныхпомещениях при t 18-20°С. Минимальная температура хранения +5°С.

масло в ложке

Сколько граммов растительногомасла в одной столовой ложке

Одна столовая ложка вмещает всебя 16 мл (объем) или 17г (вес) растительного масла.

Елена, 35 лет. Владивосток

Я не знала о существовании масла из тмина. Оно, и еще тыквенное, оказывается очень полезны мужчинам. Нужно взять на заметку. А то сами мужчины не догадаются их применить.

Валентина, 59 лет. Кишинев

По поводу технического пальмового масла наслышаны. Приспособились находить его в как будто бы «сливочном масле». Кусочек настоящего масла на сковороде растает и будет однородным. А если добавлено пальмовое масло, то по сковороде будут плавать хлопья. В последние годы, правда, подделок не видела. Совесть замучила изготовителей или что-то еще?

Татьяна, 47 лет. Краснодарскийкрай.

У нас дома есть ручной мини-пресс для отжима масла. Такого вкусного масла ни в одной бутылке, ни у одного производителя я не встречала. А какой у него цвет и запах! Делаем его из грецких орехов и семечек подсолнечника. Вот уже где польза для здоровья.

Марина, 23 года. Челябинск.

То, что написано о масле из льна и из ядер кедрового ореха — чистая правда. Льняное я сама применяла, когда перхоть замучила. А кедровое масло мы брали для бабушки. Оно было самое натуральное — из сибирского кедра, холодного отжима и пахнет, так нежно, орешками.

Растительные масла употребляются как пищевая добавка во всем мире. Ценятся самые разные виды масел. Ведь в каждом из них присутствуют собственные уникальные вещества, необходимые для человека витамины и микроэлементы.

Зная полезные свойства каждого масла, можно эффективно поддерживать здоровье и красоту всех членов семьи.

Не даром люди говорят: «Осведомлен, значит вооружен!»

В данном случае, вооружен лучшими средствами от самой матушки природы!

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова

Вверх