Пирог с лимоном – незабываемый вкус! Рецептуры домашних дрожжевых, слоеных, песочных пирогов с лимонами

Пирог с черникой рецепты. Черничный пирог – лучший рецепт.

Ароматная лесная черника вкусна в свежем виде, и пользы от нее организму немало – и ударная доза витаминов, и микроэлементов, и антиоксидантов, об этом я писала . А уж как приятно побаловать домашних свежей выпечкой, благоухающей черникой! К тому же она довольна проста, выпечка с черникой, рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления даже у начинающей хозяюшки не вызовут недоумения.

Маффины с черникой

Мягкие кексики- маффины с черникой — рецепт идеального завтрака, полдника или перекуса в школе для ребенка. Готовятся просто, а вкус – волшебный!

Ингредиенты для черничных маффинов:

• 120г сливочного масла;

• сахар-песок – 3 ложки (столовых);

• черника – 2 стакана;

• молоко свежее – полстакана;

• мука пшеничная – 2 стакана;

• ванилин – пакетик;

• молотая корица – щепотка;

• разрыхлитель теста – столовая ложка;

• соль – щепотка.

Заранее включаем духовку на 1900 и занимаемся тестом. Масло со стаканом сахара взбиваем, вбиваем яйца, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Треть черники откладываем, остальную измельчаем вилкой и вмешиваем в тесто. Постепенно вводим молоко и муку. Затем аккуратно вмешиваем остатки черники целиком.

Укладываем тесто в формочки, посыпаем смесью сахара и корицы и выпекаем полчаса до золотистой корочки.

Шарлотка с черникой

Пожалуй, все привыкли к шарлотке с яблоками. А если это будет шарлотка с черникой? Рецепт с фото уже выглядит аппетитно, а в реальности, смею уверить, шарлотка черничная очень нежная и ароматная!

Ингредиенты:

• стакан сахарного песка;

• ягоды черники – стакан;

• муки – стакан;

• столовая ложка масла для смазывания формы.

• Для теста взбиваем миксером яйца с сахарным песком, добавляем муку. Вымешиваем до однородности консистенции.
• Форму смазываем маслом, выкладываем на дно чернику и заливаем сверху тестом. В предварительно прогретой духовке выпекаем черничную шарлотку полчаса при температуре около 1800.
• Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.

Пирожки с черникой из дрожжевого теста

Любите пирожки? Тогда начинка из черники для пирожков вам точно понравится. Пекутся в духовке черничные пирожки так же, как и с другой начинкой. Приготовим?

Тесто можно приготовить по своему любимому рецепту. Я предлагаю такой:

• стакан молока либо кефира;

• около 3 стаканов муки (смотрим по консистенции теста);

• щепотка соли;

• 1,5 чайных ложки быстродействующих дрожжей;

• 2 ложки растительного масла;

• столовая ложка сахара-песка.

1. Вымешиваем тесто и ставим для подъема в теплое место, накрыв салфеткой от заветривания.
2. Для начинки берем свежую чернику и перемешиваем с сахаром (по вкусу). Ягод понадобится стакана полтора. Чтобы начинка не вытекала, можно чуть добавить в нее крахмала: щепотки достаточно.
3. Когда тесто подойдет, формируем небольшие пирожки, укладывая начинку аккуратно и прочно заделывая «шов», кладем на смазанный маслом удобный противень. Лучше дать пирожкам расстояться: накрыть противень полотенцем и оставить на десять минут. Затем смазать яйцом.
4. В прогретую духовку (180 гр) ставим противень и печем пирожки до равномерно-золотистого оттенка: около получаса.

Пирожки с черникой на сковороде

Жареные пирожки с начинкой из черники тоже вкусны! Тесто берем абсолютно любое дрожжевое. Можно воспользоваться предыдущим рецептом. И не забываем к начинке добавлять крахмал – жидкость на раскаленной сковороде – еще та неприятность!

В начинку лучше брать измельченную чернику с сахаром, предварительно слегка отжатую от сока.

Пирожки нужно делать небольшими. Раскатывая тесто тонко, получим «дырки» в теле пирожка и вытекшую начинку; раскатывая толще – рискуем отведать непропеченных пирогов, поэтому держим золотую середину! Обжаривать пирожки нужно не среднем огне около 2 минут на каждой стороне! Масло брать хорошо без запаха, иначе выпечка с черничным ароматом перебьется.

Творожная запеканка с черникой: вкусно и красиво

Творог должен обязательно присутствовать в рационе и детей, и взрослых: это источник кальция! Но кушать просто творог скучно. А вот отведать запеканки, наверняка, не прочь многие. С черникой она получается вкусной и необычайно красивой.

Продукты для приготовления:

• творог – 700г;

• манная крупа – 8 столовых ложек;

• молоко – 1/3 стакана;

• сахарный песок – 2-5 ложек (по вкусовым предпочтениям);

• ванилин (по желанию) – пакетик;

• соль – щепотка;

• яйца – 2 шт.;

• черника – 120 г.

• Манку заливаем молоком и дает разбухнуть. Яйца растираем с сахарным песком, добавляем ванилин, соль, выкладываем смесь в творог, выливаем манку. Тщательно перемешиваем. Можно воспользоваться погружным блендером: консистенция будет нежно и воздушной — никаких комочков!
• Чернику добавляем в творожную массу и перемешиваем.
• Духовку прогреваем заранее. В смазанную маслом форму выливаем творожную смесь толщиной не более чем в 2 пальца.Выпечка готовится около получаса, при 180 гр. Когда запеканка начнет отставать от противня по краям – она готова.

Оладьи с черникой

Питательный завтрак за 10 минут? Это просто с черничными оладушками.

Ингредиенты:

• муки 2,5 стакана;

• сахарного песка – столовая ложка;

• соды – ¼ столовой ложки;

• щепотка соли;

• стакан молока;

• стакан сметаны;

• стакан свежей черники.

Можно добавить щепотку мускатного молотого ореха.

• Для теста смешиваем сначала все «сухие» ингредиенты, кроме ягод, отдельно – «жидкие». Затем соединяем их удобной миске.
• На сковородку с разогретым маслом наливаем ложку теста и быстро втыкаем штук по 5-7 черничек. Жарим с обеих сторон.
• Подавать можно и горячими, и холодными: оладьи особо хороши с шоколадным либо кленовым сиропом.

Слойки с черникой из слоеного теста

Тесто для черничных слоек можно приготовить и самим, а можно взять из магазина. Это очень простой рецепт быстрого дополнения к чаепитию.

Ингредиенты:

• бездрожжевое слоенное тесто – 0,5 кг;

• сахарный песок – столовая ложка;

• свежая или размороженная черника – ½ стакана;

• масло для смазывания формы.

• Раскатываем тонким пластом тесто и режем на квадраты около 8-10 см стороной.
• Чернику смешиваем с сахаром и понемногу выкладываем в центр каждого тестового прямоугольника. Сворачиваем слойки конвертиком.
• Выпекаем, уложив на смазанный маслом противень, в разогретой до 1800 – 1900 духовке примерно 20 минут. Готовые слойки смазываем растопленным сливочным маслом.

Черника и домашняя выпечка – ароматный дуэт! Побалуйте своих близких этой вкуснятиной!

Пироги с черникой пользуются особой популярностью в Северной Европе и на территории России, однако без них буквально не могут жить жители Соединенных Штатов Америки.

Естественно везде пироги готовят по разной рецептуре. К примеру, норвежские хозяйки в начинку добавляют яйцо, сметану или сливки.

Американцы выпекают пироги с большим количеством начинки и рассыпчатым тонким тестом.

Однако процесс выпечки такого лакомства располагает наличием основных правил, которые применяются повсеместно.

Во-первых, после тепловой обработки ягода начинает достаточно сильно горчить, но устранить этот недостаток можно добавлением небольшого количества лимонного сока и сахара.

Во-вторых, если начинка слишком редкая, то в таком случае немного сахара и кукурузного крахмала приведут ее в норму.

В данной статье каждая хозяюшка сможет ознакомиться с наиболее популярными и изысканными рецептами приготовления пирога с черникой, который, несомненно, придет по вкусу не только близким людям, но и гостям.

Итак, приступим.

Рецепт 1: Пирог с черникой из бездрожжевого теста

Вашему вниманию представлен аппетитный и не сложный рецепт приготовления бездрожжевого пирога с черникой, которым вы сможете порадовать своих родных и гостей.

Ингредиенты, которые вам понадобятся на шесть – восемь порций:

• 2 ст. – муки
• 0.5 ст. – сахара
• 1 щепотка – соли
• 200 гр. – масла сливочного
• 1 шт. – яйцо
• 1-3 ч. л. – воды
• Сахар и черника – по вкусу

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо приготовить наше тесто: смешиваем масло и муку, придавая им структуру крошки.
2. После этого высыпаем сахар и добавляем одно яйцо.
3. Тесто хорошенько перемешиваем, добавляя постепенно ледяную воду (при необходимости). Как только тесто будет тщательно вымешано, из него нужно сделать один большой шар и поставить на минут сорок в холодильник.
4. Чернику необходимо промыть и хорошенько обсушить.
5. Достав наше тесто, разделяем его на две одинаковые части. После чего как можно тоньше раскатываем и улаживаем пласт в подготовленную форму.
6. Посыпаем поверхность теста подготовленными ягодами вместе с сахаром.
7. Второй подготовленный пласт кладем поверх начинки, сцепляя края нашего пирога.
8. Выпекаем наше произведение искусства полчаса при температуре 180 градусов до румяности.

Рецепт 2: Пирог с черникой из слоенного дрожжевого теста

Сегодня приобрести слоенное дрожжевое тесто не составит особо труда, так как оно продается в любом маркете.

Поэтому если вы решили приготовить на ужин вкусное и полезное лакомство, то в таком случае ниже представленный пирог – лучшее решение десерта!

• 300 гр. – слоенного дрожжевого теста
• 2 ст. – ягоды
• 4 ст. л. – сахара
• 1 шт. – желток
• 1.5 ст. л. – крахмала

Этапы приготовления:

1. Тесто хорошенько раскатываем в нетолстый пласт.
2. Перекладываем его на пергамент.
3. Промываем чернику и добавляем к ней сахар и крахмал. Это необходимо для того, чтобы начинка во время выпекания не поплыла.
4. Выкладываем подготовленную начинку на тесто, после чего заворачиваем вовнутрь края пирога и смазываем их желтком.
5. Ставим в горячую духовку.
6. Для полной готовности нашему лакомству нужно выпекаться пятнадцать минут при температурном режиме 200 градусов.

Рецепт 3: Постный черничный пирог

Используя вполне простые продукты, вы сможете легко и просто испечь постный и очень вкусный пирог с ароматной, сочной и изумительной начинкой.

Достаточно обзавестись всем необходимым и следовать ниже представленной инструкции.

Для четырех-шести порций вам понадобится:

• 350 гр. – муки
• 4 часть ст. – масла растительного
• 1 ч. л. — соли
• 4 ст. л. – белого сахара (для теста)
• 1 ст. – коричневого сахара (для начинки)
• 4 ст. л. – фруктового сока (любого)
• 2 ст. – ягод
• 2 ст. л. – крахмала
• 1 щепотка – корицы
• 1 щепотка – молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Готовим тесто: необходимо смешать сахар, муку и соль.
2. Прибавляем сок и масло.
3. Замешиваем его очень быстро. Один нюанс – не нужно его мучить очень долго, потому что в итоге вы получите жесткую консистенцию, а вам необходима рассыпчатая масса.
4. Ягоды хорошо вымыть, после чего обсушить.
5. Готовую чернику высыпаем в миску, к ним добавляем крахмал, сахар, орех и корицу.
6. Необходимо как можно аккуратней перемешать нашу начинку, не давя на ягоды.
7. Вам понадобится форма для пирога 24-26 см, которую немного смазываем маслом.
8. Берем две третьи нашего теста и собственноручно делаем бортики
9. Далее по всей поверхности подготовленного теста раскладываем начинку.
10. Тесто, которое осталось, нужно для крошки, которой мы посыпаем верх пирога.
11. Выпекать его нужно не более 50 минут при температуре 190 градусов.

Рецепт 4: Пирог с черникой из дрожжевого теста

Несомненно, этот рецепт станет находкой для каждой хозяйки! Указанный в рецептуре крахмал, необходим для того, чтобы сделать начинку более густой и предотвратить ее вытекание.

На восемь порций вам понадобится:

• 500 гр. – муки
• 1 ч. л. – сухих быстрорастворимых дрожжей
• 250 мл – молока или сыворотки
• 2 шт. – яйца (одно для смазки)
• 50 мл – растительного масла
• 75 гр. и 1 ст. л. – сахара
• 1 щепотка – соли
• 200 гр. – ягод
• 2 ст. л. – крахмала

Приготовление:

1. Готовим тесто: необходимо смешать дрожжи и муку. После чего добавить сахар, яйцо, соль, сыворотку (теплую) и масло
2. Замешивая тесто, у вас должна получиться не липнущая эластичная масса.
3. Для этого месим около десяти минут.
4. Готовое тесто накрываем и даем подойти на протяжении одного часа.Чтобы проверить готовность основы, необходимо нажать на нее пальцем. Если ямка не затягивается, то в таком случае пришло время приступать к готовке нашего пирога.

5. Чтобы проверить готовность основы, необходимо нажать на нее пальцем. Если ямка не затягивается, то в таком случае пришло время приступать к готовке нашего пирога.

6. Итак, делим тесто на две части. Важно: одна из частей должна быть в два раза больше другой.
7. Так как печь мы будем два пирога, поэтому каждую из них нужно еще раз поделить пополам.
8. Берем ту часть, которая побольше и раскатываем из нее круглый пласт с толщиной в один сантиметр.
9. На него выкладываем ягоды с сахаром и крахмалом, но только таким образом, чтобы не затронуть края.
10. Приступаем к той части, которая поменьше. Из нее раскатываем пласт овальной формы и делаем на нем надрезы.
11. Далее чуть растягивая нашу сетку, укладываем ее сверху на начинку.
12. Края нижнего пласта нужно приподнять к верху и защипнуть с краями верхнего.
13. Аналогично готовим второй пирог.
14. Накрываем на минут тридцать для того, чтобы они немного подошли.
15. Выпекаем тридцать минут при температуре 180 градусов.

Рецепт 5: Черничный пирог со сметанной заливкой

Вкусный, и в то же время, полезный – основные качества этого лакомства! Этот рецепт я впервые увидел в видео от Юлии Высоцкой.

Для пяти-шести порций вам понадобится:

• 250 гр. – готового теста
• 200 гр. – сметаны
• 2 шт. – яйцо
• 2 ст. л. – крахмала
• 1 шт. – ванилина
• 0.5 ст. – сахара

Приготовление:

1. Раскатанное тесто аккуратно выкладываем в подготовленную форму и делаем отверстия с помощью вилки, для того, чтобы оно не вздулось во время выпекания.
2. Ставим в духовку и печем на протяжении пятнадцати минут.
3. Взбиваем следующие продукты: крахмал, яйца, сметану и сахар ванильный.
4. После чего готовой массой заливаем наши ягоды.
5. Выкладываем на недопеченный пласт и печем еще полчаса при температуре 180 градусов.

Рецепт 6: Финский черничный пирог

Невероятно вкусненький и необычный пирог, который понравится всем!

Для семи-восьми порций вам понадобится:

• 125 гр. – муки
• 50 гр. – миндаля (молотого)
• 100 гр. – масла сливочного
• 100 гр. – творога
• 1 щепотка – соли
• 200 гр. – сметана
• 75 гр. – сахара
• 1 пакетик – ванилина
• 3 шт. – яйца (желтки)
• 1 шт. – яйцо
• 200 гр. – ягод

Приготовление:

1. Смешиваем в большой таре муку. Масло, миндаль, творог, соль. Сделать из массы крошку и прибавить одно яйцо.
2. Замешиваем необходимое для пирога плотное и в то же время нежное тесто.
3. После чего раскатываем его и выкладываем в форму, делая при этом отверстия вилкой, и загибаем бортики.
4. Ставим в холодное место, можно в морозильную камеру, на двадцать минут.
5. В большой таре смешиваем сахар, ванилин, желтки, а также сметану.
6. Хорошенько перемешиваем, но взбивать не надо.
7. Готовую массу выливаем на поверхность замороженного коржа, после чего посыпаем ягодами.
8. Готовится пирог на протяжении одно часа при температурном режиме 180 градусов.

Рецепт 7: Песочный пирог с черникой

Никто не останется равнодушным после того, как попробует этот десерт, который очень нежный и чрезвычайно вкусный.

Для шести порций вам понадобится:

• 12 ст. л. – масла сливочного
• 2 ст. – муки
• 1 ч. л. – соли
• 0.5 ч. л. – порошка для выпечки
• 0.5 ч. л. – соды
• 4 часть ст. – пахты
• 1 шт. – яйцо
• 1 пакетик – ванилина
• 1.5 ст. – ягод
• 4 часть ст. — сахара коричневого

Приготовление:

1. Масло (охлажденное) смешиваем с солью и мукой.
2. Делаем своеобразную крупку, часть которой отсыпаем в другую тару.
3. Доливаем пахту к муке, хорошенько размешиваем и прибавляем ванилин и одно яйцо.
4. Тесто замешиваем с помощью миксера.
5. В готовую массу всыпаем ягоды и предельно аккуратно перемешиваем.
6. В крупку, которую мы отложили, прибавляем две столовые ложки масла и сахар (коричневый).
7. После чего пирог посыпаем этой заготовкой.
8. Для выпекания ему понадобится максимум пятьдесят пять минут при температуре 180 градусов.

Вот такие нехитрые рецепты черничных пирогов.

Надеюсь вы найдете для себя тот самый вкусный рецепт пирога, из представленных в этой статье.

Постарался написать про самые популярный виды этого лакомства, может что-то упустил?

Напишите пожалуйста в комментариях. И до новых встреч.

Категория:

Черника – это невероятно полезная ягода, содержащая в себе массу витаминов. Из нее можно готовить варенья, джемы и всевозможные муссы, но особенно вкусна она в пирогах. Предлагаем рассмотреть вам рецепты, по каждому из которых получится замечательный пирог с черникой для приятного времяпровождения за чашечкой кофе или чая.

Простой рецепт пошагово

Если гости на пороге, а к чаю ничего нет, кроме черники, можно воспользоваться этим простым рецептом. Времени на приготовление уйдет мало, а гости будут поражены насыщенным вкусом этого пирога.

Ингредиенты:

• два стакана черничной ягоды;
• пшеничная мука – 450 гр;
• 2 куриных яйца;
• 2 ст. л сливочного масла;
• 350 гр сахарного песка;
• пол столовой ложки крахмала.

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность: 150 ккал.

Пирог с черникой и творогом

Все самое простое зачастую имеет великолепный вкус. Так сочетание нежного творога с сочными ягодами черники дает неповторимый вкус, а приготовление пирога с этими составляющими не займет много времени и усилий.

• 1 стакан (граненый) муки;
• 150 гр масла (сливочного);
• 200 гр сахара;
• 200 гр черники;
• 20 гр разрыхлителя;
• полкилограмма творога;
• 3 яйца;
• 100 гр сметаны;
• немного сахарной пудры для посыпки готового блюда.

Время: 80 минут.

Калорийность: 190 калорий.

Песочный пирог с черникой

Песочные пироги – это всегда крайне нежная выпечка. Песочное тесто в данном случае прекрасно сочетается с сочностью ягод и делает этот пирог просто незабываемым. И при это м приготовление его не занимает много времени.

• полтора стакана муки;
• стакан сахара.;
• пару стаканов черники;
• стакан сметаны.;
• 2 яйца;
• маргарин – 150 грамм;
• масло и манная крупа для формы;
• щепотка соды.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность: 175 калорий на 100 грамм.

1. Чернику хорошо промыть и просушить;
2. Просеять муку вместе с содой и с 1 стаканом сахаром. Хорошо перемешать. Охлаждённый маргарин натереть на крупной терке или порубить мелкими хлопьями и смешать с одним яйцом. Добавить всю массу в тесто и замесить тесто. Хорошо использовать комбайн, но и без него можно справиться;
3. Форму смазать маслом и немного притрусить манкой (можно заменить мукой). Распределить полученное тесто равномерно по всей форме, сформировав при этом высокие бортики. Форму с тестом убрать охлаждаться на 15 минут;
4. Для заливки смешать яйцо с сахарным песком. Взбивать до растворения сахара. После этого аккуратно ввести сметану и перемешать всю массу быстрыми движениями;
5. Форму с тестом достать их холодильника и немного сверху притрусить манкой, чтобы начинка хорошо схватилась;
6. По поверхности основы равномерным слоем распределить ягоду, а сверху залить все сметанной заливкой;
7. Отправить пирог на 40 минут в печь. Духовку следует подготовить заранее, чтобы она была разогрета до 200 градусов. Определить готовность можно проткнув весь пирог большой зубочисткой – песочная основа должна быть твердая;
8. Пирог подавать слегка остуженным.

Быстрый пирог из черники со слоеным тестом

Готовое тесто можно найти в любом магазине и уменьшает время приготовления выпечки в несколько раз. Пирог с черникой можно испечь всего за полчаса, а по вкусу он будет такой же, как и при приготовлении домашнего теста.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 300 грамм;
• пару стаканов черники;
• сахарный песок – 200 грамм;
• один желток;
• крахмал – 50 грамм.

Время: 20 минут.

Калорийность: 120 калорий на 100 грамм.

1. Слоеное тесто раскатать сразу на подготовленной бумаге для выпечки. Если тесто было в морозильнике необходимо заранее его достать, чтобы оно достигло комнатной температуры, но не стало чересчур мягким;
2. Ягоду промыть и смешать аккуратно с сахаром и крахмалом, не давя чернику. В противном случае будет слишком много сока и пирог раскиснет;
3. Перенести ягоду на тесто и разложить равномерным слоем в центре теста так, чтобы по краям оставалась полоска тесто где-то в 5-10 см;
4. Свободные края завернуть внутрь и смазать взбитым желтком;
5. Запекать в духовом шкафу около получаса при температуре не больше 200 градусов.

Шарлотка с черникой и яблоком

Шарлотка уже давно перестала ассоциироваться только с яблоками. Есть множество рецептов с самым разным наполнением этого классического английского пирога. Один из самых удачных – это добавление к классической начинке спелых ягод черники.

• 2 яблока кисло-сладкого сорта;
• ½ стакана черники;
• ½ стакана сметаны;
• стакан муки;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• пол чайной ложки соды;
• пакетик ванилина;
• столовая ложка манки;
• сливочное масло для смазки.

Время: 1 час.

Калорийность: 190 калорий на 100 грамм.

1. Яблоки помыть и очистить от кожуры и семян. Чернику помыть и обсушить салфетками;
2. Соединить яйца с сахаром и хорошо взбить пока не растворится весь сахар. Добавить сметаны, ванилина и продолжить смешивать до однородности всей массы;
3. Муку просеять с содой и добавить в тесто. Хорошо перемешать и добавить чернику, смешать еще раз, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту;
4. Духовку нагреть до 180 градусов. По форме пройтись кусочком масла, а затем слегка посыпать манкой, чтобы пирог легко отставал от формы;
5. На дно формы выложить ровным слоем яблоки и залить их тестом;
6. Печь 40 минут.

Черничный пирог с творогом в мультиварке

Оценить помощь мультиварки на кухне достаточно сложно, ведь она бесценна. Даже пирог с творогом и черникой можно быстро приготовить с помощью этого простого агрегата. И для этого не потребуется никаких лишних усилий!

• 1,5 стакана муки;
• 6 яиц;
• 600 грамм творога;
• полстакана замороженной черники;
• 200 грамм сливочного масла;
• 300 грамм сахарного песка;
• 1 ст. л крахмала;
• пакетик ванилина и разрыхлителя;
• щепотка соли.

Время приготовления: 1,5 часа.

Калорийность: 372 калории.

1. Масло смешать с 200 граммами сахара и парой яиц. Взбивать до однородности;
2. Просеять муку и добавить к ней масло с яйцами. Сформировать шар теста и отправить его в холодильник на 15 минут;
3. Пока тесто охлаждается – быстро готовить начинку. Для этого с помощью сита перетереть творог. Яичные белки взбить с солью, а желтки – с сахаром;
4. Крахмал и белки с желтками постепенно ввести в творог. Все перемешать до однородности и воздушности творога;
5. Чернику перебрать, удалить испорченные ягоды и хорошо промыть. Измельчить всю ягоду в блендере, добавив 100 грамм сахара;
6. Смазать чашу мультиварки маслом. На дно аккуратно разместить тесто, поверх него выложить творог, а сверху творога ровным слоем выложить черничное пюре;
7. Готовить творожный пирог с замороженной черникой в мультиварке ровно час на режиме «Выпечка».

При выпекании пирогов с черникой можно использовать некоторые полезные советы, которые помогут сделать все быстро и добиться наилучшего результата:

1. Использовать в выпечке можно как свежую, так и замороженную чернику;
2. Замороженную ягоду необходимо заранее достать из холодильника и после того как она разморозиться удалить всю лишнюю жидкость;
3. Разрыхлитель теста и сода – взаимозаменяемы;
4. При добавлении сахара ягоды обильно выделяют сок, чтобы пирог не поплыл можно вместо сахара использовать сахарную пудру;
5. Отлично подойдет для украшения черничного пирога – сливки или мороженное, а также сметана, взбитая с сахаром;
6. Чтобы пирог не прилипал к дну формы всегда необходимо смазывать ее маслом или присыпать манкой (мукой).

Многие хозяйки боятся выпечки, особенно ягодной, где сок может все испортить. Но пользуясь этими простыми рецептами и советами, можно не бояться неудач и позволить насладиться семье вкусом сочного летнего пирога с черникой!

И еще один дополнительный простой рецепт вкусного пирога с черникой — в следующем видео.

Вконтакте

11 февраля 2017 626

Вкусные сладковато-кислые пироги с черникой — любимое лакомство не только в нашей стране. Их обожают за рубежом, но, при этом, готовят абсолютно по-разному.

Так, в США их пекут на тонком рассыпчатом или песочном тесте с обильным слоем начинки, а например, в северных странах, таких как Норвегия и Финляндия, в пирог, помимо ягоды, добавляют жирную сметану или сливки. Но о технологии приготовления немножко позже.

Практически все люди знают, что черника является очень полезной ягодой, которая даже при тепловой обработке сохраняет примерно на 70% своих полезных свойств. В ней содержатся антиоксиданты, которые не позволяют нашим клеткам стареть и борются с образованием опухолей.

Также в своем составе ягода содержит большое число витаминов группы В, РР, различные органические кислоты и микроэлементы, такие как магний, кальций, калий, фосфор.

Хотите приготовить вкуснейший пирог из этой полезной ягоды? Мы расскажем вам, как это сделать. За основу возьмем замороженную чернику, так как свежую не всегда легко найти.

Самый быстрый и простой рецепт

К вам приехала свекровь или подруга? Что же приготовить к чаю? Удивите их быстрым, очень легким и не приторно сладким пирогом, который очень просто готовится. Для него нам потребуются следующие компоненты:

• яйцо куриные — 4 шт;
• пшеничная мука — 1 стакан;
• сахар-песок — 1 стакан;
• пакетированный разрыхлитель — 0,5 пачки;
• замороженные ягоды черники — 1 стакан;
• лимонная цедра — 1 ч. ложка.

Приготовление займет примерно 60-80 минут. Энергетическая ценность в 100 граммах — 355 ккал.

Как готовить пирог с замороженной черникой:

Помните, что духовка духовке рознь и через полчаса необходимо будет проверить уровень готовности пирога при помощи деревянной палочки. Воткните ее в тесто, если она осталась сухой, то выпечка готова, можете смело выключать духовку. Только не вынимайте пирог сразу из печки, так как бисквит может опасть, оставьте его там еще минут на 10, после чего смело доставайте из формы.

В качестве украшения пирог можно немного притрусить сахарной пудрой или разноцветной цедрой, например, лайма и апельсина.

Пирог из слоеного теста с черникой

Известно множество рецептов слоеных пирогов с замороженной черникой, а мы вам предлагаем самый лучший, простой и экономный. Для него тесто можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно.

Мы сделаем его своими руками, а все составляющие будем взвешивать при помощи кухонных весов, так как соблюдение пропорций — ключ к идеальной консистенции.

Необходимые продукты:

• пшеничная мука — 3 стакана (2,5 в тесто и 0,5 чтобы посыпать доску);
• сливочное масло или маргарин — 300 гр;
• куриное яйцо — 3 шт (2 шт — в тесто, 1 шт — для смазки);
• вода — 100 мл;
• соль — ¾ ч ложки;
• сода пищевая — ¾ ч. ложки;
• уксус — 1 ч. ложка;
• замороженная черника — 1 упаковка (400-500 грамм);
• белый сахар — 1 стакан;
• кукурузный крахмал — 2-3 ст. ложки;
• лимонная цедра — 2 ч. ложки.

Приготовление пирога займет 2,5 часа. Энергетическая ценность в 100 гр — 360 ккал.

Процесс приготовления:

1. Замесим тесто. Для этого в миску высыпаем 1,5 стакана муки, делаем в ней ямку, туда вбиваем яйца, и добавляем гашеную в уксусе соду и соль. Тесто хорошенько смешиваем сначала при помощи ложки, а затем рук. Сформируйте из него шар и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло;
2. Займемся сливочным маслом. Его следует размягчить и смешать с оставшейся мукой, а затем отправить на 10 минут в морозилку;
3. Отдохнувшее тесто раскатываем на доске толщиной 10-15 мм. В его центр выкладываем смесь из сливочного масла с мукой;
4. Складываем его края конвертом, а затем вновь аккуратно раскатываем тесто по форме противня;
5. Разрезаем его пополам, каждую часть накрываем пленкой и отправляем на полчаса в холодильник;
6. Займемся начинкой. Ягоды промываем теплой водой, даем стечь и смешиваем с сахаром. Появившийся сок обязательно сливаем, добавляем к ним крахмал и цедру и все тщательно перемешиваем. Кстати, чернично-сахарный сироп не выливайте, он еще пригодится;
7. Бумагой для выпечки застелим форму или противень, смажем ее маслом и притрусим панировочными сухарями. Перекладываем на нее первый пласт теста, на котором равномерно распределяем начинку;
8. На второй части, раскатанной более тонко, с помощью ножа делаем горизонтальные надрезы длиной 1,5-2 см на таком же расстоянии;
9. Получившейся крышкой накрываем пирог и скрепляем его края;
10. Яйцо и небольшое количество сахара взбиваем венчиком. Этой смесью при помощи кулинарной кисточки смазываем верхний слой теста. Это необходимо сделать для образования румяной корочки;
11. Отправляем противень в разогретый духовой шкаф на 30 минут для запекания.

Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого и черничным сиропом.

Дрожжевой пирог с ягодами

Ингредиенты для опары:

• теплая вода — 150 мл;
• белый или коричневый сахар — 1/2 ч. ложки;
• сухие дрожжи — 1 пакетик;
• пшеничная мука высшего сорта — 150 гр.

• коровье молоко — 200 гр;
• куриное яйцо — 2 шт;
• белый или коричневый сахар — 1 стакан;
• растительное масло — 100 мл;
• пшеничная мука высшего сорта — 3 стакана;
• поваренная соль — 1 ч. ложка.

• замороженные ягоды черники — 600 гр;
• белый или коричневый сахар — 1,5 стакана;
• цедра лимона или лайма — 1 ст. ложка;
• творог 5% — 1упаковка (250 гр);
• куриное яйцо — 1 шт.

Подготовка теста + выпечка займет 3-3,5 часа. Энергетическая ценность — 358 ккал в 100 гр.

Пирог с черникой замороженной из дрожжевого теста готовить нужно поэтапно:

1. Опара. В теплую воду всыпаем дрожжи и тщательно размешиваем до полного растворения. Добавляем к ним сахар, муку и получаем тесто, которое по консистенции должно быть похоже на густую сметану. Накрываем его, оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы опара забродила. Она вначале может сильно подняться, а затем потихоньку осесть;
2. Тесто. В глубокой миске необходимо смешать сухие ингредиенты с растительным маслом и яйцами, а затем влить теплое молоко. Все тщательно перемешать, чтобы растворились сахар и соль. Далее добавляем опару и понемногу засыпаем муку;
3. Выкладываем готовое тесто на доску, накрываем полотенцем и отставляем;
4. Несколько раз (2-3), когда оно подойдет, опускаем. Это необходимо делать для того, чтобы удалить углекислый газ;
5. Приготовление начинки. Хорошо промываем ягоды, смешиваем их с сахаром и предварительно размятым вилкой творогом. Добавляем цедру и, по желанию, немного ванили;
6. Шар из теста разрезаем на две части. Одну раскатываем по форме противня и перекладываем на него. Сверху равномерным слоем распределяем начинку. Вторую часть раскатываем очень тонко и делим ее на полосы, а затем делаем из них решетку, выкладывая ленточки из теста в вертикальные и горизонтальные ряды;
7. Чтобы на пироге была румяная корочка, смажем его яичным желтком и отправим выпекаться в разогретую духовку. На это может понадобиться 30-35 минут.

Чернично-шоколадный пирог в мультиварке

Оценили преимущества приготовления блюд в мультиварке, но никогда не пробовали ничего выпекать? Попробуйте приготовить шоколадный пирог с замороженной черникой по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• замороженная черника — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 4 шт;
• разрыхлитель — 0,5 пачки;
• сливочный маргарин или масло — 150 гр (100 гр пойдут в тесто, а 50 гр в шоколадную глазурь);
• черный шоколад — 1 плитка;
• цедра лимона, апельсина или лайма — 1 ст. ложка;
• порошок какао — 3-4 ст. ложки.

Время подготовки ингредиентов и выпекания пирога — 80 минут. Калорийность — 385 ккал.

Приготовление:

1. При помощи миксера взбиваем яйца и сахар в пышную пену;
2. Вводим мягкое масло и разрыхлитель для выпечки;
3. В миске смешиваем какао, муку и постепенно вводим их в яичную смесь;
4. В полученное тесто добавляем ягоды замороженной черники, цедру лимона и апельсина;
5. Чтобы пирог не пристал, дно емкости немного промазываем сливочным или растительным маслом и переливаем в нее получившееся тесто;
6. Включаем мультиварку и устанавливаем на ней программу «Выпечка», помещаем чашу вовнутрь и ждем ее выключения;
7. По прошествии времени проверяем степень готовности пирога и если деревянная палочка сухая, вынимаем его и отставляем остывать;
8. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, перекладываем к нему сливочное масло, перемешиваем и получившейся глазурью смазываем пирог сверху;
9. Также по желанию его можно украсить ягодами черники, малины и листиками мяты.

Готовьте по нашим рецептам несложные и экономные пироги с замороженной черникой, и наслаждайтесь ими вместе с семьей и друзьями за кружкой чая!

Как приготовить сладкий пирог

Хорошая хозяйка всегда может похвастаться тем, что знает, как быстро приготовить вкусный пирог. Для этого совершенно не нужно обладать какими-то тайными кулинарными знаниями и ингредиентами, ведь приготовить вкусный пирог всегда можно из того, что есть в холодильнике. Я никого не удивлю заявлением, что для того, чтобы приготовить быстрый пирог, нужно вкусное тесто и начинка. И сейчас я покажу Вам, что для появления пирога к чаю не нужно никакого волшебства.

Тесто для быстрого и вкусного пирога.

Начнем с теста. Для вкусного сладкого пирога подойдет бисквитное, песочное, слоеное, дрожжевое или творожное тесто. Песочное, слоеное и дрожжевое хороши тем, что их можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере, используя по мере надобности.

Самое быстрое тесто для простого домашнего пирога – песочное. Для приготовления песочного теста взбейте 1\2 стакана мягкого сливочного масла с 2 ст. сахара, добавьте 1 яйцо и перемешайте. Отдельно смешайте 1,5 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л корицы и соли. Все смешайте.

Я обычно делаю несколько порций этого теста и храню 1-2 недели в холодильнике или до 3-х месяцев в морозильной камере.

Из такого песочного теста можно готовить вкусные сладкие пироги с джемами и вареньями, нарезное печенье с орехами, корзинки с кремом и фруктами, пироги с ягодами.

Второй вариант, как приготовить вкусный пирог быстро – это простое бисквитное тесто. Для него взбейте 4-5 яиц со стаканом сахара, аккуратно вмешайте стакан муки. Базовое тесто готово. В него можно добавить ваниль, разнообразные эссенции, лимонную цедру, можно заменить часть пшеничной муки миндальной или какао. Вариантов множество. Кроме этого, вы можете использовать разные начинки: абрикосы, яблоки, клубнику, сливы, персики для шарлотки, заварной крем для пирога к чаю, можно просто взбить сгущенное молоко со сливочным маслом и превратить пирог в торт, можно добавить в тесто орешки.

Есть и третий вариант, проще которого ничего быть не может. Купите готовое слоеное тесто, выложите в форму для выпечки. Сверху выложите карамелизированные фрукты. Например, яблоки, для этого нужно растопить в сковороде 50 г. Сливочного масла, добавить очищенные и нарезанные яблоки, обжаривать 2-3 минуты, помешивая. Затем добавить несколько столовых ложек сахара, присыпать корицей и подержать на огне еще пару минут. Украсьте пирог полосками теста и выпекайте до готовности.

Начинки для сладких пирогов.

— Свежие фрукты и ягоды: смородина, клубника, малина, абрикосы, персики, яблоки, бананы. Любые фрукты, которые вы любите.

— Разнообразные джемы и варенья. Такие начинки отлично подходят для тертых пирогов и других вариантов сладких пирогов из песочного теста.

— Орехи. Для ореховой начинки измельчите орехи, добавьте в них сахар, какао, сливочное масло и корицу.

— Кремы. Бисквитные пироги можно разрезать на два коржа и прослоить вашим любимым кремом. Это может быть заварной крем, взбитые сливки, крем из сгущенки или сметаны.

Не бойтесь экспериментировать и вы увидите, что приготовить вкусный домашний пирог можно очень просто.

Рецепт подготовлен в рамках рекламной акции ведущих производителей оборудования для кухни: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Основные виды техники, производимой этими компаниями: блендеры, блинницы, бутербродницы, гриль, измельчители, йогуртницы, кофефварки, кофемолки, кухонные весы, кухонные комбайны, ломтерезки, миксеры, мороженицы, мультиварки, пароварки, плитки кухонные, соковыжималки, тостеры, фильтры для воды, фритюрницы, хлебопечки, чайники, электроплиты, духовки, электропечи.

povarok.xyz

Сладкие пироги

Аромат свежеиспеченных сладких пирогов – это всегда настоящий праздник для всех членов семьи. Это раздел предназначен для тех, кто неравнодушен к сладкой выпечке и хочет иметь возможность, используя разные рецепты, радовать этими вкусными угощениями свою семью и гостей. Наши рецепты помогут любой хозяйке развить на максимум свой кулинарный талант и иметь на вооружении ряд коронных способов приготовления сладких пирогов с самыми разными начинками. Сладкий пирог – желанный гость на любом семейном ужине и на праздничном банкете, а если вы научитесь это блюдо готовить по одному из предложенных оригинальных рецептов, то слава о вашем кулинарном мастерстве пойдет далеко!

Простой и вкусный сладкий пирог в духовке

Пироги считаются калорийным блюдом, но, несмотря на это, ими любят полакомиться все без исключения. Иногда не очень хочется тратить время и возиться на кухне с тестом и начинкой, однако результат того стоит.

Не советую, поддавшись мимолетному желанию, бежать в кондитерской отдел и покупать какой-нибудь пирог к чаю. Гораздо полезным и вкусным все равно окажется угощение, которое можно приготовить своими руками.

Любая, уважающая себя хозяйка, старается использовать только свежие и качественные продукты, чтобы испечь открытые и закрытые пироги.

У каждой из них есть рецепт пирогов, который выручит в тот момент, когда нужно встречать гостей.

Рецепты вкусной выпечки, которые мы будем сейчас учиться готовить, помогут вам достойно встретить гостей в любое время суток. Простой рецепт сладкого пирога должен быть у всех кулинаров: и начинающих, и тех, кто имеет опыт.

Как правильно приготовить сладкий ароматный пирог

Чтобы испечь вкусный сладкий пирог, достаточно иметь в распоряжении 30-50 минут. Не обойтись и без набора продуктов, которые содержит рецепт. Пироги быстрого приготовления будут не менее вкусными, чем те, над которыми вы «колдовали» долгое время.

Не все угощения требуют наличие духовки. Некоторые быстрые открытые пироги следует не выпекать, а замораживать в морозильной камере.

Да, да, есть рецепты, которые исключают воздействие на пирог высокой температуры. Такой вариант подойдет для подачи в жаркое время, так что возьмите себе его на заметку.

Сладкие пироги готовятся из таких продуктов, как сахар, мука, сметана или кефир, сливочное масло, яйца.

В тесто обычно добавляют корицу, какао, ваниль. Сахарный песок можно заменить медом либо вареньем. Таким образом, пирог приобретет более насыщенный оттенок и приятный аромат.

Разнообразить вкус выпечки можно с помощью орешков, фиников, любых ягод и фруктов. Тесто, из которого предполагается приготовить пирог, должно быть мягкой консистенции и напоминать жирную сметану.

• Духовка для выпечки разогревается заранее, пирог сразу должен попасть в благоприятные условия.
• Оптимальной температурой считается 180 градусов, но некоторые рецепты могут отличаться по температурному режиму. Внимательно читайте описание блюда, и вы никогда не попадете впросак.
• Форма для выпекания подготавливается следующим образом: внутренние стенки и дно нужно смазать кусочком сливочного масла, после чего их притрушивают манкой или мукой.
• Для верности можно застелить дно формы кружком пергаментной бумаги подходящего диаметра.
• Отмерять необходимое количество ингредиентов у вас не получится без стакана, мерной чашки и столовой ложки. Замешивая тесто, пользуйтесь венчиком, миксером или блендером.
• Кроме того, вам понадобится кулинарная кисточка, объемная миска и пергаментная бумага.

Простой рецепт вкусного пирога к чаю

Пирог «Чайный» обладает прекрасным вкусом, несмотря на то, что на его приготовление вы потратите 40 минут и будете использовать простые продукты.

Как приготовить сладкий пирог с курагой, читайте дальше:

Яйцо разбейте в миску и добавьте туда же сахарный песок.

С помощью миксера взбейте смесь до однородного пышного состояния.

Курагу тщательно промойте, обсушите салфеткой и нарежьте маленькими кусочками.

Масло растопите на очень медленном огне и охладите.

К яйцам добавить кефир, затем растопленный маргарин и курагу.

Тесто посолить и довести мукой до консистенции густой сметаны. Муку обязательно просеивайте через частое сито, она насытится кислородом, а это приведет к тому, что пироги получатся более воздушными и объемными.

В отдельной пиале размешать горчицу с содой. Залить смесь 15 мл обычной воды, после чего ввести в тесто.

Форму для выпечки подготовить способом, описанным выше, и заполнить тестом.

Вкусный пирог выпекается 30 минут в горячей духовке.

Смотрите другие рецепты выпечки с курагой на моем сайте.

Вкусный рецепт пирога с яблоками и финиками

Пирог не содержит ни сахара, ни муки. Да и выпекать вам его не придется. Чтобы подготовить пирог к подаче, достаточно выдержать его некоторое время в морозильной камере.

Итак, возьмите: 200 г любых орехов; 3 яблока сладких сортов; 250 г фиников; 100 мл воды; 2 больших ложки жидкого меда; щепотка соли и лимонный сок.

Начнем готовить пирог с того, что очистим финики от косточки. Затем залейте их водой и оставьте на несколько минут, чтобы плоды размокли. Затем:

1. Перемелите в блендере орехи, добавьте половину фиников и доведите массу до однородного состояния.
2. Форму для пирога застелите пищевой пленкой.
3. Орехово-финиковое пюре выложите на дно и пальцами сформируйте невысокие бортики.
4. Теперь положите заготовку в морозилку и выдержите ее там до полного охлаждения.
5. Не теряя времени даром, приготовьте начинку. Яблоки почистите и очень мелко нарежьте кубиками.
6. Сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы не потемнели, и отставьте в сторону.
7. Оставшиеся финики размелите в блендере вместе с медом, слегка посолите, чтобы пирог не получился приторным, и перемешайте с яблоками.
8. Из морозильной камеры достаньте охлажденный корж, сверху равномерно распределите начинку.
9. На полчаса поместите вкусный пирог обратно, чтобы он застывал при минусовой температуре, и подождите 30-40 минут.

Пирог перед подачей извлеките из формы, освободите от пищевой пленки и выложите на блюдо. Осталось поделить его на порции и звать всех к столу.

Рецепты сладостей из фиников и орехов заряжают энергией и оказывают благотворное влияние на организм. Не пренебрегайте возможностью приготовить из этих продуктов что-нибудь вкусное и угостить своих родных.

Вкусный и простой рецепт пирога с грушами

Для хозяйки с минимальным кулинарным опытом не составит труда приготовить сладкие пироги, для которых понадобится: неполный стакан сахара, 3 яйца; 150 г муки; две груши и пакетик разрыхлителя.

В домашних условиях пироги готовятся следующим образом:

10. В миске размешайте все сыпучие компоненты.
11. Вбейте яйца и с помощью миксера приготовьте не очень густое тесто.
12. Очистите груши и нарежьте их дольками.
13. Смажьте внутренние стенки маслом, на дно положите пергаментную бумагу.
14. Дольки фруктов выложите в виде веера в форму, сверху залейте тестом.
15. Пирог выпекайте 25-27 минут в разогретой духовке. Температуру отрегулируйте на отметке 180 градусов.

Рецепты, по которым с грушей, в основном, используются в летнее время. Эти фрукты придают лакомству восхитительный аромат и легкость.

Рецепт пирога с бананами и творогом

Нежная бананово-творожная начинка делает пирог незабываемым. Попробовав его хоть один раз, вы зачислите его в список своих любимых блюд.

Возьмите: один банан; по 200 г кисломолочного сыра и сахара-песка; чайную ложку соды; 250-граммовую пачку сливочного маргарина; пару яиц и 800 г белой муки.

16. В миску вбейте яйца и проработайте их миксером. На поверхности должна образоваться пенная «шапка», и как только это произошло, всыпьте почти весь сахар.
17. Взбивайте смесь до тех пор, пока кристаллики сахар не разойдутся.
18. В другой емкости разотрите просеянную муку и мягкий маргарин.
19. Сюда же добавьте гашеную соду.
20. Влейте по частям яйца с сахаром и замесите тесто.
21. В блендере приготовьте начинку: разотрите вместе сахар, творог и банан.
22. От теста отрежьте 1/5 часть и отложите для верхнего слоя выпечки.
23. Большую часть раскатайте в пласт, немного больший, чем дно формы, и сформируйте основу с бортиками.
24. Выложите начинку, накройте ее полосками, вырезанными из раскатанной 1/5 части.
25. Смажьте поверхность взбитым яйцом (как на фото), отправьте пирог выпекаться.
26. В духовой печи должно быть 180 градусов, тогда угощение будет готово через полчаса.

Другие рецепты выпечки с творогом вы найдете на страницах сайта.

Рецепт шоколадного пирога

Предлагаю испечь к чаю вкусный пирог с изюмом, орехами и шоколадом.

Вам потребуется: полтора стакана белой муки; 2 яйца; три больших ложки какао; 200 г сахара; 1 стакан кефира любой жирности; маленькая ложка пекарского порошка; 60 г изюма; плитка темного шоколада и 100 г грецких орехов.

Яйца разотрите с сахаром и с помощью миксера взбейте до пышной пены.

Добавьте кефир.

Муку, какао и разрыхлитель просейте и вместе с изюмом всыпьте к сладкой яичной массе.

Орехи, очищенные от скорлупы, поместите в плотный полиэтиленовый пакет и пройдитесь по ним скалкой или пустой бутылкой. У вас должна получиться крошка, которую нужно отправить в тесто.

Шоколад натрите на терке, одну половину оставьте для украшения, а вторую – высыпьте в миску к остальным компонентам.

Вкусный пирог выпекайте на протяжении тридцати минут.

Готовое блюдо остудите и посыпьте тертым шоколадом.

Рецепты с добавлением шоколада очень нравятся детям. Однако нужно знать меру и не злоупотреблять продуктом, который может вызвать аллергическую реакцию.

Легкий рецепт апельсинового пирога

Аромат цитрусовых напоминает нам об одном из прекрасных праздников в году – Новом годе. Всего два апельсина и несколько простых ингредиентов для теста, и вот уже на вашем столе красуется аппетитный вкусный пирог.

Возьмите: 2 яйца; полторы чайных ложки разрыхлителя; 160 г муки; 200 г сахара; стакан молока и два апельсина.

Рецепты советуют начать готовить сладкие пироги с взбивания сахара с яйцами. Добиться лучшего эффекта вам поможет правильный выбор посуды и температуры.

Известно, что белковая устойчивая пена получается из охлажденных белков, помещенных в стеклянную либо керамическую миску. Если нужно взбить яйца, вбейте их в теплую фарфоровую либо фаянсовую посуду. Потом:

Влейте цельное молоко.

Просейте муку и вместе с пекарским порошком всыпьте к жидким ингредиентам.

С апельсинов снимите цедру и, мелко нарезав, отправьте ее в миску.

Очистите апельсины от белой пленки, нарежьте дольками. Удалите все косточки.

На дно формы выложите основу, затем дольки апельсинов.

Пришло время отправлять пирог в духовой шкаф. Для готовности выпечки достаточно сорока минут. Чтобы поверхность не подгорела, через 30 минут накройте пирог фольгой либо пергаментной бумагой.

Вкусный пирог, рецепт которого мы только что с вами изучили, можно подавать и горячим, и холодным.

Разумеется, что в летнюю жару вы предпочтете остывшую выпечку с шариком мороженого (смотрите фото). А чтобы согреться, подавайте теплые сладкие пироги с чашкой ароматного чая.

Рецепты пирогов с цитрусовыми вы найдете на сайте. Кроме апельсинов и апельсиновой цедры, в выпечку можно положить и другие экзотические фрукты. Заслуженной популярностью пользуются лимоны, которые хорошо утоляют жажду.