Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Пирожки из дрожжевого теста на молоке – символ домашнего уюта. Как приготовить воздушное дрожжевое тесто с молоком для пирожков

Пирожки из дрожжевого теста на молоке – символ домашнего уюта. Как приготовить воздушное дрожжевое тесто с молоком для пирожков
logo

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовкеЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас опять гостевой рецепт, и это пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке. Этот рецепт прислала нам Светлана, постоянная читательница нашего блога. Предоставляем ей слово.

Пирожки и пироги – символ домашнего уюта. Их готовят как на праздники, так и для повседневного стола. С капустой можно приготовить разнообразную выпечку – открытые, закрытые или заливные пироги, жареные или печеные пирожки, кулебяки, пончики, рулеты, штрудели. Существует много рецептов приготовления сочной и вкусной капустной начинки.  Иногда в нее добавляют вареные яйца, мясной фарш, грибы, зеленый лук, свежую или консервированную рыбу, копченое мясо и даже яблоки. Капустная начинка обладает довольно низкой калорийностью. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка.

Предлагаю приготовить пирожки из дрожжевого теста с начинкой из капусты в духовке.  По этому рецепту получается воздушная, мягкая и ароматная выпечка. К тому же эти пирожки долго остаются мягкими.

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Сначала готовлю продукты по списку. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

Тесто:Мука пшеничная – 500 гр.Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.Сметана – 150 гр.Сахар – 2 ст.л.Соль – 1 ч.л.Яйцо куриное – 1 шт.Вода – 130 мл.Масло подсолнечное – 6 ст.л.Пирожки с капустой из дрожжевого теста1

Начинка:Капуста белокочанная молодая – 1 маленький кочанМасло подсолнечное – 2 ст.л.Лук репчатый – 1 шт.Морковь – 1 шт. (если крупная, то 1⁄2 часть)Томатная паста – 1 ст.л.Соль – по вкусуПерец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:Желток куриный – 1 шт.Масло подсолнечное – 1 ч.л.

Обычно дрожжевое тесто мне помогает приготовить хлебопечка. Сделать это проще простого! С помощью нее экономятся время и силы, а тесто выходит замечательным. Если у Вас ее нет, можно замесить тесто вручную. В ведерко вливаю теплую воду (30-32 градуса), добавляю соль, сахар, яйцо, подсолнечное масло, сметану.

Муку обязательно просеиваю (я использую муку только высшего сорта), смешиваю с дрожжами, засыпаю в ведерко.   Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Перекладываю ведерко с ингредиентами в хлебопечку, закрываю крышку и включаю на режим «Тесто». В разных хлебопечках этот режим имеет разную продолжительность по времени, в одних – 20 минут, при которых происходит только замес, в других – полтора часа (за это время происходит замес теста, подъем и затем тесто уминается). Я даю тесту хорошо вымеситься, затем подняться.

У нас на блоге есть и другой рецепт прекрасного теста для пирожков, как вариант можно экспериментировать. Ознакомится с рецептом можно в статье *Дрожжевое тесто для пирожков.*

Пока происходит замес и подъем теста, готовлю начинку. Капустную начинку для пирожков готовят как на растительном, так и на сливочном масле, с томатной пастой или без нее. Сама по себе капуста не обладает выраженным вкусом, поэтому мы добавим в нее обжаренные овощи и томатную пасту, молотый черный перец. Лук и морковь очищаю от кожуры, мою.

Лук нарезаю кубиками или полукольцами, морковь натираю на крупной или средней терке.

В глубокой сковороде на подсолнечном масле пассерую лук, помешивая ложкой или лопаткой. Добавляю морковь и томатную пасту. Еще немного обжариваю овощи. Эта обжарка придаст начинке особенный вкус.

Капусту мою, шинкую. Я делаю это с помощью специального ножа с двумя лезвиями.

Добавляю капусту к обжаренным овощам, солю. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Начинку перемешиваю, под крышкой тушу до мягкости капусты на небольшом огне. Капуста должна пустить сок, но, если Вы используете не молодую капусту, то добавьте несколько столовых ложек воды. Время тушения зависит от твердости капусты (молодая приготовится быстрее). В конце приготовления начинки добавляю по вкусу перец, перемешиваю. Начинку перекладываю в миску, даю ей остыть. Чтобы она быстрее остыла, несколько раз перемешиваю ложкой.

Когда тесто поднимется, переворачиваю ведерко над столом, чтобы переложить тесто на рабочую поверхность. Обминаю тесто. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Делю его на кусочки по 50 гр. (я взвешиваю их с помощью кухонных весов). Из каждого кусочка теста формую шары, накрываю их пленкой и оставляю примерно на 10 минут.

Из-за разных характеристик муки тесто может получиться таким, что будет немного липнуть к рукам. В этом случае подсыпайте немного муки на рабочий стол. С помощью скалки раскатываю каждый кусочек теста в небольшой круг толщиной около 4 мм.

На раскатанную лепешку из теста выкладываю остывшую капустную начинку. Я люблю, когда в пирожках много начинки, поэтому добавляю ее примерно 2 столовые ложки. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Соединяю края теста в форме полукруга и тщательно защипываю. Таким образом леплю остальные пирожки. У меня получается их 17 штук.

Выкладываю пирожки швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Накрываю пирожки пищевой пленкой или полотенцем, чтобы не образовалась сухая корочка, даю им немного увеличиться в объеме. Взбитым желтком смазываю верх пирожков (если желток густой, можно добавить чайную ложку молока). Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Выпекаю пирожки в духовке, разогретой до 180-190 градусов до румяной корочки (25-30 минут). Готовые пирожки снимаю с противня, перекладываю на блюдо, накрываю полотенцем, даю им немного остыть. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке готовы!

Получаются очень пышные, вкусные и красивые пирожки. А вот так выглядит пирожок внутри. Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке

Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!Этот же рецепт в фотографиях в музыкальном сопровождении за 2.32 минуты.

Как приготовить тесто для пирогов — ингредиенты

  • Мука — 4 ст.л. с горочкой.
  • Дрожжи — 40 г или 14 — 15 г сухих.
  • Молоко — 350 мл.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Масло растительное 1 — 1,5 ст.л.
  • Соль — щепотка.
  • Мука — 600 г. почти 4 стакана.
  • Яйца — 3 штуки.
  • Сахар — 150 г.
  • Масло сливочное — 130 г.
  • Ванильный сахар — по вкусу, пару щепоток.

Как приготовить тесто для пирогов — процесс приготовления

  • Сперва создадим питательную среду, чтобы дрожжи заработали — опару.
  • В молоко близком по температуре к 40 °C, нужно добавить отложенную муку для опары и сахар. Тщательно перемешать для их растворения.
  • При желании молоко свежее заменяется кефиром или скисшим молоком. Плюс в том, что выпечка будет медленнее черстветь, но и потеряет свои нежные качества. Вариантом для замены молока является размешанная с водой домашняя сметана.
  • Теперь посуду с опарой нужно поставить в сухое место без сквозняков на 40 мин. для того, чтобы дрожжи начали ферментацию. И поднялась шапка из густоватой пены.
  • Спустя время шапка из пузырьков начнёт стихать и опадать. Это и является сигналом к готовности опары.
  • Наступил черёд создания сдобы. В другой посуде смешаем растаявшее сливочное масло, сахар и яйца. Не следует усердствовать и взбивать до пены. Вполне хватит обычного смешения ингредиента венчиком или миксером на слабой скорости.
  • Содержимое двух посудин соединяется, добавляется соль и ванилин. Перемешивается до однородности.
  • Этап добавления муки желательно делать постепенно просеивая по стакану в жидкость и перемешивая. Если же есть опыт работы с тестом можно в другой посуде высыпать муку, сделать лунку и вылить тесто туда, размешивая.
  • Когда помешивать ложкой или другим прибором будет уже невозможно, перекладываем тесто на стол и месим руками.
  • Смазав руки растительным маслом или надев пекарские перчатки, разминать тесто нужно в течении 5 — 10 мин., до отсутствия комочков. И пока тесто не станет податливым, мягким и эластичным. Также оно не должно отделяться каплями. И стоит добавить еще муки, если жидковато. В конце по ощущениям тесто будет пушистым.
  • Чтобы тесто немного поднялось, оно накрывается полотенцем (не укутывая) и ставится в тёплое местечко на 1,5 — 2 часа.
  • Спустя это время достаём и немного месим, не добавляя муки, для большей эластичности. Теперь тесто готово для лепки нужных форм.
  • Жидкость для опары ни в коем случае не должна быть горячей, иначе дрожжи подгорят и не поднимутся.
  • Муку всегда и для всего нужно просеивать и выбирать наивысшего качества. Это повлияет на лёгкость теста.
  • Если после размешивания тесто не подымается, можно его растормошить, поставив на 15 — 25 мин. в холодильник. А затем снова верните в тёплое и уютное место.
  • Лишние вибрации и воздушные потоки мешают тесту, поэтому на этапах его отдыха лучше убирать в не включенный духовой шкаф.
  • Всегда нужно выбирать только свежие ингредиенты для домашней готовки.
  • Чтобы не засушить тесто мукой и уменьшить его прилипание можно смазать доску или стол, а также руки растительным маслом. Без ярко выраженного запаха и вкуса. Это так же позитивно скажется на пышности изделий.
  • Выпекать стоит при температуре 150 — 180 °C в предварительно разогретой печи в режиме Кондитерская духовка с включённым вентилятором (если есть). Сдобу нужно смазать желтками для передачи приятного лакового цвета и не в коем случае не беспокоить первые минуты в духовке до этапа появления корочки.

Тесто — это один из видов полупродуктов в хлебопекарном, макаронном и кондитерском производстве. Его также используют для приготовления изделий из муки в домашних условиях, изготавливая со следующих ингредиентов: вода, мука, масло, сахар, соль, дрожи и т.д. В кулинарии существует множество видов теста, которые отличаются по составу и своему назначению. Данный продукт содержит: жиры, белки, соли, углеводы, а также другие вещества в различных состояниях. Давайте рассмотрим основные виды теста, которые можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях.

Жидкое тесто

В данном примере мы рассмотрим жидкое тесто для пирогов, рецепт его приготовления совсем не сложный, но очень вкусный. Нам потребуется:

  • кефир — 500мл;
  • сахар и соль — по вкусу;
  • мука — 1ст;
  • яйца — 2-3шт;
  • маргарин — 3ст.л.;
  • уксус — 1ст.л.;
  • гашеная сода — 1/4ст.л.;
  • вода минеральная — 2-3ст.л.

Приготовление: яйца смешиваем с сахаром и солью, добавляем кефир. Для того чтобы тесто получилось нежнее нужно кефир и яйца немного подогреть в теплой воде. Затем просеиваем муку и добавляем соду, после, все тщательно перемешиваем. Когда тесто станет однородным и совсем не останется комков, следует добавить маргарин. Ну и на последок, обязательно добавьте минералки, чтобы тесто получилось очень пышным, и оставьте на 15-20 минут постоять. Данный рецепт теста для пирогов подходит как для сладких изделий, так и для пирогов с грибами, мясом, яйцами и картошкой.

Песочное тесто

Следующий вид данного продукта, который мы рассмотрим — это песочное тесто для пирога. Рецепт предназначен для сладкой выпечки и является довольно популярным. Нам потребуется:

  • яйца — 2шт;
  • сахар — ? стакана;
  • мука — 2 стакана;
  • маргарин или масло сливочное — 200гр.

Приготовление: масло, яйца и сахар тщательно перемешиваем, желательно деревянной ложкой, до однородной массы. Затем всыпаем муку и дальше замешиваем тесто рукой. Нагретое тесто от руки перед разделкой необходимо остудить.

В данном виде теста присутствуют жиры в большом количестве, что обеспечивает его рассыпчатость и пластичность в готовом виде. Чтобы добиться более плотной консистенции необходимо, заменить целые яйца на желтки и добавить немного воды. Оптимальной температурой для теста является 15-20°С. При более высокой температуре может размягчится масло в тесте, тогда оно будет крошится, а готовые изделия получатся жесткими.

Данный рецепт песочного теста для пирога можно также применять и для несладкой выпечки. Тогда в тесто добавляется немного соли и уменьшается количество сахара.

Дрожжевое тесто

Данный вид теста используют для всевозможной выпечки различных кулинарных изделий. Этот вид имеет два способа приготовления: безопарное и опарное тесто для пирога. Рецепт, который мы будем рассматривать — это сдобное тесто приготовленное опарным способом. Ингредиенты:

  • свежие дрожжи — 50гр;
  • мука — 800-1000гр;
  • молоко — 500мл;
  • желток — 4-5шт;
  • сахар — 4-5 ст.л.;
  • масло сливочное — 100гр;
  • соль — ? ч.л.

Приготовление: в подогретое молоко добавляем сахарный песок и дрожжи и перемешиваем. После, добавляем желтки, соль, сливочное масло и тщательно взбиваем миксером. Добавляем половину муки и хорошо перемешиваем. В результате получаем тесто как на оладьи, которое ставим в теплое место. После того как тесто начнет подниматься необходимо высыпать оставшуюся муку и снова перемешать тесто в течении 15 минут. Как только тесто снова поднимется можно формировать из него пласты под пирог и на 20 минут положить их в теплое место.

Сдобное тесто

В данном разделе мы с вами рассмотрим, как приготовить сдобное тесто для пирога, рецепт которого является классическим. Оно очень вкусное и подходит для сладкой выпечки, например, булочек с маком и изюмом или пирогов с фруктовой и ягодной начинкой. Нам потребуется:

  • масло сливочное — 150гр;
  • мука — 450гр;
  • молоко — 250мл;
  • сахар — 1ст;
  • яйца — 3шт;
  • соль — 1ч.л.;
  • быстрорастворимые дрожжи — 1 упаковка.

Приготовление: в первую очередь, необходимо вскипятить молоко и добавить в него мелко-порезанное масло и сахар. Размешать до полного растворения и оставить остужаться. В отдельной миске смешать соль, муку и дрожжи. В другой тарелке взбить яйца и добавить их в муку вместе с остывшим молоком. Замесив тесто, нужно его взбить. Для этого нужно покидать его на стол или в миску, после чего у вас получится мягкое и эластичное тесто.

Бисквитное тесто для пирога с яблоками

На данном примере мы с вами рассмотрим очень простой и вкусный рецепт теста. Пирог с яблоками, получаемый в результате, послужит отличным украшением чайного стола перед приходом гостей. Для приготовления понадобится:

  • яйца — 5шт;
  • мука — 1стакан;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • манная крупа — 1 ст.л.;
  • сахарная пудра — ? стакана;
  • для начинки яблоки.

Приготовление: для приготовления бисквитного теста необходимо растереть сахар с яйцами до белой однородной массы, после чего всыпать просеянную муку и тщательно перемешать. Готовая масса должна получиться слегка жидковатой, как на олади. Необходимо дать тесту немного постоять, и оно готово к дальнейшему использованию. Манкой посыпается форма, затем выкладываются яблоки, и заливается готовое тесто.

Постное тесто

Данный рецепт теста для сладкого пирога, получается, как правило, очень вкусным, из-за необычных добавок. Для приготовления нам потребуется:

  • вода — 1стакан;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • цедра лимона — по вкусу;
  • соль — 1ч.л.;
  • мука — 2 стакана;
  • ванилин — по вкусу;
  • немного корицы — по вкусу;
  • дрожи сухие — 10гр;
  • мед — по вкусу.

Приготовление: в отдельной тарелочке дрожжи разводим теплой водой, в другой замешиваем тесто из воды и муки, при этом добавляем распущенные дрожжи, а также соль, после чего все тщательно перемешиваем. Далее берем сахар и соединяем его с ванилью, лимонной цедрой, корицей и небольшом количеством муки. Хорошо перемешиваем и соединяем с остальным тестом, при этом не забываем добавить растительное масло. Полученную смесь ставим в теплое место, и ждем, когда она немного поднимется, после чего, тесто готово к дальнейшему использованию.

Как приготовить дрожжевое тесто для пирогов

На первом этапе следует разогреть молоко до теплого состояния и развести в нем кусочек свежих дрожжей. Затем, добавляем ложку сахара, щепотку соли и перемешиваем.

На следующем этапе смешиваем 100 гр сливочного масла с просеянной мукой (примерно 200 гр), натирая его на терке и пересыпая мукой. Получаем однородную крошковидную смесь из масла и муки.

По рецепту вливаем разведенные в молоке дрожжи в полученную мучную массу. Вот так это выглядит фото.

Для получения вкусного пирога тесто надо как следует вымешать и дать ему увеличиться в объеме.

Накройте тесто полотенцем и пусть оно подходит в теплом месте.

Примерно через 1-1,5 часа тесто увеличится в размерах. Теперь можно стряпать любой пирог с разнообразными начинками. Хоть в этом тесте нет яиц, оно получается нежным, эластичным, мягким и в меру рассыпчатым (за счет присутствия сливочного масла). Если вы хотите испечь сладкий пирог, добавьте пакетик ванильного сахара на стадии замеса теста. Пирог приобретет приятный ванильный аромат.

Для сладких пирогов используйте свежую или заготовленную на зиму фруктовую или начинку, джемы, конфитюр, повидло. А для несладких — подойдет рыбная, мясная, овощная начинка (из капусты с вареными яйцами, картошки, риса с рыбными консервами и т.д.). Универсальное дрожжевое тесто для пирогов заведенное по моему рецепту пригодится в кулинарной книге каждой хозяйки. С удовольствием стряпайте вкусные и угощайте родных! Приятного аппетита!

Чтобы приготовить самое простое тесто для пирога, надо взять элементарные продукты, которые всегда есть под рукой. Для изделий с любой начинкой подойдет бездрожжевое тесто — оно считается наиболее простым в приготовлении, а требуется на этот процесс не более 30 минут.

Ингредиенты

Мука белая 500 граммов Яйца куриные 2 штук(и) Молоко 100 миллилитров Сметана 4 ст.л. Масло сливочное 60 граммов Сахарный песок 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода 1 ч.л.

  • Количество порций:

    1

  • Время подготовки:

    10 минут

  • Время приготовления:

    30 минут

Простой рецепт бездрожжевого теста для пирога

Из этого теста можно готовить как открытые, так и закрытые пироги. Для создания качественной выпечки надо обязательно брать свежие продукты.

Процесс приготовления:

  1. Разбить яйца в тарелку. Добавить к ним соль и сахарный песок. Взбить миксером.
  2. Положить сметану и еще раз хорошенько взбить миксером все компоненты.
  3. Влить молоко и хорошо перемешать массу.
  4. Муку просеять и соединить с содой, ввести в получившуюся массу.
  5. Все компоненты вновь перемешать, быстро замесить тесто.
  6. Добавить к нему размягченное сливочное масло и вновь тщательно вымесить.

Если тесто получилось жидковатым, надо всыпать еще муки и снова вымесить. Правильно замешанноетесто не пристает к рукам – оно мягкое и эластичное. Его надо скатать в шарообразную форму и отправить на 20 минут в холодильник, если оно сильно нагрелось при вымешивании. После этого можно приступать к созданию кулинарного шедевра, выбирая любые начинки.

Простой рецепт теста для пирога на сметане

Вот еще один простой рецепт теста, которое подойдет для сладкой выпечки. Для него надо взять:

  • муку пшеничную (2ст.);
  • сметану (100г);
  • яйцо (1шт.);
  • сливочное масло (100г);
  • сахарный песок (0,5ст.);
  • соду (1/4ч.л.).

Готовится этот вариант так:

  1. Разбить в тарелку яйцо, добавить сметану, размягченное сливочное масло, сахарный песок, соду, просеянную муку.
  2. Все компоненты тщательно взбить миксером. В итоге получается тесто, очень похожее на творожную массу.
  3. Его надо распределить по противню, выравнивая ложкой, а сверху положить на него сладкую начинку: творожную массу, дольки фруктов, цукаты, сухофрукты. Если планируете использовать сытные начинки — уменьщите количество сахара примерно на треть, чтобы вкус пирога был гармоничным.

После этого пирог можно отправлять в духовку. Это простое тесто для пирога можно приготовить буквально за 15 минут.

Чтобы побаловать домочадцев или гостей вкусной выпечкой, восе ен обязательно заранее ставить опару. Быстрео тесто можно замешивать на кефире, сметане, молоке, то есть на тех продуктах, которые найдутся в холодильнике.

Рататуй

Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.

Запеканка из кабачков

Запеканка из молодых кабачков и куриного филе с добавлением сыра – это вкусное и сочное блюдо, которое готовиться быстро и просто.

Шашлык из шампиньонов

Шампиньоны на мангале или гриле, в самом вкусном маринаде! Грибы сочные, аппетитные, ароматные.

Картошка на шампурах

Картошка на природе запекается обычно на углях в фольге или без нее, но попробуйте приготовить ее с салом на шампурах – это экономно и очень вкусно!

Яйцо в булочке

Такие булочки можно приготовить на пикник или в дорогу: удобно брать с собой и никогда не надоест.

Фаршированный батон для пикника

Закуска на скорую руку – отличный вариант бутербродов на природу, праздничный стол или на работу.

Шашлык

Как замариновать шашлык за 30 минут без уксуса? Очень просто! Рецепт вкусного шашлыка с киви и луком смотрите на видео

Лепешки с зеленым луком и яйцом

Лепешки с начинкой готовятся на сухой сковороде из очень простых и доступных ингредиентов.

Открытый пирог с мясом

Сочный, ароматный и невероятно вкусный пирог с мясом (или фаршем), овощами, сыром и грибами.

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины – рецепт с картофелем и наваристой подливой! Тушеная говядина с картошкой – нежная, мягкая и аппетитная.

Вкуснейшая куриная пастрома

Пастрома из куриной грудки – вкусная и сочная и закуска, запеченная в духовке!

Рецепт плавленного сливочного сыра

Плавленый сыр – это полезный завтрак для детей и взрослых. Готовится плавленый сыр из творога в домашних условиях всего за 10 минут.

Печем осетинские пироги

Осетинские пироги с картофелем  и сыром  можно легко приготовить в домашних условиях.

Лепешки с капустой

С хрустящей корочкой, мягенькие внутри. Аппетитные лепёшки придутся по вкусу к чаю или блюдам из категории — суповые.

Рецепт молочной каши с тыквой

Зря забытая тыква -такая редкость на наших столах. Давайте это исправлять!

Пирог с капустой

Приготовьте самый простой и вкусный пирог с капустой! Этот рецепт особенно актуален в пост, так как тесто замешивается без яиц, и молочных продуктов.

Блинчики на ряженке

Блинчики на кисломолочных продуктах получаются с небольшой пикантной кислинкой, а еще их очень удобно начинять.

Вареники с капустой

В варениках немаловажную роль играет тесто. Тесто по этому рецепту получается идеальное – не разваривается, эластичное и вкусное, а лепить – одно удовольствие!

Штрудли с курицей

Что можно приготовить на ужин? Аппетитный ужин, который вполне заменит и первое и второе – штрудли или штрули с курицей, капустой и картофелем

Омлет в духовке

Идеальный и не вредный завтрак на все времена! Омлет готовить легко, но как приготовить его пышным, сочным и вкусным?

Вареники с ливером

Начинка из ливера отлично подходит не только для пирожков, но и для отварных вареников. Не пробовали? Тогда срочно готовить!

Как приготовить тефтели

Домашние тефтели – всегда праздник на столе! Их любят все, от мала до велика за нежный вкус мясных шариков и томатно-сливочного соуса.

Роллы из яиц

Если хотите приготовить необычный завтрак из обычных яиц, то этот рецепт точно для вас. Время приготовления — всего 10 минут.

Мексиканские картофельные лепешки

Картофельные лепешки можно подавать на стол просто так , без ничего или положить между их слоями любую начинку по-своему пожеланию: обжаренные грибы, сыр и так далее.

Как приготовить плов

Приготовить плов с курицей или свининой  – это просто. Главное – это знать пропорции и основные принципы приготовления.

Яичные роллы

Необычный и вкусный завтрак из яиц всего за десять минут! Простой рецепт, а в итоге получается яичный рулет по-корейски.

Капустный пирог

Рецепт пирога с капустой и яйцом из рассыпчатого теста всего из трех ингредиентов. Также Вы узнаете как приготовить вкусную начинку из капусты.

Лепешки в духовке

Вкусные лепешки в духовке можно приготовить с наполнителем, то есть в тесто добавить обжаренный лук.  Луковая начинка придает лепешкам аппетитный аромат.

Пирожки с картошкой

Классический рецепт жареных пирожков с картошкой. Пирожки из воздушного, пористого и нежного теста, замешанного на дрожжах.

Пирожки

Предлагаю два рецепта: жареных пирожков и пирожков в духовке, из нежного  и пышного творожного теста. Тесто на пирожки готовится быстро и несложно.

Рубленные котлеты из курицы

Просто находка для тех, кто дорожит своим временем. Нежные, мягкие, нежирные и сочные котлеты с чесноком и сыром– понравятся и взрослым, и детям!

Лепешки на сметане

Сметанные лепешки по вкусу напоминают коржики. Такие лепешки сохраняют свой вкус и мягкость даже на второй день.

Сырные крекеры

Отличная закуска для просмотра интересного фильма или сериала, а мужичкам к пиву и футболу! Натуральные сырные крекеры с легкостью и навсегда заменят Вам магазинные чипсы и сухарики.

Куриные отбивные в кляре

Отбивные будут в кляре, жареные на сковороде, а затем запеченные в духовке с помидором и сыром – «под шубкой».

Слоеные палочки

Обалденная закуска, которая не оставит равнодушными ваших близких. Это очень вкусный, оригинальный и максимально простой способ формирования слоек.

Манты с тыквой

Что приготовить из тыквы? Манты с тыквой и фаршем – отличное решение! Можно использовать только тыкву, без мяса.

Лепешки Хингалш

Хингалш — традиционные чеченские лепешки с начинкой из тыквы. Ароматная и сочная тыквенная начинка пробуждает аппетит.

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы на кефире – отличный вариант для завтрака или перекуса! Оладьи готовятся быстро и получаются нежными, пористыми и очень вкусными.

Картофель с баклажанами

Запеченный картофель в сочетании с баклажанами и помидорами, с аппетитной сырной  корочкой – отличный вариант для ужина или обеда.

Ленивые вареники

На завтрак можно приготовить вкусные ленивые вареники из творога . Такие вареники с творогом, любят и взрослые, и дети

Соус из сметаны

Предлагаю Вашему вниманию три различных соуса из сметаны. Эти соусы — лучшая альтернатива майонезу!

Баклажаны в духовке

Баклажаны, запеченные в духовке с сырной корочкой – это всегда вкусно, быстро и просто! Ароматные бутерброды из баклажанов подойдут для любого случая.

Домашний лаваш

Приготовить домашний лаваш легко – рецепт не требует особых навыков и усилий. Лаваш домашнего приготовления – это лепешки, испеченные на воде.

Запечённые кабачки

Фаршированные кабачки, запеченные с сыром — всегда сочное, невероятно аппетитное и достаточно простое в приготовлении блюдо!

Лепешки на кефире

Это старинный и проверенный годами рецепт наших бабушек. Лепешки получаются румяные, мягкие внутри, с аппетитными пузырьками и очень вкусными. Тесто для лепешек готовится на кефире, без дрожжей.

Финские ржаные лепешки

Вместо хлеба всегда можно испечь ржаные финские лепешки – без дрожжей, на кефире. Тесто готовится из ржаной муки моментально быстро! Выпекаются лепешки в духовке за 15 минут.

Хинкали

Хинкали по-грузински в домашних условиях приготовить несложно. Главное знать несколько хитростей и у Вас точно все получиться!

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы, запеченные в духовке, получаются особенно вкусными, сытными и совсем другими на вкус, если сравнивать с обычными голубцами.

Пирожки Пигоди

Пирожки Пигоди по-корейски — рецепт с фаршем и капустой. Обалденно вкусные! Тесто для пигоди — очень легко готовится, начинка получается сочной и вкусной.

Как правильно испечь питу дома

Простые лепешки в духовке, для любой начинки. Вкусная арабская Пита готовиться очень просто в духовке или на сковороде.

Жаркое в горшочке

Простой рецепт вкусного жаркого в горшочках с картошкой. Не нужно стоять у плиты. Жаркое в горшочках получается особенно вкусным, если добавить него грибы и соленые огурцы! А сверху еще хрустящая, аппетитная сырная корочка!

Кутабы

Лепешки с начинкой на сковороде — Кутабы — с зеленью или творогом. Простой рецепт теста на воде. Лепешки жарятся на сухой сковороде.

Лепешки Катлама

Катлама — узбекские (татарские) лепешки, запекаемые в духовке. Супер вкусные, слоеные лепешки с луком или без начинки! Рецепт лепешек очень простой и довольно быстрый.

Пирожки с картошкой в духовке

Приготовьте ароматные, румяные пирожки с открытой начинкой. Уверяю Вас, они даже не успеют остыть — так быстро будут съедены!

Картофельные лепешки

Еще один вариант приготовления вкусных, тонких картофельных лепешек с зеленью! Хороший рецепт выпечки для тех, у кого нет духовки!

Запеканка из макарон

Как приготовить запеканку из макарон в духовке? Простая мясная запеканка в духовке готовиться с сыром и томатами.

Слоеные лепешки

Простой рецепт тонких лепешек на сковороде с зеленым луком и укропом — без яиц, на воде и муке. Вкусные и слоеные лепешки с начинкой жарятся двумя способами.

Окрошка на кефире

В жаркий, летний день, когда хочется охладиться и совсем не хочется стоять у жаркой плиты окрошка на кефире самое подходящее блюдо для этого случая!

Котлета в тесте

Котлета в тесте — это очень вкусно и сытно! Котлета в тесте, как и сосиски в тесте — готовится по схожему принципу. Главное приготовить вкусное дрожжевое тесто. Готовить такую выпечку очень просто и достаточно легко.

Рецепт домашних котлет

Сочные котлеты из фарша приготовить легко. Это самый простой рецепт котлет без яиц, с хлебом. Хлеб придает нежность и воздушность.

Жареные пирожки

Вкусные жареные пирожки на кефире с разными начинками: с капустой, с яйцом и зеленым луком и грибами, а можно с картошкой или мясом. По этому рецепту дрожжевое тесто для пирожков получается нежным, воздушным и вкусным. Жарятся пирожки на сковороде, но можно запекать и в духовке.

Пирог Курник

Аппетитный Курник с курицей и картошкой, очень быстрая выпечка на кефире с вкусной начинкой. Готовятся мини-курники в духовке, но можно сделать и один большой пирог. Получается всегда вкусно и сытно!

Лепешки с творогом

Вкусные лепешки на кефире — чуду, хычины или чапалгаш. Тесто на кефире, с творогом и зеленью. Печем на сковороде без масла.

Заливной пирог

Заливной пирог на кефире с яйцом, зеленым луком и сочной начинкой — отличный вариант к приходу гостей. Тесто готовиться быстро, печем в духовке.

Луковый пирог

Очень вкусный и простой в приготовлении, ароматный луковый пирог. Даже, если Вы не любите лук — все равно попробуйте этот рецепт!

Слоеные пирожки с жареной картошкой

Рецепт слоеных пирожков (пирогов) с жареной картошкой и луком похож на турецкий берек (бурек). Вкусное и быстрое слоеное тесто с ароматной начинкой. Кстати, начинка для пирога может быть любая!

Картофельная колбаса

Домашняя картофельная колбаса, с добавлением мяса (по желанию) получается очень вкусной, сытной и конечно бюджетной!

Лепешки с сыром

Лепешки на кефире с сыром и зеленью — необычный вкус и простой рецепт теста! Сырные лепешки по вкусу получаются как Хачапури или Хычины.

Чесночные гренки

Очень простая закуска, которая отлично поглощается под любимый сериал (а для кого-то под  пиво и футбол). Понадобится всего 6 кусочков темного хлеба и любимые специи. Попробуйте приготовить эти гренки и вы больше не захотите покупать сухарики в магазине!

Вверх