Почему диетологи рекомендуют употреблять брокколи? Вред капусты брокколи: противопоказания и меры предосторожности

Поговорим о кудрявой капусте, овоще пока не столь популярном, но неприхотливом и богатом питательными веществами. Какие у капусты кале полезные свойства, противопоказания, как выбрать и хранить.

Содержание:

1. Капуста кале – полезные свойства
2. Противопоказания, способы хранения
3. Лучшие способы употребления капусты кале

Капуста кале просто находка для любого человека, который знает что такое диетическое питание. Вкусная, богатая питательными веществами, витаминами и минералами, она еще и очень низкокалорийна.

Кале некоторым может казаться видом салата, но это листовая капуста без кочана. Принадлежит семейству капустных, а значит, является близким родственником белокочанной капусты, брокколи, цветной капусты.

Несколько интересных фактов о кале:

• До конца средневековья, капуста кале была одним из самых распространенных овощей в Европе;
• Кале была привезена в Канаду в начале 19-го века русскими торговцами;
• Во время второй мировой войны, в Великобритании кале начали обширно культивировать кале из-за высокой питательной ценности;
• Некоторые сорта капусты кале используются в декоративном садоводстве.

Капуста кале – полезные свойства

Многие современные нутриционисты и диетологи всячески пытаются популяризировать кале так как искренне считают что это один из самых полезных и богатых витаминами овощ. Это мнение, кстати, не основывается на догадках, а подтверждается научными исследованиями.

100 грамм кале содержит:

• Витамин А в форме бета-каротена – 85% дневной рекомендуемой дозы;
• Витамин К – 750%;
• Витамин С – 50%;
• Витамин В6 – 11%;
• Витамин В2 – 6%;
• Витамин Е – 6%;
• Тиамин(В1) – 5%;
• Фолиевая кислота – 3%
• Магний – 20%;
• Кальций – 9%;
• Калий – 8%;
• Медь – 6%;

Калорийность: 28ккал на 100 грамм продукта.

• Кале богата мощными антиоксидантами

Бета-каротен, витамин С, квердцетин, кампферол а также не менее 45 разных флавоноидов, все это только малая часть полезных веществ содержащиеся в кудрявой капусте.

• Это отличный источник витамина С

Витамин С – растворимый в воде антиоксидант который необходим организму каждый день в значительных количествах. Например, химическая реакция в ходе которой синтезируется коллаген, невозможна без этого витамина.

• Капуста кале поможет снизить уровень холестерина

Исследования показали, что регулярное потребление кале способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Это значит что данный вид капусты очень полезен для здоровья сердечнососудистой системы и снижает риск инфаркта.

Видео о пользе капусты кале:

• Нигде больше не найти такого количества редкого витамина К

Витамин К абсолютно необходим для способности крови свертываться и найти его можно далеко не в каждом продукте питания. Большинство медикаментов антикоагулянтов на самом деле действуют просто блокируя действие этого витамина.

• Кале полезна для здоровья глаз

Содержание полезных для глаз веществ лютеина и зеаксантина, а также витамина А, делает кале одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья глаз и хорошего зрения.

• Кудрявая капуста поможет сбросить лишний вес

Как в свежем виде, так и в разных блюдах, кале сохраняет большинство своих полезных свойств и витаминов, оставаясь, при этом, крайне низкокалорийным продуктом. Из кале делают смузи для похудения, добавляют в салаты и диетические омлеты.

• Противоопухолевые свойства кале

Этот вид капусты содержит вещества, которые способны бороться с опухолями на молекулярном уровне. Среди них сульфорафан — органическое соединение, обладающее противораковыми и антибактериальными свойствами.

Противопоказания, способы хранения

Капуста кале, как и шпинат, это один из немногих овощей, которые содержат оксалаты. Когда их в организме человека становится слишком много, они могут кристаллизоваться и стать причиной проблем со здоровьем.  Из-за этого, людям  у которых есть камни в почках и желчном пузыре не рекомендуется употреблять кале или шпинат.

Хранить кале нужно в прохладном месте, так как тепло не только ускоряет его деградацию, оно и меняет его вкус. Для хранения, капусту кале стоит поместить в пластиковом пакете убирая из него воздух насколько это возможно. В таком виде, в холодильнике кале хранится не дольше 5 дней.

Лучшие способы употребления капусты кале

Нутриционисты уверены, что для получения максимальной пользы и аромата, кале нужно готовить в пароварке в течении нескольких минут а потом добавлять в разные блюда.

Однако, это далеко не единственный способ приготовления кале. По сути, его можно использовать так же, как и шпинат. В свежем виде добавлять в салаты, запеканки, лазаньи и омлеты, делать смузи и использовать в качестве украшения блюд.

Оладьи с капустой кале

Из кале, также как и из кабачков, можно приготовить вкусные оладьи. Листья кале пропаривают или просто измельчают, добавляют пару яиц, муку, перец, соли и гранулированный чеснок. Жарят на растительном масле как обычные оладьи.

Пицца с кале

Диетический салат с кале и авокадо

Ингредиенты для 2 порций: 1 небольшая морковь, 1 спелый авокадо, пучок листьев кале, 1 спелый помидор, растительное масло или йогурт для заправки.

Кале, авокадо и помидор нарезать на кусочки, а морковь протереть через терку, добавить заправку и соль по вкусу.

Если вы раньше и не знали о таком продукте, то может пора включить этот богатый питательными веществами овощ в свой рацион? Если ищете как разнообразить свое меню и добавить цвет вашим блюдам, кале отличный выбор.

Это интересно:

• 

  Польза и вред цветной капусты – свойства, состав,…

• 

  Чем полезен брокколи и почему следует потреблять…

• 

  Продукты, содержащие кальций

• 

  Фолиевая кислота в продуктах питания – для чего она нужна

• 

  Свекла — польза и вред, свойства, калорийность

• 

  Витамины для ногтей. Что нужно для красивого и…

• 

  Витаминная шпаргалка. Назначение, ежедневные дозы,…

• 

  Мангольд – как приготовить, полезные свойства,…

Описание капусты кольраби,ее полезные свойства и лучшие сорта

Капуста кольраби — одна из ботанических разновидностей белокочанной капусты. Эта неприхотливая, выдерживающая неблагоприятные климатические условия капуста впервые появилась в Северной Европе в XVI веке. Некоторые источники называют точную дату первого упоминания — 1554 год. А уже спустя столетие она стала популярной не только в Европе, но и в Индии, Китае и многих азиатских странах.

Описание капусты кольраби

Дословный перевод названия этой овощной культуры с немецкого языка — «капуста-репа», так как по внешнему виду она с ней схожа.

Как выглядит растение

Капуста кольраби является двухлетним стеблеплодным травянистым растением. В первый год у растения образуется стеблеплод округлого, слегка сплюснутого вида светло-зеленой, малиновой или фиолетовой окраски, который используется в пищу. Кстати, какого бы цвета стеблеплод не был, съедобная внутренняя часть плода всегда белого цвета.

Из плода по всей поверхности растут листья (до 30 шт.). В нижней части стеблеплода их меньше, в верхней они растут гуще. Этим кольраби отличается от репы, у которой листья вырастают из верхней части корнеплода. По вкусу плод напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только мягче, нежнее и приятнее на вкус. Вес кольраби зависит от сорта и колеблется от 200 до 800 г.

Во второй год растение выбрасывает «стрелку», т. е. из верхней части плода вырастает цветоносный побег длиною до одного метра, на котором гроздью появляются цветы белого или желтого цвета. Плодоносит кольраби стручками, внутри которых созревают округлые темно-бурого цвета семена. Семена сохраняют всхожесть около пяти лет.

Состав овоща

Кольраби, благодаря содержащимся в ней витаминам и микроэлементам, белкам и углеводам является ценным диетическим продуктом. Особенно важно то, что первый урожай ее ранних сортов готов к употреблению в период дефицита свежих овощей. Уже через 2–2,5 месяца после высаживания семян можно собрать первые головки капусты.

В промышленных масштабах кольраби не культивируют. Выращиванием капусты-репы занимаются только огородники-любители. И это достойно сожаления, так как, например, по содержанию витамина C капуста кольраби превосходит цитрусовые, за что ее прозвали «северным лимоном». Для получения дневной дозы аскорбиновой кислоты достаточно съесть всего 120 г. этой необыкновенной капусты.

Богат стеблеплод витаминами A, B, B2, B5, PP, E, K. Из минеральных солей отличается большим содержанием кальция, железа, фосфора. В составе присутствуют калий, фосфор, магний, кобальт, йод, натрий, медь, селен, а также сера, оказывающая противораковое действие.

Полезное воздействие на организм человека

Богатый химический состав кольраби оказывает благотворное влияние на организм человека:

1. Кольраби особенно полезна для здоровья кишечника. Ее включают в меню для профилактики онкологических заболеваний кишечника, а большое содержание клетчатки способствует его очищению, выведению шлаков и токсинов. В отличие от обычной капусты, употребление кольраби в пищу не вызывает газообразования, поэтому ее рекомендуют включать в меню детям и беременным женщинам.
2. Выводит лишнюю жидкость из организма, что очень важно при лечении гипертонии, а также снижает нагрузку на почки, печень, желчный пузырь.
3. Способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, укреплению стенок сосудов, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, снижает риск возникновения атеросклероза и способствует его излечению на ранних стадиях.
4. Нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса, благодаря большому содержанию тартроновой кислоты, которая не позволяет углеводам перерабатываться в жировые отложения. Калорийность кольраби составляет всего 44 ккал в 100 г. продукта.
5. Укрепляет нервную систему, снижает нервозность, улучшает эмоциональное состояние.
6. Повышает иммунитет, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями.
7. Оказывает благотворное влияние на состояние пищеварительной системы, особенно на печень, желчный пузырь, ЖКТ. При язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных процессах в селезенке кольраби рекомендуется регулярно включать в меню.
8. Содержит большое количество легкоусвояемого кальция, поэтому свежевыжатый капустный сок полезно пить детям, беременным женщинам и пожилым людям.
9. Отвар ботвы и свежевыжатый сок кольраби используется в народной медицине для лечения кашля, туберкулеза и бронхиальной астмы.
10. При гингивитах и стоматитах оказывает противовоспалительное и противомикробное действие, санирует десна и язык.
11. В большом количестве содержит железо, поэтому для лечения анемии рекомендуют включать в меню блюда из кольраби.

Примечательно, что в листьях кольраби содержание полезных веществ вдвое больше, чем в плоде, поэтому их не выбрасывают, а используют для приготовления свежих салатов.

Источник: https://cvetnik.me/ovoshhi/kapusta-kolrabi

Диета на брокколи на 10 дней

В капусте брокколи мало калорий и много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому она является отличным продуктом для похудения. Существует достаточно простая и результативная диета на брокколи, о которой мы хотим рассказать вам в сегодняшнем материале.

За 10 дней при помощи данной схемы похудения реально избавиться от 7-8 лишних килограммов. Диета на основе брокколи достаточно разнообразна, поэтому сидеть на ней не так сложно, как вы можете предполагать.

Как работает диета на брокколи?

Многие не понимают, как работает диета на цветной капусте и брокколи? Между тем у диетологов польза брокколи для похудения не вызывает сомнений.

Прежде всего, этот овощ является низкокалорийным и содержит около 30 ккал в 100 граммах. Дополнительно продукт эффективно подавляет аппетит за счет содержания грубых волокон.

Внимание!

В считанные минуты овощ утоляет чувство голода, но в организм поступает мало калорий.

Независимо от высокого содержания воды и растительных волокон, продукт имеет высокую пищевую ценность. Продукт в Италии называют olive rivale, что переводится «соперница оливы». По концентрации макро- и микроэлементов данный вид капусты способен состязаться с оливками.

Меню диеты на брокколи

Сидя на диете из капусты брокколи, между главными приемами пищи рекомендуется устраивать легкие перекусы с кефиром, йогуртом или другими кисломолочными продуктами с минимальной жирностью. Употребляйте воду без газов, некрепкий зеленый или травяной чай.

Диета на брокколи 10 дней меню может иметь разное, которое можно сформировать из определенных наборов блюд и продуктов. Начнем с завтраков:

• вареная брокколи, черный несладкий чай;
• рагу с капустой, чесноком, красным перцем и оливковым маслом;
• тушеная говядина с брокколи и сметаной, нежирный йогурт;
• капуста в отварном виде, пара яиц.

Пообедать на диете с брокколи для похудения тоже можно разными блюдами:

• овощной суп, куриная грудка, немного брокколи;
• рагу из капусты и томатов с растительным маслом, свежий сок;
• суп-пюре на курином бульоне, немного вареной брокколи;
• отварная цветная капуста и нежирная рыба.

Диета из брокколи и цветной капусты предполагает легкие ужины:

• вареная говядина;
• творог, цветная капуста;
• вареная брокколи, ржаной хлеб, томатный сок;
• капуста с рыбой;
• брокколи, свекла и морковь в вареном виде.

Меры предосторожности

Садиться на диету на одной брокколи и курице не рекомендуем людям, которые не любят эти продукты. Не стоит рассчитывать на то, что вы их полюбите, а принуждать организм бессмысленно – вы не сможете выдержать весь срок и обязательно сорветесь.

Диетологи отмечают, что брокколи затрудняет усвоение йода и ухудшает эндокринные функции щитовидной железы. Таким образом, связанные с ней нарушения считаются противопоказанием к данной диете.

Иногда худеющие люди испытывают дискомфорт в кишечнике, обусловленный активным употреблением клетчатки на диете из капусты брокколи.

Источник: http://www.sportobzor.ru/ovoschnye-diety/dieta-na-brokkoli.html

Капустная диета-брокколи план на 10 дней

Брокколи божественный и бесценный вид капусты, который должен присутствовать на любом столе. Это не только неоценимый для нашего организма овощ, но и продукт который поможет расстаться безболезненно с лишними килограммами. Мечтаете похудеть, ешьте брокколи!

Уникальный комплекс витаминов и микроэлементов содержит этот вид капусты( читайте также польза брокколи). Но, не смотря на свои несметные богатства полезных веществ, остается низкокалорийным продуктом.

Если вы решитесь худеть с брокколи, то вы не только потеряете лишние килограммы, но еще и оздоровите организм. 10 дней диеты, минус 5 кг веса. Это же прекрасно!Рацион брокколи-диеты очень разнообразен. Но есть важное условие!

Какое? С каждым приемом пищи необходимо, и это обязательно, съедать порцию капусты брокколи. Что же такое содержит эта капуста, что помогает терять вес?Этот чудо-овощ богат кальцием и витамином «С», а они ускоряют обмен веществ, за счет чего диета-брокколи, весьма эффективна в борьбе с лишним весом!

Брокколи-диета на 10 дней

Понедельник

200 гр , приготовленной на пару или отваренной, 1 вареное яйцо, черный чай без сахара.

150 г отварной курицы с бульоном, салат из брокколи

250 гр , отваренной на пару, зеленый чай.

1 вареное яйцо, 200 г отварной , черный кофе без сахара.

Суп с брокколи, 150 г запеченного судака

Тушеная брокколи с кальмарами, зеленый чай.

Овощное рагу, 200 гр , стакан минеральной воды без газа.

Салат из помидора и лука, заправленный оливковым маслом, 150 гр . Стакан овощного сока.

Шницель из капусты, сырая морковь, 200 г брокколи, чай.

200г , запеканка из белокочанной капусты, чай.

Суп из брокколи с овсяными хлопьями, 100 г , овощной сок.

Голубцы диетические, 100 гр , зеленый чай с ложечкой меда.

100 г , 100 г отварной говядины. Стакан кефира.

Суп грибной, 150 г спагетти, 200г брокколи, травяной чай с ложечкой меда.

150г отварной говядины, 100г , чай с мелиссой.

100г брокколи, 100г отварной курицы, чай без сахара

200г , борщ постный, чай с ложечкой меда.

150г отварной рыбы, 100г , чай без сахара.

Воскресенье

2 яйца, 100г , чай.

300 мл куриного бульона, 100г брокколи, брюссельская капуста с медом, чай.

100 г , оладьи из цветной капусты. Чай с ложкой меда.Последующие дни можно повторить, начиная с любого дня на выбор, как вам больше нравится.

Совет по применению брокколи диеты:

Между приемами пищи, пейте больше воды. Если вы почувствуете сильный голод, можно выпить любой низкокалорийный кисломолочный продукт.Благодаря уникальным свойствам брокколи, вы не только похудеете, но и укрепите иммунную систему.

© Женский журнал «По женски» | Диеты

Источник: http://po-zhenski.ru/diety/kapustnaya-dieta-brokkoli-plan-na-10-dnej

Диета на брокколи — отзывы и результаты

Правильно подобранная система питания и физические упражнения помогут привести в порядок фигуру. Наша сегодняшняя тема — диета на брокколи, которая не вредна для здоровья и уменьшит вес в кратчайшие сроки.

Всем известно, что брокколи активно способствует похудению. Кроме получения желанных объемов, вы очистите организм от вредных токсинов. Брокколи — диетический продукт, который имеет калорийность 34 ккал. на 100 г.

Суть диеты

Кроме похудения, брокколи оказывает и другую пользу для человека. При ежедневном употреблении улучшаются обменные процессы, работоспособность мозга. Помимо этого, капуста является своеобразной профилактикой остеопороза, заболеваний желудка и поджелудочной железы.

Брокколи рекомендуется для эффективного похудения, поскольку организм быстро насыщается продуктом. Диета, основанная на этой капусте, предусматривает употребление до 1000 ккал. в сутки. За 10 дней соблюдения рациона можно избавиться от 8 кг.

Многие худеющие интересуются, с чем едят брокколи? Можно разбавлять рацион морковью, авокадо и томатами.

Как известно, вечерние приемы пищи способствуют отложению жира и набору килограммов.

Но что делать, когда есть хочется, а нельзя? Прелесть диеты на брокколи состоит в том, что кушать можно даже за час до сна! Диетический овощ полезно употреблять в любое время суток, поскольку в нем минимум калорий.

К сожалению, не всем можно придерживаться этого метода похудения, поскольку активный компонент овоща может обострить заболевания. Не рекомендуется брокколи людям с:

• болезнями поджелудочной железы;
• высокой кислотностью сока желудка.

Теперь вопрос, полезно ли есть брокколи, решен. Овощ оказывает только положительное воздействие на внутренние органы.

Основа рациона

Диета стала популярной благодаря своей низкой калорийности. Похудевшие отмечают, что даже после малой порции брокколи (100 г.) чувство голода пропадало. А что еще можно кушать, помимо капусты? В меню допустимы:

• Речная рыба — форель, щука, лещ.
• Куриная грудка, мясо индюка.
• Растительное масло.
• Овощи, особенно с большим процентом воды;
• Яйца курицы.
• Зеленый и черный чай без сахара, а также травяные отвары.
• Свежевыжатый сок, в преимуществе ананасовый, апельсиновый и овощной.
• Молочная продукция с небольшим процентом жира.

На первый взгляд, это малый объем продуктов. Однако он способен обеспечить организм необходимыми микроэлементами, которые должны ежедневно присутствовать в рационе. Рецепты блюд из брокколи для похудения помогут разнообразить меню.

В диете на брокколи из меню исключаются лишь жирная пища, копчености и соленья, а также кондитерская продукция. На диете запрещено употребление сахара и сладких газированных напитков.

Пищу можно досаливать, но совсем немного, поскольку соль препятствует выведению лишней жидкости.

Для перекуса подойдет отварная или тушеная капуста, к которой можно добавить несколько штук моркови, шпинат, авокадо.

Легкий салат утолит голод и не нанесет вреда вашему похудению.

Меню на 10 дней

Брокколи диета основана на принципе чередования рациона каждые 2 дня. Общая длительность составляет 10 дней.

Чем можно заменить брокколи? К сожалению, на диете продукт не получится ничем заменить. Альтернативных овощей с таким же вкусом и действием просто нет.

Если рацион подразумевает прием брокколи, значит нужно ей и питаться. В некоторых рецептах можно использовать цветную капусту, но придется увеличить время ее приготовления.

В повседневной жизни этот вид капусты можно заменить цукини, цветной или брюссельской капустой, шпинатом.

Отзывы и результаты

Эффективный метод способствует быстрой потери веса. Испробовавшие его на себе девушки утверждали, что за 6 дней избавились от 8 кг. А если соблюдать рацион все 10 дней, то можно распрощаться с 12 лишними килограммами.

Результаты впечатляют. Но для большего эффекта, помимо диеты, нужно выполнять физические упражнения. Некоторые женщины смогли похудеть на 10 кг. после 6 дней. Диетологи считают, что это некоторые особенности организма. Отзывы в сети свидетельствуют о положительной динамике уже через 5 дней!

Прочитав отзывы, можно сделать вывод об эффективности такой диеты и ее пользе. При правильном соблюдении рациона, результаты не заставят долго ждать.

Как вы оцените данный материал?

Источник: http://AveSlim.ru/diety/po-racionu/brokkoli.html

Диета на брокколи: отзывы и результаты

При этом нет никакого вреда здоровью. Продукт обладает полезными свойствами, он низкокалорийный, но способен утолить голод. Диета, основана на данном овоще, не истощит организм, а наоборот будет в качестве некого допинга для него.

Рассчет калорийности продуктов

Польза брокколи

Супы из брокколи очень вкусны

Брокколи содержит много полезных элементов:

• витамины (А, С, Е, К, фолиева кислота, рибофлавин, тиамин);
• аминокислоты (валин, треонин, лизин, метионин, триптофан и т.д.);
• макро- и микроэлементы, которые необходимы организму.

В мякоти этой капусты большой запас антиоксидантов, которые борются со старением клеток. Полезные элементы, которые имеются в 100 гр. брокколи превышают даже суточную их норму для организма. За счет большого количества содержания антиканцерогенных веществ этот продукт препятствует развитию рака.

Вкусными и нежными получаются крем-супы из капусты. Ее добавляют к салатам и запеканкам или употребляют с приправами как самостоятельный продукт. Этот овощ не сильно востребован на привычном домашнем столе. Но стоит заметить, что он имеет отличные вкусовые качества и очень полезен, поэтому хотя бы раз в неделю стоит включать его в меню.

Не стоит варить брокколи очень долго

Диета на брокколи рассчитана на 10 дней. В меню нет никаких заумных рецептов. Брокколи лучше есть в сыром виде. Она также может быть приготовлена на пару, тогда в овоще сохраняются все полезные вещества.

Если брокколи отваривается, в кипятке она должна находится не больше 5 минут. В период диеты разрешено немного солить пищу. Допустимо делать перекус между приемами еды.

Это может быть йогурт или не слишком сладкие фрукты. Во время диеты необходимо пить достаточное количество воды – не менее двух литров.

Подойдет и несладкий чай, а вот кофе злоупотреблять не стоит (не больше 2 чашек в сутки).

Капуста брокколи — незаменимый овощ при похудении та�

Жир исчезнет если кушать Суп из брокколи для похуден�

Наконец-то решила похудеть. Подробнее о диет на офици

ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ! Брокколи с соусом бешамель: http://

Ищешь как стать стройной Заказывай на сайте — http://link.ac

Меню диеты на брокколи очень простое:

• 1-2 деньНа завтрак можно съесть кусочек ржаного хлеба и 200 гр сырого, или приготовленного на пару овоща. Запивается кефиром. В обед по 150 гр брокколи и курятины. Также тарелка нежирного супа или бульона. На ужин 2 варенных морковки. Можно съесть их сырыми. 250 гр капусты, в качестве заправки чеснок и оливковое масло.
• 3-4 деньЗавтрак должен состоять из одного сладкого перца. Вместе с 200 гр. брокколи можно сделать салат, заправив оливковым маслом и чесноком. Либо потушить в любом овощном соке. На обед 200 гр. курицы или тунца плюс такое же количество брокколи. Можно съесть два помидора. Меню ужина такое же как и завтрак.
• 5-6 день Завтрак — 100 гр. нежирной ветчины, а лучше курицы , которая тушиться вместе с 100 гр. брокколи (можно съесть овощ сырым). Запить кефиром, молоком или йогуртом. На обед кусочек хлеба и 100 гр. сыра с 200 гр. капусты. На ужин говядина 150 гр (она должна быть нежирной, запекается или отваривается), и такое же количество овоща.Все вместе тушится на пару. Брокколи-диету можно уже завершать, но для более высоких результатов она продлевается еще на два этапа.
• 7-8 деньУтром рекомендуется съесть 2 яйца и 100 гр. брокколи. На обед суп с 150 гр. курицы и таким же количеством овоща, готовится на бульоне. Ужин состоит из 150 гр. брокколи и стакана томатного сока.
• 9-10 деньНа завтрак две морковины и брокколи. Запить молоком или йогуртом. В обед разрешается кусочек хлеба и 150 гр. курицы или рыбы, такое же количество капусты, приготовленной на пару. Вечером одна вареная картофелина и 200 гр. сырой или тушеной брокколи. Запить можно йогуртом.

Отзывы о диете

Не забывайте о фруктах во время диеты

Отзывы, относительно результата от брокколи-диеты, только положительные, правда не каждый выдержит ее, так как поедание одного и того же продукта 3 раза в день может быстро надоесть. Не рекомендуется изменять состав продуктов и последовательность их употребления. Соблюдение такого рациона будет более эффективно в комплексе с физическими упражнениями.

Не стоит сильно увлекаться этой диетой. После нее следует просто придерживаться правильного питания: не есть много мучного, жирного, соленого и жаренного. Употреблять побольше овощей, фруктов и продуктов, содержащие белок.

Источник: http://aranetta.ru/diets/dieta-na-brokkoli.html

Диета на брокколи — похудение с пользой

Диета на брокколи длится в течение 10 дней; за это время, как уверяют ее сторонники, можно похудеть на 8 килограмм. Насколько это реально — можно узнать, только опробовав диету на себе.

Диета на брокколи представляет собой низкокалорийное меню с малым содержанием углеводов. Белок, который находится в брокколи, способен заменить животный белок по своей питательной ценности, то есть худеющего вряд ли будет беспокоить чувство голода.

А полезные вещества, содержащиеся в брокколи проведут в организме настоящую витаминотерапию.

Диета на брокколи

Наша сегодняшняя диета является разновидностью капустных диет, которые, согласно последним научным данным, действительно позволяют значительно снизить вес в короткие сроки.

По сравнению с классической диетой на белокочанной капусте, данная методика является более щадящей для желудочно-кишечного тракта, так как овощи термически обрабатываются, следовательно, возникновение проблем с пищеварением маловероятно.

Клетчатка в брокколи

Высокая питательная ценность брокколи обусловлена высоким содержанием в нем пищевых волокон (2,6 г). Это такие вещества, которые не перерабатываются в жир, зато проявляют себя как «щетка» для кишечника.

По ходу желудочно-кишечного тракта грубое волокно напитывается жидкостью и разбухает, выводит из организма вредные, токсичные вещества, в том числе тяжелые металлы.

По теме:  Можно ли есть сушки при диете

Также пищевые волокна помогают держать под контролем уровень сахара крови, а это особенно актуально при сахарном диабете второго типа.

Пищевое волокно является питательной средой для развития полезных бактерий, которые живут в организме, поэтому многие мировые медицинские ассоциации, среди которых и Европейская комиссия по функциональным пищевым продуктам, признают это вещество незаменимым в повседневном рационе современного человека.

Дневная норма пищевого волокна в день — 20 г. В 100 г брокколи содержится 2, 6 г.

Отсутствие голода

Диета на брокколи переносится легко, благодаря сочетанию в ней двух важнейших для процесса похудения факторов.

Брокколи богат белком (2,8 г), а белок способствует быстрому и длительному насыщению. Если рассматривать калорийную ценность продукта, то в брокколи находится даже больше протеина, чем в говядине.

Гликемический индекс брокколи

Брокколи относится к группе продуктов с самым низким гликемическим индексом, этой капусте начислено всего 10 пунктов. Чем ниже гликемический индекс, тем позже человек вновь захочет есть после последнего приема пищи. Брокколи обладает рекордно низкими показателями; это говорит о том, что чувство сытости будет сопровождать худеющего длительное время.

Состав брокколи

1. Калории — 34;
2. Жиры — 0,4 г;
3. Углеводы — 7 г;
4. Белки — 2,8 г.

Витамины и микроэлементы

• Витамин А;
• Кальций;
• Витамин D;
• Витамин В12;
• Витамин С;
• Железо;
• Витамин В 6;
• Магний.

Брокколи — лидер среди других видов капусты по содержанию витамина А, который нужен для поддержания здоровья костей, хрящей и нормального функционирования половых гормонов.

Особенности диеты на брокколи

Диета на брокколи представляет собой 5 блоков, каждый из которых продолжается два дня. То есть, всего на диете придется провести 10 дней. Каждая пара имеет свое меню с трехкратным приемом пищи. В течение всего периода похудения настоятельно рекомендуется употреблять простую очищенную воду без газа (2-3 литра в день).

Меню диеты на брокколи

Первая пара (1-й и 2-й день)

• 1-й прием пищи: бланшированные брокколи (200 г);
• 2-й прием пищи: тушеные брокколи (100 г), вареная куриная грудка без кожицы, бульон;
• 3-й прием пищи: обработанные паром брокколи (250 г).

Вторая пара (3-й и 4-й день)

• 1-й прием пищи: рагу из болгарского перца, помидоров и брокколи (+ 1 ложка растительного масла);
• 2-й прием пищи: тушеные брокколи с добавлением помидоров и лука, овощной сок;
• 3-й прием пищи: рагу из болгарского перца, помидоров и брокколи (+1 ложка растительного масла).

Третья пара (5-й и 6-й день)

• 1-й прием пищи: вареная говядина со сметанным соусом (низкой жирности), тушеные брокколи, нежирный кефир;
• 2-й прием пищи: бланшированные брокколи (200 г);
• 3-й прием пищи: вареная говядина (150 г).

Четвертая пара (7-й и 8-й день)

• 1-й прием пищи: паровые брокколи (100 г), вареные вкрутую яйца (2);
• 2-й прием пищи: куриный бульон добавлением брокколи;
• 3-й прием пищи: бланшированные брокколи, кусочек ржаного хлеба, помидор и томатный сок.

Пятая пара (9-й и 10-й день)

• 1-й прием пищи: бланшированные брокколи (100 г), вареная морковь (2 средних корнеплода);
• 2-й прием пищи: вареная рыба нежирных сортов (100 г), паровые брокколи;
• 3-й прием пищи: картофель, сваренный с кожурой (1-2 штуки), тушеные брокколи (200 г).

К десятому дню похудения организм перестроится на новый режим питания, основу которого составляет легкая пища.

После завершения диеты специалисты рекомендуют не нагружать желудок и вводить продукты с высокой питательной степенью постепенно — рацион должен возвратиться к привычному спустя 4-6 суток.

— Оцените материал!Загрузка…

Источник: http://roxelly.com/dieti/mono/dieta-na-brokkoli/

Диета на брокколи

Удивительная капуста брокколи становится полноценным участником нашего рациона. И не зря! Диета на брокколи позволяет всего за 10 дней избавиться от 10-12 килограммов лишнего веса.

Меню на 10 дней

1. Диета на брокколи меню разбито на 5 режимов, каждый из которых длится по 2 дня.
2. Каждый день необходимо употреблять пищу 3 раза в день.
3. Ужин старайтесь осуществить до 18:00.

Режим 1 (1 и 2 дни)

• брокколи в отварном виде (можно приготовить на пару) — 200 гр.;
• чёрный чай (без сахара).

• варёное куриное филе — до 150 гр.;
• отварная капуста брокколи — 100 гр.

• вновь отварная брокколи — 250 гр.;
• чёрный чай (всё так же без сахара).

Режим 2 (3 и 4 дни)

• тушёные овощи: брокколи, болгарский перец, чеснок (с добавлением 1 столовой ложки растительного масла) — 200 гр.

• тушёная брокколи (150 гр.), с томатом и половинкой репчатого лука.

Режим 3 (5 и 6 дни)

• приготовьте салат из 100 гр. брокколи и такого же количества отварной говядины.

• слегка проваренная брокколи — 200 гр.

• варёная говядина — 150 гр.

Режим 4 (7 и 8 дни)

• варёное куриное яйцо — 2 штуки;
• отварная брокколи — 100 гр.;
• чёрный чай без сахара.

• суп на основе брокколи (можно его сварить на нежирном курином бульоне около 300 мл, добавить в него 100 граммов капусты брокколи и зелени по вкусу, например, немного петрушки).

• томат — 1 штука;
• ломтик ржаного хлеба — 2 штуки;
• отварная на воде или на пару брокколи — 100 гр.

Режим 5 (9 и 10 дни)

• отварная брокколи — 100 гр.;
• варёная морковь — 2 штуки.

• варёная рыба (филе) — 100 гр.;
• отварная брокколи — 100 гр.

• запечённая в мундире картофелина — 1 штука;
• варёная брокколи — 200 гр.

Рекомендации

1. Как мы уже сказали выше — питание должно осуществляться 3 раза в день.
2. Пейте свыше 2-х литров чистой воды (без примесей и добавок) каждый день.
3. Иногда вы можете себе позволить выпить стакан кефира или натурального йогурта. Но строго без сахара, красителей и прочих добавок.

   Пейте кефир, если почувствовали сильный голод, дабы избежать срыва с диеты.

4. Разрешён чай и кофе, в любое время, вне зависимости от меню. Но строго без сахара, мёда и других добавок. От сахарозаменителей тоже лучше отказаться.
5. Солить еду можно, но старайтесь делать это умеренно.
6. Рекомендуем чётко придерживаться меню, что указано выше.

   Так диета на брокколи даст полноценный и эффективный результат.

Старайтесь питаться чудо-капустой и после диеты, тогда вы сможете всю жизнь поддерживать свой вес в нужной форме. Если вы собрались вбивать в поисковую строку запрос: брокколи рецепты диета, то остановитесь. Мы вам всё расскажем сами.

Рецепт 1: Для диеты

• Для того, чтобы приготовить брокколи для похудения — промойте капусту, разделите её на соцветия.
• Доведите воду до кипения и бросьте туда брокколи на 3 минуты.
• Посолите, добавьте перец горшком и лавровый лист.
• Ждём ещё 3 минуты и достаем брокколи. Капуста готова!

Рецепт 2: Суп-пюре

• Пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук с кружочками стеблей брокколи.
• В кипящую воду добавьте сами соцветия капусты и поварите 15 минут.
• Добавьте лук и варите ещё 7 минут.
• Посолите, поперчите по вкусу. Всё, можно снимать с плиты!
• Особую ноту вкуса придаст щепотка мускатного ореха и соуса «Бешамель».
• С помощью блендера превращаем всё в суп-пюре.

Рецепт 3: Салат

• Отварите морковку и брокколи. Всё это мелко нарежьте.
• Возьмите отварное филе курицы и разделите его на волокна.
• Смешайте капусту, морковь, куриное мясо и консервированный зелёный горошек.
• Заправьте растительным маслом, посыпьте любимой зеленью. Приятного аппетита!

+ Диета на брокколи отзывы имеет очень положительные. И не зря! Ведь брокколи называют королевой среди капусты. В ней содержится огромное количество полезных веществ. Лизин, тиронин, изолейцин, валин, лейцин, метионин и еще ряд других очень важных аминокислот, которые необходимы для правильной работы нашего организма.

Все эти компоненты способствуют не только процессу похудения, но и продлевают нашу молодость и красоту. Борются со старением клеток.+ Брокколи положительно влияет на хрящевую ткань и сосуды, увеличивая их прочность. А также эта чудо-капуста очищает кровь от вредных составляющих.+ Брокколи нормализует обмен веществ.

+ В этой капусте содержится вещество — сульфорафон, которое препятствует росту раковых клеток.+ Вышеописанная методика похудения является вполне сбалансированной и сытной, а самое главное — эффективной.+ Диета на брокколи позволит вам оставаться в энергетической форме. Вы не будете чувствовать голод и упадок сил.

+ Подходит для тех, кто ведёт активный образ жизни и занимается спортом.

— Несмотря на всю полезность брокколи, многие диетологи рекомендуют дополнительный приём витаминов и минералов.— Не всем нравится вкус этого овоща.— Есть противопоказания:

• Не рекомендуется при заболевания желудка и поджелудочной железы. Особенно при гастрите с повышенной кислотностью желудка.
• Лучше отказаться от диеты на период беременности и кормления грудью.

Источник: http://lwomen.ru/diet/na-nedely/dieta-na-brokkoli/

Диета на брокколи

Многие из нас еще не осознали те неповторимые свойства, которые таит в себе капуста брокколи.

И ничего удивительного в этом нет – продукт не самый типичный для наших широт, в отличии от родственницы брокколи – белокочанной капусты.

Не будем спорить о том, кто из семейства крестоцветных более пригоден для похудения. Лучше попытаемся описать, какую пользу вашему организму принесет диета на брокколи.

Польза брокколи

Брокколи содержит в себе огромную дозу витаминов С и А – здесь она даже превосходит цитрусовые. Кроме того, этот вид капусты богат селеном, цинком, магнием, кальцием, марганцем и калием, а также некоторыми витаминами группы В.

Действие брокколи:

• похудение на диете на капусте брокколи активизирует пищеварение и очищает кишечник, за счет высокого содержания клетчатки в продукте;
• брокколи содержит антиканцерогенные вещества, что особенно полезно, если вы курите, употребляете спиртное, или только что прошли лечение препаратами не лишенных побочных эффектов;
• за счет содержания фолиевой кислоты, брокколи благоприятно воздействует на работу женской половой системы;
• брокколи является одной из лучших профилактик рака.

Диета на брокколи длится 10 дней. Каждый день, кроме брокколи, вы будете есть болгарские перцы, рыбу, морковь, курицу, телятину, ржаной хлеб, помидоры, йогурты и молоко.

Десять дней – это 5 этапов по 2 дня.

• завтрак – отварная брокколи, чай;
• обед – отварная курица с куриным бульоном и порцией брокколи;
• ужин – отварная брокколи, чай.

• завтрак — тушеная на оливковом масле брокколи с болгарским перцем и чесноком;
• обед – тушеная брокколи с томатами и луком;
• ужин – тушеная брокколи с болгарским перцем и чесноком.

• завтрак – салат из брокколи, сметаны и телятины;
• обед – вареная брокколи;
• ужин – отварная телятина.

• завтрак – отварная брокколи, 2 яйца, чай;
• обед – суп из брокколи;
• ужин – 2 тоста из ржаного хлеба, 1 томат, отварная брокколи.

• завтрак – отварная брокколи и морковь;
• обед – отварная брокколи и рыба;
• ужин – отварная брокколи и 1 картофель в мундире.

Источник: http://WomanAdvice.ru/dieta-na-brokkoli

Диета на брокколи

Брокколи 1 из самых полезных овощей в мире, по полезным свойствам, может приблизиться разве что оливка.

И это не все полезные свойства капусты, она обладает потрясающими способностями влиять на вес человека, давая организму все необходимые макро и микроэлементы.

Те, кто давно ведет здоровый образ жизни, знают насколько полезна брокколи, и давно выделили для нее почетное место на столе. К тому же она является одной из самых старых овощных культур.

Как появилась брокколи

Во времена, римской империи, люди впервые узнали о полезном овоще, который мог расти практически везде, а в теплом климате круглый год. Такое название овощ получил от деревушки, которая смогла продержаться в римской осаде долгое время.

Когда у жителей деревни закончилась провизия, им пришлось питаться полудиким видом брокколи, который рос повсюду. Тем временем, римские войска осадившие деревню, и отрезавшие все пути, для поступления припасов пищи, были в недоумении, что небольшая деревушка долго держится и не сдается.

В итоге, эту деревню назвали «broccoli» что переводится как кулак, и символизировал защиту от вражеских войск.

Полезные свойства брокколи

Диета на брокколи является эффективной из-за того, что брокколи, низкокалорийный продукт, на 100 грамм, приходится 33 килокалории. Также она обладает свойством быстро снижать аппетит, благодаря клетчатке, которая содержится в больших количествах, она хорошо справляется с голодом.

Брокколи обладает огромным количеством полезных витаминов и элементов, необходимых для организма. Поэтому старайтесь ее добавлять в еду, особенно в зимнее время, когда на прилавках мало действительно полезных продуктов.

В брокколи содержатся витамины, как: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, K, макро и микроэлементы – кальций, калий, натрий, фосфор, магний, цинк, селен, железо, медь, марганец.

Самое интересное, что она содержит в 100 граммах, витаминов и минералов, сколько необходимо организму в день.

Как работает диета

Диета на брокколи, замечательный вариант людям, желающим сбросить 5-8 лишних килограммов без вреда для здоровья, и даже наоборот, брокколи способствует укреплению организма, и защищает от болезней.

Диета на брокколи, результаты которой просто потрясающие, делится на пять режимов, каждый состоит из двух дней. Самыми эффективными являются два последних режима, за которые можно сбросить до 1 килограмма лишнего веса.

Так что постарайтесь выдержать диету до конца.

Меню диеты на 10 дней

1-2 день:

• Завтрак – 200 грамм тушеного брокколи, кусочек черного хлеба с чаем.
• Обед – небольшой кусочек отварной куриной грудки, 100 грамм вареного брокколи.
• Ужин – 200 грамм капусты, 1 стакан обезжиренного кефира.

3-4 день:

• Завтрак – брокколи на сковородке, с луком, перцем добавив туда оливковое масло.
• Обед – тушеная брокколи с вареной фасолью, помидорами.
• Ужин – 100 грамм брокколи, 2 яблока, 2 огурца.

5-6 день:

• Завтрак – куриное вареное филе небольшими квадратиками, смешайте с нарезанной брокколи, добавьте ложку нежирной сметаны.
• Обед – запечённая рыба с гарниром из брокколи.
• Ужин – легкий овощной супчик, 1 стакан кефира.

7-8 день:

• Завтрак – 150 грамм вареной брокколи, 1 вареное яйцо.
• Обед – куриный бульон с овощами, с добавлением нарезанного брокколи (за 20 мин. до готовности).
• Ужин – 250 грамм вареной брокколи, 1 картошка в мундире.

9-10 день:

• Завтрак – тушеная брокколи, 1 вареная морковка.
• Обед – небольшой кусочек вареной курицы, тушеная брокколи.
• Ужин – вареная брокколи с кусочком вареной говядины.

Диета на брокколи разрешает употреблять такие продукты, как: овощи, фрукты, нежирное мясо, рыба, хлеб, молочные продукты с низким содержанием жира, зелень и ягоды. Во время диеты необходимо употреблять достаточное количество жидкости, воды без газа и сахара.

Не желательно употреблять сладкие и мучные продукты, алкоголь, и напитки содержащие сахар.

В диете достаточное количество разрешённых продуктов, которые не дадут вам голодать, а рацион не будет надоедать однообразием, за исключением самой брокколи.

Отзывы о диете

Практически все, кто испробовал диету с брокколи, оставляют положительные отзывы. Но выдержать такое испытание в силах далеко не каждый, так как употребление овоща на протяжении 10 дней, по три раза в день, под силу не всем. Те, кто это сделал, остаются рады результатами диеты.

Не забывайте, каждая диета с неправильным подходом, может оказаться вредной для организма, поэтому после курса в 10 дней, необходимо сделать перерыв, как минимум на месяц, чтобы дать организму восстановить силы. Будет хорошо после диеты, исключить из рациона вредную пищу, так вы не потеряете достигших результатов, и останетесь в идеальной форме на долго.

Источник: http://porahudet.ru/kratkosrochnye-diety/dieta-na-brokkoli.html

укроп леший

Соблюдая данную диету, которая длится 10 дней, вы сможете избавиться от 8 лишних килограммов.  Меню третьего и четвертого дня диеты выглядит так: • Завтрак. Брокколи – 200 г. Чеснок – 1 зубчик.

Полное меню Диеты на Брокколи рассчитано на 10 дней.  Брокколи — популярнейший в Европе продукт при борьбе с ожирением. Меню Диеты на Брокколи на 10 дней.

Брокколи, куриная грудка, коричневый рис – вот три продукта , без которых не обходится рацион ни одного западного любителя фитнеса. Зеленая капуста низкокалорийна, содержит пищевые волокна, клетчатку, множество витаминов и некоторое количество антиоксидантов. Но, в нашей стране диета на брокколи пока еще не слишком популярна.

Хотя сам продукт можно найти в любом супермаркете в свежем или замороженном виде. Есть ли смысл садиться на очередную овощную систему похудения, и в чем особенности похудения с зеленой капустой? Есть несколько вариантов диет для снижения веса и очищения организма. Кроме того, вы просто можете включать брокколи в свой рацион.

Диета на брокколи строгаяВ день вы можете съедать всего 1 кг брокколи. Готовить капусту можно, отваривая в подсоленной воде, или просто нарезая как салатный овощ и приправляя небольшим количеством лимонного сока и оливкового масла. Любые другие продукты, кроме капусты, запрещаются.

Впрочем, на обед вы можете измельчить капусту блендером с небольшим количеством воды, и получить подобие крем-супа. Авторы экстремального плана предполагают, что вы просидите на капустке 5-10 дней, ведь, по их мнению, она здорово насыщает.

Но, как бы не было много в этом овоще пищевых волокон, белка он практически не содержит, поэтому строгая диета не для длительного применения. Безопасный для здоровья максимум сидения на ней — 3 дня. Но, есть и менее строгие варианты. Рецепт диеты на брокколи

Диета на 10 дней. Десятидневная диета из брокколи позволит потерять от 500 до 1000 граммов в день. Первый и второй день

Это низкокалорийная низкожировая схема питания, которая рассчитана на 10-дней. Стоит заметить, что она сбалансирована только для человека, который мало двигается, не занимается спортом и выполняет несложную офисную работу.

Для спортсменов, любителей фитнеса, кормящих мам такое похудение не годится – слишком мало протеинов и сложных углеводов, что может вызвать переутомление и замедление обмена веществ.Дни 1 и 2Завтрак: 200 г брокколи на пару без жира, чай или кофе без сахара.

Обед: 120 граммов белого мяса курицы, индейки или кролика, 100 г брокколи на пару, 150 мл куриного бульона. Мясо нарезать кубиками, капусту измельчить, ингредиенты опустить в бульон и превратить в суп-пюре при помощи блендера.

Пятый и шестой день диеты  Последние два дня (9-тый и 10-тый): на завтрак морковка сырая плюс масло оливковое и порция брокколи.

Ужин: 250 г брокколи на пару, чай или кофе без сахара.Дни 3 и 4Завтрак: 200 г приготовленной на пару брокколи припустить с 1 ч.л. оливкового масла, 1 болгарским перцем и небольшим количеством сельдерея, лука или чеснока. Использовать сковороду с антипригарным покрытием.Обед: 150 г брокколи, 150 г помидоров свежих, 1 луковица.

Капусту отварить, затем все овощи измельчить и тушить в сотейнике или сковороде до мягкости, можно добавить 1 овощной бульонный кубик.Ужин: как завтрак.Дни 5 и 6Завтрак: 100 г брокколи, 100 г отварной говядины, 100 г нежирного йогурта. Сделать салат, заправить укропом, петрушкой, любой зеленью.Обед: 200 г брокколи на пару.

Ужин: 150-200 г говядины или телятины, отварить без соли и специй. Стакан воды.Дни 7 и 8Завтрак: 100 г брокколи на пару, 2 куриных яйца, чашка чая без сахара.Обед: в 300 мл куриного бульона добавить 150 г брокколи на пару и зелень по вкусу. Можно приготовить пюре, но добавлять сметану и йогурт нельзя.

Ужин: 60 г ржаного хлеба, 1 помидор, 150 г брокколи, 200 мл свежевыжатого томатного сока.Дни 9 и 10Завтрак: 100 г отварной брокколи с 2-мя отварными морковками средних размеров.Обед: 100 г морской рыбы на пару, 100 г брокколи.Ужин: 200 г брокколи, 1 печеная картофелина в мундире.Диету на брокколи надо соблюдать строго, менять дни местами нельзя.

Впрочем, если вы хотите просто сбросить несколько килограммов без насилия над собой, замените ваш стандартный ужин 200 г брокколи на пару и 200 г морской рыбы или креветок, приготовленных без жира, а остальное питание сделайте натуральным и сбалансированным, и успех не заставит себя долго ждать.

Важно: прежде чем сесть на диету на брокколи проконсультируйтесь с врачом.Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: http://vivauto.ru/dieta_brokkoli_10_dney.html