Полезные советы по выращиванию рассады перцев в домашних условиях. Как вырастить рассаду перца дома, чтобы получить богатый урожай

Ароматные хрустящие огурчики, красные сочные помидоры и сладкий болгарский перец — то, без чего нельзя представить себе дачный участок любого садовода. Сладкий и острый перец – одни из любимых и часто встречающихся овощей на огороде. Сладкий перец добавляют в лечо, салаты и рагу, острый или жгучий используют в качестве приправы для многих блюд.

Перец различается не только вкусовыми свойствами, но и сроками выращивания, формой, расцветкой и размером плодов. Зеленые, красные, желтые перцы могут быть почти круглыми или квадратными, но мы больше привыкли к конусообразным салатным сладким или, как их еще называют, болгарским, перцам и длинным красным острым перчикам.[yad]

Перец – теплолюбивое растение. Даже в южных регионах его выращивают с помощью рассады и, как правило, в теплице.

Если посадить семена перца сразу в грунт, они либо совсем не взойдут, либо дадут слабые росточки, которые со временем зачахнут и замерзнут. Под теплым весенним солнышком на подоконнике у вас есть все шансы получить здоровую рассаду, которая потом приживется и даст богатый урожай у вас на дачном участке.

В этой статье мы расскажем, как вырастить крепкую рассаду перца в домашних условиях.

Навигация по статье

• Когда сеять перец на рассаду — выбираем сроки посева правильно
• Готовим грунт для рассады и выбираем семена
• Как сажать сладкий болгарский, черный и острый перец на рассаду
• Технология работы с рассадой в домашних условиях
• Пикировка рассады: пошаговая инструкция
• Чем подкормить рассаду перцев для большего урожая
• Полив и уход за рассадой до полного созревания
• Что сажать после перца

Когда сеять перец на рассаду — выбираем сроки посева правильно

Перец капризное растение, поэтому на каждом этапе выращивания нужно тщательно следить за температурой окружающего воздуха и поливом.

Для начала нужно правильно определить сроки посева, чтобы вовремя получить здоровую сильную крепкую рассаду для высадки на грядки.

Обычно рассаде перца необходимо 2-2,5 месяца для полноценного созревания. Поэтому семена высаживают с конца февраля до начала марта, чтобы уже в мае начать высадку растения на дачный участок.

Сформировавшаяся рассада перца должна быть высотой 20-25 сантиметров с наметившимися бутонами и 8 листьями.

Готовим грунт для рассады и выбираем семена

Перед тем как сажать семена перца на рассаду, давайте подготовим подходящий грунт. Ведь от качества земли для рассады во многом зависит будущий урожай.

У каждой сельскохозяйственной культуры свои требования к почве, на которой она будет расти. Если вы начинающий садовод и боитесь ошибиться, то можно купить в магазине готовую землю для рассады. Однако, сделать хороший качественный грунт для рассады перцев можно самостоятельно.

Есть несколько вариантов подходящей почвы для перцев. Это может быть дерновая земля, смешанная с навозным перегноем в пропорции 1 к 2. Хороший вариант использовать вместо земли торф, тогда его перемешивают с перегноем поровну.

Еще один вариант хорошей почвы для рассады перца – это смесь из песка, перегноя и торфа (можно заменить на землю) в пропорции 3:3:1. На ведро почвы хорошо добавить стакан древесной золы. Если у вас нет навоза или золы, используйте готовые минеральные удобрения.

После того, как вы подготовили почву нужно выбрать семена. Для начала осмотрите все семена, что у вас есть и удалите мелкие и поврежденные. Еще один вариант отобрать сильные семена – положить их в воду на несколько минут. Слабые и пустые семена всплывут. Оставшиеся нужно обработать от возможных грибных инфекций.

Для этого их можно замочить на полчаса в 2% растворе марганцовки, после чего семена необходимо промыть. Затем их хорошо опустить на сутки в раствор древесной золы или готовый раствор из магазина, который содержит полезные микроэлементы, например, циркон или эпин.

Чистые семена положите на влажную марлю или обычную ткань, укройте и положите в теплое место, где будет не меньше +25°С. Следите за тем, чтобы влага не испарялась из ткани. Уже через одну максимум две недели семена будут готовы к посадке.

Для ускорения роста можно использовать различные препараты, например: Идеал, Гуми, Гумат калия, Агрикола-старт, Альбит и др.

Как сажать сладкий болгарский, черный и острый перец на рассаду

Каждому растению нужно создать те условия, в которых ему будет комфортно расти. Рассаду острого и сладкого перца выращивают практически одинаково. Другое дело с черным перцем.

Достать семена черного перца очень просто. Нужно лишь купить в любом магазине пакетик этой популярной приправы, замочить горошины перца на сутки в воде, а затем посадить их в ящики.

Самое время для посадки черного перца – начало лета.

После появления 2-го листа, растение нужно удобрить и пересадить в отдельный большой горшок. При правильном уходе черный перец может достигнуть двух метров в высоту, поэтому придется использовать опоры, иначе растение будет стелиться по земле.

Черный перец хорошо растет при температуре +25-30°С, не любит резкого снижения температуры, и погибает, когда температура снижается ниже +10°С.

Особенности выращивания черного перца

• Высаживают только перец из горошков черного цвета. Белые, зеленые и красные для этого не подходят.
• Черному перцу нужен рассеянный свет, прямые солнечные лучи для него губительны.
• В летний период растение обильно поливают, осенью и зимой полив необходимо сократить.
• Получить урожай черного перца у вас получится на 2 год после посадки.

Общие требования к высадке рассады у сладкого и острого перца одинаковые. После обеззараживания, проклюнувшиеся семена перцев нужно сеять в рыхлую влажную землю. Однако свои особенности посадки и ухода есть у каждого сорта. В начале рассмотрим, как сажать болгарский перец.

Особенности выращивания сладкого перца

Существует много сортов и гибридов перца. Каждый подходит для выращивания в определенном регионе. Среди популярных сортов и гибридов выделяют ранние сорта:

• Калифорнийское чудо;
• Ласточка;
• Белоснежка;
• среднеранний сочный сорт Воловье ухо;
• сладкий желтый гибрид перца Джемини, предназначенный для посадки на открытый грунт;
• очень урожайный Клаудио F1 и другие.

Сладкие болгарские перцы сеют в общий ящик на расстоянии 1,5-2 см. Ближе семена сажать не стоит, потому что подросшие растения будут лишь затенять друг друга и вытягиваться в длину.

После посадки слегка присыпьте семена землей и полейте водой. Будьте осторожны! Обращайте внимание на то, чтобы семена не оказались на поверхность земли.

Чтобы вода подольше не испарялась, ящик можно накрыть пленкой или обычным пищевым пакетом. Температура внутри должна быть около +25°С. Уже через 7 дней появятся первые всходы рассады перца. Их нужно поставить в светлое место без сквозняков, где будет температура – 15-17°С.

Особенности выращивания острого перца

Самые распространенные сорта острого перца, которые можно часто встретить на грядке:

• горький перец Колокольчик,
• острый Халапеньо,
• Красный толстяк,
• Пламень,
• Астраханский,
• Огонек,
• Кайенский и другие.

Острый перец, так же как и сладкий любит свет и тепло. Особенность некоторых его сортов – это более позднее созревание, чем у рассады болгарского перца. Поэтому если вы хотите высаживать его одновременно со сладкими перцами на дачный участок, то лучше подумать об этом заранее и начать выращивать рассаду уже в январе.

Сажают семена в общие ящики или сразу в отдельные горшочки по два семени в одну лунку. После прорастания нужно будет удалить более слабое растение.

Если вы сажаете рассаду в общие ящики, то после появления двух крепких сильных листочков растения нужно рассадить по отдельным горшочкам, диаметр которых будет не меньше 8 см.

Технология работы с рассадой в домашних условиях

Как мы уже писали выше, для полноценного роста и развития растения необходимо создать ему подходящие условия. Сладкий и острый перец любят свет и тепло. Поэтому после высадки семян в землю крайне важно соблюдать необходимый температурный режим. Для каждого этапа созревания нужна своя температура.

После того как вы посадили семена в общий ящик, нужно накрыть его целлофаном и поставить в теплое место. Старайтесь на этом этапе поддерживать температуру около +25-30°С.

Как только на поверхности появились первые всходы, нужно перенести рассаду в более прохладное место с температурой +15-17°С. Желательно, чтобы в это время растение в течении 12-14 часов получало свет. Поэтому если растениям не будет хватать дневного света, лучше досвечивать их специальными фитолампами.

Во время выращивания рассады нужно не допускать солнечных ожогов. Перец любит рассеянный свет и боится прямых лучей солнца. Полив должен быть частым, но при этом нельзя, чтобы вода застаивалась, иначе корни растения могут загнить. Лучше поливайте рассаду чаще и по чуть-чуть. До пикировки растений рассаду перцев лучше опрыскивать.

Пикировка рассады: пошаговая инструкция

Пикировку рассады перца можно проводить, когда у растения появятся два полноценных листочка. Это происходит через 3-4 недели после посадки.

Перед пикировкой полейте растения теплой комнатной водой. Заранее подготовьте контейнеры, в которые вы будите рассаживать растения. Это могут быть небольшие контейнеры или торфяные горшочки на 100-150мл.

В них сделайте лунки, в которые поместится корень растения без перегибов и скручивания.

Во время пикировки перца на рассаду сеянцы аккуратно берите за ушки, чтобы не повредить стебель. После посадки нужно присыпать почву, слегка уплотнить и полить водой.

Обратите внимание! Если почва после посадки просела, то нужно добавить еще земли. Во время полива поддерживайте растение, чтобы оно не сломалось.

Горшочки с рассадой можно разместить на подоконнике, где температура будет не ниже +15°С. После пикировки можно уже не опрыскивать, а поливать растения теплой водой. Не оставляйте перцы под прямыми солнечными лучами, лучше поставьте их под рассеянным светом.

Чем подкормить рассаду перцев для большего урожая

До высадки на дачный участок перцы подкармливают дважды:

• Через 14 дней после пикировки;
• Через 14 дней после первой подкормки.

Для подкормки можно использовать готовый раствор из магазина или приготовить его самостоятельно.

Все подкормки нужно вносить в только жидком виде.

https://www.youtube.com/watch?v=1QbWcmVXsiI

Из готовых растворов можно использовать такие удобрения как Фертика Люкс, Агрикола, Растфорин, Крепыш. У всех этих препаратов есть свои особенности использования, поэтому внимательно читайте инструкции и следуйте ей.

Если вы хотите приготовить удобрение самостоятельно, то на ведро воды вам понадобиться: 30 грамм суперфосфата, по 10 грамм мочевины и сульфата калия. Одного литра такой подкормки хватит на 10-12 растений.

Чтобы избежать ожога корней, после подкормки полейте рассаду теплой комнатной водой.

Полив и уход за рассадой до полного созревания

Вот несколько правил, которые помогут вам вырастить сильную и здоровую рассаду перца, которую можно будет высадить в теплицу или на открытый грунт.

После того как вы рассадили перцы по разным горшочкам, внимательно следите за тем, чтобы почва была увлажненной, потому что даже недолгое пересыхание земли может отрицательно сказать на всем урожае. Саженцы поливайте только комнатной теплой водой. Если поливать растения холодной водой, рассада может заболеть и даже погибнуть. При поливе следите за тем, чтобы вода не застаивалась.

Подходящая температура днем – выше +25°С, ночью она не должна падать ниже +10°С.

За несколько недель до высадки растений на грядки нужно начать закаливание на свежем воздухе. Во время этих процедур старайтесь, чтобы рассада не оказалась на сквозняке и не попала под прямые солнечные лучи.

Для пересадки в теплицу или на открытый грунт под пленку рассада должна достичь в высоту 10-12 см и у нее должна быть хорошо развита корневая система.

Средняя температура на улице должна быть не ниже +15°С. Если после посадки температура опуститься ниже, укройте посадки пленкой или специальным укрывным материалом.

За пару дней до посадки нужно обеззаразить почву с помощью раствора медного купороса. Добавьте 1 столовую ложку на ведро воды и полейте грядки.

Перец любит легкую землю, поэтому если на вашем участке тяжелая глинистая земля, ее нужно хорошо перекопать и внести торф и перегной.

Между рядами должно быть расстояние 60 см, между лунками 50 см.

Перед посадкой в каждую лунку равномерно внесите столовую ложку минерального удобрения, в котором будет фосфор, калий и азот.

Во время посадки перец нужно бережно извлечь из горшка, не разрушая земляной ком и посадить в лунку. Старайтесь, чтобы корни не перегибались. Наполовину присыпьте корни землей, обильно полейте теплой водой, затем засыпьте корни рыхлой землей. Замульчируйте посадки торфом.

Перец подвержен переопылению. Поэтому при одновременной посадке нескольких сортов перца старайтесь посадить их подальше друг от друга.

Что сажать после перца

Если каждый год высаживать растения на одном и том же месте, то со временем почва устанет, и объем урожая сократится. Поэтому старайтесь ежегодно или раз в два года менять посадки местами.

Перец хорошо сажать после бобовых и тыквенных растений, после перца можно посадить капусту и огурцы.

Когда сеять семена перца на рассаду в этом году

Есть разные способы рассчитывать временные сроки высадки рассады непосредственно в грунт на даче или на огороде. Если у вас запланирована дата высадки, от нее нужно правильно отсчитать время на проращивание семян и выращивание рассады. Для болгарского перца этот период составляет 60-80 дней.

Итак, рассмотрим самые распространенные методы расчета времени посадки рассады в домашних условиях:

Высаживание рассады по лунному календарю 2018

Не секрет, что фазы Луны влияют на погодные условия Земли. В связи с этим в агрономии используется лунный календарь, в котором расписаны оптимальные и нежелательные даты для посадки конкретных видов растений как на рассаду, так и непосредственно на открытый участок. Здесь вы найдете полную версию лунного календаря 2018 года.

Для болгарского перца лучшими днями для того, чтобы сеять семена этого овоща, в этом году будут:

• в феврале — 18-23, 25-27 числа;
• в марте — 8-11, 20-24;
• в апреле — 7-11, 22-23, 25-26;
• в мае — 8-11, 20-25;
• в июне — 5-9, 19-25 число.

Нежелательно сажать перец в следующие дни:

• в феврале — 14,15,16;
• в марте — 1-3,16, 30;
• в апреле — 15-17, 29, 30;
• в мае — 14-16, 28-30;
• в июне — 12-14, 29 числа.

Ориентируясь на эти даты можно выбрать для себя удобные дни посева семян и посадки рассады перца на дому.

Согласно рекомендациям производителей семян

Всякий раз при покупке семян нужно смотреть на упаковку, с обратной стороны которой напечатаны полезные советы и рекомендации от производителя. Они помогут вам определить, когда сажать приобретенный вами сорт перца на рассаду в 2018 году.

Для этого нужно немножко вспомнить арифметику: к периоду созревания плодов прибавляем 10 дней на прорастание семян в почве и 12 дней на восстановление растений после пикировки. В итоге у вас получится точная дата, когда лучше сеять семена болгарского перца на рассаду.

По информации от производителей семян сроки созревания плодов до полной спелости составляют:

• ранние сорта — 90 — 120 дней;
• средние сорта — 125 — 135 дней;
• поздние сорта — 140 — 150 дней.

Агрономы рекомендуют высаживать саженцы на постоянное место (дачу, огород, участок дома) в таком возрасте:

• ранние сорта — 60 дней,
• а поздние — 80 дней.

Итак, по нашим расчетам получается, что высеивать семена ранних сортов на рассаду можно начинать в конце февраля — в начале марта, а поздние сорта уже в ближайшие дни февраля. Однако нужно помнить и учитывать, что к моменту высаживания саженцев земля должна быть уже достаточно прогрета (а это зависит от региона вашего обитания), а если вы планируете выращивание перца в теплице — можно смело начинать высеивать семена на рассаду, учитывая рекомендации по выращиванию и уходу, которые мы обсудим дальше.

Рекомендации по выращиванию рассады перца относительно региона проживания

Так как читатели моего блога – представители разных регионов, пишу для вас следующие рекомендации:

• Южные регионы (в т.ч. Украина): ранние сорта садим в начале марта, а поздние — в конце февраля.
• Средняя полоса (Подмосковье): для вас оптимальные сроки посадки перца на рассаду следующие: ранние сорта — в середине марта, а поздние — в середине февраля.
• В Поволжье посев ранних сортов лучше проводить в конце февраля — в начале марта, а поздних — в средине февраля.
• На Урале и в Сибири лучше не спешить: ранние сорта высаживаем семена на рассаду в конце марта — в начале апреля, а поздние — когда наступит начало марта.

Правильный уход за рассадой болгарского перца

Чтобы вырастить крепкую и плодоносную рассаду, необходимо соблюдать правила ухода в процессе выращивания саженцев. Рассмотрим основные.

При какой температуре выращивать

Оптимальная температура воздуха для отличного развития и корня и надземной части 18-20 градусов. Соблюдая этот рекомендованный температурный режим вы вырастите здоровые и сильные ростки рассады.

Необходимое освещение

Для полноценного развития саженцев необходимо освещение рассады не менее 10 часов, поэтому вам нужно организовать на недостающее световое время дня дополнительную подсветку. Использовать для этого лучше лампы дневного света, размещая их на расстоянии в полметра над ростками.

Полив и влажность

Поливать рассаду перца нужно умеренно, не слишком часто, важно следить, чтобы верхний слой не пересыхал. Это будет примерно раз в 4 или 5 дней, если вы придерживаетесь нужного температурного режима.

Нужна ли подкормка рассады

Несомненно подкормка нужна и важна, это поможет растению нормально развиваться и укрепиться до высаживания в грунт. Первый раз подкармливаем росточки после появления первых двух настоящих листьев, а второй раз через десять дней после пересадки в отдельные емкости.

Смотрите видео, чем и когда проводить подкормку рассады перца:

Смотрите видео, как правильно пикировать перец.

Когда лучше всего рассаживать перцы после посева? Пикировку лучше сделать на этапе появления 3-4 настоящих листьев, используя контейнеры диаметром 7-9 см.

Видео о том, как правильно садить перец

Смотрите это видео и приступайте к практике выращивания рассады в домашних условиях.

Сроки высадки рассады в открытый грунт

Обычно пересаживать рассаду перчика в открытый грунт лучше всего, когда температура воздуха будет стабильно не ниже 15 градусов, а земля достаточно прогреется до 11-12 градусов. В разных регионах это время наступает по-разному, и это мы обсудили выше.

К моменту высадки рассада уже будет иметь 9-12 настоящих листьев, а ранние сорта выпустят первые явно выраженные бутоны. Важно за 2 недели до пересадки саженцев в открытый грунт проводить процедуру адаптации к внешним условиям, выставляя ящики с рассадой на улицу на 2 часа сначала в тень, а затем постепенно перемещать под солнечные лучи с увеличением времени. Это поможет вашей рассаде, выращенной в домашних условиях, стать устойчивой к внешней среде, окрепнуть и в сезон сбора урожая принести много сочных и ароматных плодов!

Придерживаясь всех обязательных рекомендаций по выращиванию болгарского перца вы получите удовольствие и вырастите домашний перчик. А что может быть вкуснее овощей со своей грядки? 🙂

Богатого вам урожая!

P.S. Понравились наши идеи и рекомендации? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв в комментариях 🙂

Здравствуйте, дорогие читатели!

Итак, уважаемые друзья, прочитав предыдущие статьи, вы наверно задумались о посадке дома лимона, укропа, петрушки или кинзы. А может быть кто-нибудь из вас уже и посадил эти растения? Тогда поговорим о следующем  жителе нашего подоконника — сладком перце.

Очень красив сладкий перчик своими тугими плодами, яркими, вкусными, наполненными витаминами. Именно его нам так не хватает и в осенние дождливые дни, и в суровые зимние будни, и в период весеннего авитаминоза.

А хотите любоваться перчиком и кушать его круглый год? В этом случае смело приступайте к посадке перца на своем подоконнике, так как эти растения идеально подходят для ухода и выращивания в квартире.

Перец на подоконнике лучшего сорта

Идеальными для посадки дома будут компактные, низкорослые сорта перчика (они самые неприхотливые и стойкие). Рост этого растения будет достигать полуметра и оно идеально впишется в размеры вашего окна. Лучшие сорта:

• Остров сокровищ. Спустя 90-100 дней перчик пригласит вас отведать свои сочные оранжево-красные плоды сердцевидной формы. Их масса достигает до 60 гр, толщина кожуры до 7 мм.
• Первенец Сибири. Урожай созревает через 108-113 дней с момента всхода. Плоды крупные, до 100 гр (толщина кожуры до 6 мм). Ярко-красного цвета, эти перцы ароматные и вкусные.
• Карлик. Сорт перца с сочными, красными мясистыми плодами конусовидной формы. Их вес достигает до 83 грамм (стенки до 9 мм). Собирать урожай можно уже спустя 110 дней со времени появления росточков.
• Акварель. Глянцевые конусовидные перчики алого цвета будут готовые к вашему столу через 110 дней. Этот перец на подоконнике имеет небольшие плоды, «на один укус», вес их достигает до 30 гр, с тонкой кожурой до 2,5 мм.
• Подарок Молдовы. Крупные перцы темно-красного окраса порадуют вас насыщенным, сладким вкусом спустя 124-136 дней. Вес плодов достигает 90 гр, толщина кожуры до 6 мм.
• Ласточка. Ароматный сорт, красными сочными плодами которого можно будет украшать стол спустя 130 дней. Плоды крупные до 84 граммов с толстыми (размером до 5 мм) стенками.

Эти сорта перца отличаются высокой урожайностью, они будут радовать вас своими привлекательными плодами круглый год.

Подготовка семян

Чтобы избавить будущие растения от инфекций, семена следует минут 20 продержать в 2%-ном растворе марганцовки, затем промыть прохладной водой. И замочить в питательных растворах эпина или циркона (биостимуляторах роста):

• Эпин. На 100 мл воды возьмите 2 его капли.
• Циркон. 1 каплю добавить в 300 мл воды.

В целительном растворе семена нужно держать около суток при комнатной температуре. Затем поместите их во влажную марлю и положите в темное, теплое место.

Держите семена перца там 3 суток при температуре от +20° С до +25° С. Периодически смачивайте ткань теплой водой (нельзя допустить ее высыхание).

Как только семена проклюнутся – можно переносить перец на подоконник.

Приступаем к посадке

Нам необходимо заранее приготовить несколько контейнеров для выращивания перца. Каждому перчику нужен собственный дом, отдельный широкий и достаточно глубокий горшок (чтобы корневищу растения было просторно и уютно).

Не забудьте о слое дренажа (подойдет мелкий гравий, керамзит или битые маленькие кусочки красного кирпича).

Сажать семена можно в один из самых удобных для вас периодов:

• Последние дни февраля – начало марта. Необходимо подобрать самое подходящее время для посадки (ориентируйтесь на прогноз погоды). Если спустя неделю после высадки семян природа нас решит побаловать очень теплой, солнечной погодой, перчик может замедлить свой рост. В этом случае перец дома в начале своего роста лучше некоторое время держать на северном окне.
• Зимние месяцы. При посадке семян зимой необходимо проследить, чтобы световой день был продолжительностью 12 часов ежесуточно. Дополнительно подсвечивайте перчик лампами дневного света.
• Отлично прорастает растение при высадке семян в конце июля или в начале сентября. Опять же, следите за прогнозом погоды (чтобы не было предстоящих слишком теплых дней).

Готовим грунт

Для перчиков лучше приобрести готовую почву («Терра-Вита» либо «Огородник»). Эта почва уже обогащена необходимыми микроэлементами и не содержит вредных микроорганизмов.

Если вы решили использовать обычную садовую землю, прокалите ее сперва насыщенным раствором марганцовки, затем полейте водой. Или приготовьте обогащенный грунт:

• Дерновая земля 2 части
• Перегной 1 часть
• Чистый, просеянный песок 1 часть

Дерновую землю лучше взять с места, где растет луговой клевер. В любую почву необходимо добавить золу (2 стакана золы на каждые 10 кг грунта). Перец чрезвычайно чувствителен солей в земле и уровню кислотности. Добавьте в грунт доломитовой муки либо извести (на 1 кг почвы возьмите 16 грамм вещества).

Можно использовать специальные гидрогели. Он созданы для домашнего садоводства. Когда гидрогели смешиваются с почвой, они разбухают, впитывают в себя излишки воды и попутно делают грунт более рыхлым, сохраняя питательные вещества.

Высаживаем семена

Чтобы дождаться первых всходов перца на подоконнике, необходимо запастись терпением. Перчики прорастают спустя 1-2 недели.

Если растение упрямо не желает прорастать, увеличьте продолжительность светового дня (продлите дополнительное освещение с 7 утра до 21 часа).

1. В маленькие торфоперегнойные горшочки (предварительно заполненные рыхлой, плодородной почвой) посадите по два семени. Полейте и закройте сверху горшочки пищевой пленкой. Поставьте их в теплое место при температуре + 25° С. Горшочки можно прикопать под взрослыми, плодоносящими перцами в освещенном месте (если перец вы уже растили ранее).
2. После появления первых, нежных росточков, пленку проколите спицей в нескольких разных местах. Кода перчики уверенно тронутся в рост и приобретут два-три первых листика, пленку можно убрать. И приступить к пересадке (пикировке) одного юного росточка в большой горшок. Более слабое растение мы удаляем.

Пикировка. Пересадка сеянцев в более просторное жилище (с укорочением корня). Укороченный корешок начинает более буйно разветвляться, развиваться.

Корневище после пикировки становится более сильным, лучше обвивает и удерживает земляной ком, а сам домашний перец на подоконнике приносит больше урожая. Процесс пикирования:

• почву в горшке, куда вы будете пересаживать перчик, за сутки обильно залейте водой;
• перед пикировкой сделайте в новой земле углубление в центре горшка;
• обильно смочите землю вокруг росточка за час-два до операции;
• аккуратно возьмите его и поднимите вместе с земляным комом, отряхните от земли;
• очень бережно укоротите корешок примерно на 1/3 (можно прощипать его ногтями);
• деликатно поместите его в приготовленную лунку в новом горшке так, чтобы центральный корешок не загибался, а листики находились над уровнем почвы в 2 см;
• грунт вокруг саженца уплотните пальцами;
• полейте пересаженный перчик теплой водой.

Чтобы перец вырос крупным, плодовитым, пересаживать и растить его нужно в небольших вместительных ведрах или крупных керамических плошках.

Перед пикировкой постепенно приучайте юный росток к более суровым условиям (постепенно выносите его на свежий воздух, увеличивая время прогулки).

Но следите, чтобы маленький перчик не попал под сквозняки и воздействие низкой, губительно для него температуры (ниже +13° С).

Уход за нашим перцем

Растение может страдать от недостатка минеральных веществ. Как вырастить перец в самых благоприятных условиях? Просто следите за состоянием его листиков и своевременно применяйте необходимое удобрение с подходящим составом:

• листики скручиваются, по краям появляется сухая кромка – недостаток калия (добавляйте сернокислый калий или калийную селитру);
• матовый цвет листьев с сероватым оттенком, листва начинает мельчать – не хватает азота (поможет аммиачная селитра, которая содержит 35% азота);
• нижняя часть листочков приобретает фиолетовый окрас, а сами листики начинают прижиматься к стволу и тянутся вверх – мало фосфора (нужна фосфорная кислота 16-18%-ти процентная);
• лиственная крона приобретает мраморный цвет – перцу на подоконнике недостает в рационе магния (необходим магний в сульфатной форме).

Нельзя использовать калийную соль, хлористый калий (их состав с избытком хлора вреден для корней перчика). А вот излишек азота перцу не страшен.

Ждем урожай

Большинство домашних сортов перца – растения с самоопылением. Они кстати могут и переопыляться. Поэтому старайтесь держать разные сорта перца поодаль друг от друга.

Когда появятся первые плоды, не перегружайте растение – оставляйте на нем до 4-5 плодов.

Получаем собственные семена

Для этого отбираем красные, зрелые плоды. Перец подрезаем аккуратно по кругу плодоножки и очень бережно извлекаем семянос, держа его за плодоножку.

Следующие 4 дня посвящаем сушке семяноса при температуре от +25° С до + 30° С. И отделяем семена. Хранить их необходимо в бумажном пакетике, в теплом, темном месте.

Максимальный срок годности семян составляет 5 лет.

Пересаживаем растение

Пересаживать перец на подоконнике необходимо раз в год. Ему хочется новой, свежей земли для более богатого урожая (ведь из старой почвы он уже забрал все полезное). Землю меняйте полностью на свежую.

Пересаживайте растение бережно, стараясь не травмировать корневую систему с земляным комом.

А по истечению двух лет жизни перчика его уже нужно менять. Он является двухлетним растением и с готовностью передаст эстафету более молодым и сильным перцам.

Богатого вам урожая!

До скорой встречи, дорогие читатели!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: перец

Сегодня наша тема — сладкий перец: рассада, выращивание перцев болгарских дома. Возможно ли это?

Готовим рассаду болгарского перца для дома и сада

Перец относится к туговсхожим культурам, поэтому размножать его лучше рассадой. Отобранные семена высевают в торфяные горшочки или контейнеры, всходят они на 8-10 день. Отдельные горшочки позволяют вырастить рассаду без пикировки. Молодые растения нуждаются в обильном поливе. Полив рассады перца сладкого производится теплой мягкой водой.

Размещать емкости с рассадой нужно в теплом и хорошо освещенном месте, контейнер с посеянными семенами предварительно накрывается стеклом или пленкой.

Высевание семян обычно проводят в конце зимы. Саженцы февральского посева набирают силу к моменту пересадки в прогревшийся грунт. Растениям требуется очень легкая и питательная почва. Покупные варианты не подойдут, подобные смеси слишком бедны.

Лучший субстрат составляется из старой садовой или дерновой земли, перегноя или перепревшего компоста, песка и золы. Для обеззараживания смесь необходимо прокалить.

Рассаду нужно поливать дважды в неделю. Удобно использовать пульверизатор, он увлажняет почву, не допуская застоя влаги. После образования 2-3 настоящих листков молодые растения можно подкормить водным раствором комплексных минеральных удобрений. В качестве подкормки подойдет и зольный настой, богатый фосфором и калием.

Корневая система перцев очень чувствительна, поэтому пикировку рассады проводить не рекомендуется. Подросшие кустики высаживаются на постоянное место жительства прямо в торфяных горшочках или перемещаются методом перевалки.

Перед высаживанием растения необходимо закалить. После образования первых листков стекло с емкости, покрывающей растения, снимают. Сначала на несколько минут, но постепенно время проветривания увеличивается. Когда ростки окрепнут, емкости можно выносить на балкон или открывать форточку.

Температура не должна опускаться ниже 15 градусов, оптимальный режим – 20 градусов днем и 18 ночью.

На фото ниже вы можете визуально ознакомиться с рассадой сладкого (болгарского) перца:

Как вырастить рассаду перца сладкого или болгарского?

Поговорим о выращивании перца сладкого из семян в домашних условиях.

Рассада болгарского перца в домашних условиях. Желательно разместить их на окне или застекленной лоджии, на открытом балконе растениям будет прохладно. Они высаживаются в просторные высокие горшки или вазоны объемом не менее 5 л. В каждый выкладывается слой дренажа и заранее подготовленного грунта.

Рассада сладкого перца не слишком любит пересадку. Смягчить шок от перемещения помогут стимуляторы роста, добавленные в воду для полива. Вода должна быть теплой и мягкой, холод может вызвать замедление роста и даже гибель ростков.

обеспечить нужный уровень освещения . В полутени молодые побеги вытягиваются, цветение замедляется или вовсе прекращается. Горшки выставляются на южное окно или солнечную лоджию, в особо жаркие дни растения рекомендуется притенять.

Чтобы перцы получали необходимый кислород, почву в горшке нужно рыхлить не реже раза в неделю. Действуйте осторожно, чтобы не повредить корни, расположенные у поверхности грунта. Для ускорения плодоношения рекомендуются подкормки 2 раза в месяц.

С началом цветения полив усиливают, совмещая его с подкормками. Перцы предпочитают чередование органики и минеральных комплексов.

Формировать кусты не нужно. Растения плохо переносят повреждения ветвей, к тому же большинство современных сортов не образует лишних боковых побегов. Высокие кусты подвязываются к опорам и обязательно защищаются от ветра.

Сбор перцев начинается, когда плоды достигают технической спелости, становятся глянцевыми, приобретают насыщенный зеленый цвет и нужный размер. Ярко-красные плоды физиологической спелости очень вкусны, но их нужно употреблять сразу после сбора.

Самые популярные сорта для опытных и начинающих

Выбирая сорта для выращивания, стоит сделать ставку на испытанные варианты, неизменно получающие отличные отзывы у огородников. Каждый сорт имеет особенности в уходе, которые нужно учитывать.

Геракл. Среднеспелый крупноплодный сорт, подходящий для открытого грунта и теплиц. Образует компактный куст, который можно разместить в горшке или кадке, выставленной на лоджии. Во время созревания плодов растение выглядит очень декоративно.

Небольшой кустик покрыт крупными глянцевыми кубовидными перцами разных оттенков, от темно-зеленого до красного. Плоды сочные, не водянистые, приятные на вкус. Семена лучше высаживать в феврале, под пленку рассаду перемещают через 50-60 дней. Приживаемость хорошая, растения практически не поражаются вредителями, устойчивы к вирусам. Перцы любит тепло, но мирятся и с небольшими перепадами температур.

Калифорнийское чудо. Очень популярный сорт. Плоды раннеспелые, крупные, сочные, с приятным сладковатым вкусом. Урожайность высокая, с куста можно собрать до 2,5 кг плодов. Перцы подходят для консервирования и приготовления любых блюд, годятся для замораживания.

Растение очень влаголюбиво, уменьшение полива может вызвать сброс завязей.

Полив усиливают во время цветения, для поддержания влажности почву можно замульчировать или добавить в грунт гидрогель. Рассада отличается почти стопроцентной приживаемостью, после пересадки в горшки или теплицы практически не болеет.

Богатырь. Крупноплодный сорт, образующий высокие кусты. Может выращиваться в открытом грунте, но урожайность в теплице гораздо выше. Подходит для высадки в большие вазоны, требует обязательной подвязки. Плоды ярко-красные, толстостенные, сочные.

Сорт подходит для консервирования и приготовления любых блюд, от закусок до супов. Сорт отличается стабильной урожайностью, на каждом кусте появляется не менее 15 завязей. Очень требователен к поливу и питательности почвы, предпочитает чередование органических и минеральных удобрений.

Любителям овощей не стоит ограничиваться летним выращиванием в парниках или в грунте. Домашние перцы в горшках тоже дают отличный урожай, при должных навыках можно добиться зимней или ранневесенней выгонки, обеспечивая семью витаминами. Пробуйте разные сорта и время высаживания, добиваясь лучших урожаев и увеличивая строки плодоношения.

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи на тему рассады перцев:

• Правильное выращивание из семян и надо ли их замачивать перед посадкой?
• Как вырастить черный перец горошек, чили, горький в домашних условиях?
• Основные причины почему скручиваются листья у побегов, падает или вытягивается рассада.
• Сроки посадки по регионам России и особенности выращивания на Урале, в Сибири и подмосковье.
• Узнайте рецепты удобрений на основе дрожжей.

Когда лучше выращивать?

Если вы планируете пересаживать рассаду перца в открытый грунт, лучше всего начать её посадку 20 февраля, либо если сорт перца является скороспелым, сажайте его рассаду 10 марта.

Данные сроки дадут достаточно времени для роста и правильного формирования рассады, и позволят погодным условиям стабилизироваться, обеспечив должный температурный режим. Подобные сроки актуальны для широт средней полосы.

Если вы проживаете в северных районах, где лето наступает поздно и длится короткий промежуток времени, воздержитесь от посадки перца в открытый грунт, ибо в таких условиях вы если и получите урожай, он будет мелким и чахлым. Для выращивания перца в северных регионах, вам потребуется теплица. Рассаду для теплицы следует сажать в конце февраля, либо в начале марта.

Что касается сроков посадки рассады перца для посадки и выращивания исключительно в теплице, то тут нет особых рамок, так как тепличные условия подходят для круглогодичного выращивания данной культуры.

Что касается южных стран, рассаду перца следует сажать в середине января, либо начале февраля.

Высаживать рассаду перца в открытый грунт следует на 60-80 день её роста. Если сорт раннеспелый и склонный плодоносить на 60-100 день своего роста, пересаживайте рассаду в возрасте 30-45 дней. Данные критерии позволят самостоятельно рассчитать оптимальное время высадки рассады любого сорта перца, корректируя её под погодные условия своего региона. Помните, перцы высаживают в огород лишь в том случае, когда среднесуточная температура достигла стабильной отметки в +15…+17°С и выше.

Как выбрать сорт перца и семена?

Узнав о том, когда следует высаживать рассаду, следует определиться с выбором самого перца, уход за которым будет оптимальным в вашем конкретном случае.

Так, существует 3 основные разновидности перца, такие как:

1. Сладкий перец.
2. Горький перец.
3. Перец горошком.

Сразу стоит отметить, что перец горошком не подходит для выращивания в открытом грунте в условиях стран СНГ. Данный вид перца можно выращивать в тепличных условиях, но это сложно, дорого и не рентабельно, а значит оставим его для промышленных компаний, выращивающих его огромными партиями, и сбывающими в качестве специй.

Сладкие перцы являются самыми многочисленными и востребованными в наших широтах растениями данного типа, и делятся на категории, такие как:

1. Крупные. Плоды такого перца достигают массы свыше 200 грамм, отличаются толстыми стенками, и лучше всего подходят для употребления в свежем виде.
2. Средние. Плоды такого перца достигают массы 100-150 грамм, имеют более тонкие стенки, и лучше всего подходят для фарширования, консервации, заморозки и любой заготовки на зиму.
3. Мелкие. Плоды такого перца достигают массы в 20-50 грамм, имеют очень тонкие стенки, и предназначены для консервирования и сушки, с сохранением целостности плодов.

Все три категории имеют в своем ассортименте сорта перцев следующего типа:

1. Скороспелые перцы. Сорта для тех, кто хочет получить все и сразу.
2. Среднеспелые перцы. Сорта для тех, кто не любит торопить события.
3. Долгоспелые перцы. Сорта для тех, кому важнее процесс, а не результат.

Любой из этих перцев требует примерно одинаковых условий, заключающихся в теплоте, обилии солнечного света, хорошем поливе и подкормке. Выбирайте сорта перца исключительно из своих эстетических и гастрономических предпочтений. Также существуют сорта перца ориентированные на более теплые, либо наоборот, более холодные регионы, но вся их разница сводиться к незначительным колебаниям относительно комфортной температуры произрастания.

Что касается горьких перцев, они также снискали достаточную популярность и успех в среде отечественных дачников и садоводов, так как отличаются обильным плодоношением, и в целом имеют пикантный вкус.

Все что было сказано для сладкого перца, в равной степени актуально и для горького, за исключение нескольких пунктов, таких как:

1. Сладкий и горький перец нельзя выращивать в непосредственной близости друг от друга, так как сладкий сорт станет неприятно горчить.
2. Рассаду горького перца пересаживают немного раньше нежели сладкого, в возрасте 60-65 дней.
3. Рассада горького перца более теплолюбива, и её пересадку осуществляют при средней температуре окружающей среды равной 20-24 °С.
4. Некоторые сорта горького перца можно выращивать на подоконнике, отличным примером тому служит перец frutescens. Кроме того, большинство сортов горького перца можно выращивать в горшках и вазонах, что упрощает их перенос в случае необходимости.

Определившись с разновидностью перца, следует поговорить о выборе его семян. Многие люди ошибочно полагают, что купив красивый и крупный перец в крупном магазине, можно извлечь из него семена и вырастить аналогичный экземпляр у себя во дворе, что в корне не верно. Дело в том, что магазинные перцы представлены гибридными формами, семена которых либо бесплодны, либо если и дадут урожай, то он будет значительно хуже родительского растения.

И тут мы подходим к основным пунктам выбора семян, таким как:

1. Семена гибридных перцев. Если в магазине купить свежий перец и достать из него семена, они не оправдают ваших надежд. Несмотря на это, в цветочных магазинах продаются специальные семена гибридных перцев, которые смогут порадовать вас размерами и формами, представленными в крупных продуктовых магазинах, но в то же время потребуют от вас соблюдения идеальных правил агротехники, а их семена, как и в случае с магазинными аналогами, будут либо бесплодны, либо дадут плохой урожай. Гибридные семена перцев рекомендуется приобретать опытным садоводам, желающим вырастить максимально большие и качественные перцы.
2. Сортовые семена. Данные семена отличаются меньшими требованиями к своему содержанию на этапе рассады, и в целом подойдут новичкам. Несмотря на это, именно сортовые семена дают более слабые к болезням и вредителям перцы, что следует учитывать любому садоводу. Перцы выращенные из сортовых семян могут давать свои плодородные семена, однако с каждым поколением таких перцев они будут вырождаться.

Исходя из этого, можно сделать утвердительный вывод, если вы хотите посадить и вырастить у себя красивый, здоровый и вкусный перец, отдавайте предпочтение гибридным семенам. Если вы новичок, в первый сезон посадите сортовые семена, уход за рассадой которых прощает многие ошибки, и если вам понравиться ваш урожай, в следующем году приобретайте гибридные семена, и наслаждайтесь плодами, ничем не уступающими магазинным аналогам.

Какие должны быть ящики и горшки?

Тара в которую вы будете сажать семена и выращивать рассаду перца не имеет принципиального значения, и тут подойдет любые стаканчики и пластиковые емкости глубиной примерно в 10 см. Диаметр тары зависит от того, сколько вы планируете сажать семян, которые должны располагаться на расстоянии 1,5-2 см друг от друга (семена можно сажать как в отдельные, так и в общую емкость).

Единственное требование к таре — она должна быть водонепроницаемой, дабы хорошо удерживать влагу, и не дать почве пересохнуть, что может привести к гибели рассады.

Также, на начальном этапе проращивания семян тару придется накрывать стеклом либо полиэтиленом, а значит емкость где будут проращиваться семена должна быть достаточно прочной, и сохранять свою форму даже в условиях высокой влажности и тепла.

Как приготовить субстрат?

При выращивании рассады перца в домашних условиях, следует правильно приготовить земельный субстрат, о чем подробно говориться в следующих пунктах:

1. Возьмите 2 части перегноя либо компоста, и хорошо смешайте до состояния однородной массы.
2. Возьмите 2 части торфа, а также 1 часть промытого песка.
3. Смешайте торф с песком, а затем просейте получившуюся смесь через сито.
4. Просеянную смесь следует пропарить в пароварке на протяжении часа, дабы защитить семена и рассаду от грибковых инвазий и бактерий.
5. Смешайте перегной и просеянную смесь.
6. Субстрат для посева перца готов.

Если вы не желаете самостоятельно возиться с приготовлением субстрата, просто купите его в любом цветочном магазине. Для выращивания рассады перца подойдет как грунт для рассады общего назначения, так и грунт именно для рассады перца, который продается в большинстве магазинов.

Помните, если вы собрались выращивать здоровую и жизнеспособную рассаду, мы не советуем вам использовать обычный грунт без предварительной его термической обработки, ведь при проращивании рассады вам придется создать в емкости высокую влажность, совмещенную с высокой температурой, что может с большой долей вероятности активировать грибковые споры, особенно если грунт был взят под опавшей листвой плодовых деревьев.

Пошаговая инструкция по посадке

Перед посадкой следует прежде всего подготовить сами семена. Подробный процесс подготовки семян состоит из следующих пунктов:

1. Осмотрите имеющиеся у вас семена, и удалите поврежденные, недоразвитые, порченные образцы, оставив самые крупные и здоровые.
2. Оставшиеся семена следует дополнительно защитить от грибков. Для этого соберите семена, расположите их в марле, а марлю поместите в раствор одного из препаратов «Максим», «Фитоспорин-М» либо «Витарос». Семена замачивайте в указанных растворах согласно инструкции на их упаковке.
3. Если у вас не нашлось указанных выше препаратов, замочите семена порядком 30 минут в концентрированном растворе марганцовки. После марганцовки следует тщательно промыть семена, не вынимая из марли.
4. После промывки семян, разложите их на влажную тряпку, накройте сверху еще одной влажной тряпкой, и поставьте в место, температура которого будет примерно равна +25°С. Периодически проверяйте ткань, и не позволяйте ей пересыхать. Если ткань начинает высыхать, увлажните её.
5. Спустя 7-14 дней, семена взойдут, и тогда можно приступать к их посадке.

Как говорилось выше, вырастить рассаду перца можно практически в любой емкости, начиная от стаканчиков, заканчивая контейнерами. Но прежде чем высаживать туда всхожие семена, емкость следует помыть в растворе марганцовки, после чего хорошенько высушить.

Далее следует наполнить емкость приготовленной ранее смесью, и слегка уплотнив её так, дабы верхний слой грунта был ниже бортика тары примерно на 2 см. Проклюнувшиеся семена следует аккуратно переложить в емкость с грунтом, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, в чем вам поможет пинцет.

Семена следует просто класть на грунт, не утрамбовывая их, дабы не повредить хрупкие корешки. Разложенные семена следует увлажнить теплой водой, обрызгав их из пульверизатора, и засыпать грунтом толщиной в 1-2 см, слегка, и как можно бережней утрамбовав. Далее полейте семена, используя для этого пульверизатор, при поливе следите за тем, дабы семена не вымывались.

После полива накройте емкость с семенами целлофаном и поставьте в теплое место, температура в котором будет не ниже +25 градусов. Периодически заглядывайте в емкость и проводите повторные поливы грунта, дабы всегда сохранять влажность.

Спустя 7-14 дней появятся первые всходы, и в этот момент емкость следует открыть, а также поставить в светлое место, температура которого будет не менее +15-17 градусов. Проросшую рассаду следует поливать теплой водой в умеренных количествах, поддерживая грунт влажным, но в то же время, не давать воде скапливаться в поддоне.

Время от времени поворачивайте емкость с рассадой, дабы она росла ровной, в противном случае она будет тянуться к свету, и может стать кривой на один бок.

Спустя 3-4 недели рассаду можно начинать пикировать. Лучшее время пикировки наступает тогда, когда у рассады появиться 1 или 2 настоящих листка. Перед пикировкой рассаду в общей таре следует хорошо полить, и подождать пока вода стечет в поддон. Данная мера позволит при пикировке рассады сохранить на её корневой системе максимум грунта, и убережет её от механических повреждений.

Саму пикировку рассады осуществляют в любые емкости, объем которых не превышает 100-150 мл. Пикировку производят исключительно одиночными ростками, так как парное выращивание не позволит в будущем пересадить их в грунт, не повредив спутанной корневой системы. В новые емкости насыпают заготовленный ранее грунт, рецепт приготовления которого упомянут в середине статьи, либо обычный грунт для рассады купленный в магазине.

Пересаживать ростки следует в лунки, которые позволят расположиться их корневой системе без загибов и скручиваний. Корневую шейку можно слегка присыпать землей, но не более чем на 0,5 см. После пикировки рассады, обильно полейте её теплой водой, и поставьте на светлое место подрастать.