Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Польза аспартама: показания к применению, противопоказания. Горькая правда о вреде аспартама

Польза аспартама: показания к применению, противопоказания. Горькая правда о вреде аспартама
logo

Содержание

  • Вред продуктов, содержащие аспартам (е951)
    • Аспартам: инструкция по применению
      • Калорийность
    • История создания подсластителя аспартама
    • Чем вреден аспартам
      • Противопоказания
      • Побочные явления
    • Сахарозаменитель Е 951 и похудение
    • Метанол – результат распада аспартама
    • Можно ли аспартам беременным и кормящим
    • Где содержится сахарозаменитель аспартам
    • Методы определения аспартама в пищевой продукции
      • Спектрофотометрический метод
      • Хроматографический метод
    • Что еще нужно знать об аспартаме
      • Сочетания сахарозаменитей
      • Форма выпуска
      • Аспартам в спортивном питании (протеине)
  • Аспартам (Е951): влияние на организм, применение
    • История
    • Применение
    • Влияние
    • Особенности потребления элемента
    • Медицинская критика
    • Нормативная база
  • Е951 (аспартам) – действие на организм, вред или польза
  • Аспартам – вред, польза или что-то еще?
    • Особенности
    • История создания
    • Содержание в продуктах
    • Вред или польза?
    • Применение в детском возрасте
    • При беременности и лактации
    • Полезен ли аспартам диабетикам?
    • Противопоказания и правила приема
    • Альтернативные подсластители
  • применение, влияние, вред и польза
    • Общая информация
    • Влияние на организм
      • Вред
      • Польза
    • Использование
    • Законодательство
  • Аспартам Е951, самый распространённый усилитель вкуса
  • Пищевая добавка аспартам – что это такое, вред и польза. Жми!
    • Что такое
    • Сферы применения
    • Характеристики добавки
    • Воздействие добавки на отдельные категории людей

Е951 (аспартам) – действие на организм, вред или польза

Известно, что сахар является чистой сахарозой, которая в соединении со слюной, сока 12-перстной и тонкой кишки распадается на глюкозу и фруктозу. Организм человека усваивает его полностью в течение нескольких минут. Ценность сахара кроется в его энергетической составляющей. Так, на 1 г сахара приходится 4 ккал. Было установлено, что при употреблении в пищу двух лишних ложек сахара, можно набрать вес примерно на 3-4 кг за год. Такие данные очень пугают людей, которые стараются похудеть самыми разнообразными способами. В настоящий момент, многие из них задумываются использовать вместо сахара сахарозаменители. Однако стоит ли оно этого? Можно рассмотреть воздействие сахарозаменителя на примере Е951 (аспартам) – его действие на организм, вред или польза.

Аспартам является сахарозаменителем и фигурирует в продаже как пищевая добавка под номером Е951. Он в 200 раз слаще сахара и состоит из аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Пищевая добавка Е951 является наиболее распространенным сахарозаменителем и активно применяется в пищевой промышленности. Аспартам под воздействием высоких температур распадается на метанол и фенилаланин. Метанол впоследствии преобразуется в формальдегид, что является канцерогеном, а фенилаланин является опасным веществом для людей с больными почками. Такие данные были получены, после того как начали поступать жалобы на сладкую воду. Оказалось, что вода, в состав которой входил аспартам, нагревалась на солнце и автоматически становилась токсичной. Именно поэтому, на бутылках с водой указывают, что пить необходимо охлажденным.

Среднесуточная допустимая норма пищевой добавки Е951 составляет до 3 г. Детям, женщинам во время беременности и кормления грудью продукты с таким сахарозаменителем противопоказаны. Нельзя употреблять аспартам людям с заболеванием фенилкетонурией. При передозировке или нагреве аспартам может вызвать рак мочевого пузыря, заболевания нервной и сосудистой систем. При постоянном воздействии пищевой добавки Е951 у людей возникают головокружение, тошнота, депрессия, нарушение пищеварения и многое другое. Несмотря на то, что данные указывают на возможность употребления этого подсластителя в охлажденном виде, стоит несколько раз подумать, прежде чем покупать такую воду.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

o-polze.com

применение, влияние, вред и польза

Аспартам или нутрасвит (более редкое название) – вещество, которое выступает как добавка к пищевым продуктам соответствующей документации под маркировочным индексом Е 951.

Это один из ярчайших представителей группы подсластителей, ведь его уровень сладости превышает в 180-200 раз сладость фруктозы.

Но, аспартам является искусственной добавкой, веществом, не присущим живой природе, а потому обладает средним уровнем опасности для здоровья человека.

Происхождение: 3-искусственное;

Категория добавки: подсластитель и усилитель аромата и вкуса продуктов;

Опасность: среднего уровня;

Синонимические названия: Е 951, аспартам, нутрасвит, N-L–аспартил-L-фенилаланинметиловый эфир, сладекс, L-Аспартил-L-фенилаланин метил, Е-951, aspartame.

Общая информация

Поскольку аспартам является генетически созданным продуктом, его строение абсолютно не схоже со строением сахара. Химическая молекулярная формула этого вещества будет выглядеть таким образом: C14H18N2O5.

Впервые получили это вещество в конце прошлого столетия. И сегодня, в связи с огромным спросом на эту добавку ее мировой масштаб производства составил 10 000 тонн в год.

Аспартам является первейшим и наиболее востребованным заменителем сахара.

К физическим особенностям и характеристикам вещества можно отнести: форма кристаллического порошка, белый цвет, ярко выраженный сладкий вкус, отсутствие запаха, высокий уровень растворимости в спиртовой и водной средах. При этом высокий уровень устойчивости проявляет данное вещество в отношении жиров и эфиров.

При нагревании до 247 0С аспартам плавится, а его сладость разрушается и исчезает. С этим свойством вещества связан факт его применения только в продуктах, которые не требуют термической обработки.

Температура 30 0С вызывает распад аспартама и образование при этом частиц формальдегида и высокотоксичного метанола. Очень важно, для удерживания уровня опасности данного вещества на минимальном уровне не подвергать его нагреванию (и, соответственно, продукты, содержащие добавку Е 951).

Метод получения аспартама – синтезирование L-аминокислот, а точнее, фенилаланина с аспарагиновой кислотой.

Влияние на организм

Средний уровень опасности данной добавки для организма человека определяется его свойствами, которые проявляются при нагревании, а конкретно, выделять формальдегид вещество, весьма вредное и опасное для живого организма.

При регулярном употреблении аспартама могут возникнуть головные боли, тошнота, переходящая во рвоту, развитие злокачественных опухолевых заболеваний, ожирение.

А напитки с аспартамом не просто не утоляют жажду, но наоборот, в значительной степени ее усиливают.

Противопоказанием для приема аспартама и продуктов с содержанием этой добавки людям, страдающим фенилкетонурией.

Пищевой ценности в данной добавке Е 951 не обнаружено.

Использование

Применяется аспартам в пищевых производствах таких продуктов, как: газированные сладкие напитки, жевательная резинка, горячий шоколад, конфеты, драже, йогурты, сладкие молочные продукты. В целом более пяти тысяч наименований продуктов питания выпускаются с содержанием добавки Е 951.

В фармацевтике данная добавка является составляющей леденцов и сиропов от кашля, сахарозаменителей для диабетиков и страдающих ожирением.

Законодательство

Чтобы снизить уровень опасности данного вещества для организма человека была установлена международная суточная норма его применения в продуктах питания, которая составила 50 мг на каждый кг общего веса готового продукта. В странах Европы эта норма несколько снижена – 40 мг на кг продукта.

И при условии соблюдения этой нормы добавка разрешена для использования в пищу во всех странах мира.

nebolet.com

7 продуктов, вызывающих вздутие, и наоборот

Поэтому все сухофрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением и стараться покупать фрукты, не подвергавшиеся такой обработке. В России, странах Европейского Союза и США использование Е591 Аспартама разрешено, но нормировано не более 40 мг на кг веса, с США норма чуть больше 50 мг пищевой добавки на кг веса тела. К тому же они оказывают более выраженное очищающее действие благодаря высокому содержанию клетчатки (Например, чернослив слабит сильнее, чем свежие сливы). Аспартам часто продаётся в таблетированном виде под названиями Сластилин, Свитли, Шугафри, такой вариант используется как альтернатива сахару.

Вздутие живота также может произойти, когда в теле накапливается слишком много воды, обычно вследствие большого поступления натрия (соли) с пищей. Ананас, ананас богат ферментом папаином, который способствует устранению проблем с пищеварением. Но овощи настолько полезны и питательны, что нет весомых причин, чтобы отказаться от них полностью. . При нагревании теряет сладость, поэтому подходит только для пищевых продуктов, не подвергаемых термической обработке (calorizator).

Когда фрукты станут твердыми, расфасуйте их по пакетам. Питательный напиток, в смузи, приготовленном из фруктов, содержится комплекс витаминов, минеральных компонентов, ферментов и столь необходимая для правильного пищеварения клетчатка, а также вода и ряд незаменимых веществ, получить которые можно только из растительных продуктов. Бобовые, из-за высокого содержания клетчатки, дольше перевариваются. . В дополнение к мочегонному эффекту, что означает выведение лишней жидкости из организма, семена фенхела могут разрешить пищеварительные проблемы. . Это зимний вариант, когда для свежих фруктов не сезон.

E951 Аспартам — действие на здоровье, польза и вред

Аспартам является метиловым эфиром дипептида, состоит из фенилаланина и аспарагиновой аминокислоты. Переедание враг номер один, но продукты, которые труднее переварить (например, ганодерма препарат для похудения жирные или с большим содержанием клетчатки) или те, которые создают пузырьки газа в кишечнике (например, газировка, от которой никак не оторваться не меньше переполняют живот. . Вред Аспартама, медики и ученые всё больше склонны к тому, чтобы рекомендовать использовать Е951 по минимуму, потому что доказаны такие негативные последствия длительного приёма добавки, как аллергические реакции, головные боли, депрессии, мигрени и бессонница. Исследования показали, что масло мяты перечной помогает бороться со спазмами и газообразованием. .

Они насыщены многими полезными и незаменимыми растительными веществами, среди которых большую долю составляют соединения с антиоксидантным действием. Сладость пищевой добавки ощущается не сразу, но послевкусие остаётся намного дольше, чем после употребления сахара. Выбирайте фрукты по сезону, целесообразнее всего готовить смузи из сезонных фруктов. Наличие фенилаланина в Е951 делает его приём категорически невозможным для лиц, страдающим редким заболеванием фенилкетонурией. Поэтому смузи, в которые добавлены сушеные фрукты, будут иметь более сладкий вкус по сравнению со смузи из свежих фруктов.

Есть простой способ выяснить являются ли молоко или сыр виновниками вздутия вашего живота: попробуйте безмолочную диету и понаблюдайте, чувствуете ли вы себя лучше. После того как фрукты впитают воду и станут мягкими (от 30 минут до 1 часа оставшуюся воду нужно слить, а фрукты нарезать. Оставшуюся после восстановления фруктов воду можно также использовать при приготовлении смузи. Как и диетическая газировка, резинки без сахара содержат искусственные подсластители, которые трудно перевариваются и могут привести вас в урчащее состояние. Фруктовые соки, нередко соки из фруктов служат жидкой основой для фруктовых смузи. Собранные в это время фрукты содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов и прочих питательных веществ.

Фруктовые смузи / Рецепты смузи /

Пятна и потеки на пакетах говорят о том, что имело место оттаивание и повторное замораживание. Капуста, овощи богаты клетчаткой, которая труднее переваривается и, как правило, вызывает повышенное газообразование в желудочно-кишечном тракте. . Как противовоспалительное и антиоксидантное средство, имбирь помогает при многих состояниях, он может боротся как с признаками старения, так и со вздутием живота. Выпейте чашку имбирного чая или просто пожуйте корень имбиря после праздничного застолья. Но, если у вас намечается славный и продолжительный пир, лучше минимизировать приём блюд с горохом или фасолью.

Но, из-за содержания в нём алкоголя, пиво хуже других газированных напитков. В 1965 г Аспартам был синтезирован, через 15 лет впервые применён в Великобритании и США, где использовался как сахарозаменитель. Если не возможности самостоятельно приготовить сок. Замораживайте только целые, плотные ягоды. А дополнительный воздух создаёт дополнительный объём в пищеварительном тракте и вызывает чувство раздутости. . Можно просто покупать уже замороженные фрукты. Худеем вместе!

Пакеты подпишите и укажите дату заморозки. Предпочтение лучше отдать соку из свежих фруктов, выращенных в экологически безопасных условиях. По данным исследований питательная ценность консервированных фруктов сохраняется на высоком уровне. Приготовить сушеные фрукты можно и самостоятельно. Независимо от причины, переполненный живот не только раздражает, это состояние замедляет ваш темп и способствует утечке вашей энергии. Желательно выбирать фрукты, консервированные в собственном соку или с добавлением воды, но без сахара.

Вред аспартама для здоровья, узнайте об этом сахарозаменителе больше

Вред аспартама — тема этого поста.  Он является  самым  «раскрученным» подсластителем, изобретен в 1965 году в США. Его еще называют нутрасвит.

О подсластителях вы можете прочитать дополнительно в посте  « Подсластители — синтетические вещества, вызывающие ожирение и вред здоровью»

Под какими названиями «прячется» аспартам?

Заменитель сахара аспартам «прячется» под разными названиями:

1. Аспасвит.

Это смесь аспартама с цикломатом, сахарином, ацесульфамом

2.Аспартин

Состоит из смеси аспартама, сахарина и цикламата.

3. Сламикс

Состоит из смеси аспартама, ацесульфама и цикламата.

4. Евросвит

Смесь асатама, ацесульфама, сахарина и цикламата.

История продвижения аспартама

1. Вскоре после появления аспартама на рынке, компания — производитель утонула в судебных исках от потребителей, которые требовали компенсации за утрату здоровья из-за использования подсластителя аспартама.

2.В 1980 голу  FDA (Управление по медицинскому надзору за пищевыми продуктами и лекарствами (США) запретило использование аспартама до тех пор, пока не будут проведены независимы исследования его способности вызывать опухоль мозга.

3.А в 1981 году глава FDA директивно разрешил использовать аспартам в сухой пище.

4.В 1982 году было получено разрешение от FDA использовать аспартам в напитках и детских витаминах.

Были ли исследования по изучению безопасности аспартама?

Вы думаете, что были исследования, показавшие его безопасность?

1.Ничего подобного не было!

2.Наоборот, появились данные, показывающие, что при нагреве до 30 C  аспартам в  газированной воде распадается на метанол и фенилаланин.

3.Метанол, который убивает и ослепляет людей, преобразуется далее в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту.

4.Про формальдегид известно, что он сильнейший канцероген и относится к ядам.

5.В 1996 году было разрешено применение аспартама при производстве продуктов, по технологии которых предусмотрено нагревание и запекание.

Будите ли вы есть продукты с метанолом (образуется из аспартама при нагревании) теперь зависит только от вас.

Не хотите — читайте этикетки. А еще лучше — откажитесь от продуктов промышленного производства, а когда хочется сладкого — ешьте фрукты.

Об этом читайте в посте  «Вместо сахара можно есть свежие фрукты и сухофрукты.»

Аспартамом можно отравиться, применяя его в «пищевой» дозе.

Таких случаев много и они документально зафиксированы.

Симптомы отравления аспартамом

Какие же симптомы отравления аспартама, то есть побочные эффекты аспартама?

1.Вот их перечень:

 потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, слабость и потеря слуха.

2. Опубликованы данные, что аспартам может способствовать появлению  многих болезней

А именно: опухоли мозга, склероза, эпилепсии, базедовой болезни, «хронической усталости», болезней  Паркинсона и Альцгеймера, диабета, умственной отсталости, туберкулеза.  

3.При беременности, аспартам применяемый даже в малых дозах, воздействует на плод

Беременным надо быть особенно осторожными при использовании готовых продуктов.

Часто в этикетках аспартама можно не найти, но это не значит, что его нет в продукте.

Хотелось бы напомнить, что нормальное, сбалансированное питание является прекрасной профилактикой многих тяжелых заболеваний.

А начинается  оно с прилавков магазинов.

Если покупать продукты не обдуманно, не читая этикеток и ничего не зная о составе продукта, то ни о каком правильном питании не может быть речи.

Надеюсь, что этот пост про аспартам был вам полезен.

Теперь вы знаете, что аспартам имеет  побочные эффекты и его лучше не применять в питании.

Заходите на мой блог, подписывайтесь  на рассылку и вы  будете получать новую и полезную информацию о продуктах,  которые помогут вам стать бодрее, веселее и здоровее.

Успехов и здоровья вам.

Вред аспартама для здоровья, узнайте об этом сахарозаменителе больше

   11 Средняя оценка: 4.3 из 5

Источник: https://pishhaizdorove.com/aspartame-and-his-harm/

Вверх