Предназначение диеты номер 5: меню на каждый день. Подбор блюд для диетического стола №5, меню на каждый день

Количество продукта П>i> для блюда Б>j> (г)

Калорийность блюда Б>j> в диете Д>i >(ккал)

Приложение1

Заключение договорана научно-техническую продукцию

Г. Москва 10.01.2004 г.

ООО«Валуево», именуемое в дальнейшем«Заказчик», в лице генерального директораКаревича А. И., действующего на основанииустава, с одной стороны, и ООО «ИТС»,именуемое в дальнейшем «Исполнитель»,в лице директора Нечаева В.В., действующегона основании устава, с другой стороны,заключили настоящий договор о следующем:

I.Предмет договора

1. Заказчик поручает,а Исполнитель принимает на себя разработкуАСУ подсистемы «Диетпитание» санаторногокомплекса «Валуево».

2.Научные, технические, экономические идругие требования к продукции, являющейсяпредметом настоящего договора, определеныв приложении, которое является неотъемлемойчастью договора.

3.Содержание, объем работы в целом и поосновным этапам определяются программой,которая согласовывается между сторонамии является неотъемлемой частью настоящегодоговора.

4.Срок сдачи работ по договору 20.02.2004 г.Сроки выполнения основных этаповопределяются календарным планом,прилагаемым к договору.

5.Использование научно-исследовательскойразработки осуществляется Заказчикомпутем эксплуатации АСУ на оборудовании,расположенном на предприятии Заказчика.

II.Сдача-приемка продукции

1.По окончании работ производятсяприемочные испытания продукции,изготавливаемой в соответствии сдоговором.

2.Комиссия по проведению приемочныхиспытаний назначается Заказчиком посогласованию с Исполнителем. Заказчиксообщает Исполнителю состав комиссиидо 7.02.2004 г.

3.Исполнитель в срок до 7.02.2004 г. уведомляетЗаказчика о готовности к приемочнымиспытаниям.

4.По результатам приемочных испытанийсоставляется акт сдачи приемкинаучно-технической продукции, к которомуприлагается:

— протокол комиссиипо приемке продукции;

-комплект научной, технической и другойдокументации, предусмотренной вприложении (являются неотъемлемойчастью настоящего договора).

5.В течение 3 дней со дня получения актасдачи-приемки продукции и комплектадокументации Заказчик обязан направитьИсполнителю подписанный акт сдачи-приемкипродукции или мотивированный отказ отприемки работ.

6.В случае мотивированного отказа Заказчикастороны составляют двухсторонний актс перечнем необходимых доработок иназначают дату повторных приемочныхиспытаний.

7. Исполнитель вправе досрочно передать изготовленнуюпродукцию, а Заказчик обязан принять иоплатить ее.

8.Исполнитель вправе улучшатьтехнико-экономические параметрыразработок. В этом случае, а также припроведении Исполнителем вариантныхисследований, экспериментов и работ подизайну с целью удовлетворения требованийЗаказчика, устанавливается доплата кдоговорной цене в размере, оговариваемомдвумя сторонами.

9.Если в процессе выполнения работвыясняется неизбежность полученияотрицательного результата илинецелесообразность дальнейшегопроведения работ, Исполнитель обязанприостановить ее, поставив об этом визвестность Заказчика в течение трехдней с момента прекращения работ.

Вэтом случае стороны обязаны в течение30 дней рассмотреть вопрос о целесообразностии направлениях продолжения работ.

III.Расчеты

1.Заказчик оплачивает Исполнителю работыпо изготовлению научно-техническойпродукции по цене 2 981 481 рублей.

Общаястоимость работ составляет 2 981 481 рублей.

2.В течение пяти рабочих дней послезаключения договора Заказчик выплачиваетИсполнителю аванс в размере 30% отстоимости работ первого этапа.

3.Оплата работ осуществляется поэтапнопутем перевода денежных сумм на расчетныйсчет Исполнителя в течение пяти дней смомента подписания акта сдачи-приемки.

IV.Санкции

1.За неисполнение или ненадлежащееисполнение обязательств по настоящемудоговору стороны несут ответственностьсогласно действующему законодательству.

2.В случае нарушения Исполнителем сроковисполнения работ он выплачивает Заказчикуштрафную неустойку в размере 3% стоимостиневыполненных работ за каждый деньотсрочки. Выплата производится путемуменьшения суммы, подлежащей уплатеЗаказчиком.

3.В случае нарушения Заказчиком сроковоплаты он выплачивает Исполнителю штрафв размере 10% от невыплаченных в сроксумм.

4.Заказчик имеет право расторгнуть договорс Исполнителем в случае нарушенияпоследним условий договора с оплатойстоимости фактически выполненных работ.

V.Вступление договора в силу.

Договор вступает всилу с момента подписания его сторонами.

VI.Юридические адреса, банковские реквизитыи подписи.

Приложения кнастоящему договору: техническаядокументация.

Медицинские диеты (столы)

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение – единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.

Диета №1, №1а, №1б – язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Диета №2 – хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хр. энтероколиты.

Диета №3 – запоры.

Диета №4, №4а, №4б, №4в – заболевания кишечника с поносами.

Диета №5, №5а – заболевания печени и желчных путей.

Диета №6 – подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты.

Диета №7, №7а, №7б – острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит).

Диета №8 – ожирение.

Диета №9 – сахарный диабет.

Диета №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.

Диета №11 – туберкулез.

Диета №12 – функциональные заболевания нервной системы.

Диета №13 – острые инфекционные заболевания.

Диета №14 – почечнокаменная болезнь с отхождением камней.

Диета №15 – различные заболевания, не требующие специальных диет.

Источник: http://www.calorizator.ru/diet/med

Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета “стол №5”

Все мы хоть раз слышали про лечебные диеты, которые сухим врачебным языком обладают названиями “диета №1” или “диета №5”.

По теме:  Пример белковой диеты на неделю

Их, обычно, назначают доктора при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в санаториях для профилактики. Диета номер 5 является одной из самых знаменитых систем питания в этом сегменте ровно, как и самой действенной.

И, если ты считаешь, что она является пережитком прошлого и не несет никакой пользы, то очень зря.

Диета стол номер 5 является одной из самых известных систем питания, которыми пользовались советские врачи во время лечения проблем желудочно-кишечного тракта. Диета номер 5 назначается врачами при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, панкератите, печени и желчно-выводящих путей. Также, стол номер 5 назначается в качестве профилактики при санаторном лечении.

Диета №5 была разработана, как программа лечебного питания советским доктором М.И. Певзнером. Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного, а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет. И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите.

Диета №5: что это такое?

Как мы уже сказали, диета №5 является лечебной системой питания, которую назначают при определенных проблемах с желудочно-кишечным трактом. Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов. Ограничение находится лишь при потреблении жиров.

Согласно лечебной диете №5, из рациона убирают продукты, которые содержат холестерин, щавелевую кислоту, эфирные масла и жиры, которые окисляются при жарке. Также, ограничивается количество употребления соли.

Не стоит забывать, что диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение. Опытный врач назначает “диету №5” вместе с лекарственными препаратами.

Так, в составе сбалансированной диеты №5 обязаны находится продукты, которые богаты пектинами, липотропными веществами и клетчаткой.

Питаться необходимая от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить. Максимально измельчать пищу, а также, пить много воды по утрам.

Однако, стоит не забывать, что диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение. Опытный врач назначает “диету №5” вместе с лекарственными препаратами.

• углеводы — 400-450 г (70-80 г сахара);
• белки — 90-100 г (60% животные);
• жиры — 80-90 г (30% растительные);
• 11,7 — 12,2 МДж (2800-2900 ккал);
• натрия хлорид — 10 г, свободная жидкость — 1,5-2 л;
• можно включать ксилит и сорбит (25-40 г).

Заболевания, при которых необходима диета стол номер 5 довольно широко распространены и, по большому счету, являются хроническими. К таким заболеваниям относятся:

• хронические гепатиты, вне обострения;
• хронические холециститы; холециститы при выздоровлении;
• цирроз печени, если нет недостаточности функции;
• желчнокаменная болезнь;
• острые гепатиты и холециститы в период выздоровления;
• кроме того, диету 5 назначают, если нет выраженной патологии кишечника.

Диета №5: рацион (что можно и что нельзя)

Рацион диеты номер состоит из легких и максимально полезных продуктов. Рекомендуется употреблять супы (молочные, овощные, борщ без мяса и так далее), нежирное мясо (говядина, птица, ветчина), молочные продукты (молоко или кефир) допускаются максимум 200 грамм в день.

Что касается, хлебных изделий, то правила диеты рекомендуют употреблять вчерашний хлеб, а выпечку позволить себе максимум 2 раза в неделю.

Вареные яйца (и омлет) — одно яйцо в день, а овощи и фрукты только в сыром состоянии.

Продукты, которые допускаются в рацион:

• некислые фрукты и ягоды;
• пудинги;
• вермишель и макароны;
• сухари и сухое печенье;
• сливочное и растительное масло;
• ягодные, молочные и фруктовые соусы;
• травы и пряности в ограниченном количестве.

Продукты, которые НЕ допускаются в рацион:

• жирные сорта рыбы и мяса;
• алкоголь;
• субпродукты (печень, желудки);
• консервы;
• лук, шпинат, щавель, грибы, редька, цветная капуста;
• шоколад, мороженное, какао;
• маринованные овощи.

Примерное меню диеты стол №5

Завтрак: мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша, чай.

Второй завтрак: несколько сухофруктов, яблоко.

Обед: овощной суп, нежирный мясной рулет, фруктовый компот.

Полдник: сухарики (без наполнителей, приготовленные самостоятельно), напиток  из шиповника.

Источник

Источник: http://red-health.ru/diet-5-table/

Лечебная диета №8 при ожирении

Химический состав диеты №8:белки — 100-110 г, жиры — 80-90 г (50% растительные), углеводы — 120-150 г (сахар исключается или заменяется ксилитом).

Энергетическая ценность —1620-1870 ккал.

Свободная жидкость — 1-1,2 л.

Поваренная соль в пищу не добавляется, выдается на руки 3 г.

В диете используются низкокалорийные продукты с пониженным содержанием жира и простых углеводов.

На фоне диеты № 8 назначают контрастные (разгрузочные) дни — яблочный, кефирный, овощной, мясной и др. с калорийностью 600-1000 ккал.

В условиях стационара при тяжелой степени ожирения (IV-V) назначают диету с энергетической ценностью в 1200 ккал.

Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны. Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков (ксилит и сорбит учитывают в калорийности диеты).

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

Примерное меню диеты

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!

Источник: https://edaplus.info/diet/medical-8-with-obesity-diet.html

Диета Стол номер 8

Диета под названием «8 стол» предназначается для людей, страдающих ожирением всех степеней. Целью ее служит существенное уменьшение веса, восстановление соотношения воды, соли и нарушенного липидного обмена.

Состав каждодневного рациона должен включать 100 г белка, 85 г жиров (50% из них растительного происхождения), 150 г углеводов (исключить сахар). Калорийность не должна превышать 1800 ккал в сутки.

В течение дня необходимо употреблять не более 2 литров жидкости.

Поваренная соль не используется в ходе приготовления пищи, она добавляется прямо во время еды из расчёта 3 г на каждый прием. В рационе диеты применяются низкокалорийные продукты.

При ожирении прописывается диета «стол номер 8», которая комбинируется с разгрузочными днями: кефирный, мясной, овощной или яблочный. В такие дни калорийность должна составлять максимум 1000 ккал.

[sc:Adsence-kvadrat ]

Пациенты с тяжелой степенью ожирения проходят стационарное лечение, им назначается модифицированная диета 8 стола, имеющая калорийность до 1200 ккал. Она основывается на легкоусвояемой пище, которая содержит минимум животных жиров.

Ограничивается объем жидкости, максимум 2 л в сутки, и исключаются продукты, которые вызывают аппетит. В рационе повышают число продуктов, которые включают пищевые волокна.

Блюда варятся, тушатся или запекаются, ни в коем случае не жарятся.

Разрешенные продукты для диеты 8 стол

1. Хлеб из муки грубого помола – 150 г в день.
2. Вегетарианские супы с добавлением круп, свекольник, щи, окрошка, изредка суп на нежирном бульоне — 300 г порция.
3. Овощи в сыром виде, вареные и запеченные (капуста, картофель, помидоры, свекла, тыква) – 200 г в день.
4. Рассыпчатые каши (ячневая, перловая, гречневая).
5. Постное мясо (отварное, тушеное, запеченное), сардельки из говядины – 150 г в день.
6. Нежирная рыба, креветки, мидии – 150 г в день.
7. Нежирные молочные продукты (творог, кисломолочка, сметана, сыр) – 200 г.
8. Вареные вкрутую яйца или овощные омлеты – 1 шт. в сутки.
9. Закуски – винегреты, квашеные овощи, мясное или рыбное заливное, нежирная ветчина.
10. Несладкие ягоды и фрукты, компот без сахара.
11. Легкие соусы на овощных бульонах.
12. Соки, чай, отвар шиповника, кофе.
13. Растительное масло (сливочное по минимуму).

По теме:  Правильное питание и диеты

Запрещенные продукты при диете стол номер 8

• Белый хлеб, слоеное тесто, сдоба.
• Супы молочные, с макаронами, бобовые.
• Колбасы, копчености, жирное мясо.
• Жирная, копченая рыба.
• Жирный творог, сметана, острый сыр.
• Крупы (манная, рис), бобовые, макароны.
• Солености и маринады.
• Финики, инжир, изюм, виноград, бананы.
• Сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия.
• Майонез, жирные соусы, специи и пряности.
• Алкоголь, какао, квас, сладкие соки.
• Кулинарные жиры.

Рекомендации для соблюдения диеты

«8 стол» нормализует обменные процессы, вследствие этого исчезают лишние жировые отложения. Меню рассчитывается так, чтобы потеря веса составляла примерно 1 кг в неделю. Такой режим питания продолжается довольно длительный период времени, поэтому чтобы приступить к этой диете, следует проконсультироваться со специалистом.

Для результативности диеты необходимо:

• употреблять пищу 5 раз в сутки;
• не голодать;
• пищу с более высокой калорийностью принимать до обеда;
• не перекусывать;
• не есть без ощущения голода;
• не злоупотреблять пищей, когда нет настроения;
• не доедать, когда пришло ощущение сытости;
• не бывать в местах с вкусными ароматами, повышающими аппетит;
• приобретать продукты в неголодном состоянии, согласно перечню, с учетом калорийности.

[sc:Adsense-bigmobbaner4 ]

Диетологи советуют для быстрого наступления сытости:

1. Перед приемом пищи медленно выпить полстакана не холодной воды
2. Перед основным блюдом нужно скушать салат из овощей
3. Есть следует медленно, не торопясь, тщательно пережевывая пищу

Все продукты желательно тушить или запекать в духовке, не употреблять жаренную пищу.

Краткая информация о записи

Оставьте свой комментарий:

Источник: http://za-edoy.ru/dieta-stol-nomer-8.html

Диета 5 стол — что можно, что нельзя (таблица), меню

• Расшифровка анализов онлайн — мочи, крови, общий и биохимический.
• Что значат бактерии и включения в анализе мочи?
• Как разобраться в анализах у ребенка?

• Особенности проведения МРТ-анализа
• Специальные анализы, ЭКГ и УЗИ
• Нормы при беременности и значения отклонений..

Расшифровка анализов

Известный советский ученый М.И. Певзнер разработал специальную диету под названием стол 5, соблюдение которой существенно помогает в лечении болезней печени, желчевыводящих путей, желчного пузыря и некоторых других патологических состояний организма. Диета стол 5а прописывается пациентам с хроническими панкреатитами и при обострении гепатита.

Помимо снижения нагрузки на ЖКТ и ограничения термического, механического и биохимического воздействия на желудок и кишечник, полноценный рацион диеты №5 создает условия для нормализации липидного обмена, всей желчевыделительной системы и главного фильтрующего органа – печени.

О медицинской диете 5

Назначение терапевтического питания стол №5 целесообразно вне стадии обострения хронических патологий данных органов (гепатит в стадии ремиссии с умеренной функциональной недостаточностью печени, желчнокаменная болезнь, холецистит хронический).

Лечение поджелудочной железы (острого панкреатита) начинается с голода (от 1 до 3 суток) с постепенным введением в рацион разрешенных продуктов, подвергшихся специальной кулинарной обработке, согласно диеты стол №5а. Для снижения нагрузки на поджелудочную железу все продукты, в том числе овощи и фрукты, употребляются только после кулинарно-термической обработки.

Основные правила стола 5

Суточная норма потребления химических соединений в диете стол №5 составляет:

• вода (свободная) от 1,5 до 2 л;
• поваренная соль от 6 до 10 гр (при обострении панкреатита на первом этапе соль отсутствует, далее ее вводят в рацион постепенно);
• углеводы от 300 до 350 гр (количество простых быстроусваиваемых углеводов до 40 гр);
• жиры от 70 до 75 гр (норма липидов растительного происхождения 25 гр);
• белковые соединения 90 гр, половина из которых животные протеины.

Энергоценность дневного меню варьируется в пределах от 2100 до 2500 ккал. Количество трапез от 5 до 6.

Кому назначается?

Пациентам с холециститом, панкреатитом, гепатитом. Лечение этих патологий без соблюдения строгой диеты №5 невозможно, по отзывам опытных гастроэнтерологов. Стол 5 может соблюдаться до двух лет.

Диета 5 стол, что можно и, что нельзя (таблица продуктов)

Категорически противопоказано включать в рацион жареную пищу, продукты, в составе которых присутствуют тугоплавкие жиры, имеется большая концентрация холестерина высокой плотности и пуринов.

Ограничение поступления экстрактивных соединений, чрезмерно стимулирующих секрецию желудочного сока, позволяет снизить химическую нагрузку на пищеварительный процесс.

Все блюда приготовляются в мульти- или пароварке, отвариваются или запекаются. Протиранию подлежать мясо, особенно жилистое, и все овощи-источники грубых пищевых волокон.

Важна и температура употребляемой пищи (от 20 до 60°C), то есть ни горячие, ни холодные блюда, создающие раздражение слизистой ЖКТ недопустимы. Дробные порции употребляются с повторяемостью каждые 2,5-3 часа, позволяя ЖКТ быстро перерабатывать поступающую легкую пищу.

В таблице указано, что можно, а что нельзя употреблять при диете стол 5 (полный список).

Примерное меню диеты стол номер 5

Блюда меню диеты 5 стол достаточно сытные и разнообразные. Приведем пример суточного меню для пациентов, которым назначена данная система питания.

• Завтрак: геркулесовая каша (2 ст. ложки сухих хлопьев) с ½ чайной ложки сливочного масла, паровой омлет на воде, напиток из плодов шиповника.
• Перекус: суфле из морковного пюре.
• Обед: рисовый суп с протертыми овощами, отварное филе индейки (не более 100 гр), тертая свекла, узвар из сухих слив и груш.
• Полдник: нежирный творог (100 гр), запеченное яблоко.
• Ужин: паровое филе хека (90 гр), пюре из брокколи или кабачков, облепиховый или фруктовый чай.
• Ужин поздний: бифидокефир.

Питание полностью удовлетворяет физиологические потребности организма как в энергии, так и в биологически активных веществах. Диета стол 5 при панкреатите на неделю составляется с учетом приведенных рекомендаций.

Режим диеты для детей и взрослых пациентов позволяет не только нормализовать биологическое функционирование поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей и восстановить оптимальную работу органов пищеварения, но и похудеть. По отзывам пациентов, соблюдавших диету №5 — снижение веса происходит гармонично, плавно и постоянно.

Существенное ограничение липидов полезно всем людям, которым требуется поберечь органы ЖКТ. Придерживаясь указанного меню на протяжении долгосрочного периода времени, можно избавиться от болевых проявлений и неприятных ощущений в правом подреберье, а также оздоровить и очистить весь организм.

Источник: http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/

Как выбрать повара? Требования и обязанности повара

Вы хотите подобрать домашний персонал, в частности, найти повара? Тогда Вам будет полезно ознакомится с рекомендациями, приведенными ниже. Если Вы хотите ежедневно питаться вкусно и полезно или Вы часто устраиваете приемы и вечеринки, то Вам требуется повар, в профессиональных качествах которого Вы были бы уверены. Хороший повар должен знать и уметь готовить национальные блюда кухонь мира, быть знаком с вегетарианской кухней, уметь приготовить блюда по системе раздельного питания. В какой -то мере повар должен быть и диетологом, знать о пользе того или иного продукта, представлять его энергетическую и витаминную ценность. Повар должен уметь красиво и грамотно сервировать стол, чтобы приготовленная еда радовала не только желудок, но и глаз. Особенно это важно при организации праздников и вечеринок. Также повар должен обладать хорошими организационными навыками и коммуникабельностью, уметь удивлять и поражать гостей разнообразием и качеством приготовленных блюд. Особое внимание повар должен уделять чистоте на кухне и гигиене приготовления блюд. Приготовленная им еда должна быть всегда свежей и всегда высокого качества. Вообщем выбор повара, дело крайне не простое и ответственное.

Какие основные требования могут предъявляться к личному повару или повару в семью?

Образование: техник-технолог общественного питания, шеф-повар, повар-кулинар, повар 5-6 разрядов.

Опыт работы: в семьях, ресторанах, системе общественного питания.

Обязанности повара: — приготовление блюд различной сложности на любой вкус работодателя; — составление меню на каждого члена семьи на каждый и день и неделю вперед; — закупка продуктов или руководство закупкой продукции (по договоренности); — умение правильно хранить и сортировать продукты; — составление меню для праздничного меню; — сервировка стола

Повар может работать у Вас целый рабочий день по 8-10 часов в день или меньше, либо же 2-3 дня в неделю. Также высококлассный повар может приглашаться для работы на праздничных мероприятиях, которые Вы устраиваете.

Искать повара можно самостоятельно — по объявлениям, используя рекомендации Ваших друзей и знакомых, или через агентства подбора домашнего персонала. Идеальным вариантом поиска является использование информации, полученной от знакомых. Но далеко не всегда получается найти подходящего именно Вам работника. Кроме того, на поиск персонала можно потратить много времени и сил, а желаемого результата так и не достичь. Обратившись в агентство, Вы получаете несколько кандидатур по заданным Вами параметрам отбора. Каждый соискатель проходит у нас обязательное тестирование и собеседование с профессиональным психологом. Часто мы предлагаем Вам кандидатуры, которые уже трудоустраивались через наше агентство и имеют положительные рекомендации от бывших работодателей. Обязательным для нас является проверка документов соискателей, таких как медицинская и трудовая книжки, паспорт, диплом об образовании и рекомендации. Перед тем, как пригласить кандидата для работы в семью, можно устроить ему пробные дни, и посмотреть действительно ли он Вас устраивает. Также мы не расстаемся с нашими клиентами и после трудоустройства работника. При необходимости, предоставляем профессиональные консультации по налаживанию рабочих отношений с персоналом. Также мы стараемся подобрать временный персонал на то время, когда основной работник ушел в отпуск или заболел.

В любом случае, как искать повара, выбор за Вами. Желаем Вам успехов!

Требования, предъявляемые к оформлению письменной экзаменационной работы

Оформляйте письменную экзаменационную работу в соответствии с требованиями стандартов. Работа должна быть представлена в форме машинописного (компьютерного) набора. Как правило, она должна быть напечатана на компьютере на одной стороне листа белой бумаги формата А : 4 (297-210мм).

Набор текста – в текстовом редакторе Microsoft Word, шрифт семейства – Times, кегль 14 (через полтора межстрочных интервала), выравнивание текста По-ширине. Вписывать в текст работы отдельные слова, формулы, условные знаки, а также выполнять схемы и рисунки допускается только черной тушью (ручкой).

Абзацный отступ должен быть одинаковым и равным 5 знакам. На листе текст должен занимать 29 – 30 строк, в строке до 60-70 знаков (считая пробелы между словами и знаками препинания).

Поля стандартные: слева – 3см, справа – 1-1,5см, сверху – 2,5см (для нумерации страниц) и снизу – 2см.

Каждый пункт плана имеет заголовок и номер согласно содержанию и оформляется на отдельной странице. Каждый раздел в тексте отделяется от другого. Название заголовков глав и пунктов в содержании перечисляются в той же последовательности, что и в тексе работы. Название заголовков глав и пунктов располагают посредине строки, кегль 14 жирный. Точку в конце заголовка, расположенного посредине строки, не ставят.

Между названием и последующим текстом, а также его окончанием и заголовком следующего раздела делается три интервала. Расстояние между строками заголовка такое же, как и в тексте.

Работа должна быть сброшюрована: вставлена в папку с файлами.

Количество разного вида таблиц, рисунков, схем и т.д. определяется содержанием работы и должно быть достаточным для того, чтобы придать излагаемому тексту ясность и конкретность. Они должны размещаться в приложении, иметь название и порядковый номер. Порядковый номер приложения ставится в правом верхнем углу листа.

Список использованной литературы помещается в конце работы. В списке литературы источники располагаются в алфавитном порядке. В список включают только литературные и информационные источники, которые нашли отражение в тексте работы.

Страницы текста нумеруют арабскими цифрами посредине верхнего листа, начиная с четвертой страницы. Титульный лист, лист с заданием и содержанием не нумеруется, но принимаются за первую, вторую и третью страницы.

Рекомендации по выполнению письменной экзаменационной работы

Технология работы над позициями 1-3 Примерной структуры письменной экзаменационной работы и общие требования к оформлению работы изложены в начале методических рекомендаций.

Титульный лист (пример №1)

Задание на выполнение письменной экзаменационной работы

Содержание (пример № 3)

Введение (объём — 1-2 листа)

В главе «Введение» раскрывается значимость профессии, перспективы развития общественного питания; развитие общественного питания в городе Тюмени; требования, предъявляемые к современному повару.

Требования к повару

Профессиональные требования есть в каждой отрасли. И, конечно же, есть они и в поварском деле. Какие требования к повару предъявляет рынок труда и законодательство? Отличаются ли требования к повару ресторана от базовых и насколько легко им соответствовать? Узнаем.

В принципе, поваром можно назвать любого, кто умеет хорошо готовить, но не каждый, кто хорошо готовит, является профессиональным поваром. В заведениях общественного питания работают профессионалы своего дела – повара. Естественно, что и требования к повару ресторана будут отличаться и будут более жесткими, чем к тому, кто готовит для друзей и родственников. Кроме того, для того, чтобы стать поваром понадобится профессиональное образование. Для того, чтобы работать в ресторане, необходимо получить квалификацию повара, обучившись в среднем специальном учебном заведении.

В общем, требования к повару могут несколько различаться, в зависимости от того, где он работает. Но есть и общие пункты, которые подходят для большинства работников отрасли.

Разряды поваров

Кто готовит еду в заведениях общественного питания? Правильно, повар. А сколько разрядов у поваров? Всего разрядов 6 и каждый из них – ступенька вверх от новичка до профи.

Обратите внимание:

Плюсы и минусы профессии повара

Высшее образование повара