Принцип питания белковой диеты: меню на 14 дней. Примеры рецептов блюд для разнообразия белковой диеты, меню на 14 дней

В качестве наиболее распространенного и результативного способа похудения выступает белковая диета. Это связано с действием определенных факторов. Суть представленного метода состоит в том, что употребляются продукты, характеризующиеся высоким содержанием белка.

С целью поддержания нормального состояния фигуры, в том числе избавления от лишних килограммов, важным моментом выступает употребление в пищу аминокислот. Они характеризуются наличием длинной цепочки в рамках сильной белковой структуры. В пищеварительном тракте происходит ее расщепление на отдельные аминокислоты, активно всасываемые кровью.

Белковая диета для быстрого похудения является обоснованным способом. В связи с тем, что процесс пищеварения характеризуется продолжительностью и сложностью, благодаря белку утоляется голод и происходит укрепление мышц посредством реализации процессов обмена. Белки для похудения являются одним из наиболее действенных элементов.

Особенности диеты

В рамках белковой диеты для похудения в состав наиболее эффективных блюд необходимо отнести блюда, приготовленные из диетического мяса, морской рыбы и т.д. Такие продукты, как нежирный сыр, молоко и йогурт с 0% жирности, яичные белки, больше всего содержат белков для похудения.

Несмотря на то что в организме наблюдается высокое содержание белка, он испытывает недостаток углевода. В связи с этим начинается голодание организма и происходит использование скрытых запасов углевода посредством испарения воды. Компенсация большого количества расхода белка осуществляется за счет высокой концентрации протеинов. Результатом представленных действий является эффективная потеря лишних 3-5 кг в весе в течение недели.

Блюда, которые включаются в меню белковой диеты, в наибольшей степени близки любителям мяса, которые ведут активную жизнь. Представленное меню меньше всего подходит для женского пола. В случае выполнения, помимо соблюдения белковой диеты, физических упражнений происходит не только сохранение (и даже увеличение) рельефа мышц и похудения. Данная диета подлежит использованию женщинами, которые недавно родили или беременны, а также людьми с большим весом тела.

Итоги и противопоказания

При неукоснительном соблюдении рассмотренной диеты возможна потеря в весе от 6 кг, за неделю минус 10 кг. за 7 дней. При выполнении различных физических упражнений во время диеты также возможно сформировать рельефное тело и нарастить мышечную массу. Отзывы людей, которыми была использована диета на 7 дней, свидетельствует о том, что при правильном соблюдении питания не наблюдается возврат потерянных килограммов. В большинстве случаев, наблюдается формирование привычки правильного питания, которая вырабатывается на седьмой день соблюдения диеты.

Несмотря на то, что белковая диета на неделю обладает исключительной результативностью, необходимо учитывать противопоказания по ее использованию.

Самое первое — это запрещается ее применение в случае беременности и кормления ребенка. Кроме того, она строго противопоказана людям в пожилом возрасте в связи с тем, что увеличивается уровень свертываемости крови, появляется существенный риск возникновения тромбов. Строго запрещено ее соблюдение при болезнях желудка, почек, печени и сердечно-

Питание для похудения в домашних условиях

Практически во всех случаях, когда принимается решение о соблюдении рациона, оно реализуется в домашних условиях. В зависимости от уровня выделяют такие виды белковой диеты:

• высокобелковая диета;
• низкокалорийная белковая;
• яично-белковая диета.

Высокобелковая диета является одной из наиболее исключительных видов. Распространение этот вид получил не только среди представительниц слабого пола, стремящихся в кратчайшие сроки увидеть результат, но и среди мужчин, желающих максимально быстро набрать массу мышц.

Высокобелковая диета характеризуется наличием определенных принципов:

• сочетание белка и другого продукта необходимо употреблять каждый раз;
• частое питание;
• полный отказ от углеводов;
• полный отказ от алкоголя;
• употреблять в пищу только цитрусовые и некоторые овощи;
• в пищу употреблять продукты с высоким содержанием белка;
• выпивать от 2,8 л воды в сутки;
• в обязательном порядке осуществляется распределение порции еды;
• срок диеты составляет до 14 дней.

Низкокалорийная белковая диета для похудения в домашних условиях базируется на существенном снижении количества углеводов и увеличении белков в еде. Максимальный результат приносит диета, в рамках которой происходит устранение из рациона жирной пищи и около 75% углеводов, что способствует низкой калорийности еды без чувства голода.

Положительными сторонами диеты на белках в данном случае выступает возможность избавления до 10 кг в весе. Не чувствуется голод, питание разнообразное. Результат держится продолжительное время.

Яично-белковая диета является одной из наиболее длительных — 4 недели. В настоящее время разработано большое количество вариантов такой диеты. Ключевым продуктом питания являются яйца, которые можно употреблять как сырыми, так как и вареными, жареными и т.д.

В качестве недостатка необходимо выделить однообразие потребляемых продуктов и очень низкое содержание углеводов, что может привести к проблемам со здоровьем. Кроме того, может увеличиться холестерин в крови. В рамках соблюдения диеты составляется таблица в разрезе по дням недели и потребляемым продуктам.

Преимущества и недостатки

Сущность белковой диеты заключается в том, что в пищу могут употребляться в любых количествах продукты, содержащие белок. Аналогично другим разновидностям диет белковая характеризуется наличием как преимуществ, так и недостатков.

Самая эффективная белковая диета имеет следующие преимущества:

• в процессе переваривания пищи требуется больше калорий по сравнению с углеводами;
• не ощущается чувство голода, несмотря на потери в весе;
• результат остается даже после окончания соблюдения режима;
• за счет разнообразия продуктов питания, содержащих белок, можно питаться по-разному.

Существенные недостатки:

• осуществляется вывод кальция в больших количествах из организма, поэтому появляется хрупкость и ломкость костей;
• могут возникнуть усталость, бессонница, отрицательные последствия для организма за счет недостаточности минералов;
• нельзя соблюдать при наличии болезней органов пищеварения и почек;
• растет нагрузка на почки.

Рекомендации по выходу из режима

В рамках белковой диеты происходит привыкание организма только к одному типу питания.

В связи с этим достаточно опасно сразу же начинать принимать в пищу углеводы. Процесс выхода из диеты является медленным. Кроме того, результаты могут сразу же уйти. Для закрепления достигнутого значения необходимо употреблять пищу оптимально.

Так, в случае возникновения голода можно устроить полдник и съесть небольшое количество обезжиренного творога, небольшой кусок сыра или йогурта. Десертом может служить мороженое из молока. Употребление кисломолочных и молочных продуктов является идеальным вариантом.

В данном случае употребление пищи должно осуществляться маленькими порциями, к обычному режиму питания необходимо привыкать постепенно. Наилучшим вариантом является небольшой промежуток времени между приемами пищи, в том числе необходимо пить большое количество жидкости, проводить разгрузочные дни.

В настоящее время наибольшую известность и распространение получили белковые диеты, основанные на употреблении белковых продуктов в пищу без ограничений. Сколько белка нужно человеку? Норма потребления белка составляет не менее 2 г на 1 кг веса. Еще более актуальный вопрос — сколько нужно человеку белка для похудения. Ответ неоднозначный, так как строение организма каждого человека индивидуально, в связи с этим и потребности разные.

Использование белковой диеты является подходящим вариантом для людей, которым нравится плотно питаться большим количеством мяса. Эта диета эффективна, так как включает в себя не только продукты, в которых высоко содержание белка и других необходимых веществ. В процессе соблюдения рациона составляется диета, меню которой необходимо неукоснительно соблюдать.

Суть и основные принципы белковой диеты

Белок – это ценнейшее органическое вещество, источник аминокислот, которые являются «кирпичиками» для мышц человека. Соблюдение голодных диет с резким ограничением белковых продуктов приводит к желанному снижению массы тела, однако, происходить это будет за счет потери мышечной массы. А ведь уровень базового метаболизма каждого человека зависит именно от количества мышц.

Важно: организму для «обслуживания» одного килограмма мышц требуется гораздо больше энергии, нежели на один килограмм жировой ткани. Следовательно, чем больше мышечная масса, тем больше калорий сгорает даже в состоянии покоя.

Белковая диета хороша тем, что позволяет снижать массу тела именно за счет жира. Она подходит для быстрого похудения и может использоваться теми, кто трудно переносит голодные диеты.

Как это работает? Протеин усваивается довольно долго, что исключает чувство голода. Кроме того, на переработку белковых продуктов организму требуется на порядок больше энергии. Поэтому, если вам импонирует принцип «Ешь и худей», белок – это то, что нужно.

Остановившись на белковой диете, нужно придерживаться следующих ее принципов:

• Включить белковые продукты в каждый прием пищи;
• Полностью исключить из рациона сахар и белую муку;
• Ограничить количество сложных углеводов (каш, макаронных изделий);
• Дополнить белковые приемы пищи свежими овощами;
• Ограничить или исключить крахмалистые овощи (морковь, свекла, картофель);
• Отказаться от фруктов (исключение могут составить зеленые яблоки и грейпфруты в небольшом количестве);
• Отказаться от жарки продуктов в масле. Предпочесть варку и запекание.

На первый взгляд выбор продуктов для белковой диеты достаточно ограничен, однако, меню на каждый день может быть достаточно разнообразным. Готовясь к диете, следует сосредоточиться на таких продуктах:

• Куриная грудка;
• Говядина;
• Рыба;
• Яйца;
• Нежирные сорта сыра;
• Обезжиренный творог и кисломолочные продукты;
• Салат, огурцы, помидоры, капуста, сладкий перец, зелень;
• Растительные масла.

Рекомендации к белковой диете

Соблюдение белковой диеты характеризуется некоторыми важными нюансами, которые влияют на конечные результаты.

На белковой диете ее нужно пить в количестве не меньшем, чем 2 литра ежедневно. Это необходимо не только для достижения хороших результатов, но и для хорошего самочувствия. При недостатке воды и большом количестве белка в организме начинает задерживаться аммиак, который отравляет его, провоцирует сбои в работе поджелудочной железы и кишечника. Вода нужна, чтобы продукты распада как можно быстрее выводились из организма.

2. Клетчатка

Белковая диета может провоцировать запоры. Чтобы избежать этой неприятности, утро начинайте со стакана воды и столовой ложки овсяных отрубей либо семян льна. Эти диетические продукты заставляют кишечник работать активнее, избавляясь  от продуктов жизнедеятельности.

Важно: семя льна – это также источник омега-3, вещества, необходимого для нормализации жирового обмена и защиты кровеносных сосудов.

3. Витамины

Как и многие диеты для похудения, белковая не является идеально сбалансированной. Это ограничивает поступление в организм важных минералов и витаминов. Принимайте специальные комплексы, чтобы компенсировать эти потери.

4. Спорт

Физическая активность разовьет ваши мышцы, а белковая диета поможет их сохранить. Дополнив питание двигательной активностью, вы значительно улучшите результаты, и, что важнее, сможете удержать достигнутый результат.

Важно: спортсмены используют более жесткий вариант белковой диеты для подготовки к соревнованиям. Выбору профессионалов нельзя не доверять, не так ли?

Противопоказания для белковой диеты

Если вы не спортсмен, организм которого испытывает повышенную потребность в протеине, вашему организму будет довольно трудно справляться с увеличением количества белковых продуктов в рационе. Чтобы не подорвать свое здоровье, следуйте этим принципам:

• Не пренебрегайте обильным питьем;
• Не используйте диету дольше 2-3 недель подряд;
• Не начинайте диету, если у вас диагностированы заболевания почек или печени.

Белковая диета во время беременности

Многие будущие мамы хотят сохранить стройность после родов и прибегают для этого к ограничениям в питании. Белковая диета для беременных не может использоваться в том виде, в котором ее используют остальные. Как уже было упомянуто, увеличение количества протеина в рационе оказывает заметную нагрузку на почки, а эти органы во время беременности страдают больше других. С другой стороны, протеин помогает выводить лишнюю жидкость из тканей, что актуально для многих будущих мам, страдающих отеками.

Использовать белковую диету для беременных можно лишь с разрешения акушера-гинеколога и лишь после корректировки рациона. Будущим мамам следует немного уменьшить количество белков, уравновесив их количество сложными углеводами, добавить в рацион больше овощей и фруктов.

Белковая диета: меню на неделю

Соблюдая белковую диету для похудения, важно придерживаться не только правильного выбора продуктов, но также правильного их распределения в течение дня. Так, продукты с содержанием клетчатки и углеводов лучше подойдут для завтрака и обеда, а вот ужин должен быть исключительно белковым. За 20 минут до завтрака не забывайте съедать столовую ложку отрубей или льняного семени и запивать стаканом воды.

• Завтрак: омлет из 3 яиц с зеленью и помидорами, половинка грейпфрута или зеленое яблоко;
• Обед: салат из разрешенных свежих овощей, отварная куриная грудка;
• Ужин: отварное или тушеное со специями филе пангасиуса (или другой белой рыбы).

Важно: если в каком-либо приеме пищи вы решите заменить мясо или рыбу на яйца, используйте только белки. Съедать в день больше 2-х желтков нецелесообразно.

• Завтрак: куриная грудка, запеченная в фольге, яблоко или половинка грейпфрута по желанию;
• Обед: капуста, тушеная с перцем, отварная говядина;
• Ужин: обезжиренный творог, стакан кефира.

Важно: обезжиренный творог – это идеальный белок для ужина. Он хорошо насыщает и в то же время легко усваивается.

• Завтрак: овощной салат, сыр «Рикотта» или другой с низким процентом жирности;
• Обед: куриная грудка, тушеная в кефире, помидоры;
• Ужин: скумбрия, запеченная в фольге со специями.

• Завтрак: два вареных яйца, половинка авокадо, зеленое яблоко;
• Обед: отварная или приготовленная на гриле горбуша, отварная спаржа;
• Ужин: стейк из говядины, приготовленный на гриле.

• Завтрак: баклажаны, запеченные с сыром, 1 вареное яйцо, зеленое яблоко;
• Обед: бефстроганов, капустно-огуречный салат с зеленью;
• Ужин: банка тунца, консервированного в собственном соку.

• Завтрак: куриная печень, тушеная с луком, зеленое яблоко;
• Обед: капуста, тушеная с куриным фаршем, огурец;
• Ужин: отварная куриная грудка.

• Завтрак: кусок отварной говядины, половинка грейпфрута;
• Обед: овощной салат, куриные котлеты, приготовленные на пару или в духовке;
• Ужин: белковый омлет с зеленью.

Важно: для приготовления омлета используйте только обезжиренное молоко. То же касается кофе или чая, если вы пьете их с молоком.

Это рассчитанное на 7 дней меню приведено для примера и может быть изменено в соответствии с вашими вкусами и исходя из доступных продуктов. Главное – придерживаться правил белковой диеты. Поняв и запомнив принцип построения меню и распределения белков и углеводов в течение дня, без проблем можно самостоятельно составить меню на 14 дней.

Рецепты для белковой диеты

Куриная грудка в кефире

• 500 граммов куриной грудки;
• 1 стакан обезжиренного кефира;
• 1 зубок чеснока, пряности.

Нарезанную средними кубиками куриную грудку посыпать любимыми пряностями, добавить измельченный чеснок и залить стаканом кефира. Перемешать и оставить на 1 час мариноваться. После выложить на разогретую сухую сковороду и тушить под крышкой на умеренном огне около получаса. Филе получается невероятно нежным и сочным.

Тушеная капуста с куриным фаршем

• 300 граммов фарша из куриной грудки;
• половина среднего вилка капусты;
• 1 луковица;
• зелень и специи по вкусу.

Фарш с измельченной луковицей и специями выложить на сухую сковороду. Тушить около 10 минут под закрытой крышкой, затем добавить нарезанную капусту и тушить, пока она не станет мягкой. При необходимости добавить немного воды для тушения. За несколько минут до готовности можно приправить томатным соком.

Баклажаны, запеченные с сыром

• 2 небольших баклажана;
• 100 граммов нежирного сыра;
• 1 зубок чеснока, зелень.

Баклажаны разрезать пополам вдоль и вычистить серединку, чтобы получились «лодочки». Серединки измельчить, смешать с сыром, размятым вилкой, добавить нарубленную зелень и чеснок по желанию. Получившейся массой заполнить «лодочки» и положить в разогретую духовку на 20 минут.

Реультат диеты: -70кг (видео)

Белковая диета предполагает максимально простое питание – в идеале это отварное мясо и свежие овощи. К сожалению, такой диеты психологически очень сложно придерживаться, а приведенные выше рецепты для белковой диеты помогут разнообразить ежедневное меню, не нарушая принципов диетического питания.

Яблоки сушёные — калорийность, полезные свойства, польза

Еще одну луковицу обжарить вместе с морковью на небольшом количестве масла. Профилактика Пьер Дюкан дает несколько советов, которые помогут избежать срывов, застоев и любых других нарушений диеты: употреблять меньше соли, заменяя ее специями; использовать минимум допустимых продуктов, а при возможности совсем отказаться от них, чтобы худеть быстрее и здоровее; при подозрении. СОМ (сухое обезжиренное молоко) 30 г; мука соевая 20 г (1. Четверг : отварная курица (1 кг). Поэтому срыв может случить в любое время и на каждом этапе. Если присутствует лишний вес, с ним необходимо бороться, так как каждый лишний килограмм является отрицательной нагрузкой для больных суставов.

Овсяных отрубей; сахарозаменитель и ванилин по вкусу. Вес не уходит На разных этапах не помогает диета от прыщей диеты вес может останавливаться или даже начать набираться. Пьер Дюкан рекомендует применять овсяные отруби, но для разнообразия можно заменять их пшеничными или ржаными. Когда вес снова начнет уходить, их можно будет вернуть в свой рацион, но в разрешенных количествах.

От правильного соблюдения всех рекомендаций напрямую зависит конечный результат похудения. Для этого правила этой фазы нужно несколько упростить: отменить белковый разгрузочный день; употреблять каждый день 2 порции фруктов; использовать молочную и кисломолочную продукцию не обезжиренную, а 2 жирности. Рыбный пирог Приготовить рыбный фарш. Омлет с морепродуктами Взбить 3 яйца со 100 мл молока, специями, солью. Дают немного остыть готовой ватрушке прямо в форме, затем вынимают и оставляют для полного остывания на решетке.

Яблоко — калорийность, полезные свойства, польза и вред

Тем более нельзя есть фрукты после мяса. Это не означает, что яблоко испорчено или его нельзя разрезать ножом. Полученным соусом смазать каждый кусочек поджаренного филе, посыпать тимьяном. Помните, что яблоко это углеводы и их не рекомендуется есть после 16 часов дня, если ваша цель потеря веса. Размять вилкой 400 г творога, добавить 2 яйца,.

Масса становится вязкой и приобретает желтый цвет. Заполнить тестом формочки, выпекать 15 минут при температуре 180. Галетное печенье, кофе с молоком. Выложить в посуду с антипригарным дном, залить молоком, чтобы закрывало не менее чем на 3/4 кусок мяса. Экспресс диета рассчитана на 7 дней, во время которых необходимо соблюдать указанные правила и питаться по приведенному ниже меню.

Кроме того, много белка содержится в некоторых растительных продуктах. Говяжьи фрикадельки Смешать 750 г говяжьего фарша с измельченной луковицей среднего размера, 2 толчеными зубчиками чеснока, взбитым яйцом. Москва Когда решила худеть, прочитала о самых разных диетах, наткнулась и на диету Дюкана. Их нейтральный вкус сочетается с любыми блюдами салатами, кашами, мясом, рыбой, напитками, десертами. За это время я полностью изменила свои пищевые привычки и больше никогда не вернусь назад. На диете Дюкана можно не только есть отбивные и ветчину, но и баловать себя макаронами, блинами и тортами.

Белковая диета для рельефа мышц и похудения

Содержание статьи: Принципы питания, сбалансированность полезных веществ в ежедневном меню главный принцип правильного питания при артрозе. Взбейте в блендере вместе с ягодами и кефиром. Примерное меню Фаза «Стабилизации» это пример сбалансированного рациона, основу которого составляет пища, богатая белками, клетчаткой и сложными углеводами. Источники белка Французский диетолог рекомендует в вегетарианском варианте диеты для получения белка использовать: яйца; молочную продукцию; соевое мясо; тофу. Старайтесь избегать жирных, мучных и жареных блюд, пить больше жидкости и тогда результат похудения будет радовать вас долго.

Но в одном из комментариев тех, кто сидел на этой методике, было сказано, что она очень сложная для соблюдения. Отрубей, добавляют яйцо, ложку кефира, при желании специи, травы или чеснок. Наибольший вред такое меню может нанести почкам, поскольку им нужно будет выводить огромный объем солей, содержащихся в мясе. Лучше все использовать варку, паровой способ, тушение или запекание. Рацион диеты Дюкана составляется в соответствии со списком разрешенных продуктов, при этом употреблять их можно в любом количестве, необходимом для насыщения. Худеем вместе!

Проварить на медленном огне в течение получаса. Из списка можно употреблять 2 продукта в день в указанном количестве или 2 порции какого-нибудь одного. Смазать форму растительным маслом, вылить тесто, поставить в нагретую до 160 C духовку и выпекать около 40 минут до появления темно-золотистой корочки. Посолить, поперчить, вылить в смазанную масло чашу. Если метод Дюкана подходит по всем параметрам, следующим шагом должна стать выработка четкой мотивации.

Общие правила составления рациона и правильного режима на время программы жиросжигания

Далеко не все новички знают, как правильно питаться при сушке. Во время диеты стоит больше потреблять белковой пищи, а процент длинных углеводов и жиров нужно максимально уменьшить. Белковую диету по-другому называют кетоновой.

Когда спортсмен снижает уровень углеводов, которые насыщают энергией, организм начинает израсходовать жировые запасы. Это строгая программа питания, которая требует соблюдения ряда правил, иначе сушка не будет эффективной, а в худшем случае ухудшит состояние здоровья. Атлет должен знать, какие продукты можно есть, а какие нет, в каком количестве, когда.

Основы питания при сушке:

• Создайте план питания, распишите меню по дням.
• Постепенно сокращайте калорийность рациона до 30%.
• Периодически взвешивайтесь, чтобы контролировать процесс жиросжигания.

Важно! Если за месяц спортсмен теряет от 1 до 3 кг, то все в порядке.

• Создавайте дефицит калорий за счет быстрых углеводов, животных жиров.
• Правильное питание во время сушки должно быть сбалансированным. Доля жиров составляет от 10 до 25%, а углеводов (преимущественно сложных) – от 30 до 40%.
• Принимайте поливитаминные комплексы для сохранения мышц, поддержания здоровья организма.
• Употребляйте белковую пищу (1.5 – 2 г на 1 кг) и спортивные добавки на основе протеина. Это необходимо, чтобы ускорить рост мышечной массы.
• Ешьте побольше овощей, которые богаты на клетчатку.
• За день пейте от 2 л воды, чтобы ускорить метаболические процессы и сжигание жира.

Диета плюс тренировки помогут сделать мышцы рельефными, уменьшить жировую прослойку.

Также атлету необходимо рассчитать калорийность рациона с учетом БЖУ. Если вы не знаете, как это сделать, то доверьте расчет калорий диетологу.

Спортсмен должен соблюдать режим приема пищи. Рекомендуется есть от 5 до 6 раз за день с интервалом 3 часа. Еда принимается маленькими порциями, но благодаря коротким промежуткам пища быстрее усваивается, а человек не чувствует голода.

Вам также может быть интересно:

Сушка тела для девушек: составляем меню на месяц по дням

Диета на сушке для мужчин

Что можно и нельзя есть во время жиросжигания: список разрешенных и запрещенных продуктов

Как упоминалось ранее, атлет должен знать, что можно есть на сушке, и от каких продуктов нужно отказаться.

Нужно исключить из меню сладости (например, мороженое, конфеты, пирожные, торты), продукты из пшеничной муки. Другие запрещенные продукты: коровье масло, магазинные соусы, пищу, богатую на животные жиры, полуфабрикаты, консервы, копчености и другие обработанные продукты. От жареных блюд тоже лучше отказаться.

Новички интересуются вопросом о том, что едят при белковой диете. Отварная, паровая, тушенная, запеченная (без масла) пища не запрещена.

Вопрос о том, какие продукты едят при сушке, актуален. Например, популярный соевый соус можно сочетать с белковой пищей, если он содержит натуральные компоненты.

Некоторым атлетам тяжело отказаться от газировок. Однако они вредны для здоровья, заменить их лучше травяными чаями, отваром шиповника, свежевыжатыми соками. В минимальном количестве разрешено кофе, чай, напитки без дрожжей.

Мед тоже сомнительный продукт при диете, так как он богат сахарами. Иногда продукт содержит антибиотики. Вместо меда лучше есть грецкие орехи, миндаль, кешью.

Это интересно! Арахис ускоряет выработку азота и насыщение тканей полезными веществами.

1 раз в неделю атлет может полакомиться минимальным количеством зефира, халвы, пастилой, мармеладом (желательно домашнего приготовления).

Список белковых продуктов, разрешенных при сушке:

• Белое и красное мясо (индюшатина, курятина, крольчатина, телятина, говядина).
• Яйца.
• Грибы.
• Морская рыба.
• Морепродукты (кальмар, креветки, устрицы).
• Ламинария.
• Семена подсолнуха, тыквы, льна, кунжута.
• Бобовые.
• Молоко с жирностью от 1.5 до 2.5%.
• Кефир, натуральный йогурт (до 2.5%).
• Творог, твердый сыр (несоленый).

Углеводные продукты, разрешенные при диете:

• Коричневый рис, макароны из ржаной муки, просо, киноа, гречка являются источниками сложных углеводов.
• Овсянка, авокадо, морковка, сухие фрукты насыщают мышцы энергией.

Атлеты интересуются тем, какие фрукты употреблять при сушке. Яблоки зеленого цвета полезны для спортсменов. Также стоит включить в меню грейпфрут и другие цитрусовые, киви, груши, бруснику, клюкву, смородину и другие ягоды кислых сортов.

Дыни, арбузы можно потреблять в ограниченном количестве, так как они полезны для иммунитета. Бананы обычно не разрешено есть при сушке, так как они богаты на крахмал. Однако эти фрукты содержат много магния, избавляют от голода на 2 часа и улучшают настроение. Поэтому иногда их можно есть.

Сырые овощи – это полезные продукты, которые нужно есть во время диеты. На их расщепление организм израсходует больше энергии, чем они дают. Поэтому можно пополнить рацион капустой, паприкой, кабачками, помидорами, шпинатом, листовым салатом.

Это основные продукты, какие можно кушать при сушке, не нарушая процесса жиросжигания.

Меню и план еды на месяц по дням с рецептами

После того, как атлет знает, что можно, а что нельзя есть, он может приступить к составлению программы питания.

Существует меню на месяц при сушке, которое позволяет снизить вес. Правда начинать диету нужно осторожно, постепенно увеличивая количество белков, и снижая долю углеводов и жиров.

Диета на 4 недели при сушке:

1. 1 этап длится 4 недели. Пропорции БЖУ выглядит так – 50% : 20% : 30%. Меню на каждый день может отличаться, но выглядит оно примерно так:

• Завтрак: 200 г творога, 2 диетических хлебца с арахисовой пастой, 1 фрукт.
• Ланч: яблоко, горсть миндальных орехов.
• 200 г паровой рыбы, 100 г гречки, 100 г салата, заправленного растительным маслом.
• Полдник: 200 мл кефира, 2 галетных печенья.
• Ужин: 150 г отварной курятины, 100 г паровых овощей, 100 г перловки.

Вопрос о том, что нужно есть после тренировки, актуален. После занятий можно съесть тушенные овощи.

2. На 2 этапе процент углеводов сокращается максимально. Пропорции БЖУ: 70% : 20% : 10%. Длительность этапа – 1 неделя. Медленные углеводы рекомендуется потреблять до 14.00. Следует отказаться от тостов, фруктов, порцию каш уменьшить. Блюда должны быть разнообразными. Все остальное, как на предыдущем этапе.
3. На 3 этапе нужно вывести влагу из организма и полностью исключить углеводы. Спортсмен должен пить дистиллированную воду. Количество остальных продуктов ограничивается. Пример меню одного из дней недели:

• 120 г овощного салата, 7 отварных белков, 1 ст. ложка каши.
• 2 ст. ложки отварной крупы, 120 г мяса, 1 овощ.
• 200 г паровой рыбы, овощная нарезка.
• На полдник можно принять белковый напиток.
• 200 г отварных морепродуктов, зелень.

4. На 4 этапе нужно восстановить количество длинных углеводов. Диету стоит соблюдать 5 – 6 дней. Примерное меню можно подсмотреть на 1 этапе.

Важно! Девушки при сушке должны более постепенно сокращать углеводы в рационе, однако уровень нутриента все равно немного выше, чем у парней.

Рецепты блюд при сушке помогут сделать рацион разнообразным:

1. Весенний салат:

• Измельчите кинзу (на вкус), перемешайте с 3 г сухих водорослей.
• Нарежьте кубиками 50 паприки, измельчите 150 г пекинки.
• Перемешайте овощи, заправьте 20 мл натурального йогурта, ¼ ч. ложки дижонской горчицы.

2. Суп-пюре из креветок:

• Чашу блендера натрите чесноком, налейте туда 200 мл рыбного бульона.
• Отправьте в жидкость 80 г вареных креветок, взбейте блендером.
• Подогрейте суп, добавьте лавровый лист и 1 ч. ложку сока лимона.

3. Курица по-грузински:

• Нарежьте полосками 200 г куриного филе, 1 паприку.
• Залейте овощи 10 мл сока лимона, оставьте на 1 час. В маринад можно добавить зелень, немного лука или чеснока.
• Залейте мясо с маринадом 20 мл йогурта.
• Выпекайте 60 минут при 160°.

4. Смузи из огурцов:

• Положите в чашу блендера 200 мл кефира, 100 г огурца, взбейте.
• Добавьте в напиток щепотку соли, измельченную зелень.

Эти рецепты можно вводить в меню диеты при сушке.

Читайте также:

Принципы питания мужчин на сушке и примерный рацион на неделю и месяц

Добавки и жиросжигатели для ускорения процесса

Ускорить процесс жиросжигания, и подержать организм помогут следующие добавки:

• Витаминно-минеральные комплексы насыщают организм полезными веществами. Принимают их утром во время или после завтрака.
• Сывороточный протеин восстанавливает мышцы после занятий, стимулирует их рост, ускоряет метаболизм и жиросжигание. Принимают добавку утром, о и после тренировки, а также перед сном.
• Глутамин активирует выработку гормона роста, снижает боль после занятий, защищает мышцы от разрушения, повышает силы и выносливость. Принимают его после тренинга.
• Креатин восполняет энергетические запасы, улучшает работу мышц, ускоряет их восстановление и рост.
• CLA содержит жирные кислоты Омега-3. Эта добавка ускоряет похудение без потери мышечной ткани.
• Аминокислоты ВСАА помогают быстрее сжечь жиры, насыщают энергией, ускоряют восстановление мышц. Принимают их до и после занятий.
• Экстракт зеленого чая уменьшает концентрацию холестерина, нормализует функции кишечника, ускоряет метаболизм, жиросжигание, предупреждает рак. Во время приема таблеток нужно пить много воды, так как его компоненты обладают выраженным мочегонным эффектом.
• Рыбий жир снижает уровень холестерина, предупреждает воспалительные процессы, ускоряет сжигание жира. Принимают капсулы во время еды.
• Донаторы окиси азота ускоряют рост мышц, повышают силы, ускоряют кровообращение. Принимают добавку на голодный желудок.

Также атлеты нуждаются в препаратах для устранения боли в суставах. Средства на основе хондроитина, глюкозамина, коллагена помогают избежать проблем тяжеловесам.

Авторитетное мнение

Профессиональные тренера, бодибилдеры и фитнес-модели утверждают, что сушка – это ответственный процесс, во время которого нужно постоянно контролировать калорийность, соотношение БЖУ. Поэтому новичкам рекомендуется переходить на такой режим только под руководством тренера. Только в таком случае сушка пойдет им на пользу и не навредит здоровью.

Алексей Павлов, тренер

Известный фитнес-тренер утверждает, что сушка – это жесткий режим, который подходит только спортсменам или полностью здоровым людям. Он советует постепенно переходить на диету, контролировать пропорции БЖУ, не забывать о питьевом режиме, принимать витамины, минералы и спортивные добавки. Начинающим атлетам лучше первый раз «сушиться» под контролем личного тренера.

Алексей Бочаров, спортсмен-культурист

Чемпион России по бодибилдингу неоднократно проходил сушку перед соревнованиями, о чем свидетельствуют его стальные мышцы, которые четко видно под кожей. Опытный атлет напоминает, что во время сушки нужно постоянно контролировать калорийность рациона с учетом пропорций БЖУ. Если человек не знает, как вычислить пищевую ценность меню, то перед диетой ему нужно определить, сколько калорий, а также белков и углеводов он обычно съедает.

Бодибилдер утверждает, что во время занятий спортсмен должен съедать обычное количество калорий и углеводов, а в бестренировочные дни их нужно сократить. Но нельзя урезать калорийность рациона ниже, чем на 15 – 20%, так как существует риск повышения уровня лептина и кортизола, которые разрушают мышцы.

Екатерина Усманова, фитнес-модель

Чемпионка России по фитнес-бикини выделила такие правила сушки:

• Плавно сокращайте углеводы и жиры, а также увеличивайте количество белков.
• Принимайте пищу от 5 раз за день, порциями не более 250 – 400 г.
• Пейте от 2 л воды.
• Употребляйте от 10% жиров за сутки.
• Принимайте препараты на основе витаминов и минералов.
• Чередуйте кардио- и силовые тренировки.
• Проводите сушку 1 раза за год.

При условии соблюдения этих правил, сушка будет безопасной и эффективной.

Основные выводы

Питание при сушке – это 80% успеха. Чтобы ускорить жиросжигание и пророст мышц, нужно следовать таким правилам:

• Вычислите калорийность рациона с учетом БЖУ.
• Постепенно снижайте количество углеводов и жиров, увеличивайте долю белков.
• Не сокращайте калорийность рациона более чем на 30%.
• Регулярно взвешивайте, чтобы контролировать процесс похудения.
• Откажитесь от простых углеводов и животных жиров.
• Принимайте поливитаминные комплексы, спортивные добавки.
• Пейте от 2 л воды за день, а во время тренировок и жаркие дни еще больше.
• Питайтесь 5 – 6 раз за день.

Если вы новичок, то первую сушку проводите исключительно под контролем персонального тренера и после консультации с врачом.

Белковая диета для похудения

Несомненное достоинство белковой диеты в том, что с пищей человек получает белки, поэтому организм будет обеспечен необходимым строительным материалом.

Продукты для белковой диеты подобраны таким образом, что при их употреблении организм испытывает дефицит жиров и углеводов, а потому сжигает накопленные жиры. В разных источниках описаны различные варианты диеты, но все они почти не отличаются друг от друга. Сегодня мы поговорим о том, что можно при белковой диете, перечислим разрешенные продукты, разберемся, как готовить белковые блюда,

Главные продукты для белковой диеты

К сожалению, меню белковой диеты не назовешь разнообразным, ведь продуктов, в которых много белка, не так и много.

Перечислим, что можно есть на белковой диете:

• Рыбу – выбирайте как речные, так и морские сорта, однако следите за тем, чтобы рыба была нежирной.
• Мясные блюда – отдавайте предпочтение постным сортам. К примеру, если вы готовите курицу, то желательно есть грудку, а бедрышки и кожу оставьте своим близким.
• Обезжиренную молочную продукцию. Нежирный творог – незаменимый источник белка и кальция, однако тщательно следите за составом продуктов. К примеру, если йогурт обезжиренный, то это еще не значит, что можно есть на белковой диете этот продукт. Часто в обезжиренных йогуртах достаточно много углеводов, поэтому такой вариант не подойдет.
• Белки яиц.

Вы, наверное, спросите, а что можно при белковой диете, кроме выше перечисленных продуктов, ведь очень скучно жевать куриную грудку, закусывая белками яиц. Можно разнообразить рацион гарнирами, в качестве которых желательно выбирать овощные салаты. Правда, солить гарнир надо по минимуму, а также откажитесь от заправок (кроме сока лимона). И никакого майонеза и масла.

Полезные овощи тоже надо выбирать с умом. Для белковой диеты лучше всего подходят помидоры, капуста, листовой салат, сельдерей, огурцы.

Из рациона полностью исключите сладости, мучные изделия, продукты с повышенным содержанием углеводов.

Белковые блюда для диеты

При соблюдении белковой диеты вы никогда не останетесь голодными, а организм получит все жизненно необходимые витамины, минералы и другие активные вещества. Белковые блюда для диеты можно приготовить со вкусом и изыском, а все рецепты легки и доступны.

Супы надо варить на рыбном или мясном бульоне. Полезно отваривать овощные супы, но диетологи рекомендуют их употреблять на заключительном этапе похудения, в процессе закрепления результатов. В свой рацион обязательно надо включить любую нежирную птицу. Оптимальный вариант – перепелка или курица. Их можно тушить или запекать.

На белковой диете Дюкана надо ежедневно кушать отруби. Они улучшают процесс пищеварения, ускоряют избавление от лишних килограммов. Отруби можно кушать как самостоятельное блюдо, предварительно распарив их водой, или добавлять в мясные продукты.

Если говорить о том, что можно есть на белковой диете, то надо отметить, что яйца обязательно надо есть ежедневно. Причем, если белки можно кушать в любом количестве, то с желтками надо ограничиться. Диетологи советуют готовить омлеты или употреблять вареные яйца в качестве ингредиента в салатах.

Выбирая продукты для белковой диеты, нельзя игнорировать рыбу и морепродукты, ведь они обеспечивают организм полезными веществами, которых нет в других блюдах. Желательно кушать рыбу и морепродукты в отварном или запеченном виде отдельно от других блюд.

Из овощей можно делать салаты, готовить рагу. Из фруктов надо отдать предпочтение свежим яблокам: можно делать нарезку или добавлять фрукты в десерты и каши.

Рекомендации по соблюдению белковой диеты

Как мы уже говорили выше, соблюдать эту диету надо очень строго, учитывая, что можно есть на белковой диете, а от чего придется отказаться. Чтобы добиться видимых результатов, придерживайтесь следующих правил:

• нельзя соблюдать диету более десяти дней;
• нельзя кушать после восьми часов вечера и пить ранее, чем через полчаса после еды;
• диетологи рекомендуют повторять диету через каждые два месяца и приостановить ее при нарушении меню (в противном случае, вы не добьетесь положительного результата);
• если по каким-либо причинам вы приостановили диету, то вернуться к ней можно через две недели;
• перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды, питайтесь дробно (не реже пяти раз в день);
• дополните белковую диету физическими нагрузками (аэробикой или бегом).

Надо отметить, что о белковой диете встречаются как положительные, так и отрицательные отзывы. Негативные отзывы, как правило, обусловлены несоблюдением основных принципов диеты.

Пять заблуждений о белковых диетах

Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.

Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.

Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше.

Белковая диета

Белковая диета — это еще одно название Кремлевской диеты и диеты Аткинса. Но, в двух словах об этой диете мы Вам расскажем прямо на этой странице.

Белковая диета является одним из наиболее эффективных и быстрых способов похудеть. Принцип этого метода заключается в вызывании своеобразного стресса организма путём многократного увеличения белков и существенного снижения углеводов в ежедневном рационе. В организме человека, соблюдающего такой принцип питания, происходит резкое перестроение обмена веществ – недополучение основного «топлива» — углеводов, приводит к сжиганию лишних жировых запасов. Таким образом, за две недели соблюдения белковой диеты можно похудеть на 4-8 кг.

Являясь очень эффективной, данная методика, тем не менее, далеко небезопасна, при условиях несоблюдения её правил. При чрезмерном переизбытке в организме белков (соблюдении диеты больше положенного срока) и длительном дефиците углеводов могут пострадать кожа и волосы, а также появиться утомляемость и бессонница. Поэтому даже при значительном эффекте диеты, белковое похудание можно практиковать только раз в 2-3 года.

Белковая диета является очень популярной среди спортсменов и культуристов, так как белок, находящийся в чрезмерном количестве в организме помогает быстро наращивать мышечную массу.

Самое главное условие белковой диеты – не употреблять сладкого и мучного, содержащего большое количество углеводов. Также необходимо исключить или уменьшить потребление всех высококалорийных продуктов. Водку из-за нулевого содержания углеводов употреблять при кремлевской диете можно, но не нужно, т.к. алкоголь замедляет метаболизм.

Для облегчения поставленных диетой задач можно воспользоваться специальными таблицами или анализатором рецептов, находящимися на сайте – эти сервисы помогут узнать, сколько углеводов, белков, жиров и калорий содержится в продуктах.

Белковая диета для похудения, что можно и нельзя есть, противопоказания

Для составления ежедневного рациона можно задать вопрос диетологу в разделе «консультации врача». Грамотно составленная специалистом диета будет высокоэффективной, а, кроме того, никогда не принесёт вреда.

Прежде чем сесть на диету «Белковая диета», посоветуйтесь с врачом!

Отзывы о диете

Отзывы ВКонтакте

Ограничение углеводов-это на самом деле очень эффективно…Я так сбросила 10 кг. Правда сказать,без сладкого трудно. Спасал творог с с сахзамом, иногда делала домашний зефир(тоже,без сахара). На работу к чаю брала батончики белковые турбослимовские(на ТНТ сейчас кстати целая корзина разыгрывается))-только так и смогла высидеть эту диету)

похудение это, конечно, здорово, но лично мне проще раз в недельку делать разгруз, например яблочный, а остальные 6 дней не в чем не ограничивать себя) а после праздников, я отсиживаю белковую диету худеем со вкусом, всегда выручает)

А я села на белковую диету Турбослим Худеем со вкусом. Прошло 3 дня из 5. Чувствую себя легко, нет чувства голода. Уже ушли полтора килограмма. Мне нравится. Супчики вкусные, особенно томатный.

Сижу на диете 5 дней. Плюсы: на второй день стала проходить отечность, но это обычно происходит в первое время всех диет, организм выводит лишнюю влагу, также чувствуется легкость во всем и в моральном плане и физическом. Мне нравится мое состояние. Буду продолжать.

Я тоже хочу похудеть, но боюсь диет из-за возможных негативных последствий

Я тоже сесть хочу,как то не хватает терпения

Сидела на диете три дня. На 3-ий день плохо было,голова кружилась. В итоге бросила. Потеряла за 2 дня 1 кг. А через 3 недели НАБРАЛА 7 КИЛЛОГОАММОВ !!!!Что я сделала не так???Помогите!!!

Вес 73 рост 168,буду пробовать диету.Надеюсь сброшу за 3 месяца 10 кг))

2 недели на белковой диете+тренировки (фитнес)..в конце первой недели уменьшился живот!!! На данный момент -4.00 кг. Питаюсь каждые 3.5 часа,голод не испытываю совершенно, поэтому соблазны насчет сладкого и мучного не так сильны.. планирую продлить диету еще на месяц.. напишу о результате.

Девочки, а я вот за беременность поправилась, кушала конечно все что хотела, вот сейчас впервые в жизни пришлось сесть на диету и решила как раз на белковую, так как без мяса совсем не выдержу точно!) Тушу и варю куриное филе с гречкой или овощами, немного рисок. Беру охлажденное у Петелинки филе, немного дороже чем у других, но качество мне важней, так как в основном курочку и ем) иногда еще балую себя куриным супчиком, точнее бульоном, тоже либо из филе варю либо голени беру, хороший прозрачный бульончик получается! Надеюсь с 66 кг скорее вернуться в свои 51)

смотреть все отзывы

Добавить отзыв

Отзывы ВКонтакте

Диеты и рецепты → Диеты → Белковая диета

Можно ли мед при диете?

Сладкоежки, которые ни дня не представляют себя без какого-нибудь лакомства, чаще других испытывают трудности с лишним весом. Перепробовав все, многие из них убеждаются, что реальные результаты дает только правильное питание, отказ от мучного, жирного и сладкого. Но чтобы оставить хоть что-то, обычно они интересуются — можно ли мед при диете? Мы подробно разберем этот вопрос.

Разрешен ли мед во время диеты?

Все зависит от той конкретной диеты, которую вы для себя выбрали. Так, например, мед при белковой диете (особенно спортивной «сушки») может быть недопустимым компонентом – об этом нужно поговорить с тренером или специалистом, который составлял для вас систему питания.

Это же правило относится и ко всем диетам, в которых ограничиваются углеводы или строгие рамки допустимых продуктов. Если же вы хотите похудеть на правильном питании, то использование меда вполне допустимо и более того – желательно.

Сколько можно меда при диете?

Несмотря на массу полезных свойств и натуральное происхождение этого лакомства, мед относится к высококалорийным продуктам и содержит много простых углеводов, поэтому его употребление необходимо ограничить до 1–2 чайных ложек в день. Съедать его необходимо до 14.00, причем, не размешивая в горячем чае – иначе большинство его полезных свойств разрушатся под воздействием температуры.

В идеале, сразу после пробуждения нужно выпивать стакан воды с ложкой меда и выжатой туда долькой лимона. Этот напиток можно готовить впрок, он неплохо хранится в холодильнике около недели.

Белковая диета — подробное описание и полезные советы. Отзывы о Белковой диете и примеры рецептов.

Такая полезная привычка поможет вам усилить обмен веществ, почувствовать себя бодрее и здоровее. Более того, систематическое употребление такого напитка существенно улучшает состояние волос, ногтей и кожи, а также повышает иммунитет.

Белок действительно является очень важным питательным веществом, но не слишком ли много внимания мы уделяем этому веществу? Опубликовано на веб-портале imbf.org

Несмотря на то, что белок действительно является очень важным питательным веществом, его переизбыток в организме может вызвать побочные эффекты.

Для многих людей белок находится на первом месте в списке необходимых питательных веществ. Любая диета включает в себя большое количество белка.