Так называемые разгрузочные дни, которые обычно проводятся один-два раза в неделю, могут принести организму существенную пользу, если подходить к их проведению правильно. Методика помогает временно снять нагрузку с желудочно-кишечного тракта и других систем организма, а также активизировать процессы жиросжигания.
Часто для этих целей используют разгрузочный день на гречке, поскольку эта крупа обладает рядом полезных свойств и помогает быстрее сбросить лишний вес.
Польза гречневой крупы и каши для организма
Гречневая крупа используется в кулинарии в качестве гарнира и самостоятельного блюда. Она обладает приятным и насыщенным вкусом, надолго избавляет от чувства голода и дает достаточно энергии для ведения повседневной деятельности. Даже без добавок гречневая каша способна насыщать на несколько часов.
Гречневая крупа богата пищевыми волокнами, полезным белком, аминокислотами, калием, железом и кальцием. Все это позволяет каше оказывать помощь сердечно-сосудистой системе в работе и поддерживать ее здоровое состояние.
При регулярном употреблении гречка приносит пользу по следующим аспектам:
- Выводит токсины и шлаки из организма,
- Поддерживает гемоглобин на высоком уровне,
- Улучшает функционирование пищеварительной системы,
- Помогает пополнять запасы энергии, но при этом усваивается медленно из-за высокого содержания сложных углеводов,
- Снимает и уменьшает воспалительные процессы в организме,
- Улучшает работу щитовидной железы за счет повышенного содержания йода.
При этом калорийность гречневой крупы в сухом виде составляет от 300 до 380 килокалорий, в отварном – до 120 килокалорий. Все эти свойства каши используются в диетологии и, в частности, при проведении разгрузки на гречке.
Суть проведения диеты
Однодневная диета или разгрузочный день на гречке проводится худеющими по-разному. Классический способ выглядит следующим образом:
- Стакан гречневой каши промывается и заливается двумя стаканами кипятка не менее чем на два-три часа (лучше всего оставлять на ночь для завтрака). После заваривания гречка становится очень похожей на отварную. Стакан сухого сырья – дневная дозировка продукта.
- Вместе с гречневой кашей разрешается употребить литр маложирного кефира или иного кисломолочного продукта (не более 2,5% жирности).
Кашу можно употреблять отдельно от кисломолочного, либо заливать ее.
Как правило, диетологи не рекомендуют добавлять к продукту соль и иные добавки. Однако при невозможности употреблять пустой гарнир, разрешается добавить немного приправ или соевого соуса.
Выше представлен классический вариант разгрузочных дней на гречке, однако допускаются и другие варианты:
- В течение дня употребить половину килограмма отварной крупы и такое же количество яблок. Разрешается смешивать ингредиенты. Яблоки возможно запекать.
- Вместо кефира использовать обычное свежее молоко. Разница в данном случае оказывается несущественной, однако этот вариант не рекомендован людям с выраженной непереносимостью лактозы.
- Вместе с половиной килограмма каши употребить такое же количество овощей. Из них разрешается приготовить рагу или свежий салат без масла. Не допускается употребление картофеля.
- В течения дня съедать по стакану (в сухом виде, классический рецепт) запаренной или вареной гречки, а также сто-двести граммов обезжиренного творога. Лучше потребление последнего перенести на вечернее время суток.
- За день съедать половину килограмма вареной каши плюс триста граммов рыбы. Последнюю разрешается отваривать, готовить на пару, запекать без масла.
Обязательно читайте: Секрет стройности Анжелики Варум. Подробное описание диеты
Вместо запаренного гарнира во всех вариантах разрешается съедать отварной, однако считается, что в таком виде каша принесет меньше пользы. В среднем за каждый такой разгрузочный день удается сбросить до одного-трех килограммов в зависимости от первоначального веса.
Правила и рекомендации по проведению разгрузочного дня
Для некоторых худеющих гречневый разгрузочный день может показаться голодным, однако многие отмечают свойство каши надолго заглушать аппетит, особенно если дополнять гарниры кисломолочными продуктами, овощами или рыбой. Но для того, чтобы диета оказалась максимально эффективной, необходимо воспользоваться основными правилами и рекомендациями ведения диеты:
- Перед проведением проконсультироваться с врачом. Рекомендуется пройти комплексное медицинское обследование.
- Сон должен продолжаться не менее 7-8 часов. Таким образом, лишняя нагрузка с организма будет снята, а проходить диету окажется комфортней.
- Максимальное количество гречневой каши в готовом виде – 500 граммов или один стакан сухого продукта.
- Кашу не рекомендуется солить или приправлять сахаром.
- При возникновении сильного чувства голода разрешается употреблять небольшое количество сырых овощей и фруктов.
- Выход из разгрузки должен проходить плавно. В дальнейшем рекомендуется пользоваться правилами правильного питания, чтобы не допустить повторного набора веса.
- Проводить разгрузочный день на гречке и кефире чаще двух раз в неделю не рекомендуется.
- Для улучшения и ускорения процессов детоксикации рекомендуется на время диеты посещать бани или сауны.
- Чтобы отвлечься от голодовки, рекомендуется читать книги и гулять. Физические нагрузки из-за очень низкой калорийности не рекомендованы.
- Важно соблюдать питьевой режим. Не следует потреблять менее полутора литров воды в день.
Наилучший вариант разгрузки – тот вариант, который переносится наиболее комфортно.
Если кисломолочные продукты не вызывают аппетита, их следует заменить овощами, фруктами или рыбой.
Выход из диеты
Обычно разгрузочные дни не требуют специальной подготовки и выхода, однако переход к повседневному рациону должен быть плавный. Это связано с повышением уровня кортизола и усилением аппетита после кратковременной голодовки. Как только голодный день закончится, не следует набрасываться на еду. Для того, чтобы поддерживать полученный результат, необходимо пользоваться следующими рекомендациями:
- Пересмотреть ежедневный рацион. Переход на правильное питание важен для улучшения самочувствия, дальнейшего похудения, ускорения метаболизма и закрепления результатов.
- Периодически потреблять гречневую кашу как гарнир или самостоятельное блюдо. Так как продукт очень полезен, рекомендуется иногда вводить его в дневное меню.
- Отказаться от вредных перекусов. Лучше всего питаться по пять-шесть раз в день, но при этом делать перекусы максимально полезными. В таком случае подойдут фрукты, овощи, творог, йогурт и другие диетические продукты.
- Заниматься спортом. Оптимальное количество комбинированных тренировок – три раза в неделю. Плюс к этому рекомендуется больше двигаться и совершать прогулки. Очень полезны в этом отношении бег и катание на велосипеде.
Обязательно читайте: Виды и меню бананово-кефирной диеты — механизм действия и польза
Питьевой режим необходимо соблюдать как во время диеты, так и после нее.
Важно помнить, что гречневая каша не сделает тело стройнее, если злоупотреблять диетами и не следить за балансом в рационе.
Противопоказания
Считается, что разгрузочные дни полезны практически всем. Однако у гречневых разгрузочных дней для похудения есть некоторые ограничения, при которых использовать их разрешено, но в два-три раза реже и с особой осторожностью. Среди них:
- Менструация,
- Сниженный индекс массы тела, истощение (в данном случае противопоказаны любые диеты для похудения),
- Заболевания сердечно-сосудистой системы,
- Нарушение функционала органов пищеварения,
- Сахарный диабет,
- Острые воспалительные процессы,
- Онкологические заболевания,
- Печеночная и почечная недостаточность,
- Климакс,
- Аллергия на гречневую крупу,
- Период грудного вскармливания,
- Пониженное артериальное давление,
- Нарушение обменных процессов.
Проведение однодневной диеты во время беременности и грудного вскармливания разрешено только после консультации с лечащим врачом.
В таком случае разгрузка поможет избавиться от токсинов и улучшит пищеварительные процессы.
Возможный вред и побочные эффекты
Чаще всего побочные эффекты и вред от гречневой однодневной диеты связаны со злоупотреблением ее использования. Особенно при наличии каких-либо проблем со здоровьем проводить разгрузки чаще одного-двух раз в неделю категорически не рекомендуется. В противных случаях возможны:
- Обострение хронических заболеваний (чаще всего пищеварительной системы),
- Боли в области желудка, абдоминальные боли,
- Повышенное газообразование,
- Появление высыпаний на коже, ухудшение оттенка лица,
- Резкие перепады настроения, депрессивное состояние,
- Слабость, ухудшенная концентрация внимания, быстрая утомляемость (особенно в вечернее время суток),
- Запоры, нарушение работы пищеварительной системы,
- Тошнота (в некоторых случаях с рвотой),
- Апатия,
- Пониженное артериальное давление.
Снизить вероятность возможного вреда возможно соблюдением питьевого режима, достаточным количеством времени для отдыха и соблюдением основных рекомендаций по ведению разгрузочного дня.
Рецепты приготовления крупы
Придумано несколько удобных и быстрых рецептов гречневой каши для диет и разгрузочных дней, которые также возможно использовать и в повседневной жизни. Они подойдут для чередования, если обычный гарнир быстро надоедает. Наиболее удобные и полезные из них:
- Заваривание. 200 граммов крупы засыпать в термос и залить 300 миллилитров кипятка. Настаивать в течение четырех-шести часов. Таким же образом можно приготовить кашу в кастрюле, укутав ее полотенцем.
- Проращивание. Данный способ считается одним из наиболее полезных, поскольку ростки гречки будут содержать огромное количество витаминов. Для приготовления потребуется подготовить зеленую крупу (продается, чаще всего, в магазинах здорового питания). Продукт следует высыпать тонким слоем на противень и залить стаканом воды. Сверху необходимо выложить марлевую салфетку. Важно: нельзя допускать полного погружения крупы в воду, она должна быть слегка увлажненной всегда. Время от времени необходимо поливать салфетку водой. Как правило, зерно прорастает уже через три-четыре дня.
- Отварная на воде. Соотношение воды и крупы такое же, как в первом случае. Варить следует в течение 15-20 минут.
- На молоке. Допускается два варианта приготовления. В первом случае каша варится или заваривается по классическому методу, затем по вкусу заливается молоком. Во втором случае для приготовления используется 200 граммов крупы и 400 миллилитров воды. Через четверть часа варки вода сливается и заменяется молоком в количестве 100 миллилитров. Блюдо доводится до кипения и варится еще около пяти минут.
Обязательно читайте: Все плюсы и минусы диеты день через день
Во всех случаях добавлять соль или сахар не рекомендуется во время диеты. Если же возникает ощущение повышенной утомляемости и постоянной усталости, разрешается приготовить медовый напиток. Для этого потребуется взять по столовой ложке лимонного сока и меда, а также стакан воды. Выпить напиток можно залпом или небольшими глотками по желанию. Продукт улучшит работу мозга и предотвратит раздражительность и слабость.
Результаты похудения
Чаще всего за один разгрузочный день удается от одного до трех килограммов. Большая часть веса приходится на лишнюю жидкость, которую выводит гречневая каша в процессе воздействия на организм. Однако систематическое проведение разгрузок позволит сбросить до четырех килограммов в месяц. Кроме того, гречка с кефиром в разгрузочный день хотя бы один раз в неделю позволит поддерживать нормальную массу тела и снижать нагрузку на пищеварительную систему.
Заключение
Разгрузочные дни на гречневой каше – отличный способ снизить вес и сохранить результаты похудения, а также улучшить пищеварение и обменные процессы в организме. Однако во время их проведения важно помнить о возможных последствиях для организма при несоблюдении правил и рекомендаций ведения курса. Кроме того, голодные разгрузочные дни имеют множества ограничений, которые также необходимо учитывать.
Показания
Врачи советуют проводить гречневые дни разгрузки, всем у кого:
- Гипертония;
- Атеросклероз;
- Отекают конечности;
- Заболевания печени;
- Остеоартрит и пр.
Метод годится для профилактических целей предупреждения:
- Гастрита и язвенных проблем ЖКТ;
- Увеличения уровня холестерина;
- Гастроэнтерита и пр.
В разгрузочные дни под жестким запретом врача оказываются:
- Все виды газированных напитков;
- Все с кофеином;
- Все виды иной еды кроме гречки (допускается съесть пару кислых яблок);
- Соль, сахар;
- Масла и соусы и пр.
Справка о полезных качествах гречневой крупы
В составе гречки масса полезных микроэлементов, она позиционируется среди круп лидером по данному показателю, а также по наличию улучшающих состояние волосяного покрова и кожи витаминных комплексов. Витаминные группы В и РР кроме всего прочего изменяют в позитивную сторону стрессоустойчивость организма.
Полезным для пищеварения являются присутствующие в гречке в больших количествах пищевые волокна. Их наличие регулирует функциональную работоспособность кишечника.
В гречке присутствует укрепляющий сосуды и позитивно влияющий на работу сердца рутин. Это же вещество оказывает на организм противовоспалительное воздействие.
В составе гречневой крупы наличествует лизин. Человеческий организм не способен вырабатывать эту аминокислоту, помогающую усваивать кальций. Он может получать ее только извне, например, в составе гречневой каши. В гречке много железа, имеющегося в недостатке в наших широтах йода, магния, полезного сердцу калия, меди и пр.
Она считается очень полезной для диабетиков, прежде всего потому, что содержит так называемые медленные углеводы. У этой крупы приемлемый по уровню, подходящий для организации питания диабетиков гликемический индекс.
Несмотря на множество полезных свойств, по причине несбалансированности монодиета на гречке, как и любая иная, не желательна для применения в течение длительного времени. Врачи-диетологи советуют устраивать разгрузочный день на гречневой крупе с периодичностью 1 или 2 раза в неделю.
Читайте также: Диетические блюда из кабачков: приготовление
Читайте также — Гречневая диета.
Как устраивать день разгрузки организма
Приступать к разгрузочной диете следует после придумывания для себя какой-нибудь мощной мотивации. Иногда это может быть спор с подругой на то, что через пару месяцев тебе подойдет платье такого-то размера. Важно психологически настроиться на победу.
Для проведения дня разгрузки нужно купить только цельные зерна гречки. Сечка не годится. Ядрица гречихи может быть как обжаренной (коричневого цвета), так и зеленой необжаренной.
Вечером перед выбранным для разгрузки днем нужно выполнить некоторые подготовительные действия. Нужно решить задачу сохранности в гречке полезных веществ. Вместо традиционной варки применяется методика запаривания. Требуется взять 250 г крупы, промыть ее под струей холодной воды. После удаления всех ненужных взвесей в емкость с крупой добавляется пара стаканов кипятка. Солить на данном и последующих этапах или добавлять специи не нужно. Затем кастрюлю закрывают, укутывают и оставляют в укутанном виде на ночь.
Утром вы получаете приготовленную способом запаривания готовую кашу. Принимать ее нужно в равных количествах через одинаковые промежутки времени 5-6 раз. Запаренная каша несоленая, что для некоторых является проблемой. Ее можно минимизировать добавлением ламинарии или иных морских водорослей. В разгрузочный день в обязательном порядке выпивается большое от 1,5 л количество воды. Это помогает выводить токсины и шлаки.
Некоторые диетологи рекомендуют вместо обычной фильтрованной воды зеленый чай, который следует пить без сахара.
Разновидности дней разгрузки на гречке
Как показывает практика, в некоторых случаях большей эффективности разгрузочных дней можно достичь при употреблении гречки вместе с некоторыми продуктами, в том числе усиливающими действие диеты и отличающимися минусовым энергетическим балансом при переваривании.
Сочетание гречки и продуктов минусовой калорийности способствует усилению эффективности разгрузочной диеты при сжигании жиров. Не входящие изначально в меню разгрузочного дня продукты следует употреблять только в перерывах между основными режимными точками приема гречки. Разнообразить питание можно овощами, кефиром, томатным соком.
В одном из предложений диетологов допускается дополнить прием крупы 2-3 свеклами, огурцами и морковками, можно скушать некоторое количество белокочанной капусты. Обычно из овощей готовят салаты, которые запрещается солить.
Свеклу можно сварить, измельчить употребить в качестве отдельного блюда. Эффективность разгрузочного дня будет намного хуже, если что-нибудь добавить в меню на свое усмотрение. Есть нужно только те дополнительные продукты, которые разрешил врач-диетолог.
Читайте также: Кефир с корицей: приготовление напитков, калорийность и польза
Гречка с кефиром
Употребление в разгрузочные дни прошедшей процедуру запаривания гречки в сочетании с литром нежирного кефира является эффективной диетой для похудения. Согласный на день разгрузки пациент может самостоятельно выбрать то, как ему употреблять эти 2 продукта: по отдельности или все вместе из одной тарелки. Важно не забывать пить воду как до, так и после приема еды.
Читайте также — Гречка с кефиром для похудения.
Следует иметь в виду, что такую диету характеризует слабительный эффект. Он не сильно выраженный, но способствует очищению кишечника и улучшает перистальтику.
Гречка с яблоками
Этот вариант диеты является сытным и отличается качественными вкусовыми свойствами. 3 яблока в течение дня можно съесть как в промежутке между приемами в пищу гречки, так и вместе с ней. Воду обязательно нужно пить как до, так и после еды.
Гречка с соевым соусом
Вместо соли допускается заправка гречневой каши соевым соусом. В заваренную 2 стаканами кипятка 250-граммовую норму крупы следует добавить вкусовую заправку в количестве 4 ст.л. Все вместе является очень вкусным блюдом. Соблюдение диеты будет проходить с удовольствием. Пить воду в течение дня обязательно. Следует выйти на уровень 2,0-2,5 л. Дополнить можно чаем как ромашковым, так и зеленым.
Отзывы и рекомендации диетологов на тему дней разгрузки
Все без исключения диетологи, и это подтверждается солидными исследованиями, согласны с тем, что гречка не имеет никаких противопоказаний. Она является кладезем полезных для организма веществ. К тому же ее калорийность невелика. 600-900 ккал в день разгрузки – это немного.
Врачи предупреждают о необходимости ограничивать себя в физических нагрузках. Если же этого не делать, можно спровоцировать при малокалорийном питании и значительных тратах калорий стрессовое состояние организма. Желательно не заниматься силовыми упражнениями, более правильным будет заняться в течение получаса аэробикой или йогой.
Как показывает врачебная практика, правильная организация разгрузочного дня помогает зараз убрать с тела страдающего ожирением пациента до 3 кг веса. Но увлекаться диетой не следует. Диетологи категорически запрещают продлять срок однодневной гречневой разгрузки на следующие сутки.
Диетологи информируют о возможности сбоя борьбы с весом с помощью гречневой диеты. Это наблюдается в случаях, когда у пациента наблюдается психологическая зависимость особого рода, обуславливающая его склонность к перееданию. Ограничение диеты может вызвать так называемый пищевой срыв. В этом случае можно получить вместо ожидаемого похудения резкий набор веса и заболевание ЖКТ, причиной которого станет значительное большее по объему употребление продуктов.
Читайте также: Как использовать овес для очищения печени: рецепты, отзывы
Выход из диеты должен быть выверенным. Неправильно поступают те пациенты, которые на следующий день увлекаются гамбургерами, выпечкой и всем тем, что относится к вредной пище. Полученный позитивный результат в этом случае быстро нивелируется.
Дни разгрузки для беременных
Беременные женщины со сроком более 28 недель могут с пользой для себя и плода при согласовании с лечащим врачом устраивать разгрузочные дни на гречке. Для более раннего возраста плода любые монодиеты являются нежелательными.
Небольшое отклонение от сбалансированного питания не вызывает проблем в развитии 28-недельного плода, так как он уже сформировался полностью. Беременные обязательно должны принимать щадящий вариант разгрузки, в котором кроме гречки должен быть кефир, а также овощи, фрукты и пр.
Отзывы и результаты похудевших
Польза гречневой крупы
Полезные свойства гречневой крупы обуславливаются ее уникальным составом, все элементы которого оказывают определенные положительные действия на здоровье человека:
- сложные углеводы, крахмал, естественные сахара – способствуют быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, а также обеспечивают организм энергией;
- растительный белок – является «строительным» материалом для мышц (аналогично белку животного происхождения), благодаря чему мышечная ткань не страдает даже при самом ограниченном рационе;
- жирные кислоты, аминокислоты (аргинин, лизин) – положительно воздействуют на обмен веществ, причём на клеточном уровне;
- клетчатка – обеспечивает качественное очищение кишечника;
- микроэлементы, минералы, витамины – снабжают необходимыми для жизнедеятельности веществами;
- лимонная, щавелевая, другие полезные кислоты – улучшают течение обменных процессов.
Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не мешает похудению, а, наоборот, способствует ему. Содержащиеся в ней медленные углеводы расщепляются довольно долго, обеспечивая постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой сразу расходуется для поддержки обменных процессов.
При этом не образуется никаких остатков, которые могут отложиться в жир, как это происходит при поступлении в организм быстрых углеводов из мучных или сладких продуктов. Вместе с тем клетчатка, содержащаяся в крупе, захватывает, а затем выводит из ЖКТ весь «мусор». Такое очищение благоприятно воздействует на обмен веществ, способствуя более активному расходованию жировых запасов. А впитавшиеся в кровь витамины и другие полезные вещества активизируют собственные силы организма, который самостоятельно начинает налаживать свою работу.
Преимущества похудения на гречке
Принимая во внимание все, чем хороша гречка, можно сказать, что диета, основанная на этом продукте, при правильном соблюдении помогает не только нормализовать вес, но также укрепить здоровье, избавиться от некоторых заболеваний, омолодить организм, улучшить свою внешность. Кроме того, сама методика обладает целым набором преимуществ перед многими подобными системами питания.
Благодаря полезным свойствам гречки оказывается комплексное благотворное воздействие на многие системы, органы, а также протекающие в них процессы, благодаря чему:
- повышается иммунитет;
- укрепляются стенки сосудов;
- активизируется кровообращение;
- нормализуется работа печени, органов ЖКТ;
- уменьшается количество вредного холестерина;
- мягко выводятся шлаки, токсические вещества, продукты распада;
- снимается отечность;
- устраняется изжога;
- улучшается состояние кожных покровов;
- повышается устойчивость к стрессу.
В целом, во время гречневой диеты налаживаются функции всего организма. При этом сам принцип питания достаточно прост, кроме того, обладает собственными достоинствами:
- основу диеты – кашу – легко приготовить;
- предусмотренный процесс готовки позволяет сохранить основную часть полезных веществ;
- крупа для ее приготовления отличается доступной стоимостью;
- эффективность воздействия на много выше, чем у аналогичных систем похудения – за день может уйти до 1 кг лишнего веса, даже без физических нагрузок;
- методика отлично подходит большинству людей, включая вегетарианцев.
Гречневая диета позволяет худеть без сильного чувства голода, при этом в большинстве случаев не имеет противопоказаний, если знать, как правильно сидеть на такой методике. Недостатки, ограничения или побочные явления свойственны только самой строгой монодиете.
Недостатки гречневой монодиеты
Несмотря на пользу гречки наряду с высокой эффективностью жесткой диеты на одной каше, такая методика имеет определенные минусы. К недостаткам «гречневого» способа похудения относятся:
- слишком строгие ограничения – употреблять можно только запаренную гречу, воду, несладкий травяной или зеленый чай, в результате чего организм недополучает множества необходимых ему элементов, могут истощаться железы, продуцирующие ферменты для расщепления гречки, что может привести к ее не усвоению в дальнейшем;
- быстрое привыкание организма – максимальная продолжительность строгой монодиеты не может превышать 14 дней, поскольку затем появляется привыкание к гречневой каше, из-за чего похудение останавливается;
- дефицит минералов, микро-, макроэлементов, витаминов – в гречке содержится довольно много полезных веществ, но их недостаточно для полноценного жизнеобеспечения организма. Если не принимать поливитаминные комплексы, может развиться гиповитаминоз;
- ухудшение самочувствия – появляется повышенная утомляемости, слабость, головная боль, падает артериальное давление, могут обостряться хронические заболевания.
Во избежание появления негативных побочных явлений соблюдать строгую гречневую диету нужно очень осторожно. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует сразу же выйти из такой системы питания. Иначе можно нанести серьезный ущерб здоровью или вызвать психологические расстройства.
Кроме того, обязательно нужно учитывать наличие противопоказаний к данной методике похудения.
Противопоказания
Гречневая монодиета запрещена при наличии:
- сахарного диабета;
- гастрита, язвы, желудочно-кишечных расстройств;
- гипертонии, сердечнососудистых заболеваний;
- выраженных проявлений климакса;
- глубокой депрессии;
- почечной недостаточности;
- хирургических операций в брюшной полости;
- беременности, лактации.
Кроме того, жесткая диета на гречке противопоказана детям, подросткам, а также всем, чья деятельность требует постоянной концентрации внимания. С большой осторожностью нужно практиковать такую систему во время высоких физических нагрузок, при низком уровне гемоглобина или повышенной кислотности желудка.
Поскольку резкое изменение рациона всегда становится стрессом для организма, перед началом похудения необходимо оценить свое физическое состояние, проконсультировавшись со специалистом. Такой подход позволит сохранить здоровье, обеспечит хорошее самочувствие, предотвратит развитиенепредвиденных последствий. Если есть какие-то сомнения, лучше выбрать не слишком стогую гречневую диету. Во всех случаях необходимо выполнять все рекомендации, соблюдая общие принципы таких методик.
Общие принципы
Похудение на гречневом рационе не связано с чувством голода, поскольку богатая клетчаткой крупа способна насыщать быстро, качественно, надолго. Но для получения необходимого эффекта готовить диетическую гречневую кашу нужно специальным способом.
Приготовление гречки для похудения
Принцип готовки гречневой крупы в данном случае отличается от привычного – ее не варят, а запаривают кипятком. Для этого необходимо:
- промыть 1 стакан гречки;
- засыпать в кастрюлю с плотной крышкой;
- залить 2-3 стаканами кипятка (в зависимости от желаемой консистенции);
- укутать на ночь.
К завтраку каша будет готова. Очень удобно пользоваться для этих целей пищевым термосом. Нельзя добавлять в кашу любой жир, крайне не рекомендуется соль. Можно приправлять пряными травами. Готовую кашу употребляют в соответствии с рекомендациями конкретной диеты.
Рекомендации и советы
Чтобы достигнуть желаемого результата от гречневой диеты с комфортом и в наиболее сжатые сроки, рекомендуется соблюдать несколько советов:
- во время похудения обильно пить воду – минимум потребляемой чистой жидкости должен составлять 2 л;
- ограничить потребление соли;
- последний прием пищи – за 4 часа до сна;
- в случае назревания срыва можно позволить себе съесть немного зелени, несколько сухофруктов, фрукт или 1 ч. л. меда;
- если гречка не нравится, лучше подобрать другой способ похудения.
Выходить из диеты нужно плавно, поочередно добавляя обычные продукты, а также исключив на первое время всю вредную пищу. Главное правило — не переедать, иначе вес быстро вернется.
Определение того, сколько можно сидеть на той или иной методике, всегда является строго индивидуальным. При этом длительность диеты может составлять от 3 до 14 дней. Все остальные варианты для данной методики неприемлемы, поскольку может возникнуть либо отвращение к гречке, либо ее неприятие организмом. Огромный плюс гречневого похудения – большое разнообразие его вариантов, среди которых всегда можно подобрать наиболее подходящий для себя.
Виды гречневых диет
Гречневая диета может быть как очень жесткой, но при этом максимально результативной, так и довольно мягкой, позволяющей избавляться от лишнего веса медленно, но стабильно. Разновидностей таких методик много, так что при выборе следует учитывать – чем строже диета, тем выше ее эффективность и возможность получения быстрого результата. Кроме того, любую методику можно значительно улучшить, если грамотно дополнить ее подходящими продуктами.
В зависимости от строгости ограничений и особенностей рациона гречневую диету принято разделять на три вида:
- строгая гречневая – предполагает употребление исключительно запаренной гречки в неограниченном количестве и не менее 2 л воды;
- кефирно-гречневая – менее жесткая, поскольку в дополнение к предыдущему «меню» вводится кефир (не более 1% жирности, не больше 1 л за день);
- облегченная гречневая – имеет большое количество разновидностей, любая из которых представляет собой относительно сбалансированный режим питания.
Выбор методики зависит от состояния здоровья, наличия противопоказаний, количества лишних килограммов и требуемых сроков похудения. При этом необходимо учитывать особенности каждой из них и переносимость тех или иных ограничений.
Отзывы и результаты похудевших
Алина, 28 лет, г. Сызрань
Считаю гречневое похудение одним из самых быстрых – за 3 дня на одной каше и воде я потеряла 4 кг. Правда, потом еще неделю постепенно возвращалась к моему привычному рациону, чтобы не набрать вес обратно. Зато полученный результат действительно порадовал. Сидеть на таком питании для меня не очень сложно, ведь желудок никогда не бывает пустым, поэтому сильного чувства голода не испытываешь. Конечно, запаренная без ничего гречка не очень вкусная, но 3 дня – не такой большой срок, можно и потерпеть. Мне проще выдержать такой период строгих ограничений, чем голодать две недели на более щадящем меню. Теперь каждый месяц провожу такую разгрузку. Очень довольна.
Галина, 42 года, г. Керчь
Мне очень понравилось худеть на гречке и кефире. Фигура до и после такой диеты – это несравнимо, настолько подтянулись контуры, ушли объемы, практически исчез целлюлит. За две недели ушло 8 кг, при этом я не особо соблюдала какие-то рекомендации, в неограниченном количестве пила кефир и кушала кашу при появлении чувства голода. Также несколько раз для разнообразия не только запаривала крупу, но и заливала кефиром на ночь. Уже в конце похудения нашла рецепты из гречи, начала готовить котлетки, запеканку, оладьи, стало намного легче, а вес продолжал уходить. Рекомендую всем, кто не может долго выдержать на одной каше – готовьте ее в разных вариантах. В целом, принцип очень хороший, поскольку можно терять килограммы без сильного голода.
Вероника, 39 лет, г. Астрахань
Гречневая диета – моя любимая. Использовала ее уже несколько раз, результаты всегда радуют – 6-8 кг за 10 дней. Кушаю не только кашу, но еще овощи, фрукты, соки. Кроме того, я просто очень люблю гречку, поэтому она мне не приедается даже за время диеты. Главное, что нет сильного чувства голода, питание довольно разнообразное и полезное. Буквально в первый день возникает чувство легкости, появляется энергия. В общем, худею с удовольствием. Приобщила к этому и мужа, но у него в рационе вместо овощей – куриная грудка, хотя на конечный результат это никак не влияет.
Кефирный разгрузочный день от «А» до «Я»: рецепты и советы для наилучшего результата
Это безопасно и эффективно, так как не подразумевает изнурительной долгой диеты, подрывающей здоровье, или не требует времени на физические тренировки. Происходит естественное снижение веса на 1 килограмм в один разгрузочный день.
Положительные стороны
- Похудение при таких разгрузочных днях происходит за счет выведения из организма различных веществ, засоряющих его.
- Улучшается функциональность печени и кровообращение.
- Такие разгрузочные дни не измотают организм голодовками. Они проводятся один раз в неделю для достижения снижения веса и чистки организма, два раза в месяц – для поддержания веса и организма в тонусе.
Основные правила разгрузочного дня
- При «однодневке» кефир – единственный употребляемый продукт.
- Сахар и соль исключаются в период разгрузочных дней. Есть возможность замены сахара небольшим количеством соли.
- Вполовину снижается калорийность пищи. Количество же воды для употребления остается прежним – около двух литров.
- Существуют разнообразные кефирные диеты с различным набором продуктов. Каждый должен подбирать и опробовать такие диеты, проверяя ее эффект и свои силы. Для этого можно использовать один день разгрузки.
- Злоупотребление однодневными разгрузочными днями только на кефире может быть чревато нарушением работы системы пищеварения. Помните, что все должно быть в меру.
Однодневный кефирный разгрузочный день
Прежде чем начать разгрузочный день на кефире, необходимо запастись им в размере 1,5 – 2 литра. Подойдут любые кисломолочные продукты в соответствие со вкусами.
Ужин перед таким разгрузочным днем не должен быть тяжелым – никакой жирной пищи. Рекомендуются овощи в пароварке. Далее, утром выпивается стакан кефира.
Так как нет строгого предписания в употреблении одного продукта в течение всего дня, можно запастись кисломолочными продуктами разных типов и с разными фруктовыми добавками. Благодаря этому употребление кефирных «блюд» пройдет значительно проще.
Далее идет прием кефира в полдень, в 3 часа дня, в 6 часов вечера, в 9 часов и перед сном. На следующий день не стоит с утра налегать на продукты. Вхождение в употребление нормальной пищи должно быть постепенным. Начать лучше в качестве завтрака с фруктов и сока. Стоит учесть еще, что для того, чтобы день было прожить на кефире проще, лучше чтоб на глаза попадалось меньше обычной еды, которая вызовет острое ощущение голода.
О пользе разгрузочных дней трубят не только диетологи, но и те, кто уже испробовал на себе чудо-методику оздоровления организма. Доказано, что в разгрузочный день выводятся шлаки и токсины, очищается кишечник, появляется легкость в теле и эмоциональный подъем.
Регулярное очищение приводит к потере лишнего веса и нормализации всех обменных процессов. Популярен кефирный разгрузочный день. Стоит рассмотреть его пользу и вред.
Правила разгрузочных дней
Организм следует запрограммировать на самоочищение. Устраивайте разгрузку каждую неделю, постепенно увеличивая интервал между такими днями до одного месяца. Кефирный день можно по желанию дополнить другими низкокалорийными продуктами, такими как: овощи и фрукты, каши, соки, творог и прочие.
Существуют незыблемые правила проведения процедуры.
- В этот день запрещено добавлять в рацион сахар и соль.
- Слегка подсластить диетические продукты можно медом.
- Разгрузка предусматривает употребление до 2 литров чистой воды.
- Калорийность съеденной еды составляет максимум 600 ккал.
Кефир является доступным и недорогимсредством, посему воспользоваться способом разгрузки сможет любой желающий. Универсальность кисломолочного продукта позволяет сочетать его с другими диетическими ингредиентами.
Покупая кисломолочный продукт, всегда обращайте внимание на срок годности. Длительный срок хранения заставляет задуматься о его натуральности.
Польза и вред кефирной разгрузки
Преимущества очевидны: очищается желудочно-кишечный тракт, улучшается мозговая активность и самочувствие. Выводятся токсины и лишняя жидкость, следовательно, происходит постепенное снижение веса. Организм в этот день отдыхает, что не отражается на общей активности.
Разгрузочные дни несут вред, если применять их чаще одного раза в неделю. В этом случае, обмен веществ замедлится, что приведет к сбою в организме. Минусом является индивидуальная непереносимость кефира и сопутствующих компонентов. Молочный продукт легко заменяемый, не стоит делать разгрузку на молоке, в котором другой состав бактерий.
Откажитесь от любых разгрузок во время критических дней. Подросткам не следует худеть подобным образом, это негативно отразится на организме в целом. Нельзя экспериментировать беременным и кормящим женщинам, людям с болезнями желудка и кишечника. Каждый организм переносит любые эксперименты по-своему, поэтому нужно проконсультироваться с доктором перед началом.
Кефирная разгрузка
Помимо кефира, разгрузочный день предусматривает употребление большого количества воды. Чтобы этот день прошел легко, нужно подготовить организм заранее. Вечером перед разгрузкой употребляйте легкую пищу, то же самое касается и выхода с кратковременной диеты.
Существуют разные варианты разгрузки с дополнительными продуктами. Рассмотрим самые распространенные.
Кефир и гречка
Понадобится: стакан гречневой крупы и полтора литра кефира.
Гречку варить не нужно, вечером перед разгрузкой запарьте ее в стакане кипятка, укутайте емкость и оставьте в теплом месте. Солить запрещено.
Утром добавьте в тарелку с гречкой кефир и употребляйте в течение дня. Можно добавить зелень. Этот вариант понравится людям, которые нуждаются в энергетическом питании.
Кефир и яблоко
Запаситесь полутора килограммами яблок, литром молочнокислого и полутора литрами воды. Яблоки и кефир следует употреблять по отдельности. Минимальный интервал между приемами пищи составляет один час. Пейте воду в течение всего дня.
Яблоко в сочетании с кефиром за день выведет токсины из организма, очистит желудочно-кишечный тракт, что особенно оценят люди, страдающие запорами. День такой щадящей диеты избавляет от пары тройки лишних килограмм, улучшает самочувствие и обогащает организм витаминами.
Кефир и творог
Однодневная диета состоит из литра кефира и 400 грамм творога. Можно добавить горсть ягод и немножко меда. За день нужно выпить 6 стаканов кефира и съесть творог небольшими порциями.
При желании совмещайте продукты или кушайте по отдельности. С помощью ягод можно разнообразить рацион.
Кефир и фрукты
Этот вариант кефирной разгрузки понравится любителям сладкого, ведь сахар можно получить, употребляя различные фрукты. Разнообразить однодневный рацион можно с помощью фруктовых и овощных салатов. Для насыщения съешьте горсть орехов.
Разгрузочный день на кефире для похудения
Не поддавайте продукт термической обработке, нельзя солить и сахарить. Ешьте фрукты и овощи до 18.00, перед сном выпейте стакан молочного продукта.
Разгрузочный день на кефире дает мгновенные результаты, в виде небывалой легкости в теле, отличного самочувствия, появления здорового румянца на лице. Еженедельные усилия приведут тело и мысли в порядок за максимально короткий срок.
Похудение
Польза кефира для похудения
В этой статье мы постарались ответить на интересующий многих вопрос: как похудеть на кефире?
Иногда в процесс похудения снижение веса замедляется или совсем прекращается. Произойти это может потому что:
1. Вы незаметно для себя «переборщили» с калориями. В результате энергопоступления с пищей стали равны (или больше) ваших энерготрат.
2. Понизилась интенсивность обменных процессов в организме, то есть ослабла настроенность на похудение, полученная на сеансе похудения по Семенову.
Причиной снижения интенсивности обменных процессов могут служить различные факторы. Среди них перенесенная тяжелая болезнь, вирусные заболевания, хронический недосып, прошедшая беременность, чрезмерное употребление трофотропных продуктов. Между прочим, замедление обмена веществ может быть спровоцировано и голоданием.
В любом случае разгрузочный день на кефире, так же как и разгрузочный день на твороге, возвращает вашу энергетику в состояние, при котором запасы жира начинают активно тратиться на повседневные нужды.
Нежирный кефир малокалориен. И что не менее важно, обезжиренный кефир, так же как обезжиренный творог, обладает выраженным эрготропным, то есть тонизирующим действием на обмен веществ. Вскоре после употребления кефира энерготраты организма несколько увеличиваются, но главное — восстанавливается предрасположенность к похудению!
Причины использовать разгрузки на кефире для похудения
- Кефирная диета для похудения имеет ряд преимуществ перед другими диетами.
Правила разгрузочного дня на кефире
Вот лишь несколько фактов:
Польза кисломолочных продуктов при разгрузочных днях
В кисломолочных продуктах содержатся незаменимые аминокислоты и много витаминов (A, B1, B3, B6, B9, B12, C, E, H, PP). Кефир богат и минеральными веществами. Он содержит соли железа, калия, кальция, магния, натрия, йода, фтора и другие. Он не содержит белка казеина, на который у взрослых часто возникает аллергия, и поэтому рекомендуется даже тем, кто не может пить цельное молоко.
Все же есть категория людей, которым кефирная или кефирно-фруктовая диета не подходит. У них потребление кефира может вызвать чрезмерное газообразование и тяжесть в желудке. В этом случае заставлять себя «сидеть на кефире», конечно, не стоит. Хорошей альтернативой разгрузочному дню на кефире может стать разгрузочный рыбный день..
Как устраивать разгрузочный день на кефире
Устроить кефирный кисломолочный разгрузочный день очень просто. Для этого возьмите 2 литра обезжиренного кефира (или ацидофилина), разделите на 5–6 порций и выпейте его в течение дня. Ничего другого в этот день употреблять не следует. Для вкуса вы можете добавить соль (не более 5 граммов на день), а также использовать петрушку, укроп, кинзу, имбирь и другие пряности и специи. Хорошо использовать пшеничные отруби для увеличения объема и чувства сытости.
Не рекомендуется использовать в кефирный разгрузочный день кефир трехдневной (или более) давности, он может довольно сильно крепить. С другой стороны, если вы делаете кефир в домашних условиях, важно следить за тем, чтобы молоко створожилось полностью. Иначе после его употребления может возникнуть газообразование в кишечнике и послабление.
Заметим в конце: аналогичный эрготропный эффект можно получить, если провести смешанный творожно-кефирный день.
Регулярные разгрузочные дни не только позволяют нам поддерживать здоровый вес и стройность, но и помогают нормальной работе всего организма. Устраивая такие дни, мы даём нашим внутренним органам, измученным неправильным питанием, стрессами и другими перегрузками прекрасную возможность отдохнуть и очиститься.
Разгрузочный день на кефире: правила проведения, варианты, противопоказания
Даже организмы молодых людей в наше время страдают от накопившихся токсинов и других «залежей», и избежать этого довольно трудно: живя в городах, мы не можем дышать нормальным воздухом, пить чистую природную воду или питаться здоровой, натуральной пищей.
Фото: разгрузочный день на кефире
При своей полезности кефир является продуктом доступным и недорогим: купить его можно в любом магазине, а можно приготовить дома, самостоятельно – есть разные способы.
Польза разгрузочного дня на кефире
Кефир получают с помощью особой закваски из натурального молока, цельного или обезжиренного. Закваска для создания кефира используется уникальная: ведь этот чудодейственный кисломолочный продукт родом с Северного Кавказа – региона, известного своими долгожителями, и там он считается напитком бодрости и здоровья, и даже «даром богов». Не случайно рецепт приготовления кефира горцы держали в секрете – так, что за ним даже посылали шпионов, и вот сегодня в производстве кисломолочных продуктов доля кефира составляет основную часть – около 2/3.
Кефирные грибки содержат более 20 видов полезных бактерий, которые очень нужны нашему организму, и особенно сейчас, когда ему приходится всё время выживать в агрессивной и загрязнённой среде больших городов. Усваивается кефир прекрасно, а калорийность его невысока: даже в жирном кефире не более 56 ккал, а в обезжиренном около 32 ккал – именно последний обычно используется для разгрузки. Кефир снимает чувство тяжести в животе и избавляет от запоров, помогает организму восстановиться после приёма антибиотиков и других лекарств, уничтожающих полезную флору кишечника.
Похудеть кефир помогает быстрее и комфортнее, чем другие малокалорийные продукты: пить его легко и приятно, он быстро «запускает» обменные процессы, оказывает лёгкое мочегонное и послабляющее действие, снижает разыгравшийся аппетит и избавляет от раздражительности. Это последнее свойство активно используют медики: кефир считается отличным антидепрессантом, и его часто вводят в диету людей с различными заболеваниями.
Во время разгрузочных дней многие худеющие часто нервничают, и вот здесь свойства кефира оказываются как раз кстати. Надо сказать, что кефир для разгрузки можно выбрать и жирный, если на обезжиренном не отступает чувство голода: функция кефира в том, чтобы стимулировать обмен веществ, и калорийность здесь не так уж важна – активные вещества будут работать в любом случае, и организм начнёт процесс очищения.
Фото: разгрузочный день на кефире
