Рисовый салат — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить рисовый салат.

Поздней осенью, когда за окном темно и сыро, мы начинаем мечтать о близких праздниках, которые скоро пойдут чередой один за другим — Новый год, Рождество, День Влюбленных, 23 февраля, 8 марта и т. д. Это время, когда собираются за столом близкие люди, чтобы пообщаться и отведать вкусных блюд.

Салаты наверное, первенствуют на праздничном столе, хотя это только мое мнение. И каждой хозяйке хочется угодить своим гостям и порадовать как новыми блюдами, так и классическими старыми. Именно поэтому всегда будут популярны и селедка под шубой, и салат Мимоза, и другиесалаты на праздничный стол.

К такой классике относятся и салаты с крабовыми палочками. А необычайную популярность приобрели они, благодаря простоте их приготовления. Я заметила, что гости всегда радуются, если я готовлю такие салаты, и как правило, на тарелках ничего не остается. А это, как мы знаем, высшая похвала для хозяйки.

Чем больше я описываю рецепты салатов с крабовыми палочками, тем больше удивляюсь сколько вариантов этих салатов можно приготовить. Крабовые палочки имеют нейтральный вкус и, благодаря этому, сочетаются со множеством ингредиентов. А, чтобы в этом убедиться, нужно просто попробовать приготовить такие салаты по разным рецептам.

Рисовый салат — общие принципы приготовления

Рис – это чрезвычайно полезная крупа. Для того чтобы увидеть как рис действует на организм, обратите внимание на жителей Востока. Известный факт, что китайцы и японцы в основу своего питания положили рис и рыбу, и выглядят они здорово: подтянутые и стройные, практически не болеют и живут до старости. Люди ошибочно полагают, что питание это всего лишь неотъемлемая часть жизни. Еда может быть полезной — и тогда она является лекарством, двигателем жизни, либо мы можем сами ускорять процесс старения нашего организма, употребляя в пищу жирные и сладкие блюда.

Рис – незаменимый углевод, который дарит долгое насыщение и энергию. Достаточно 100 грамм риса для взрослого человека, чтобы он ощутил сытость до следующего приема пищи и не нуждался в перекусах.

Рисовые салаты могут служить как основным блюдом, так и дополнением как мясным или рыбным продуктам. Но будьте внимательны — рис плохо сочетается с жареным мясом или птицей. Лучше всего его употреблять с морепродуктами и рыбой.

Рисовый салат — подготовка продуктов и посуды

Перед приготовлением рисового салата крупу нужно хорошо промыть. Во многих рецептах сказано, что рисовую крупу промывать не нужно, но если вы зальете ее водой, то увидите, что она становится белесой. Как варить рис для салата? Это очень просто. Залейте крупу водой в пропорции 1 к 2, так как рис при варке разбухает в два раза. Доведите рис с водой до кипения, сделайте огонь маленьким и варите 13-15 минут не помешивая. Воду подсолите. Если вы варите бурый рис, то время его варки составляет 35-38 минут, и помешивать также не нужно.

Варить рис нужно в эмалированной кастрюле, для отдельных ингредиентов приготовьте пиалы, а для салата — плоскую большую тарелку, которую украсьте предварительно листами салата.

Рецепты рисового салата:

Рецепт 1: Рисовый салат с кальмаром

Последуйте рецептам долголетия от восточных наций – приготовьте великолепный рисовый салат с морепродуктами. Кальмары являются неоценимым по полезности продуктом, так как кроме белка не содержат иных нутриентов – жира и углеводов. Зато рис – полезный углевод, который будет перевариваться не менее трех часов, а потому вы можете таким салатом завтракать и обедать, а вот на ужин такой салат употреблять не рекомендуется.

Требуемые ингредиенты:

• 100 грамм риса
• 300 грамм кальмаров
• Яйцо 3-4 штуки
• Соевый соус 2столовые ложки
• Масло оливковое для заправки
• Петрушка свежая

Способ приготовления:

Отварите рис. Помните, что в вареном виде крупа по количеству увеличивается вдвое.

Отварите кальмаров. Для этого почистите их от пленок и промойте, а затем опустите в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, не больше. Остудите и порежьте тонкими длинными полосками.

Яйцо отварите вкрутую и порубите ножом как можно меньше.

Зелень порубите.

Смешайте все ингредиенты и заправьте рисовый салат соевым соусом и маслом.

Рецепт 2: Рисовый салат с морковью по-корейски

Еще один рецепт от восточной кухни. Рис является полезным медленным углеводом, его есть можно хот каждый день. Норма для человека 200 грамм в день риса в сухом виде, и поверьте, что этого количества хватит вам для насыщения на целый день.

Требуемые ингредиенты:

• Морковь свежая 2 штуки
• Рис 200 грамм
• Лук репчатый 1 небольшая луковица
• Масло оливковое
• Тмин
• Соль
• Сушенные итальянские травы
• Свежая петрушка
• Масло оливковое

Способ приготовления:

Отварите рис, охладите.

Морковь потрите на мелкой терке, залейте маслом оливковым (используйте 2-3 столовые ложки), посолите и посыпьте тмином и итальянскими травами.

Нашинкуйте лук как можно тоньше, лучше всего полукольцами.

Порубите зелень петрушки.

Смешайте все ингредиенты, заправьте салат маслом и солью.

Рецепт 3: Теплый рисовый салат с баклажанами и маслинами

Рисовые салаты вкусны не только в холодном виде, но и в теплом. Можно их употреблять как дополнением к мясным или рыбным блюдам, так и основное блюдо. Попробуйте очень вкусный теплый салат с жареными баклажанами и маслинами. Вы можете использовать как зеленые консервированные маслины, так и созревшие черные косточек, но для удобства приготовления рекомендуется приобретать маслины без косточек добавок.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 200 грамм
• Баклажаны 2 штуки среднего размера
• 100 грамм оливок или маслин без косточки
• Помидоры 2 штуки среднего размера
• Салатный фиолетовый лук 1шуку среднего размера.
• Масло подсолнечное
• Соевый соус

Способ приготовления:

Отварите рис в подсоленной воде.

Порежьте баклажаны квадратными кусочками, помидоры — тонкими полукружиями.

Порубите зелень.

Нашинкуйте тонко луковицу.

На раскаленную сковороду вылейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, разогрейте, пасеруйте лук в течение 2-3 минут. Добавьте к луку порезанные баклажаны. Тушите их в течение 10-13 минут, перемешивая. К синеньким и луку добавляйте помидоры, помешивая, тушите еще 5-7 минут. Добавляйте к овощам рис, хорошо перемешайте и закройте крышкой. Тушите на медленно огне в течение 7-8 минут. За две минуты до готовности добавьте к рисовому салату петрушку и сбрызните его соевым соусом. Подавайте салат к столу сразу после того, как выключили огонь.

Рецепт 4: Рисовый салат с грибами

Еще один рецепт теплого салата — это рисовый салат с грибами. Очень вкусный, сочный салат не похож не на один из знакомых вам гарниров с крупами. Грибы можете использовать любые в свежем виде. Чаще всего используют шампиньоны в силу их доступности, но также можете добавлять к салату белые грибы, маслята, лесные.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 200 грамм
• Грибы 400 грамм
• Лук белый репчатый 2-3 штуки среднего размера
• Масло подсолнечное
• Соль, перец
• Чеснок 3-4 зубца
• Укроп свежий
• Сметана 200 грамм

Способ приготовления:

Отварите рис.

Нашинкуйте лук как можно меньше.

Грибы порежьте достаточно крупно, гриб на три-четыре части.

На раскаленную сковороду налейте подсолнечное масло и выложите лук. Пасеруйте его в течение 3-4 минут, добавляйте к луку грибы. Тушите грибы в течение 10-12 минут на медленном огне, перемешивая их, посолите и поперчите. Добавьте к грибам и луку рис, перемешайте, закройте крышкой и дайте смеси настояться в течение 5-6 минут.

Пока рисовый салат доходит, сделайте к нему соус. Порубите укроп, чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте ингредиенты со сметаной.

Когда огонь выключите, салат можно подавать к столу. Не смешивайте его со сметанным соусом, а лучше налейте его в отдельную пиалу и поставьте возле тарелки с рисовым салатом.

Рецепт 5: Рисовый салат с ветчиной и огурцом

Если делать рисовый салат с мясными продуктами, то обязательно используйте нежирное мясо и субпродукты. Это может быть куриное филе, ветчина, свиной или говяжий язык, субпродукты. Такой салат будет не только вкусен, но и не повредит талии.

Требуемые ингредиенты:

• Рис 200 грамм
• Ветчина нежирная мясная 200 грамм
• Огурец 2-3 штуки
• Помидоры 2-3 штуки
• Петрушка свежая
• Сметана для заправки
• Соль

Способ приготовления:

Отварите рис, остудите.

Ветчину порежьте тонкой соломкой.

Огурец и помидор помойте, очистите от хвостиков.

Огурцы порежьте тонкими полукружиями, помидор тонкими дольками или кубиками.

Порубите петрушку.

Смешайте ингредиенты. Такой рисовый салат будет вкусен, если его заправить сметаной или маслом, соевым соусом — выбирайте вашу любимую заправку.

Рисовый салат — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Для рисового салата можете использовать как белый рис, так и белый рис в сочетании с рисом. Дикий неочищенный рис необычайно полезен, но варить его нужно отдельно от белого, не менее 35 минут. После того, как рис сварится, смешайте его с белым.

Рисовые салаты можете заправлять любимыми заправками, а не только приведенными в рецептах. Смешивайте майонез и сметану, чеснок, орехи, зелень, специи, добавляйте уксус бальзамический, соевый соус, лимонный сок.

Рис очень быстро пропитывается заправкой, потому заправляйте рисовый салат исключительно перед подачей гостям, а еще лучше не заправляйте вовсе — правильно сваренный рис будет и так рассыпчатым и сочным. Заправку к рисовому салату лучше подавать в пиалах и ставить ее возле салата.

Рисовые салаты перед подачей украшайте рубленой зеленью, орехами, семенем льна, кунжутом.

Простые, вкусные и недорогие салаты с крабовыми палочками:

• Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами
• Салат на праздничный стол — рецепт с крабовыми палочками и картофелем
• Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»
• Рецепт салата «Кучерявый» с крабовыми палочками и лапшой быстрого приготовления
• Простой и вкусный салат с крабовыми палочками и ананасом
• Видео — рецепт очень вкусного салата из крабовых палочек «Крабовое облачко»
• Салат с крабовыми палочками и кальмарами — пошаговый рецепт с фото
• Крабовый салат с огурцом и кукурузой без риса — классический рецепт
• Салат из крабовых палочек с огурцом, кукурузой и рисом
• Очень вкусный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом – рецепт с фото
• Салат «Нежность» с крабовыми палочками слоями — вкусный рецепт на праздничный стол
• Вкусный крабовый салат — рецепт с зеленым горошком и маринованным огурцом (видео)
• Очень вкусный крабовый салат слоями с помидорами, сыром и яйцами
• Салат из крабовых палочек с помидорами, чесноком и сыром
• Нежный и вкусный салат «Бархат» для праздничного стола

Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами

Красивый и вкусный салат, очень популярный в последнее время. Готовится на раз-два, а своим видом и впрямь напоминает Красное море с экзотическими рыбками. Пошаговое приготовление этого салата вы можете посмотреть здесь.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 гр.
• помидоры — 2 шт.
• болгарский перец красного цвета — 2 шт.
• сыр  твердых сортов — 150 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• майонез 100 гр.
• соль, перец по вкусу

1. Каждую крабовую палочку разрезаем поперек на 3 части, а затем каждую из них нарезаем тонкими полосками.
2. Помидоры разрезаем на 4 части. У каждой дольки помидора удаляем плодоножку и вырезаем мякоть с семенами так, чтобы осталась только твердая часть помидора.
3. В глубокой салатнице смешиваем нарезанные крабовые палочки и помидоры.
4. Болгарский красный перец также чистим от плодоножки и семян. Перчик нарезаем тоже тонкими одинаковыми полосками. Добавляем перцы в салатницу.
5. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем его с остальными ингредиентами.
6. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем. Добавляем чеснок в салат.
7. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.

Салат на праздничный стол — рецепт с крабовыми палочками и картофелем

Простой и в тоже время красивый салат. Мне в последнее время нравится салаты выкладывать в металлические специальные формы, так любой салат выглядит очень красиво и празднично.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 400 гр.
• картофель — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• кукуруза консервированная — 250 гр.
• укроп свежий
• зеленый лук
• майонез 100 гр.
• соль по вкусу

1. Предварительно отвариваем картофель, морковь и яйца. После того как они остынут, нарезаем все ингредиенты.
2. Крабовые палочки, картофель, морковь и яйца нарезаем небольшими кубиками. Все нарезанные ингредиенты складываем в салатницу.

3. Для этого салата используем довольно много зелени, тогда салат получается разноцветный. Нарезаем мелко укроп и зеленый лук.

4. В салатницу еще добавляем консервированную кукурузу. Солим, перчим и заправляем майонезом.

5. Салат оформляем порционно на каждого гостя или общий на всех. В зависимости от этого и металлическая форма для салата может быть разного диаметра. Форму ставим  на  тарелку и плотно укладываем получившийся салат. Осторожно поднимаем формочку, красивый салат остается как куличик на тарелке.

Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»

Еще один салат, который могу порекомендовать на новогодний стол. Необычайно красивый и оригинальный. Здесь нужно будет приложить немного умения и сноровки, чтобы развернуть крабовые палочки. Признаюсь, что у меня это получилось не с первого раза. Видимо, нужно правильно выбрать сорт крабовых палочек, чтобы легко их развернуть.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 12 шт.
• твердый сыр — 200 гр.
• яйца — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• майонез 100 гр.

1. Сыром мы будем фаршировать крабовые палочки. Чтобы получился нежный салат — закуска, сыр лучше натереть на терке помельче.

2. В сыр добавляем чеснок, пропущенный через пресс и  майонез. Хорошо размешиваем. По желанию можно в начинку добавить и зелень укропа.

3. Готовим крабовые палочки. Чтобы их легко развернуть, опускаем в кипящую воду на 0,5 — 1 минуту и очень быстро достаем из кастрюли. Даем остыть. Палочки мы будем фаршировать сырной начинкой.

4. Аккуратно разворачиваем с одной стороны палочки, стараясь не порвать. На краешек каждой палочки кладем сырную начинку и заворачиваем рулетик. Получается 12 трубочек с сырной начинкой.

5. На тарелку укладываем трубочки из крабовых палочек слоями. Вниз пойдет 5 палочек, следующим слоем 4, а наверх уже 3. Каждый слой смазываем майонезом. Получается домик — изба.

6. Наверх избушки натираем отваренные яйца.

С деревенскими яйцами, у которых желток яркого цвета, салат получится более красивым

Чем не новогодняя сказка?

Рецепт салата «Кучерявый» с крабовыми палочками и лапшой быстрого приготовления

Новый и оригинальный салат для разнообразия. И хотя я противник всех продуктов быстрого приготовления, мне этот салат показался очень даже интересным. Вполне подойдет для праздничного стола.

Простой и вкусный салат с крабовыми палочками и ананасом

Этот салат покорил меня своей простотой. Я даже не догадалась бы соединить крабовые палочки с ананасом, но увидела рецепт в интернете, попробовала быстренько приготовить. Семья оценила, а значит можно и вам предложить.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 гр.
• яйца — 6 шт.
• сыр твердых сортов — 150 гр.
• консервированные ананасы — 1 банка
• зеленый лук для украшения
• майонез 100 гр.
• соль

1. Яйца предварительно отвариваем, даем остыть и натираем на крупной терке. Укладываем яйца на дно салатницы и немного смазываем майонезом. Можно чуть -чуть подсолить.

2. Нарезаем крабовые палочки и укладываем вторым слоем, также смазываем майонезом.

3. Консервированные ананасы, нарезанные кубиками, выкладываем сверху на крабовые палочки.

Консервированные ананасы продаются нарезанные как колечками, так и кубиками. Чтобы не ошибиться и купить кубиками, обратите внимание на рисунок этикетки на банке.

4. Салат сверху украшаем нарезанным зеленым луком. Его мы укладываем, оставляя желтую серединку, а  на луке еще располагаем кусочки ананаса. Впрочем, украсить салат можно и без лука, по своему вкусу.

Видео — рецепт очень вкусного салата из крабовых палочек «Крабовое облачко»

Смело можно готовить этот замечательный салат на праздничный стол. Очень красиво!

Салат с крабовыми палочками, креветками и кальмарами

Приготовить такой салат означает устроить праздник для организма. Ведь за такое сочетание полезных морепродуктов в одной тарелке организм скажет: » Спасибо!» Правда, такой салатик не из дешевых. Но на праздник его приготовить просто необходимо.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 гр.
• креветки отваренные и неочищенные — 500 гр.
• кальмары — 500 гр.
• салат Айсберг — 200 гр.
• перепелиные яйца — 6 шт.
• зеленый лук — 100 гр.
• майонез
• соль, перец по вкусу

1. Кальмары необходимо отварить в соленной воде. Варить их нужно 2-3 минуты, не больше. Достаем из воды и даем остыть.
2. Нарезаем небольшими кубиками салат айсберг, зеленый лук и крабовые палочки.

3. Креветки чистим, но не режем. В этом салате креветки используем целиком. Кальмары нарезаем колечками и также добавляем к остальным ингредиентам.

4. Салат солим и перчим. По вкусу можно в салатик нарезать свежего укропа или посыпать сушеным. Все ингредиенты выкладываем в салатницу, перемешиваем. Можно добавить майонез и яйца, все перемешать в салатнице. Но для праздничного стола красивее салат переложить в плоскую тарелку и украсить перепелиными яйцами, разрезанными пополам, а сверху выложить ложку майонеза горкой.

Крабовый салат с огурцом и кукурузой без риса — классический рецепт

Один из самых простых и доступных рецептов, который полюбился тем, кто не любит рис в салатах.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 гр.
• яйца куриные — 3-4 шт.
• консервированная кукуруза — 1/2 банки
• огурец свежий — 1 — 2 шт.
• зеленый лук — 2-3 стебля
• свежий укроп — пучок
• соль, перец — по вкусу
• майонез — 4 ст. л.

1. Все ингредиенты (крабовые палочки, огурец, яйца, зеленый лук и укроп) нарезаем небольшими кусочками.
2. Добавляем консервированную кукурузу.
3. Салат солим и перчим, добавляем майонез.

Пошаговое приготовление этого салата я описывала в одной из предыдущих статей, а описание найдете здесь.

Салат из крабовых палочек с огурцом, кукурузой и рисом

Этот рецепт, наверное, является самым классическим. Именно таким он мне запомнился из детства, и обязательно с рисом и кукурузой.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 400 гр.
• яйца куриные — 5 шт.
• рис — 1/2 стакана
• консервированная кукуруза — 1 банка
• огурец свежий — 1 — 2 шт.
• зеленый лук — несколько перышек
• соль, перец — по вкусу
• майонез — 4 ст. л.

1. Яйца на салат отвариваем, даем остыть и нарезаем мелкими кубиками.
2.  Рис отвариваем в соленой воде до готовности.
3. Нарезаем крабовые палочки и огурец кубиками.
4. Добавляем баночку консервированной кукурузы.
5.  Для свежести можно добавить пару перышек зеленого лука и укропа.
6. Салат немного подсаливаем и добавляем черный молотый перец. Заправляем салат майонезом.

Полную версию этого рецепта вы можете прочитать по этой ссылке.

Очень вкусный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом – рецепт с фото

Такой салат вполне годится на праздничный стол, а для разнообразия добавим мы в него кроме свежих огурчиков и маринованные, а также болгарский перчик. Получается очень вкусно и пикантно.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 гр.
• рис — 1/2 стакана
• консервированная кукуруза — 1 банка
• огурец свежий — 1 — 2 шт.
• огурец маринованный — 1-2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• зеленый лук — несколько перышек
• соль, перец — по вкусу
• майонез — 4 ст. л.

Полное описание этого замечательного салата вы найдете по этой ссылке, а если коротко, то этапы приготовления похожи на предыдущие рецепты.

1. Нарезаем мелкими кубиками все ингредиенты (крабовые палочки, огурца свежие и маринованные, болгарский перец и зеленый лук).
2. Добавляем в салат отваренный рис и консервированную кукурузу.
3. Салат солим и перчим, заправляем майонезом.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками слоями — вкусный рецепт на праздничный стол

Салат получается на самом деле нежный, ведь все ингредиенты мягкие и мелко нарезаются. А сыр придает ему особую нежность.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 гр.
• консервированная кукуруза — 1/2 банки
• огурцы свежие —  2 шт.
• яйца вареные — 3 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• соль, перец — по вкусу
• майонез

Если хотите посмотреть как готовить этот рецепт пошагово и с фото, посмотрите весь рецепт пошагово. Но, возможно, достаточно будет и короткого описания.

1. Крабовые палочки и огурцы нарезаем небольшими кубиками. Сыр и отваренные яйца натираем на крупной терке.
2. На тарелку укладываем слоями, смазывая каждый слой сеточкой из майонеза. Последовательность слоев такая: нижний слой из огурчика, следующим слоем идут крабовые палочки, а затем яйца.
3. Посыпаем тертым сыром и плотненько укладываем слой кукурузы.
4. Верх салата оформляем майонезной сеткой. В серединку можно вставить украшение из зелени или огурчика.

Вкусный крабовый салат — рецепт с зеленым горошком и маринованным огурцом (видео)

Немного необычное сочетание ингредиентов, с зеленым горошком никогда не пробовала готовить крабовый салат. Но мне кажется, что должно быть вкусно.

Очень вкусный крабовый салат слоями с помидорами, сыром и яйцами

Еще один легкий салатик с крабовыми палочками, справится с его приготовлением даже начинающий кулинар. Для подачи на праздничный стол будем готовить его слоями. Если захотите посмотреть полное описание, то пройдите по этой ссылке.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 200 гр.
• помидоры — 2 — 3 шт.
• сыр  твердых сортов — 100 гр.
• яйца — 2 шт.
• майонез 100 гр.
• соль, перец по вкусу

1. Крабовые палочки и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Отваренные яйца  и сыр натираем на крупной терке.
2. Выкладываем на плоскую тарелку слои в такой последовательности: крабовые палочки, яйца, помидоры, сыр.
3. Каждый слой смазываем сеточкой из майонеза. Салат можно немного посолить и поперчить.

Салат из крабовых палочек с помидорами, чесноком и сыром

Один из самых простых в приготовлении салатов. Имейте всегда под рукой перечисленные ингредиенты, и тогда вам не страшны набеги голодных друзей.

Нам понадобится:

• крабовые палочки — 200 гр.
• помидоры — 2  шт.
• сыр  твердых сортов — 80 гр.
• яйца — 2 шт.
• майонез 100 гр.
• соль, перец по вкусу

1. Крабовые палочки, яйца и помидоры нарезаем небольшими кубиками
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок.
4. Все ингредиенты смешиваем в общей салатнице и заправляем майонезом.

Нежный и вкусный салат «Бархат» для праздничного стола

Красиво оформленный, нежный салатик не оставит равнодушным никого. А готовится он, как и многие другие салаты с крабовыми палочками, очень просто.

Я надеюсь, что салаты с крабовыми палочками, которые представлены в этой подборке рецептов, помогут вам составить меню и на Новый год, и на День рождения и на простой семейный ужин. Салаты эти недорогие, продукты доступные, а приготовление их легкое. Именно поэтому они и популярны.

А на этом, пока и до следующих встреч.

Классический вариант с кукурузой

Крабовый салат предположительно появился в Японии, где традиционно жители употребляют много рыбы и морепродуктов. Поэтому не удивительно, что лучшим дополнительным компонентом является рис.

Скорей всего японцы придумали салат с крабами, а жители более отдаленных от моря районов догадались заменить их крабовым продуктом, который производят из рыбного фарша (сурими). Хорошо дополняет блюдо консервированная кукуруза. Она придает ему приятную сочность, свежесть, нежность.

Для приготовления потребуется банка консервированной сладкой кукурузы – 300 грамм, упаковка крабовых палочек – 200 грамм, пучок зеленого лука и пучок укропа, 3 яйца, половина стакана сухого риса, майонезный соус.

Технология следующая:

Подготовка ингредиентов

Рисовую крупу отваривают, яйца варят, чистят, режут, с кукурузы сливают жидкость. Распаковывают продукт сурими, нарезают полосками или кубиками.

Сборка салата

В тарелку выкладывают рис, порезанные яйца, кукурузу, палочки, добавляют порезанный зеленый лук, все перемешивают. Сдабривают майонезным соусом.

При желании можно посолить, но обязательно перед этим нужно попробовать блюдо. В майонезе обычно уже присутствует достаточное количество соли и есть риск испортить блюдо, пересолив его.

Далее классике нужно немного «отдохнуть» в холодильнике для пропитки. Через полтора — два часа ее вынимают, выкладывают на красивое блюдо горочкой и сверху украшают веточками укропа.

Пикантный

Красивый и очень вкусный салат с добавлением большого количества овощей не оставит равнодушным любителей порадовать себя гурманским блюдом.

Для его приготовления потребуется:

• упаковка палочек сурими,
• 2 томата,
• сладкий болгарский перец красный, оранжевый, желтый, зеленый – все по половинке,
• сыр Гауда – 100 грамм,
• луковица красного лука,
• 1 зубчик чеснока,
• лимонный сок (столовая ложка),
• чайная ложка паприки,
• майонез,
• чайная ложка сахарного песка.

Последовательность приготовления следующая:

1. Сначала нужно замариновать лук. Его чистят и нарезают тоненькими кольцами, кладут в миску, посыпают сахарным песком и заливают соком лимона.
2. В майонезный соус добавляют раздавленный через чеснокодавилку зубчик чеснока и паприку, все перемешивают, оставляют настаиваться.
3. Крабовые брусочки вынимают из упаковки, нарезают вдоль длинными полосками.
4. Половинки перцев промывают и также нарезают соломкой.
5. Помидоры (желательно, чтобы они были с плотной мякотью) разрезают на четыре части, аккуратненько острым ножом или ложкой вынимают семена. Остальное нарезают соломкой.
6. Сыр измельчают на средней терке.
7. Все компоненты соединяют в глубокой тарелке, добавляют промаринованный лук.

На завершающем этапе заправляют закуску чесночно-майонезным соусом, основательно перемешивают. Подают к столу.

С огурчиками

Для любителей свежих овощей и легких перекусов подходит диетический вариант салата. Аромат свежести и сочность ему придадут огурец и зеленый лук.

В этом блюде отсутствуют «тяжелые» компоненты. Делается оно без риса, картофеля, яиц, майонеза. Поэтому употреблять его можно даже тем, кто на диете.

Потребуется стандартная упаковка палочек, большой свежий огурец, один большой сладкий болгарский перец, зеленый лук – 1 пучок, банка консервированной кукурузы, оливковое масло для заправки.

Приготовление

Продукт из сурими нарезают средним кубиком. Огурцы промывают, удаляют плодоножку с соцветием и нарезают также кубиком. Болгарский перец моют, вырезают плодоножку и вынимают вместе с семенами.

Разрезают, очищают от оставшихся семечек и нарезают тонкими полосками (можно кубиками). Все продукты укладывают в сервировочное блюдо.

Открывают банку со сладкой кукурузой, сливают с нее жидкость и выкладывают в салат. Режут зеленый лучок прямо в блюдо.

Остается только посолить по вкусу, перемешать и заправить оливковым маслом. Диетическое блюдо можно подавать на стол.

С грибами

Красивое праздничное блюдо, приготовить которое не составит особого труда.

Потребуется банка консервированных шампиньонов или любых других грибов (можно взять и свежие).

4 яйца, 200 грамм крабовых палочек, 100 грамм сыра Голландского, красный лук – 1 головка, 1 плавленый сырок с грибами или луком, зелень (любая), майонез.

Приготовление включает несколько шагов:

Подготовка компонентов

Грибы обжаривают с луком. Яйца отваривают, чистят, крупно режут. Сыр и плавленый сырок измельчают на терке.

Сырок перед приготовлением нужно поместить в холодильник примерно на час. После этого его будет легче натереть. Палочки освобождают от упаковки и мелко нарезают.

Сборка салата

В стеклянную салатницу слоями укладывают продукты. Сначала рыбный продукт. Его промазывают тоненьким слоем майонеза. Затем выкладывают яйца и снова добавляют майонезный соус.

Следующим слоем будет луково-грибной. Его уже не нужно смазывать, так как жарились грибы на масле, если добавить еще и жирного майонеза, то слишком калорийное получится блюдо.

Но если есть такое желание, можно добавить майонезного соуса или сметаны с чесночком. Завершающим слоем будет смесь плавленого и твердого сыра.

Слоеный деликатес практически готов. Его отправляют в холодильник на два часа для пропитки. Перед подачей на стол украшают мелко порезанной зеленью.

С сухариками

Красивый и оригинальный рецепт закуски.

Потребуются:

• сухарики из белого хлеба. Их можно быстро приготовить самим, особенно если имеется тостер, или купить;
• сыр в количестве 150 грамм;
• 2 больших томата, лучше с плотной, мясистой мякотью. Если же попались сочные плоды, то середину нужно вынуть ложечкой, иначе салат станет водянистым и невкусным;
• долька чеснока;
• банка консервированной кукурузы;
• упаковка крабовых палочек;
• майонез.

Помидоры нужно разрезать на небольшие кубики и положить в глубокую тарелочку. Посолить и добавить раздавленный с помощью пресса чеснок.

Перемешать и оставить на 10 минут. Если за это время выделится сок, его нужно слить. Далее крабовые брусочки нарезают мелким кубиком, а сыр измельчают на средней терке.

Приступают к сервировке. Лучше использовать разъемное кольцо. Первым слоем укладывают томаты. На них – палочки.

Затем следует кукурузный и сырный слой. Все слои тщательно разравнивают и промазывают майонезом.

Сверху украшают сухариками и зеленью. Получается очень аппетитный на вид и на вкус салат.

Еще один вариант вкуснейшего блюда, очень свежего на вкус и не оставляющего тяжелого ощущения в желудке.

В его состав входят:

• банка сахарной консервированной кукурузы;
• капуста белокочанная – четверть небольшого вилка (грамм 200);
• 10 крупных оливок;
• палочки из фарша сурими – 1 упаковка;
• зеленый лук, петрушка, оливковое или любое растительное масло для заправки.

Процесс приготовления очень прост. Капусту тоненько шинкуют. Лучше брать зимний сорт капусты.

Она более сочная, крепкая и режется лучше. Капустную соломку перекладывают в глубокое блюдо и немного мнут руками, чтобы выделился сок.

Крабовые брусочки шинкуют тонкой соломкой, добавляют к капусте. Оливки нарезают кружочками. Открывают банку кукурузы, сливают жидкость, зерна выкладывают в салат.

Туда же кладут оливки и нарезанный мелко лук. Смазывают растительным маслом, солят, украшают петрушкой. Свежий и легкий салат готов.

Простейшая закуска

Если неожиданно заглянули гости и хочется удивить их чем-то нежным, легким и вкусным, можно приготовить простенький салатик. Потребуется кисло-сладкое яблоко, свежий огурец, пачка крабовых палочек, репчатая луковица и майонез.

Сурими нарезают тонкими пластинками, яблоко натирают на терке с крупными гранями, лук и огурец мелко шинкуют. Все смешивают, заправляют майонезным соусом и можно удивлять гостей нежнейшей закуской.

С тропическими нотками

Оригинальный состав поначалу может удивить, но ананас превосходно сочетается с рыбным вкусом сурими или с настоящим мясом краба, а также с кукурузой и сыром.

Требуются следующие продукты:

• упаковка палочек из фарша сурими;
• свежий ананас или банка консервированных ананасовых кусочков;
• 200 грамм сыра;
• 3 яйца;
• несладкий йогурт.

На дно сервировочного блюда укладывают слой порезанного полосками крабового продукта. Поливают их йогуртом. Яйца отваривают вкрутую, чистят, отделяют белки от желтков и измельчают в крошку.

На крабовые палочки кладут желтки, потом белки, все снова смазывают йогуртом. Выкладывают кукурузу, а поверх нее – дольки ананаса.

Их покрывают йогуртом и посыпают тертым сыром. Можно украсить зеленью. Слоеный салат нужно оставить пропитаться на несколько часов и можно кушать.

С курицей и корейской морковкой

Острый на вкус пикантный салат.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм продукта из фарша сурими;
• морковка по-корейски – 200 грамм;
• 3 вареных яйца;
• треть банки консервированной кукурузы;
• отварная куриная грудка – 200 грамм;
• зеленый лук;
• растительное масло или майонез.

Яйца отваривают, белки нарезают крупно, желтки измельчают в крошку. С кукурузы сливают жидкость. Продукт сурими режут кубиком. Куриную грудку отваривают и разбирают на волокна.

Смешивают корейскую морковку, белки, кукурузу, крабовые палочки. Заправляют майонезом или растительным маслом, украшают желтками и зеленым луком.

Палочки из фарша сурими стали настоящим кулинарным кладом для домашних кулинаров и любителей рыбных продуктов. Они вкусны, стоят недорого и сочетаются с огромным количеством продуктов.

С ними можно приготовить массу вкуснейших салатов, сытных и легких, с добавлением кальмаров, креветок, икры, пекинской или морской капусты. Важно не боятся экспериментов, пробовать сочетать продукты по своему вкусу. И, в конце концов, создать свой уникальный шедевр.

Похожие записи:

1. Как вкусно сделать салат Мимоза — какие продукты выбрать, как уложить слои
2. Лучшие рецепты салата с креветками — о чем нужно знать в выборе продукта и как приготовить быстро и вкусно
3. Как готовить салат Оливье — классический рецепт с колбасой, мясом или курицей

Классический рецепт с крабовыми палочками и рисом

Классический салат из крабовых палочек готовят повседневно. Нежный вкус достигается благодаря сочетанию в нем легких ингредиентов. Приготовить салат из риса с крабовыми палочками и яйцом сможет каждый.

Ингредиенты

• белый рис – 200 грамм;
• куриные яйца – 2 шт.;
• 10 крабовых палочек;
• кукуруза – 200 грамм;
• домашний майонез;
• зелень.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	146 ккал
Белки:	9,7 г
Жиры:
Углеводы:
Время приготовления:	35 минут
Порции	8 штук

Приготовление

1. Вареный рис необходимо охладить.
2. Куриные яйца следует сварить с добавлением в воду щепотки соли.
3. С кукурузы обязательно слить лишнюю влагу, откинув ее на сито.
4. Крабовые палочки нарубить мелкими кубиками.
5. Яйца остудить и нашинковать кусочками.
6. Все ингредиенты выложить в чашу, добавить майонез и нарезанную зелень, перемешать.

Используя бурый рис и сметану или йогурт вместо майонеза, можно значительно снизить калорийность салата.

Фотогалерея

Салат с крабовым мясом, рисом и горошком

Салат с крабовым мясом и зеленым горошком станет отличной альтернативой знаменитому «Оливье». Блюдо получается с нежным, легким вкусом. Ингредиенты делают салат ярким, поэтому он отлично подойдет для праздничного стола. Фото рецепта крабового салата с рисом помогут в его приготовлении начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

• рис — 100 г;
• консервированный сладкий горошек — 1 банка;
• крабовое мясо — 200 г;
• майонез — 30 мл;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• соль, перец.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Рис отваривают в слегка подсоленной воде и остужают.
2. Крабовое мясо нарезают на кубики среднего размера.
3. С горошка сливают лишнюю жидкость.
4. Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают на кубики.
5. Все ингредиенты соединяют вместе в глубокой миске. Добавляют соль, перец и майонез. Тщательно перемешивают.

Салат перед подачей на стол необходимо немного охладить. Сверху можно украсить мелко нарубленной зеленью.

Фотогалерея

Крабовый салат с рисом, креветками и свежим огурцом

Салат, украшенный креветками, будет смотреться аппетитно, а огурец придаст ему свежий вкус. Крабовый салат с рисом и кукурузой понравится даже тем, кто следит за фигурой, ведь он получается низкокалорийным.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 8 шт.;
• рис – 100 грамм;
• сладкая кукуруза – 100 грамм;
• крупные вареные креветки – 10 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• 3 яйца;
• майонез;
• соль и специи.

При варке креветок важно не передержать их в кипятке, чтобы они не стали «резиновыми». Среднее время варки — 4 минуты.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Креветки отварить и почистить.
2. Рис сварить с добавлением щепотки соли, остудить.
3. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
4. Яйца отварить и охладить. Очистить от скорлупы и нарезать кубиками среднего размера.
5. Крабовые палочки нарезать соломкой или кубиками.
6. Огурец промыть. Нарезать соломкой.
7. Все ингредиенты выложить в глубокую чашку. Добавить соль и специи по вкусу. Залить майонезом и хорошо перемешать.
8. Салату нужно дать настояться в прохладном месте около 30 минут.
9. Перед подачей можно украсить блюдо вареными креветками.

Видео, снятое кулинарным каналом «Ольга Матвей», поможет приготовить крабовый салат.

Фотогалерея

Крабовый салат с рисом «Ореховый рулет»

Оформление салатика в виде рулета удивит гостей на праздничном ужине. Благодаря орешкам, входящим в состав блюда, салат понравится даже детям. Пошаговая инструкция поможет понять, как быстро делать крабовый салат с рисом.

Ингредиенты

• рис белый – 80 грамм;
• консервированная сладкая кукуруза – 120 грамм;
• крабовые палочки – 10 шт.;
• орешки грецкие, очищенные – 100 грамм;
• майонез.

Чтобы завернуть салат в рулет понадобится пищевая пленка и коврик для суши.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Рис отварить и остудить.
2. Крабовые палочки мелко нарезать.
3. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
4. Соединить вместе крабовые палочки, кукурузу, майонез и перемешать.
5. Орешки растолочь в крошку.
6. На коврик для суши постелить пищевую пленку и выложить салат. Сначала орешки, затем плотный рисовый слой и салатную начинку. Аккуратно свернуть салат в рулет и убрать в холодильник.
7. Перед подачей рулет можно нарезать на порционные кусочки.

Фотогалерея

Салат крабовый с рисом «Морской»

Делается салат «Морской» с добавлением морской капусты, что придает ему особенный вкус.

Ингредиенты

• морская капуста — 100 грамм;
• крабовые палочки — 100 грамм;
• рис отваренный — 80 грамм;
• 2 яйца;
• майонез;
• свежая зелень;
• зеленое яблоко.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупки.
2. Рис отварить в воде, с добавлением небольшого количества соли.
3. Яблоко очистить от семечек и нарезать тонкой соломкой.
4. Крабовые палочки нарезать кубиками.
5. Соединить все подготовленные продукты в глубокой миске, добавить майонез и перемешать.

Фотогалерея

Крабовый салат с рисом «Краб»

Салат «Краб» готовится очень быстро и подходит для ежедневного приготовления. Чтобы блюдо красиво смотрелось, хозяйки подают его в высоких бокалах.

Ингредиенты

• мясо краба (или крабовые палочки) – 150 грамм;
• рис – 80 грамм;
• 2 яйца;
• кукуруза сладкая – 100 грамм;
• сухарики со вкусом краба – 1 пачка;
• майонез.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Заранее нужно отварить яйца и рис.
2. В каждый бокал выложить слоями: рис, мелко нарубленные крабовые палочки, нарезанные яйца и кукурузу.
3. Сверху нарисовать майонезную сеточку и насыпать сухарики.
4. Можно дополнить салат зеленью.

Фотогалерея

Салат «Морская звезда»

Салат, оформленный в виде морской звезды, отлично подойдет для детского дня рождения или тематической вечеринки. Чтобы его сделать понадобится немного фантазии и минимум ингредиентов.

Ингредиенты

• рис бурый — 50 грамм;
• крабовые палочки — 200 грамм;
• огурец свежий — 1 шт.;
• 3 яйца;
• консервированная сладкая кукуруза — 100 грамм;
• майонез.

Сколько калорий?

Приготовление

1. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Огурец вымыть, нарезать соломкой.
3. Бурый рис отварить и остудить.
4. Половину крабовых палочек настрогать соломкой.
5. Соединить ингредиенты с майонезом и перемешать.
6. На плоскую тарелку выложить салат в форме звезды. Вторую половину палочек нарезать тонкими ломтиками и украсить блюдо сверху.

Фотогалерея