Салат с ананасами и куриной грудкой – знакомая экзотика. Рецепты приготовления салата с ананасами и куриной грудкой

Салаты — это те блюда, на основе которых каждая хозяйка сможет сочинить свой собственный кулинарный рецепт. Даже при одинаковом составе и заправке, могут получиться совершенно разные блюда. Способ нарезки способен повлиять на вкус. Так, кухня южных народов советует крупно нарезать ингредиенты, а северяне предпочитают продукты для салатов сильно измельчать.

Рецептов с включением ананаса очень много в азиатских кулинарных традициях. Этот тропический фрукт гармонирует с разными видами мяса (особенно с нежным мясом птицы), с рыбой и морепродуктами. Да и для русского человека это необычное, пикантное сочетание давно стало привычным.

Тонкости приготовления

К мясным салатам принято добавлять ананас, авокадо, зеленое яблоко, грейпфрут, гранат. Главное — уравновесить различные вкусовые ноты за счет правильного совмещения продуктов, добавления ароматных специй. Сочетание тропиканца-ананаса и куриного мяса — одно из самых выигрышных. От качества базовых компонентов, правильной их подготовки зависит конечный результат — вкус и внешний вид блюда.

• Подходит отварная, копченая, обжаренная. Лучше брать грудку. Можно и ножки, но так жирность салата возрастает. Снятие шкурки обязательно. В костных частях нужно срезать за 2 мм до хрящей, чтобы исключить попадание в салат твердых частиц. Мясо нарезается поперек волокон. Чтобы вареная грудка не была слишком сухой, после отваривания ее нужно на час оставить в бульоне. Возможен «микс» различных частей курицы. Например, бедро и грудка — излюбленная комбинация шеф-поваров. Также можно компоновать курицу с копченой свининой в пропорции 1:1.
• Ананас в консервах насытит сладостью нежное куриное филе, а свежий тропический фрукт освежит блюдо и привнесет легкую кислинку. Если берете продукт в банках, то оптимальный вариант — кольцами в собственном соку, без ароматизаторов и лимонной кислоты.

• Дополнительные ингредиенты.

  Это могут быть сырые/маринованные огурцы, консервированные кукуруза, маслины, фасоль, сладкий болгарский перец, пекинская капуста, укроп, базилик, салатные листья, стебель сельдерея, нектарин, манго, яблоко, чернослив, отваренный рис, вареные картофель, морковь, орехи, семечки, жареные/маринованные грибы, твердый сыр, яйца, сухарики.

• Карри и чеснок — неоспоримые лидеры рецептов. Также используются черный молотый перец, куркума, мускатный орех, тимьян, имбирь, паприка.

При покупке ананаса обращайте внимание на наличие в банке тяжелого металла кадмия, присутствие которого объясняется особенностями стихийного произрастания ананасов на вулканических породах. По санитарным нормам, максимально допустимое содержание кадмия в магазинных консервированных фруктах — 0,03 мг/кг. Согласно тестам, все торговые марки в нее вкладываются, хотя цифры при этом могут существенно отличаться. Внимательно изучайте этикетки и покупайте ананасы с наименьшими показателями этого вредного вещества.

Рецепт салата с курицей и черносливом на праздник

Приготовьте следующий набор продуктов для салата:

• копченая курица 200 г;
• 2 вареных яйца;
• консервированный ананас ½ банки;
• чернослив 50 г;
• сыр твердый 100 г;
• майонез;
• лук репчатый 1 шт.

Курочку для этого салата лучше брать копченую, так вкуснее. Однако, можно взять охлажденную куриную грудку, нарезать кубиками и замариновать на 1 час в смеси соевого соуса, пряностей и лимонного сока. Затем маринованную курочку обжарить на сковородке без масла в собственном соку. Приготовленное таким образом куриное филе не будет сухим в салате.

Репчатый лук нужно нарезать кубиками и замариновать в холодной воде с уксусом, либо просто ошпарить кипятком для более мягкого вкуса. Затем воду слить, а лук отжать.

Чернослив хорошенько промыть, залить кипятком минут на 15, воду слить, удалить косточки, если есть.

Как приготовить салат с курицей и черносливом

Рассказываю последовательность слоев для этого салата.

1. Репчатый лук.
2. Нарезанная копченая курица.
3. Ананасы кубиками.
4. Нарезанный чернослив.
5. Тертые яйца.
6. Мелконатертый сыр.

Между слоями промазывается тонкая майонезная сеточка. Поверхность салата украшаем по своему желанию. Перед подачей к столу дать салату постоять в холодильнике 1 час для пропитки. Всё, наш праздничный салат с курицей и черносливом готов. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат с яичными блинчиками и копчёной курицей Ананасовый салат с грецкими орехами и курицей Гроздь винограда — слоёный праздничный салат с курицей Новогодний салат Собачка

Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей новогодние салаты с фото 2019 салат из ананаса салат с консервированными ананасами салат с копченой курицей рецепт салат с сыром салат с черносливом салат с яйцами салаты к праздничному столу новые салаты

Простые и вкусные рецепты салатов с фото. Салаты на скорую руку

С приходом лета мы все стараемся как можно больше в свое меню включать свежие, только что снятые с грядки овощи, поэтому я хочу представить для вашего внимания самые простые и вкусные рецепты салатов с фото.

Это будут легкие овощные блюда, приготовленные на скорую руку, не претендующие на шикарный праздничный стол, но в будний день, надеюсь, они станут постоянными в вашем меню.

Недорогие, простые, быстрые и витаминные салаты

Начну с самых простых, очень полезных и супер дешевых салатов

14 лучших из простых, дешевых и полезных салатов

Для приготовления этих блюд не нужно покупать что-то особенное. Самые основные ингредиенты вы всегда найдете на улице – в парках, скверах, лужайках около дома. Читать далее ….

Салат из молодой капусты с огурцом и соевым соусом

Ингредиенты:

• Молодая капуста 400 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Укроп
• Лимон
• Соевый соус — 1-2 ч. л.
• Кунжутное масло для заправки
• Соль
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарезаем мелко укроп

2. Соломкой режем огурцы

3. Шинковкой нарезаем молодую капусту

4. Добавляем щепотку соли и слегка приминаем ее руками, что бы она дала сок. Сильно давить ее не нужно, но чтобы ваши руки стали мокрыми от сока

6. Складываем укроп, огурцы, капусту в глубокий салатник

7. В отдельной миске смешиваем лимонный сок, соевый соус, масло, и кунжутные семечки

8. Влить заправку, перемешать и раскладывая по тарелкам присыпать кунжутом

Летние, низкокалорийные вкусные салаты из сырых кабачков

В этом блюде в качестве основного составляющего используются молодые кабачки в сыром виде. Читать далее….

Летний салат из редиски и огурцов

Необходимо:

• Зеленый лук – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Огурцы – 2 шт.
• Редиска – 8 – 10 шт.
• Тофу – 50 – 80 гр.
• Сметана для заправки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем огурцы пополам вдоль и нарезаем дольками
2. Режем редиску кружками, можно нарезать дольками
3. Измельчаем зелень
4. Разминаем тофу вилкой
5. Складываем все в глубокий салатник и перемешиваем
6. Солим, перчим и заправляем сметаной

Греческий овощной салат

В основе этого блюда только свежие сочные овощи. Читать далее….

Итальянский салат из руколы, помидор и яиц видео рецепт

Летний салат с универсальной заправкой

Ингредиенты:

Заправка

• Растительное масло — 3 ст. л.
• Уксус 6 % — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица зерновая — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика (натереть на терке)

• Листья салата
• Огурцы – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 0,5 головки

Приготовление:

1. Промытые и высушенные листья салата нарвать руками в салатник
2. Огурцы нарезать крупными кубиками
3. Дольками нарезать помидор
4. Тонкими полукольцами нарезать луковицу
5. В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки
6. Заправить овощи и сверху разложить несколько кусочков брынзы

Овощной салат из фасоли с сухариками

Очень вкусное и простое блюдо из консервированной фасоли со свежими овощами. Читать далее….

Легкий салат «Гармония»

Продукты:

• Помидоры — 3 больших или 5 маленьких
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Сыр твердый или сыр фета 150 г
• Оливки черный 1 баночка
• Базилик,петрушка
• Сок лимона 1 ст. л.
• Масло растительное 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем дольками

2. Лук режем полукольцами

3. Сыр нарезаем кубиками

4. Крупно нарезать листья петрушки

5. Нарвать базилик и выложить черные оливки

6. Полить лимонным соком и растительным маслом

7. Посолить, все перемешать

Приятного аппетита!

Видео рецепт 2-х летних салатов

Если вам понравились рецепты — делитесь ими с друзьями, пишите свои отзывы в комментариях

Автор публикации

Комментарии: 1728Публикации: 395Регистрация: 04-09-2015

kopilpremudrosti.ru

Салаты простые и вкусные: рецепты с фото

Рубрика салаты

Что собой представляет салат в глазах некоторых далеких от кулинарии товарищей —  все смешал, майонезом полил, вот тебе и салат. Ан нет, салаты: рецепты с фото простые и вкусные отдельной рубрикой взяты у нас на сайте специально, дабы рассказать о великом множестве вариантов приготовления вкусных и простых, салатов к именинам, к новогоднему столу, или просто на каждый день. Салаты могут быть только овощными, с добавлением мяса и морепродуктов, содержать много зелени, сырых или вареных, жареных продуктов. А заправки для салатов могут быть разнообразными —  майонезными, сметанными, на основе оливкового масла, состава специй и так далее.

На нашем сайте расположено много блюд, и заметное место занимают рецепты с фото салатов разного происхождения, с разными компонентами, которые могут удовлетворить любой вкус. Вы можете по нашим рецептам приготовить легкий летний салат, или сложный слоеный  типа селедки под шубой, можете приготовить диетическое блюдо для дам или сытный мужской шедевр. Можете заправить их легким соусом или усложнить многоуровневой структурой. Все зависит от предпочтений вашего семейства или ваших гостей.

По любому вы найдете у нас салаты, рецепты с фото простые и вкусные, и не дорогие, популярные и не очень, мало известные, или широко распространенные. Вы можете добавить в них свою изюминку и сделать любимцем семейства.  На нашем сайте вы найдете рецепт самого вкусного настоящего греческого салата, приготовленный гречанкой, простой рецепт приготовлений корейской морковки, несколько вариаций селедки под шубой и оливье, овощные вкусные легкие и простые салаты и насыщенные мужские и рыбные блюда.

Отдельной строкой стоят салаты: рецепты с фото на праздничный стол. На день рождения, юбилей, просто вечеринку вы можете приготовить замечательные закуски и салаты, и удивить приятно гостей. У нас найдутся для вас рецепты салатиков с тыквой, орешками, чечевицей, крабовыми палочками, пекинкой, вы можете у нас найти салаты из топинамбура, с копченой куриной грудкой, говядиной, свининой, тунцом, креветками и так далее.

Ежели ваша цель найти, как готовить салаты: рецепты с фото простые и вкусные, вы на верном пути. У нас вы найдете разные варианты готовки этих прекрасных блюд, будете радовать домочадцев и поражать гостей своим кулинарным совершенством. Успехов вам и творческого потенциала!

prostye-retsepty.com

• Арт тимбилдинг – Выездные творческие мастер-классы и корпоративы в г. Москва
• Игры 12 лет – Игра Для детей 12 лет
• Как сделать шары помпоны из бумаги своими руками – Как сделать помпоны из бумаги своими руками. Помпоны из гофрированной бумаги пошагово
• Почему в мартини кладут оливку – Для чего в мартини кладут оливки?
• Украсить зал на день учителя – , , ,
• Шашлычки из куриной грудки на шпажках в духовке – Куриный шашлык на шпажках в духовке: рецепт с фото