Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Салат с копченой колбасой — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с копченой колбасой.

logo

Особенность салата с колбасой, сыром и помидорами в том, что он одновременно совмещает в себе сытные, вкусные, сочные, легкие и хрустящие продукты. Заинтригованы? – Тогда смотрите и берите в свою копилку этот рецепт!

Для приготовления этого салата, вам понадобятся:

  • 100-150 грамм колбасы;
  • 100 грамм сыра твердых сортов;
  • Упаковка жареной картофельной соломки;
  • 2 небольших огурца;
  • 2 небольших помидора;
  • Майонез.

Как приготовить салат с колбасой, сыром и помидорами?

Особенность этого салата в том, что все ингредиенты – колбасу, сыр, огурцы и помидоры нужно нарезать тоненькой соломкой.

Перемешать с майонезом. В принципе можно подавать салат и без соломки, но если вы хотите придать ему вкусную «хрустинку», то добавьте картофельной соломки прям перед подачей.

Совет хозяйкам: чтобы салат «не поплыл» из-за помидоров, их следует слегка отжать.

Вот такой вкусный легкий и быстрый салат получается из самых простых и доступных продуктов!

Буду искренне рада, если вы приготовите этот салат на свой праздничный стол, а тем временем Я Сама Счастливая домохозяйка буду предлагать проверенные вкусные и доступные рецепты вкусных салатов!

Полезные статьи

  • Рецепт майонезного салата с копченой колбасойРецепт майонезного салата с копченой колбасой
  • Быстрый рецепт салата с помидорами и сыромБыстрый рецепт салата с помидорами и сыром
  • Салат с сыром и помидорамиСалат с сыром и помидорами
  • Ребра с картошкой запеченные в духовкеРебра с картошкой запеченные в духовке
  • Фаршированный картофель запеченный в духовкеФаршированный картофель запеченный в духовке
  • Домашняя шаурма с мясомДомашняя шаурма с мясом
  • Салат с курицей, огурцами и грецкими орехамиСалат с курицей, огурцами и грецкими орехами
  • Салат с курицей и сухарикамиСалат с курицей и сухариками

Салат с колбасой и фасолью — общие принципы приготовления

Салат с колбасой и фасолью – вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. В классическом варианте рецепта салата используются следующие ингредиенты: колбаса (вареная или полукопченая), фасоль (красная или белая), куриные яйца. Можно также добавлять в блюдо самые разнообразные овощи (вареную морковь, репчатый лук, огурцы и т.д.).

Обычную фасоль чаще всего заменяют консервированной, так как фасоль требует тщательной и долгой предварительной обработки. Консервированный продукт сохраняет все полезные свойства и питательные вещества этой бобовой культуры, а их в фасоли очень много. В фасоли содержится клетчатка, витамины группы В и С, железо, хром, цинк, а по количеству белка продукт приравнивается к мясу. Поэтому салат с колбасой и фасолью такой полезный и питательный. Блюдо можно смело есть тем, кто придерживается белковой диеты. Одна порция может заменить полноценный обеденный прием пищи. Консервированная фасоль по вкусовым качествам хорошо сочетается с консервированной кукурузой и зеленым горошком, поэтому данные ингредиенты активно используются в процессе приготовления салата с колбасой и фасолью.

Основной принцип приготовления блюда – измельчение всех компонентов (за исключением фасоли), перемешивание и заправка майонезом. Можно также использовать растительное масло с добавлением чеснока и перца, сметанный соус и другие заправки. Многие хозяйки практикуют вариант приготовления салата с колбасой и фасолью с добавлением сухариков. Некоторые кладут в блюдо сухарики домашнего приготовления, можно также разнообразить блюдо покупными снеками с различными вкусами. Хорошо подойдут для этих целей чесночные сухарики, шашлычные, беконовые, с сыром и т.д. Нужно помнить, что лучше класть сухари в тарелку или общую салатницу непосредственно перед подачей блюда, иначе хлеб размякнет и сделает салат неприятным на вкус.

Салат с колбасой и фасолью — подготовка продуктов и посуды

Все ингредиенты салата с колбасой и фасолью удобно складывать в глубокую миску или салатницу. В такой посуде можно легко перемешать все компоненты с заправкой. Если для приготовления кушанья используется обычная фасоль, ее необходимо предварительно правильно приготовить. Для этого ее вымачивают в воде в течение 6-8 часов и только потом варят. Красная фасоль должна находиться в воде около 8 часов и вариться в течение часа — полтора. Белую фасоль помещают в воду на 6-7 часов и варят 1 час или же сразу опускают в кипящую воду и варят 2,5–3 часа. Можно для приготовления этого бобового продукта применить мультиварку. Приспособление доведет фасоль до готовности за полтора часа без предварительного вымачивания. Для варки на стакан фасоли берется, как правило, 3 стакана воды.

Все остальные продукты не требуют сложной предварительной подготовки: морковь или другие овощи в случае необходимости отвариваются, репчатый лук опускается в кипяток на несколько минут для того, чтобы ушла горечь и неприятный запах.

Рецепты салата с колбасой и фасолью:

Рецепт 1: Салат с колбасой и фасолью

Этот простой сытный салат полюбят все члены семьи. Блюдо не только легко в приготовлении, но и обладает отличным вкусом.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 банка консервированной красной фасоли;
  • полукопченая колбаса – 350 г (лучше сервелат);
  • 2-3 куриных яйца;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • майонез для заправки – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Яйца отвариваются вкрутую и измельчаются. Колбаса нарезается кубиками и смешивается с нарезанными яйцами. К ингредиентам добавляется консервированная фасоль, предварительно освобожденная от лишней жидкости. Все компоненты тщательно перемешиваются, приправляются черным перцем и заправляются майонезом.

Рецепт 2: Салат с колбасой и фасолью и ржаными сухариками

Такой вариант салата с колбасой и фасолью обладает пикантным вкусом и отлично подойдет в качестве холодной закуски к любому празднику.

Требуемые ингредиенты:

  • банка консервированной белой или красной фасоли;
  • острая копченая колбаса – 300 г;
  • 2 яйца;
  • свежая зелень укропа;
  • пачка ржаных сухариков со вкусом бекона или шашлыка;
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Консервированная фасоль перемешивается с нарезанной небольшими кубиками колбасой. Яйца отвариваются вкрутую и мелко рубятся, после – добавляются к колбасе и фасоли. Все компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются в глубокой салатнице и заправляются майонезом. Непосредственно перед подачей на стол в вазу высыпаются сухарики, блюдо посыпается мелко порубленной зеленью петрушки. Майонеза не должно быть много, а сухарики не нужно высыпать заранее, иначе салат будет напоминать кашу.

Рецепт 3: Салат с колбасой и фасолью и маринованными шампиньонами

Этот один способ приготовления известного блюда. Шампиньоны, входящие в состав салата, придают особый интересный вкус и аромат.

Требуемые ингредиенты:

  • полукопченая колбаса – 350 г;
  • банка консервированной белой фасоли;
  • банка нарезанных маринованных шампиньонов;
  • смесь черного и белого молотых перцев – на кончике ч. л.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • чеснок – половина зубчика;
  • майонез.

Способ приготовления:

Салат с колбасой и фасолью готовится очень просто. Колбаса (ее можно заменить ветчиной) нарезается кубиками и смешивается с консервированной белой фасолью и шампиньонами. Ко всем продуктам добавляется смесь перцев и оливковое масло с раздавленным чесноком. Все компоненты следует тщательно перемешать и заправить майонезом.

Рецепт 4: Салат с колбасой и фасолью и консервированной кукурузой

Это блюдо готовится на скорую руку, т.к. не требует предварительной тепловой обработки продуктов. Салат подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. Блюдо можно брать с собой на пикник или на работу.

Требуемые ингредиенты:

  • колбаса сервелат – 300 г;
  • банка белой или красной консервированной фасоли;
  • банка консервированной кукурузы;
  • банка зеленого горошка;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу;
  • оливковый майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Все консервированные продукты после извлечения из емкостей нужно откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. После этого консервированные компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются с нарезанной соломкой или кубиками колбасой. Готовый салат заправляется майонезом и приправляется специями.

Рецепт 5: Салат с колбасой и фасолью, морковью и репчатым луком

Ни одна хозяйка не останется без комплимента этого яркого, вкусного и полезного салата. Компоненты блюда всегда доступны и хорошо сочетаются между собой.

Требуемые ингредиенты:

  • стакан обычной фасоли и банка консервированной;
  • колбаса вареная – 350 г;
  • 2 небольших моркови;
  • 1 крупная луковица;
  • зубчик чеснока;
  • масло кукурузное или оливковое – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Если берется обычная белая фасоль, ее нужно предварительно отварить в течение 2,5 – 3 часов. После доведения до готовности продукт остужается и выкладывается в салатницу. К фасоли присоединяется вареная колбаса, нарезанная небольшими брусочками. Туда же добавляется нарезанная некрупными кубиками отварная морковь. Лук заливается кипятком на 4-5 минут, после чего извлекается из воды и мелко нарезается. Все компоненты салата с колбасой и фасолью перемешиваются с оливковым маслом, майонезом и раздавленным чесноком.

Салат с колбасой и фасолью — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как и любое другое блюдо, салат с колбасой и фасолью имеет свои особенности и тонкости в приготовлении. Некоторые приверженцы здорового питания исключают из рациона майонез. Поэтому этот компонент можно исключить из салата и ограничиться лишь оливковым или другим растительным маслом и приправами. В таком случае блюду нужно дать настояться – лучше всего поставить салат в холодильник на несколько часов. Если же используется майонез, и кушанье подается сразу, нужно сразу смешать все ингредиенты с соусом.

Есть и особые нюансы, касающиеся приготовления фасоли. Не рекомендуется замачивать бобовый продукт более чем на 10 часов, иначе фасоль может просто забродить. Также нужно учитывать тот факт, что фасоль в сыром виде содержит опасные для человека компоненты, поэтому ее следует тщательно проваривать и убедиться в готовности.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Похожие статьи:

Салат с фасолью и сухариками — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с фасолью и сухариками.

Салат из красной фасоли — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат из красной фасоли.

Салат «Оливье» с колбасой — пять лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Оливье» с колбасой.

Салат с копченой колбасой — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с копченой колбасой.

Рецепт салата Соломка

Нам нужно подготовить набор продуктов:

  • 200 г копченой колбасы (сервелат);
  • 1 баночка кукурузы;
  • 4 яйца;
  • свежие огурчики — 2-3 штуки;
  • немного майонеза;
  • соль если нужно.

Кстати, сегодня вновь готовила этот простой салатик и дома не оказалось свежих огурцов. Не долго думая заменила огурцы в салате на свежее зеленое яблоко, очищенное от кожуры. Получилось очень и очень вкусно, нисколько не хуже, чем салат из копченой колбасы со свежим огурцом. Так что смело можете заменять огурчик яблоком.

Готовим салат с копченой колбасой и кукурузой на скорую руку

Сначала отварим вкрутую яйца и как следует их остудим под струёй холодной воды. Соломкой порежем колбаску и огурцы, выложим в глубокую миску. Откроем банку кукурузы, отделим жидкость от зерен. В салатник уложить кукурузные зерна. Яйца почистить, белки нарезать такой же соломкой. Желтки яиц растереть с майонезом и заправить этим соусом салат. Перемешиваем и готово!

Салат зимний с копчёной колбасой соломкой

Я такой салат дополнительно не солю, ведь сервелат и майонез и так дают достаточно соленый вкус. Но если вам соли маловато, то по вкусу можно посолить и добавить черного перца. Вот такой быстрый и вкусный салат Соломка с колбаской у нас получился в итоге!

Небольшой лайфхак по поводу салатной заправки. Можно приготовить к такому салату весьма оригинальную заправку. Для этого нам понадобится 1 ст.л. сметаны 10-15% жирности, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. готовой горчицы или васаби, желтки от вареных яиц. Все ингредиенты перемешать и заправить наш салатик. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Постойте! Чуть ниже есть формы комментариев. Комплименты приветствутся!

Салат Московский с копченой колбасой Салат Московский с копченой колбасойСалат с креветками и кукурузой Быстрый салат с креветками и кукурузойВкусный и быстрый салат с яичными блинчиками и копченой колбасой Салат с яичными блинчиками и колбасойСалат с колбасой и огурчиками Нежный салат с колбасой

Салат с копченой рыбой. Подготовка продуктов

Салаты на основе копченой рыбы подойдут и для повседневных застолий, а стоит разбавить блюдо свежими овощами, можно спокойно включать этот рецепт в праздничное меню. Копченая рыба прекрасно сочетается с разной категорией продуктов, включая мучные, к примеру, макароны, также богатую композицию рыба составит с зеленью, овощами и фруктами.

Рецепты салата с копченой рыбой

Рецепт 1. Салат из копченой рыбы (камбалы) и овощей

Приведем простой рецепт вкусного и освежающего салата, который можно быстро приготовить для легкого ужина.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г – копченая кабала;

• 2 шт. – сладкий перец;

• 100 г – зеленый горошек;

• 2 шт. – лук;

• 100 мл – сметана;

• 2 ст. л. – столовый уксус;

• 200 г – свежая капуста;

• 1 шт. – морковь.

Способ приготовления:

Для начала мелко нашинкуем капусту. Морковь натирается на мелкой терке, перец лучше нарезать тончайшими полосками. Лук замаринуйте на раскаленном масле, только слегка. Смешайте все ингредиенты с капустой, добавьте уксус и дайте капусте немного смягчиться. После нескольких минут в салат добавляем горошек и рыбу, нарезанную средними кубиками. Солим сметану и консистенцией заправляем салат.

Рецепт 2. Салат из копченой рыбы с грибами

Салаты из рыбы очень легкие, но при этом содержат много полезных микроэлементов, которые не так просто отыскать в других продуктах. В этом рецепте не указывается вид копченого морепродукта, так что можете подобрать рыбное мясо на свое усмотрение.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г – копченая рыба;

• 3 шт. – картофель;

• 2 шт. – огурцы;

• 100 мл – сметана;

• 100 г – маринованные грибы;

• зеленый лук.

Способ приготовления:

Первым делом нужно сварить картофель в мундире. После остывания картофель и рыба нарезаются кубиками. Соломкой измельчаем грибы и огурцы. Зеленого лучка лучше взять побольше и мелко нарубить. В овощи не стоит добавлять соли, лучше посолите сметану и поперчите. И вот теперь, когда все ингредиенты нарезаны и уложены в миску, можно заправить все сметаной. Кто любит майонез, заправьте рыбный салат этим соусом.

Рецепт 3. Салат с копченой рыбой (селедкой) и свеклой

Майонез и кетчуп, казалось, эти два соуса настолько противоположны, что сочетать их просто нецелесообразно. Однако, как выяснилось, такая композиция дает вполне интересный вкус салату.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г – копченая сельдь;

• 150 г – свекла;

• 100 г – сельдерей;

• 100 мл – майонез;

• 100 мл – кетчуп.

Способ приготовления:

Селедка содержит много косточек, которые нужно тщательно удалить с рыбного филе. Если рыба хорошо закоптилась, то очистить нежное мясо от хрящиков не составит труда. Также удаляем голову и кожицу. У нас образовалось филе, которое и нарезаем кубиками. Свекла хорошенько отваривается, а после также нарезается кубиками. В рецепте потребуется корень сельдерея, который также нуждается в варке. Но уже в отдельном сосуде, не вместе со свеклой. Все ингредиенты нарезаны, смешиваем кетчуп с майонезом и нежнейшим соусом заправляем рыбный салат. Посолите.

Рецепт 4. Салат с копченой рыбой и макаронами

Данный салат может с легкостью сменить даже ужин. Макароны обеспечат сытность на считанные часы, которые остались до сна. Если же чувство голода будет просыпаться, можно выпить стакан кефира. С таким меню наутро проснетесь с ощущением легкости.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г — копченая рыба;

• 200 г – макароны;

• 2 шт. – яблоки;

• 100 мл – майонез;

• соль и перец;

• зеленый лук.

Способ приготовления:

Форма макарон может быть любой, для эстетичности можно взять бантики или спиральки, если нужно заинтересовать маленькую компанию, то прекрасно подойдут цветные макароны. Итак, макароны отвариваются привычным всем способом. Пока будем заниматься остальными ингредиентами, лучше откиньте макароны на дуршлаг. Пришла очередь яблок, их мы очищаем от семян и нарезаем кубиками. Рыба также очищается от всего лишнего, голова, косточки, кожица, а оставшееся филе нарежьте крупными кубиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте и смешайте с майонезом. В полученный соус при желании можно добавить специи, к примеру, красный перец, не забудьте посолить. Смешиваем ингредиенты перед самой подачей салата, заправляем соусом и выкладываем в салатницы.

Салат с копченой рыбой – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Исходя из вышеописанных рецептов, копченая рыба прекрасный продукт, который с легкостью сочетается даже с фруктами. Если хотите приготовить легкий экзотический салат со сладковатым вкусом, замените яблоко консервированным ананасом. Простые, но интересные салаты, станут прекрасные дополнением к повседневному дню!

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Похожие статьи:

Рецепты салатов. Салат мимоза, цезарь, греческий, куриный, крабовый…

Салат с копченой курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с копченой курицей.

Салат с копченой колбасой — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с копченой колбасой.

Салат с красной рыбой — проверенные рецепты. Как правильно приготовить салат с красной рыбой.

О сайте

Если Вы хотите стать настоящим кулинаром, поразить всех окружающих своим умением отменно готовить, тогда Вы правильно сделали, зайдя на наш сайт The-Eda.ru. У нас Вы найдете рецепты блюд из самых разных продуктов, на любой вкус и предпочтение. При этом, все наши рецепты не вызовут у Вас сложностей при их приготовлении, так как они подробно, точно описаны.

Почему наш сайт?

В интернете сегодня действует много сайтов с разнообразными инструкциями по приготовлению блюд. Но если Вы обратитесь к нам, то Вы станете постоянным нашим посетителем. Почему это может произойти? Ответов очень много.

1. Все рецепты на нашем сайте расписаны предельно понятно, точно и четко. Ни один из рецептов не вызовет у Вас проблем или вопросов в процессе приготовления.

2. На сайте The-Eda.ru можно встретить исключительно полезные рецепты. Все они содержат максимум полезных веществ, витаминов, необходимых для полноценного развития и жизнедеятельности человека.

3. На нашем сайте довольно легко найти интересующее блюдо, нужно только воспользоваться фильтром и за считанные секунды Вы найдете лучшие в интернете рецепты.

4. Все, что есть на нашем сайте – это проверенные блюда. Их размещают повара с опытом, а также посетители, имеющие опыт в приготовлении таких блюд.

5. Все рецепты содержат среди ингредиентов исключительно полезные и безопасные компоненты. Таким образом, приготовленные блюда по нашим рецептам могут употреблять в свой рацион даже дети.

6. В каталоге можно найти все, что Ваша душа и желудок пожелает. Если же среди всего разнообразия Вы не найдете подходящий рецепт, то можете добавить свой рецепт. Таким образом, Вы своими кулинарными способностями поделитесь со всеми нашими посетителями.

Какие рецепты можно у нас найти?

Заходя на сайт The-Eda.ru, Вы можете не сомневаться, тут Вы найдете только лучшие рецепты и с легкостью их приготовите. Каталог и меню самые разнообразные, тут есть блюда разных видов, способов приготовления. Вы можете выбрать:

  • рецепты из мяса;
  • блюда из рыбы;
  • рецепты из птицы;
  • салаты;
  • супы;
  • выпечку;
  • рецепты самых различных десертов;
  • разнообразные напитки.
  • Среди предложенных рецептов Вам будут предложены не только классические блюда или же рецепты европейского, русского меню. Помимо них, Вы увидите довольно экзотичные и редкие рецепты, но отличающиеся полезными свойствами.

    Классический рецепт салата Грибная поляна с курицей и шампиньонами

    Этот салат и на вкус и на вид идеальный!  Готовить его очень легко, только есть один секретик — его по завершению приготовления необходимо перевернуть. Из-за этого трюка, его еще называют «Смертельный номер». Ну не будем забегать на перед — в рецепте все подробно описано.

    Для приготовления салата нам необходимо:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Яйца — 4шт.
    • Маринованные шампиньоны — 400 гр.
    • Картошка — 3шт.
    • Морковь (большая) —1 шт.
    • Майонез — 300 гр.
    • Укроп (петрушка) — 50 гр.
    • Растительное масло — 1 ч. ложка

    Процесс приготовления:

    1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде на среднем огне 30 минут.

    Я еще даю остыть грудке в бульоне, в котором она варилась, тогда она получается очень сочной!

    2. Отвариваем картофель, яйца и морковь.

    3. Берем раздвижную форму, или глубокую миску и смазываем дно и бока растительным маслом, чтобы салат извлечь из емкости без повреждений.

    4.  Укладываем на дно, по всей форме грибы шляпкой вниз.

    Важно! Ножка гриба, не должна быть длиннее 1 см, если будет выше, тогда грибы будут неравномерно уложены.

    5. Укроп я заранее подготовила, тщательно промыла и просушила. Теперь нам необходимо его мелко нарезать, затем посыпаем шампиньоны измельченным укропом.

    6. На мелкой терке натираем картофель и смазываем майонезом

    7. Морковь, также трем на мелкой терке, равномерно распределяя по форме, и смазываем майонезом.

    Важно! Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом.

    8. Затем натираем мелко яйца, разравниваем и смазываем сверху майонезом

    9. Курицу нарезаем небольшими кубиками.

    10. Равномерно распределяем по форме емкости.

    11. Берем большое блюдо и накрываем салат, аккуратно  переворачиваем придерживаю с двух сторон блюдо и форму.

    12. Теперь нужно немного постукать кулачком по форме сверху и по бокам, чтобы салат отошел от стенок, после данного «ритуала», аккуратно снимаем форму.

    Вот такой красивый салат получился у нас! Вот так вот он выглядит в разрезе:

    Выглядит и вправду как лесная полянка, не так ли? А какой он получился вкусный, словами не передать!

    Грибная поляна с курицей и корейской морковью

    Этот салат готовится с добавлением курицы, корейской моркови, маринованных огурчиков и твердого сыра. Получается очень вкусный и оригинальный, советую попробовать приготовить, не пожалеете!

    Для приготовления салата необходимо:

    Процесс приготовления:

    1. Первым делом необходимо отварить все овощи. Зелень тщательно промыть и хорошо просушить. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, и для сочности оставляем остужаться в этом же бульоне.

    2. Затем нужно подобрать посуду, в которой будем собирать салат. Это может быть глубокая миска, либо раздвижная форма. Мне удобно готовить на большой плоской тарелке, для придания круглой формы я использую кольцо, от раздвижной формы для выпечки.

    3. На дно укладываем маринованные грибы шляпкой вниз.                                                                                                                    

    4. Далее нарезаем мелко зеленый лук и зелень, равномерно посыпаем  наши грибочки.                                                                                      

    5. Картошку натираем на крупной терке, распределяем и придавливаем вилкой, затем смазываем майонезом.                                                                                                                                                                                     

    6. Измельчаем куриную грудку, на кусочки среднего размера.                                                                                                    

    7. Перекладываем в форму и разравниваем, затем смазываем майонезом.                                                                                       

    8. Следующий слой салата — корейская морковь. Ее необходимо измельчить ножом, чтобы она не была слишком длинной.

    9. Морковь выложить в форму и смазать слоем майонеза.

    10. Сыр трем на мелкой терке, разравниваем, придавливая вилкой, и смазываем майонезом.

    11. Помещаем нашу Полянку в холодильник, на несколько часов, а лучше всего на ночь, чтобы хорошенько пропитался наш чудный салатик. Его так же нужно накрыть сверху тарелкой, либо крышкой, я, к примеру, накрываю пищевой пленкой, как вам будет удобно, главное не допустить, чтобы салат не обветрился.

    12. Достаем из холодильника салат, накрываем сверху плоской тарелкой, и резко переворачиваем, поднимаем емкость и вуаля!

    Грибы оказываются сверху и вправду напоминают грибную полянку, на фотографии видно какая вышла красота, гости будут в изумлении гарантировано!

    Приятного аппетита!

    Салат Поляна с соленым огурцом

    Сытные закуски, как правило, готовятся из простых и доступных продуктов. Но на праздник хозяюшки стараются подать на стол не только вкусные, но и красивые, оригинальные блюда.  Салат  Грибная поляна или как его еще называют «Перевертыш» — относится именно к таким универсальным угощениям  —  удивит своей красотой и придется по вкусу даже самым требовательным гурманам.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны маринованные — 300 гр.
    • Куриная грудка — 200 гр.
    • Яйцо — 2-3 шт.
    • Соленые огурцы — 1-2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Майонез — 200 гр
    • Петрушка, укроп

    Процесс приготовления:

    1. Перед началом приготовления салата, нам нужно подготовить все овощи. Картофель и морковь промыть и не очищая от кожуры варить до готовности. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы.

    2. Курицу отвариваем на среднем огне и не забываем посолить. Когда курица свариться, дайте ей остыть в бульоне в котором она варилась, это придаст сочности куриному мясу. Бульон убираем в  холодильник, он еще пригодится для супа.

    3. В глубокую емкость выложить шляпками вниз маринованные шампиньоны, этот «фокус» мы делаем для того, чтобы перевернув салат на нас смотрели шляпки грибочков и напоминали грибную полянку.

    4. Зелень промыть, подсушить и нарезать ножом не очень мелко. Посыпаем зеленью наши перевернутые грибы, слегка придавливая вилкой.

    5.  Картофель очистить от кожуры и натереть на терке среднего размера. Еще можно нарезать кубиками, но тогда салат не получится таким воздушным.

    6. Картофельный слой промазываем майонезом.

    7. Куриное мясо нарезаем кусочками среднего размера и выкладываем в блюдо на картофельный слой.

    8. Промазываем мясо слоем майонеза.

    9.  Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

    10. Яйца трем на крупной терке морковь, разравнивая вилкой.

    11. Промазываем майонезом.

    12. Оставшийся картофель трем на терку и добавляем в салат.

    13.  Соленый огурец мелко нарезаем и выкладываем на картофель. Он у нас будет нижним слоем, поэтому нам нужно его утрамбовать при помощи ложки.

    14. Ставим большую плоскую тарелку или блюдо сверху на миску и аккуратно быстро переворачиваем салат вверх дном.

    Чтобы было легче его перевернуть, дайте салату выстоятся в холодильнике несколько часов.

    Вот и готова наша полянка! Приятного аппетита!

    Очень вкусный слоеный салат с курицей и опятами

    Очень эффектный салат, готовится он просто, как большинство слоеных салатов. В этом рецепте мы будем использовать опята, хотя  можно готовить салат из любых грибов.

    Для приготовления нам потребуется:

    • Маринованные опята — 160 гр.
    • Картофель — 1 шт.
    • Морковь (маленькая) — 2 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Куриный окорочок — 200 гр.  (или грудка)
    • Маринованный огурец — 1 шт.
    • Зеленый лук — 3 веточки
    • Майонез по вкусу

    Процесс приготовления:

    1. Отвариваем до готовности картофель и морковь. Яйца варим отдельно. Куриный окорочок варим 30 минут в подсоленой воде.

    2. Картофель, морковь, яйца и огурец нарезаем кубиками. С окорочка удаляем кожуру и так же как и овощи нарезаем небольшими кубиками. Зеленый лук измельчаем.

    3. Опята нам нужно откинуть  на дуршлаг от маринада и промыть под проточной водой.

    4. Это салат перевертыш, поэтому нам нужно взять глубокую салатницу и смазать ее стенки маринадом из под опят, или небольшим количеством масла. Эти манипуляции мы проделываем для того, чтобы наш салат хорошо отошёл от стенок и не развалился.                                               Выкладываем на дно маринованные опята.

    5.  Сверху грибочки посыпаем измельченным зеленым луком. Смазываем майонезом.

    6. На лук выкладываем слой картофеля. Смазываем майонезом.

    7. Следующий слой — куриное мясо. Промазываем майонезом.

    8. Морковь выкладываем на куриное мясо, разравниваем .

    9. Яйца мелко режем и выкладываем на морковь. Смазываем слой майонезом.

    10. Маринованные огурцы нарезанные кубиками — завершающий слой нашего салата. Салат нам нужно придавить рукой и отправить в холодильник на пару часов для того, чтобы он пропитался.

    11. Перед подачей на стол, мы берем плоское широкое блюдо, на котором будет подаваться наш салатик на стол, накрываем им салатницу и аккуратно быстро переворачиваем.

    12. Аккуратно снимаем салатницу, посыпаем  зеленью !

    Наш красивейший салат готов! Смело подавайте это диво на стол и получайте восторженные комплименты.

    Полянка с куриной грудкой и кукурузой

    Хочу еще предложить рецепт с кукурузой, которая придает салату особый вкус. Готовьтесь диктовать рецепт, его у вас попросят однозначно, поверьте!  Ибо ну очень вкусно!

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • Шампиньоны консервированные (целые) — 400 гр.
    • Кукуруза — 1 банка
    • Яйца- 4 шт.
    • Соленые огурцы — 4 шт.
    • Куриное филе — 300 гр.
    • Картофель — 4 шт.
    • Майонез
    • Зелень (укроп, лук)
    • Соль

    Процесс приготовления:

    1.Первым делом мы приступаем отваривать овощи, яйца и куриную грудку. Расписывать этот пункт не буду, так как в рецептах выше уже детально описано.

    2. Берем салатницу с высокими краями или глубокую миску, выкладываем  шампиньоны шляпками вниз.                                                                                                                                                                                                           

    3. Посыпаем грибочки измельченной зеленью.                                                                                                                     

    4. Затем натираем на терке яйца и смазываем майонезом.

    5. Кукурузу выложить на яйца и промазать майонезом.

    6. Следующий слой — мелко нарезанное мясо и снова майонез.

    7.Далее слой тонко нарезанных соленых огурцов, промазываем майонезом.

    8. Завершающий слой — картофель, его натираем на крупной терке, майонезом смазывать не нужно, так как это будет нижний слой нашего перевертыша.

    9. Накрываем наш салат крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник, чтобы он пропитался.

    10. Приготавливаем блюдо, на котором будем подавать наш  салат (желательно широкое и плоское), накрываем им салатницу и переворачиваем, чтобы шляпки шампиньонов оказались вверху.

    Слои салата при желании можно присолить.

    Вот и готово наше эффектное блюдо! Просто и очень вкусно!

    Супер вкусный рецепт салата с копченой курицей

    Вариация «Полянки». Но с копченой курицей. Вкус уже более интересный, потому, что нотка копчености все-таки имеет свои преимущества.

    Предлагаю посмотреть видео рецепт где подробно разъясняется как приготовить салат Грибная поляна с копченой курицей. Салат получается очень нежным на вкус, но в то же время сытным.

    Приятного аппетита!

    Слоеный салат с курагой

    Слоеные салаты приобретают неожиданную нотку, если в их состав ввести любые фрукты. Например, очень хорошей добавкой в такой салат будет курага.

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 300 гр.
    • Куриная грудка — 400 гр.
    • Сыр — 200  гр.
    • Яйца — 4 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Курага — 100 гр.
    • Зелень — 1 пучок

    Процесс приготовления:

    1.Первым делом нам необходимо подготовить продукты для салата. Яйца, морковь, куриную грудку отварить по отдельности до готовности и остудить.

    2. Далее нам требуется замочить в кипятке курагу, чтобы она стала мягкой и сочной.

    3. Затем нарежем куриную грудку крупной соломкой, морковь и сыр крупно перетрем через терку. Яйца натрем на мелкой терке по отдельности белок и желток. Курагу нарежем соломкой. Зелень измельчим.

    4. Берем глубокое блюдо и ножками вверх укладываем наши шампиньоны.

    5. Грибочки щедро посыпаем порубленной зеленью, чтобы было закрыто и пространство между ними. Далее вокруг зелени посыпаем желтки, а белки посыпаем в центре.  Наносим на яйца сетку майонеза. Затем укладываем слой измельченного куриного филе и снова делаем майонезную сеточку.

    6. Следующий слой — морковь, майонезная сетка, затем твердый сыр и завершающим слоем у нас будет курага.

    Важно! Сыр и курагу майонезом мы не смазываем, так как это у нас будет нижний слой салата.

    7. Убираем наш салат в холодильник на несколько часов.

    8. Перед подачей на стол,накрываем широким плоским блюдом и переворачиваем салат. Грибочки у нас получаются вверху.

    Вот такой необычный салатик создаст праздничное настроение и украсит торжественный стол.

    Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

    Вкусный салат с курицей и свежим огурцом

    Добавив в салат свежий огурчик, салатик сразу же преобразится, станет свежее и сочнее, появятся нотки лета.

    Ингредиенты:

    • яйца  – 2 шт.
    • грудка куриная  – 200 г.
    • картофель – 2 шт.
    • морковь – 2 шт.
    • шампиньоны (целые с ножкой) – 1 шт.;
    • свежий огурец – 1 шт.
    • зелень — 1 пучок

    Процесс приготовления:

    1.Первое с чего нужно начинать приготовление салата, конечно же  с подготовки овощей. Отвариваем картофель, морковь и натираем на крупной терке. Яйца также необходимо отварить вкрутую.

    2. Отвариваем куриную грудку до готовности, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.

    3. Трем на терке яйца и огурцы. Зелень мелко измельчаем.

    4. Подготавливаем глубокое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в такой последовательности  — грибы (ножкой вверх), зелень, яйца, огурец, морковь, мясо, картофель. Каждый слой промазать майонезом (кроме картофеля). Оставить салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей на стол накрыть широким, плоским блюдом и перевернуть салат дном вверх.

    Вуаля! Наша Полянка готова!

    Рецепт салата Лесная поляна не переворачивая слоя

    Многие слоеные салаты готовятся методом переворота. Готовятся они в форме, а затем форма переворачивается на блюдо, и салат подается на стол. Но можно избежать лишних трудностей.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 300 гр.
    • Майонез — 300 гр.
    • Морковка — 100 гр.
    • Сыр — 200 гр.
    • Грибы консервированные — 200 гр.
    • Куриное мясо — 400 гр.
    • Зелень — 200 гр.
    • Огурцы соленые — 200 гр.
    • Яйцо — 3 шт.

    Приготовление:

    1. Салат делается наоборот. По принципу «непереворота». Смысл в том. Что слои выкладываются в обратном порядке в круглую разъемную форму для выпечки, как на фото:

    2. Первым слоем нужно выложить отварной картофель, натертый на крупной терке. Сверху — промазка майонезом.

    3. Далее идет слой отварной морковки, натертой так же, как и картофель. Поверху — вновь слой майонеза.

    4. На морковку выложить слой измельченных соленых огурцов. И — снова немного майонеза.

    5. Теперь пришла очередь куриного мяса и промазки майонезом.

    6. Дальше перетереть в салат отварные яйца и сыр. Промазать майонезом и выложить слой грибов, шляпками вверх. А между ними натолкать зелень.

    Либо салат можно украсить  в виде зеленой полянки с божьей коровкой как на фото:

    Либо сделать вот такие забавные мухоморы:

    Вариаций слоеных салатов такого типа — множество. Все зависит от вкусовых предпочтений, фантазии, вложенной души и хорошего настроения. Тогда любое блюдо будет вкусным и красивым. В этом нет никаких сомнений!

    На этом я заканчиваю подборку салатов! Очень надеюсь, что рецепты вам понравятся и вы будете по ним с удовольствием готовить.

    Если вам понравились рецепты, не забудьте поделиться с друзьями нажав кнопки социальных сетей. Делитесь своим мнением в комментариях или своим фирменным рецептом.

    Берегите себя и близких!

    Вверх