- САЛАТ С АНАНАСАМИ
- Рецепты вкусных салатов с ананасами консервированными, свежими и маринованными
- Салат с ананасом слоями — вкусное угощение для всех
- Польза ананасов
- Салат с ананасами и курицей
- Варианты салатов с ананасами
САЛАТ С АНАНАСАМИ
Легкий, быстрый в приготовлении, очень нежный и вкусный салат можно на скорую руку сделать, используя сладкие консервированные ананасы. На удивление ананас легко и гармонично сочетается со многими свежими овощами, и боле того красиво дополняет их вкус. Именно нежность ананасовой сладкой мякоти сделает салат особенно аппетитным и привлекательным. Вы будете приятно удивлены вкусом ананасового салата, и он точно станет одним из ваших любимчиков.
Нам понадобится самый простой набор продуктов, из которых мы и скомпонируем наш вкуснющий ананасовый салатик. Также узнайте рецепт вкусного салата с огурцом и авокадо очень вкусно!
Основной ингредиент это отварная куриная грудка, которую вполне можно заменить какой либо ветчиной хорошего качества, но я предпочитаю все, же куриную грудку или индюшиную использовать, тогда салат получается более сытным, вкусным и плотным. Отвариваем грудку в большом количестве воды, подсолив мясо за 10 – 15 минут до конца варки. Остужаем, убираем всю лишнюю плевру и нарезаем. Способ нарезки вам необходимо определить произвольно, исходя из ваших предпочтений. Иногда я нарезаю кусочками плотными, большими, похожими по размеру на ломтики ананаса, тогда в салате отличить мясной кусочек от ананасового политого соусом сложно и в этом одна из «изюминок» этого вкусного салатика. Как вариант нарезать мясо кубиками, подгоняя все остальные составляющие к одному размеру. Или классическая нарезка соломкой. Выбор нарезки за вами. Грудку нарезали, грудка готова.
Пока варится грудка, нарежем тонко и мелко репчатый лук и замаринуем его (соль/сахар по вкусу, ложка уксуса 9% и залить все стаканом крепкого кипятка) до остывания рассола. Приготовьте ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ всегда вкусно.
Отвариваем самым известным для нас способом яйца куриные, хотя снова же, используйте более диетический и полезный вариант это перепелиные яйца, тогда салат будет вообще супер.
Как вариант сделайте яйца пашот, отваренные в воде без скорлупы, до готовности желтка и ваш салат смело станет лидером в полезности и креативности. Моя мама является поклонником пашотов и готовит их по каждому удобному случаю и в салаты тоже (в пакетике варит)))
Нарезаем также симметрично и пропорционально все яйца, и они ждут своего салатного часа.
Далее будут красивые свежие спелые помидорки: моем, сушим, режем (удаляем семена, нам не нужна лишняя влага) и не заморачивайтесь на счёт помидорной шкурки…
это же салат, томаты должны быть натуральными.
Огурец или огурцы (1-2 шт.) проходят тот самый этап измельчения произвольными формами
только здесь стоит быть более внимательными и при необходимости удалить огуречную кожицу (если очень пупыристый сорт огурца или кожа деформирована и видно изъяны).
Твердый сыр (любого вида) натираем на мелкой тёрке и будем пересыпать им слои салата при выкладке, оставив часть сыра на украшение верха салатного блюда. Рекомендую классический салат Днестровский.
На порционную или большую салатную тарелку выкладываем листья салата (пекинской капусты зелень) далее кубики куриной грудки, помидоры, маринованный лук, яйца, огурец, ананас солим и перчим по вкусу очень легонько. Каждый салатный слой обильно промазываем соусом майонезным. Берём 4 ст.л. майонеза, добавляем 1 ч.л. французской горчицы, и пол стакана фреша апельсина или сока самого ананаса (аккуратно, он сладкий лучше делайте смесь апельсин сок+ананас). Все хорошо размешиваем и используем как соус к салату. Верх салата украшаем кольцами консервированного ананаса, дольками помидора, огуречными лепестками и свежей зеленью.
Салат с ананасами готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты ананасового салата:
- Куриная грудка 200гр.
- Твёрдый сыр 200гр.
- Ананас 1 банка
- Лук 2 шт. больших
- Помидор 2 шт. средних
- Огурец 2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Соль/специи по вкусу
- Соус майонез
Источник: lovelyspoon.ru
