Салат с куриной грудкой и сыром – украсит любое торжество! Праздничные новые рецепты салатов с куриной грудкой и сыром

Для начала нужно приготовить куриную грудку. Можно взять варено-копченую курицу, но лучше всего купить свежую и просто сверить ее до готовности. Кожицу с куриной грудки нужно снять, чтобы бульон, в котором она будет вариться, не был очень жирным. В кастрюлю налить небольшое количество воды — ровно столько, чтобы вода полностью покрывала мясо. Довести воду до кипения — не солить, иначе грудка будет жесткой. Положить кусочек филе в кипящую воду и 20 минут варить на медленном огне.

Куриную грудку можно будет вынуть на тарелку, чтобы она остывала, а за это время нарезать необходимые овощи.

Салат с куриной грудкой и помидорами получается очень нежным, поэтому лук в него можно не добавлять. Но если вы хотите, можно будет добавить немного лука порея — он не дает очень резкого лукового аромата.

Помидоры помыть и нарезать средними кубиками. Для этого салата лучше всего брать помидоры не сильно спелые, слегка розовые, иначе сок потечет и салат потеряет свою свежесть.

Петрушку хорошо помыть в проточной воде, положить в глубокую миску и залить холодной водой. Оставить петрушку на несколько минут — так она будет еще ароматнее.

Салат с куриной грудкой и помидорами лучше всего готовить с добавлением твердого сыра. Но для разнообразия можете попробовать приготовить его с соленым сыром фета или обычной брынзой.

Твердый сыр нарезать кубиками не очень крупного размера.

Остывшую куриную грудку измельчить ножом и добавить в салат.

Свежую зелень петрушки нарезать не очень мелко, еще лучше — просто порвать веточки руками на несколько частей.

Салат можно посолить, заправить майонезом и подавать к столу.

Так как и в сыре, и майонезе присутствует соль, то можно салат не солить.

Курица очень хорошо сочетается со свежим чесноком, поэтому вы можете добавить в него немного мелко нарезанного чеснока.

Этот великолепный салат будет еще вкуснее, если перед подачей к столу его подержать несколько минут в холодильнике.

Вариантов приготовления этой замечательной закуски может быть несколько. Пробуйте и добавляйте на свой вкус дополнительные ингредиенты. Великолепное сочетание куриной грудки будет с обжаренными шампиньонами, а если в салат добавить немного сладкой кукурузы или грецких орехов, то из одного рецепта вы сможете приготовить сразу несколько замечательных закусок для праздничного стола на любой вкус.

Подавайте салат с куриной грудкой и помидорами охлажденным. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с креветками к празднику

Креветки, выложенные на подушке из огурцов и салатных листьев пропитанных апельсиновым соком. Звучит заманчиво, правда?! Это очень легкое и вкусное блюдо! Приготовление займет совсем мало времени и усилий.

Обратите внимание на нарезку огурца. Она придает салату более воздушный вид.

Для приготовления нам потребуется:

• Салатная зелень (фриссе, латук, руккола) – 1 пучок
• Крупные креветки – 14 шт.
• Апельсины – 1 шт.
• Огурцы – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Базилик свежий – 1 веточка
• Оливковое масло – 4 ст. ложки
• Чёрный перец свежемолотый – ¼ ч. ложки
• Соль морская – ¼ ч. ложки

1. Для начала размораживаем креветки и чистим от панциря.

2. Маринуем креветки: натираем на терку цедру лайма и выжимаем 2 столовые ложки сока, солим, перчим, наливаем 2 столовых ложки оливкового масла. Добавляем рубленый чеснок. Всё перемешиваем и даём постоять несколько минут.

3. В миску выкладываем салатную зелень.

4. Нарезаем тонко с помощью овощерезки огурец. Солим, перчим, вливаем две ложки оливкового масла.

5. Трём цедру апельсина, и из половины цитруса выдавливаем в салат сок, смешиваем.

6. В разогретую сковороду выкладываем креветки.

Обжариваем до полной готовности с двух сторон.

7. Формируем блюдо: выкладываем в тарелку салат, посыпаем нарезанным мелко базиликом. Сверху кладём креветки.

Наше блюдо готово!

Салат с креветками и авокадо с вкусной заправкой

Обратите внимание на этот простой и вкусный рецепт. Для него можно взять мелкие креветки, они продаются уже вареными и замороженными. В этом салате изюминка в заправке, в нее входит горчица и кунжут.

Важно, чтобы плоды авокадо были хорошо поспевшими.

Для приготовления нам потребуется:

• Салатный лист – 1 пучок
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Креветки очищенные вареные – 180 гр.

Для соуса:

• Горчица – 1/4 ст.ложки
• Кунжут – 2 ст.ложки
• Сок лимона – 1 ст.ложка
• Оливковое масло – 2 ст.ложки
• Яблочный уксус – 1,5 ст.ложки
• Соль – 0,5 ст.ложки

Смотрите видео приготовления салата с креветками:

Приятного аппетита!

Салат с креветками и яйцом – вкусный и простой

Этот салат выглядит ярким и красочным благодаря сочетанию желтого, зеленого и красного цветов всех его составляющих. Если вы желаете, чтобы на вашем столе появился разноцветный радостный островок лета, то вам сюда! К тому же он очень вкусный, низкокалорийный, и готовится просто!

Для приготовления нам потребуется:

• Креветки – 150 гр.
• Листья салата – 150 гр.
• Помидоры черри – 6 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сок лимона – 1 ч. ложка
• Соль – 1/3 ч. ложки
• Твёрдый сыр – 50 гр.

1. Нарезаем или рвём листья салата на крупные части.

2. Если вы взяли сырые креветки, отварите их 5 минут в кипящей воде и очистите от головы и панциря.

3. Помидоры режем на четвертинки.

4. Варёные вкрутую яйца рубим небольшими кусочками. Добавляем в салат.

5. Солим по вкусу, выжимаем сок лимона. Перемешиваем.

6. Сыр натираем на мелкой тёрке, посыпаем салат.

Перемешиваем все ингредиенты. Вот такое простое и быстрое в приготовлении блюдо. Приятного аппетита!

Очень простой салат с креветками и помидорами

Несмотря на всю простоту этого салата, он получается изысканным, ярким и свежим. Лучше обжаривать креветки в большом количестве оливкового масла, чтобы потом использовать это масло для заправки блюда, тогда оно насыщается вкусом креветок и пропитывает все остальные ингредиенты.

Для приготовления нам потребуется:

• Креветки тигровые или королевские – 300 гр.
• Помидоры черри – 300 гр.
• Микс салатных листьев – 200-300 гр.
• Оливковое масло – 5 ст. ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Сахар (или жидкий мёд) – ½ ч. ложки
• Петрушка – 15 гр.
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – 40 мл.
• Свежемолотый чёрный перец – по вкусу

1. Режем помидоры пополам.

2. Чеснок чистим, мелко рубим. Петрушку измельчаем. Все продукты соединяем, солим, перчим, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и даём постоять для того, чтобы ингредиенты начали взаимодействовать.

3. Креветки чистим, солим, перчим. Удаляем у них черную кишечную вену.

4. В горячую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем креветки, обжариваем их с обеих сторон.

5. Пересыпаем готовые остывшие креветки к помидорам, по желанию можно вылить в салат остывшее растительное масло со сковороды.

6. Добавляем салатный микс, перемешиваем.

Выкладываем салат в красивое блюдо и подаём к столу!

Салат Ибица с креветками

«Ибица» – фееричный праздник цвета, вкуса и аромата! Удачное сочетание продуктов и идеальный соус! Это яркое красивое угощение с не менее прекрасным названием обязательно станет фаворитом на вашем столе!

Для приготовления нам потребуется:

• Сырых очищенных от панциря креветок – 500 гр.
• Маленьких помидоров черри – 300 гр.
• Круглого мини-сыра «Моцарелла» – 200 гр.
• Кедровых орешков – 50 гр.
• Листового салата» Руккола» или» Корн» – 200 гр.
• Чеснок – 1 крупный зубок
• Растительного или оливкового масла – 2 ст. ложки
• Сок лимона – 1/2 чайной ложки
• Щепотка соли

Для заправки:

• 1 чайная ложка сладкой горчицы
• 1 ст. ложка сока лимона
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 чайной ложки орегано
• Пол пучка свежей зелени кинзы
• Соль по вкусу

Салат из креветок с майонезом

Тем, кто предпочитает традиционный «Оливье», но хочет поэкспериментировать с ингредиентами, этот вариант определенно должен понравиться. Представляем вашему вниманию салат «Морячка». Конечно, майонез лучше приготовить самостоятельно по нашим рецептам.

Для приготовления нам потребуется:

• Очищенные вареные креветки – 500 гр.
• Консервированная кукуруза – 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Картошка – 3 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Огурец – 1-2 шт.
• Майонез – для заправки

1. Вареные креветки размораживаем, заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут.

2. Затем их очищаем и нарезаем кубиками.

3. Картофель отвариваем до готовности, чистим от кожуры, измельчаем кубиками.

4. Половину лука мелко рубим.

5. Также нарезаем небольшими кусочками вареные яйца и огурец. С кукурузы удаляем жидкость.

6. Все подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом. По желанию солим.

Можно красиво подать блюдо к столу. Для этого выкладываем салат в глубокую миску, застилаем дно пищевой плёнкой и переворачиваем.

Вкусный салат из креветок и авокадо

Шикарное блюдо буквально за 5 минут! Салат с креветками, авокадо и перепелиными яйцами, заправленный натуральным йогуртом, может стать удачной находкой для вашего новогоднего стола. Это вкусно, сытно и полезно!

Для приготовления нам потребуется:

• Руккола – 30 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Креветки – 100 гр.
• Перепелиные яйца – 3 шт.
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – щепотка
• Лимон – 1 шт.
• Натуральный йогурт – 2 ст. ложки

1. Креветки отвариваем в соленой воде 5 минут. Чистим от панциря.

2. Спелый авокадо разрезаем пополам, достаём косточку, очищаем от шкурки. Нарезаем небольшими кусочками.

3. Выкладываем в миску креветки, рукколу, авокадо.

4. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сок лимона и йогурт.

5. Всё перемешиваем.

6. Перепелиные яйца варим вкрутую и разрезаем пополам.

7. Кладём салат в тарелку для подачи, сверху раскладываем яйца. Можно добавить любимую зелень.

Цезарь с креветками в домашних условиях

Интересная интерпретация салата «Цезарь» с одноименным соусом. Это легкий рецепт настоящего праздничного блюда! Нежные сочные креветки с ароматными чесночными сухариками – это нечто! Приготовив его, вы точно не ошибетесь с выбором!

Для приготовления нам потребуется:

• Листья салата – 400 гр.
• Королевские или тигровые креветки – 400 гр.
• Перепелиные яйца – 15 шт.
• Помидоры черри – 400 гр.
• Твёрдый сыр Пармезан – 150-200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Белый хлеб – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло
• Чёрный или цветной перец – 10 гр.

Для соуса Цезарь:

• Оливковое масло – 60 мл.
• Горчица – 2 ч. ложка
• Соль – 10 гр.
• Сыр Пармезан – 50 гр.
• Анчоусы – 3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимон – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.

1. Маринуем креветки: чистим их от панциря, добавляем измельченный чеснок, перец, две столовые ложки сока лимона, оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем их мариноваться.

2. Готовим соус. В чашу блендера кладём раздавленный ножом чеснок, измельчённые анчоусы. Добавляем сырое яйцо, одну чайную ложку сока лимона, соль, горчицу, тёртый на мелкой тёрке пармезан. Наливаем оливковое масло. Перебиваем соус до однородной консистенции блендром несколько минут.

3. Делаем сухарики: нарезаем белый хлеб на кубики. В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в ней пол минуты чеснок, выдавленный через пресс.

Добавляем ломтики хлеба и поджариваем их до золотистого цвета.

4. Креветки жарим на сковороде несколько минут до того момента, когда они станут поджаристыми. Перекладываем их в тарелку и даем остыть.

5. Яйца варим вкрутую, чистим и разрезаем пополам. Также режем помидоры. Сыр трём на крупной тёрке.

6. Листья салата измельчаем ножом или вручную.

7. Формируем блюдо: кладём листья салата, выкладываем часть креветок, яйца, помидоры, посередине наливаем соус. Посыпаем твёрдым сыром. Так делаем несколько слоёв. Сверху посыпаем сухариками.

Вы можете оформить блюдо любым другим способом!

Смотрите видео приготовления салата Цезарь:

Приятного аппетита!

Салат с креветками и кальмарами

Ну очень морской салат: креветки, кальмары, крабовое мясо. Для тех, кто любит морепродукты – это просто пик удовольствия! Вкусный, сытный и одновременно, нежный и легкий! Майонез к нему подается отдельно в каждую тарелку.

Приятного аппетита!

Оливье с креветками

Очень оригинальный рецепт салата «Оливье» (от известного шеф-повара Эктора Хименоса Браво) – с курицей, креветками и каперсами. Майонез должен только слегка обволакивать все ингредиенты. Для придания красивой формы используйте кондитерское кольцо. При подаче можно украсить тонким ломтиком огурчика. Такое интересное сочетание вкусов не сможет остаться незамеченным!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 5 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Креветки – 250 гр.
• Каперсы – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Майонез – для заправки

1. Картошку, куриную грудку и яйца отвариваем. Даём остыть и очищаем от кожуры.

2. Огурцы свежие и соленые, яйца, картошку, грудку нарезаем одинаковыми небольшими кубиками, как обычно это делается для оливье.

3. Креветки размораживаем, отвариваем в кипящей воде несколько минут. Если необходимо, чистим от панциря и головы.

4. Все продукты соединяем, солим, добавляем каперсы и майонез.

5. Для сервировки можно использовать кондитерское кольцо. Выкладываем салат в кольцо, которое потом снимаем.

Сверху можно украсить огурцом или зеленью.

Легкий рецепт салата с креветками

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри. Совет: рукколу лучше не нарезать, а рвать руками. Это очень вкусное, нарядное, действительно, праздничное блюдо, которое способно украсить любое торжество!

Для приготовления нам потребуется:

• Руккола – 100 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры черри – 200-250 гр.
• Креветки замороженные – 300 гр.
• Соль – щепотка
• Лайм – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус – 1 ч. ложка

1. Очищенные креветки обжариваем на сковороде с оливковым маслом и рубленым чесноком. После того, как они прожарились, добавляем чайную ложку соевого соуса.

2. Из авокадо достаём косточку. Спелый авокадо нарезается простым способом: внутри половинки делаются насечки ножом вдоль и поперек до кожицы, и потом ложкой вынимаем уже готовые кубики.

3. Помидоры разрезаем пополам.

Листья салата рвём на части.

4. Для заправки выдавливаем сок половины лайма, наливаем две столовых ложки оливкового масла, немного солим. Перемешиваем.

5. В миску складываем рукколу, авокадо, черри. Заливаем заправкой. Перемешиваем всё руками или ложкой.

6. Выкладываем на красивую тарелку смешанные ингредиенты, сверху кладем креветки.

P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет праздничное настроение! 🙂

Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами

В рецепте простого салата с курицей и шампиньонами достаточно доступные продукты, имеющиеся на каждой кухне. Предварительно подготовив все ингредиенты, всего за несколько минут можно сделать вкуснейшую закуску.

• 400 г куриного филе;
• 500 г маринованных или солёных плодовых тел;
• 2 яйца;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 морковь;
• 150 мл майонеза или сметаны;
• Зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата с курицей и консервированными шампиньонами описан пошагово.

1. Курицу, яйца и морковь предварительно отварить до готовности.
2. Мясо порезать кубиками, измельчить очищенные яйца, натереть на крупной тёрке морковь.
3. Грибы порезать соломкой, зелень петрушки и лук измельчить ножом.
4. Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, влить майонез, перемешать до однородности.
5. Выложить в красивый салатник и подавать к столу.

Салат с копчёной курицей, свежими шампиньонами и грецкими орехами

Вкусный и сытный салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и грецкими орехами, не останется незамеченным вашими домашними. Идеально сочетающиеся продукты заставят их просить добавки снова и снова.

• 400 г копчёного куриного мяса;
• 500 г свежих грибов;
• 150 г толчёных ядер грецких орехов;
• Салатные листья;
• 2 маринованных огурца;
• 3 отваренные яйца;
• 100 г натурального йогурта;
• Соль, зелень петрушки и растительное масло.

Приготовление салата с копчёной курицей, свежими шампиньонами и орехами расписано по этапам.

1. Грибы порезать соломкой, выложить в сковороду с небольшим количеством масла и обжарить 10-15 мин.
2. Выложить в отдельную миску и оставить остывать.
3. Мясо порезать кубиками, измельчить ножом отваренные яйца и маринованные огурцы.
4. Смешать в одной ёмкости плодовые тела, курицу, огурцы, яйца, посолить, если нужно, перемешать.
5. Влить йогурт, снова перемешать, чтобы получилась однородная масса.
6. На плоское блюдо выложить листья салата, на них положить горкой приготовленное блюдо.
7. Посыпать сверху орехами и украсить веточками зелёной петрушки.

Рецепт «Царского» слоёного салата с шампиньонами и копчёной курицей

«Царский» салат с курицей и шампиньонами – из разряда тех рецептов, которые популярны в любое время года. Будьте уверены, что это лакомство станет одним из ваших фирменных.

• 300 г копчёного куриного мяса;
• 500 г грибов;
• 3 яйца;
• 3 клубня картофеля;
• По 1 луковице и моркови;
• 100 г твёрдого сыра;
• Масло растительное;
• Майонез и соль.

«Царский» слоёный салат, приготовленный с шампиньонами и копчёной курицей, описан ниже по этапам.

Рецепт салата с курицей, шампиньонами и корейской морковью слоями

Каждый согласится, что салат, приготовленный с морковью, шампиньонами и курицей – очень вкусный и ароматный, особенно если добавить корейскую морковь. Выложенное слоями блюдо и поданное в маленьких порционных салатницах, покорит даже привередливых гурманов.

• 300 г куриной грудки;
• 400 г грибов;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3 яйца;
• 70 г твёрдого сыра;
• 100 г корейской моркови;
• Масло растительное, соль и майонез;
• Зелень петрушки – для украшения.

Рецепт салата, приготовленного с курицей и шампиньонами, выложенного слоями, описан далее пошагово.

1. Отварить грудку до готовности (готовность проверяется прокалыванием тонкого ножа: из мяса должна выделиться прозрачная жидкость).
2. Отварить яйца 10 мин. в солёной воде, дать остыть, почистить и отделить белки от желтков.
3. Белки натереть на средней тёрке, желтки на тёрке с маленькими отверстиями, выложить всё в отдельные тарелки.
4. Отваренное мясо порезать небольшими кусочками, плодовые тела после очистки соломкой.
5. Грибы обжарить в небольшом количестве масла 5-7 мин., немного присолить.
6. Выложить отдельно без масла и дать полностью остыть.
7. Корейскую морковь можно купить в магазине, а если есть время, сделайте её сами.
8. Приготовить для салата порционные салатницы и выкладывать все ингредиенты слоями.
9. Сначала разложить слой корейской моркови, смазать тонким слоем майонеза.
10. Выложить куриное мясо, полить майонезом и разровнять ложкой.
11. Сверху распределить плодовые тела, сделать сетку из майонеза и размазать ложкой.
12. Высыпать и разровнять куриные белки, смазать майонезом.
13. Посыпать измельчённой зеленью лука, сверху насыпать крошку из желтков.
14. Далее на мелкой тёрке натереть сыр, посыпать желтки и украсить листиками зелёной петрушки.

Салат с консервированными шампиньонами, сыром, луком и курицей

Салат, приготовленный из курицы с шампиньонами и сыром, получается нежным, лёгким и сытным. Эти основные продукты прекрасно сочетаются и дают возможность дополнительным ингредиентам попасть в блюдо.

• 400 г консервированных грибов;
• 500 г куриного мяса (любая часть);
• 200 г твёрдого сыра;
• 2 головки лука;
• 2 дольки чеснока;
• 3% уксус – 2 ч. л.;
• 100 мл майонеза;
• 3 ст. л. масла растительного;
• Соль по вкусу;
• По 1 пучку зелёного укропа и петрушки.

Рецепт приготовления салата с консервированными шампиньонами, сыром и курицей, описан в деталях для тех хозяек, кто только начинает свой кулинарный путь.

1. Мясо хорошо помыть, промокнуть бумажным полотенцем и порезать на маленькие кусочки.
2. Посолить по вкусу, выложить в сковороду с маслом, обжарить 15-20 мин. на среднем огне.
3. Консервированные плодовые тела промыть, порезать тонкой соломкой, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Лук на 15 мин. залить кипятком, чтобы не придавал блюду горечь.
5. Сыр натереть на тёрке со средними делениями, измельчить ножом зелень, чесночные дольки пропустить через пресс.
6. Чеснок смешать с майонезом и уксусом, залить все ингредиенты, тщательно перемешать.
7. Выложить в салатницу, сверху посыпать стружкой сыра и украсить зеленью (мелко рубленной или веточками).

Салат с копчёной курицей, шампиньонами, огурцом и черносливом

Стоит отметить, что салат с курицей, шампиньонами и добавлением чернослива пользуется особой популярностью среди домохозяек. Продукты для блюда доступны в любом магазине круглый год.

• 500 г копчёного куриного мяса;
• 400 г грибов;
• 200 г мягкого чернослива;
• 100 г твёрдого сыра;
• По 4 шт. куриного яйца и клубней картофеля (отваренных);
• 1 свежий огурец;
• 300 мл майонеза;
• 3-4 веточки петрушки;
• Соль, масло подсолнечное.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с копчёной курицей, шампиньонами и черносливом.

1. Мясо порезать мелкими кусочками, яйца измельчить ножом, картофель нарезать кубиками.
2. Грибы после очистки нарезать соломкой, обжарить в масле до золотистой корочки, выложить в тарелку и оставить остывать.
3. Огурец нарезать маленькими кубиками, чернослив измельчить, сыр натереть на крупной тёрке.
4. Приступить к сбору салата: первый слой выложить чернослив, затем мясо и смазать майонезом.
5. Далее выложить картофель, присолить немного, смазать майонезом.
6. Выложить слой грибов, сверху яйца и слой майонеза.
7. Насыпать слой сырной стружки, выложить кубики огурца и украсить зелёными веточками петрушки.

Рецепт салата «Сказка» с курицей, чесноком и шампиньонами

Без рецепта салата «Сказка», сделанного с курицей и шампиньонами, праздничное застолье не будет таким праздничным.

• 500 г куриной грудки;
• 6 яиц;
• 800 г грибов;
• 100 г толчёных ядер грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 5 долек чеснока;
• 2 головки лука;
• Майонез, соль, масло растительное.

Фото рецепт поможет приготовить салат с курицей и шампиньонами без особых усилий.

1. Лук очистите, нарежьте кубиками, грибы после очистки нарежьте соломкой и вместе с луком обжарьте в 3 ст. л. растительного масла 15 мин.
2. Грудку помойте, отварите в воде до готовности и после остывания нарежьте мелкими кусочками.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке, чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4. Яйца отварите 10 мин., охладите, почистите от скорлупы и мелко порежьте.
5. Все ингредиенты разделите так, чтобы в салате получилось по 2 слоя продуктов.
6. Сначала грибы с луком, затем мясо и смажьте майонезом.
7. Далее яйца, орехи, снова слой майонеза и тёртый сыр.
8. Снова повторите выкладывание слоёв в такой же последовательности.
9. Поставьте блюдо в холодильник минимум на 2 часа.

Салат с копченой курицей, шампиньонами и красной фасолью

Сегодня особенно актуальным становится салат, приготовленный с курицей, шампиньонами и фасолью. Такое сочетание ингредиентов внесёт в повседневное меню определённое разнообразие и сможет украсить стол на любое семейное торжество.

• 400 г копчёной курицы;
• 400 г красной консервированной фасоли;
• 4 отваренные яйца;
• 300 г маринованных грибов;
• 1 свежий огурец;
• 1 пучок зелёного лука;
• Веточки базилика или петрушки;
• 200 мл майонеза.

Приготовление вкуснейшего салата с копчёной курицей, фасолью и шампиньонами не займёт много вашего времени.

1. Все ингредиенты порезать на салат и выложить в салатницу.
2. Фасоль промыть под краном, предварительно выложив в дуршлаг.
3. Дать стечь и тоже высыпать к остальным продуктам.
4. Влить майонез, тщательно всё перемешать, чтобы смешался со всеми ингредиентами.
5. Сверху положить пару веточек базилика или петрушки для украшения.

Салат с курицей, шампиньонами, луком и помидорами

Смело можете добавить в свою кулинарную записную книгу рецепт салата с курицей, шампиньонами и помидорами. Он настолько вкусен и оригинален, что украсит любое праздничное застолье и даже романтический ужин.

• 400 г куриного мяса (отваренного);
• 100 г твёрдого сыра;
• 300 г грибов;
• 3 помидора;
• 1 луковица;
• Майонез, масло растительное, соль.
• Зелень петрушки.

Рецепт приготовления вкусного салата с курицей, шампиньонами и помидорами описан ниже в деталях.

1. Со шляпок шампиньонов снять плёнку, удалить кончики ножек.
2. Лук очистить, порезать мелко и обжарить в масле до лёгкого золотистого цвета.
3. Грибы выложить к луку и обжарить 10 мин. на среднем огне.
4. Мясо порезать кубиками, выложить в салатницу, добавить остывшие плодовые тела и лук.
5. Добавить порезанные кубиками помидоры, тёртый на мелкой тёрке сыр, соль по вкусу и перемешать.
6. Полить майонезом, аккуратно перемешать и украсить сверху зелёными листиками петрушки.
7. Подавать сразу, чтобы томаты не пустили сок.

Салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, выложенный слоями

Салат, приготовленный с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, получается не просто вкусным, а потрясающе вкусным, с приятным ароматом.

• 2 куриные филе;
• 500 г грибов;
• 5 яиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 15 шт. мягкого чернослива;
• 3 солёные огурца;
• 1 головка лука;
• Соль, растительное масло;
• 2 дольки чеснока;
• 200 мл майонеза.

Рецепт выложенного слоями салата с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами, описан по этапам, чтобы начинающие хозяйки смогли быстро и правильно справиться с процессом.

1. Куриное филе отварите до готовности, дайте остыть и разберите на волокна.
2. Грибы покрошите ножом, лук измельчите кубиками и обжарьте всю массу до слегка золотистого цвета.
3. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть, почистите и отделите белки от желтков.
4. Натрите на крупной тёрке белки и на мелкой желтки, выложите отдельно друг от друга.
5. Отложите 1 небольшой огурец и 5-6 шт. чернослива для украшения, оставшиеся огурцы и сухофрукты измельчите мелкой соломкой.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке, соединить с белком, давленым чесноком и майонезом, хорошо взбить вилкой.
7. Соберите салат в таком порядке: чернослив, мясо и смажьте хорошим слоем майонеза.
8. Далее огурцы, желток, тонкий слой майонеза и выложите грибы с луком.
9. Щедро смажьте майонезом, посыпьте желтком и украсьте поверхность блюда: огурец порежьте наискосок в виде листиков, чернослив тонкой соломкой.
10. Выложите контур веточек из чернослива и листиков из огурца.

Салат с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами

Рецепт салата с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами обязательно стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Необыкновенно вкусное, сытное и ароматное блюдо сможет украсить праздничный стол любого торжества.

• 300 г копчёной курицы;
• 3 куриные яйца;
• 300 грибов;
• 3 ст. л. масла подсолнечного;
• 150 г ананасов консервированных;
• 4-5 веточек петрушки;
• 150 мл майонеза;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• Соль.

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами поможет молодым кулинарам справиться с процессом.

1. Мясо порезать кубиками небольших размеров, плодовые тела соломкой.
2. Вбить куриные яйца в миску, добавить соус и взбить немного венчиком.
3. Вылить в раскалённую сковороду, смазанную маслом, обжарить как блин, выложить на тарелку и порезать тонкими и короткими полосками.
4. Обжарить в масле грибы в течение 10 мин.
5. В глубокую ёмкость выложить мясо курицы, порезанный блин, жареные плодовые тела.
6. Консервированный ананас порезать кубиками и отправить к основным ингредиентам.
7. Добавить порезанную зелень петрушки, посолить по вкусу, ввести майонез и аккуратно перемешать.
8. Подавать блюдо сразу, выложив в порционные салатницы или небольшие пиалы.

Грибной салат с курицей, сыром, шампиньонами и кукурузой

Салат, приготовленный с копчёной курицей, шампиньонами и сыром можно готовить в любой день для семейного ужина. А если разбавить блюдо консервированной кукурузой, получится ещё вкуснее, и салат можно подавать к праздничному столу.

• 300 г копчёной курицы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 400 г грибов;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 3 свареные вкрутую яйца;
• Соль, масло растительное;
• 7-9 колец консервированного ананаса;
• Майонез для заправки.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с курицей, шампиньонами и сыром.

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на масле до лёгкого подрумянивая, выложить в миску и дать остыть.
2. Отваренные яйца очистить, мелко порезать, сыр натереть на мелкой тёрке, пропустить чеснок через пресс, мясо порезать небольшими кубиками, кукурузу слить от жидкости.
3. Мясо, сыр, яйца, грибы, кукурузу и чеснок заправить майонезом, посолить и перемешать.
4. Кольца ананасов промокнуть бумажным полотенцем, порезать кубиками, выложить на плоское блюдо.
5. Сверху выложить ложкой салат и украсить по своему вкусу.

Салат «Дубок» с курицей, шампиньонами, солеными огурцами и сыром

Салат «Дубок» приготовленный с курицей, шампиньонами и сыром прекрасно подойдёт для праздничного стола. Все использованные для блюда ингредиенты можно купить в любом супермаркете.

• 4 отваренные картофелины;
• 200 г предварительно отваренного куриного филе;
• 300 г маринованных грибов;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 солёный огурец;
• 4 яйца, сваренные вкрутую;
• ½ пучка свежего укропа;
• Майонез – для заливки;
• Листья салата.

Грибной салат с шампиньонами, курицей и сыром готовится по этапам.

1. На плоскую большую тарелку распределить листья салата, сверху по центру поставить разъёмную форму, чтобы выкладывать блюдо слоями.
2. На дно выложить тёртый картофель, присолить, смазать майонезом.
3. Далее выложить порезанное кубиками мясо, придавить ложкой и смазать майонезом.
4. Порезать огурец мелкими кубиками, выложить на куриное филе, снова смазать.
5. Вновь положить слой тёртого картофеля, выложить порезанные кусочками плодовые тела и смазать майонезом.
6. Натереть на мелкой тёрке очищенные яйца, сверху сделать сетку из майонеза.
7. Посыпать поверхность сначала тёртым сыром, затем измельчённой зеленью, снять форму и подавать блюдо на стол.

Сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами

Если вам и вашим домашним надоели привычные «Оливье» или «Мимоза», приготовьте вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей и шампиньонами.

• 800 г куриного филе;
• По 4 моркови и лука;
• 5 долек чеснока;
• 700 г шампиньонов;
• Масло растительное;
• Майонез – для заливки;
• Соль и зелень – по вкусу.

Достаточно простой рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами описан по этапам.

1. Почистить лук и морковь, порезать мелкими кубиками и обжарить до мягкости овощей на растительном масле.
2. Выбрать овощи в отдельную глубокую тарелку, где будет перемешиваться салат.
3. Порезать куриное филе кубиками и тоже пожарить в масле до румяной корочки, выложить к овощам.
4. Грибы порезать соломкой, слегка обжарить в растительном масле, добавить к будущему блюду.
5. Пропустить чеснок через пресс, смешать со всеми ингредиентами и заправить майонезом.
6. Посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу и сверху украсить измельчённой зеленью.
7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы хорошо пропитался майонезом, и подавать на стол.

Поделиться статьей:

Рекомендуем к просмотру:

Салаты с опятами и курицей: пошаговые рецепты

Грибные салаты с шампиньонами: простые рецепты

Салаты с курицей и маринованными грибами: простые рецепты

Сытные салаты с шампиньонами и орехами

Слоёные салаты с шампиньонами: оригинальные рецепты

Салаты с куриной грудкой и шампиньонами: рецепты приготовления

Салаты с жареными шампиньонами: пошаговые рецепты

Салаты с шампиньонами и кукурузой: простые рецепты

Как выбрать салаты для свадебного стола

Вместе с одним из самых значимых праздников в жизни каждого человека возникают хлопоты с составлением меню. Первый шаг – это выбрать салаты на свадебный стол, состав которых должен отличатся. Важно учесть, что у некоторых приглашенных может быть аллергия на тот или иной ингредиент. Индивидуальный подход в составлении меню покажет хорошее отношение к приглашенным людям.

В разное время года рекомендуется готовить отличающиеся блюда. В холодную пору предпочтение нужно отдать сытным, калорийным, теплым закускам, а салаты на свадьбу летом рекомендуется готовить из овощей, фруктов, зелени без добавления большого количества майонезной заправки, морепродуктов или рыбы. Летом сытная пища менее актуальна, поэтому рекомендуется приготовить больше легких закусок.

Идеальным вариантом будут овощные салатики с легкой масляной заправкой, например «Цезарь» или «Греческий». Привнести небольшую изюминку в классические рецепты можно с помощью необычных ингредиентов – орехов, мягкого сыра, фруктов, пряных трав или специй. В жаркую погоду майонез может испортиться, изменить вкус блюда или стать опасным для здоровья.

Салат на Новый 2019 год, который сметут со стола первым

В самом начале предлагаю вам рецепт приготовления изумительного салата. Вариант конечно не бюджетный, но он займёт достойное место на любом праздничном столе. Такое произведение можно подавать не только на НГ, но и на день рождения или на любое другое торжество.

Салат называется «Царский» и название его вполне себя оправдывает, так как вкус готового блюда поистине непередаваемый и не сравнимый ни с каким другим. Обязательно попробуйте и вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера — 2-3 шт;
• Морковь среднего размера — 2-3 шт;
• Яйца -4-5 шт;
• Авокадо — 0,5-1 шт;
• Маслины консервированные — 340 гр;
• Филе копчёной сёмги (или любой другой красной рыбы) — 250-300 гр;
• Икра — 100 гр;
• Майонез — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Прежде всего давайте подготовим все продукты для приготовления. Для этого первым делом нарежем семгу, или другую рыбу, на небольшие кубики.

2. На мелкой терке натираем белки яиц, которые прежде нужно отделить от белков.

3. На такого же размера терке измельчаем яичные желтки.

4. Очищенное авокадо надо нарезать на небольшого размера пластинки. Совсем мельчит не обязательно.

5. Отваренную морковь нарезаем на мелкий кубик. Или же, как вариант, можно натереть её на крупной терке.

6. То же самое проделываем и с картофелем — натираем или нарезаем на мелкие кубики.

7. Затем нарежем на тоненькие колечки маслины.

Интересно как же на самом деле называется плод оливкового дерева? В России принято называть плоды зеленого цвета оливками, а черные именуют маслинами. Если глянуть в Википедию, то все становится ясно. И те и другие — плоды одного и того же дерева, только вот зеленые (оливки) просто-напросто недозревшие.

8. Собираем салат. Для этого на сервировочную тарелочку ставим разъемную форму. И отправляем туда измельченный картофель.

Чтобы салат принял нужную форму и не рассыпался в самый ответственный момент, немного утрамбуем картошку и смажем её небольшим количеством майонеза.

9. Второй слой — это морковь. Её так же немного прижмем и снова покроем майонезной сеткой.

10. Поверх моркови выложим колечки оливок и…

…вновь смажем соусом.

11. Настал слой авокадо с майонезным слоем.

12. Следующим этапом будет укладка слоя из рыбы.

13. Дальше покрываем её желтковой крошкой и равномерно распределяем по всей поверхности, слегка приминая.

14. Заключительный слой — это белки…

…которые покрываем тонким слоем майонеза.

15. Не снимая формы накрываем наше творение целлофановым пакетом и отправляем в холод.

16. Через 2 часа снимаем пленку, и освобождаем салат от формы.

17. Красной икрой выкладываем кольцо по поверхности салата, оставляя центр открытым. Для этого можно вырезать круг из фольги и поместить его в центр. В следствие так получится ровнее и красивее.

18. В центр можно поместить маслины и веточку зелени.

19. Можно подавать к столу. Посмотрите как идеально получились слои. Все равномерно и очень красиво.

Ну и конечно же вкус получается просто обалденный. Такую закуску можно без стыда поставить на любой праздничный стол.

Бесподобно вкусный салат в виде рулета «Селедка под шубой»

Сельдь под шубой в большинстве случаев обязательно готовится для встречи нового года. И обычно он делается слоями. Но что если немного разнообразить оформление и сделать его в виде рулета?

Ингредиенты:

• филе сельди — 2 шт.
• картошка — 3 шт.
• морковь средняя — 3 шт.
• свекла средняя — 2 шт.
• лук репчатый — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• майонез

Приготовление:

1. Разделочную доску покрываем пищевой пленкой и заворачиваем по краям.

2. Натираем на терке свеклу прямо на пленку и разравниваем как на фото ниже.

3. Так же поступаем и с морковью. Немного придавливаем.

4. Делаем майонезную сетку и размазываем её по моркови.

5. Теперь мы будем натирать яйцо. Но не всю поверхность, а только на половину.

6. Поверх яиц натираем картофель и немного уплотняем его, придавливая руками.

7. Дальше у нас очередь за нарезанным на кубики луком.

8. Нарезанное филе селёдки укладываем так, как вы видите ниже.

9. Поверхность рыбы и картошки покрываем майонезом.

10. Заворачиваем целлофан с того края, к которому ближе всего все продукты. Таким образом сформировываем рулет.

11. Отправляем его в холодильник на несколько часов.

12. Готовый салат украшаем по своему вкусу.

Невероятно вкусный и необычно красивый салат готов для подачи к столу. Приятного аппетита!

Простой салат «Золотая рыбка» для украшения новогоднего стола

Яркий и красочный вариант, который умиляет своим внешним видом, да и на вкус получается тоже очень здорово. Попробовав его, вы сами всё поймёте и полностью со мной согласитесь.

Представляю вам ещё одно творение, которое не останется незамеченным и обязательно порадует всех присутствующих.

Ингредиенты:

• копченая горбуша — 150 гр.
• отварной картофель в мундире — 3 шт.
• отварная морковь — 6 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• яйцо вареное — 3 шт.
• майонез
• салат для украшения

Приготовление:

1. 3 морковки и 3 картофеля (отварные) очищаем от кожуры и нарезаем кубиком.

Оставшаяся морковь у нас послужит для украшения готового салата.

2. Так же поступаем с горбушей и добавляем к овощам.

3. Лук мелко нашинкуем и отправим в ту же миску.

4. Получившуюся смесь заправляем майонезом по вкусу и перемешиваем.

5. На тарелку укладываем листья салата, а поверх него получившуюся массу, как на фото ниже.

6. Натираем на мелкой терке яйца и присыпаем им одну часть салата.

7. Вторую часть салата покрываем морковью, нарезанную на кружочки. Она будет играть роль чешуи нашей рыбки.

8. Глаз делаем из яйца и маслин, а губки из кусочка моркови. Это несложно и я уверен, что вы справитесь на отлично.

Салат готов к употреблению, но перед подачей, неплохо бы его продержать в холодильнике пару часиков. Так он пропитается и будет только вкуснее. Пробуйте и угощайте родных и близких.

Вкусное угощение из копченой курицы и сельдерея

Если вы помните, то в прошлом году рекомендовалось готовить блюда и салаты из любого мяса. В этом же году дело обстоит иначе и любые мясные блюда со свининой лучше не готовить, чтобы Свинка не обиделась.

Именно поэтому, свинину в этом рецепте мы использовать не будем. Постараемся угодить хрюшке и приготовим салат, исходя из её предпочтений.

Ингредиенты:

• копченое мясо птицы (окорочка, грудка) — 1 шт.
• яйца — 3 шт.
• сельдерей — 3 черешка
• стебли петрушки — 1 пучок
• майонез

Приготовление:

1. Первым делом набираем воды в кастрюльку и помещаем в неё яйца.

Ставим на огонь и отвариваем вкрутую. Тем временем будем заниматься остальными приготовлениями.

2. Снимаем кожицу с сельдерея — она нам не нужна. Сделать это  можно ножом или же приспособлением для чистки овощей.

Нарезаем сельдерей тонкими полосками в длину.

А теперь сделаем из него мелкий кубик, нарезав эти полоски поперёк.

3. Копченый окорочок или грудинку избавляем от кожи.

Так же можно взять мясо копченой индейки. Вкус от этого хуже не станет.

Нарезаем мясо птицы на среднего размера кубики и отправляем в отдельную миску.

4. Берём только стебли от одного пучка петрушки и так же мелко нашинковываем поперёк. Отправляем к мясу.

5. Отваренные и остуженные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем на кубик, размером примерно 1х1 см. и отправляем в миску.

6. Добавляем майонез, немного перчим и хорошенько перемешиваем. При необходимости можно посолить.

Майонеза нужно совсем немного, примерно 1,5-2 столовые ложки. Если же вам он нравится, то можете добавить и побольше, но пожалуйста не делайте «кашу». Иначе вы не почувствуете вкуса остальных ингредиентов.

7. И последнее что осталось сделать — это охладить готовый салат в холодильнике 0,5-1 час.

Можно подавать на стол, уложив на красивую тарелочку. Получается очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, а затем напишите нам в комментариях что у вас получилось и понравился ли вам этот рецепт.

Новогодний Оливье с колбасой и горошком

Как же мы можем не взять во внимание всеми любимый оливье. Так уж сложилось, что этот салат ассоциируется с новым годом. Раньше его готовили в очень больших количествах и все равно ничего не оставалось. А связано это наверное с тем, что кроме оливье и шубы больше ничего не готовили.

Сейчас же огромный выбор продуктов и рецептов просто обязывает нас каждый раз готовить что-то новое и интересное. Несмотря на это, оливье все равно присутствует на новогоднем столе в каждом доме.

Именно поэтому мы и предлагаем вам наверное самый простой и распространённый рецепт его приготовления. Хотя и здесь есть своя маленькая фишка, о которой раньше вам не было известно.

Как видно из названия рецепта, в составе будет колбаса и горошек. Обычно все добавляют консервированный горох, но мы с вами немного усложним рецепт и добавим ещё мороженный, который придаст необычный вкус готовой вкусняшке.

Ингредиенты:

• отварной картофель — 2 шт.
• яйца — 5 шт.
• колбаса — 300 гр.
• морковь — 1 шт.
• 0,5 стакана горошка (мороженного)
• 0,5 стакана консервированного горошка
• огурцы (соленые или маринованные) — 300 гр.
• майонез домашний — 4 ст.л.
• лук зеленый — 3 ст.л.
• горчица острая — 0,5 ч.л.
• перец душистый — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нам нужно отварить картофель, яйца и морковь. Остудить, очистить от кожуры и нарезать на кубик.

Так же нарезаем на такие же кубики все остальные ингредиенты для оливье. Этот процесс я не стал описывать по-отдельности, так как уверен, что вы справитесь без труда с этим и без моих рекомендаций.

Самым оптимальным размером будет кубик, размером с зеленый горошек, чтобы вкусовой баланс всех продуктов готового салата был самым оптимальным.

2. Все ингредиенты высыпаем в глубокую миску.

Количество необходимых продуктов в этом рецепте даны исключительно из наших предпочтений. У вас может быть по другому — чего-то больше, чего-то меньше. Например, зеленый лук вы можете заменить на репчатый или же вообще исключить из состава.

3. В домашний майонез (можно использовать и покупной, если домашнего нет) добавляем совсем немного горчицы и перемешиваем.

Горчица придаст соусу неповторимый и своеобразный вкус.

4. Майонез отправляем в миску с продуктами, немного приправляем душистым перцем и тщательно, но аккуратно перемешиваем. При необходимости можете посолить.

Мы этого не делали, потому что получилось самое то, благодаря огурцам (в этом году они у нас получились очень солеными), да и овощи при варке посолили прилично.

Оливье готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ну как вам? А вы пробовали когда-нибудь готовить по такому рецепту? Если нет, то настоятельно рекомендую попробовать — уверен что вы не разочаруетесь.