Салат с маринованными опятами допустимо разнообразить за счет различных ингредиентов и замены одних другими. Для придания ему нежного вкуса лучше заменить майонез сметаной или смешать их в равных долях. Вместо ветчины можно взять колбасу или филе птицы. Можно выбирать зелень на свой вкус. Слоеные салаты лучше настаивать, а если в них входят сухарики, то подавать сразу. А основной ингредиент должен быть без пятен, одинакового размера серо-бежевым или темно-коричневым. Тогда можно не бояться отравиться этими грибами.
Рецепт салата с маринованными опятами на скорую руку
Вариантов этого салата много, предлагается три рецепта.
Сытный салат с копченой курицей
Для него нужны:
- копченая куриная грудка,
- 4 соленых огурчика,
- банка маринованных грибочков,
- столько же горошка,
- сухарики с вкусом грибов.
Требуется дать стечь маринаду с грибов и горошка. Измельчить огурцы и грудинку небольшими полосками, перемешать все составляющие и выложить майонез. Сверху посыпать сухариками.
С фасолью
Такая закуска годиться и по будням и в праздники.
Перечень ингредиентов:
- опята из банки, помидор,
- пара маринованных огурцов,
- 70 граммов твердого сыра,
- темные сухарики,
- консервированная фасоль,
- зеленый лук.
Баночную фасоль можно заменить вареными бобовыми. С консервов в банке слить маринад, нарезать овощи дольками, а сыр натереть. Нарезать зеленый лук, если его нет, то допустимо предварительно замариновать обычный лук в разбавленном уксусе или лимонном соке. Затем все смешать и влить майонезный соус. Перед подачей выложить сухарики.
С куриным мясом
Для него нужно:
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- 300 г предварительно сваренного куриного филе,
- баночка грибов,
- три вареных яйца,
- 2 соленых огурчика,
- две отварные картофелины в мундире,
- зелень,
- немного твердого сыра,
- соль.
Технологическая последовательность: вниз сложить опята, затем посыпать их укропом, вторым слоем пойдет нарезанная отварная грудинка, следующим — тертый твердый сыр, за ним следует отварной картофель, очищенный от шкурки и натертый на терке, затем – тертые отварные яйца, завершает кулинарную конструкцию слой мелко нарезанных огурцов. Каждый из слоев пропитывается майонезом. Блюдо с салатом отправляется в холодильник для пропитки, а затем переворачивается на широкую тарелку грибами вверх.
Также рекомендуем прочитать:
Маринованные опята на зиму: 6 простых рецептов маринованных опятМаринованные опята: рецепт на зиму и быстрая готовкаМаринованные рядовки: лучшие рецепты приготовления в домашних условияхСозданы друг для друга: грибы со сливками
Как приготовить слоеный салат с маринованными опятами и ветчиной
Для простого и аппетитного салата необходимо иметь: баночку опят, луковицу, пару пучков зелени лука, 4 картофелины, 2 морковки, немногим меньше полукилограмма ветчины, 4 яйца. Чтобы приготовить закуску следует:
- Промыть опята водой и дать им стечь.
- Сварить яйца.
- Сложить салат слоями: опята с зеленым луком, ветчину с луком, затем вареные морковь и картофель, а последним слоем – вареные яйца.
- Все слои перемежают соусом из майонеза, нанесенного в виде сеточки.
Очень вкусный салат Датский с маринованными опятами и ветчиной
Это необычный и изысканный салат с ветчиной не только украсит праздничный обед, но и заменит ужин в летний день. Его хорошо сочетать с красным сухим вином. Он вкусный и легкий, но одновременно и сытный, хотя не все его ингредиенты легкодоступны и дешевы.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
В него входят:
- маринованные грибочки – 400 граммов,
- десяток ломтиков пармской ветчины,
- пара десятков рукколы,
- оливковое масло,
- тертый пармезан в объеме трех ложек,
- соль,
- пара ложек бальзамического уксуса.
Из этого выходит до 6 порций салата.
Готовить его так:
- Сначала выложить грибы.
- Сверху нарезанную ветчину.
- Затем рукколу.
- Полить оливковым маслом и яблочным уксусом.
- Верхний слой – тертый пармезан.
Салат с опятами Грибная поляна (видео)
Постный салат с маринованными опятами, картофелем и огурцами
Для этого блюда нужен такой продуктовый набор:
- вареный картофель – 2 штуки,
- пара сотен граммов опят,
- по паре соленых огурчика и яйца,
- головка лука,
- пара зубчиков чеснока,
- полстакана майонеза и пара ложек постного масла.
Технологическая последовательность:
- Вылить из грибов маринад.
- Лук и чеснок спассеровать на подсолнечном масле.
- Измельчить огурцы и картофель небольшими кусочками.
- Сварить, очистить и нарезать яйца.
- Смешать и выложить майонез.
- Посыпать зеленью.
Аппетитный салат с маринованными опятами, ветчиной и сухариками
Пикантная и сытная закуска, входящую в нее ветчину можно заменить копченой грудкой.
Его состав:
- около полукилограмма ветчины,
- 4 соленых огурчика,
- по банке зеленого горошка и маринованных опят,
- сухарики со вкусом грибов.
Этапы приготовления:
- Порезать мясной ингредиент и огурцы.
- Слить с грибов и горошка маринад.
- Все смешать и выложить к нему майонез. Сухарики положить последними.
Салат под водочку с маринованными опятами и селедкой
Набор необходимых ингредиентов:
- копченое филе сельди – две сотни граммов,
- такой же объем маринованных грибочков,
- две картофелины,
- один огурец,
- 2 яйца,
- пара ложек оливкового масла,
- соль.
Как приготовить:
- Рыбу нарезать кусочками.
- Сварить картофель и яйца, порезать их ломтиками.
- Дольками нарезать огурцы.
- Ингредиенты соединить с грибами, выложить масло и соль.
- Сервировать на блюдо, на салатные листья.
Второй вариант – салат «Желудь». Он состоит из филе сельди, сотни граммов маринованных грибочков, вдвое больше твердого сыра, пара картофелин, луковица, пара яиц, пара ложек оливок, зелень, соль. Этого хватит для шести человек.
Этапы его приготовления:
- Сельдь нарезать мелкими дольками.
- Натереть на терке сыр.
- Форму смазать подсолнечным маслом и проложить пищевой пленкой.
- Сыром покрыть дно и стенки формы.
- Выложить опята.
- Сверху поместить нарезанный кубиками лук, промазать его майонезом.
- Сварить яйца, почистить и измельчить, затем выложить в закуску, пропитать майонезным соусом.
- Повторить рыбный слой.
- Картофельный слой, пропитанный соусом.
- Выстоять полчаса в прохладе. Затем перевернуть на широкое блюдо и убрать пленку. Украсить маслинами и зеленью.
Рецепт приготовления салата с маринованными опятами и морковкой по-корейски
Для этой оригинальной закуски нужно:
- 300 г вареного куриного филе,
- столько же маринованных грибочков,
- чуть меньше корейской морковки,
- 3 огурца,
- несколько ложек майонеза.
Из этого количества продуктов выйдет 4 порции закуски.
Технологическая последовательность:
- Измельчить мясо, нарезать огурцы ломтиками.
- Поставить на тарелку кондитерское кольцо, стенки смазать майонезом.
- Выложить половинную дозу куриного мяса.
- Пропитать майонезом и уплотнить.
- Затем добавить половину опят и тоже пропитать соусом.
- Затем такую же дозу пропитанных соусом огурцов.
- После этого убрать форму и дополнить салат половиной корейской моркови.
- Посыпать его тертым сыром.
- Из оставшихся продуктов сделать вторую порцию салата.
Салат из опят со свежими овощами (видео)
Опята полезны входящими в них микроэлементами, помогающими в процессе образования крови. Лишь 100 г их достаточно, чтобы обеспечить организм медью, цинком, насытить его фосфором и кальцием. В этом они равноценны рыбе. Опята низкокалорийный продукт, если их правильно приготовить, то они не приносят вред пищеварению и сохраняют вес без изменений.
Рецепт салата с маринованными опятами на скорую руку
Вариантов этого салата много, предлагается три рецепта.
Сытный салат с копченой курицей
Для него нужны:
- копченая куриная грудка,
- 4 соленых огурчика,
- банка маринованных грибочков,
- столько же горошка,
- сухарики с вкусом грибов.
Требуется дать стечь маринаду с грибов и горошка. Измельчить огурцы и грудинку небольшими полосками, перемешать все составляющие и выложить майонез. Сверху посыпать сухариками.
С фасолью
Такая закуска годиться и по будням и в праздники.
Перечень ингредиентов:
- опята из банки, помидор,
- пара маринованных огурцов,
- 70 граммов твердого сыра,
- темные сухарики,
- консервированная фасоль,
- зеленый лук.
Баночную фасоль можно заменить вареными бобовыми. С консервов в банке слить маринад, нарезать овощи дольками, а сыр натереть. Нарезать зеленый лук, если его нет, то допустимо предварительно замариновать обычный лук в разбавленном уксусе или лимонном соке. Затем все смешать и влить майонезный соус. Перед подачей выложить сухарики.
С куриным мясом
Для него нужно:
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- 300 г предварительно сваренного куриного филе,
- баночка грибов,
- три вареных яйца,
- 2 соленых огурчика,
- две отварные картофелины в мундире,
- зелень,
- немного твердого сыра,
- соль.
Технологическая последовательность: вниз сложить опята, затем посыпать их укропом, вторым слоем пойдет нарезанная отварная грудинка, следующим — тертый твердый сыр, за ним следует отварной картофель, очищенный от шкурки и натертый на терке, затем – тертые отварные яйца, завершает кулинарную конструкцию слой мелко нарезанных огурцов. Каждый из слоев пропитывается майонезом. Блюдо с салатом отправляется в холодильник для пропитки, а затем переворачивается на широкую тарелку грибами вверх.
Также рекомендуем прочитать:
Маринованные опята на зиму: 6 простых рецептов маринованных опятМаринованные опята: рецепт на зиму и быстрая готовкаМаринованные рядовки: лучшие рецепты приготовления в домашних условияхСозданы друг для друга: грибы со сливками
Как приготовить слоеный салат с маринованными опятами и ветчиной
Для простого и аппетитного салата необходимо иметь: баночку опят, луковицу, пару пучков зелени лука, 4 картофелины, 2 морковки, немногим меньше полукилограмма ветчины, 4 яйца. Чтобы приготовить закуску следует:
- Промыть опята водой и дать им стечь.
- Сварить яйца.
- Сложить салат слоями: опята с зеленым луком, ветчину с луком, затем вареные морковь и картофель, а последним слоем – вареные яйца.
- Все слои перемежают соусом из майонеза, нанесенного в виде сеточки.
Очень вкусный салат Датский с маринованными опятами и ветчиной
Это необычный и изысканный салат с ветчиной не только украсит праздничный обед, но и заменит ужин в летний день. Его хорошо сочетать с красным сухим вином. Он вкусный и легкий, но одновременно и сытный, хотя не все его ингредиенты легкодоступны и дешевы.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
В него входят:
- маринованные грибочки – 400 граммов,
- десяток ломтиков пармской ветчины,
- пара десятков рукколы,
- оливковое масло,
- тертый пармезан в объеме трех ложек,
- соль,
- пара ложек бальзамического уксуса.
Из этого выходит до 6 порций салата.
Готовить его так:
- Сначала выложить грибы.
- Сверху нарезанную ветчину.
- Затем рукколу.
- Полить оливковым маслом и яблочным уксусом.
- Верхний слой – тертый пармезан.
Салат с опятами Грибная поляна (видео)
Постный салат с маринованными опятами, картофелем и огурцами
Для этого блюда нужен такой продуктовый набор:
- вареный картофель – 2 штуки,
- пара сотен граммов опят,
- по паре соленых огурчика и яйца,
- головка лука,
- пара зубчиков чеснока,
- полстакана майонеза и пара ложек постного масла.
Технологическая последовательность:
- Вылить из грибов маринад.
- Лук и чеснок спассеровать на подсолнечном масле.
- Измельчить огурцы и картофель небольшими кусочками.
- Сварить, очистить и нарезать яйца.
- Смешать и выложить майонез.
- Посыпать зеленью.
Аппетитный салат с маринованными опятами, ветчиной и сухариками
Пикантная и сытная закуска, входящую в нее ветчину можно заменить копченой грудкой.
Его состав:
- около полукилограмма ветчины,
- 4 соленых огурчика,
- по банке зеленого горошка и маринованных опят,
- сухарики со вкусом грибов.
Этапы приготовления:
- Порезать мясной ингредиент и огурцы.
- Слить с грибов и горошка маринад.
- Все смешать и выложить к нему майонез. Сухарики положить последними.
Салат под водочку с маринованными опятами и селедкой
Набор необходимых ингредиентов:
- копченое филе сельди – две сотни граммов,
- такой же объем маринованных грибочков,
- две картофелины,
- один огурец,
- 2 яйца,
- пара ложек оливкового масла,
- соль.
Как приготовить:
- Рыбу нарезать кусочками.
- Сварить картофель и яйца, порезать их ломтиками.
- Дольками нарезать огурцы.
- Ингредиенты соединить с грибами, выложить масло и соль.
- Сервировать на блюдо, на салатные листья.
Второй вариант – салат «Желудь». Он состоит из филе сельди, сотни граммов маринованных грибочков, вдвое больше твердого сыра, пара картофелин, луковица, пара яиц, пара ложек оливок, зелень, соль. Этого хватит для шести человек.
Этапы его приготовления:
- Сельдь нарезать мелкими дольками.
- Натереть на терке сыр.
- Форму смазать подсолнечным маслом и проложить пищевой пленкой.
- Сыром покрыть дно и стенки формы.
- Выложить опята.
- Сверху поместить нарезанный кубиками лук, промазать его майонезом.
- Сварить яйца, почистить и измельчить, затем выложить в закуску, пропитать майонезным соусом.
- Повторить рыбный слой.
- Картофельный слой, пропитанный соусом.
- Выстоять полчаса в прохладе. Затем перевернуть на широкое блюдо и убрать пленку. Украсить маслинами и зеленью.
Рецепт приготовления салата с маринованными опятами и морковкой по-корейски
Для этой оригинальной закуски нужно:
- 300 г вареного куриного филе,
- столько же маринованных грибочков,
- чуть меньше корейской морковки,
- 3 огурца,
- несколько ложек майонеза.
Из этого количества продуктов выйдет 4 порции закуски.
Технологическая последовательность:
- Измельчить мясо, нарезать огурцы ломтиками.
- Поставить на тарелку кондитерское кольцо, стенки смазать майонезом.
- Выложить половинную дозу куриного мяса.
- Пропитать майонезом и уплотнить.
- Затем добавить половину опят и тоже пропитать соусом.
- Затем такую же дозу пропитанных соусом огурцов.
- После этого убрать форму и дополнить салат половиной корейской моркови.
- Посыпать его тертым сыром.
- Из оставшихся продуктов сделать вторую порцию салата.
Салат из опят со свежими овощами (видео)
Опята полезны входящими в них микроэлементами, помогающими в процессе образования крови. Лишь 100 г их достаточно, чтобы обеспечить организм медью, цинком, насытить его фосфором и кальцием. В этом они равноценны рыбе. Опята низкокалорийный продукт, если их правильно приготовить, то они не приносят вред пищеварению и сохраняют вес без изменений.
Рецепт 1: салат с виноградом и курицей Тиффани
Данное блюдо станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Салат Тиффани с курицей и виноградом получается очень сочным и насыщенным. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Виноград без косточек — 1 Штука (гроздь)
- Яйца — 4 Штуки (сваренные вкрутую)
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Миндальные орехи — 1 Стакан (жареные)
- Майонез — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Карри — По вкусу
Куриные грудки промойте, обсушите и смажьте приправой карри. Затем обжарьте на растительном масле со всех сторон.
Обжаренные грудки остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Загрузка…
Следом очистите и измельчите вареные яйца.
На крупной терке натрите сыр твердых сортов.
Виноград промываем, разрезаем каждую штучку попополам.
Жареный миндаль измельчаем в блендере.
На дно широкого блюда выкладываем половину курицы (из расчета, что готовим две большие порции).
Смазываем курицу тонким слоем майонеза и присыпаем слоем тертого сыра.
Выкладываем сверху половину измельченных яиц.
И снова смазываем майонезом.
Всю эту красоту сверху присыпаем миндалем.
Смазываем майонезом.
Верхушку салата украшаем половинками виноградинок. Приятного аппетита!
Рецепт 2: вкусный салат с виноградом и сыром (с фото)
В качестве орехов можно взять практически любые по вкусу: грецкие, миндаль, фисташки, арахис. Я выбрала последний вариант, так как очень люблю арахис. Только не забудьте предварительно обжарить орешки.
Виноград для оформления салата также можно выбирать исходя из личных предпочтений. Чёрный смотрится эффектней, но я не особо люблю его за более насыщенный вкус. Зелёный, на мой взгляд, более нейтральный и отлично дополняет остальные ингредиенты. Тем более виноград нужен без косточек и к тому же довольно крупный — зелёный найти проще, решайте сами, кокой из виноградов выбрать, чтобы сделать салат.
- Арахис 50 г
- Виноград светлый 500 г
- Куриная грудка 500 г
- Майонез 200 г
- Петрушка свежая 1 пучок
- Сыр твёрдый 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Яйца куриные 3 шт.
Чтобы приготовить салат Гроздь винограда, нам понадобятся такие продукты: грудка куриная (смотрите по размеру — если большая, то хватит и половины), яблоко (сорт не важен), виноград без косточек (цвет по выбору), яйца куриные, сыр твёрдый, орехи (в моём случае предварительно обжаренный и очищенный арахис), петрушка (для украшения), ну и майонез. Последний лучше взять, конечно, домашний, но заменять его другими соусами не советую — вкус не тот.
Ставим вариться грудку и яйца, а тем временем порубим ножом орехи. Не сильно мелко. Хотя во многих рецептах орехи советуют измельчить в крошку, но лично мне больше нравится, когда кусочки попадают на зуб.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Яблоко (крупное) очищаем от кожицы и также натираем крупно. В этом салате яблоко придаёт блюду сочность. Можно заменить при желании пекинкой.
Сварились вкрутую яйца — остужаем их в холодной воде, очищаем и натираем на тёрку с крупными отверстиями.
Прошло около получала — грудке вариться вполне достаточно. Вынимаем её из бульона (можно чуток подсолить и добавить кореньев для аромата), остужаем и нарезаем мелким кубиком.
Теперь берём красивое блинное блюдо и приступаем к укладыванию слоёв. Первый — идёт курица.
Каждый слой нужно смазать майонезом (ну не кидайте в меня тапками — это очень вкусно и иногда можно). Курицу промазываем очень щедро, так как грудка — это самое сухое куриное мясо.
Присыпаем орешками.
Теперь отварные яйца (затем майонез + орешки).
Сочное яблочко — это третий слой. Майонез кладём немного, не забывая присыпать орехами.
Последний слой — тёртый сыр.
Смазываем оставшимся майонезом и прижимаем салат, придавая ему форму наподобие виноградной грозди. У меня получилась довольно высокая и большая. Орешками присыпать не нужно — если они остались, просто скушайте их).
Теперь эстетический момент — украшение салата. Виноград моем и обсушиваем. Снимаем с грозди ягодки и разрезаем каждую вдоль пополам. Если всё-таки виноград попался с косточками, придётся потрудиться — нужно удалить каждую косточку. Укладываем на салат половинки, стараясь имитировать гроздь. Я не хотела делать всё ровно, в рядок так виноград не растёт. Лучше разложить ягодки в хаотичном, но приближённом к истине порядке.
Вот и всё! Теперь добавим немного зелени петрушки — это будут листья винограда. Кстати, я ещё в верхушку воткнула палочку (или как она называется) от использованного винограда — для большей правдоподобности. Попробуйте: очень оригинальный вкус, интересный внешний вид и простота в приготовлении этого салата очень подкупают. Его не стыдно поставить даже на праздничный стол!
Рецепт 3: картофельный салат с виноградом (пошагово)
- Картофель 3-4 шт.
- Куриная грудка
- Яйцо 3 шт.
- Сыр твердый 100 г.
- Виноград сладкий 500 г.
- Майонез
- Соль
Картофель, яйца и куриную грудку отварить.
Смазать тарелку майонезом.
Картофель натереть на крупной терке и выложить на блюдо.
Смазать слой майонезом.
Куриную грудку измельчить ножом, посолить и перемешать с майонезом.
На картофель выложить куриную грудку.
Яйцо натереть на крупной терке, выложить на слой с курицей.
Смазать майонезом.
Сыр натереть на крупной терке, выложить на слой с яйцами.
Смазать майонезом.
Виноград разрезать пополам, вытащить косточки (если они есть) и красиво оформить салат.
Рецепт 4: салат с виноградом, курицей и грецкими орехами
- Филе куринное 2 шт.
- Яйцо 5 шт.
- Сыр твердый 300 г
- Виноград 200 г
- Майонез 200 г
- Карри 1 ложка столовая
- Растительное масло 1 ложка столовая
- Грецкие орехи ½ Стакан
- Соль, перец, зелень (по вкусу)
Куриное филе сварить, немного остудить, разобрать на волокна или порезать кубиками.
Разогреть сковороду, добавить чуть растительного масла, обжарить кусочки филе 3-5 минут, посолить. Добавить карри.
Этим временем сварить яйца, остудить, почистить от скорлупы, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи почистить, ядра измельчить.
Виноград вымыть проточной водой, каждую ягодку срезать с веточки, разрезать пополам, убрать косточки.
Выкладывать салат нужно в широкое блюдо слоями в таком порядке: сначала нужно сделать слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой майонеза, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ сыра, 1-1,5 ст.л. орехов, слой майонеза, слой из ½ порезанного, обжаренного филе, сверху 1-1,5 ст.л. измельченных орехов, слой из ½ натертых яиц, 1-1,5 ст.л. орехов, слой из остатка сыра и орехов, слой майонеза, сверху украсить поливинками винограда и зеленью.
Рецепт 5: курица с виноградом — салат (пошаговые фото)
Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Виноград подойдет любой, косточки необходимо удалить, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с репчатым луком, также для этого салата подойдет копченная курица.
- Филе куриное — 300 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Грецкие орехи — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Виноград — 150 г
Отвариваем до готовности филе в течение 25 минут в подсоленной воде. Яйца варим в течение 10 минут и затем охлаждаем в холодной воде.
Остывшее филе нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник или порционные бокалы. Делаем сеточку майонеза.
Остывшие яйца очищаем, нарезаем и укладываем вторым слоем. Посыпаем измельченными обжаренными грецкими орехами. Снова наносим майонезную сеточку.
Посыпаем тертым сыром.
Украшаем салат половинками винограда.
Перед подачей даем салату с виноградом и курицей настояться 1 час в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рецепт 6: простой слоеный салат из черного винограда
Лёгкий, изысканный, красивый, волнующий воображение! Готовить его не сложно, в составе простые продукты, которые найдутся в любом холодильнике, но вкус его очень радует. Куриную грудку сварить не долго, а остальные ингредиенты не требуют особой подготовки. Поэтому, если неожиданно «нарисовываются» гости, то его приготовить пара пустяков! Справится даже начинающая хозяйка! Отсутствие лука делает его нежным и приятным на вкус!
- 1 гроздь винограда.
- 2 яйца.
- 1 вареная куриная грудка.
- 100 гр. твердого сыра.
- майонез (по вкусу).
- орешки любые у меня грецкие, но можно взять кедровые, кешью или арахис
Подготовим необходимые продукты. Яйца сварим до крутого состояния и охладим, куриную грудку сварим со специями (лавровый лист, душистый перец) и нарежем мелким кубиком, сыр натрем на крупной терке, орехи измельчим в крошку в блендере. Виноград разрежем на ровные половинки.
Теперь собираем салат. Укладываем его в форме грозди винограда. Первый слой — отварная куриная грудка, нарезанная кусочками.
Смазываем куриный слой майонезом и посыпаем крошкой грецкого ореха.
После курицы идет яичный слой. Его так же смазываем майонезом и посыпаем ореховой крошкой.
Следующий слой — сырный и его смазываем майонезом, на этот слой плотно и красиво укладываются половинки винограда без косточек.
Салат Тиффани готов! Надо дать ему настояться несколько часов! При подаче с одной стороны положим крупные листья петрушки, имитируя веточку винограда.
Рецепт 7: салат Черепаха с виноградом и сыром
- 1 шт.Куриное мясо
- 4 шт.Яиц
- 2 шт.Яблок
- 150 гр.Любой твердый сыр
- 4 шт.листья салата
- 1 шт.Виноградная кисть
Куриное мясо нужно отварить в подсоленной воде. После отваривания, его остужайте и нарежьте довольно мелкими кусочками.
На следующем этапе отварите яйца, остудите и отделите белки от желтков. Далее их нужно натереть на терке и отложить.
Также натрите сыр и подготовьте виноград, порезав его на половинки.
Очищаем от кожуры яблоко и трем на терке.
Оформление салата «Черепаха с виноградом». Для оформления нужно блюдо плоское. На него укладывайте салатные листья и сбрызгивайте их лимонным соком. На листья салата кладется, подготовленное куриное мясо. Следующим слоем будут белки яиц. Третий слой – натертые яблоки. Четвертый слой – аккуратно раскладывается сыр.
Каждый в отдельности из этих слоев промазывать нужно майонезом. Причем лучше делать майонезные сеточки, а не размазывать обильно ложкой. Таким образом, не получиться «переборщить» с майонезом.
Теперь, когда слои готовы, приступаем к украшению верха салата в виде черепахи. Для этого нужно просто выкладывать виноград, порезанный пополам в виде панциря черепашьего, а из сыра сделайте головку и ножки. Вот и готов салат «Черепаха» с виноградом!
Загрузка…
Рецепт 8: салат с виноградом, сыром и чесноком
Салатик очень вкусный. Подойдет и для праздника, и для лёгкого ужина. Готовить его легко. Единственное, не рекомендую делать салат заранее. Лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Виноград — 200 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — По вкусу
- Зелень ассорти — По вкусу
- Салатные листья — 1 Пучок
Твердый сыр натрите на терке. У меня Российский, но можно взять любой.
Переложите сыр в миску. Добавьте измельченную зелень. Лучше использовать обилие зелени разной.
Виноград нарезать на половинки. Если в винограде есть косточки — извлеките их.
Салатные листья вымыть. Просушить бумажным полотенцем. Нарвать на кусочки руками.
Заправьте сыр с зеленью майонезом. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок — и снова перемешайте. Выложите сырную массу на салатные листья. Сверху уложите половинки винограда.
Подаем к столу. Лучше подавать сразу. Салатные листья очень свежие и не терпят длительного ожидания. Такой салат также не годится к ожиданию в холодильнике. Мытые салатные листья быстро жухнут и теряют свой привлекательный вид.
Рецепт 9: салат из винограда и ананаса с сыром
Салат из разряда — простенько и со вкусом! Ведь виноград с сыром — классическое сочетание, а если ещё добавить сладости ананаса и чуть пикантности чесночка с майонезом, то мы получим очень вкусный, сочный салат, который абсолютно не сложно готовить. Этот салат достойно займёт своё место на праздничном столе!
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез — 100 гр.;
- сыр твердый — 300 гр.;
- виноград киш-миш — 500 гр.;
- ананас консервированный — 300 гр.
Виноград хорошо помыть, если ягодки крупные разрезать на половинки или четвертинки. А можно целиком, кому как больше нравится.
Кольца ананаса достать из банки, слить жидкость, порезать на небольшие кусочки.
Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
Пару зубчиков чеснока пропустить через чеснокодавку и добавить в майонез.
Смешать в миске все ингредиенты. Хорошо перемешать. Вкуснее будет, если салат чуть постоит в холодильнике и пропитается.
Рецепт 10, пошаговый: салат с фасолью и виноградом
- пекинская капуста 1 шт
- фасоль красная консервированная 250 г
- виноград зеленый 250 г
- без косточек
- сыр твердый 150 г
- лук белый салатный 1 шт
- маленькая луковица
- уксус винный 2 ст. л.
- красный
- горчица в зернах 1 ст. л.
- оливковое масло 4 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Пекинскую капусту очищаем и нарезаем тонкими полосками.
Виноград хорошо моем и затем каждую виноградинку разрезаем пополам.
Сливаем жидкость из банки с фасолью и промываем под проточной водой.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Для этого блюда я взяла сыр сулугуни,он более нежный по вкусу. Для этого блюда можно брать сыр поострее.
Теперь готовим заправку из горчицы и винного уксуса, добавив в неё соль и перец. Непрерывно взбивая, маленькой струйкой вливаем оливковое масло.
В салатник выкладываем пекинскую капусту и порезанный лук
Теперь добавим фасоль и поливаем частью заправки.
Слегка перемешаем салат.
Загрузка…
Теперь добавим сыр, виноград и поливаем оставшейся заправкой.
Перемешиваем салат и даем ему немного настояться. Приятного аппетита!
© http://povar.ru, https://webspoon.ru, http://kulinar-book.com, https://dinne.ru, http://www.iamcook.ru, http://multivarka-recepti.ru, http://povar.co, http://fotorecept.com, http://nyam.ru
Полный рецепт
Уникальный вкус закуски получается за счет оптимального сочетания ингредиентов — нежной ветчины, сочных огурчиков и пикантного сыра. Несмотря на простоту салата, его не стыдно поставить на праздничный стол, а за счет доступности ингредиентов, он может занять почетное место в повседневном меню.
Для такого типа салатов лучше выбирать твердые сорта сыров. Наиболее доступные из них — Пошехонский, Российский, Витязь, классический Голландский. Если хочется добавить салатику необычный привкус, то стоит воспользоваться сыром Чеддер, Эдем, Пармезан или Маасдам.
Качественная ветчина — залог вкусного салата. Но многие из нас не знают, как правильно ее выбрать. Для начала стоит определиться, что ветчина делается из отварного свиного мяса, а, следовательно, должна иметь сероватый оттенок.
Если ветчина ярко розового цвета — большой шанс купить искусственно окрашенный продукт. Один из основных моментов в выборе настоящей ветчины — ее запах. Она должна пахнуть именно мясом, а не ярко выраженным запахом ветчины, многие производителя грешат усилителями вкуса, которые и дают такой стойкий аромат.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.
Обратите внимание на этикетку — если ветчина сделана по ГОСТУ, ее можно смело брать, а вот продукты, изготовленные по ТУ, требуют досконального изучения состава, в них могут быть использованы добавки. Лишний сок, который дают овощи, абсолютно не допустим в салатах.
Во-первых, так они хуже хранятся, во-вторых выглядят совсем не презентабельно. В них меньше зерен, а следовательно в нарезанном виде они дадут меньше сока. Для данного салата можно использовать также маринованные огурцы, а также малосольные. Так закуска получится более оригинальной и вкусной. За пару часов до приготовления можно поместить в банку с холодной водичкой нарезанные на небольшие кусочки огурчики, добавить к ним соли, зонтики укропа, чесночка.
Так они немного промаринуются. Но при этом готовый салат нужно будет попробовать на вкус, так как все ингредиенты будет изначально достаточно соленые. Универсальный салатик, который всегда выручит — и в пир и в мир как говорится. Ингредиенты настолько простые, что найдутся в холодильнике у большинства семей. Нарезаем кубиками ветчинку, яички отварные куриные и огурчик.
Все ингредиенты заправим майонезом. Досолим и поперчим по вкусу. Рецепт получил такое название из-за удвительного сочетания восьми ингредиентов, из которых состоит салатик. Закуска придется по вкусу тем, кому нравится сочетание сладких фруктов с мясом. Куриное филе отвариваем и остужаем. Нарезаем кубиками ветчинку, яички куриные отварные, помидорку, ананас, отварную курочку, сыр и огурчик. Морковка по-корейски может изменить вкус любого салат до неузнаваемости. Благодаря ее пикантному вкусу другие ингредиенты раскрываются по-новому.
