Содержание
- Суперфуды: гид по применению
- Гид по применению
- Суперфуды изготовлены из самых полезных продуктов питания, которые необычайно богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, предотвращают рак, балансируют сахар в крови и продляют молодость, а также борются еще с рядом заболеваний. Эдакие растения, только в концентрированной форме
- Черника
- Конопляное семя
- Баобаб
- Хлорелла
- Протеиновый порошок
- Красный порошок («Reds»)
- Зеленый порошок («Greens/green powder»)
- Матча
- Спирулина
- Мака / «Maca»
- Курчавая капуста
- Шпинат
- Какао
- Ягоды годжи
- Наука фитнеса: что нужно знать о кортизоле, суперфудах и высокоинтенсивных тренировках
- Какие углеводы употреблять?
- Глютамин: правда и мифы
- Переоцененные суперфуды
- Что такое суперфуды и зачем их едят?
- Какую пользу от суперфудов мы ждем и получаем
- Вред суперфудов
- В чем польза суперфудов и как правильно их употреблять
- Наружное наблюдение
- Прозрачно ясно
- Прошло гладко
- Качаем железо
- Знать врага в лицо
- Что такое суперфуды и зачем они нужны?
- Начнем с того, что суперфуды не являются биодобавками или продуктами, разработанными для космонавтов или полярников
- Семена Чиа
- Пчелиная пыльца
- Плоды баобаба
- Ягоды каму-каму
- Ягоды гуараны
- Плоды маки
- Красный банан
- Гриб рейши
- Келп
- Фиолетовая кукуруза
- Шиповник
- Ягоды асаи
- Хемп
- Ягоды шелковицы
- Капуста Кейл
- Ацерола
- Итак, суперфуды незаменимы для разнообразия и обогащения вегетарианского и сыроеднического рациона питания.
Травяные чаи для детей
Взгляды на введение в рацион ребенка травяных чаев расходятся, однако некоторые растения могут принести маленькому растущему организму пользу: укрепить иммунитет, наладить работу желудочно-кишечного тракта, успокоить взбудораженные нервы. Сегодня мы поговорим как раз о таких чаях для первых лет и даже месяцев жизни.
Стоит сразу отметить, что во всем нужно знать меру, прежде чем заваривать малышу травы, проконсультируйтесь с врачом.
Некоторые растения обладают сильными лечебными свойствами, а в неправильной дозировке могут вызвать нежелательную реакцию организма – от банальной аллергии до отравления.
Стоит ознакомиться с возрастными ограничениями и противопоказаниями к каждому виду травы перед использованием.
Для укрепления иммунитета можно использовать ромашку, женьшень, шиповник, лофант анисовый, липу, боярышник, лимонник, крапиву, зверобой, эхинацею, элеутерококк.
Такие чаи лучше заваривать в межсезонье.
Витаминные настои из листьев и ягод земляники, малины, ежевики, черной смородины, барбариса, рябины, облепихи помогут обогатить детский организм витаминами, полезными ферментами и микроэлементами.
Успокаивающее действие оказывают мелисса, мята перечная, шалфей, душица, шишки хмеля. Чаи из этих трав дают на ночь, чтобы ребенок быстро успокоился при нервном возбуждении и хорошо спал.
В лечении простуды помогут корень солодки, мать-и-мачеха, подорожник, чабрец, липа. Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта заваривайте ромашку, фенхель, березовые почки, тмин, кипрей. Целебные свойства этих трав помогут снять спазмы и колики в животике новорожденного, улучшат аппетит и пищеварение.
Укропный чай
Можно давать ребенку с рождения, другими словами – это самый первый чай для детей. Его достаточно просто приготовить в домашних условиях, используя сушеные семена укропа или фенхеля, собранные самостоятельно или купленные в аптеке.
Чайную ложку семян необходимо залить кипятком и настаивать в течение часа. Остудить, процедить жидкость, налить в бутылочку с соской. Грудничкам достаточно чайной ложки настоя три раза в день, можно постепенно увеличить дозу до шести чайных ложек в день.
Ромашковый чай
Можно давать детям от полугода жизни. Оказывает ветрогонное, успокаивающее, расслабляющее действие. Будет полезен при коликах в животике, повышенной возбудимости, при простудных заболеваниях. Вводить в рацион ребенка постепенно во избежание аллергии. Ромашковый чай противопоказан при астме.
Чайную ложку сухих цветков заварить стаканом кипятка, настаивать 10 минут, процедить.
Липовый чай
Можно давать детям от полугода жизни. Применяется в качестве потогонного средства при гриппе и простуде.
Столовую ложку сухих цветков залить стаканом кипятка, настаивать 15-20 минут, процедить. Давать ребенку между приемами пищи три раза в день.
Для легковозбудимых и активных детей можно приготовить успокаивающую липовую ванночку перед сном. Стакан цветков липы заварить в литре кипятка, настаивать 30 минут, процедить и добавить в ванночку для купания.
Очень просто самостоятельно заготовить цвет липы. В конце июня – начале июля, когда дерево начинает цвести, аккуратно срезать цветки. Высушить в тени и хранить в дышащем мешочке в темном месте.
Чай из чабреца
Чабрец не имеет противопоказаний за исключением индивидуальной непереносимости.
Малышам чай из чабреца будет полезен при коликах и болях в животике, избавляет от дисбактериоза и даже помогает избавиться от глистов. Такой чай хорошо пить при умственных напряжениях и нервных расстройствах, а при простудах и гриппе чабрец снимает кашель.
Столовую ложку сухого чабреца залейте стаканом кипятка, на водяной бане кипятите 10 минут, дайте настояться 20 минут, процедите.
Мятный чай
Давать детям не младше года. Применяется при проблемах с пищеварением, снимает боли в животике.
На стакан кипятка возьмите чайную ложку листьев мяты, настаивайте 5 минут под крышкой. Процедите и давайте ребенку по две-три чайные ложки.
Чай из тмина
Рекомендуется детям с двух лет. Тмин оказывает антибактериальный и расслабляющий эффект, хорошо влияет на работу пищеварительной системы.
Чайную ложку растертых семян тмина залейте стаканом кипятка и дайте настояться 15 минут.
Чай из подорожника
Можно давать малышам с раннего возраста. Применяется в качестве противовоспалительного, антибактериального средства, чай из подорожника будет полезен при воспалении горла, полости рта и дыхательных путей.
Чайную ложку листьев двумя стаканами воды, кипятите на водяной бане 15 минут, процедите.
Малиновый чай
Разрешается детям с полугода. Настой из малины можно давать ребенку для снижения температуры, при болезнях горла.
На стакан кипятка возьмите чайную ложку листьев малины, настаивайте 20 минут, процедите.
Чай из крапивы
Разрешается детям с полугода. Крапивный чай обладает кровоостанавливающими свойствами, помогает при анемии, повышает иммунитет.
Чайную ложку сухих листьев крапивы залейте стаканом кипятка, настаивайте 15 минут под крышкой, процедите.
Источник:
Вегетарианская диета – оптимальный растительный рацион для детей
В вегетарианских семьях родители часто придерживаются мнения, что и ребёнка обязательно необходимо воспитывать в рамках растительного рациона питания. Но при этом возникает вопрос – как правильно должна быть составлена вегетарианская диета для детей, чтобы она приносила пользу, но, в то же время, позволяла молодому организму активно развиваться?
Рационально ли такое решение?
К выбору вегетарианского рациона для ребёнка диетологи рекомендуют относиться осторожно. Когда человек вырастает, то может принять самостоятельное решение содержании своёго питания, но в детстве проще поддерживать поступление гармоничного содержания пищевых веществ в организм ребёнка при добавлении в еду мяса и молочных продуктов.
Вегетарианство является сознательным выбором, к которому изначально малыши не предрасположены. Если ребёнок добровольно отказывается от мясных продуктов, то это обычно означает, что у него есть проблемы с желудком, желчным пузырём или поджелудочной железой.
Кроме того, ребёнку сложно в больших количествах есть некоторые блюда вегетарианской кухни.
Но если вы всё же решили кормить ребёнка по вегетарианской диете (или вынуждены это делать из-за его ограничений по здоровью), то это необходимо делать правильно и сбалансированно, давая блюда, содержащие все необходимые питательные вещества.
Протеины
Обычно потребность в протеинах удовлетворяется за счёт яиц и молочных продуктов, в случае с вегетарианцами же стоит заменить их на сою, фасоль и горошек, добавляемые в различные блюда.
Но учтите, содержание протеина в сое недостаточно для малышей (хотя приемлемо для детей школьного возраста), так что только лишь на ней выстраивать диету не стоит.
Не забывайте про протеины, потому что они очень важны для роста и их содержание в рационе малыша должно быть максимально большим.
Витамин B-12
Это одна из ключевых проблем вегетарианского питания – этот важный для развития нервной системы витамин B-12, который, к сожалению, почти не встречается в растительном виде.
А в тех продуктах, где он всё-таки встречается, он не очень подходит для детского питания. Потому стоит компенсировать этот продукт при помощи специальных витаминных добавок.
Лучше не выбирать их самостоятельно, а попросить врачу прописать то, что больше всего подходит.
Железо
Хотя в растениях тоже порой содержится железо, количества этого вещества намного меньше, потому дети страдают от его недостатка.
Рекомендуется давать орехи, бобовые, морепродукты и другие продукты питания, которые содержат железо.
Также рекомендуется сочетать их с продуктами, которые богаты витамином C, потому что они помогают лучше усваивать растительное железо, снижая ненужную нагрузку на организм.
Кальций
Также сложно (а иногда вовсе невозможно) поддерживать достаточный уровень кальция без употребления молочных продуктов. Вообще, некоторые нестрогие виды вегетарианства допускают употребление молока, потому настоятельно рекомендуется ориентироваться именно на них хотя бы до десятилетнего возраста.
Не зря же новорожденных вскармливают грудным молоком. Без кальция кости ребёнка не будут достаточно прочными, что в дальнейшем может стать серьёзной проблемой. Но теоретически можно попробовать обойтись без молока, если использовать кальциевые добавки. Также можно использовать соевое молоко, в которое добавлять витамины A и D.
Апельсиновый сок сойдёт, но там недостаточно протеинов.
Витамины/минералы
В вегетарианской диете, при богатом содержании одних витаминов и минералов, другие отсутствуют, так что необходимо принимать витамины дополнительно. Но не наугад, а только по назначению врача. Например, витамины A и D могут быть токсичными, если употреблять их в неправильных дозах. Дети могут страдать от передозировки витаминов, это опасно.
Первоначально необходимо восполнять витамин D, который в первую очередь поступает из молока и мясных продуктов.
Без него могут начаться заметные проблемы с пищеварительной и опорно-двигательной системами, также могут быть проблемы с иммунитетом.
Но важны и другие компоненты, например, недостаток фосфора приводит к проблемам с зубами, йода – к недостаточно хорошему функционированию щитовидной железы.
Заключение
При выборе вегетарианского подхода к кормлению ребёнка необходимо дважды подумать.
Это по мере взросления организм учится обходиться более ограниченным количеством элементов, но для развития нужно, чтобы туда поступали все вышеперечисленные компоненты в достаточном количестве.
Возможно, стоит прибегнуть к нестрогой форме вегетарианства, допускающей молоко, а лучше рыбу и яйца? Если же вы выбираете для ребёнка более строгий подход, то внимательно следите за его рационом и содержанием различных компонентов в нём.
Источник:
