«Сибирские семена долголетия» или кедровые орехи: полезны или вредны? Калорийность, свойства, польза и вред кедровых орехов

Кедровые орехи являются семенами хвойного дерева, которое известно как сибирская сосна или сибирский кедр. Это дерево является долгожителем и вырастает до пятидесяти метров. Шишки сибирской сосны созревают в течение 15 месяцев, причем в каждой из шишек находится примерно 150 семян — кедровых орехов. Таким образом, одно взрослое дерево способно дать порядка 12 килограмм “ ядер долголетия”.

Надо подметить: кедровые орехи и их польза для здоровья известны человеку с давних времен. Еще Авиценна, который жил в XI в, использовал ядра и ореховую шелуху в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства.

Кедровыми орешками любят угоститься многие животные: медведи, белки, кабаны и мыши. Видимо, они инстинктивно понимают, какая это полезная и нужная организму пища.

Кедровые орешки: а что там внутри? Подробно о составе

Семена сибирской сосны имеют богатый и полезный состав — ряд аминокислот, в том числе и незаменимых и уникальных, соли кальция, йод, железо, медь, бор, марганец, никель, калий, магний, фосфор, цинк, молибден, олово, ванадий. Каждый из перечисленных элементов выполняет свои функции и несет пользу для организма человека. Так, калий полезен для сердца, цинк нужен предстательной железе, обладает заживляющими свойствами, отвечает за рост скелета. В это же время, бор особенно полезен людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом, молибден является профилактикой развития дефицита железа, а фосфор нужен для здоровых и крепких зубов. Марганец участвует в усвоении глюкозы, нормализует жировой обмен и демонстрирует положительное влияние на гормональную систему. Ванадий, ровно, как и фосфор, участвует в формировании и развитии костей и зубов, магний входит в состав мягких тканей человеческого тела. Йод отвечает за обменные процессы и работу щитовидной железы, медь принимает участие в зарождении эритроцитов, улучшает состав крови. Кальций делает зубы и кости крепче, участвует в процессе свертывания крови. Никель — это элемент, важный для процессов кровообразования.

Ядра кедровых орешков чрезвычайно калорийны: в 100 гр продукта содержится более 600 ккал!

В состав семян кедрового дерева входят витамина E, K, A и витамины группы B (B1, B2, B3). Витамин E нужен для нормальной работы эндокринной системы, способствует лучшему усвоению организмом других витаминов. B2 приносит пользу здоровью глаз, печени, нервной системы и слизистым оболочкам. Витамин А способствует общему росту и развитию организма. И, наконец, витамина B2 и B3 участвуют в процессах пищеварения, синтеза жиров, крове- и энергообразования, полезны для здоровья нервной и сердечно-сосудистой систем.

Для получения суточной нормы микроэлементов, полезных витаминов, полиненасыщенных жиров и кислот и укрепления иммунитета каждый день съедайте небольшую горсть кедровых орешков!

Из всего выше сказанного напрашивается вывод, что кедровые орехи пользу приносят немалую. Вещества, входящие в состав этого уникального продукта, способствуют скорейшему заживлению язвы желудка, атеросклероза, лечению анемии, заболеваний двенадцатиперстной кишки. Употребление семян сибирского кедра положительно сказывается на составе крови, способствует укреплению организма, оказывает благотворное влияние на внешний вид кожи.

Кедровые орехи можно рекомендовать и мужчинам для улучшения потенции. Данный продукт также положительно влияет на работу мозга и обладает вяжущим действием.

Данный продукт любим и уважаем кулинарами по всему миру. В чем секрет? Возможно, в неповторимом вкусе и изысканном аромате маленького ореха.

Кому вредны кедровые орешки и почему

Уникальность данного продукта заключается в том, что он почти не имеет противопоказаний. Соблюдение меры — не более 30 гр в день — вот и весь секрет! В то же время, орехи — это здоровый и полезный перекус.

С другой стороны, несмотря на то, что польза и вред кедрового ореха хорошо изучены, это все же очень калорийный продукт. Собственно, именно в высокой калорийности и таится главная опасность. Но опять же, при условии соблюдения меры вреда кедровые орехи не принесут.

Совсем другое дело, если продукт некачественный, старый или даже поражен грибком. Употребление таких орехов не принесет и толики пользы здоровью, совсем наоборот. Поэтому будьте внимательны и всегда проверяйте сроки хранения на упаковке с продуктом, обращайте внимание на его внешний вид. Если продукт некачественный, он будет иметь прогорклый, горький запах, болезненный желтый цвет, будет сухим на проверку.

Правила хранения кедровых орехов

Кедровый орех имеет свойство быстро портиться, что обусловлено маслом, входящим в его состав. Вот почему эти орехи рекомендуется хранить на холоде — в холодильнике или даже в морозильной камере, предварительно положив продукт в герметичную упаковку.

Очищенные орешки можно хранить в холодильнике сроком до трех месяцев, в морозильной камере — до полугода. Неочищенные орехи хранятся лучше: в холодильнике — до шести месяцев, в морозильнике — до года.

Кедровые орехи в рецептах народной медицины

Сибирские целители рекомендуют принимать внутрь настойку из кедровых орешков при заболеваниях крови, артрите, остеохондрозе — она эффективна даже при геморрое!

Народные врачеватели утверждают: масло, полученное из кедровых ядер, помогает вылечить самые разные кожные заболевания, в том числе псориаз, экзему, фурункулы, рак.

При камнях в мочевом и желчном пузыре ядра кедровых орешков настаивают на вине, добавляют в него мед и так пьют. Этот рецепт эффективен и для очищения сосудов.

При лечении язвенной болезни эффективен следующий рецепт: измельчите семена кедровых шишек, смешайте 1:1 с медом, принимайте 3 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — две недели, затем нужно сделать месячный перерыв и повторить двухнедельный курс.

Кедровые орехи. Сибирский привет

Watch this video on YouTube

Польза кедровых орехов и состав

Итак, чем полезны кедровые орехи?

• В первую очередь это высокое содержание белка (его раз в 12 больше, чем в курином мясе), всё это при отсутствии холестерина. Что позволит возместить недостачу белка даже самому ярому, однако, учитывая цену продукта, обеспеченному вегетарианцу.

• Так же эти орешки просто кладезь витаминов на пару с грубыми волокнами. Собственно витамины содержатся групп В1, В2, В3, а так же Е, что обеспечивает нам правильное функционирование нервной системы, стимуляцию мышечной деятельности, образование благоприятной почвы для усвоения иных витаминов и положительного влияние на эндокринные железы. К тому же витамины группы Е помогают образованию материнского молока (что необычайно важно для здоровья ребёнка), а так же для предотвращения атеросклероза.

• Кедровый орешек — чемпион по наличию триптофана, предшествующего мелатонину и благоприятствующему замечательному сну.

• При нарушениях в щитовидке орехи кедра тоже не помешают. Йода в них… целая уйма.

• Наличествующие в кедровке железо и никель благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и систему кроветворения, способствуют очищению крови.

• Фосфор помогает нам в насыщении энергией, сохраняет в исправности костную систему.

• Помимо всего прочего в ядрах содержится бор, позволяющий повысить остроту ума и «влечение к труду», если проще, то увеличивает физическую выносливость.

Калорийность кедровых орехов

Калорийность кедровых орехов приличная — 673 ккал на 100 гр продукта, но, если вспомнить, что суточная норма орешков в три раза меньше, то, соответственно, в три раза уменьшится и калорийность, став не такой «страшной» — примерно 224 ккал.

Народная медицина применяет кедр и его дары тоже весьма охотно. Народонаселение Сибири вообще считает этот ценный продукт эффективнейшим средством от отложения солей.

Описав полезные свойства кедровых орехов, переходим к противопоказаниям.

Вред кедрового ореха — противопоказания

Благодаря тому, что кедровый орех — естественный продукт питания, он, при хорошем раскладе, вообще не имеет противопоказаний для применения в пищевых и лечебно-профилактических целях.

Однако… может их и иметь, потому, что не следует забывать о индивидуальной непереносимости, способной пригрозить и анафилактическим шоком. И потому при первом в жизни употреблении кедровых орехов, неплохо было бы себя ограничивать и не «поедать» их килограммами.

И вообще, для здоровья полезно употреблять их по 20-40 граммов в день. К тому же необходимо быть осторожными при их применении в случае наличии лишнего веса, доходящего до ожирения, всё дело в повышенном содержании жиров. Однако при большом желании этих орехов, съесть их всё же можно. Но не более 30 граммов.

Как выбрать кедровые орехи очищенные

К тому же, лущёные кедровые орешки, продающиеся порой на рынках и в магазинах, могут быть опасны для здоровья, их иногда обрабатывают химикатами для обеспечения более длительного срока хранения.

Это можно понять благодаря появлению горького или же металлического привкуса во рту.  Всё это, конечно, относится, в основном к орехам «китайского происхождения», при их покупке нужно проявлять бдительность.

Если ядра в прозрачной упаковке, то подобные экземпляры лучше отложить от греха подальше. Просто дело в том, что свет начнёт разлагать полезные вещества, содержащиеся в них. В остальных случаях смотрим на дату изготовления, а так же наличие-отсутствие плесени.

С плесенью кедровые орешки есть противопоказано от слова совсем – это вам не особые сорта сыра с прибабахом.

А касаемо даты… необходимо помнить, что сезон сбора подобных орешков приходится на сентябрь-октябрь. К тому же в очищенном виде ядро достаточно быстро портится, становясь прогорклым.

Как хранить кедровые орехи — очищенные и целые

Тут и уже приобретя эти орешки, хранить их нужно по-особому. Как общая рекомендация… место должно быть тёмным, пишут так же про отсутствие соприкосновения с воздухом, но, по-моему, искать специально для кедровых орешков вакуум – перебор.

Без шуток же… хранить лущёные орехи (очищенные кедровые орехи) в домашних условиях можно исключительно в холодильнике, или хотя бы в месте, подобающем ему по холоду. К тому же не более 2-3 месяцев.

Если орех кедра целый, срок увеличивается до полугода. Много орехов? Кладите в морозилку.

Как очистить кедровые орехи от скорлупы быстро

Конечно, хочется избавиться от кедровой скорлупы как можно быстрее и эффективнее и сделать это дома самому, без специальных вакуумных давилок, которые имеют место быть в промышленности…

Применять свои зубы в данном случае весьма нерационально, есть более эффективные и быстрые способы чистки кедровых орехов от скорлупы в домашних условиях.

1. Залить орехи в скорлупе водой комнатной температуры и оставить на сутки отмокать, после процесс снятия размягченной скорлупы существенно упростится. Но есть минус — ядрышки становятся немного водянистыми, для получения хорошего вкуса нужно просушивать, а это еще время перед употреблением.
2. Залить те же орехи в скорлупе на 15 минут кипятком, потом положить их в салфетку и пройтись скалкой, но тут термообработка немного негативно отражается на полезных свойствах очищенных орехов.
3. В следующем способе почистить кедровые орехи от скорлупы нам поможет… холод, положите продукт в пакете в морозилку на 8 часов, когда он заморозится, следует достать его и пройтись по нему скалкой. Только без фанатизма, что не раскрошить и ядра в пыль.
4. Можно положить в разогретую духовку орехи на три минуты, а потом сразу в холодную воду, перепад температуры ведет к растрескиванию скорлупок.
5. Наибольшую скорость для поедания вкусных орешков дадут инструменты, часто имеющиеся в доме — чеснокодавилка, орехокол, обрезалка когтей животных. Кстати, и скорлупки останутся необработанные температурой (их можно использовать в лечебных рецептах, данных несколько ниже по тексту).

Стоит опробовать несколько способов, чтобы выбрать самый приемлемый именно для вас. Я пробовала почти все, но предпочла последний способ, когда орешки никакой температурой не обрабатываются для их раскалывания. Мне для приготовления настойки на кедровых скорлупках необходима необработанная скорлупа, для очистки я пользуюсь чеснокодавилкой.

Приготовление кедровых орешков

Готовить можно, но не желательно – лучше съесть сырыми. В жаренном виде часть полезных свойств ореха улетучится. Засаливать их, думая о пользе, тоже не стоит. Зато неплохо добавлять их в салат, это придаст ему ореховый вкус.

А так… без всех этих страшилок, призывающих к осторожности, выше названный орех невероятно полезен при иммунодефиците, аллергии, болезнях сердечно-сосудистой системы, язвенной и желчнокаменной болезни, заболеваниях пищеварительной системы.

Использование орехов кедра

И как бывает в подобных случаях, когда польза кедровых орехов во много раз перевешивает вред, им пользуются как только хотят. Используют и сами кедровые орехи, и их скорлупу, и кедровое масло, и хвою, да даже смолу самого кедра.

Можно даже завести речь о том, что одно нахождение в кедровой роще способствует насыщению организма ионами и фитонцидами. Воздух там… разве что не стерильный. Курильщикам, да и всему народу, особенно тому, что страдает лёгочными заболеваниями, дышать подобным воздухом было бы просто замечательно.

Можно вспомнить и пользе кедровой бочки — статью об этом читайте здесь.

И об эффективности кедрового молочка — загляните сюда.

Материал о кедровом масле и жмыхе — тут.

Полезные свойства кедровых орехов в рецептах народной медицины

Лечебный свойства кедровых орехов востребованы:

• при язве желудка, а так же просто для укрепления иммунитета:

Необходимо измельчить орешки в ступке, после перемешать с мёдом в пропорции один к одному. И начинать принимать по столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды. При подобном лечении следует обязательная диета. Из рациона исключается острое, жаренное, копчённое, солённое и жирное. Курс лечения – 30 дней. Поможет при язвенной болезни.

Ежедневное употребление орехов кедра, как, впрочем, и масла из них поможет выздороветь при множестве болезней кожи. Как утверждают старинные рецепты, онкологии включительно.

• Еще активно применяют настойку на спирту или водке, способную помочь в лечении нарушения обмена веществ, МКБ.

Что касается сибиряков, они ею эффективно лечат и суставный ревматизм, подагру и авитаминоз. Готовить её так: кедровые орехи перетолочь вместе со скорлупой и настоять на водке в течение одной-двух недель в тёмном, но не холодном месте. Принимается этот состав потом по одной чайной ложке, разведённой в малом количестве воды, три раза в день за двадцать минут до еды. Лечатся так — месяц. Перерыв. Повторяем. И так 3-4 курса.

Польза скорлупы кедрового ореха для лечения — настойка и отвар

• Скорлупки кедровых орешков

   тоже применяются в народной медицине, имеют дубящее антисептическое действие, — используются в случаях появления лишая, экзем, гнойников, ожогов.

Применять так: делается примочка из противовоспалительного отвара скорлупы кедровых орехов (две-три столовых ложки на 250 мл воды, проварить на малом огне 25-30 минут).

• Для лечения кисты почки есть также рецепт с применением скорлупы кедровых орехов.

Полстакана очищенной скорлупы заливают полулитром воды. Час держать на тихом огне. Принимать по 70 мл трижды в день натощак месяц. После месячная передышка и повторение курса. Сочетают с противовоспалительными травами — ромашкой, тысячелистником, зверобоем.

• Можно прополоскать рот отваром при воспалении слизистой ротовой полости и изъязвлениях (стоматит).
• Используется средство и для спринцеваний про воспалительных гинекологических заболеваниях.
• В целом целебный отвар поможет в профилактике гриппа и предупреждения ОРВИ, укрепит иммунитет, улучшит работоспособность и общее самочувствие.
• При бронхиальной астме, аллергическом рините, хронических ангинах рекомендуют пить отвар по чайной ложке (заваривать из расчета 30 г перемолотых в порошок скорлупок на стакан воды) дважды в сутки. Улучшение наблюдается уже на 2-3 недели приема. Для закрепления эффекта продолжить лечение еще на пару недель.

Водочная настойка на скорлупе кедровых орехов — применение в лечении

Данная настойка имеет тонизирующий, очищающий и восстанавливающий эффект, обезболивающее, противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Она способна укрепить иммунитет, нормализовать работу пищеварительной системы, очистить кровь и лимфу.

Для приготовления спиртовой настойки на кедровых скорлупках понадобится 150 г сырья и поллитровая бутылка водки. Время настаивания — 10-12 дней. Процеженное средство пить по 1 столовой ложке трижды в день (не более).

Поможет отвар скорлупок и при ревматизме, хотя считается более эффективнее настойка на водке кедровой скорлупы для растираний и компрессов (настаивается стакан скорлупы на 250 гр водки три недели, после процеживаем в бутылку темного стекла).

Приём настойки из скорлупы кедровых орехов на водке внутрь способен помочь и при расстройстве слуха, остеохондрозе, геморрое, артритах, заболеваниях крови, сердечно-сосудистой системы, да и для поднятия общего тонуса.

Спиртовые вытяжки помогут и наружно, к примеру, при герпесе на губах. Кедровый компресс уменьшит воспаление и боль в суставах, можно использовать в лечение геморроя.

Описываемая настойка считается сильным противоопухолевым лекарством, применяемым как для профилактики, так и для лечения начальных стадий рака. Эффективна она при миоме, мастопатии. 1, 5 — 2 месяца прием, потом месяц перерыв. курс повторять трижды в год. При необходимости — четырежды.

Противопоказаниями для лечения кедровой настойкой являются нарушения свертываемости крови, тромбофлебит, тромбозы, варикоз. Не стоит ее пить при серьезных патологиях печени, беременности, детям.

• Ванна с добавлением шелухи жмыха, остающегося после отжатия кедрового масла, успокаивает нервы, а так же может успокоить кожу при экземах, диатезе и других заболеваниях кожных покровов.

• Так же широко распространено применение ядер кедра в косметологии. Те же волосы при ополаскивании их настоем из скорлупок становятся крепкими, мягкими, блестящими.

К слову, кедровый жмых — хороший диетический продукт, содержащий огромное количество витаминов, микроэлементов, да и вообще биологически активных веществ, способствующих повышению работоспособности, нормализации усвоения и выведения продуктов обмена в организме.

Есть данные, что зола от сожженных высушенных скорлупок кедрового ореха, перемешанная с растительным маслом способна помочь для избавления от нежелательных волос на теле и лице.

Считается, что 3-4 процедур (намазывание составом проблемных мест на четверть часа и очищения чистой мягкой тряпочкой после) хватит для полной депиляции излишков растительности.

Масло кедрового ореха

Масло этого маленького орешка способно помочь при гастрите, гипертонии, панкреатите, атеросклерозе, туберкулёзе, варикозном расширении вен, а так же хронической усталости. Применять такое масло по 1-2 ч. ложке в день за 30 минут до еды.

А при болезнях кожи этим маслом смазываются проблемные участки, венозная сетка при варикозном расширении. При этом делается легкий массаж ног.

Итак, польза и вред кедровых орехов описаны, так же как и полезные свойства с противопоказаниями, надеюсь, что данная статья сподвигнет вас не скупиться и хоть иногда баловать себя ими. Покупаем же мы себе в аптеках дорогущие лекарства, ворчим, но покупаем! А в полезных орешках себе отказываем — получается, у нас не так расставлены приоритеты…

Состав и калорийность орешков

Кедровые орехи – это блекло-желтое семя сибирской сосны. Польза и полезные свойства кедровых орех заключаются в составе продукта. Его вещества хорошо укрепляют костную систему и зубы. Кормящим женщинам врачи рекомендуют добавлять кедр в пищу.

Состав кедровых орехов следующий:

• кальций;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• калий;
• йод;
• витамин В, А и Е;
• минералы;
• глюкоза, фруктоза и сахароза;
• фосфолипиды;
• антиоксиданты.

Важно: В зависимости от региона произрастания сосны в составе кедровых орехов обнаруживают марганец, йод, никель, молибден, кобальт, медь.

Если мужчина будет есть горсть кедровых орехов в день, то он никогда не столкнется с импотенцией. При применении они не причиняют никакого вреда, можно ощутить некоторые изменения во вкусе. А если кушать их в неограниченном количестве, то можно наоборот набрать вес. Это серьезное противопоказание в период похудения.

Соотношение главных компонентов в 100 г продукта наглядно представлено в таблице:

Польза кедровых орехов

Полезность кедровых орехов позволяет употреблять их практически каждому в лечебных или профилактических целях, что объясняется широким спектром ценных веществ, входящих в их состав.

В чем же польза этого маленького орешка:

• положительно влияет на иммунную систему, помогая восстановиться после тяжелой болезни или интенсивных физических нагрузок;
• применяется для профилактики анемии, улучшает состав крови и положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
• снижает уровень холестерина в крови;
• улучшает мозговую деятельность, повышает умственные способности;
• при регулярном употреблении укрепляет костную ткань и повышает остроту зрения;
• как продукт, богатый йодом, эффективен при терапии и профилактике нарушений функции щитовидной железы;
• благодаря содержанию комплекса витаминов группы В способствует нормализации работы нервной системы: снимает раздражительность, помогает бороться с бессонницей и стрессами;
• улучшает обмен веществ и работу желез внутренней секреции;
• нормализует функционирование всех органов пищеварительной системы;
• служит профилактическим средством против развития доброкачественных и недоброкачественных опухолей;
• снижает аппетит, что полезно страдающим избыточным весом и тем, кто следит за фигурой;
• улучшает общее состояние кожи, помогает при лечении различных кожных заболеваний, способствует быстрому заживлению ран и регенерации тканей;
• повышает потенцию у мужчин и нормализует деятельность половой системы;
• замедляет процессы старения в организме, обладает омолаживающим эффектом;
• является прекрасным профилактическим средством атеросклероза и сахарного диабета.

Кедровые орехи используются при лечении многочисленных заболеваний, относящихся к гинекологии, урологии, кардиологии и неврологии.

Простудились, не беда, вам поможет этотчудо-напиток

Противопоказания

Несмотря на огромный перечень полезных свойств, прием кедровых ядрышек в пищу не должен быть бесконтрольным, дабы не нанести вред здоровью.

Медики и диетологи советуют съедать в сутки не более 50 г (это примерно 2 столовые ложки) за полчаса до еды.

Кедровые орешки благоприятно влияют на умственное и физическое развитие детей. Однако, учитывая миниатюрный размер ядер, не стоит их давать малышам в возрасте до 4-5 лет – детки могут вдохнуть орешки, что вызовет закупорку дыхательных путей.

Дети после 5 лет должны есть орехи в присутствии взрослых, чтобы те смогли в случае необходимости оказать первую помощь.

Не рекомендуется есть кедровые орехи одновременно с молочными или мясными блюдами. Большое количество белка, входящее в состав этих продуктов, оказывает чрезмерную нагрузку на органы пищеварения и не позволяет организму усвоить все полезные вещества орешков.

В качестве противопоказания медики традиционно называют индивидуальную непереносимость. Как ни печально, но на кедровые орехи может развиваться аллергия.

Аллергия в легкой форме выражается рвотой, диареей, зудом и покраснением кожи. В более тяжелых случаях развивается анафилактический шок, сопровождающийся пониженным давлением, общей слабостью и потерей сознания.

Кедровые орехи – польза и вред для женщин

Особенную пользу приносят кедровые орешки для женщин. Витаминно-минеральный состав способен оказать влияние на специфические проблемы, поддержать естественную красоту. Польза и вред кедрового ореха для женщин определяются веществами, содержащимися в этом даре природы. Вред орешки могут принести только, если принимать в чрезмерном количестве. К целебным свойствам продукта относят:

1. улучшение состояния при варикозном расширении вен;
2. снижение сильных кровотечений при менструации;
3. устранение симптомов в климактерическом периоде.

Кедровые орехи для похудения

Кедровый эликсир (100 г семян кедра замочить в небольшом количестве воды, настаивать заготовку не менее нескольких часов, после чего максимально измельчить блендером или взбить миксером, добавив полтора стакана жидкости, употреблять по несколько столовых ложек за 20 минут до приема пищи).

Перекус на основе кедровых орехов (ежедневно надо употреблять не менее 30 г семян кедра в качестве перекуса, рекомендуется вводить их в рацион после обеда, но до полдника, способ можно изменить, употребляя по одной чайной ложке очищенных ядер перед каждым приемом пищи).

Семена кедра в косметологии

Маска для лица (в равных количествах надо смешать и измельчить кедровые орехи, банан и мед, смесь, полученную из указанных ингредиентов надо несколько раз в неделю наносить на чистую кожу, процедура должна продолжаться не менее 15 минут, после чего масса смывается с лица обычной теплой водой).

Маска для волос (100 г кедровых орехов надо измельчить в блендере, получившуюся массу разбавляют водой, чтобы получилась консистенция кашицы, заготовку надо поместить на два часа в духовку при температуре 60 градусов, кедровую маску надо втирать в кожу головы ежедневно на протяжении двух недель, смывается смесь проточной теплой водой).Полезные свойства кедровых орехов обусловлены разными факторами. Например, при похудении на семенах кедра ключевую роль играют не компоненты состава, а способность подавлять аппетит.

Благодаря быстрому насыщению, потребность в продуктах питания снижается. Добавляет эффективности свойство кедровых орехов ускорять процесс пищеварения и обмена веществ.

Отличную фигуру сохранить поможет эта ягодка

При использовании семян в косметологии или альтернативной медицине, результат обусловлен исключительно влиянием полезных веществ на кожные покровы, работу внутренних органов и укрепление иммунитета.

Также предлагаем вам посмотреть полезное видео по теме статьи:

Кедровые орехи при беременности

Чем полезен кедровый орех для женщин в период вынашивания ребенка? Пользу семян определяет их химический состав. Кедровые орехи во время беременности будут полезны будущей маме, ребенку из-за большого содержания следующих веществ:

• Витамин Е необходим для поддержки репродуктивной функции, нормального развития плода.
• Витамин К помогает усваиваться кальцию, улучшает свертываемость крови, что позволяет избежать родовых кровотечений.
• Никотиновая кислота нужна для хорошего кровоснабжения плода, улучшения плацентарного кровотока.
• Тиамин участвует в формировании нервной системы ребенка, помогает будущей маме справиться с резкими перепадами настроения.
• Марганец требуется для формирования костной, хрящевой ткани ребенка.
• Цинк снижает проявления токсикоза, необходим для нормального течения беременности.
• Магний способствует снижению тонуса матки.

При этом важно не превышать рекомендуемую суточную дозу – 2 ст. ложки – и покупать только высококачественный продукт.

После рождения ребенка кедровые орехи не стоит исключать из рациона мамы. Они усиливают лактацию и, попадая в организм малыша с материнским молоком, укрепляют иммунитет ребенка, благоприятно воздействуют и на его умственное и физическое развитие.

Применение кедровых орехов в народной медицине

Кедровые орехи едят в чистом виде, добавляют в блюда. Еще из них готовят настойку, отвар и добывают масло. Также пригодна в народной медицине скорлупа. Полезно масло кедровых орех для волос и лица.

Полезные свойства кедровых орех применяют в лечении болезней:

• язвы желудка и 12-перстной кишки;
• ОРЗ и ОРВИ;
• воспалений десен;
• дерматита;
• псориаза;
• бессонницы;
• слуха.

Настойка из кедровых орехов на водке применяется при каких болезнях рассмотрим дальше. Она имеет собственное противопоказание – алкогольную зависимость.

Внешний вид настойки из кедровых семян напоминает коньяк. Знатоки утверждают, что и вкус немногим отличается от этого элитного напитка.

Существует множество рецептов для приготовления настоек. Вот один из них:

1. В чистую стеклянную банку положить 500 г неочищенных кедровых орехов, влить водку или медицинский спирт. Жидкость должна полностью покрыть орешки.
2. Настаивать средство при комнатной температуре в темном месте 12-14 дней.
3. Через две недели проверить готовность настойки – ядра внутри орешков должны полностью раствориться под действием спирта. Для проверки достаточно достать из банки орешек и расколоть его. Если внутри ореха ядра нет, настойка готова к применению.
4. Если ядро растворилось не совсем, выдержать настойку еще некоторое время, через день проверяя состояние ядер.

Курс лечения обычно длится 1-2 месяца. Если есть необходимость, проходят повторный курс через 30 дней перерыва.

Настойку принимают 3-4 раза в день перед едой. Рекомендованная разовая доза – 2 чайные ложки средства, разведенные в 1 столовой ложке кипяченой воды, так что общего количества настойки вполне хватит на целый курс.

Как и при приеме любого лекарственного средства нельзя превышать рекомендуемую дозу. Желательно перед применением народного средства из кедровых орехов получить консультацию у своего доктора.

Отвар из кедровых орехов — уникальный антисептик и иммуномодулятор

Полезные свойства отвара из кедровых орехов укрепляют иммунитет и заживляют раны, избавляют от накожных заболеваний. Для приготовления потребуется скорлупа.

Как очистить кедровые орехи без труда?

Их заливают на 10 мин. кипятком и пропаривают. После кожура снимается легко.

Отваром из кедровых орех снимают воспаления, останавливать женские кровотечения и лечить расстройства пищеварительной системы.

Рецепт отвара: 1 ст. л. сушеных скорлупок залить стаканом кипятка, закрыть и настаивать 20 минут. Употребляют по половине чашки между трапезами 5 р./д.

Отвар готовят на несколько дней и хранят в холодильнике.

Кедровые орехи – польза и вред для мужчин

Не только женщинам, но и сильной половине человечества пойдут на пользу витаминные семечки. Польза и вред кедрового ореха для мужчин определяются уникальным составом дара природы. Доказано благотворное влияние семян на мужскую потенцию. Употребление продукта может решить несколько проблем, приводящих к половому бессилию. Следующее действие природного средства помогает справиться с проблемами половой сферы:

• очищение сосудов, препятствие образованию бляшек атеросклероза;
• устранение усталости, наполнение организма энергией;
• нормализация работы нервной системы;
• насыщение организма цинком, влияющим на работу и созревание половых органов;
• восстановление нормального функционала щитовидки при нарушениях из-за нехватки йода.

Вредным продукт будет при злоупотреблении или индивидуальной непереносимости продукта. В остальных случаях с его помощью можно лечить в домашних условиях не только нарушения репродуктивной функции, но многие другие заболевания. Семечки не являются лекарственным препаратом, но активно помогают человеку справиться с проблемами, возникшими в работе организма. Доказано полезность для печени, сердца, сосудов, нервной системы, других органов.

Как выбрать хорошие кедровые орехи?

Внимательно осматривайте скорлупки орешков: трещин и сколов быть не должно. Повреждённая скорлупа может быть причиной заражения орешка грибком. Гнилые и старые орехи есть нельзя. Если орех немного горчит – его нужно выплюнуть. Покупая очищенные кедровые орехи в магазине, необходимо обращать внимание на срок годности и дату сбора или производства. Самое подходящее время для этого – сентябрь и октябрь. Перед тем, как купить орешки, следует внимательно осмотреть упаковку:

• нет ли повреждений и открытых мест?
• нет ли каких-либо насекомых, их следов или других инородных предметов?
• орешки бледно-жёлтого цвета, без пятен, без грязи, без плесени и грибков?

Покупая орехи на рынке на развес, можно понюхать их: запах должен быть приятным, без горечи. Орехи не должны быть пересушены – это означает, что они старые. Употребляя некачественные кедровые орешки, можно получить серьёзное отравление.

При воспалении кишечника данный продукт

применять нельзя

Хранение кедровых орехов

Это очень нежный продукт. Из-за высокого содержания жиров очищенные орехи быстро окисляются, прогоркают и портятся, становятся непригодными в пищу и для применения в качестве лекарственных средств. Чтобы этого не произошло, очищенные орехи хранят в плотно закрывающейся таре в прохладном месте. Срок хранения – не больше 12 месяцев.

Неочищенные орешки сохраняются намного лучше, так как прочная скорлупа не позволяет им быстро окисляться. Но на таком продукте при высокой влажности может образоваться плесень, которая может быть опасной для здоровья. Именно поэтому очень важно хранить орехи в сухом прохладном месте, защищая их от попадания влаги. Так они спокойно могут сохранять свои свойства до трех лет.

Масло кедрового ореха: польза и вред

Кедровое масло – продукт дорогой, уникальный и полезный. Его можно:

1. добавлять в соусы и заправку для салатов,
2. понемногу пить натощак,
3. смазывать проблемную кожу и волосы.

Высокие концентрации компонентов ядра в масле допускают включение в рацион малых доз продукта. Польза и вред масла кедрового ореха для организма, при разумном употреблении соотносятся как сто и один.

Индивидуальная аллергическая реакция – главная опасность, которой чреват его приём внутрь. Наружное применение чаще всего не имеет и этого противопоказания.

В орехах кедровой сосны все компоненты сбалансированы для полного усвоения организмом. Сама природа позаботилась о том, чтобы её дар был принят и оценён человеком по достоинству.

Предложенное видео раскроет полезные свойства рассматриваемого продукта:

Польза скорлупы кедрового ореха

Состав скорлупы кедровых орешков содержит много клетчатки, белков, углеводов, включен танин, кальций, другие вещества. Поэтому кедровая скорлупа активно используется народной медициной для приготовления настоек и отваров. Такие средства обладают обеззараживающим, заживляющим эффектом, приносят пользу костной системе, оказывают положительное влияние на общее самочувствие.

Из шелухи орехов готовят отвары, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действием. Их употребление рекомендовано для восстановления работы пищеварительных органов, лечения аллергического кашля и насморка, ревматизма, подагры, пародонтита.

Вред шелухи для организма

Терапия скорлупой кедровых орехов обязательно должна быть согласована с врачом. Только специалист может обследовать организм и подтвердить, подойдет ли такое лечение при конкретном заболевании.

Особую осторожность стоит проявлять тем, у кого обнаружены нарушения состава крови.

Лечение народными средствами на основе кедровых орехов или скорлупы должно проходить в комплексе с традиционными медицинскими препаратами.

Как подготовить скорлупу к применению

Отделить скорлупу от ядер не совсем просто, для этого придется приложить определенные усилия. Сразу нужно отмести мысль о том, что кедровые орешки можно разгрызть – их скорлупа достаточно твердая и способна нарушить целостность зубов.

В промышленной сфере для очистки орехов от скорлупы используют специальные устройства (шелушители). В домашних условиях для извлечения питательных ядрышек используют два способа.

В некоторых источниках предлагается перед шелушением обжаривать орешки на сковороде, в микроволновке или духовке.

Специалисты не советуют этого делать, потому что при нагреве жиры, входящие в состав ядер, окисляются, от чего теряется большая часть полезных веществ.

Польза ядра кедрового ореха

Употребление в пищу вкусных орешков принесет пользу каждой системе и органу. Ядра кедрового ореха будут особенно полезны при следующих нарушениях:

• нарушения функций эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой,
• нервной системы;
• болезни печени;
• артриты, ревматизм, другие недуги суставов;
• нарушения энергетического обмена;
• атеросклероз;
• анемия (малокровие);
• сахарный диабет.

Применение ядер допускается в любом виде: как добавка к каше, как вкусное самостоятельное угощение, в виде настойки на спирте для внутреннего, наружного использования.

Интересные факты о полезных свойствах кедровых орехов

1. В науке под понятием «кедровые орехи» подразумевают не орехи, а семена кедровых сосен.
2. Настоящий кедр растет в Южной Азии и Ливане. Его плоды несъедобные.
3. Высота кедровых сосен достигает 40 метров. Урожай собирают раз в 5-6 лет.
4. Знахари издревле знали о полезных свойствах кедровых орехов. Они отваривали их в молоке, и пили полученный отвар, как для профилактики, так и при любом заболевании.
5. О кедровых орехах писал средневековый ученый и врач Авиценна.
6. В 1972 году ученые подтвердили тот факт, что кедровые орехи хорошо влияют на мужскую потенцию. Сейчас во многие лечебные препараты для мужской силы добавляют ядра орехов.
7. Масло кедровых орехов считается настоящим деликатесом. Оно содержит в 3 раза больше провитамина А, чем рыбий жир.
8. Кедровые орехи являются ингредиентами итальянского соуса «песто».
9. Древние греки и римляне добавляли кедровые орехи в свой рацион. Это подтверждают, обнаруженные археологами, остатки орехов на месте сгоревших Помпей.
10. Академик Паллас писал, что в 19 веке для лечения чахотки принимали ванны с добавлением кедрового жмыха и шелухи.

Величественные сибирские сосны подарили человечеству уникальный продукт – вкусные и полезные кедровые орехи.

Эти маленькие семена помогают при лечении и профилактике различных заболеваний. В народных рецептах используют и ядра орешков, и скорлупу.

Однако нельзя забывать, что во всем нужна мера и осмотрительность. Не нужно заниматься самолечением и полагаться на чудодейственную силу целебных орешков – только комплексное лечение поможет победить недуг или предупредить его возникновение.

Кедровые орехи польза

Прежде всего, то, что она не поддается никакому сомнению. Эти орехи, кроме уникального аромата и незабываемого вкуса, вызывают ассоциации с долголетием, здоровым телом и крепким духом, красотой. И это не зря.

Невероятное полезное их воздействие подтверждено народными целителями, большинством тех, кто их употребляет, а также, что немаловажно, доказано официальной наукой! Они положительно влияют на здоровье как мужчин, так и женщин.

Польза кедровых орехов для женщин:

— очень благотворно влияют на общее физическое состояние женского организма;

— противостоят развитию варикозного расширения вен, которому представительницы слабого пола подвержены в особенности;

— они могут использоваться в косметических целях, что очень важно для женщин: для укрепления волос, улучшения состояния ногтей и кожи;

— помогают избавиться от дерматологических проблем: фурункулов, прыщей, экземы, псориаза и так далее;

— полезны при заболеваниях печени и желчного пузыря, очищая первую и нормализуя тонус второго;

— при болезненных «месячных», кедровые орехи помогают нормализовать физическое состояние и крайне нестабильный, в этот период, эмоциональный фон;

— целебное их воздействие сказывается на женском организме и при климаксе;

— беременность будет протекать легче, а организм матери и ребенка получат необходимый объем десятков полезных веществ, при включении орехов кедра сибирского в свой рацион периодически;

— при грудном вскармливании, перекус этими орехами, существенно увеличит объем молока, стимулируя лактационные процессы в организме матери, что особенно актуально при его недостатке.

Орехи кедровые, которые известны своим оптимальным сбалансированным составом, оздоровят организм женщины, насытят его необходимыми витаминами и минералами, эфирными маслами и прочими веществами, что сразу же отразится на самочувствии, повышении трудоспособности, внешней и внутренней красоте. Так что, перекус этими вкусными ароматными орешками, время от времени, — идеальное решение для крепкого здоровья и сияющего внешнего вида. Но не только для женщин, как уже было замечено, а и для мужчин, кедровые орехи очень полезны. О чем идет речь? Смотрим дальше.

Польза кедровых орехов для мужчин:

— в составе орехов, в солидных концентрациях, присутствуют: цинк, витамин Е, аргинин. Эти вещества являются одними из ключевых для нормальной продуктивной деятельности мочеполовой системы мужчины и его репродуктивной функции. Они способны повышать либидо, возвращать потенцию, служат в качестве великолепного профилактического продукта для предотвращения развития аденомы простаты, простатита и так далее;

— кедр — мощное многолетнее дерево. Именно таким оно является по своей сути, и именно эти свойства оно передает организму мужчины, укрепляя его, поддерживая отличный тонус опорно-двигательного аппарата даже у людей в возрасте, продлевая молодость, увеличивая мышечную силу;

— не секрет, что сердечно-сосудистым заболеваниям почти на 60% сильнее подвержены именно мужчины. Более того, эти недуги являются одной из самых главных причин внезапной смерти, и смертности в общем, в нашей стране, да и во всем мире, в принципе. Следует знать: кедровые орехи — мощная и эффективная профилактика более 90% всех известных ныне сердечно-сосудистых заболеваний. Они укрепляют сердечную мышцу, препятствуют развитию тромбофлебита, варикозного расширения вен, снижают уровень вредного холестерина в крови, что существенно снижает риск атеросклероза, и так далее;

— вы, как и большинство представителей мужского пола, жить не можете без мяса, но решили стать вегетарианцем или минимизировать его количество и кратность употребления в своем рационе? Тогда кедровые орехи — это именно то, что вам так необходимо!

Они очень похожи на натуральные мясные продукты как по калорийности, так и по составу. В частности, по содержанию белка, только в них он, разумеется, растительный, но от того — не менее полезный и нужный для здоровья и хорошей физической формы.

А еще орешки из кедровых шишек очень хорошо стимулируют деятельность иммунной системы, что положительно сказывается на ее состоянии у обеих полов. Это чрезвычайно актуально, особенно — в осенне-зимний период: сезон простуд и вирусных эпидемий!

Кедровые орехи вред

Как и любой, даже самый полезный, продукт, орехи кедра — не идеальны. Обладают они целебными свойствами, но имеют и свои противопоказания, в курсе которых тоже нужно быть.

Кедровые орехи вред для женщин

Считается, что они практически безвредны. Отсюда, кстати, частично, и их сравнительно высокая стоимость. Но, все же, женщинам следует с осторожностью их употреблять во время беременности и кормления грудью. До 50 грамм орешков в день принесут очень много пользы. Но злоупотреблять ими не нужно, так как это может негативно сказаться на организме матери и ребенка, которые в этот период особенно уязвимы. Так, к примеру, возможны аллергические реакции и затруднения в работе желудочно-кишечного тракта.

Кедровые орехи вред для мужчин

Так же, как и женщинам, им следует остерегаться индивидуальных аллергических реакций и побочного воздействия данного продукта после переедания. А еще, не забывайте: сердечно-сосудистые недуги во многих случаях связаны с чрезмерным весом. Могут ли кедровые орехи спровоцировать ожирение и, как следствие, проблемы с сердцем? Если кушать их в очень больших количествах и практически каждый день, то могут. Поэтому, здесь, получается, медаль с двумя сторонами: в разумных объемах орехи — это надежная профилактика, а в больших — стимул, развития недугов сердца и сосудов. Не забывайте об этом!

И наверное самое главное, важно помнить, что очищенные орешки долго не хранятся, и со временем становятся токсичными.

Что бывает при передозировке очищенными кедровыми орешками:Симптомы:Слабость и горечь во рту, которая усиливается при приеме пищи. Горечь появляется не сразу на второй — третий день после употребления кедровых орешков. Степень ощущений: от «слабая горечь во время еды» до «невыносимая горечь постоянно» (при этом горькая слюна или наоборот сухость во рту). Попутно могут возникать следующие симптомы, головокружение, сонливость, тошнота, рвота, воспаление суставов, обострение заболеваний печени, желчного пузыря, пищеварительной системы.

В большинстве случаев это происходит из-за большого количества съеденных орехов, и горечь появляется из-за желчегонного эффекта, которым обладает эта маленькое ядрышко.

Рекомендации при таких симптомах: исключить на время кофе, острое, т.е. придерживаться щадящей диеты, пить зеленый чай, он выводит токсины из организма и пропить сорбент.

Масло кедровых орехов польза и вред

Очень ценным, в плане оздоровления и лечения множества болезней, является это вещество, добываемое из семян (орехов) кедра. Оно применяется как в терапевтических, так и в косметических, целях, может быть использовано и внешне, и внутренне.

Масло кедрового ореха польза

Так, оно способно:

— повышать иммунную защиту организма, увеличивать мобильность и эффективность иммунных клеток;

— укреплять нервную систему и улучшать активность коры головного мозга, повышать эмоциональную стабильность;

— омолаживать клетки всего организма, благодаря высокому содержанию антиоксидантов в своем составе;

— служит продуктом, используемым для действенной профилактики дерматовенерологических заболеваний, а также — их лечения;

— атеросклероз, сахарный диабет, отсутствие либидо, нарушения потенции, бесплодие, воспалительные процессы мочеполовой системы и так далее — все эти патологические состояния перестанут вас беспокоить, или частично будут устранены, под воздействием кедрового масла;

— страдаете хронической усталостью? Это масло поможет избавиться от нее, подарив вам заряд бодрости и положительный настрой;

— масло кедровых орехов очень полезно для внешнего применения: для кожи лица, шеи и всего тела, при загрубении стоп, дерматите, для укрепления волосяных фолликул, улучшения состояния ногтей;

— сильнейшее желчегонное средство, особенно при передозировке.

И это, обратите внимание, далеко не единственные, а только лишь самые ярко выраженные свойства данного продукта.

Масло кедровых орехов вред

Его существенно меньше, чем пользы, которая просто огромна. Так, в частности, очень изредка может наблюдаться возникновение индивидуальной непереносимости. Следует сократить объем его потребления при ожирении. Ну и при жидком стуле, тоже — прекратите временно его использовать.

Не стоит принимать больше чайной ложки масла в день.