Слоеный пирог с рыбными консервами – оригинально! Рецепты слоеных пирогов с рыбными консервами из тунца, сельди, сайры, лосося

Когда я впервые попробовала в гостях заливной пирог с сайрой, то просто влюбилась в него. Вкусный, нежный, так и хочется съесть еще. А когда попросила рецепт и узнала, как просто и быстро он готовится, уже точно знала — этот пирог станет одним из любимых в нашей семье. Так и получилось. Уже несколько лет время от времени его готовим, и нисколько не надоедает. Предлагаю и вам рецепт этого замечательного пирога.

Этот пирог называется заливным, потому что начинка выкладывается прямо на жидкое тесто, и жидким же тестом заливается сверху. Не надо ничего раскатывать и защипывать, все делается максимально просто.Иногда пирог с сайрой получается красивый, ровненький, иногда не очень, но на вкус это никак не влияет, вкус всегда изумительный. А внешний вид, по-видимому, зависит от ингредиентов, ту же сметану или майонез покупаем каждый раз разные. Ну и от плиты, конечно, многое зависит.

Ингредиенты: (для формы 20 на 30 см)

для теста:

• 250г сметаны ( я беру 15% жирности) 

• 250г майонеза

• щепотка соли, щепотка соды

• 3 сырых яйца

• 6 ст. ложек муки с верхом

для начинки:

• 1 баночка сайры в масле или натуральной

• 1 средняя луковица

• 2 средних картофелины

Приготовление:

Разбиваем в миску 3 яйца, высыпаем щепотку соли и щепотку соды, соду гасить не надо. Взбиваем миксером.

Выкладываем в миску сметану и майонез, перемешиваем. Вместо сметаны можно положить натуральный йогурт, вкус от этого хуже не станет.

Высыпаем 6 ст.л. муки с верхом и всё перемешиваем миксером.

По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана, т.е. оно должно литься с ложки.

Мелко режем лук.

Картофель натираем на крупной терке, желательно, чтобы он был не очень водянистый. Если картофель выделит много сока, то лучше его отжать, а сок слить.

Сайру разминаем вилкой вместе с маслом. Если масла много, излишек лучше слить, лишняя влага в начинке ни к чему.

Если форма, в которой будет выпекаться заливной пирог с сайрой, с антипригарным покрытием, то ничем ее не смазываем, т. к. в тесте достаточно жира. Если форма обычная, то смазываем донышко и бортики растительным или сливочным маслом и немного присыпаем манкой. Я всегда так делаю при выпечке шарлотки или творожной запеканки. Выливаем в форму половину теста, или чуть больше, и разравниваем его ложкой.

Выкладываем картофель на тесто.

Лук равномерно распределяем поверх картофеля.

Сайру — поверх лука.

Выливаем вторую половину теста и осторожно разравниваем ложкой.

Выпекаем в духовке при температуре 170-180 град. до золотистой корочки (30-40 мин.)

Пирог с сайрой готов. Кушайте его чуть теплым или холодным. Резать удобно деревянной или пластиковой лопаткой прямо в форме.

С этим же тестом получается вкуснейший пирог с капустой и яйцом. Можно сделать начинку с зеленым луком и яйцами, как в рецепте пирожков из дрожжевого теста, или мясную начинку с рисом, как в рецепте фаршированных блинчиков.

На сегодня все. Всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь 🙂

Заходите и на эти «вкусные» странички:

Дрожжевое тесто для беляшей в хлебопечке без яицЗакусочные профитроли с семгой и творожным сыромДрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке и вручнуюЛенивые пирожки с зеленым луком и яйцомМаффины с курицей и сыромТурецкое соленое печенье «Чатал»

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

На главную страницу

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Рецепт приготовления слоеного теста задуман для пирога с консервой. Он простой, без многочисленных раскатываний и складываний, которые необходимы для классического слоеного теста. Упрощенный и удобный способ с консервированной начинкой выручает, когда нужно быстро испечь пирог к приходу гостей.

Сегодня в духовке приготовим закрытый рыбный пирог с консервированной сайрой. Вкусная выпечка на основе такого теста получается пышной и с лососем, тунцом, сельдью, минтаем и др. консервами. Как дополнение к рыбной начинке возьмем белый рис.

Чтобы приготовить закрытый пирог с рыбными консервами и рисом, нам потребуется:

• питьевая вода – 200 мл.;
• свежее яйцо – 1 шт.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• поваренная соль – 1/2 ч. л.;
• столовый уксус – 1 ст. л.;
• пшеничная мука – 500 г.;
• масло сливочное (маргарин) – 150 г.

Ингредиенты для начинки рыбного пирога:

• консервированная в масле сайра – 1 баночка;
• куриные яйца – 3 шт.;
• белая рисовая крупа- 1/2 ст.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло для обжарки.

Рыбный пирог из слоеного теста с консервами пошаговый рецепт с фото

Как из слоеного теста приготовить пышный пирог с консервированной рыбой? Сдобное тесто можно сделать собственными руками для закрытого домашнего пирога, а не покупать в магазине и печалится по поводу качества теста для выпечки. Хотя покупное тесто, конечно, по быстроте приготовления рыбного пирога вне конкуренции.

Замешиваем пошагово слоеное тесто. Берем яйцо, воду, соль, сахар и уксус. Не спеша подсыпаем муку, делаем упругое отстающее от рук тесто. Пока заготовка отдыхает минут 15, займемся начинкой для пышного пирога в духовке.

Варим белую рисовую крупу, перекладываем в сито, споласкиваем водой. Яйца отвариваем и остужаем. Очищенный лук делим на четвертушки, режем полукольцами, обжариваем на масле, остужаем. Банку с сайрой в миске разминаем, добавляем жареный лук, вареный рис, измельченные яйца, соль, перец. Перемешиваем.

Отдохнувшее тесто раскатываем, поверхность просто смазываем мягким сливочным маслом. Загибаем край, кладем скалку, плотно скручиваем рулетом. По всей длине вдоль скалки наносим разрез на всю глубину пласта, чтобы получить две слоеные пластины. Положив их стопкой, сворачиваем пополам, расплющиваем тесто, охлаждаем. Все, слоеное тесто по оригинальному рецепту для выпечки готово!

Охлажденное слоеное тесто делим на 2 неровные половинки. Значительную часть сдобного теста растягиваем с образованием бортиков. На нее выкладываем рыбную начинку, сверху прикрываем меньшей половинкой. Запекаем рыбный пирог с сайрой из слоеного теста с консервами в духовке, до образования корочки.

Домашний рецепт с пошаговым описанием и фото: Пироги с рыбой

Выбирайте классические и авторские рецепты рыбного меню с видео и простыми пошаговыми советами. Подпишитесь на обновления меню.

Вкусное меню из рыбы и морепродуктов

• Рыбные котлеты из консервов
• Лазанья рецепт
• Как засолить горбушу
• Икра красная с блинами
• Семга в кляре
• Как засолить сёмгу
• Рыба под маринадом по-домашнему
• Горбуша в кляре
• Салат с консервированным тунцом
• Караси в сметане рецепт на сковороде

Салат мимоза . 5 простых и вкусных классических рецепта салата мимоза

Про салат мимоза я уже писал. Салат мимоза получил такое название из-за своего вида. Особенно если его правильно украсить укропчиком и желтком, он точно напоминает весенние цветы мимозу.

В странах бывшего Союза салат мимоза пользовался громадной популярностью. Он даже стал затмевать такие салаты как оливье и селёдка под шубой.

В результате такой всенародной любви в салате появились новые ингредиенты, но от этого он не стал хуже.

Пошаговые рецепты приготовления салата мимоза с фото

Основными ингредиентами салата являются рыба, как правило консервированная, белки и желтки варёных яиц, сливочное масло, лук и майонез.

Но как я уже говорил, сейчас добавляют и другие ингредиенты, а салат всё равно считается классическим.

Вот такие салаты мы с вами и приготовим.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы в масле — 1 банка
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 3-4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 головки
• Майонез по вкусу
• Зелень укропа

Приготовление:

1. Из рыбных консервов сливаем масло, рыбу выкладываем в глубокую посуду и разминаем вилкой.

2. Картофель и морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке, каждый овощ в отдельную чашку.

3. Лук мелко рубим.

4. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть, разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке.

5. Желтки или натираем на мелкой тёрке, или растираем руками.

6. Начинаем собирать салат. Мы будем собирать салат в кондитерском кольце. Конечно можно это делать и без кольца. Первый слой выкладываем рыбу.

7. Разравниваем рыбу равномерно по всей площади кольца, слегка уплотняем, заправляем майонезом. Майонезом заправляйте по своему вкусу. Кто-то любит много, кто-то меньше. Мы кладём немного, только чтобы хватило на всю поверхность тонким слоем.

8. Следующим слоем выкладываем белки. Так же уплотняем. Уплотняем очень просто, засовываем руку в целлофановый мешок и рукой придавливаем слой. Белки смазываем майонезом.

9. Затем выкладываем слой отваренной моркови. Все овощи вы можете отварить заранее, накануне, чтобы они хорошо остыли. Морковь уплотняем и заправляем майонезом.

10. Выкладываем слой репчатого лука, заправляем майонезом.

11. Следующим слоем выкладываем желтки, опять заправляем майонезом.

12. Последним слоем выкладываем варёный натёртый картофель. Хорошо уплотняем. Не давите всем весом, легонько рукой.

13. Выравниваем. Хорошо промазываем майонезом.

14. Пройдёмся тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга и снимаем кольцо.

15. Аккуратно разравниваем майонез, чтобы верх был гладким и ровным.

16. Украшаем наш салат укропом и желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так что у нас получилась ну почти настоящая мимоза.

Обязательно даём несколько часов настояться. Ну вот и всё. Наш салат мимоза готов.

Красавец. Даже жалко трогать. Ну уж нет. Давайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: салат из консервов рыбных с яйцом (с фото)

Салат из рыбных консерв готовится очень просто и быстро. Для его приготовления нам потребуется: рыбные консервы, рис, яйца, сыр, огурец и майонез. На первый взгляд кажется, что сыр, рыбные консервы и огурец совершенно не гармоничны в салате. Но необычное сочетание ингредиентом делает вкус данного блюда оригинальным и превосходно вкусным.

• рыбные консервы — 1 банка
• рис — 50 грамм
• сыр — 50 грамм
• яйца — 3 штука
• огурец — 1 штука
• майонез — для заправки

Данный салат готовится слоями. Первый — рыба. Консервированную скумбрию, можно использовать любую другую консервированную рыбу, растираем на мелкие кусочки. Сделать это можно обычной столовой вилкой. Выкладываем на плоское блюдо. Смазываем тонким слоем майонеза.

Заранее необходимо отварить рис и яйца. Вареный рис промываем под проточной холодной водой, даем ему немного постоять, чтобы вся вода стекла, выкладываем рис сверху рыбных консерв, смазываем майонезом.

Загрузка…

Измельчаем яйца на крупной терке, выкладываем на рис, промазываем майонезом.

Для измельчения сыра используем такой же способ что и для яиц. Слой из сыра смазываем обильным слоем майонеза, так как это будет последний слой, который мы промазываем.

Последний слой — огурцы. Нарезаем их на мелкие кубики, выкладываем плотным слоем на салат.

Рыбный салат с яйцом готов. Можете радовать своих домашних оригинальным блюдом. Приятного аппетита.

Рецепт 2, простой: салат рыбный с яйцом и луком

Готовится быстро, поедается с аппетитом. Можно использовать и как белковое дополнение к утренней каше – овсяной, ячневой. Да, собственно, к какой угодно, только не сладкой, ну и, наверное, не молочной.

А можно использовать и по прямому назначению — как салат или холодную закуску.

• Рыбные консервы – 1 банка (227 гр.),
• Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт. (126 гр.),
• Зелёный лук – 23 гр.

Ставите варить яйца. Варите 10 мин. после закипания воды.

Пока они варятся, открываете банку с консервами, перекладываете содержимое в салатницу, разминаете рыбу вилкой.

Нарезаете зеленый лук колечками.

Сварившиеся яйца залить холодной водой, дать им остыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.

Яйца и лук выложить к рыбе, осторожно перемешать.

Вот так быстро и просто.

Калорийность салата из рыбных консервов можно уменьшить, если использовать рыбные консервы без добавления масла.

Рецепт 3, пошаговый: рыбный салат с рисом и яйцом

• скумбрия домашнего приготовления — 1 тушка;
• рис — 100 гр;
• яйца вареные — 2 шт.;
• сыр твердый — 30 гр;
• майонез и сметана поровну — 150 гр;
• черный перец молотый;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• соль.

Для начала, отварим рис, чтобы он у нас получился рассыпчатым и рисовые зерна не слипались.

Для этого салата я использовала одну скумбрию, которую засолила сама дома в луковой шелухе. Но вы можете использовать и готовую рыбку горячего копчения. Какую бы вы не взяли скумбрию, все равно получится очень вкусно! И так, нарезаем рыбку и помещаем к рису.

Теперь, пришла очередь измельчить вареные яйца и добавить к салату. Я это делаю специальным приспособлением, на фото это хорошо видно.

Сыр твердых сортов натираем на крупной терке — и туда же, в наш простой салат из рыбы.

Теперь посыпаем рыбный салат зеленым лучком, солим, перчим и заправляем смесью сметаны с майонезом.

Вкусный рыбный салат с рисом и скумбрией домашнего приготовления может украсить и любой другой праздничный стол.

Рецепт 4: салат с рыбными консервами, рисом и яйцом

Рыбный салат с рисом, приготовленный по этому элементарному рецепту, получается очень нежным и легким по консистенции. Он имеет насыщенный вкус той рыбы, которую вы выберете для его приготовления, с пикантной свежей ноткой лука и кукурузы. Салат содержит не так много калорий и вполне может служить легким ужином или перекусом даже тем, кто худеет и придерживается здорового образа жизни. Обязательно попробуйте приготовить этот простой салат из рыбных консервов, и вы непременно оцените его классический рыбный вкус!

• 1 банка консервированной рыбы в собственном соку (240 г)
• 4 яйца
• 75 г сырого риса (или 250 г отварного)
• 1 мал. банка консервированной кукурузы (170 г)
• 1 маленький красный лук
• 60 г майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец

Для того чтобы приготовить рыбный салат с рисом и кукурузой, в салатник выложить кусочки консервированной рыбы без жидкости.

Для этого салата подойдет любая рыба на ваш вкус, желательно в собственном соку, а не в масле. Я обычно использую консервированную горбушу, сайру, сардину или нерку.

Рыбу как следует размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и слегка полить рассолом, оставшимся в банке.

Яйца отварить в кипящей воде в течение 15 минут, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Если вместо красного лука вы используете обычный репчатый лук, его лучше взять поменьше – примерно половину небольшой головки.

Рис отварить в кипящей воде в течение 20 – 25 минут согласно инструкции на упаковке, промыть холодной водой и выложить в салатник.

С консервированной кукурузы слить рассол и выложить ее в салатник к остальным ингредиентам.

Рыбный салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Очень нежный и вкусный рыбный салат с рисом и кукурузой готов! Можно сервировать его в большом салатнике или маленьких порционных тарталетках из песочного или слоеного теста, непременно украсив веточкой свежей зелени.

Рецепт 5: рыбный салат с сыром и яйцом (пошаговые фото)

Нежный и очень воздушный на вид салат на основе рыбы и с двумя видами сыра.

• сыр плавленый 2 шт
• сыр твердый 150 г
• яйца 3 шт
• консерва рыбная сардина в масле банка 1 шт
• зеленый лук рубленый 5 ст.л.
• майонез нежный по вкусу

Выбирая в магазине плавленый сыр для салата, обратите внимание на этикетку, если хотите чтобы ваш салат не принес вреда. Кроме того выбирайте сыр без вкусом, просто классический типа сырка «Дружба» или сливочного.

Рыбную консерву можно использовать абсолютно любую, на ваш выбор. Но с одним условием — рыба должна быть в масле, а не в томате. Для тех, кто в консервах рыбных не разбирается, советую просто купить сардину в масле. Откройте консерву и слейте с нее половину масла. Вторую половину вместе с самой рыбой прямо на блюде подавите вилкой в сплошной однородный слой.

Сверху рыбу смажьте тонким слоем не жирного майонеза.

Плавленый сырок натрите на самой мелкой терке и выложите толстым слоем поверх рыбы. После этого посолите его и поперчите красным острым молотым перцем «чили». Сверху намажьте снова тонкий слой майонеза. При намазывании майонеза, старайтесь не придавливать сыр, чтобы он оставался пышным. Это же касается следующих слоев.

Следующим слоем идет зеленый лук. Обычный лук тут не слишком уместен, поскольку для сырных салатов он все таки слишком грубый. А вот свежий зеленый лучок в самый раз. Порежьте его небольшими колечками и выложите поверх сыра.

Следующим слоем натрите на мелкой терке обычный сыр твердых сортов и поперчите его все тем же красным перцем немного.

Куриные яйца нужно отварить и очистить от скорлупы. Одно целое яйцо и один белок натрите поверх сыра на терке. Один — два желтка отложите для украшения. Поскольку яйца очень пресные их нужно хорошенько посолить мелкой солью. После смазать опять тонким слоем майонеза.

Последним слоем натрите желтки на мелкой терке и немного присолите.

Поверх желтков натрите снова на мелкой терке твердый сыр. Если у вас намечается много гостей, а больших блюд в арсенале не имеется, можно сделать этот салатик в несколько повторяющихся слоев. Но только слой рыбы должен оставаться один и быть в самом низу, просто его нужно сделать толще. Если класть его в середину, салатик будет плотным и не пышным, поскольку рыба тяжелая.

Сверху салат украсьте зеленым луком и подавайте холодным к праздничному столу. Кушайте на здоровье!

Загрузка…

Рецепт 6: рыбный салат с картофелем и яйцом

Селедка в сочетании с варенными овощами всегда к месту и на праздничном столе, и в будние дни. Мы предлагаем еще одну рыбную вариацию, в которой используется филе соленой сельди и картофель. Рецепт по своему выполнению прост, но это обстоятельство ни в коем случае не сказывается на вкусовых качествах рыбного салата.

• сельдь — 300 гр
• картофель — 3 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• петрушка
• укроп
• соль
• майонез — 6-7 ст.л.

Картофельные клубни промываем под водой, перекладываем в кастрюлю и варим до готовности. Воду следует посолить.

Кроме картофеля следует отварить и куриные яйца. Данные ингредиенты для салата очищаем и остужаем.

Когда данные продукты будут готовы для измельчения, приступаем к их нарезке. Картофель режем в форме кубиков.

Аналогично измельчаем яйца (для облегчения процесса можно воспользоваться яйцерезкой).

Свежую зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку) мелко рубим.

А вот и главный ингредиент салата – соленая рыба. Можно, конечно, воспользоваться сразу готовым филе.

Сельдь очищаем от кожуры, удаляем голову, кости. В итоге должно получиться два кусочка рыбного филе.

Филе сельди нарезаем в форме кубиков.

В салатнике соединяем картофель кубиками, измельченные яйца и сельдь.

Добавляем порубленную зелень. Если не хватает соли, посолить.

Заправить салат майонезом.

Перемешать все ингредиенты.

Вкусный рыбный салат с картофелем и яйцами готов!

Рецепт 7: теплый салат из рыбного филе с яйцами

Если не знаете, как разнообразить ужин, приготовьте простой, вкусный и полезный салат с рыбой и яйцами. Причем в качестве рыбы используются не привычные всем консервы, а жареное рыбное филе.

• Листья салата — 3 листа
• Филе рыбы — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Сухарики — 50 г
• Семена кунжута — 1 ст.л.
• Горчица — 1/3 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Растительное масло — для жарки

Рыбное филе помойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его порционными кусочками среднего размера, чтобы после обжарки их не пришлось нарезать. Если у вас целая рыба, то ее предварительно выпотрошите, очистите и разберите на филе. После хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и положите жариться филе. Слегка его приправьте солью. На среднем огне быстро обжарьте рыбу с двух сторон, чтобы она покрылась румяной золотистой корочкой. Слишком долго на плите ее не держите, т.к. филе очень тонкое, поэтому жарится быстро. Иначе можете его пересушить, что испортит вкус блюда.

К этому времени, подготовьте остальные продукты. Листья салата помойте и обсушите хлопковым полотенцем. Руками их порвите и выложите на тарелку.

Сверху разложите жареную рыбу.

Яйца предварительно отварите вкрутую и охладите. После очистите от скорлупы и разрежьте на 4 части. Выложите их на блюдо в салат.

Добавьте сухарики. Их можете купить готовые, либо самостоятельно подсушить нарезанный хлеб на сковороде.

В небольшой соуснице соедините горчицу, соевый соус и оливковое масло. Перемешайте до однородности и полейте салат.

Подавайте кушанье сразу после приготовления. Такой салат не принято готовить впрок, т.к. листья салата начнут вянуть, рыба остынет, а яйца обветрятся. Употреблять такой салатик можно, как самостоятельный полноценный ужин. Он очень сытный и питательный.

Загрузка…

Рецепт 8: салат из седьди с яйцом и картошкой

• Сельдь в масле — 100 грамм.
• Яйца — 2 штуки.
• Перепелиные яйца — 3 штуки.
• Картофель средний — 1 штука.
• Зеленый горошек — 100 грамм.
• Зеленый лук — ½ пучка.
• Укроп — 1/3 пучка.
• Майонез — по вкусу.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Яйца и картофель тщательно вымыть. Картофель варим в мундире, затем остудить. Куриные и перепелиный яйца я варила в одной посуде с добавление соли. Перепелиные яйца вытащила из воды через 3-4 минуты после закипания, а куриные яйца варила где-то 10-12 минут. Яйца переложить в холодную воду, остудить. Яйца и картофель почистить. Картофель и куриные яйца нарезать на мелкие кубики, я воспользовалась вот такой металлической сеткой.

Для данного салата можно брать любую рыбу в масле или в собственном соку. Рыбу размять вилкой, переложить в миску к картофелю и яйцам.

Зелень промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить, переложить к остальным ингредиентам.

Добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, размешать.

Добавить майонез, размешать, и все, салат из рыбных консервов с картофелем и яйцом готов.

Салат из рыбных консервов с картофелем и яйцом можно сразу же подавать на стол, но можно подать красиво, а для этого воспользоваться кулинарными кольцами.

Перепелиные яйца почистить, разрезать на две части и украсить рыбный салат, также добавить веточки укропа и зеленый лук. Это пожеланию.

Рецепт 9: рыбный салат с авокадо и яйцами (пошагово)

• консервированный тунец – 185 гр.,
• салат – 4-5 листов,
• авокадо – ½ шт.,
• помидор – 1 шт.,
• огурцы свежие – 1 шт.,
• красный лук – ½ шт.,
• куриные яйца – 1-2 шт.,
• зелень – по вкусу,
• йогурт/сок лимона и оливковое масло – для заправки,
• соль, перец – по вкусу.

Сполоснуть слегка листья салата, стряхнуть капли воды. Порвать листья салата руками и разложить салат на тарелку.

Красный сладковатый лук очистить и нашинковать тонкой полоской, разбросать лук по тарелки хаотично. По желанию лук предварительно промариновать.

Куриные яйца отварить в соленой воде 8-10 минут, после остудить яйца под струей ледяной воды, почистить и разрезать яйцо на 4 части. Добавить яичные дольки к салатным листьям.

Помидоры свежие и огурцы сполоснуть, просушить. Нарезать помидор дольками, огурец нарезать пластинами. Разложить овощи по тарелке.

Половину авокадо почистить при помощи острой чайной ложки, аккуратно поддеть ложкой кожицу авокадо и снять ее. Нарезать авокадо пластинами и добавить в салат.

Открыть баночку с консервированным тунцом и разложить тунец по всей тарелке. Свежий укроп сполоснуть и накрошить, разбросать немного укропа по всей тарелке.

Заправить салат перед подачей густым йогуртом, можно сбрызнуть соком лимона. Также для заправки можно использовать оливковое масло. Непосредственно при подаче салат необходимо перемешать. Вот и все, салат готов!

Рецепт 10: салат из рыбных консервов с яйцом

• консервированная «Скумбрия» в масле 1 банка
• яйцо 4-5 шт.
• лук — 1 шт.
• огурец 2 шт
• майонез

Рыбу выкладываем в глубокую тарелку и разминаем вилкой.

Лук мелко режем.

Яйца варим, чистим, трем на крупной терке.

Загрузка…

Огурцы режем небольшими кубиками.

Заправляем майонезом, если нужно солим, перемешиваем и подаем к столу.

© http://www.photorecept.ru, http://modnaya-eda.ru, http://eda-offline.com, http://ne-dieta.ru, http://prosmak.ru, http://vkusnoblog.net, https://tutknow.ru, https://poovar.ru, http://namenu.ru, http://www.jrati.ru

РецептЗакусочный торт с ветчиной, колбасой и сыром

Ингредиенты:

• 300 гр. сыра
• 2 буханки ржаного хлеба
• 300 гр. ветчины
• 300 гр. вареной колбасы
• 300 гр. сметаны
• 300 гр. майонеза

Способ приготовления:

1. С хлеба срезать корку и нарезать вдоль на 6 равныx частей. Должно получится 12 кусков хлеба.
2. Три куска выложить на поднос.
3. Для первого слоя приготовить начинку из тертого сыра, 100 гр. сметаны и 100 гр. майонеза.
4. Смазать первый слой хлебных коржей.
5. На начинку выложить второй слой хлеба.
6. Для второй начинки пропустить через мясорубку колбасу, соединить с второй третью майонеза и сметаны. Смазать второй слой.

7. Тоже самое проделать с ветчиной и другими кусками хлеба.

8. Торт хорошенько промазать майонезом и убрать в холодильник на 10-12 ч.

   Перед подачей смазать торт еще раз.

9. Украсить торт по своему вкусу и фантазии.

РецептЗакусочный торт из курицы

Ингредиенты:

• 4 шт. вафельных коржа
• 800 гр. куриного фарша
• 400 гр. шампиньонов
• 3

  шт. репчатого лука

• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сыра
• 150 мл сливок
• зелень
• перец

Способ приготовления:

1. Измельчить кубиками грибы и лук. Обжарить на сливочном масле.
2. Добавить грибную поджарку в фарш, перемешать, посолить и поперчить.
3. На противень выложить вафельные коржи, промазывая фаршем.
4. Верхний слой присыпать тертым сыром.
5. Запечь торт в духовке около 20 минут.
6. Перед подачей посыпать зеленью.

РецептЗакусочный торт с соленой горбушей

Ингредиенты:

• 1 батон белого хлеба
• 300 гр. соленой горбуши
• 200 гр. творога
• 100 гр. сыра
• 2 шт. репчатого лука
• 100

  гр. сливочного масла

• 1 ст. л. коньяка
• 1 ч. л. горчицы
• 2 маринованных огурца
• 100 гр. редиса
• перец

Способ приготовления:

1. Из мягкого сливочного масла, коньяка, горчицы, соли

   и перца приготовить соус.

2. С хлеба срезать корки и разрезать вдоль пополам.
3. Намазать одну частьмасляной смесью и разложить слойломтиков рыбы.

   Накрыть вторым слоем рыбы.

4. Натереть сыр иперемешать с творогом, добавить нарезанный лук и соль.

5. Обмазать торт сырным кремом.

6. Украсить торт рыбой, кружочками редиса и огурцами.

РецептЗакусочный торт из крекеров

Ингредиенты:

• 250 гр. колбасного сыра
• морковь
• репчатый лук
• 48 шт. соленых крекеров
• 3 яйца

• 1 б. рыбной консервы

  (горбуша или сайра)

• 200 гр. майонеза
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Натереть сырна терке

   и приготовить крем с 4-5 ст. л.

   майонеза.

2. Морковь и лук

   натереть на терке

   и обжарить на растительном масле.

3. Затем добавить немного майонеза.
4. Яйца

   отварить, остудить и

   очистить.

5. В разные миски натереть белок и желток.

6. В каждую миску добавить майонез.

7. Консервы

   выложить в тарелку,

   размять вилкой и соединить майонезом.

8. На блюдо выложить слой крекеров. Смазать слой крекеров сырным кремом.

9. На сыр выложить слои крекеров, затем морковь с луком, опять крекеры, белки, рыбу, крекеры и желтки.

10. Поставить торт в холодильник на 3-6 часов.

11. Перед подачей торт украсить зеленью.

РецептЗакусочный торт «Крабовый рай»

Ингредиенты:

• 150 гр. сыра
• 100 гр. крабовых палочек
• 4 яйца
• 4 соленых огурца
• 3 зуб. чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 100 гр. сыра для сырных шариков
• растительное масло
• перец
• 5 шт. вафельных коржей

Способ приготовления:

1. Натереть отварные яйца на терке.
2. Огурцы и крабовые палочки натереть на другой терке в разные миски.
3. На блюдо выложить слоями вафельный корж, огурцы, майонез, корж, майонез,

   яйца, перец, сыр, корж, майонез и крабовые палочки.

4. Последний корж смазать майонезом, присыпать

   нарезанной зеленью, украсить сырными шариками.

5. Сырные шарики сделать из тертого сыра, чеснока, майонеза и мягкого сливочного масла.

Видеорецепт «

Скандинавский закусочный торт

«

Дорогие мои читатели!

Надеюсь Вам понравится наша подборка рецептов и вы приготовите что-то из нее уже к этому новогоднему столу.А какие новогодние блюда на праздничный стол готовите Вы?Напишите о них в комментариях к статье ниже.

С Наступающим Новым 2016 годом!

Счастья и удачи всем Вам!

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Соленый тортТрехцветный необычен своим ярким цветом. Хотя продукты для его приготовления берутся самые обычные. Парадокс? И вовсе нет. Просто небольшая фантазия на кухне и результат — вкусное и красивое блюдо, которое вполне можно подать к праздничному столу.

Смотрится соленый торт Трехцветный очень изысканно!

Приготовление соленого торта займет приблизительно 2 ч 10 минут. С его приготовлением справится любой и по цене блюдо получается вполне экономным.

Ингредиенты на 8 персон:

Для теста Бризе:

Мука пшеничная — 250 г

Масло сливочное — 150 г

Шпинат свежий — 150 г

Яйцо куриное (среднее) — 1 шт

Соль — 2 щепотки

Для начинки:

Картофель — 400 г

Помидоры Шерри- 10 шт

Лук зеленый- 1 белую часть

Чеснок — 2 зубчика

Петрушка свежая рубленная — 1 ст.ложка

Оливковое масло — 6 ст.ложек

Зеленый горошек — 200 г

Соль перец по вкусу

Сливки свежие жидкие — 250 мл

Яйцо куриное среднее — 3 шт

Орегано, мускатный орех — по вкусу

Кабачок цукини — 600 г

Приготовление соленого торта:

Помыть шпинат и пассировать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Хорошо остудить. Затем блендером или миксером перетереть в пюре. Оставить полученную массу в отдельной пиале, она в дальнейшем будет использована в тесте Бризе.

Разогреть на сковороде 2 ст.ложки оливкового масла, и спассировать в нем мелко порезанный лук. Добавить зеленый горошеш и оставить на медленном огне до мягкости. (если берете консервированный зеленый горошек, то пассировать не нужно).

Одновременно поставить варить картофель в мундире в холодную воду в скороварку — время приготовления таким способом минимум 15 минут. Картофель не должен быть разваренным, но плотным. Зхатем картофель остудить и очистить от кожуры.

На другой сковороде разогреть 4 ст.ложки оливкового масла, добавив чеснок. Порезать круглыми дольками кабачок и положить в сковороду с маслом. Пожарить на сильном огне, чтобы получились с корочкой.

Приготовить тесто Бризе : В муку добавить сливочное масло (нарезанное кубиками), и перемешать миксером. Затем переложить в отдельную емкость, добавить пюре из шпината, куриное яйцо и соль. Быстро перемешать, чтобы тесто не нагрелось и, накрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

Вынуть тесто Бризе из холодильника, раскатать по размеру формы в толщину около 0,5 см. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто по всему периметру и дну формы плотно к стенкам. Наколоть тесто вилочкой.

Картофель порезать круглыми дольками толщиной 0,5 см. Выложить первым слоем на тесто — цукини, вторым — горошек и последним — картофель.

В отдельной емкости перемешать сливки с яйцами, добавить соль, перец, мускатный орех. Вылить смесь в торт поверх картофеля равномерно.

Порезать помидорки Шери пополам и украсить ими верх соленого торта. Посыпать сверху соленый торторегано. Края теста Бризе свернуть к центру и сделать руками красивые защипы по всей окружности.

Поставить соленый торт в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.

Готовый соленый торт доставить из духовки, остудить и сервировать, порезав кусочками. Приятного аппетита!