Советы женщинам!
ЛедиВека.ру » Без рубрики »

Сок из смородины – целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины

logo

Содержание

  • Сок черной смородины – вкусное лекарство
    • Витамины и минералы, содержащиеся в черносмородиновом соке
    • Чем полезен сок черной смородины
    • Сок черной смородины: лечение
    • Сок черной смородины: противопоказания
    • Как отжать сок из черной смородины
    • Как приготовить сок из черной смородины
  • Сок из смородины – целая армия витаминов! Рецептуры разных соков из красной и черной смородины
    • Сок из смородины – общие принципы приготовления
    • Рецепт 1: Сок из смородины в соковарке на зиму
    • Рецепт 2: Сок из черной смородины без соковыжималки
    • Рецепт 3: Сок из красной смородины через соковыжималку
    • Рецепт 4: Сок из смородины с медом
    • Рецепт 5: Сок из черной смородины с яблоками
    • Рецепт 6: Освежающий сок из красной смородины с лимоном и мятой
    • Рецепт 7: Сок из смородины с апельсином
    • Рецепт 8: Сок из черной смородины с малиной
    • Рецепт 9: Сок из красной смородины с пряностями
    • Сок из смородины – полезные советы и хитрости
  • Сок черной смородины
    • Сок черной смородины — состав и свойства
    • Сок черной смородины – рецепты при болезнях
  • Как приготовить сок из черной смородины и в чем его польза
    • Состав ягоды
    • Полезные свойства и противопоказания
    • Приготовление сока в домашних условиях
    • Другие рецепты приготовления сока
  • Несколько рецептов сока из черной смородины
    • Сок из черной смородины – рецепт концентрированного нектара
    • Необходимые ингредиенты:
    • Сок черной смородины – рецепт без сахара

Несколько рецептов сока из черной смородины

Бесспорно, ягоды черной смородины имеют большое количество витаминов и полезных микроэлементов.

Отдельно нужно обратить внимание на ягоды черной смородины, это просто кладезь витаминов, в частности витамина С. Небольшое количество сока из этих удивительных ягод поможет восстановить силы, и набраться энергии.

Она полезна для детей и взрослых. Многие заготавливают только варенье из черной смородины недооценивая сок.

Сок из черной смородины – рецепт концентрированного нектара

Все витамины, которые содержатся в смородине, можно заготовить и на зимние месяцы, не обязательно запасаться ими с лета. Тем более, что заготовить сок просто и не нужно уделять этому много времени. В этом рецепте используется сахар, а это значит, что напиток не получится слишком кислым, вкус будет сбалансированным и приятным.

Необходимые ингредиенты:

  • Черная смородина – примерно 2 килограмма;
  • Сахар – 500 гр;
  • Кипяченая вода – 300 мл.
  1. Перед тем как отжимать нектар, необходимо ягодки подготовить, их необходимо помыть в дуршлаге под проточной водой, очистить от стеблей и лишнего мусора;
  2. Подготовленные ягоды раздавить толкушкой, их нужно именно раздавить, а не перемять в пюреобразную массу, достаточно чтобы кожура смородины просто лопнула;
  3. К полученной массе добавить воду, ее можно взять дистиллированную и поставить на сильный огонь, когда масса закипит огонь убавить и готовить еще в течение получаса, за это время вода должна выпариться, таким образом в емкости останется только концентрированный нектар, важно помешивать массу, чтобы ягодки не пригорели;
  4. Теперь необходимо отделить напиток от самих ягод, это просто сделать с помощью дуршлага, в который, вложено чистое полотенце или марля, которая сложена в несколько слоев, именно в таком случае напиток не будет иметь крупных частиц и осадка, процесс этот не быстрый и может занять до четырех часов;
  5. Пока масса фильтруется необходимо подготовить банки и крышки, их простерилизуют в духовке или над кипящей водой, можно аккуратно опустить банки в кипящую воду и оставить кипеть около 20 минут, также поступить и с крышками;
  6. Когда жидкость стекла, можно осторожно закрутить края полотенца и руками выжать оставшуюся жидкость;
  7. Теперь напиток поставить на огонь, довести до 100 градусов, всыпать сахарный песок и варить напиток еще 10-15 минут, кристаллики сахара должны полностью раствориться, а пенку, которая будет образовываться на поверхности необходимо снимать ложкой;
  8. Остается только перелить получившийся напиток в подготовленные баночки, плотно закатать крышками, установить вверх дном, укутать в теплое одеяло и оставить в таком положении на 1-2 дня.

Из оставшихся ягод можно приготовить очень полезный и вкусный компот из черной смородины, который без сомнения, понравится и взрослым, и детям.

Сок черной смородины – рецепт без сахара

В некоторых случаях просто необходимо приготовить заготовку без добавления сахара. Именно благодаря такому рецепту возможно заготовить сок без сахара. Такой сок можно смело предлагать детям, людям, которые страдают некоторыми заболеваниями, при которых сахар противопоказан и конечно его можно порекомендовать людям, следящим за своей фигурой, в нем только витамины и ничего лишнего.

No related posts.

Вверх