Советы агронома: выращиваем лук порей сочным и толстым. Посадка, уход и хранение лука порея (фото)

Советы агронома: выращиваем лук порей сочным и толстым. Посадка, уход и хранение лука порея (фото)

Автор: Юлия Кривенко

Лук порей очень полезный и универсальный, его употребляют в пищу в свежем виде и делают заготовки. Выращивают лук повсеместно, это довольно неприхотливая культура, которая богата витамином С. В кулинарии применяют не только зелень, но и «ножки9raquo; — отбеленные ложно стебли. Процесс выращивания не трудоемкий, под силу даже начинающему садоводу.

Лук порей: посадка семян на рассаду

Период вегетации этой культуры достаточно длительный, поэтому посадку лука нужно проводить рассадным способом. Существуют некоторые принципы, которые нужно учесть при посеве семян:

• Посадочный материал нужно замочить в теплой воде приблизительно на 25 минут. Далее, семена оставляют на несколько дней завернутыми во влажную ткань. Делать это нужно независимо от способа выращивания, процедура ускоряет появление всходов.

• Посев семян на рассаду нужно проводить не раньше начала марта.

• Грунт для рассады подготавливают заранее. В качестве почвосмеси используют дерновую землю с перегноем или торф.

• Расстояние между строчками в емкости должно быть не более 5 см, а глубина заделки семян – около 1 см.

• Ящики с семенами нужно обязательно укрыть пленкой, для поддержания необходимого уровня влажности и тепла.

• При появлении всходов дневная температура должна составлять около 18 градусов, ночная – 10 градусов.

• Рассада нуждается в подкормках, которые проводят два раза, используя минеральные удобрения.

• Регулярный полив всходов – залог выращивания крепкой и здоровой рассады.

Перед высадкой рассады лука порея на грядку, ее нужно закалить. Для этого за неделю до предполагаемой посадки температуру в комнате снижают, емкости с саженцами выносят на открытый воздух.

Посадка рассады лука на грядку

На грядки высаживают рассаду возрастом около двух месяцев. Делать это нужно не ранее начала мая. К этому моменту растения должны быть окрепшими, иметь хорошо развитую корневую систему, по две пары листьев и достигать высоты около 15 см.

Для выращивания лука порея нужно подобрать хорошо освещенные участки, так как он предпочитает тепло и свет. В тени растение будет чувствовать себя плохо, урожайность снизится, возрастет риск возникновения заболеваний.

Почву перед посадкой нужно хорошо удобрить. На 1 кв. м. грядки используют 2 ст. л. минеральных удобрений, ведро перегноя, смешанное с 2 стаканами золы. Землю хорошо перекапывают и увлажняют.

Схема посадки лука порея на грядках двухстрочная. Расстояние между растениями в ряду составляет 10-15 см, а между строчками около 30 см. Глубина заделки корней лука порея составляет 15-20 см.

Неокрепшую рассаду прикрывают спанбондом до тех пор, пока не установится теплая погода и не уйдут ночные заморозки.

Выращиваем лук порей: уход за растением (фото)

Для того чтобы урожай лука был хорошим, а вкусовые качества – отменными, нужно соблюдать агротехнику выращивания и правила по уходу за растением.

Растение требовательно к уходу в самом начале вегетации, и после высадки в грунт, далее, процесс упрощается.

1. Самым важным фактором в выращивании лука порея является отсутствие сорняков на грядке. Прополка должна проводиться своевременно.

2. Почва всегда должна находиться во влажном состоянии, но это означает, что нужно устроить болото на грядке. Умеренная влажность – еще одна составляющая на пути к хорошему урожаю. Увеличить количество поливов нужно в июне, когда формируется зеленая масса, а также в июле, когда образуется луковица.

3. Чтобы получилась хорошая белая ножка, растение нужно окучить несколько раз за сезон. После этого почву вокруг нужно хорошо замульчировать соломой или скошенной травой.

4. Через несколько недель после высадки рассады проводят подкормки растения. Для этого используют птичий помет или коровяк. Раствором поливают междурядья, лить жидкость на само растение нельзя. На хороших питательных грунтах можно обойтись настоем сброженной травы.

5. Подкармливая растения, нужно следить за содержание азота в смесях. Переизбыток его ведет к загниванию лука, даже при хранении.

Важно!Перед окучиванием лука, под каждое растение можно добавить понемногу золы.

Уборка лука на хранение

Собирать урожай лука можно по мере необходимости. Глубокой осенью все растения должны быть убраны на хранение. Все растения, отобранные для длительного хранения, должны быть подготовлены. Проводят осмотр каждой луковицы: удаляют поврежденные листья, оставшиеся срезают на 1/3 длины, корни также подрезают, оставляя около 1 см.

Хранит лук нужно при температуре около 2-5 градусов. Подойдет погреб или нижняя камера холодильника.

• При хранении лука в холодильнике, его нужно завернуть в пленку, тогда он будет лежать намного дольше, не теряя своих качеств.

• В погребе лук хранят только в вертикальном положении, во влажном песке. Для засыпки лук можно использовать почву с грядки.

Важно!Лук порей не перестает расти, даже когда убран на хранение.

Если места для хранения свежего лука недостаточно, его можно засушить. Для этого белую ножку очищают, нарезают и сушат в помещении, затем в духовке. Хранить такую заготовку нужно в полотняном мешочке, картонной коробке, но не в герметично закрытой таре.

Лук порей: советы по выращиванию

1. В южных регионах страны можно выращивать лук порей посевом семян непосредственно в грунт. Оптимальное время для посева – это начало марта, можно продолжить в апреле. Сроки зависят от погоды и сорта растения. Семена высевают рядками, расстояние между которыми должно быть около 60 см. Когда у всходов появится несколько листьев, растения прореживают. Повторяют процедуру, когда появится две пары листьев. После последнего прореживания расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 см.

2. Если дневная температура держится на отметке ниже 15 градусов, то полив не проводится. Отрегулировать частоту полива и равномерно распределить влагу поможет система капельного орошения. Она позволяет точно дозировать питательные смеси, подавая удобрения в том количестве, которое необходимо каждому растению.

3. Полив методом дождевания не очень эффективен, поскольку увеличивается риск распространения болезней, из-за повышенной влажности воздуха.

4. Хорошими предшественниками для выращивания лука порея будут томаты, огурцы, картофель, капуста, многолетние травы. После этой культуры также можно сажать практически все овощи.

Для вторичной посадки лука нужно подобрать грядку, где ранее росли подходящие культуры. Возвращать лук порей на прежнее место можно только спустя 4 года. Более ранняя посадка влечет за собой увеличение числа вредителей и заболеваний.

Лук порей: болезни и вредители (фото)

При должном уходе растение не практически не блеет и не повреждается вредителями. Но запущенные посадки часто подвергаются нападению различных паразитов.

• Луковая муха – самый коварный враг, который выедает листья. Личинки вредителя выедают белую ножку, урожай можно выбросить. Для профилактики можно высаживать лук порей рядом с морковкой.

• Вирусная мозаика поражает растения после пикировки. На листьях появляются желтые пятна, которые не дают луку возможность развиваться. Для посадки нужно использовать только свежие семена лука.

Важно!Выращивать лук порей после чеснока не рекомендуется! Эти растения являются близкими родственниками.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Как выращивать лук-порей из семян?

• Выращивание лука порея
• Лук порей: выращивание и посадка
• Правила ухода за растениями
• Болезни и вредители лука-порея

Выращивание лука порея

Лук порей является незаменимой частью многих блюд, властным хозяином огородов и теплиц. В этом растении много витаминов и полезных веществ, агротехника выращивания притом является довольно простой. В чем заключается принцип посева? Семена заранее замачивают в воде приблизительно на 30 минут, после чего их оставляют на влажной ткани на 2-3 дня. Такой способ подойдет и в случае посадки рассадой, и в случае высаживания семян в грунт на грядках. Можно согласиться, это просто и доступно любому.

В середине марта уже необходимо начинать выращивание лука-порея из семян.

Лук порей: выращивание и посадка

У лука порея достаточно длительный период вегетации (приблизительно 6-7 месяцев), поэтому посадку лука порея выполнять рассадой предпочтительней.

Выращивание рассады лука порея из семян нужно начинать в середине марта. В этих целях семена необходимо хорошо подготовить: их требуется замочить в теплой воде (около 30°С) на 3 суток. Притом воду необходимо периодически менять. Далее семена необходимо выдерживать в теплом месте между влажными опилками. Такие манипуляции смогут способствовать тому, что семена будут всходить быстрее.

Перед тем как начинать сажать лук-порей, необходимо подготовить ящики для рассады лука. Грунтом может выступить дерновая земля с перегноем либо же сфагновый торф.

Схема посадки лука-порея на грядке.

Для посева семян делаются бороздки на промежутке 5 см. В 1 ящик должно помещаться 2-3 грамма семян. Их нужно заделывать на глубину не больше, чем 1 см. После посева землю нужно уплотнить и полить. Затем рассаду требуется накрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы поддерживать оптимальный уровень температуры (20-25 °С). Когда начнут появляться всходы, температуру необходимо уменьшить до 10°С. Потом в дневное время температуру воздуха необходимо поддерживать около 15-18°С, а в ночное время – 6-10°С.

За все время роста рассады лука-порея ее 2 раза нужно подкармливать смесью минеральных удобрений, которая состоит из суперфосфата, мочевины, а также хлористого калия.

В загущенных участках необходимо прореживать рассаду, чтобы промежуток между всходами был не меньше 2 см.

Рассада семян лука-порея очень нуждается в регулярном поливе.

Приблизительно за неделю до того, когда будет выполнена посадка лука-порея, рассаду нужно начинать закалять. В этих целях надо уменьшить полив, снизить температуру в помещении, в котором выращивают лук. Совсем не лишним будет вынос ящиков с рассадой на открытый воздух.

Схема глубины посадки лука-порея.

Сажать лук-порей в открытый грунт нужно в начале мая. С поры посева семян должно пройти приблизительно 2 месяца. К этому моменту растение уже значительно окрепло: имеется прочная корневая система, 4 отлично развитых листа и достигается высота 20 см.

Сажать его нужно на нормально освещенной части участка, потому как в тени растение будет себя чувствовать довольно плохо.

Во время высаживания рассады лука на постоянное место очень важно соблюдение двухстрочной схемы, которая подразумевает высадку саженцев на промежутке 10 см друг от друга, а между рядами – не меньше 30 см.

Правила ухода за растениями

Агротехника по выращиванию рассады лука порея достаточно проста, но ее все-таки нужно соблюдать в точности, для того чтобы растение становилось крепким, здоровым и вкусным. Самый тщательный уход нужен вначале, сразу после посадки, затем дело пойдет довольно проще.

Первое и самое главное правило – внимательно следить, чтобы на грядках отсутствовали сорняки. Необходимо завести привычку не только поливать, но и проверять грядки, уничтожать все сорняки, которые там появились.

Почву необходимо держать во влажном состоянии. Нужно не допустить ее пересыхания, однако устраивать болото тоже не нужно.

За сезон 2-4 раза окучивают растения, чтобы получилась длинная, белая ножка, после каждого окучивания рассады лука-порея, точнее почвы вокруг него, мульчируют с помощью измельченной соломы, сухого навоза, скошенной либо слегка подсушенной травой.

У лука-порея имеется одна отличительная особенность: рост его не замедляется, он будет расти, даже если он убран в подвал на зимний период. Поэтому нужно обеспечить ему постоянные подкормки. Начинать это рекомендуют после того, когда растение достигнет около 15-20 см, у него появятся 4-5 листьев.

Схема формирования лука-порея.

Агротехника позволяет применять следующий состав: на 10 л обычной воды берется 1 л коровяка. Данным раствором поливаются междурядья, после этого почва вдоль каждой грядки. На само растение лить жидкость запрещается, лук достаточно плохо это переносит. Но этот состав может подойти для бедных почв, а если она была заранее нормально удобрена перед посадкой, тогда можно обойтись поливкой с помощью настоев таких свежескошенных трав, как например крапива.

При подкормках лука-порея нельзя использовать удобрения с огромным содержанием азота, поскольку лук может загнить, особенно при достаточно длительном хранении в погребе!

Правильная агротехника довольно строга к поливу растений. Для лука требуется обильный полив, особенно когда продолжается интенсивный набор зеленой массы листвы (это происходит в июне), во время формирования ложной луковицы (в июле). Почва должна быть всегда влажной, но не слишком мокрой и не слишком сухой, за этим требуется следить.

Лук можно убирать по мере необходимости. Собирать урожай можно даже до глубокой осени. После сбора урожая у растений требуется срезать поврежденные листья, затем подрезать корни до 1 см в длину. Листья нужно отрезать на одну треть. Хранить лук-порей рекомендуется в холодильнике при температуре +2°С. Заранее лук-порей необходимо завернуть в полиэтиленовую пленку. В таком виде он будет храниться намного дольше, и не будет терять свои полезные свойства.

Выращивание рассады и уход за данным растением достаточно простой. А если соблюдать все условия для его роста, в результате получится не только вкусный, а еще и очень полезный продукт, который выступает дополнительным источником витаминов.

Выращивание лука порея – делимся опытом

Интересное кино

О том, что существует в природе и продается в магазинах лук-порей, я, конечно же, знала давно. Однако особой необходимости в нем не видела и поэтому не покупала: лук как лук, только очень дорогой. Но однажды я решила приготовить куриные котлетки по рецепту, увиденному в телепередаче. Рецепт очень простой, но один из ингредиентов – лук-порей. Пришлось его купить. Котлетки получились вкусными, я решила их постоянно готовить и задумалась о том, как вырастить лук-порей самой, хотя бы ради экономии.

Купила семена и стала ломать голову, как правильно все сделать. Из того, что нашла в Интернете, поняла, что эта культура выращивается через рассаду, при посадке корни и вершки надо обрезать, сажать как-то набок в траншею и потом периодически окучивать, чтобы белая, наиболее ценная часть растений становилась больше. Но было такое впечатление, что эта информация просто перепечатана из каких-то учебников, а личного, реального опыта выращивания у авторов нет.

И тогда я подумала, что раз лук-порей все-таки овощ заграничный, то сведения лучше получить из первых рук. Нашла видео на английском языке: что говорят – непонятно, что делают – как раз наоборот, очень даже понятно. Увиденное немного не совпало с ранее прочитанным, но я решила воспользоваться «заграничной методичкой», ведь попытка – не пытка. И у меня все получилось без малейших усилий, легко и просто.

Рассада лука порея

Итак, сначала необходимо получить рассаду, без нее лук-порей не вырастить. Посеяла в емкость от торта семена: насыпала их сухими на политую влажную землю, слегка прикопала, плотно накрыла прозрачным пакетом (убрала его, когда семена проклюнулись и всходы немного подросли). Далее самое главное – следить за поливом. Земля должна быть и не сухой, и не излишне увлажненной.

Рассада у лука-порея довольно интересная на ощупь. Мы привыкли, что былинки лука очень нежные, хрупкие, а у порея наоборот – плотненькие такие, крепенькие, упругие.

Пикировать рассаду не надо: как посадили, так она и растет в этой же емкости вплоть до посадки на грядку.

Посадка лука порея

Ну что ж, пришло время посадки. Подготовила грядку: вскопала землю, сделала лунки глубиной где-то 20 см, расстояние между рядами и лунками тоже по 20 см (фото 1). Для этой работы соорудила спецприспособление (фото 2) – заострила с одного конца палку длиной около 1 м и диаметром 4 см и, отступив от края 23 см, сделала отметку (уровень глубины лунки), намотав веревку.

На противоположный конец палки надела рукоятку от лопаты, чтобы было удобнее продавливать лунки, так как их стенки надо хорошо утрамбовывать, чтобы они не осыпались (фото 3).

Сажала на следующий день после дождя. Надо сказать, что у лука-порея, согласно «заграничной методичке», очень необычный способ посадки, можно сказать, что подобного я еще никогда не видела и не делала. Но тем интереснее.

Итак, берем целиком рассаду лука, вынимаем ее из емкости и полностью отряхиваем от земли! Оставляем корешки абсолютно голенькими! Вершки и корешки обрезать не надо (фото 4). Затем берем по одной былинке и ставим каждую в отдельную лунку, как в стаканчик. DA теперь внимание: на этом посадка закончена. Просто разломили былинки по ямкам, и все.

Нужно теперь только аккуратненько, из маленькой леечки без рассекателя, тоненькой струйкой полить в каждую лунку. Засыпать их не надо, потому что лунки постепенно заполнятся землей сами собой (особенно этому помогают дожди). Вот такие чудеса.

Дальше я только полола, рыхлила и поливала, пару раз подкормила настоем крапивы. Не окучивала, так как совсем невозможно было это сделать. Посмотрите на фото 5 – листики выходят веером прямо из земли.

Когда в начале октября пришло время уборки урожая (ориентировалась на инструкцию на пакетике с семенами), честно говоря, сердце замирало: думала, что лук у меня получится смешным, тоненьким, маленьким.

Но не тут-то было! Результат меня очень порадовал. В среднем ширина стеблей оказалась около 3,5 см, толщина в прикорневой части – 5 см, а длина белой части – до 18 см. Вы заметили, что явно прослеживается зависимость размера лука от размера лунки? На следующий год попробую сделать их еще шире. Был лук, конечно, и потоньше, и поменьше, но тут все дело в рассаде – мелкая и урожай дала помельче.

Чем дольше порей храним, тем больше пользы

Представляете, какой лук можно вырастить, если заправить землю перед посадкой перегноем и добавить нужных микроэлементов? Есть возможность получить и свои семена. Для этого парочку экземпляров не выкапывайте, а засыпьте на зиму опилками – на следующий год лук даст цветонос, и в сентябре у вас будут семена.

Хранится лук до апреля, и содержание аскорбиновой кислоты в нем увеличивается, а не уменьшается.

В порее мало эфирных масел (что важно при диетическом питании) и много солей калия (которые активизируют обмен веществ).

Как вы уже догадались, я с удовольствием продолжаю делать свои любимые котлетки. Вот рецепт куриные грудки, свежий лук-порей, пучок зелени петрушки прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо и соль. Можно жарить, можно запечь в духовке.

Обязательно попробуйте и вы вырастить лук-порей. Каким способом – разницы нет. Важно то, что он прекрасно растет в наших условиях и имеет полное право на ваше внимание, заботу и место на вашем столе.

© Автор: Людмила Юрьевна КОНЯХИНА г. Протвино

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Отзывы и комментарии: 3

Наталья ГОФАРОВА 04/05/2017 (19:43) #

Лук-порей из семян

Чтобы лук-порей быстрее взошел, всегда перед посевом замачиваю семена на 1 ч. в содово-чайном растворе. Для его приготовления беру 1 стакан горячей заварки и добавляю в нее 1 ч. л. питьевой соды. Потом чайный раствор сливаю через ситечко, а семена еще на 1 ч. замачиваю в водном растворе гумата (1 ч. л. на 1 л воды). После этого слегка подсушиваю семена и высеваю в стаканчики по 2-3 шт. заглубляя на 1-2 см (удобно использовать торфоперегнойные стаканчики и торфяные таблетки, чтобы меньше травмировать растения при пересадке в грунт). Посев провожу в самом конце зимы. На грядку высаживаю рассаду в начале или середине мая. По мере роста окучиваю растения, подсыпая плодородный грунт, чтобы отбелить стебель.

Елена КАШИНА, г. Таганрог 02/07/2016 (09:09) #

Всегда завидовала своим родителям, которые сажали 2 грядки лука, при этом урожая хватало до весны. Возможно, почва на их участке какая-то особенная – не знаю. Мне же, чтобы лук уродился, приходится над ним корпеть все лето. Всходит лук всегда хорошо. Но как только перышки начинают вытягиваться, тут же быстро желтеют. Причины могут быть разные, поэтому я, уже наученная опытом, первым делом осматриваю растения. Если лук легко выдернуть из земли, да еще в нем сидит личинка, то причина пожелтения – луковая муха. Сразу удаляю все пораженные растения и обрабатываю посадки золой с табачной пылью. Второй причиной может быть еще один вредитель – скрытнохоботник. Его можно распознать по желтым пятнам, полоскам на перьях. Заметив такое. удаляю поврежденные растения и хорошенько рыхлю междурядья. Третья причина – нехватка азота. Я использую азофоску и подкармливаю лук из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Поливаю обильно, чтобы удобрения как следует напитали землю. Вообще, в июне – начале июля надо поливать лук регулярно, особенно в жару. Иначе это тоже может привести к пожелтению и усыханию перьев. А вот если лук желтеет в конце июля – здесь нет ничего необычного. В этот период питательные вещества идут не на перья, а на луковицу. Чтобы она быстрее росла вширь, я слегка отгребаю от нее землю. Можно также подкормить лук, добавив в 10 л воды 2 ст. л. золы, 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия. Но лучше это сделать не в конце, а в начале июля.

Валентина ПЕТРОВА, Псковская обл. 08/03/2016 (11:11) #

Лук на быстром старте Моя бабушка очень берегла старинный местный сорт лука. Репку он. давал мелкую, зато из одной луковицы вырастало целое гнездо, до десятка новых луковок. Хранился он, в отличие от крупных привозных сортов, до весны без всяких. дополнительных ухищрений. А еще из этих > мелких луковиц вырастала великолепная ранняя зелень, высокая и сочная. Перед посадкой бабушка всегда обрабатывала лук. Сначала перебирала, выкидывала поврежденные и сильно проросшие, снимала лишнюю шелуху и оставляла на 2 дня около печки. Затем замачивала на пару часов в розовом растворе марганцовки – от гнилей и грибковых болезней. Если в предыдущем году на лук нападала луковая муха, то вместо марганцовки она использовала крепкий (1 стакан на полведра воды) раствор соли. Чтобы перо росло быстрее и было крепче, бабушка перед посадкой верхушку луковицы обрезала (на 1 /5 высоты). Не беда, если при этом срезались уже проклюнувшиеся ростки, бледные и тонкие. При посадке место среза оставалось над ; поверхностью земли. Очень быстро из i него появлялся густой пучок темно-зеленых перьев.

Оставить отзывы, комментарии Cancel reply

Лук порей — выращивание и уход, как получить максимальный урожай?

Многие дачники желают иметь на своем участке лук порей, выращивание и уход за ним осуществляются с учетом некоторых особенностей. Растение успешно приспосабливается к любым условиям и широко распространено в мире, в основном в умеренном климате. Культура ценится как весомый поставщик витамина С.

Лук порей – описание

Садовый лук порей – травянистый двулетник высотой 0,4 — 1 м. Из ложного клубня у него растет белый снизу стебель (самая ценная часть растения с нежным вкусом) и большое количество длинных ланцетных листьев, расположенных веерно. Их цвет – изумрудный либо голубоватый. На второй год жизни у растения формируется молочный цветонос, созревают семена, сохраняющие всхожесть два года. Лук порей холодостойкий, выращивание его на юге производится с помощью высадки семян в грунт, на севере – с помощью рассады. Культура любит влагу и зимует при утеплении опилками либо торфом.

Лук порей – сорта

Технология выращивания лука порея позволяет получать разные по времени созревания виды:

1. Ранние — собирают в августе – начале сентября, зреет 150 суток, листья неширокие, до 3 см в диаметре.
2. Поздние — урожай зреет в октябре, растет 180 дней, ножки широкие до 7 см в поперечнике.

Лучшие сорта лука порея, выращивание и уход за которыми не доставят особых проблем:

• Джолант — ранний, стойкий к грибным болезням;
• Казимир — ранний, компактный, с повышенной продуктивностью;
• Танго — ранний, морозостойкий, урожайный;
• Коламбус – скороспелый вид, для отбеливания ствола не нуждается в окучивании;
• Карантанский – поздний сорт с приятным вкусом, уровень стебля досягает 25 см;
• Элефант – поздний, морозо- и засухоустойчивый, с сине-зеленой листвой, покрытой восковым налетом;
• Осенний гигант – поздний с большой ножкой до 40 см высотой и 8 см в поперечнике.

Лук порей – посадка и уход

Во многих районах можно иметь свой лук порей, выращивание и уход производятся из семян либо с помощью рассады в зависимости от региона. Почва на возделываемой грядке нужна нейтральная. Для этого в кислую землю добавляют известь, а в щелочную – торф. Осенью грядку удобряют навозом – 6-8 кг на 1 кв.м. Предшественниками культуры должны быть картофель, баклажан, тыква. Лук порей солнцелюбивый, посев и выращивание проводятся на открытом участке, с обилием света, подальше от деревьев. Весной по земле распределяют перегной – 3 кг на 1 кв.м.

Выращивание лука порея через рассаду

В умеренных широтах используется рассада лука порея, начинается выращивание ее со следующими сроками:

• середина февраля – в специальные ящики на окне;
• середина апреля – в тепличку;
• конец апреля – под целлофан на грядке.

Правила ухода за рассадой:

• для процесса нужны ящики либо кассеты из торфа;
• зернышки перед высадкой проращивают на влажной марле 2-3 дня;
• семена заглубляют на 1 см, высаживают рядками с промежутками 5 см друг от друга, с шагом между семечками 2 см;
• до их прорастания каждый день производится полив (без застоя воды);
• ящик на первое время укрывается целлофаном, ставится в место с условиями +22-25°С;
• в возрасте четырех недель зелень пикируют в горшки, до конца апреля саженцы нуждаются в особом уходе — подсвечивании лампами. При выращивании саженцев в торфяных горшочках пересадка не требуется;
• уровень температуры после прорастания всходов – 20°С днем и не выше 14°С ночью. Если в помещении будет всегда жарко, то цветочная стрелка образуется на первый год, а не на следующий;
• высадка в грунт производится в крайней декаде мая — начале июня (через 60 дней после высева), с установлением стойкого тепла;
• корни окунают в глиняную болтушку, и каждый экземпляр отдельно углубляют на 10 см в подготовленную лунку.

Лук порей – выращивание из семян

В южных регионах культуру сажают на открытый участок. На вопрос, когда сажать и производить выращивание лука порея из семян, дачники дают совет, делать высев после 15 мая. Грядки с осени удобряют и прикрывают черной пленкой для прогревания. Выдержанные полчаса в растворе марганцовки и пророщенные 2-3 дня на влажной салфетке семена сажают в землю по схеме 15х15 см рядками. Посадку увлажняют, накрывают целлофаном до появления всходов. Иногда лук порей сеют в зиму в ноябре, тогда участок тщательно мульчируют торфом, опилками, после присыпают снегом. Всходы появятся уже весной.

Лук порей: посадка семян на рассаду

Период вегетации этой культуры достаточно длительный, поэтому посадку лука нужно проводить рассадным способом. Существуют некоторые принципы, которые нужно учесть при посеве семян:

• Посадочный материал нужно замочить в теплой воде приблизительно на 25 минут. Далее, семена оставляют на несколько дней завернутыми во влажную ткань. Делать это нужно независимо от способа выращивания, процедура ускоряет появление всходов.

• Посев семян на рассаду нужно проводить не раньше начала марта.

• Грунт для рассады подготавливают заранее. В качестве почвосмеси используют дерновую землю с перегноем или торф.

• Расстояние между строчками в емкости должно быть не более 5 см, а глубина заделки семян – около 1 см.

• Ящики с семенами нужно обязательно укрыть пленкой, для поддержания необходимого уровня влажности и тепла.

• При появлении всходов дневная температура должна составлять около 18 градусов, ночная – 10 градусов.

• Рассада нуждается в подкормках, которые проводят два раза, используя минеральные удобрения.

• Регулярный полив всходов – залог выращивания крепкой и здоровой рассады.

Перед высадкой рассады лука порея на грядку, ее нужно закалить. Для этого за неделю до предполагаемой посадки температуру в комнате снижают, емкости с саженцами выносят на открытый воздух.

Посадка рассады лука на грядку

На грядки высаживают рассаду возрастом около двух месяцев. Делать это нужно не ранее начала мая. К этому моменту растения должны быть окрепшими, иметь хорошо развитую корневую систему, по две пары листьев и достигать высоты около 15 см.

Для выращивания лука порея нужно подобрать хорошо освещенные участки, так как он предпочитает тепло и свет. В тени растение будет чувствовать себя плохо, урожайность снизится, возрастет риск возникновения заболеваний.

Почву перед посадкой нужно хорошо удобрить. На 1 кв. м. грядки используют 2 ст. л. минеральных удобрений, ведро перегноя, смешанное с 2 стаканами золы. Землю хорошо перекапывают и увлажняют.

Схема посадки лука порея на грядках двухстрочная. Расстояние между растениями в ряду составляет 10-15 см, а между строчками около 30 см. Глубина заделки корней лука порея составляет 15-20 см.

Неокрепшую рассаду прикрывают спанбондом до тех пор, пока не установится теплая погода и не уйдут ночные заморозки.

Выращиваем лук порей: уход за растением (фото)

Для того чтобы урожай лука был хорошим, а вкусовые качества – отменными, нужно соблюдать агротехнику выращивания и правила по уходу за растением.

Растение требовательно к уходу в самом начале вегетации, и после высадки в грунт, далее, процесс упрощается.

1. Самым важным фактором в выращивании лука порея является отсутствие сорняков на грядке. Прополка должна проводиться своевременно.

2. Почва всегда должна находиться во влажном состоянии, но это означает, что нужно устроить болото на грядке. Умеренная влажность – еще одна составляющая на пути к хорошему урожаю. Увеличить количество поливов нужно в июне, когда формируется зеленая масса, а также в июле, когда образуется луковица.

3. Чтобы получилась хорошая белая ножка, растение нужно окучить несколько раз за сезон. После этого почву вокруг нужно хорошо замульчировать соломой или скошенной травой.

4. Через несколько недель после высадки рассады проводят подкормки растения. Для этого используют птичий помет или коровяк. Раствором поливают междурядья, лить жидкость на само растение нельзя. На хороших питательных грунтах можно обойтись настоем сброженной травы.

5. Подкармливая растения, нужно следить за содержание азота в смесях. Переизбыток его ведет к загниванию лука, даже при хранении.

Важно!Перед окучиванием лука, под каждое растение можно добавить понемногу золы.

Уборка лука на хранение

Собирать урожай лука можно по мере необходимости. Глубокой осенью все растения должны быть убраны на хранение. Все растения, отобранные для длительного хранения, должны быть подготовлены. Проводят осмотр каждой луковицы: удаляют поврежденные листья, оставшиеся срезают на 1/3 длины, корни также подрезают, оставляя около 1 см.

Хранит лук нужно при температуре около 2-5 градусов. Подойдет погреб или нижняя камера холодильника.

• При хранении лука в холодильнике, его нужно завернуть в пленку, тогда он будет лежать намного дольше, не теряя своих качеств.

• В погребе лук хранят только в вертикальном положении, во влажном песке. Для засыпки лук можно использовать почву с грядки.

Важно!Лук порей не перестает расти, даже когда убран на хранение.

Если места для хранения свежего лука недостаточно, его можно засушить. Для этого белую ножку очищают, нарезают и сушат в помещении, затем в духовке. Хранить такую заготовку нужно в полотняном мешочке, картонной коробке, но не в герметично закрытой таре.

Лук порей: советы по выращиванию

1. В южных регионах страны можно выращивать лук порей посевом семян непосредственно в грунт. Оптимальное время для посева – это начало марта, можно продолжить в апреле. Сроки зависят от погоды и сорта растения. Семена высевают рядками, расстояние между которыми должно быть около 60 см. Когда у всходов появится несколько листьев, растения прореживают. Повторяют процедуру, когда появится две пары листьев. После последнего прореживания расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 см.

2. Если дневная температура держится на отметке ниже 15 градусов, то полив не проводится. Отрегулировать частоту полива и равномерно распределить влагу поможет система капельного орошения. Она позволяет точно дозировать питательные смеси, подавая удобрения в том количестве, которое необходимо каждому растению.

3. Полив методом дождевания не очень эффективен, поскольку увеличивается риск распространения болезней, из-за повышенной влажности воздуха.

4. Хорошими предшественниками для выращивания лука порея будут томаты, огурцы, картофель, капуста, многолетние травы. После этой культуры также можно сажать практически все овощи.

Для вторичной посадки лука нужно подобрать грядку, где ранее росли подходящие культуры. Возвращать лук порей на прежнее место можно только спустя 4 года. Более ранняя посадка влечет за собой увеличение числа вредителей и заболеваний.

Лук порей: болезни и вредители (фото)

При должном уходе растение не практически не блеет и не повреждается вредителями. Но запущенные посадки часто подвергаются нападению различных паразитов.

• Луковая муха – самый коварный враг, который выедает листья. Личинки вредителя выедают белую ножку, урожай можно выбросить. Для профилактики можно высаживать лук порей рядом с морковкой.

• Вирусная мозаика поражает растения после пикировки. На листьях появляются желтые пятна, которые не дают луку возможность развиваться. Для посадки нужно использовать только свежие семена лука.

Важно!Выращивать лук порей после чеснока не рекомендуется! Эти растения являются близкими родственниками.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Контактная информация: Главный редактор портала: Екатерина ДаниловаЭлектронная почта: [email protected]Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21Информация о размещении рекламы

Выращивание лука порея – делимся опытом

Интересное кино

О том, что существует в природе и продается в магазинах лук-порей, я, конечно же, знала давно. Однако особой необходимости в нем не видела и поэтому не покупала: лук как лук, только очень дорогой. Но однажды я решила приготовить куриные котлетки по рецепту, увиденному в телепередаче. Рецепт очень простой, но один из ингредиентов – лук-порей. Пришлось его купить. Котлетки получились вкусными, я решила их постоянно готовить и задумалась о том, как вырастить лук-порей самой, хотя бы ради экономии.

Купила семена и стала ломать голову, как правильно все сделать. Из того, что нашла в Интернете, поняла, что эта культура выращивается через рассаду, при посадке корни и вершки надо обрезать, сажать как-то набок в траншею и потом периодически окучивать, чтобы белая, наиболее ценная часть растений становилась больше. Но было такое впечатление, что эта информация просто перепечатана из каких-то учебников, а личного, реального опыта выращивания у авторов нет.

И тогда я подумала, что раз лук-порей все-таки овощ заграничный, то сведения лучше получить из первых рук. Нашла видео на английском языке: что говорят – непонятно, что делают – как раз наоборот, очень даже понятно. Увиденное немного не совпало с ранее прочитанным, но я решила воспользоваться «заграничной методичкой», ведь попытка – не пытка. И у меня все получилось без малейших усилий, легко и просто.

Рассада лука порея

Итак, сначала необходимо получить рассаду, без нее лук-порей не вырастить. Посеяла в емкость от торта семена: насыпала их сухими на политую влажную землю, слегка прикопала, плотно накрыла прозрачным пакетом (убрала его, когда семена проклюнулись и всходы немного подросли). Далее самое главное – следить за поливом. Земля должна быть и не сухой, и не излишне увлажненной.

Рассада у лука-порея довольно интересная на ощупь. Мы привыкли, что былинки лука очень нежные, хрупкие, а у порея наоборот – плотненькие такие, крепенькие, упругие.

Пикировать рассаду не надо: как посадили, так она и растет в этой же емкости вплоть до посадки на грядку.

Посадка лука порея

Ну что ж, пришло время посадки. Подготовила грядку: вскопала землю, сделала лунки глубиной где-то 20 см, расстояние между рядами и лунками тоже по 20 см (фото 1). Для этой работы соорудила спецприспособление (фото 2) – заострила с одного конца палку длиной около 1 м и диаметром 4 см и, отступив от края 23 см, сделала отметку (уровень глубины лунки), намотав веревку.

На противоположный конец палки надела рукоятку от лопаты, чтобы было удобнее продавливать лунки, так как их стенки надо хорошо утрамбовывать, чтобы они не осыпались (фото 3).

Сажала на следующий день после дождя. Надо сказать, что у лука-порея, согласно «заграничной методичке», очень необычный способ посадки, можно сказать, что подобного я еще никогда не видела и не делала. Но тем интереснее.

Итак, берем целиком рассаду лука, вынимаем ее из емкости и полностью отряхиваем от земли! Оставляем корешки абсолютно голенькими! Вершки и корешки обрезать не надо (фото 4). Затем берем по одной былинке и ставим каждую в отдельную лунку, как в стаканчик. DA теперь внимание: на этом посадка закончена. Просто разломили былинки по ямкам, и все.

Нужно теперь только аккуратненько, из маленькой леечки без рассекателя, тоненькой струйкой полить в каждую лунку. Засыпать их не надо, потому что лунки постепенно заполнятся землей сами собой (особенно этому помогают дожди). Вот такие чудеса.

Дальше я только полола, рыхлила и поливала, пару раз подкормила настоем крапивы. Не окучивала, так как совсем невозможно было это сделать. Посмотрите на фото 5 – листики выходят веером прямо из земли.

Когда в начале октября пришло время уборки урожая (ориентировалась на инструкцию на пакетике с семенами), честно говоря, сердце замирало: думала, что лук у меня получится смешным, тоненьким, маленьким.

Но не тут-то было! Результат меня очень порадовал. В среднем ширина стеблей оказалась около 3,5 см, толщина в прикорневой части – 5 см, а длина белой части – до 18 см. Вы заметили, что явно прослеживается зависимость размера лука от размера лунки? На следующий год попробую сделать их еще шире. Был лук, конечно, и потоньше, и поменьше, но тут все дело в рассаде – мелкая и урожай дала помельче.

В чем ценность лука-порея

Порей или лук жемчужный – одна из древнейших и самых популярных агрокультур в мире, вместе с репчатым собратом и чесноком. Лидеры по производству порея – Бельгия, Нидерланды, частично Франция и Великобритания, Египет и страны Ближнего Востока. В России порей появился только в XX веке и всё еще большого распространения не получил.

На рынке такой лук найти непросто. Можно купить в супермаркете, но в этом случае органичность и экологичность культуры вызывает сомнения. Лучше выращивать порей самостоятельно, ведь чрезмерного внимания и условий он не требует. Эта культура богата микроэлементами и витаминами. В частности, в ней огромная концентрация витамина С.

Белая ножка – ложный стебель – то, что употребляют в пищу и ценят в порее. В ней особенно много калия (до 250 мг в 100 г), который налаживает обмен веществ. Также в растении немало эфирных масел. Лук – прекрасный борец с лишним весом, не зря он рекомендуется при разного рода диетах. Порей нормализует работу печени и желудка, улучшает состав крови.

Внимание! Противопоказан жемчужный лук только больным язвой желудка и гастритом.

Не стоит забывать и об аграрной пользе порея. У рядового растения – «пышный» и толстый корень. Если его не выкапывать его после уборки урожая, он обогатит почву органическими веществами. В Европе распространена практика выращивания порея именно с такой целью.

Посадка порея с помощью семян

Сажают лук такими способами:

• семенами;
• рассадой;
• семенами в подзимний посев (без замачивания и проращивания).

Посевной материал порея сберегает всхожесть на протяжении 3-х лет. Более того, лучше брать не свежий, а полежавший пару лет. Если вы приобрели семена в магазине, предварительно готовить их нет нужды. Если же это домашний материал, его подготовка схожа с обработкой капустных семян.

Начинать надо в марте, непосредственно перед посадкой:

1. Проведите обеззараживание семян, поместив их сначала в нагретую воду (около 45C), затем – в холодную.
2. Прорастите семена. Положите на ткань, смоченную в воде комнатной температуры, и оставьте в теплом месте.
3. Через трое суток соберите семена и чуть просушите, чтобы было легче высевать. После сразу помещайте в землю.

При выборе места для посадки пользуйтесь принципами совместимости растений. В качестве растений-предшественников жемчужный лук любит морковь, огурцы, бобовые, ранний картофель, репчатый лук, капусту и чеснок. Грунт для порея огородники советуют сначала удобрить. Схема высадки порея такая:

• глубина расположение семени – не более 2 см;
• интервалы между рядами – 15-25 см.

Посадка порея с помощью рассады

Для областей с прохладным и умеренным климатом рекомендуется выращивание порея рассадой по такой схеме:

1. В конце зимы посейте семена в ящики, сделав канавки глубиной до 2 см. Промежутки между рядками – 5 см. Землю до этого удобрите.
2. Накройте ящики пленкой и отнесите их в светлое, теплое место.
3. После появления первых всходов уберите плёнку. Температуру воздуха нужно снизить до +20C днем и до +14C — в темное время суток.
4. Через месяц проведите разрежение всходов и рассадите их в отдельные горшочки с диаметром до 5 см. Раз в 2 недели увлажняйте компостным чаем и подрезайте, удерживая высоту на уровне не более 10 см.

Высадите ростки: в середине весны – в стеклянную теплицу, в конце апреля – на открытые грядки под пленку, в мае – в неприкрытую почву. Перед этим полезно будет укоротить корни растений на 1/3.

Совет. Чтобы помочь рассаде прижиться в земле, огородники советуют предварительно окунуть корни в состав из одинаковых долей коровяка и глины.

Особенности ухода за пореем

Несмотря на простоту, агротехника выращивания культуры потребует от вас точности. В наибольшем внимании порей нуждается сразу после высадки в почву. Важные условия для ухода за крепким растением:

1. Строго следите за отсутствием сорняков – они способны сильно навредить порею.
2. Лук категорически не любит сухой почвы. Регулярно поливайте, но не увлажняйте сверх меры.
3. На протяжении сезона 3-4 раза проведите окучивание. После каждого – прикрывайте почву соломой, сухой травой или рассыпчатым навозом .

Подкармливать растение нужно, но учтите, что азотсодержащие вещества порей не приемлет. Это важно для будущего хранения культуры, ведь она растет даже в сорванном состоянии. Из-за азота лук может просто сгнить в подвале. Подкармливать порей лучше так:

• начинайте, когда культура вырастет до 15-20 см и образует 4-5 листьев;
• сделайте раствор: 1 л коровьего навоза на ведро воды;
• поливайте междурядья, но ни в коем случае не само растение;
• для обогащенной почвы подкармливайте растение настоем свежескошенных трав, например, подойдет крапива.

Важно также правильно поливать порей. Обильное увлажнение растению нужно в июне, во время активного набора веса, а также июле, когда формируется ложная луковица. Но учтите: болота на грядке быть не должно.

Есть у порея характерные для него и его родственников недуги и вредители: ржавчина лука, черная плесень. Одолевают его ложная мучнистая роса, а также шейковая гниль, фузариоз, луковая муха. Следите за луком и своевременно принимайте меры. Для борьбы с луковой мухой огородники советуют поливать растение соленой водой, а почву присыпать молотым перцем или семенами моркови. Последняя отпугнет вредителей, даже если просто будет расти неподалеку. В случае со ржавчиной, ложной мучнистой росой и некоторыми другими заболеваниями с нынешним урожаем придется попрощаться ради будущего. Нужно обработать грядки, чтобы уничтожить бактерии.

Убирают порей в конце осени. У него есть еще одно интересное свойство – морозостойкость. Если зима не будет слишком холодной, то присыпанный хвоей, соломой и легким торфом лук хорошо выспится и даст урожай уже ранней весной. Порею нужен несложный, хотя и кропотливый уход – и тогда на вашем столе появится собственноручно выращенная, очень полезная и вкусная зелень.

Выращивание лука-порея: фото

Лук-порей: правильная посадка семян и уход за рассадой

В последнее время становится популярным выращивание на садовых участках такой редкой для России культуры, как лук-порей, известный еще под названием жемчужный лук. Считается, что выращивание порея требует много времени и сил. Это утверждение верно лишь в сравнении в выращиванием репчатого лука. на самом деле уход за жемчужным луком не сложнее, чем уход за любой овощной культурой.

Лук порей — описание и свойства

Лук-порей из семейства Луковые относится к двулетним травянистым растениям, но на садовых участках его чаще всего выращивают как однолетнюю культуру. В первый год вегетации у порея образуется крепкая корневая система. минимум 12 длинных листьев и ложная луковица длиной около 10 см, диаметром от 2 до 8 см, которая перетекает в ложный стебель, достигающий в высоту 80-90 см.

На следующий год у порея развивается цветоносный стебель с маленькими розоватыми цветочками, которые собраны с соцветие. В этот же период вызревают трехгранные семена, похожие на семена обыкновенного репчатого лука. Семенной материал порея сохраняет свойства всхожести 3-4 года.

Лук-порей по вкусу практически не отличается от репчатого лука, только в нем меньше горечи.

В основном в пищу употребляют белую часть стебеля, реже – молодые листья (они быстро грубеют и становятся жестковатыми).

Полезные свойства и применение:

• В состав жемчужного лука входят калий, фосфор, магний, кальций, железо, сера, каротин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, тиамин, белковые вещества, рибофлавин.
• Лук-порей характеризуется сильным мочегонным действием, способствует правильному обмену веществ, улучшает деятельность желез пищеварительного тракта, благоприятно воздействует на работу печени.
• Лук-порей советуют употреблять в пищу людям с такими заболеваниями, как анемия, мочекаменная болезнь, ожирение, заболевания органов пищеварения и дыхательных путей, атеросклероз, физическое и психическое утомление.
• Врачи советуют ограничить употребление жемчужного лука в свежем виде людям с заболеваниями желудка и кишечника и тем, у кого понижено содержание сахара в крови, поскольку порей обладает свойством снижать уровень сахара.