Тасманийский дьявол, хищное сумчатое млекопитающее, неожиданно оказался эффективным оружием во все более отчаянной глобальной борьбе против супербактерий. Австралийские исследователи обнаружили, что пептиды, содержащиеся в молоке тасманийского дьявола, могут убивать некоторые виды самых смертельных бактериальных и грибковых инфекций, включая так называемый «золотой стафилококк».
Просканировав геном тасманийского дьявола, и обнаружив шесть антимикробных пептидов природного происхождения, исследователи из университета Сиднея приступили к их воспроизведению в лабораторных условиях. Затем они проверили эффективность пептида как «убийцы» некоторых наиболее опасных из известных науке бактерий.
«Результаты оказались на самом деле вдохновляющими», сказала участница исследования доктор Эмма Пил.
Учитывая, что эти сумчатые рожают своих слабых и недоразвитых детенышей после всего лишь трехнедельного периода вынашивания, ученые ожидали, что молоко матери будет играть определенную роль в развитии их иммунной системы после рождения. Однако биолог Эмма Пил честно призналась, что все же они не ожидали найти то, что нашли.
«Мы доказали, что эти пептиды, содержащиеся в молоке тасманийского дьявола, убивают бактерии, обладающие множественной лекарственной устойчивостью, что на самом деле круто», сказала она.
Пептиды из молока тасманийского дьявола относятся к антимикробным препаратам класса кателицидинов, которые действуют как естественные антибиотики. Ими обладают все животные, однако молоко тасманийского дьявола имеет шесть разновидностей таких антибиотиков, в то время как человеческое – лишь один.
В рамках эксперимента с устойчивыми к лекарственным препаратам бактериями, пептиды из молока дьявола убили так называемый метициллин-устойчивый «золотой стафилококк» или Staphylococcus aureus. Эти потенциально фатальные бактерии более 30 процентов людей постоянно переносят в носу или на поверхности кожи, при этом они практически безвредны. Однако, если они попадают в кровь через ранку, последствия могут быть смертельными.
Другим проблематичным человеческим патогеном, участвовавшим в испытаниях, были бактерии энтерококка, которые устойчивы к мощному антибиотику ванкомицину. «Ванкомицин является довольно мощным и эффективным антибиотиком, и если бактерия обладает сопротивляемостью к этому средству, у нас в распоряжении остаются весьма немногие лекарства для борьбы с ней», сказала Эмма Пил.
После трех лет исследований, результаты были опубликованы в журнале «Scientific Reports». Они могут стать стимулом в развитии новых лекарственных препаратов, которые будут иметь решающее значение в глобальной борьбе против роста супербактерий.
Пошаговая готовка
Чтобы не говорили вегетарианцы, а мясо является одним из самых полезных и необходимых человеку продуктов. Мясо и мясные продукты содержат протеин, а, следовательно, и незаменимые аминокислоты, которых нет в овощах, фруктах и кашах. Конечно, речь идет не о промышленных колбасах или сосисках, а о настоящем продукте.
Но если вам не по душе свинина или курятина, вы вполне можете заменить мясо субпродуктами. Далеко не все знают, что куриная или свиная печень по качествам гораздо превосходит мясо, а вместе с тем является менее калорийным и жирным продуктом. Печень вкусна сама по себе — потушите ее с луком и подавайте с гарниром. Но куда более интересным и вкусным блюдом будет суфле из печени. Такое яство не стыдно и высоким гостям преподнести, и на стол праздничный выставить.
Какую бы печень вы не взяли для приготовления блюда, предварительно ее нужно помыть, вырезать пленки и трубочки, а после порезать на куски. Печень в любом случае будет измельчаться блендером. Кроме субпродукта вам понадобится яичный белок, овощи и масло. Суфле из печени можно выпекать в любой форме, но самой идеальной емкостью для выпечки будет резиновая силиконовая формочка. В ней суфле не пригорит, а достать его после приготовления будет проще простого. Если вы делаете печеночные котлеты, то непременно добавляете морковь и лук.
Суфле из печени с такими же ингредиентами будет иметь непревзойденный вкус, однако, вместе с тем и более нежную консистенцию. Известно, что печень отлично сочетается с сердцем. Очень часто эти субпродукты продаются в смешанном виде, и именно для данного блюда такое сочетание подойдет лучше всего. Приготовьте суфле из печени с сердцем. Потница у взрослых — что за напасть? Можно ли эффективно вылечить потницу обычным хозяйственным мылом, солевыми компрессами или отваром дубовой коры.
Народные средства от повышенного холестерина. Мумие, цветы липы, сельдерей или корни одуванчика — что поможет, если холестерин в крови повышен? Изжога во время беременности — причины и способы избавления. О чем надо помнить женщинам во время беременности, чтобы изжога не тревожила. Блохи у кошки — как их вывести быстро и безопасно?
Лучшие народные средства от блох у кошки. Овощная диета — продукты доступные, результат достойный. Как правильно худеть на овощах: Эпидемия ожирения в развитых странах не случайна шокирующие фото! Зуб болит, таблетки не помогают? Ищем самые эффективные и недорогие народные средства от зубной боли. Люди, давайте переселимся на другую планету? Что лечат инфракрасными лучами? Хранение меда в квартире: Можно ли держать мед в холодильнике, в погребе или на лоджии.
Обычная сода помогает похудеть? Народные средства от воспаления горла. Как быстро избавиться от неприятных симптомов и не навредить здоровью. Когда лучше пересаживать пионы? Посадка пиона на новое место и правильный уход за кустом после пересадки. Особенности пересадки вишни осенью. Как правильно провести процедуру, учитывая возраст дерева. Доступное и эффективное средство — серная мазь: Как проявляются первые симптомы гонореи.
Что делать при обнаружении первых симптомов гонореи. Создан новый класс антибиотиков — оружие против супербактерий. Cуфле из печени — общие принципы приготовления Чтобы не говорили вегетарианцы, а мясо является одним из самых полезных и необходимых человеку продуктов. Суфле из печени — подготовка продуктов и посуды Какую бы печень вы не взяли для приготовления блюда, предварительно ее нужно помыть, вырезать пленки и трубочки, а после порезать на куски.
