Кот.рейтинг: 9/10Зачастую многие хозяйки жалуются, что не любят куриное филе из-за его пресности и того, что мясо получается сухим. Но так как это чисто диетический продукт, то никак нельзя оставлять его без внимания. Так же вопростом как приготовить вкусно уже порядком надоевшую куриную грудку дазаются спортсмены, дедь это неотъемлемый элемент их диеты, помогающий поддерживать форму и быть в тонусе. Рецепт прост, ингредиенты доступны, результат хорош. Здесь у каждого ингредиента своя роль: лимон сохнанит влагу, горчица с чесноком -придаст необходимую остроту, специи — хороший привкус, а томатная паста — подарит нежность.
Время приготовления: 25ч.мин. Порций: 4
- куриное филе (бедрышки иди др.части курицы) — 1 кг.
- специи для курицы — 1 ст.л.
- томатный соус (кетчуп) — 1 ст.л.
- горчица (можно французскую) — 1 ст.л.
- лимон — 1/4 шт.
- чеснок — 4 зубчика
1. Нарезать филе на куски.2. Добавить в миску с курицей специи, томатную пасту, горчицу, измельченны чеснок, сок четверти лимона, перец и хорошо вымегшать руками (не солить!).3. Закрыть полиэтиленом и убрать в холодильник на 2 часа (желательно на ночь).4. Разогреть духовку до 200-220 градусов, смазать противень маслом, выложить на него филе (теперь по желанию можно и посолить) и запекать 20 мин. Весь секрет в том — чтобы не пересушить мясо: духовка выключается сразу же как только мясо будет готово, а еще лучше — почти готово, если есть время, ибо оно дойдет само в горячей духовке и будет очень мягким и сочным. Вкусно покушать!
Видео о том, как готовить вкуснейший украинский борщ в хлебе
Кстати, подавать любимое блюдо можно в хлебной тарелке. Посмотрите как это сделать, а заодно можно посмотреть, как готовится украинский вариант.
Как видно из фото, суп получается наваристым, насыщенного цвета. В конце статьи я более подробно расскажу, как его варить, чтобы не потерять цвет и сохранить вкус.
Эти два рецепта я специально написала очень и очень подробно, чтобы на их основных базовых правилах готовить и другие варианты блюда. Поэтому последующие рецепты я не буду описывать с такой тщательностью, а только остановлюсь на основных особенностях и этапах их приготовления.
Простой рецепт сибирского борща с фрикадельками и фасолью
Таким способом это блюдо готовят в Сибири. И готовить его можно, как со свежей, так и с квашенной капустой. Получается он он очень вкусным, потому что готовится не только на мясном бульоне, но также еще и с фрикадельками и фасолью.
Многие любят готовить его с фасолью, добавляется еще один новый вкус, который весьма хорош в сочетании с остальными ингредиентами.
Нам понадобится:
- капуста свежая или квашеная — 300 гр
- лук — 1 шт
- морковь — 1 шт
- свекла — 2-3 шт
- картофель -3 шт
- томатная паста — 2 ст. ложки
- чеснок — 2-3 зубчика
- говяжий бульон — 2,5 литра
- уксус 3% — 1 ст. ложка
- сахар — 1 ст. ложка
- фасоль — 1/4 стакана
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- лавровый лист — 1-2 штуки
- растительное масло — 4 ст. ложки
- зелень петрушки
- сметана — для подачи
Для фрикаделек:
- фарш — 200 гр (любой, можно смешанный)
- лук — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- вода — 1 ст. ложка
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Заранее замочить в холодной воде фасоль часов на 5 — 6. Затем отварить ее до готовности без добавления соли.
2. Лук (1 головку) порезать мелкими кубиками, морковь соломкой.
3. В толстостенной сковороде или кастрюле обжарить лук, затем добавить морковь, влить две-три ложки бульона и потушить до мягкости моркови.
4. Мелко нашинковать соломкой свеклу и поставить тушиться в другой сковороде. Добавить томатную пасту, сахар, уксус и немного бульона. Тушить 10 минут при закрытой крышке. Затем переложить потушенную морковь в свеклу, выключить огонь и прикрыть крышкой.
5. Мелко нашинковать капусту, картофель порезать соломкой. Можно использовать, как свежую, так и квашеную капусту.
Если будете варить борщ из квашеной капусты, то ее надо предварительно потушить в небольшом количестве бульона или воды. Время тушения может быть 1 -1,5 часа. Затем добавить ее вместе с бульоном, в котором она тушилась.
6. Мясной бульон довести до кипения. Выложить в него капусту, картошку и отварную фасоль. Посолить по вкусу. Варить 10-15 минут.
7. Пока варятся овощи, оставшуюся луковицу порезать кубиками, как можно мельче, и положить в подготовленный фарш, добавить соль, перец по вкусу, воду и вбить яйцо. Все перемешать до однородности и сформировать небольшие фрикадельки.
8. Добавить их в бульон, варить 7 минут.
9. Затем добавить пассерованные овощи, дождаться пока бульон закипит и варить еще 7 минут, при очень маленьком кипении, чтобы свекла не потеряла свой цвет.
10. Чеснок измельчить как можно мельче, петрушку мелко порезать. Добавить их и лавровый лист в кастрюлю, дать закипеть и выключить. Накрыть кастрюлю крышкой, укутать полотенцем и дать настояться 20-30 минут.
11.Горячий красный суп разлить по тарелкам, приправить свежей зеленью и сметаной. Кушать с удовольствием!
Добавлю от себя, что я такой вариант готовлю без мясного бульона. Овощи дают великолепный вкус бульону даже без мяса. А мы ведь еще добавляем и фрикадельки, поэтому можно немножко отойти от правил и варить в таком случае с фрикадельками просто на воде.
И еще как вариант, варить его можно и с узбекским горохом нут. Готовить его также, как и этот вариант, только горох нужно замачивать на большее количество времени.
Понятно, что такой борщ наверное нельзя будет назвать Сибирским, но как вариант — возьмите себе на заметку. Получается он очень густым и вкусным.
Мясной борщ «Московский» с сосисками и томатной пастой
Когда в молодости приходилось бывать в Москве, мы всегда старались брать хоть в столовой, хоть в кафе это блюдо — и он всегда казался мне особенно вкусным. Я не знала тогда в чем его особенность, он просто мне нравился. Не берусь сейчас утверждать, что нравилось больше — само блюдо, или его название, которое было связано с столицей нашей Родины. Тогда нравилось все московское!
Сейчас уже разобралась в чем особенности этого рецепта, и конечно же нравится уже сам рецепт, которым и делюсь с Вами с большим удовольствием.
Нам понадобится:
- кости свинокопченостей с кожей — 200 гр
- отварное говяжье мясо — 100 гр
- окорок или ветчина — 100 гр
- сосиски — 2 шт
- капуста свежая или квашеная — 300 гр
- свекла — 2-3 шт
- морковь 1-2 шт
- лук — 1-2 шт
- томатная паста — 1-2 ст. ложки
- растительное масло — 2 ст. ложки
- уксус 3% — 1-2 ст. ложки
- соль, перец черный молотый — по вкусу
- свежая зелень
- сметана для подачи
Приготовление:
1. Сварить мясной бульон с добавлением костей и кожи свонокопченостей. Можно использовать, например, грудинку, или рульку, или другие части, имеющие кость и кожу.
2. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и свеклу соломкой. Капусту мелко нашинковать соломкой.
3. Пассеровать, как в предыдущих рецептах отдельно лук с морковью, и отдельно свеклу с томатной пастой и с добавлением уксуса.
4. В готовый бульон выложить вначале капусту и отварит ее 15 — 20 минут, до состояния готовности. Время зависит от сорта капусты и от того, насколько мелко Вы ее нашинкуете.
5. Добавить морковную и свекольную заправку, варить еще 5 — 7 минут. Затем поперчить, добавить лавровый лист, дать закипеть и выключить огонь. Закрыть крышкой и дать настояться.
6. Отварную говядину, окорок, сосиски порезать небольшими кусочками или соломкой. А можно окорок порезать соломкой, отварную говядину крупными пластами, а сосиски кружочками.
7. Разлить суп по тарелкам, сверху положить кусочки мяса и сосисок.
8. Заправить свежей зеленью и сметаной.
Как Вы успели заметить он варится со свинокопченостями и готовый, он имеет очень приятный запах. А обилие мяса делает его излюбленным блюдом многих людей! Мука в него не добавляется.
Готовится он без картошки, зато подается с картофельными ватрушками. Или можно подать его с небольшими несладкими булочками с чесноком, на Украине их называют пампушками.
Самый вкусный борщ «Боярский» с говядиной, свининой и курицей
Этот вариант получается наверное самым наваристым, поскольку готовится не только на бульоне сваренном на костях, но также добавляется и другое мясо — говядина, свинина, курица, и даже сало!
Мне уже только от одного перечисления компонентов становится вкусно!
Нам понадобится:
- мясные кости — 600 — 800 гр
- говядина — 200 гр
- свинина — 200 гр
- курица — 200 гр
- сало — 80 гр
- свекла — 2-3 шт
- морковь — 1 шт
- лук — 1 шт
- чеснок — 3 дольки
- томатная паста — 1,5 ст ложки
- растительное или топленое масло — 2-3 ст. ложки
- уксус 3 % — 2 ст. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- мука — 1 ст. ложка
- лавровый лист
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- сметана, свежая зелень для подачи.
Приготовление:
1. Мясные кости залить водой и сварить из них бульон. Варите его на очень медленном огне долго, часа 3, чтобы он стал «крепким» и насыщенным.
Готовый бульон процедите, так как в нем могут быть осколки рубленных костей. Посолите по вкусу.
2. Свеклу, морковь и капусту порежьте тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами или небольшими кубиками.
3. Говядину, свинину и курицу порежьте также некрупной соломкой.
4. Пассеровать лук в половине масла, добавить морковь и потомить на небольшом огне 5 минут. Затем добавить муку, слегка обжарить, добавить немного бульона и потомить на огне еще 5 минут.
5. Свеклу потушить на оставшемся масле, добавить сахар, потомить 2-3 минуты при закрытой посуде, затем влить половину уксуса, перемешать, добавить томатную пасту, немного бульона и оставшийся уксус. Потомить при закрытой крышке до готовности свеклы.
6. Сало растереть с солью и чесноком.
7. Подготовить глиняные горшочки и разложить в них все ингредиенты, оставив место для бульона. Добавить бульон, лавровый лист и перец черный молотый.
8. Поставить в разогретую духовку. Томить 30-40 минут.
9. Выключить газ и оставить горшочки в духовке еще на 20-30 минут.
10. Подавать с рубленой свежей зеленью и сметаной. А в старину такое блюдо подавали еще и с рассыпчатой гречневой кашей.
А следующий вариант готовится и вовсе с одной курицей.
Как сварить вкусный борщ с курицей с галушками по-полтавски
По этому рецепту его можно готовить как из курицы, так и из гуся. Выбирайте мясо на свой вкус. А я готовлю сегодня его из куриного мяса. И с добавлением сала конечно, ведь вариант приготовления родом также с Украины.
И обязательно не поленитесь приготовить его с галушками, это очень вкусно. Как их делать, также расскажу.
Нам понадобится:
- куриное мясо — 600 гр
- сало — шпик — 50 гр
- сало свиное топленое — 50 гр
- капуста — 250 — 300 гр
- свекла — 2 штуки
- морковь — 1 штука
- лук — 1 шт
- картофель — 2 — 3 штуки
- чеснок — 2-3 дольки
- корень петрушки или сельдерея — 50 гр
- томатная паста — 1,5 ст. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- уксус 3% — 1 ст. ложка
- лавровый лист
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- свежая зелень, сметана — для заправки
Для галушек:
- мука — 60 гр
- яйцо — 1/2 шт
- вода — 100 мл
Приготовление:
1. Отварить курицу и приготовить куриный бульон. Варим ее на очень маленьком огне, чтобы бульон не стал мутным.
2. Морковь и корень петрушки порезать тонкой соломкой. Лук — тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Обжарить на жире лук с морковью и нарезанным корнем петрушки. Добавить немного бульона и потомить до готовности.
3. Свеклу нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, выложить в сковородку вместе с толченым салом и чесноком и хорошенько прогреть.
4. Добавить томатную пасту и сахар, тушить в сковороде до полуготовности.
5. Из бульона достать курицу, по необходимости процедить бульон. Посолить по вкусу.
6. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и мелко нашинкованную соломкой капусту, варить 15 минут.
7. Добавить морковь с луком, очищенное от костей и порезанное соломкой куриное мясо, варить 5 минут.
8. Затем добавить свекольную заправку, варить еще 5 минут. Положить лавровый лист, поперчить по вкусу.
9. Выключить огонь и дать настояться 20-30 минут.
10. Приготовить за это время галушки. Для этого вскипятить воду, всыпать 1/3 часть муки, хорошенько размешать и снять с огня.
11. После того, как тесто остынет, добавить яйцо и оставшуюся муку. Тесто хорошенько вымешать при помощи ложки.
12. Столовой ложкой набирать тесто и опускать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности.
13. Подавать борщ, налив его в тарелки, выложив галушки , присыпав свежей измельченной зеленью и заправив сметаной.
Такое блюдо можно спокойно есть без хлеба, галушки его спокойно заменят.
Борщ с квашеной капустой и мелкой рыбой
Да, да…, не удивляйтесь! Любимое всеми блюдо можно готовить не только с мясом, но и с рыбкой! Мы, к примеру, будучи студентами, частенько готовили его с килькой в томате. И всегда съедали просто на Ура!
Этот способ пришел к нам из Пскова, и готовится он в оригинале со снетками.
Нам понадобится:
- снетки или корюшка (сушеные) — 150 гр
- капуста квашеная — 300 гр
- свекла — 2 шт
- морковь — 1 шт
- корень петрушки — 0,5 шт
- лук — 2 шт
- томатная паста — 1,5 ст ложки
- растительное масло — 2-3 ст. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- уксус 3% — 1,5 ст. ложки
- соль, перец — по вкусу
- лавровый лист
- свежая зелень, сметана — для заправки
Приготовление:
1. Сушеные снетки или корюшку отварить и откинуть на дуршлаг. Бульон процедить, на нем мы и будем варить.
2. Свеклу отварить в кожуре, затем остудить, очистить и нарезать тоненькой соломкой. Сбрызнуть ее уксусом и перемешать.
3. Лук, морковь и корень петрушки порезать соломкой и пассеровать в 2 ст. ложках масла. Добавить сахар, томатную пасту и немного бульона. Тушить до готовности.
4. Капусту мы будем использовать квашеную. Поэтому ее нужно будет залить небольшим количеством бульона, добавить столовую ложку масла и потушить 1,5 — 2 часа, периодически помешивая и по-необходимости подливая бульон.
5. В бульон из под снеток выложить капусту, довести до кипения. Положить морковную заправку и свеклу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить 5-7 минут.
6. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться.
7. Готовое блюдо разлить по тарелкам, приправить измельченной зеленью, добавить снетки и сметану.
8. Кушать с удовольствием!
А можно сварить со снетками и щи. Готовить будем точно также, только без добавления свеклы.
Есть еще множество вариантов приготовления. Так, например, сейчас начался пост и многие будут соблюдать его и не будут кушать мясо. В таком случае можно сварить постный вариант. Такой рецепт уже есть на страницах моего блога. И Вы можете ознакомиться с его рецептом здесь.
Конечно же нам не охватить все рецепты в одной статье. Поэтому я буду в дальнейшем еще искать интересные рецепты, пробовать готовить по ним. А потом буду делиться ими с Вами, может быть что-то приглянется и Вам!
А сейчас расскажу, как можно готовить свеклу одним из четырех способов.
Вкусный рецепт борща в мультиварке для заготовки на зиму в банках
Сегодня мы рассмотрели уже множество различных рецептов, где готовили наше любимое блюдо со всеми видами мяса, и даже с рыбой. А знаете ли Вы, что его можно заготовить и на зиму, закрутив в банку.
Очень удобно, наварил заготовку в сезон, когда все овощи со своего огорода, напитанные теплом и солнцем, и спрятал все это в банку. Зимой открыл, добавил в мясной бульон и блюдо готово.
А для быстроты приготовления давайте смотреть, как готовить заготовку в мультиварке.
Вот так все просто! Мне нравится такая идея, а как Вы к ней относитесь?
Как приготовить борщ со свеклой, чтобы он был красным
Конечно же все хотят приготовить блюдо насыщенного яркого цвета. Но не у всех это получается. Как же его приготовить, чтобы он всегда получался красивым, темно-красным или бордовым?
Первое, что необходимо — это выбрать спелую, бордовую свеклу. Если свекла будет красной, то и борщ естественно не получится насыщенного бордового цвета, а будет как-бы выцветшим.
Также необходимо правильно готовить и закладывать свеклу, и как я уже говорила выше, для этого существует целых четыре способа.
1. Свеклу нарезать тонкой соломкой и тушить ее в небольшом количестве масла или жира с томатом и добавлением уксуса. На трехлитровую кастрюлю и примерно на 1 — 2 свеклы достаточно добавить 1 чайную ложку 9% уксуса или 1 столовую 3%. Томатная паста тоже содержит кислоту, и она также поможет остаться свекле темной, а бульону ярким и красивым.
2. Свеклу можно очистить и отварить целиком, в воду при варке следует добавить уксус. Когда свекла будет готова, остудить ее и порезать соломкой. Добавить ее за 10 минут до окончания варки вместе с пассерованными овощами.
3. Свеклу можно отварить в кожуре, затем очистить ее, потереть на терке. Сбрызнуть соком 1/2 — 1/ 3 лимона и отправить в суп вместе с пассерованными овощами за 10 минут до готовности.
4. Свеклу можно запечь в духовке или микроволновке. Затем также натереть на терке, сбрызнуть соком лимона или уксусом и затем добавить в кастрюлю, также за 10 минут до окончания варки.
Я обычно пользуюсь вторым или третьим способом. Так , на мой взгляд, вкус у готового блюда получается более вкусным, а окраска более насыщенной и яркой.
Однако, есть еще один способ приготовления свеклы, который может пригодиться нам для наших рецептов. К сожалению, не всегда им пользуюсь, но написать о нем просто необходимо.
Квашеная свекла для вкуснейшего борща
В старые времена моя бабушка всегда квасила свеклу, я тогда была еще совсем маленькой, но помню это. Уже повзрослев, и начав готовить, я спросила у мамы, как это делала бабушка, и мама дала мне рецепт. А также рассказала, что квашенную свеклу использовали не только для первых блюд, но также готовили с ней винегреты, и другие салаты и закуски.
Борщ с квашенной свеклой получается совершенно особенным и имеет очень приятный вкус. А заквасить ее легко и просто.
- Взять свеклы столько, сколько Вы захотите заквасить, очистить ее и порезать любым из известных способов. Все зависит от того, как Вы в дальнейшем собираетесь ее использовать.
- Свеклу уложить в банку достаточно плотно, оставив однако место для рассола, который должен будет прикрыть свеклу на 5-6 см.
- Приготовить рассол. Для его приготовления вскипятить воду и добавить в нее соль из расчета на 0,5 литра воды — 25 гр соли (неполная столовая ложка). Дать рассолу полностью остыть и залить им свеклу.
- Положить гнет и подставить под банку глубокую тарелку.
- Оставить свеклу кваситься. Время квашения может выдерживаться разное. Минимальное 5 дней, максимальное 12 дней.
- Во время квашения будет образовываться пена, которую надо будет снимать. Также будет вытекать излишний сок, который будет также образовываться в процессе брожения.
- Считается, что процесс брожения закончен тогда, когда перестанет выделяться пена. Это зависит от температуры окружающего воздуха.
- Когда пена перестанет выделяться, банку можно поставить в холодильник. И пользоваться по мере необходимости.
Я надеюсь, что сегодняшняя подборка окажется для Вас интересной, а материал полезным. И Вы сможете готовить такой борщ, какой только захотите!
Ведь как оказывается, готовить его можно из любого мяса, а также мяса птицы и даже из рыбы! Помимо традиционных капусты, моркови и свеклы можно добавлять фасоль или грибы. Мы сегодня не затронули их своим вниманием, но если Вы захотите добавить грибы, то можете смело это делать.
Сушеные грибы нужно предварительно отварить, а потом добавлять вместе с капустой. Свежие грибы добавляем перед закладкой овощей, доводим до кипения и снимаем пену, а затем уже добавляем все ингредиенты в соответствии с рецептом.
Следует также помнить, что картофель всегда кладется в бульон или до капусты, если она свежая весенняя, или после — если она твердая осенняя. С квашенной капустой лучше картофель не использовать, или добавлять капусту только после того, как картофель сварится.
Свеклу с уксусом и томатной пастой также надо добавлять только после того, как картошка сварится, иначе она получится жесткой и невкусной.
А в остальном вроде все ясно и понятно! Я желаю, чтобы борщ, сваренный Вами всегда получался густым, наваристым, ароматным и вкусным. А также, чтобы он всегда был ярким и красивым!
Приятного аппетита!
Буду благодарна, если Вы поделитесь статьей со своим друзьями. Для этого кликайте по кнопкам соц. сетей, может быть кто-то из Ваших друзей как раз сейчас ищет рецепт вкусного блюда.
Рататуй
Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
Запеканка из кабачков
Запеканка из молодых кабачков и куриного филе с добавлением сыра – это вкусное и сочное блюдо, которое готовиться быстро и просто.
Шашлык из шампиньонов
Шампиньоны на мангале или гриле, в самом вкусном маринаде! Грибы сочные, аппетитные, ароматные.
Картошка на шампурах
Картошка на природе запекается обычно на углях в фольге или без нее, но попробуйте приготовить ее с салом на шампурах – это экономно и очень вкусно!
Яйцо в булочке
Такие булочки можно приготовить на пикник или в дорогу: удобно брать с собой и никогда не надоест.
Фаршированный батон для пикника
Закуска на скорую руку – отличный вариант бутербродов на природу, праздничный стол или на работу.
Шашлык
Как замариновать шашлык за 30 минут без уксуса? Очень просто! Рецепт вкусного шашлыка с киви и луком смотрите на видео
Лепешки с зеленым луком и яйцом
Лепешки с начинкой готовятся на сухой сковороде из очень простых и доступных ингредиентов.
Открытый пирог с мясом
Сочный, ароматный и невероятно вкусный пирог с мясом (или фаршем), овощами, сыром и грибами.
Гуляш из говядины
Гуляш из говядины – рецепт с картофелем и наваристой подливой! Тушеная говядина с картошкой – нежная, мягкая и аппетитная.
Вкуснейшая куриная пастрома
Пастрома из куриной грудки – вкусная и сочная и закуска, запеченная в духовке!
Рецепт плавленного сливочного сыра
Плавленый сыр – это полезный завтрак для детей и взрослых. Готовится плавленый сыр из творога в домашних условиях всего за 10 минут.
Печем осетинские пироги
Осетинские пироги с картофелем и сыром можно легко приготовить в домашних условиях.
Лепешки с капустой
С хрустящей корочкой, мягенькие внутри. Аппетитные лепёшки придутся по вкусу к чаю или блюдам из категории — суповые.
Рецепт молочной каши с тыквой
Зря забытая тыква -такая редкость на наших столах. Давайте это исправлять!
Пирог с капустой
Приготовьте самый простой и вкусный пирог с капустой! Этот рецепт особенно актуален в пост, так как тесто замешивается без яиц, и молочных продуктов.
Блинчики на ряженке
Блинчики на кисломолочных продуктах получаются с небольшой пикантной кислинкой, а еще их очень удобно начинять.
Вареники с капустой
В варениках немаловажную роль играет тесто. Тесто по этому рецепту получается идеальное – не разваривается, эластичное и вкусное, а лепить – одно удовольствие!
Штрудли с курицей
Что можно приготовить на ужин? Аппетитный ужин, который вполне заменит и первое и второе – штрудли или штрули с курицей, капустой и картофелем
Омлет в духовке
Идеальный и не вредный завтрак на все времена! Омлет готовить легко, но как приготовить его пышным, сочным и вкусным?
Вареники с ливером
Начинка из ливера отлично подходит не только для пирожков, но и для отварных вареников. Не пробовали? Тогда срочно готовить!
Как приготовить тефтели
Домашние тефтели – всегда праздник на столе! Их любят все, от мала до велика за нежный вкус мясных шариков и томатно-сливочного соуса.
Роллы из яиц
Если хотите приготовить необычный завтрак из обычных яиц, то этот рецепт точно для вас. Время приготовления — всего 10 минут.
Мексиканские картофельные лепешки
Картофельные лепешки можно подавать на стол просто так , без ничего или положить между их слоями любую начинку по-своему пожеланию: обжаренные грибы, сыр и так далее.
Как приготовить плов
Приготовить плов с курицей или свининой – это просто. Главное – это знать пропорции и основные принципы приготовления.
Яичные роллы
Необычный и вкусный завтрак из яиц всего за десять минут! Простой рецепт, а в итоге получается яичный рулет по-корейски.
Капустный пирог
Рецепт пирога с капустой и яйцом из рассыпчатого теста всего из трех ингредиентов. Также Вы узнаете как приготовить вкусную начинку из капусты.
Лепешки в духовке
Вкусные лепешки в духовке можно приготовить с наполнителем, то есть в тесто добавить обжаренный лук. Луковая начинка придает лепешкам аппетитный аромат.
Пирожки с картошкой
Классический рецепт жареных пирожков с картошкой. Пирожки из воздушного, пористого и нежного теста, замешанного на дрожжах.
Пирожки
Предлагаю два рецепта: жареных пирожков и пирожков в духовке, из нежного и пышного творожного теста. Тесто на пирожки готовится быстро и несложно.
Рубленные котлеты из курицы
Просто находка для тех, кто дорожит своим временем. Нежные, мягкие, нежирные и сочные котлеты с чесноком и сыром– понравятся и взрослым, и детям!
Лепешки на сметане
Сметанные лепешки по вкусу напоминают коржики. Такие лепешки сохраняют свой вкус и мягкость даже на второй день.
Сырные крекеры
Отличная закуска для просмотра интересного фильма или сериала, а мужичкам к пиву и футболу! Натуральные сырные крекеры с легкостью и навсегда заменят Вам магазинные чипсы и сухарики.
Куриные отбивные в кляре
Отбивные будут в кляре, жареные на сковороде, а затем запеченные в духовке с помидором и сыром – «под шубкой».
Слоеные палочки
Обалденная закуска, которая не оставит равнодушными ваших близких. Это очень вкусный, оригинальный и максимально простой способ формирования слоек.
Манты с тыквой
Что приготовить из тыквы? Манты с тыквой и фаршем – отличное решение! Можно использовать только тыкву, без мяса.
Лепешки Хингалш
Хингалш — традиционные чеченские лепешки с начинкой из тыквы. Ароматная и сочная тыквенная начинка пробуждает аппетит.
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы на кефире – отличный вариант для завтрака или перекуса! Оладьи готовятся быстро и получаются нежными, пористыми и очень вкусными.
Картофель с баклажанами
Запеченный картофель в сочетании с баклажанами и помидорами, с аппетитной сырной корочкой – отличный вариант для ужина или обеда.
Ленивые вареники
На завтрак можно приготовить вкусные ленивые вареники из творога . Такие вареники с творогом, любят и взрослые, и дети
Соус из сметаны
Предлагаю Вашему вниманию три различных соуса из сметаны. Эти соусы — лучшая альтернатива майонезу!
Баклажаны в духовке
Баклажаны, запеченные в духовке с сырной корочкой – это всегда вкусно, быстро и просто! Ароматные бутерброды из баклажанов подойдут для любого случая.
Домашний лаваш
Приготовить домашний лаваш легко – рецепт не требует особых навыков и усилий. Лаваш домашнего приготовления – это лепешки, испеченные на воде.
Запечённые кабачки
Фаршированные кабачки, запеченные с сыром — всегда сочное, невероятно аппетитное и достаточно простое в приготовлении блюдо!
Лепешки на кефире
Это старинный и проверенный годами рецепт наших бабушек. Лепешки получаются румяные, мягкие внутри, с аппетитными пузырьками и очень вкусными. Тесто для лепешек готовится на кефире, без дрожжей.
Финские ржаные лепешки
Вместо хлеба всегда можно испечь ржаные финские лепешки – без дрожжей, на кефире. Тесто готовится из ржаной муки моментально быстро! Выпекаются лепешки в духовке за 15 минут.
Хинкали
Хинкали по-грузински в домашних условиях приготовить несложно. Главное знать несколько хитростей и у Вас точно все получиться!
Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы, запеченные в духовке, получаются особенно вкусными, сытными и совсем другими на вкус, если сравнивать с обычными голубцами.
Пирожки Пигоди
Пирожки Пигоди по-корейски — рецепт с фаршем и капустой. Обалденно вкусные! Тесто для пигоди — очень легко готовится, начинка получается сочной и вкусной.
Как правильно испечь питу дома
Простые лепешки в духовке, для любой начинки. Вкусная арабская Пита готовиться очень просто в духовке или на сковороде.
Жаркое в горшочке
Простой рецепт вкусного жаркого в горшочках с картошкой. Не нужно стоять у плиты. Жаркое в горшочках получается особенно вкусным, если добавить него грибы и соленые огурцы! А сверху еще хрустящая, аппетитная сырная корочка!
Кутабы
Лепешки с начинкой на сковороде — Кутабы — с зеленью или творогом. Простой рецепт теста на воде. Лепешки жарятся на сухой сковороде.
Лепешки Катлама
Катлама — узбекские (татарские) лепешки, запекаемые в духовке. Супер вкусные, слоеные лепешки с луком или без начинки! Рецепт лепешек очень простой и довольно быстрый.
Пирожки с картошкой в духовке
Приготовьте ароматные, румяные пирожки с открытой начинкой. Уверяю Вас, они даже не успеют остыть — так быстро будут съедены!
Картофельные лепешки
Еще один вариант приготовления вкусных, тонких картофельных лепешек с зеленью! Хороший рецепт выпечки для тех, у кого нет духовки!
Запеканка из макарон
Как приготовить запеканку из макарон в духовке? Простая мясная запеканка в духовке готовиться с сыром и томатами.
Слоеные лепешки
Простой рецепт тонких лепешек на сковороде с зеленым луком и укропом — без яиц, на воде и муке. Вкусные и слоеные лепешки с начинкой жарятся двумя способами.
Окрошка на кефире
В жаркий, летний день, когда хочется охладиться и совсем не хочется стоять у жаркой плиты окрошка на кефире самое подходящее блюдо для этого случая!
Котлета в тесте
Котлета в тесте — это очень вкусно и сытно! Котлета в тесте, как и сосиски в тесте — готовится по схожему принципу. Главное приготовить вкусное дрожжевое тесто. Готовить такую выпечку очень просто и достаточно легко.
Рецепт домашних котлет
Сочные котлеты из фарша приготовить легко. Это самый простой рецепт котлет без яиц, с хлебом. Хлеб придает нежность и воздушность.
Жареные пирожки
Вкусные жареные пирожки на кефире с разными начинками: с капустой, с яйцом и зеленым луком и грибами, а можно с картошкой или мясом. По этому рецепту дрожжевое тесто для пирожков получается нежным, воздушным и вкусным. Жарятся пирожки на сковороде, но можно запекать и в духовке.
Пирог Курник
Аппетитный Курник с курицей и картошкой, очень быстрая выпечка на кефире с вкусной начинкой. Готовятся мини-курники в духовке, но можно сделать и один большой пирог. Получается всегда вкусно и сытно!
Лепешки с творогом
Вкусные лепешки на кефире — чуду, хычины или чапалгаш. Тесто на кефире, с творогом и зеленью. Печем на сковороде без масла.
Заливной пирог
Заливной пирог на кефире с яйцом, зеленым луком и сочной начинкой — отличный вариант к приходу гостей. Тесто готовиться быстро, печем в духовке.
Луковый пирог
Очень вкусный и простой в приготовлении, ароматный луковый пирог. Даже, если Вы не любите лук — все равно попробуйте этот рецепт!
Слоеные пирожки с жареной картошкой
Рецепт слоеных пирожков (пирогов) с жареной картошкой и луком похож на турецкий берек (бурек). Вкусное и быстрое слоеное тесто с ароматной начинкой. Кстати, начинка для пирога может быть любая!
Картофельная колбаса
Домашняя картофельная колбаса, с добавлением мяса (по желанию) получается очень вкусной, сытной и конечно бюджетной!
Лепешки с сыром
Лепешки на кефире с сыром и зеленью — необычный вкус и простой рецепт теста! Сырные лепешки по вкусу получаются как Хачапури или Хычины.
Чесночные гренки
Очень простая закуска, которая отлично поглощается под любимый сериал (а для кого-то под пиво и футбол). Понадобится всего 6 кусочков темного хлеба и любимые специи. Попробуйте приготовить эти гренки и вы больше не захотите покупать сухарики в магазине!
Домашние вареники
Вареники с творогом, вкусные, домашние. Как замесить тесто, чтобы оно не разварилось и не порвалось? Сколько варить вареники и как лепить? Ответы в видеорецепте. Вареники можно подавать со сметаной или с маслом. Попробуйте обязательно!
Шашлык в духовке
Шашлык в духовке, в рукаве (пакете) — еще один отличный вариант, не выходя из дома, устроить себе праздник! По рецепту шашлык получается сочным и мягким! Советую попробовать.
