Суп из кролика – единение вкуса и пользы! Рецепты супов из кролика с фасолью, рисом, макаронами, сливками, грибами и чечевицей

Содержание

• Суп из кролика – единение вкуса и пользы! Рецепты супов из кролика с фасолью, рисом, макаронами, сливками, грибами и чечевицей
  • Суп из кролика – общие принципы приготовления
  • Рецепт 1: Суп из кролика «Витаминный»
  • Рецепт 2: Суп из кролика «Вермишелевый» с горошком
  • Рецепт 3: Суп из кролика с зеленой чечевицей
  • Рецепт 4: Суп из кролика «Грибной» с горошком
  • Рецепт 5: Сливочный суп-пюре из кролика
  • Рецепт 6: Суп из кролика «Мясной» с беконом
  • Рецепт 7: Фасолевый суп из кролика с цукини
  • Рецепт 8: Суп из кролика «Рисовый»
  • Рецепт 9: Суп из кролика в мультиварке
  • Суп из кролика – полезные советы и хитрости
• Суп из кролика — как вкусно приготовить с вермишелью, картошкой или рисом по рецептам с фото
  • Рецепты супа из кролика
  • Суп из кролика с картошкой
  • Суп из кролика с вермишелью
  • Суп из кролика для ребенка
  • Суп из кролика с рисом
  • Диетический суп из кролика
  • Суп из кролика с капустой
  • Суп с кроликом – секреты приготовления
  • : Вкусный суп из кролика
• Легкие в приготовлении рецепты супа из кролика с фото
  • Диетический вариант
  • Рецепты для детей
  • С картошкой и морковью
  • Самый простой вариант
  • С зеленым горошком
  • С вермишелью
  • На кроличьем бульоне
• Пошаговый рецепт приготовления супа из кролика
  • Рецепт супа из кролика
  • Ингредиенты
  • Как правильно выбрать ингредиенты
  • Пошаговое приготовление
  • рецепт приготовления
  • Полезные советы
  • Как подавать
  • Возможные другие варианты приготовления и наполнения
  • Заключение
• Суп из кролика рецепты приготовления
  • Суп из кролика
  • Вкусный суп из кролика

Пошаговый рецепт приготовления супа из кролика

Невероятно полезный и вкусный суп из мяса кролика подойдет для всей семьи, ведь вы без опасения можете давать его даже самым маленьким! Это мясо усваивается на 96% благодаря своему богатому белковому составу, в нем содержится минимум холестерина, большое количество витаминов и аминокислот, в том числе и тех, которые не разрушаются при термической обработке.

Чем моложе кролик, тем меньше вероятность содержания в его мясе пестицидов и гербицидов – вредных для организма веществ, которые могут поступать вместе с кормом кролика, если это не домашний кролик, а с какого-либо крупного хозяйства.

На вкус мясо и бульон из кролика очень нежные, так что не сомневайтесь, что ваши старания будут оценены по достоинству!

Рецепт супа из кролика

• Общее время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 5.
• Используемая техника: кухонная плита.

Ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

• Вы можете использовать любую часть кролика по желанию.
• Вермишель или другие макаронные изделия лучше использовать из твердых сортов – такие макароны впоследствии не раскиснут в супе.
• Растительное масло можно заменить оливковым.

Пошаговое приготовление

1. Разделите крольчатину на кусочки, положите в кастрюлю и залейте водой.
2. Поставьте на огонь, дайте закипеть воде, снимите образовавшуюся пену. Немного спорный вопрос, сколько должен вариться кролик для супа, но зачастую мясо готово где-то через 50-60 минут варки бульона.
3. Минут через 20-30 после закипания добавьте в бульон очищенные 1/2 часть моркови и небольшую луковицу, а также лавровый лист и немного черного перца горошком. Не забудьте подсолить.
4. Нарежьте половину очищенной луковицы мелким кубиком, а половину моркови натрите на терке или нарежьте соломкой.
5. Лук немного обжарьте на сковороде вместе с морковью.
6. Когда мясо кролика проварилось, достаньте из кастрюли все компоненты и засыпьте предварительно очищенный и нарезанный кубиком картофель.
7. От костей отделите мясо кролика.
8. В бульон с картошкой добавьте зажарку и кроличье мясо.
9. Добавьте вермишель и варите до ее готовности (около 5 минут), после чего выключите огонь и по желанию засыпьте в кастрюлю мелкопорезанную зелень, перемешайте суп и дайте немного настояться под крышкой.

рецепт приготовления

Важно также соблюдать определенные действия при варке бульона, чтобы он получился по максимуму прозрачным и приятным не только на вкус, но и на вид. Просмотрите видео, где пошагово показано приготовление такого супа:

Полезные советы

• Если готовите суп для маленького ребенка, зажарку лучше не делать, а засыпать измельченные морковь и лук сразу в бульон.
• И в любом случае сильно не зажаривайте, так как это может несколько подпортить общий вкус супа и его внешний вид.

Как подавать

Разлейте суп по тарелкам, подавайте на стол горячим или умеренно теплым, по желанию можете присыпать свежей зеленью уже в тарелке, если не добавляли ее в кастрюлю. Также получается очень вкусно, если приправить тарелку супа ложкой сметаны.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

В такой суп вместо вермишели можно включить рис, овсянку или другую крупу по вкусу, также можно ничего дополнительно не добавлять, оставив лишь картофель. Картошку тоже можно не добавлять, заменив ее, к примеру, сельдереем. По вкусу можно добавить немного других овощей, таких как кабачок, сладкий перец или помидор.

Заключение

Суп из кролика невероятно полезен, в особенности для детей. Но помимо этого супчика, деткам рекомендуется готовить столь же полезный суп из курицы. Ну и, собственно, куриное мясо также считается достаточно легким по усвоению и диетическим в сравнении с некоторыми другими видами мяса, поэтому суп на курином с вермишелью также часто готовят маленьким.

Что касается полезности, также стоит оценить суп-пюре из цветной капусты, а также первое блюдо, которому практически нет равных в этой категории, а также по вкусовым качествам – это, конечно, суп из морепродуктов.

Источник: https://www.izyskon.com/sup/iz-krolika.html